Hennepbloem: nuttige eigenschappen en toepassingen

Meel, dat wordt verkregen door de zaden van een plant als hennep te bewerken, is al sinds de oudheid bekend. De zaden van dit gewas werden gebruikt voor de bereiding van pap. Dit product is zeer populair in verschillende landen. Zo zijn Tartaren gewend dit ingrediënt te gebruiken voor traditionele gerechten, Aziaten - voor het maken van zoetigheden. De negatieve houding tegenover cannabis is te wijten aan de aanwezigheid van verdovende bestanddelen in de bladeren, die geen verband houden met de zaden.

Samenstelling en calorieën

Meel van hennepzaad wordt beschouwd als een bron van waardevolle voedingsvezels, die bij inname het spijsverteringskanaal verbeteren en een algemeen heilzaam effect hebben op het lichaam.

Dit product bevat een twintigtal aminozuren, waarvan sommige onmisbaar zijn, d.w.z. dat ze niet door het menselijk lichaam worden aangemaakt en alleen via de voeding kunnen worden aangevuld. Hiertoe behoren methionine, arginine, tryptofaan, lysine en andere. Hennepmeel bevat geen gluten. Dit is de reden waarom dit product wordt aanbevolen voor mensen die vaak allergisch zijn voor gluten.

Er zitten veel vitaminen in hennepzaad. Tocoferol is een antioxidant en draagt bij tot de regeneratie van huidcellen. Vitamine E helpt het immuunsysteem te versterken, verhoogt de efficiëntie, maakt de wanden van de bloedvaten sterker en elastischer, zorgt voor een normale hartfunctie. Bovendien bevat dit meel bijna alle vertegenwoordigers van de vitaminegroep B, die zorgt voor de normale werking van het zenuwstelsel en de hersenen. Naast de heilzame vitaminen bevat het product ook vetzuren zoals omega-3 en omega-6. Deze stoffen zijn betrokken bij de werking van alle organen en systemen van het menselijk lichaam. Vetzuren kunnen ook ontstekingen tegengaan, stress verlichten en een herstellende werking hebben.

Hennepzaadmeel bevat een stof die fytine wordt genoemd en die essentieel is voor de mens als zijn voeding niet voldoende eiwitten bevat.

In de samenstelling van het product van hennepverwerking zijn veel minerale bestanddelen gevonden, die een positief effect hebben op de menselijke gezondheid.

Waar is hennepmeel goed voor?

Algemene voordelen

Verrijkt met nuttige bestanddelen en mineralen, heeft het uit hennepzaad vervaardigde meel een positieve invloed op het menselijk lichaam, voorkomt het verschijnen van diabetes en regelt het de bloedsuikerspiegel. Het product verbetert de stofwisseling en stimuleert de darmperistaltiek, waardoor de darmen kunnen worden gereinigd van toxische stoffen. Het meel heeft het vermogen de microflora in de darmen te herstellen, waardoor het probleem van chronische constipatie wordt opgelost. Het is ook bekend dat dit product wordt gebruikt om van wormen af te komen.

Hennepmeel helpt de lever te reinigen en beschermt hem tegen negatieve invloeden. Meel reinigt ook de bloedvaten van plaques en maakt ze sterker. Het gebruik van hennepmeel voorkomt het optreden van hart- en vaatziekten. Dit ingrediënt in de voeding kan ook de hemoglobine in het bloed verhogen, extra kilo's kwijtraken en het lichaam beschermen tegen de ontwikkeling van zwaarlijvigheid.

Het gebruik van hennepzaadmeel helpt om aandoeningen van de luchtwegen van virale en besmettelijke oorsprong te overwinnen. Het product heeft het vermogen het genezingsproces te versnellen bij mechanische huidverwondingen, zweren en brandwonden.

Voor vrouwen

Voor vrouwen is hennepmeel waardevol omdat het helpt de centimeters op de taille te verminderen en de ontwikkeling van zwaarlijvigheid voorkomt. De vezels in dit product onderdrukken het hongergevoel, waardoor u zich gedurende lange tijd vol voelt en geen extra tussendoortjes hoeft te gebruiken. De vitaminesamenstelling van het meel activeert de stofwisselingsprocessen. Dit leidt tot de verbranding van vetcellen.

