Kokosnoot: voordelen voor de gezondheid en contra-indicaties

Wat kokosnoot is, weet als niet elke eerste, dan elke tweede persoon. Het vruchtvlees van deze verbazingwekkende noot wordt al lang niet meer alleen als zelfstandig voedingsmiddel gebruikt, maar ook als basis voor de bereiding van andere grondstoffen, waaronder kokosnootschaafsel. Het wordt geproduceerd door de kokosnootpulp te versnipperen en vervolgens te drogen en is een witte korrelige korrel. Het heeft een heerlijke, milde smaak en vele gezondheidsvoordelen, waardoor het geschikt is voor vele culinaire gerechten, waaronder salades, vlees, baksels en bijgerechten.

Soorten en variëteiten kokosnoot

Ondanks het wijdverbreide gebruik van het product, weten niet veel mensen dat niet alle versnipperde kokospulp even nuttig is. Er zijn verschillende soorten kokosnoten, die elk hun eigen kenmerken en onderscheidende eigenschappen hebben waar u op moet letten. Dit is vooral van belang als het doel van de aankoop van dit product niet alleen het verkrijgen van gastronomisch genot is, maar ook het maximaliseren van de voordelen die zich na langdurige consumptie zullen manifesteren.

Specialisten verdelen kokosnoot in verschillende variëteiten:

1. Prima. Dit type kokosnoot wordt als het meest bruikbaar beschouwd, omdat de maximale hoeveelheid voedingsstoffen die de kokosnoot bevat, tijdens het fabricageproces behouden blijft. Dit is echter niet het enige verschil met de andere variëteiten. De fijne kokosnoot wordt gemaakt door het vruchtvlees van de kokosnoot zeer fijn te malen, waardoor de maximale hoeveelheid vet en de aangename kokossmaak worden behouden.
2. Medium. De variëteit Medium bevat minder voedingsstoffen dan de variëteit Fine. Dit is gemakkelijk te verklaren door het feit dat de kokospulp tijdens het koken minder wordt geraspt.
3. Grof. Deze soort kokosnoot wordt als de minst bruikbare beschouwd, omdat het vruchtvlees tijdens het koken zeer grof wordt gemalen.

Samenstelling en caloriegehalte

Specialisten zijn het erover eens dat kokos een van de gezondste producten is, gemaakt volgens alle voorschriften, zonder gebruik van zoetstoffen, voedingskleurstoffen en andere additieven. Dit advies is gebaseerd op de samenstelling van het aangeboden product. Het punt is dat natuurlijke kokoschips een enorm aantal nuttige stoffen bevatten. In 100 g kokos chips zit:

• 23,65 g koolhydraten;
• 64,53 gram vet;
• 6,88 g proteïne;
• 3 g water;
• 1,94 g as;
• 7,4 g suikers;
• 16,3 g vezels.

Veel van de gezondheidsvoordelen van kokos kunnen worden toegeschreven aan het hoge vitaminegehalte van dit product. In zijn 100 g zit:

• 0,4 mg vitamine E (3% van de dagelijkse inname);
• 9 µg vitamine B9 (2,3% van de dagelijkse inname);
• 0,3 µg vitamine K (0,3% van de dagelijkse inname);
• 0,3 mg vitamine B6 (23,1% van de dagelijkse inname);
• 1,5 mg ascorbinezuur (1,7% van de dagelijkse inname);
• 0,8 mg vitamine B5 (16% van de dagelijkse inname);
• 0,1 mg vitamine B1 (5% van de dagelijkse inname);
• 22,1 mg vitamine B4 (4,4% van de dagelijkse inname);
• 0,1 mg vitamine B2 (7,7% van de dagelijkse inname);
• 0,6 mg vitamine B3 (3,8% van de dagelijkse inname).

