Rode ui: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Rode ui is een bron van veel vitaminen en mineralen. Ze hebben een uitstekende smaak, worden gebruikt bij de bereiding van allerlei gerechten en hebben een heilzame werking op het menselijk lichaam.

Hoe rode uien verschillen van gewone uien

Rode uien hebben niet veel onderscheidende kenmerken, maar die onderscheiden ze wel van andere variëteiten:

1. Kleur. Een rijke rode kleur met een zweem van violet was het resultaat van de inspanningen van de kwekers. Door hun kleur onderscheiden rode uien zich van alle andere variëteiten en kunnen ze niet alleen worden gebruikt als bestanddeel van vele gerechten, maar ook als versiering van de feesttafel.
2. Smaakkenmerken. De smaak van rode uien is, in tegenstelling tot die van uien, aangenamer, voller en lichtjes zoet. Deze smaakkenmerken zijn te danken aan de samenstelling van deze groente.
3. Samenstelling. Rode uien bevatten veel nuttige sporenelementen, waaronder grote hoeveelheden antioxidanten, etherische oliën en disulfide.

Welke ui is beter: rode of witte?

Elk van de bestaande uiensoorten is geschikt voor het bereiden van bepaalde gerechten. Zo zijn witte uien ideaal voor vullingen, lichte sauzen, marinades en gebraad, terwijl rode uien heerlijk zijn voor salades, bijgerechten en zelfs bakgerechten.

Wat de gezondheidseigenschappen van groenten betreft, zijn witte uien echter aanzienlijk inferieur aan rode uien, wat door vele studies wordt bevestigd. Wetenschappers hebben bewezen dat rode uien unieke, heilzame eigenschappen hebben en goed zijn voor de menselijke gezondheid. De regelmatige consumptie ervan draagt bij tot de verbetering van de afweerfuncties van het lichaam en voorkomt de ontwikkeling van kanker, door bij te dragen tot de dood van kankercellen en de verjonging van het hele lichaam.

Op basis van deze gegevens kan veilig worden gesteld dat rode uien veel beter zijn dan witte uien. Het heeft niet alleen unieke smaakkenmerken, maar ook veel geneeskrachtige eigenschappen.

Samenstelling en calorieën

De unieke smaakkenmerken en de heilzame werking van dit product op het menselijk lichaam zijn te danken aan de oligo-elementen en vitaminen waaruit de rode ui bestaat. Een 100g van deze groente bevat:

• 1,0 µg beta-caroteen.
• 0,3 µg vitamine K.
• 4,8 mg vitamine C.
• 0,1 mg vitamine B3.
• 5,5 mg vitamine B4.
• 0,1 mg vitamine B5.
• 0,1 mg vitamine B6.
• 23 microgram vitamine B9.
• 20 mg calcium.
• 0,5 microgram selenium.
• 0,3 mg ijzer.
• 0,1 mg mangaan.
• 9 mg magnesium.
• 0,1 mg koper.
• 27 mg fosfor.
• 0,1 mg zink.
• 119 mg kalium.
• 8 mg natrium.

Rode uien worden beschouwd als een caloriearme voeding. Er zitten slechts 42 calorieën in 100g. Het heeft ook een lage glycemische index, waardoor het kan worden gebruikt als voedsel, niet alleen tijdens een dieet waarvan het doel gewichtsverlies is, maar ook in het dieet van mensen die lijden aan diabetes.

Wat is het nut van rode uien

Algemene voordelen voor de gezondheid

Door hun unieke, rijke samenstelling hebben rode uien veel gezondheidsvoordelen, en hun regelmatige consumptie zal uw gezondheid aanzienlijk helpen verbeteren. De micro, macronutriënten en vitaminen in dit product helpen

• het risico op beroertes te verminderen;
• de ontwikkeling van hart- en vaatziekten te voorkomen;
• schadelijke cholesterol wegspoelen;
• de gezondheid van het menselijk lichaam te verbeteren;
• het immuunsysteem te verbeteren;
• verlagen de bloedsuikerspiegel;
• ophopingen van giftige stoffen en afvalstoffen te verwijderen;
• de ontwikkeling van kanker te voorkomen;
• de werking van het zenuwstelsel te verbeteren;
• om de symptomen van allergieën te elimineren of te verminderen;
• overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen, waardoor de vorming van oedeem wordt voorkomen;
• de ontwikkeling van vitaminetekorten te voorkomen;
• Verbetert de werking van de lever en de nieren.