Vrouwen waarderen ook het vermogen van hennepmeel om de conditie van de lederhuid te verbeteren, de behandeling van huidziekten te versnellen, evenals het genezingsproces bij mechanische verwondingen. Omega-3 vetzuren en tocoferol zorgen voor het nodige vocht in de huid. Carotenoïden, ascorbinezuur en aminozuren stimuleren de natuurlijke synthese van collageen, dat verantwoordelijk is voor de stevigheid en jeugdigheid van de lederhuid.

Voor mannen

Hennep meel verhoogt de prestaties. De vitamine E die erin zit, verhoogt het uithoudingsvermogen en stimuleert de toename van spiermassa, wat vooral belangrijk is voor sporters.

Ook leidt de opname van een dergelijke stof in de voeding van mannen tot het feit dat de kans op pathologieën van het mannelijk genitaal stelsel, zoals onvruchtbaarheid en prostatitis, vermindert. Dit wordt bereikt door de aanwezigheid van selenium en zink in het product. Het zijn deze stoffen die zorgen voor het behoud van de gezondheid van de man.

Het is bekend dat mannen vaker te maken krijgen met ziekten van het hart- en vaatstelsel. Daarom moet in hun dieet hennepzaadmeel aanwezig zijn. Pectines en magnesium, die in dit product aanwezig zijn, dragen bij tot de verwijdering van "slechte" cholesterol. Dit beschermt de wanden van de bloedvaten tegen het ontstaan van cholesterolplaques en trombose.

Tijdens de zwangerschap

De periode van zwangerschap wordt vaak gekenmerkt door een verzwakking van de afweerfuncties van het lichaam. De voeding van een zwangere vrouw moet daarom worden verrijkt met diverse producten die rijk zijn aan vitaminen en mineralen. Een van die producten kan hennepmeel zijn. Het helpt een verzwakt immuunsysteem te versterken doordat het vezels bevat die een voedingsbodem zijn voor nuttige bacteriën. Het immunostimulerende effect is ook te danken aan de vitaminen, antioxidanten en diverse voedingsstoffen die in dit product aanwezig zijn.

Zwangere vrouwen hebben vaak een laag hemoglobinegehalte. Het gebruik van hennepmeel als voedsel kan dit probleem helpen oplossen. Het is rijk aan ijzer, vitamine C en essentiële aminozuren.

Het product herstelt de intestinale microflora. Deze eigenschap zal nuttig blijken voor die vrouwen die in de positie verkeren om te worden geconfronteerd met het probleem van constipatie tijdens het dragen van een baby.

Als je borstvoeding geeft

Het opnemen van hennepproducten in het menu van een vrouw die borstvoeding geeft, leidt tot een verhoogde lactatie. Bovendien wordt dit meel gekenmerkt door de aanwezigheid van een grote lijst vitaminen, minerale verbindingen en andere nuttige bestanddelen die een vrouw zullen helpen snel te herstellen na de bevalling, en het verzwakte immuunsysteem te versterken.

Wanneer u dit ingrediënt voor de eerste keer gebruikt, is het belangrijk om de reactie van de baby in de gaten te houden. Indien geen nadelige effecten worden vastgesteld, kan het product in de toekomst worden gebruikt. Als de baby een negatieve reactie op het nieuwe product heeft, is het beter het gebruik ervan te weigeren.

Voor kinderen

Het groeiende, nog onrijpe lichaam van een kind heeft voortdurend behoefte aan nuttige stoffen en minerale verbindingen die voor een normale groei en ontwikkeling zorgen. Hennepmeel wordt gekenmerkt door deze eigenschappen. Daarom is het mogelijk een dergelijk bestanddeel vanaf één jaar in het kindermenu op te nemen. Het is beter een dergelijk product te gebruiken bij de bereiding van pap.

