Hertoginnenbessen: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Madeliefjes worden lage kruidachtige struiken zonder doornen genoemd. Deze planten - overblijvende heesters die vorstbestendig zijn, worden ingedeeld in de familie van de Roze. Ze groeien en dragen vruchten gedurende verschillende jaren, d.w.z. het zijn overblijvende planten.

Wat is Quinceañera en hoe ziet het eruit?

De cultuur wordt ook wel gewone dukesbes, kumanika, arctische framboos, prins- of koningsbes, hohlushka, mamura, poludenitsa en polenika noordelijk genoemd. Tot de verwanten van de struik behoren vele frambozenhybriden. In de encyclopedische verhandeling van Brockhaus en Efron wordt vermeld dat de naam "hertogin" aan het eind van de 19e eeuw werd gebruikt voor de rode besstruik.

De bes groeit op de noordelijke breedtegraden van Rusland. Vochtige, schaduwrijke plaatsen hebben de voorkeur voor de plant. Arctische frambozenstruiken worden vaak aangetroffen in de buurt van zoet water, in kruidenrijke weiden, toendrabossen of moerassige bodems. Hij komt algemeen voor in de regio's Sachalin, Verre Oosten, Kamtsjatka en Oeral. Indien gewenst kan hij ook in de Russische midlands worden geteeld.

Om de verse koningsbes te proeven, zult u moeten wachten tot het einde van de zomer of het begin van de herfst. De bladeren worden geoogst vanaf half juli. Geoogste bessen zijn heerlijk om jam of confituur van te maken, te vriesdrogen of te drogen. De geneeskrachtige eigenschappen van Arctische frambozen waren zelfs bij de mensen in het oude Rusland bekend. Genezers gebruikten vruchten en bladeren en bereikten positieve resultaten.

Wat is het verschil tussen de knokkelbes en de framboos

Elk van de bosbessen is uiterst nuttig en wordt vaak in de natuur gevonden. Ze kunnen echter alleen worden gevonden door echte "stille jagers". Uiterlijk lijken zowel de struik als de vrucht veel op elkaar.

De braamstruik wordt vaak verward met de spillenboom, en het botanisch analfabetisme van de bevolking draagt bij tot deze verwarring. Terwijl de eerste nog geen alternatieve naam heeft gekregen, heeft de tweede er genoeg. Een andere naam, duizendknoop, zorgt voor verwarring. Er zijn meteen twijfels: is het niet de vertrouwde braamstruik, of zijn er misschien een paar letters verward? Botanisch gezien zijn deze gewassen totaal verschillend, maar ze hebben wel iets gemeen.

Waarom wordt bramble abusievelijk beide genoemd? Elke struik heeft een vrucht met een kleine steen erin. Bovendien zijn zij verenigd

• die tot dezelfde Rosaceae familie behoren;
• dezelfde vorm van bladeren;
• een kleine hoogte van 30 tot 50 cm;
• hoge eisen aan de bodemvochtigheid;
• bloei in de tweede helft van mei/begin juni;
• rijping van de bessen tegen het einde van de zomer;
• dominant rood pigment in de vruchtkleur;
• geneeskrachtige eigenschappen voor de mens.

De belangrijkste verschillen tussen de twee teelten kunnen worden begrepen door de braamstruik zelf van naderbij te bekijken. De planten produceren rechtopstaande, gestreepte scheuten en kruipende stengels die in lengte variëren van 150 tot 300 cm. De laatste wortelen en baren nieuwe planten. Mamura heeft de neiging hoger te worden en produceert geen uitlopers.

De braam groeit op vochtige graslandbodems en in loof-, naald- en gemengde bossen in het Verre Oosten, Siberië en de Oeral.