Voor vrouwen

De elementen waaruit rode uien zijn samengesteld, hebben een gunstige invloed op het vrouwelijk lichaam. De invoering van dit unieke product in de dagelijkse voeding helpt

• Verbetert de werking van het vrouwelijk voortplantingssysteem;
• de vorming van cysten en kwaadaardige tumoren te voorkomen;
• ontstekingsprocessen te onderdrukken;
• de hormonale achtergrond in evenwicht te brengen;
• menstruatiecyclus storingen te verhelpen;
• Om de conditie van de huid te verbeteren;
• het uiterlijk van het haar te herstellen;
• de nagels te versterken.

Bovendien verzadigt de regelmatige consumptie van rode uien het vrouwelijk lichaam met een enorme hoeveelheid vitaminen, macro- en micronutriënten, die op hun beurt helpen om met constante stress om te gaan, de ontwikkeling van avitaminose te voorkomen en vroegtijdige veroudering van de huid en het hele lichaam te stoppen.

Voor mannen

Rode uien hebben ook een positief effect op het mannelijk voortplantingssysteem. Regelmatig gebruik van dit product helpt de productie van testosteron op gang te brengen, het libido te herstellen, de activiteit van het sperma te verhogen en de kwaliteit van erecties te verbeteren.

U moet echter geen veranderingen verwachten na een week van consumptie van dit product. Artsen merken op dat rode ui zijn positieve effect op het mannelijk lichaam pas laat zien na 1-2 maanden na de introductie ervan in het dagelijkse dieet.

Wanneer zwanger

Artsen adviseren niet om rode uien uit je dagelijkse voeding te bannen, zelfs niet als je zwanger bent. Regelmatige consumptie van dit product zal de aanstaande moeder helpen

• verminderen het risico op verkoudheid;
• omgaan met stress;
• verzadigen het lichaam met elementen die nodig zijn voor de goede ontwikkeling van de foetus;
• om van de zwelling af te komen.

Het is echter vermeldenswaard dat rode uien hun unieke eigenschappen alleen tot uiting kunnen brengen als de zwangere vrouw geen contra-indicaties heeft voor de consumptie ervan.

Tijdens de borstvoeding

Maar tijdens de periode van de borstvoeding van het kind met moedermelk van de consumptie van dit product is beter te weigeren. Volgens kinderartsen kunnen de bestanddelen ervan de ontwikkeling van darmkolieken bij pasgeborenen uitlokken, wat leidt tot een onrustige toestand van de baby.

Kinderartsen raden vrouwen aan rode uien pas in de dagelijkse voeding op te nemen als de baby zes maanden oud is. Dit moet echter met uiterste voorzichtigheid gebeuren en er mag slechts een kleine hoeveelheid uien worden geïntroduceerd, waarbij de conditie van de baby in de gaten wordt gehouden. Als er allergische reacties of andere ongewenste verschijnselen optreden, moet u het gebruik ervan nog een maand uitstellen.

Voor kinderen

Het nut van rode uien voor kinderen is moeilijk te overschatten. Ze hebben een positief effect op de botten en bevorderen sterke, gezonde tanden.

Bovendien zal een regelmatige consumptie van dit product helpen:

• het immuunsysteem van het kind te versterken;
• de stressbestendigheid verhogen;
• het risico op allergische reacties te verminderen;
• De ontwikkeling van avitaminose voorkomen.

Ondanks de grote voordelen adviseren kinderartsen ouders om voorzichtig te zijn met de introductie ervan in het dieet van kinderen. Als u bijwerkingen ondervindt na het gebruik ervan, moet u het een tijdje uit het dagelijkse menu van uw kind schrappen en uw arts raadplegen.

Voor gewichtsverlies

Rode ui bevat ingrediënten die bijdragen tot de afbraak van vetcellen, waardoor gewichtsverlies wordt bespoedigd. Bovendien heeft dit unieke voedingsmiddel een heilzame werking op het hele lichaam en bezit het vele heilzame eigenschappen. De opname ervan in dieetmenu's helpt

• versnelt het metabolisme;
• het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen;
• de functie van het maagdarmkanaal te verbeteren;
• de water-zout balans te normaliseren;
• overtollig vocht uit het lichaam te spoelen.

Al deze eigenschappen van rode ui helpen niet alleen om van overtollig gewicht af te komen, maar helpen ook om de algehele gezondheid te verbeteren.

Rode ui in de geneeskunde

De traditionele geneeskunde bevestigt de genezende eigenschappen van rode uien. Veel artsen adviseren dit product te gebruiken als hulpmiddel bij de behandeling van veel voorkomende kwalen.