Het is belangrijk om het welzijn van het kind te controleren na het eten van dergelijke pap. Voordat een dergelijk product wordt gebruikt, moet eerst de kinderarts worden geraadpleegd bij wie het kind wordt gezien.

Als je gewicht verliest

Zoals hierboven vermeld, heeft hennepgriesmeel een positief effect op het maagdarmkanaal, gaat het constipatie tegen en herstelt het de microflora in de darmen. De vezels in het meel helpen het organisme te ontgiften en de stofwisselingsprocessen te verbeteren.

Het product helpt overtollig gewicht kwijt te raken en de ontwikkeling van ziekten zoals zwaarlijvigheid te voorkomen. De vezel onderdrukt het hongergevoel.

Hoe neem je hennep meel

Hennepmeel kan worden gebruikt bij de bereiding van papen en diverse meelproducten. U kunt een dergelijk product gebruiken als een gezonde eiwit- of vitaminesupplement bij diverse bijgerechten en voorgerechten. Bij het thuis koken wordt aanbevolen een dergelijk bestanddeel te gebruiken voor het paneren van koteletten, te gebruiken als een natuurlijk verdikkingsmiddel bij het verkrijgen van sauzen en jus. Het ingrediënt kan worden toegevoegd aan melk of koffie, of aan beslag voor het maken van pannenkoeken.

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor dit soort meel bedraagt ongeveer 30 gram, wat overeenkomt met een paar eetlepels.

Gebruik van hennepmeel in de cosmetologie

De nuttige eigenschappen van hennepmeel worden ook in de cosmetologie gebruikt. De olie van dit product zit in verschillende shampoos en haarspoelingen. Hennepzaadmeel daarentegen wordt gebruikt om voedende maskers te maken.

U kunt bijvoorbeeld een gezichtsreinigingsmasker maken met zuiveringszout. Het recept bestaat uit een theelepel zuiveringszout, twee eetlepels bloem en een half glas water. Eerst moet u de droge ingrediënten mengen en dan geleidelijk de vloeistof bij het poedermengsel gieten. Het mengsel moet goed worden geroerd om klontvorming te voorkomen. Breng het masker aan op de huid en houd het ongeveer tien minuten, spoel het dan af. Een dergelijke procedure helpt om de poriën te reinigen. U kunt een dergelijk masker alleen gebruiken als er geen schrammen of andere verwondingen op het gezicht zijn, anders kan het zuiveringszout in de samenstelling schadelijk zijn voor de huid.

Er is ook een recept bekend voor een vochtinbrengend masker. Gebruik een mengsel van 20 gram meel, een dessertlepel honing, 0,5 glas water en 5 gram cacaopoeder. Melisse afkooksel kan worden gebruikt in plaats van water. Breng het mengsel aan op een gereinigd gezicht gedurende een half uur. Spoel na deze tijd het masker af en breng een voedende crème aan. Dit masker is geschikt voor gebruik in de winter, wanneer de huid bescherming nodig heeft tegen extreme temperaturen.

Cosmetologen bieden een verjongend masker aan met hennepproduct. Een masker met dit ingrediënt kan een verjongend effect hebben. Voor de bereiding hebt u 40 g bloem en 100 g dubbele room nodig. Het losse bestanddeel moet met room worden verdund tot een homogene consistentie. De resulterende massa moet 25-30 minuten op het gezicht worden aangebracht en vervolgens met warm water worden afgespoeld.

Een dergelijk masker is doeltreffend om fijne rimpels glad te strijken en het ontstaan van nieuwe rimpels te voorkomen. Bovendien geeft een dergelijke samenstelling de huid een gezond uiterlijk en maakt haar elastischer.

Voordelen en contra-indicaties

Een paar jaar geleden werd gedacht dat de enige contra-indicatie voor het gebruik van hennepzaadmeel individuele intolerantie was, maar nu zijn er andere beperkingen voor het gebruik van deze stof.

Bij chronische aandoeningen van de organen van het spijsverteringskanaal, met name pancreatitis, moet bijvoorbeeld een arts worden geraadpleegd alvorens gerechten op basis van hennepmeel te gebruiken. Soms kan het product een verergering van de pathologie veroorzaken.