Om ten volle te kunnen genieten van de smaak en de voordelen van zowel braambessen als bramen, moet u de eenvoudige regels voor het plukken van deze bessen kennen:

1. Alleen handpluk is aanvaardbaar, aangezien mechanische apparaten de vruchten beschadigen, waardoor de houdbaarheid wordt verkort.
2. Het aroma van de gewassen is rijker als de maan wassend is.
3. Het is niet raadzaam het gewas in direct zonlicht te laten staan, omdat het bij blootstelling aan UV-stralen zijn gezondheid en rijke smaak snel zal verliezen.

De braam onderscheidt zich ook door zijn schildvormige witte bloeiwijzen en zijn zuurzoete bessen met een duidelijke granaatappelsmaak, die bestaan uit 3-4 kleine afzonderlijke bolletjes die naar boven kijken. Maar bramenfruit is zoeter en ruikt naar ananas, hangt aan lange stelen en komt niet van de pitten.

De bramenvrucht heeft bijna tweemaal zoveel voedingswaarde als de ananas, namelijk 40 kcal. Vruchten bevatten 7,4 g koolhydraten, 0,8 g eiwitten, 0,9 g vet, vitamine C, E, P, sporenelementen en mineralen.

Beide noordelijke bessen zijn van bijzondere waarde voor het menselijk lichaam, niet alleen vanwege hun vitaminesamenstelling, maar ook vanwege hun geneeskrachtige eigenschappen, die aanzienlijk verschillen, waardoor de vruchten tegengestelde effecten kunnen hebben.

Bijvoorbeeld, braambes verhoogt de bloeddruk, terwijl polenica deze verlaagt. De bessen en bladeren van de eerstgenoemde kunnen ook diaphoretisch, pijnstillend, ontstekingsremmend en vochtafdrijvend werken, tekenen van verkoudheid wegnemen en helpen om de gehate extra kilo's kwijt te raken.

teeltkenmerken

Aangeplant op dezelfde manier als frambozenstruiken, op percelen met geprepareerde grond - voor de oogst wordt deze verrijkt met humus, zand, organische meststoffen, houtas en natuurlijke turf. Het gebied moet zowel verlicht zijn als licht beschaduwd door in de buurt groeiende bomen of struiken. Op een warme, koele plaats zal de rijping gelijkmatiger verlopen. Bij hoge temperaturen drogen de bessen vaak uit. Het is raadzaam om verschillende variëteiten in hetzelfde bed te planten om overbestuiving te bevorderen.

Vóór het planten moet de grond worden behandeld met een speciaal middel om hem te ontsmetten van schimmel- en zwamsporen en andere schadelijke bacteriën. De grond moet ook om de drie dagen worden losgemaakt. Met tijdige bevochtiging en de juiste verzorging produceren snoeiplanten tot 1,2-1,5 kg vruchten per vierkante meter. Dit is genoeg om een gezin van vier de hele winter van nuttige micronutriënten te voorzien.

Het wortelstelsel van Princely Berry is kruipend en bevindt zich op een diepte van 15-20 cm, verspreid over verschillende zijden. De stengels zijn een gemiddelde variatie van framboos en aardbei. De stengels vertonen stekels die spichtig zijn. De scheuten zijn tamelijk kruidachtig met ruig groene eierstokken. Omdat hij inheems is in het noorden, wordt hij niet hoger dan 25-30 cm, zelfs niet als hij in het midden van het land wordt geteeld. Ondernemende kwekers hebben bepaalde variëteiten ontwikkeld, die een hoogte van 100-150 cm kunnen bereiken en geschikt zijn voor de teelt in het middengebergte.

De structuur en het uiterlijk van de kuifbladeren lijken op die van de karmozijnrode. Ze zijn ternate en druppelvormig, naar het uiteinde taps toelopend, en er zijn duidelijke aders te zien. De bladeren zijn groen of karmozijnrood van kleur en hebben soms een roodachtige rand.