Uientherapie in combinatie met traditionele geneesmiddelen helpt tegen de onaangename symptomen van diabetes, verkoudheid, avitaminose en zelfs sommige leverziekten.

Voor diabetes

Artsen raden aan om rode uien op te nemen in het dagelijkse dieet van diabetespatiënten. Regelmatig gebruik van dit product helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen, schadelijke cholesterol te verwijderen, giftige stoffen af te voeren en overgewicht, waar diabetici vaak aan lijden, te verminderen.

Systematisch gebruik van rode uien zal mensen met diabetes beschermen:

1. Tegen verkoudheid - verhoogt de weerstand van het lichaam tegen virussen die het aanvallen.
2. Van avitaminose - het geeft het lichaam veel mineralen en vitaminen.
3. De vorming van oedeem, die vaak optreedt bij deze aandoening.

Volgens ervaren therapeuten is rode ui goed voor alle soorten diabetes. Ze kunnen zowel vers als gekookt worden gegeten. De enige uitzondering op deze regel is gebakken uien, omdat bij het frituren olie wordt gebruikt, waardoor de calorische waarde van het product toeneemt.

Belangrijk: De glycemische index van rode uien is 15 eenheden.

Gastritis

Gastritis is een ziekte die wordt gekenmerkt door de ontwikkeling van acute of chronische ontstekingsprocessen in het slijmvlies van de maag. Tijdens de behandeling worden de patiënten niet alleen behandeld met complexe geneesmiddelen, maar ook met een strikt dieet dat de volledige of gedeeltelijke eliminatie van bepaalde voedingsmiddelen uit het dagelijkse dieet omvat. Zoals rauwe rode uien.

Bij ontsteking van de slijmvliezen van het maagdarmkanaal werken rauwe uien irriterend en lokken ze de zuurproductie uit, wat leidt tot een verergering van de algemene toestand van de patiënt en de ontwikkeling van de ziekte. Daarom raden gastro-enterologen hun patiënten sterk aan om tijdens een verergering van de ziekte rauwe uien volledig uit hun dagelijkse voeding te bannen.

Tijdens een aanhoudende remissie kunnen rode uien echter een gunstig effect hebben op het lichaam:

• het immuunsysteem te versterken;
• de stofwisseling te verbeteren;
• zorgen voor redox processen;
• de bijnierfunctie te verbeteren;
• schadelijke cholesterol wegspoelen;
• verzadigd met vitaminen.

Artsen wijzen erop dat rode uien zelfs tijdens remissie met uiterste voorzichtigheid moeten worden gegeten, en alleen na overleg met de behandelend gastro-enteroloog. Meestal mogen patiënten hun voeding echter aanvullen met uien die enkele minuten zijn gekookt. Deze kookmethode houdt de meeste vitaminen en mineralen intact en vermindert de negatieve effecten op de slijmvliezen.

Voor de lever

Hoe paradoxaal het ook mag klinken, rode uien zijn essentieel voor de gezondheid van de lever. Zij worden gebruikt voor de behandeling van vele aandoeningen van dit vitale orgaan, waaronder cirrose en hepatitis.

Medici raden echter niet aan zelf te beslissen over de geschiktheid van een dergelijke therapie, omdat in sommige gevallen een behandeling met uien een averechts effect kan hebben.

Het gebruik van rode uien in de cosmetologie

Voor het gezicht

Door de rijke samenstelling van rode uien kunnen ze niet alleen worden gebruikt voor de behandeling van vele kwalen, maar ook om het uiterlijk te verbeteren, de huid te revitaliseren en te verjongen. Er zijn veel recepten die de conditie van de huid verbeteren, maar de meest populaire en effectieve opties zijn de volgende.

Kleurversterkend masker
Om deze verbazingwekkende remedie te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• rode ui;
• kool;
• zwarte radijs;
• dille;
• knoflook.

Maal alle ingrediënten tot een papperige consistentie, meng ze in gelijke hoeveelheden en breng het resulterende mengsel aan op de gereinigde huid van het gezicht. Verwijder het masker van de huid na 25 minuten. Doe het met koud water, zonder zeep of andere reinigingsmiddelen te gebruiken.

Verjongend schoonheidsproduct
Om dit verbazingwekkende masker te maken, bereid je de ingrediënten voor:

• uiensap;
• wit leliesap;
• honing;
• witte was.