Naast vetoplosbare en wateroplosbare vitaminen bevat kokos veel micro- en macronutriënten. In 100g van het product:

• 26 mg calcium (2,6% van de dagelijkse hoeveelheid);
• 18,5 microgram selenium (33,6% van de dagelijkse hoeveelheid);
• 3,3 mg ijzer (33,2% van de dagelijkse hoeveelheid);
• 2,7 mg mangaan (119,3% van de dagelijkse hoeveelheid);
• 90 mg magnesium (22,5% van de dagelijkse hoeveelheid);
• 0,8 mg koper (88,4% van de dagelijkse hoeveelheid);
• 206 mg fosfor (29,4% van de dagelijkse hoeveelheid);
• 2 mg zink (18,3% van de dagelijkse hoeveelheid);
• 543 mg kalium (11,6% van de dagelijkse hoeveelheid);
• 37 mg natrium (2,8% van de dagelijkse hoeveelheid).

De calorische waarde van kokoschips is vrij hoog. In 100 g van dit product zitten 660 kcal, wat veel hoger is dan de caloriewaarde van kokosnoot zelf en kan wijzen op de hoge voedingswaarde ervan.

Wat zijn de voordelen van kokosnoot?

Algemene voordelen

Aangezien de samenstelling van kokosnoot vrij rijk is, spreken deskundigen over dit product als een van de nuttigste. Bij regelmatig gebruik ervan wordt niet alleen een verbetering van de algemene conditie van het menselijk lichaam geconstateerd, maar ook andere positieve veranderingen:

1. Verwijdering van opgehoopte afvalstoffen en toxines. De voedingsvezels in dit product helpen het lichaam te reinigen van stoffen die een negatieve invloed hebben op de werking van alle inwendige organen en systemen.
2. Verhoogde immuniteit. Door het menselijk lichaam te verzadigen met vitamine C, dat in kokosnoot voorkomt, en het te zuiveren van gifstoffen, wordt de immuniteit versterkt. Deze eigenschap is vooral belangrijk voor mensen die vaak verkouden zijn.
3. Verbeterd welzijn bij verkoudheid en urologische aandoeningen. Dankzij zijn antioxiderende, antibacteriële en andere eigenschappen is dit product in staat de toestand te verlichten van de persoon die lijdt aan verkoudheid, urologische aandoeningen, alsook otitis en griep.
4. Verwijdering van schadelijke cholesterol. Laurinezuur, dat aanwezig is in de kokoschips, helpt om schadelijke cholesterol snel te elimineren, wat op zijn beurt helpt om het risico van veel hart- en vaatziekten aanzienlijk te verminderen.
5. Verhoogde fysieke en mentale activiteit. De stoffen in dit product hebben een gunstige invloed op het hele lichaam en verhogen de lichamelijke en geestelijke activiteit, wat vooral belangrijk is voor mensen met een actieve levensstijl.
6. Verbeterd metabolisme. De voedingsvezels en andere stoffen in kokoschips hebben een gunstige invloed op alle organen van het maag-darmkanaal, verbeteren de stofwisseling en voorkomen de ontwikkeling van een aantal ziekten.
7. Vitamine verrijking van het lichaam. Regelmatige inname van vitamine E, K, C en B helpt de ontwikkeling van avitaminose te voorkomen.
8. Verhoogde gezichtsscherpte. Vitamine A heeft een gunstige invloed op de gezichtsorganen en helpt achteruitgang van het gezichtsvermogen te voorkomen.
9. Verhoogt de hemoglobine. Het ijzergehalte van het product verklaart zijn vermogen om het hemoglobinegehalte te verhogen, waardoor de ontwikkeling van bloedarmoede wordt voorkomen.
10. Verbeterd psycho-emotioneel welzijn. Magnesium, dat in de chemische samenstelling van dit product te vinden is, kan een positief effect hebben op het centrale zenuwstelsel, waardoor het effect van stress wordt verminderd en de psycho-emotionele toestand van een persoon wordt verbeterd.

Op basis van bovenstaande feiten kunnen we gerust stellen dat kokosnoot in ieders dieet aanwezig zou moeten zijn. De enige uitzonderingen op deze regel zijn die gevallen waarin de consumptie van dit product een aantal negatieve reacties kan uitlokken.