De bloeiperiode van de mamoet valt in het late voorjaar/begin van de zomer en duurt ongeveer een maand. De mamura bloeit eenzaam. Elk van de talrijke bloeiwijzen bestaat uit vijf bloemblaadjes. De laatste hebben een dieppaarse, bijna purperen kleur. De vruchten zijn, botanisch gezien, geen bessen maar eerder knokkels van een overwegend helderrode, bijna paarsachtige tint. Qua smaak lijkt rijpe bolvrucht op zoete aardbeien en ruikt hij naar ananas of verse karamel. Onrijpe bessen daarentegen zijn zuur en lijken op granaatappelpitten. De vruchten lijken op frambozen. De struik is niet sterk vruchtdragend. Zelfs in natuurlijke omstandigheden moet je een paar open plekken vinden om een literpot - ongeveer een kilo - te plukken.

Als je bos scheuten binnenhaalt en plant, zullen ze waarschijnlijk niet wortelen. In boomgaarden groeien wilde bessen slecht en dragen ze weinig vruchten die qua smaak en aroma inferieur zijn aan wilde bessen. Jaar na jaar neemt de vruchtdracht af en stopt zelfs helemaal.

In een tuinperceel verdient het de voorkeur een hybride van gladebes en knokkelbes te telen. Jonge planten hebben een grote opbrengst. Ze vereisen speciale verzorging en mogen niet overwoekerd worden. Regelmatig snoeien, verwijderen van uitgedroogde takken en wieden is voldoende. De beplanting moet worden beschermd tegen UV-stralen en tocht.

Samenstelling en calorieën

Arctische frambozen kunnen veilig worden toegeschreven aan de bessen, die een minimale hoeveelheid calorieën bevatten - per 100 g 26 eenheden. Daarom is het gebruik van fruit toegestaan bij een streng dieet. Aardbeien en hun bladeren bevatten in optimale hoeveelheden

• suikers - in de vorm van glucose en fructose;
• fosfor;
• vitamine C;
• citroenzuur en appelzuur;
• tannines;
• zwavel;
• magnesium;
• kalium;
• chloor;
• mangaan;
• saponinen;
• flavonoïden;
• fytonutriënten;
• essentiële oliën;
• anthocyanen.

De heilzame stoffen in combinatie met voedingsvezels zorgen ervoor dat moerasspirea een uitbarsting van kracht en energie bevordert. Het unieke van de chemische structuur ligt in de afwezigheid van eiwit- en vetstructuur, in een product van 100 g bevat het slechts 7 g koolhydraatbestanddelen.

De koningsbes heeft het volgende werkingsspectrum:

• ontstekingsremmend;
• anti-tsingotic;
• koortswerend;
• diureticum;
• diaphoretisch;
• wondgenezing;
• anti-anemisch;
• adstringerend;
• verkwikkend;
• tonicum.

Volgens de Engelse scheikundige D. Barton worden de smaakkenmerken van de hertoginnenbessen beïnvloed door organische zuren en aromatische stoffen, zodat de vrucht na de oogst licht zuur is

Nuttige eigenschappen van Duchess

Algemene voordelen

Mamura, dat in het wild groeit, bevat een vitamine- en mineralencomplex dat de natuurlijke behoefte aan heilzame stoffen, waaronder ascorbinezuur, volledig aanvult.

Het staat niet alleen bekend om zijn hoge gehalte aan aspirine, maar draagt ook bij tot een goede vorming en normalisering van het metabolisme. Dankzij de zuren en actieve micro-elementen optimaliseert de vrucht van de wilde appel de alkalische stofwisseling in de weefsels van het menselijk lichaam.

