Tarwe gruel koteletten: recepten

Eenvoudige en stevige vegetarische maaltijden worden steeds populairder. Het is namelijk zo gemakkelijk om iets lekkers te bereiden van de producten die voorhanden zijn, zonder uren achter het fornuis te staan en vervolgens de gevolgen te ondervinden van zware maaltijden. Tarwegras opent een enorm terrein voor culinaire creativiteit. Het bestaat in twee soorten: grove en fijne korrels. De kleine, "Artec" genoemd, worden gebruikt om gehaktballen of koteletten te maken. De recepten zijn verschillend, en het aantal sauzen en kruiden voor dit gerecht is niet te tellen.

Hoe kies je het lekkerste kotelettenrecept

Graanpap is geliefd bij velen, maar niet veel mensen weten hoe je het moet koken. Wat kan men doen als er een indrukwekkende hoeveelheid van het product is, gekookt in water, maar er geen vraag naar is, noch als bijgerecht, noch als zelfstandig gerecht. Om geen goede dingen te verspillen, kunt u een paar eenvoudige recepten toepassen en een zeer smakelijke output koteletten krijgen. De keuken heeft zijn eigen subtiliteiten en geheimen. Om het proces te versnellen, wordt de reeds gekookte pap van steile consistentie als basis genomen. Vervolgens moet worden bepaald welk recept qua complexiteit van de bereiding moet worden gekozen en wat als aanvulling op het hoofdingrediënt kan worden gebruikt.

De klassieke variant

Het koken duurt ongeveer 20 minuten als de pap al gekookt is. Naast de gekookte tarwegries, die 350 g bedraagt, hebt u nog nodig:

• kippenei - 1 pc;
• plantaardige olie - 2 eetlepels;
• broodkruimels - 50 gr;
• zout naar smaak.

De pap wordt gemengd tot een homogene massa, het ei wordt erdoor geklopt en grondig vermengd. Doe broodkruimels in een ondiepe schaal. Vorm kleine balletjes van de tarwebodem, wentel ze in paneermeel, kneed ze lichtjes aan de boven- en onderkant en frituur ze in kokende olie gedurende 2-3 minuten aan elke kant. Kan worden gecombineerd met hete en zure sauzen of een mayonaise-mosterdmengsel.

Het kaasgeheim

De originele smaak en de snelle bereiding maken dit gerecht zeker tot een van de favorieten in het dieet. Ingrediënten:

• tarwe pap - 2/3 kop;
• ei - 1 stuk;
• harde kaas - 60 gr;
• gemalen zwarte peper
• zout op de punt van een mes
• broodkruimels om te paneren;
• verse kruiden.

Meng de pap met het ei, de geraspte kaas en de kruiden, vorm kleine koteletten, wentel ze in paneermeel en bak ze in een hete koekenpan in boter goudbruin. Voor het opdienen bestrooien met gehakte groenten. Als alternatief kan de geraspte kaas in porties aan de bodem van elke kotelet worden toegevoegd.

Pikante Zuurkool

De pap zelf heeft een zeer flauwe smaak, om hem te versterken en nieuwe tinten te geven, zijn verschillende kruidenpakketten uitstekend. Aan de basis van tarwepap en ei worden toegevoegd: kardemom, gemalen zwarte peper, koriander, zira op de punt van een mes, 1/4 tl kurkuma. Ook verwerkt in het mengsel zijn:

• 1 geraspte ui;
• 150 gr. witte kool fijngehakt in een blender;
• 3 teentjes knoflook van gemiddelde grootte;
• 1 eetlepel tomatenpuree.

Indien u dat wenst, kunt u van een vegetarisch gerecht een vleesgerecht maken door er 200 g gehakt aan toe te voegen. De massa wordt grondig gekneed, in kleine balletjes verdeeld, tot koteletten gevormd, gepaneerd en op middelhoog vuur in 3-5 minuten gaar in de pan gebakken.

U kunt zelf experimenteren met recepten, het goede is dat ze vrij budgetvriendelijk zijn, niet veel geld kosten, en het resultaat is zeer smakelijk, voedzaam en gezond, geschikt voor dieetmaaltijden of gewoon genieten van de ongewone smaken.