Voor vrouwen

Volgens ervaren therapeuten kunnen kokosnoot en derivaten daarvan, waaronder schaafsel, een uniek effect hebben op vrouwen. Vrouwen merken een verbetering van hun huidconditie bij regelmatig gebruik van dit product. Het kan niet alleen de teint van de huid verbeteren en kleine ontstekingen verminderen, maar ook het verouderingsproces vertragen en de celregeneratie verbeteren.

Bovendien helpt de systematische consumptie van dit product het risico op kanker aanzienlijk te verminderen door de reproductie van kankercellen en osteoporose, waarmee vrouwen vaker te maken hebben dan mannen, af te remmen. Dit zijn echter niet alle gezondheidsvoordelen van kokosnoot. Deskundigen merken op dat vrouwen die dit product dagelijks in hun voeding opnemen, minder kans hebben op

• van urologische ziekten;
• neuroses;
• depressie;
• slapeloosheid;
• avitaminose;
• afwijkingen veroorzaakt door hormonale stoornissen;
• obesitas.

Gezien al deze feiten kan kokosnoot het beste product worden genoemd voor het behoud van de schoonheid en gezondheid van de vrouw.

Voor mannen

Dit product is niet minder nuttig voor de vertegenwoordigers van de sterkere helft van de mensheid. De invoering ervan in de dagelijkse voeding zal helpen:

• de potentie te verhogen;
• het risico op urogenitale aandoeningen te verminderen;
• Verhoog de lichaamsbeweging, wat het belangrijkst is voor hardwerkende mannen;
• Vermindert aanzienlijk het risico op hart- en vaatziekten;
• om de hormoonspiegels in balans te brengen.

Dit product wordt onder meer aanbevolen voor mannen die aan overgewicht lijden. Doordat het de stofwisseling versnelt, helpt het om snel van extra kilo's af te komen, zonder het lichaam te vermageren.

Zwangerschap

Artsen sluiten de consumptie van kokosnoot tijdens de zwangerschap niet uit, maar alleen als de toekomstige moeder geen symptomen van individuele intolerantie voor dit product heeft waargenomen. Als er geen allergische reactie optreedt, kan kokosnoot het lichaam van een zwangere vrouw verzadigen met een groot aantal nuttige stoffen, die zullen helpen:

1. de ontwikkeling van bloedarmoede als gevolg van ijzertekort te voorkomen.
2. Verbeteren de werking van het immuunsysteem, waardoor de kans op verkoudheid en vele andere ziekten afneemt.
3. Vermindert de kans op depressie, slapeloosheid en andere negatieve verschijnselen die verband houden met stoornissen van het centrale zenuwstelsel.

De stoffen in dit product kunnen ook een gunstige invloed hebben op het kind. Door het systematisch gebruik van kokosnoot wordt de kans op aangeboren ziekten verkleind, wordt het beenderstelsel van het kind goed gevormd en wordt de kans op ziekten die verband houden met een gebrek aan vitaminen en mineralen tot nul gereduceerd.

Als je borstvoeding geeft

Dit unieke product is niet verboden, zelfs niet tijdens de borstvoeding. Om er echter zeker van te zijn dat de effecten op de vrouw die borstvoeding geeft en op de baby uitzonderlijk positief zijn, is het raadzaam de kinderarts te raadplegen alvorens het in het dagelijkse rantsoen op te nemen. Alleen een gekwalificeerde specialist kan de geschiktheid van het gebruik en de toelaatbare dagelijkse dosis beoordelen.