De voordelen van kropaarvruchten kunnen volledig worden beschreven aan de hand van de volgende processen:

1. Preventie van scheurbuik. Normaliseert de vorming van bindweefselbestanddelen, versterkt de wanden van de haarvaten, reguleert het peil van de hormonen en de stofwisseling, verbetert de algemene conditie en verdwijnt de apathie.
2. Stabilisatie van het urinestelsel en de lever. De bestanddelen van de bes verbeteren de conditie van de slijmvliezen en bevorderen de eliminatie van vrije radicalen, toxines en zouten van zware metalen. Hierdoor wordt de waterstofwisseling aanzienlijk verbeterd en worden de weefsels beschermd tegen de vorming en afzetting van urinezuurkristallen.
3. Versterking van het immuunsysteem. De ontstekingsprocessen nemen geleidelijk af. Het lichaam vertoont een grotere weerstand tegen ziekten van bacteriële en virale aard.
4. Genezing van wonden. Hertshoornsap kan een samentrekkende en verzachtende werking hebben, ontstekingen wegnemen en pijn verminderen. De squeeze doodt bederfverschijnselen en regenereert op cellulair niveau en versnelt het littekenproces.
5. Bestrijd overgewicht. Pijlstaartframbozen bevatten weinig calorieën en worden daarom vaak in diëten opgenomen.
6. Optimaliseer het maagdarmkanaal. North Glade vermindert pathogene microflora, onderdrukt en vermindert winderigheid, verwijdert verbindingen van zware metalen en verstevigt de slijmvliezen, zodat spasmen in de darmen en de maag stoppen, evenals pijn.
7. Het versterkt de wanden van het hart en de bloedvaten. De weefsels worden sterker, elastischer en strakker. De vorming van plaque en stolsels wordt aanzienlijk verminderd, zodat de kans op de ziekte van Alzheimer, atherosclerose, beroerten en myocardinfarcten tot nul wordt gereduceerd.
8. De productie van endorfine, dopamine en serotonine groepen. Dankzij het gehalte aan organische zuren en tannines zal de regelmatige consumptie van mangosteen geen angst, migraine of frequente hoofdpijn in het zenuwstelsel veroorzaken.
9. Normalisatie van bloeddruk. Versterking van hart- en vaatweefsels bevordert een uitstekende bloedcirculatie en voorkomt daarmee samenhangende ziekten.
10. Synthese van collageenmoleculen. Fibrillaire eiwitverbindingen verbeteren aanzienlijk de conditie van het bindweefsel, regenereren de huid, verwijderen toxische stoffen en normaliseren de stofwisselingsprocessen.
11. Herstel van pancreas- en schildklierafscheiding. Door de productie van neurotransmitters is er een toevloed van vitale energie, het gewicht wordt genormaliseerd en de productie van leversecretie wordt hersteld, zodat de conditie van de huid, de nagels en het haar wordt verbeterd.
12. Vermindering van het aantal krampen. Spasmen treden op bij intensieve lichamelijke activiteit. Dankzij micro-elementen en anthocyanen wordt de bloedsomloop gestabiliseerd, zodat het lichaam sneller herstelt en krampen zich niet meer voordoen.

Hertoginnenbessen zijn nuttig tijdens de puberteit en bij het vertragen van de stofwisseling bij ouderen.

Voor vrouwen

Regelmatige consumptie van ten minste 100 g mamura helpt de menstruatiecyclus te stabiliseren. Fysiologisch gezien zullen normale bloedingen regelmatiger worden door de goede werking van het voortplantingssysteem en de juiste productie van hormonen. Je menstruatie zal bijna pijnloos zijn.

Voor mannen

Als we voedingsdeskundigen mogen geloven, is de bloemkool goed voor het sterkere geslacht. In de samenstelling zitten kalium en fytonutriënten, die samen beschermen tegen prostaatontsteking en prostaatkanker. Bovendien bevat boleten het mineraal mangaan, dat bij mannen het nodige testosterongehalte op peil houdt.

Wanneer zwanger

Hertoginnebes helpt zwellingen weg te nemen en is een vitamine-schat voor vrouwen in een interessante positie. Het zal helpen bij een verminderde zuurgraad in de maag en brandend maagzuur, wat vaak voorkomt bij zwangere vrouwen. Artsen bevelen het aan bij infecties van het urogenitaal systeem. Organische zuren, essentiële oliën en flavonoïden zijn hulpmiddelen bij het verhogen van de temperatuur.