Bloedverdunning kan optreden als de dagelijkse inname van dit meel wordt overschreden. Dit leidt tot langdurige bloedingen en veroorzaakt ook problemen met het cardiovasculaire systeem.

Hennepmeel mag niet als paneermeel worden gebruikt als het gerecht met plantaardige olie zal worden gebakken. Dit kan de aminozuurstructuur vernietigen. Onder bepaalde omstandigheden kunnen deze stoffen kankerverwekkend worden en wanneer zij zich in het lichaam ophopen, neemt het risico op kanker toe.

Als er symptomen optreden na de consumptie van hennepmeel, moet u een specialist raadplegen.

Hoe kiezen en bewaren

Bij de keuze van een product is het belangrijk de samenstelling te bestuderen. Kwaliteitsmeel mag alleen worden gemaakt van de zaden van de plant, andere grondstoffen en vreemde onzuiverheden mogen niet aanwezig zijn. Tegenwoordig vervangen gewetenloze fabrikanten vaak een bepaald deel van het nuttige product door diverse insluitsels van onduidelijke oorsprong. Als u een dergelijk product koopt van een onbetrouwbare producent, kunt u uw lichaam schaden.

Hennepbloem wordt in een afgesloten bakje bij kamertemperatuur bewaard. De opslagtermijn mag niet meer dan zes maanden bedragen. Na deze periode verliest het meel een deel van zijn nuttige eigenschappen.

Wat je kunt maken met hennepzaadmeel: recepten

Hennepzaadmeel heeft een ruime toepassing gevonden in de geneeskunde en de cosmetologie, maar meestal wordt dit bestanddeel aangetroffen in diverse culinaire gerechten, vooral in Azië.

Er zijn veel verschillende recepten met hennepzaadmeel. Het wordt gebruikt in patés, soepen, gebak, en als toevoeging aan bijgerechten en dranken. Dit bestanddeel wordt ook gebruikt als verdikkingsmiddel in sauzen.

Het product mag niet worden gebruikt voor het bakken van vis en vlees, omdat de chemische reactie aminozuren vernietigt en gevaarlijke verbindingen vrijmaakt die kanker kunnen veroorzaken.

Koekjes

Koekjes gemaakt met hennepmeel hebben een kruimelige, zachte en chocoladeachtige nootachtige smaak. Voor deze koekjes kunnen alle soorten noten worden gebruikt, maar walnoten of hazelnoten zijn het lekkerst. U hebt nodig: 50 g hennepzaadmeel, 100 g noten, een eetlepel cacao, een banaan, een paar druppels vanillesiroop en twee à drie eetlepels topinamboersiroop. De noten moeten worden fijngehakt met een blender of koffiemolen. Pureer de banaan met een vork tot een gladde massa. Voeg de rest van de ingrediënten toe aan de puree en kneed tot een kleverig deeg. Schep het deeg stuk voor stuk op een siliconenmatje. Vorm de koekjes met vochtige handen en maak het patroon met een vork. Bak deze koekjes slechts 15 minuten in een op 190 graden verwarmde oven.

Porridge

Waarschijnlijk het eenvoudigste en meest voorkomende gerecht met de toevoeging van hennepmeel is pap. U hebt water, een half kopje bloem, zout en peper, en kruiden naar wens nodig om zo'n gezonde traktatie te maken. Breng het water aan de kook en voeg dan het meel van de zaden van de hennepplant toe. Roer tot het mengsel een romige consistentie heeft. Kruid de pap met specerijen en bestrooi met fijngehakte kruiden. Laat het gerecht 20 minuten trekken.