Voor kinderen

Kinderartsen raden jonge ouders aan niet eerder dan wanneer het kind drie jaar oud is kokosnoot in het kinderrantsoen te introduceren, en alleen als er geen sprake is van een individuele intolerantie voor het product. Bij een juiste introductie zal dit natuurlijke product helpen:

1. Verzadig het lichaam van het kind met vitaminen en mineralen, die essentieel zijn voor een goede groei en ontwikkeling.
2. Beschermt uw baby tegen frequente verkoudheden en andere ziekten door de weerstand van het lichaam tegen virussen en andere ziekteverwekkers die het aanvallen, te verhogen.
3. Voorkomt het dunner worden van het tandglazuur en vermindert de kans op tandbederf.
4. Versterk de botten.
5. Aanzienlijke vermindering van het risico op bloedarmoede, waarvan het optreden een negatieve invloed kan hebben op de geestelijke prestaties van het kind.

Ondanks de vele gezondheidsvoordelen kan te veel kokosnoot een negatieve invloed hebben op de gezondheid van het kind. Artsen raden aan kinderen niet meer dan 100 gram kokoschips per week te geven. Alleen dan kan het product een heilzame werking hebben op het lichaam van het kind zonder het te schaden.

Afslanken

Ondanks het hoge caloriegehalte raden voedingsdeskundigen aan dit natuurlijke product op te nemen in het dagelijkse menu van mensen die zich willen ontdoen van extra kilo's. Laurinezuur en andere stoffen in kokosnoot helpen niet alleen de stofwisseling te versnellen, waardoor gewichtsverlies wordt bespoedigd, maar ook het lichaam te verzadigen met meer energie, wat uiterst belangrijk is tijdens een dieet.

Even belangrijk is het feit dat kokosnoot een gunstige invloed kan hebben op de alvleesklier, waarvan de goede werking de verbranding van vetcellen helpt versnellen.

Bovendien zal het gebruik van kokosnoot tijdens het dieet niet alleen helpen om gewicht te verliezen, maar ook een gunstig effect hebben op het afslanken van het lichaam:

1. Het zal de ontwikkeling van avitaminose voorkomen.
2. Verbeteren van de functie van het maagdarmkanaal.
3. Het elimineert toxines en andere stoffen die een negatieve invloed hebben op het menselijk lichaam.

Elk van deze feiten wijst erop dat versnipperde kokospulp een ideaal product is dat het gewichtsverlies kan versnellen zonder de menselijke gezondheid te schaden.

Kokosnoot in de geneeskunde

Vanwege de vele heilzame eigenschappen wordt versnipperde kokospulp gebruikt als remedie voor de behandeling en preventie van vele gevaarlijke ziekten. Artsen bevelen bijvoorbeeld aan dit product te gebruiken in het dieet van patiënten die lijden aan bepaalde maagdarmziekten, waaronder:

• alvleesklier pathologieën van een milde vorm;
• chronische gastritis;
• peptische maagzweer.

Plantaardige eiwitten, vetzuren, minerale zouten en vitaminen, die in het product aanwezig zijn, helpen de werking van beschadigde organen te herstellen en verminderen het risico dat de ziekte terugkomt.

Het is echter ook vermeldenswaard dat kokosvlokken strikt verboden zijn in de dagelijkse voeding van patiënten die lijden aan gastro-intestinale ziekten in de acute fase. In dit geval kan de consumptie ervan een verslechtering van de algemene toestand veroorzaken, de symptomen doen toenemen en de ontwikkeling van aanverwante ziekten bevorderen, wat de behandeling aanzienlijk zal bemoeilijken.

De therapeutische werking van kokosolie is niet beperkt tot maag- en darmziekten. Het wordt aanbevolen om op te nemen in het dagelijkse menu van mensen die lijden aan

• van ernstige avitaminose;
• lage hemoglobine;
• CNS stoornissen;
• hartproblemen;
• ziekten waarbij de wanden van de bloedvaten dunner worden;
• obesitas.

Bij juist gebruik vertoont het kokosschaafselproduct een mild therapeutisch effect en kan het in combinatie met medicijnen het genezingsproces bij vele ziekten versnellen.

Kokosnoot toepassing in de cosmetologie

De versnipperde kokospulp wordt veel gebruikt om zelfgemaakte cosmetica te maken, wat gemakkelijk te verklaren is door zijn rijke samenstelling. Kokosproducten helpen de huid jarenlang gezond en mooi te houden en vroegtijdige veroudering te voorkomen.