Als je borstvoeding geeft

Ondanks hun rijke, felrode kleur zijn arctische frambozen voor nieuwe moeders al toegestaan vanaf de eerste maand van de borstvoeding. Het is noodzakelijk de innamenormen in acht te nemen en niet te veel te eten, anders zal de pasgeborene spijsverteringsproblemen krijgen of een allergische reactie vertonen. Hapjes of compotes zijn in deze periode veiliger. Maar het is beter om geen hapjes te eten tot de baby zes maanden oud is.

Pruimendranken helpen het borstvoedingsproces, regenereren het lichaam en versterken de immuunfunctie. Ze beschermen tegen schadelijke bacteriën en ziektekiemen, helpen spataderen te behandelen en verlagen het cholesterolgehalte.

Voor kinderen

Het gebruik van coumarine bessen wordt niet alleen aanbevolen voor volwassenen, maar ook voor kinderen. Er zijn geen contra-indicaties, afgezien van individuele intolerantie. Om mogelijke allergische reacties te voorkomen, mag kumanic berry niet worden gegeven aan kinderen jonger dan drie jaar. Baby's jonger dan 36 maanden zijn het meest vatbaar voor allergie-gerelateerde klachten.

Als je gewicht verliest

De coumadine bevat weinig calorieën en kan daarom in bijna elk dieet worden opgenomen, zoals bessendiëten. Ze kunnen ook vers of bevroren worden gegeten als snack of in plaats van een volledige maaltijd.

Als u een van de varianten van het fruitbessendieet volgt, kunt u gemakkelijk een paar extra kilo's kwijtraken en de huid van uw gezicht aanzienlijk verbeteren. Wanneer u de nieuwe voedingsbeginselen volgt, moet u dagelijks 300-500g arctische frambozen eten om de gewenste resultaten te bereiken.

Voor bloedarmoede en avitaminose

Omdat de vrucht van de hanenpoot rijk is aan ijzerverbindingen, organische zuren en sporenelementen, wordt hij vaak gebruikt wanneer er behoefte is aan een vitamine-"boost". Een dibs-kuur is vooral belangrijk buiten het seizoen, wanneer de immuunfunctie afneemt en men snel moe wordt van de gebruikelijke hoeveelheid werk.

De meeste soorten ziekten die met bloedarmoede gepaard gaan, worden veroorzaakt door een gebrek aan vitaminecomplex en ophoping van toxines. De consumptie van verse arctische frambozen vult het gebrek aan aspirine aan, versterkt zo het cardiovasculaire systeem en normaliseert de algemene toestand van het lichaam, voorkomt frequente duizeligheid en vermoeidheid.

Aspirine wordt bestrooid met poedersuiker of besprenkeld met honing, toegevoegd aan kruidenthee of kruidenbijeenkomsten, of gewoon voor de lol zonder enige toevoeging gegeten. Tijdens een lange hittebehandeling wordt de hoeveelheid ascorbinezuur en andere heilzame stoffen vele malen verminderd.

De hanenpoot is niet alleen werkzaam als antiviraal middel, maar ook bij problemen met de luchtwegen. Hertoginnenfruit kan, dankzij zijn krampstillende werking, helpen bij de symptomen van bronchiale astma. De bes wordt ook gebruikt ter voorkoming van spijsverteringsstoornissen zoals diarree en constipatie.

Cosmetisch gebruik

Frambozen kunnen het weefsel van het epitheel verstevigen en de cellen verrijken met een zeldzaam vitaminecomplex dat helpt het verouderingsproces te "bevriezen". Daarom worden poolframbozen vaak aangetroffen in voedende en vochtinbrengende crèmes, lotions en serums. Zelfs thuis kunt u moeiteloos een masker, tonic of een lichte scrub maken - daarvoor zijn verse of bevroren bessen nodig. Zelfs in de diepvries behoudt het fruit zijn eigenschappen.