Pannenkoeken

Om pannenkoeken met hennepmeel te maken heb je 400 ml melk nodig, een kopje bloem, 2-3 eieren, suiker naar smaak, een snufje zout en plantaardige olie om een pan in te vetten. Eerst moet u eieren, suiker en zout mengen en opkloppen. Giet vervolgens de melk, die enige tijd op kamertemperatuur heeft gestaan, erbij en meng dit met het eimengsel. Voeg daarna hennepzaadmeel toe en zorg ervoor dat het deeg net zo vloeibaar blijft. Voeg vervolgens gewone tarwebloem toe tot de gewenste consistentie is bereikt. Wanneer het beslag klaar is, bakt u de pannenkoeken op de gebruikelijke manier door een kleine hoeveelheid beslag in een ingevette pan te gieten en aan beide kanten te bakken.

Cheesecakes

Twee eieren, een eetlepel suiker, drie eetlepels zure room, 250 g kwark, twee eetlepels hennepmeel, twee eetlepels gesmolten boter en zout naar smaak zijn nodig voor het kaastaartdeeg. Verwarm de oven voor op 200 graden. Klop intussen de eieren los en voeg de rest van de ingrediënten toe. Vorm het klaargemaakte deeg tot cheesecakes, leg ze op een met speciaal bakpapier beklede bakplaat en bak ze gedurende 20 minuten.

Soep

Voor twee porties soep zijn nodig: een ui, 200 g kool, twee wortelen, een eetlepel hennepmeel en eenzelfde hoeveelheid haverzemelen.

Voeg hennepmeel en zemelen toe aan een eerder bereide bouillon van de bovenstaande groenten. Roer het mengsel, breng het op smaak met de kruiden en breng het aan de kook. Het gerecht is klaar en kan worden opgediend met zure room en fijngesneden groentjes.

Hoe maak je hennepmeel

Om dit meel te verkrijgen, moet u eerst een grondstof van goede kwaliteit kiezen. De volledige zaden van de oogst moeten vooraf worden gewassen en gedroogd bij een temperatuur van 90 graden om een product te verkrijgen met een vochtgehalte van niet meer dan acht procent. Koel vervolgens de grondstof af en maal hem tot een poederachtige consistentie. Het resulterende poeder moet in zakken worden gedaan zonder de schillen te scheiden. Deze verwerking van hennepzaad resulteert in een meel dat verrijkt is met minerale elementen, diverse vitaminen en vetzuren.

Interessante feiten over hennep

1. Vandaag de dag wordt het in sommige landen als legaal beschouwd om tot 0,5 kg hennep te bezitten. In de helft van de Amerikaanse staten schrijven artsen cannabis voor, in de beste klinieken wordt deze stof voor medicinale doeleinden gebruikt.
2. Hennep wordt voor verschillende doeleinden gebruikt. Sommige delen van de plant worden gebruikt bij de behandeling van verschillende ziekten, op culinair gebied en in de cosmetologie. Bepaalde delen van het gewas worden gebruikt voor de vervaardiging van doek en papier. Er zijn ook pogingen geweest om de plant te gebruiken als brandstof voor een dieselmotor. Dit werd gedaan zodat de uitlaatgassen een aroma zouden hebben dat kenmerkend is voor de plant.
3. Hennepolie wordt gekenmerkt door zijn vermogen om neoplasma's te verminderen. Bij inwendig gebruik of als kompres, kan het huidkanker genezen.
4. In een studie over deze plant ontdekten wetenschappers dat hennep een cannabinoïde bevat, die stress en angst verlicht. Langdurig gebruik kan echter leiden tot bijwerkingen zoals hallucinaties en paranoia.
5. Volgens studies hebben in een jaar tijd meer dan twee miljoen mensen wiet gerookt, waarvan het merendeel jongeren tussen 16 en 30 jaar zijn.
6. Wie cannabis gebruikt, loopt op zijn beurt vaak onherstelbare schade aan de hersenen op, wat leidt tot de ontwikkeling van diverse geestesziekten en aandoeningen van het zenuwstelsel.
7. Er zijn veel Starbuck coffeeshops vandaag. Het lijkt wel of er geen vijf minuten voorbijgaan voordat er weer zo'n zaak voor onze ogen opduikt. Ter vergelijking: nu zijn er veel meer wetenschappelijke centra die zich bezighouden met cannabisonderzoek.

Foto van hennepmeel

Previous

Next