Er zijn veel recepten voor gezichtsmaskers op basis van kokos, maar de populairste en effectiefste zijn de volgende:

1. Honing kokosnoot masker. Meng 25-30 g kokosschaafsel met 10 g vloeibare honing en breng het mengsel op uw gezicht aan, wrijf het lichtjes in de huid. Laat het masker ongeveer 20 minuten inwerken en was het af met koel water, zonder zeep of andere reinigingsmiddelen.
2. Kokosnootmasker met kamille. Meng 1 tl. gedroogde kamillebloemen met 1 tl. kokosvlokken en 15 g. zure room. Breng het product op uw gezicht aan, laat het maximaal 20 minuten op uw gezicht zitten en was het af met stromend water van een comfortabele temperatuur.
3. Bananen en kokosnoot masker. Meng 10 g schaafsel en een kleine hoeveelheid gepureerde banaan in een bakje met geschikte inhoud en breng dit aan op het gezicht. Laat het masker 15-20 minuten inwerken en spoel het af met schoon water.

De verbazingwekkende eigenschappen van kokosnoot maken het ook mogelijk om het te gebruiken als een conditioner voor het haar. In dit geval is het ingrediënt voor de behandelingsmaskers echter niet kokosnoot, maar kokosolie. Bereid wat kokosolie en ervaar de verbazingwekkende effecten van een van deze maskers:

1. Meng 20 g kokosolie met 5 g honing en 3 druppels essentiële lavendelolie. Breng het mengsel aan op het haar, verdeel het gelijkmatig over de gehele lengte van het haar en laat het gedurende 2-3 uur inwerken. Spoel het masker aan het einde van de aangegeven tijd op de gebruikelijke manier af.
2. Regelmatig gebruik van het masker zal uw haar helpen versterken en de verloren glans herstellen. Meng een eierdooier met 100 ml kefir met een hoog vetgehalte en 10 g kokosolie en masseer dit op uw hoofdhuid. Laat het masker maximaal 1 uur intrekken, bedek het hoofd met een warme handdoek en spoel het af met koel water.
3. Dit masker maakt komaf met het probleem van roos en voorkomt dat het terugkomt. Voeg een druppel rozen-, rozemarijn- en pepermuntolie toe aan een kleine hoeveelheid warme kokosolie. Meng alle ingrediënten en breng het mengsel aan over de hele lengte van je haar. Laat het masker 1,5 uur inwerken en spoel het daarna uit met uw gebruikelijke shampoo. Deze remedie zal helpen om zich te ontdoen van vette glans van haar en versnellen haargroei.

Als u een masker op basis van kokosnootderivaten gebruikt, denk er dan aan dat dergelijke cosmetica een cumulatief effect hebben. Je merkt het pas na een paar keer gebruik.

Schadelijke effecten en contra-indicaties

Ondanks het feit dat kokosnoot een enorme hoeveelheid vitaminen en mineralen bevat en als een van de nuttigste producten wordt beschouwd, is het niet altijd mogelijk kokosnoot in het dagelijkse menu op te nemen. Artsen raden aan het helemaal te vermijden als je overgevoelig bent voor kokosnoot en derivaten daarvan, of als je acute pancreatitis, gastritis of andere aandoeningen van het maag-darmkanaal hebt. Anders bestaat het risico van verdere ontwikkeling van de pathologie, verergering van de symptomen en het optreden van aanverwante ziekten.

In alle andere gevallen zijn kokosnoot en daarvan afgeleide producten niet schadelijk voor de menselijke gezondheid. De enige uitzondering op deze regel kan overmatig gebruik van het product zijn. Specialisten raden aan niet meer dan 200 g kokoschips per week te consumeren. In dit geval moet voor kinderen de wekelijkse consumptienorm worden verlaagd tot 100 g.