Verfrissend vitamine masker

Meng een paar gepureerde halve bessen met kefir en honing tot een dikke zure room ontstaat. Vervolgens gedurende 15-20 minuten in de huid masseren en afspoelen met lichtjes warm stromend water. Het product verfrist de huid behoorlijk, verheldert haar, verwijdert pigmentvlekken en verzadigt haar met nuttige stoffen.

Aspirine helpt bij de vorming van een speciale beschermende film die de huid beschermt tegen de schadelijke effecten van zonlicht. Het onzichtbare laagje dat door het masker wordt gevormd, vernauwt vergrote poriën en normaliseert de talgafscheiding. Het natuurlijke zelfverjongingsproces zal plaatsvinden. Het product komt het best tot zijn recht in het voorjaar, omdat de huid dan verzadigd is met vitaminen en oligo-elementen, waardoor de elasticiteit en de teint verbeteren.

Tonic

Ideaal voor warme zomerdagen. Het hydrateert en voedt, exfolieert lichtjes, lift en herstelt de natuurlijke glans van uw huid.

U hoeft alleen maar 5-6 bessen te pletten en er 100 ml gezuiverd water over te gieten. Laat het mengsel een uur trekken bij kamertemperatuur. Zeef het mengsel en breng het aan op het gezicht en de hals. Je kunt het 3-4 keer per dag doen om het effect te versterken.

Natuurlijke antioxidanten en lichte bessenzuren verlengen de houdbaarheid van het product tot een week, deze stoffen fungeren als natuurlijke conserveermiddelen.

Gevaren voor de gezondheid en contra-indicaties

Ondanks de vele voordelen kan de Arctische framboos, indien misbruikt of vatbaar voor pathologie, pijnlijke en onaangename symptomen uitlokken, waardoor de gezondheidstoestand kan worden ondermijnd. De volgende symptomen kunnen optreden als frambozen worden misbruikt:

1. Allergische reacties. Acute jeuk, roodheid en kleine uitslag komen voor op de huid. Soms klagen mensen over hoofdpijn, misselijkheid, flauwvallen, gezwollen slijmvliezen, bindvliesontsteking, koorts, overvloedig traanvocht, verstikkingsverschijnselen en anafylactische shock.
2. Verlaagde bloeddruk waarden. Misbruik van pruimen heeft een ongunstige invloed op het vasculaire en cardiovasculaire systeem en verslechtert de microcirculatie in het bloed.
3. Spijsverteringsstoornissen. Maagdarmstoornissen worden uitgelokt: pijn, diarree, langdurige winderigheid, gastritis, diarree of constipatie treden op. Bovendien zal een overvloed aan Arctische frambozen de peristaltiek verslechteren en kan het adenoom in de alvleesklier uitlokken.
4. Verhoogde tonus in de blaas. Het proces is te wijten aan een versnelling van de metabolische processen. Calciumverbindingen die belangrijk zijn voor de sterkte van het skelet beginnen uit de botten te verdwijnen.

Sint-Janskruid wordt niet aanbevolen bij maag- en darmziekten. Voor gebruik moet een specialist worden geraadpleegd; deze zal bepalen of de bessen de toestand van de slijmvliezen zullen beïnvloeden. Mensen met een aanleg voor individuele intolerantie voor frambozen moeten bijzonder voorzichtig zijn, vooral als er sprake is van een allergische reactie op frambozen.

Absolute contra-indicaties voor het uitsluiten van noordelijke bosbessen zijn:

• Vitamine C intolerantie;
• epileptische aanvallen;
• gastritis of peptische zweer ziekte.

Mamura en producten die deze stof bevatten mogen niet worden gegeten vóór chirurgische ingrepen, aangezien de bloedstolling wordt verminderd en er een risico bestaat op algemene achteruitgang of inwendige bloedingen.