Kokosschaafsel kiezen en bewaren

Het is onmogelijk niet te vermelden dat alleen een product van hoge kwaliteit heilzaam kan zijn voor het menselijk lichaam. Daarom moet u bij het kiezen van kokosnootschaafsel letten op de informatie op de verpakking. Wanneer u het product koopt, moet u weten welke soort u koopt. Onthoud dat de gezondste kokosnoot de fijne kokosnoot is. Het bevat de maximale hoeveelheid voedingsstoffen en kan een onschatbare heilzame werking op het menselijk lichaam hebben.

Vergeet niet te letten op de volgende nuances:

1. Houdbaar. Kokoschips waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken, kunnen niet als voedingsmiddel worden gebruikt.
2. De integriteit van de verpakking. Een beschadigde verpakking wijst erop dat niet alleen stof, maar ook ziekteverwekkende micro-organismen, die gevaarlijke ziekten kunnen veroorzaken, in het product kunnen zijn terechtgekomen.
3. Kleur. De kleur van de kokoschips moet uniform zijn. De aanwezigheid van donkere of gele korrels zou een reden moeten zijn om niet te kopen.

Ook de bewaarnormen van het product mogen niet worden vergeten. Kokosnoot moet op een donkere, koele plaats worden bewaard. Als het in de winkel wordt gekocht en geopend, moet het in een droge verpakking worden gedaan die goed kan worden afgesloten. Dit zal helpen om vocht en geurtjes te voorkomen.

Als u zelfgemaakte kokosschaafsel wilt bewaren, bedenk dan dat dit product 12 maanden houdbaar is, gerekend vanaf de productiedatum.

Hoe maak je thuis kokosnootschaafsel

Natuurlijk kunt u alleen zeker zijn van de natuurlijkheid en de kwaliteit van het product als het zelfgemaakt is. Dit geldt ook voor kokosnootschaafsel.

Om het te maken, heb je alleen nodig:

• verse kokosnoot;
• een scherp mes;
• een kleine kom;
• een rasp.

Voordat u begint met de bereiding van dit heerlijke product, moet u naar de dichtstbijzijnde winkel gaan en een rijpe kokosnoot van goede kwaliteit uitzoeken. Om dit te doen, moet u bij de aankoop op de volgende nuances letten:

1. Dichtheid. Kokosnoot van hoge kwaliteit moet stevig zijn, zonder uitwendige gebreken in de vorm van scheuren of splinters.
2. De aanwezigheid van rot. Als het oppervlak van de kokosnoot ook maar lichte tekenen van rot of sporen van schimmel vertoont, moet de aankoop worden afgewezen. Anders koopt u een kokosnoot die niet geschikt is voor consumptie.
3. Droog oppervlak. Het oppervlak van de moer moet volledig droog zijn. Zelfs kleine natte plekken wijzen erop dat de kokosnoot gebarsten is en begint te bederven.
4. Aanwezigheid van vloeistof. Schud de kokosnoot. Als de vloeistof binnenin rondspettert, betekent dit dat u veilig uw aankoop kunt doen.
5. Zodra u een kokosnoot van goede kwaliteit hebt gekozen, kunt u de kokosnoot gaan bereiden. Dit proces bestaat uit verschillende stappen:
6. Het sap van de kokosnoot verwijderen. Maak met een scherp mes een klein gaatje in de kokosnoot en giet het sap af in een geschikte bak. Zeef de vloeistof door een zeef en gebruik het naar eigen goeddunken.
7. Verwijder het vruchtvlees. Om het vruchtvlees uit de noot te halen, snijdt u de noot rondom in en haalt u vervolgens de witte inhoud eruit.
8. Versnipper de pulp. Het vruchtvlees moet worden geraspt met een fijne rasp. Doe het langzaam om een homogene textuur te behouden.

Dat is alles! De kokosnoot is klaar om gebruikt te worden. Onmiddellijk na bereiding gebruiken of drogen en in een schone en droge glazen pot bewaren.

Wat te maken met kokos: recepten

Door zijn smaak kan kokos worden gebruikt om vele gerechten te maken. Er zijn veel recepten waarin dit natuurlijke product is verwerkt, maar de populairste zijn:

Appeltaart met kokosnoot

U heeft de volgende ingrediënten nodig om dit dessert te maken:

• Appels - 2-3 stuks.
• Suiker - 200 gr.
• Meel - 200 gr.
• Kokosnoot chips - 100 gr.
• Boter - 200 gr.
• Eieren - 4 eieren.
• Vers citroensap - 20 ml.
• poedersuiker - 20 gr.
• Baking soda - 7 gr.

Meng de aangegeven hoeveelheid eieren met de kristalsuiker, voeg de boter toe en klop het geheel met een lepel tot een homogeen mengsel. Voeg het citroensap, de bloem, het zuiveringszout, 70 g kokosvlokken en 2 geraspte appels toe en meng het mengsel goed.

Vet een vorm in met olijfolie of zonnebloemolie en doe het beslag erin. Leg de in plakjes gesneden appels erop en bak ze op 200 graden gedurende 30 minuten. Haal de taart na de aangegeven tijd uit de oven, strooi er het resterende schaafsel over en bak nog 10 minuten.

Kokosnoot snoepjes

Om de kokosnoot snoepjes te maken, zijn de volgende ingrediënten nodig:

• Gecondenseerde melk - 100 ml.
• Boter - 50 gr.
• Amandelen of walnoten - 10 stuks.
• Kokosnoot vlokken - 80 gr.

Meng zachte boter met de aangegeven hoeveelheid gecondenseerde melk en zet op een laag vuur. Kook het verkregen mengsel tot het een homogene consistentie heeft en vergeet niet voortdurend te roeren. Wanneer het mengsel homogeen is, 80 g kokosvlokken toevoegen, roeren en nog eens 10 minuten laten sudderen.

Haal de braadpan van het vuur, laat afkoelen en laat 1,5 uur in de koelkast staan. Na deze tijd kunt u verder gaan met het maken van de snoepjes. Scheur een klein stukje van de bodem af en rol er, met een nootje erin, een klein balletje van. Als alle balletjes klaar zijn, bestrooi ze dan met kokosschaafsel. Serveer gekoeld.

Hoe maak je kokosmelk van kokosschaafsel

Een andere manier om kokosschaafsel te gebruiken is om kokosmelk te maken.

Je hebt hier maar een paar ingrediënten voor nodig:

• Kokosnoot schaafsel - 250 g.
• Gezuiverd water - 500 ml.

Giet de aangegeven hoeveelheid water in een bak van geschikte grootte en breng het aan de kook. Haal het water van het vuur, voeg de kokosvlokken toe en laat 6-8 uur trekken, afgedekt met een dik deksel. Hak het mengsel na deze tijd fijn met een dompelmixer. Het resultaat moet een homogeen mengsel zijn. Zeef het verschillende keren met een zeef en daarna met gaas. De vloeistof die na filtratie overblijft is de kokosmelk. Deze drank is een uitstekende vervanger van koemelk en is ideaal voor mensen die lijden aan lactose-intolerantie.

Interessante feiten over kokosnoten

1. Kokosnoot is eigenlijk geen noot. Botanici noemen deze vrucht de "kokosnoot", en de plant waarop hij groeit wordt de steenvrucht genoemd.
2. Kokospulp kan het enige voedsel zijn dat je kunt eten. In dit geval krijgt iemand die alleen dit product eet, alle stoffen binnen die nodig zijn voor een normale werking van het lichaam.
3. Kokossap en kokosmelk zijn totaal verschillende producten.
4. De vloeistof in de kokosnoot is volledig steriel en kan worden gebruikt als vervanger voor een zoutoplossing.
5. Kokosmelk heeft een vergelijkbare samenstelling als moedermelk.

De nuttige eigenschappen van kokosmelk suggereren dat dit product in ieders dagelijks dieet aanwezig zou moeten zijn. Het belangrijkste om te onthouden is dat het alleen nuttig is als het met mate wordt geconsumeerd.

Foto van kokosnoot schaafsel

Previous

Next