De consumptie van sint-janskruid is toegestaan voor bijna alle gezonde mensen, maar alleen als er geen sprake is van bepaalde ziekten. Behandeling met afkooksels en infusies veroorzaakt geen negatieve effecten en is zelfs toegestaan voor vrouwen in een interessante positie en jonge kinderen. Voor een succesvolle preventie en verdere progressie van pathologieën is een juiste diagnose uiterst belangrijk, die alleen kan worden gesteld na raadpleging van een bekwaam specialist. Uw arts zal u deskundig advies en aanbevelingen geven. Men moet weten dat wanneer alternatieve geneeswijzen in een volksgeneeskundige therapie worden geïntroduceerd, zij slechts een aanvulling zijn op conservatieve methoden.

Hoe maak je jeneverbessenjam

Arctische frambozen zijn vrij vaak te vinden in culinaire recepten. De bessen worden gebruikt om taarten te versieren. Kamperfoelie wordt gebruikt in zuivelproducten, gebakken producten zoals taarten en cakes.

Om al zijn gezonde eigenschappen te behouden, gebruiken de meeste mensen hem om een dikke jam van te maken. Er zijn vele receptvarianten van deze lekkernij. De belangrijkste ingrediënten zijn kristalsuiker, gezuiverd water en de bessen zelf. Deze samenstelling is overgeleverd door de noordelijke volkeren.

Het klassieke recept voor prinsessenjam houdt in dat de mamura in siroop wordt gekookt. Om het zoete mengsel te maken, moet gezuiverd water worden gemengd met geraffineerde suiker in een verhouding van 1:1. Na het maken van de siroop moeten de van bladeren en vuil ontdane en overgeselecteerde vruchten precies 3 minuten worden gekookt. Langdurige hittebehandeling vernietigt de bruikbaarheid van de bes. Giet het verkregen dikke mengsel in gesteriliseerde potten en sluit ze af. Bewaar de kant-en-klare jam op een donkere, koele plaats en gebruik hem als zodanig of als toevoeging aan pap, yoghurt of als topping op muffins.

Ook een van de populairste arctische frambozenrecepten is de griesmeeltaart. De bereiding van de taartbodem is gebaseerd op het klassieke recept, alleen wordt de pruimenvrucht als vulling gebruikt. Met de hulp van griesmeel krijgt het gewone griesmeel een speciale smaak en een exquis aroma, en elke hap van het dessert zal het lichaam verzadigen met gezonde mineralen en macronutriënten.

Hoe kiezen en bewaren

Madeliefjes zijn overheersend en hebben een dieprode kleur. Vers geplukt fruit wordt niet langer dan twee dagen bewaard, waarna het proces van verrotting en beschimmeling begint. Arctische frambozen worden beschouwd als kwetsbare en bederfelijke bessen en zijn vrij duur.

Daarom besteden de fabrikanten bijzondere aandacht aan de verpakking - die moet de frambozen beschermen tegen mechanische beschadiging tijdens het vervoer. Vóór de aankoop moet het bakje met de halfgebakken bessen zorgvuldig worden geïnspecteerd - verfrommelde, bedorven, lekkende mama's en eventuele tekenen van schimmel mogen niet aanwezig zijn. Een met sap doordrenkte bodem is een goede reden om een bedorven product weg te gooien. Aanbevolen wordt verse bessen niet langer dan twee of drie dagen in de koelkast te bewaren, en beter - onmiddellijk op te eten.

Interessante feiten

1. Hertshoornbladeren kunnen weegbree vervangen - dit desinfecteert wonden en trekt pus eruit, waardoor de genezing wordt versneld.
2. Een brij van halve eieren op netelroos verhelpt de symptomen van urticaria.
3. North glade wordt in Canada en de VS erkend als een delicatesse, en de Amerikaanse naam "nagoon" betekent letterlijk "uit de grond groeiende schat".

Foto van de Dukes of St. John's Wort

Previous

Next