Meng de ingrediënten in gelijke hoeveelheden en verwarm ze op een laag vuur onder voortdurend roeren. Haal het masker van het vuur wanneer alle ingrediënten zijn opgelost. Nadat het volledig is afgekoeld, brengt u het mengsel aan op de huid van het gezicht en laat u het gedurende 1 uur inwerken. Spoel het masker af met lauw water, met zeep of een ander reinigingsmiddel.

Vochtinbrengende crème op basis van uien
Neem de volgende ingrediënten om een vochtinbrengende crème te bereiden:

• 5 ml uiensap;
• 5 ml komkommersap;
• 250 ml water.

Meng de ingrediënten in de aangegeven hoeveelheid en gebruik de verkregen vloeistof als een vochtinbrengende lotion. Wrijf de huid 2 keer per dag in met deze lotion en geniet van de zachtheid en het aantrekkelijke uiterlijk.

Whitening behandeling met uiensap
Maak de huid witter en verwijder sproeten met deze lotion:

• 5 g calendula bloemen;
• 100 ml kokend water;
• 5 ml uiensap.

Giet de bovenstaande hoeveelheid kokend water over de calendula en infuseer het mengsel gedurende 40 minuten. Zeef de infusie na de hierboven genoemde tijd, voeg uiensap toe en wrijf de huid er 4 keer per dag mee in.

Voor het haar

Een remedie met rode ui wordt ook gebruikt om de conditie van uw haar en hoofdhuid te verbeteren.

Roos en vettigheid remedie
Voor de bereiding van een remedie worden de volgende ingrediënten bereid:

• uiensap;
• wodka.

Neem een gelijke hoeveelheid uiensap en wodka, meng en breng de resulterende vloeistof aan op uw huid voordat u uw hoofd wast. Niet meer dan 3 keer per week gebruiken.

Een middel om haaruitval te voorkomen
Om haaruitval te voorkomen en slapende haarzakjes te doen ontwaken, gebruikt u ingrediënten zoals

• uienschillen;
• kokend water.

Meng 1 deel uienschil met 20 delen kokend water, laat afkoelen en wrijf 2-3 keer per week in op de hoofdhuid.

Voedend uienmasker
Voor de bereiding van het product zijn deze ingrediënten nodig:

• 10 ml uiensap;
• 1 eierdooier;
• 10 ml castorolie;
• 10 ml klisolie;
• 1 ampul vitamine A;
• 3 druppels citroenolie.

Meng alle ingrediënten in een kleine glazen pot, wrijf het mengsel in de haarwortels en laat 30 minuten intrekken. Was het masker na de aangegeven tijd uit met uw gebruikelijke shampoo. Je kunt je haar ook wassen met azijn om van de uiengeur af te komen.

Ui voedend haarmasker
Bereid het voor met de volgende onderdelen:

• 20 ml uiensap;
• 5 ml honing;
• 10 ml yoghurt;
• 10 ml klisolie.

Doe alle ingrediënten in een klein bakje en meng grondig. Wrijf het masker in de haaraanzet en verdeel het vervolgens met een kam over de gehele lengte. Was het masker na 60 minuten af met uw gebruikelijke shampoo en balsem.

Het wordt afgeraden om natuurlijke cosmetische producten te gebruiken zonder voorafgaande test op allergische reacties. Breng een kleine hoeveelheid van een huismiddeltje aan op de binnenkant van je pols en laat het 5-7 minuten zitten. Spoel het product na de aangegeven tijd van uw huid af. Als er roodheid, huiduitslag of ernstige jeuk ontstaat, mag u dit huismiddel niet gebruiken. Anders kan een ernstige allergische reactie volgen, die langdurige behandeling vereist.

Rode ui in de keuken

Rode uien worden veel gebruikt in allerlei gerechten. Ze zijn een bestanddeel van vele soepen, salades, bijgerechten, vis- en vleesgerechten en kunnen gestoofd, ingemaakt of gebakken worden opgediend. Maar alleen rode uien die onder de juiste omstandigheden zijn geteeld, smaken fantastisch.

Kunnen uien gebakken worden?

Volgens ervaren koks kunnen rode uien net zo gebakken worden als alle andere. Maar u moet er wel rekening mee houden dat ze door het bakken hun aantrekkelijke kleur verliezen en een blauwe, donkerbruine kleur krijgen, wat het uiterlijk van de eerste gerechten kan schaden. Om dit probleem op te lossen en de mooie kleur van de rode ui te behouden, moet hij tijdens het bakken worden gemengd met tomatenpuree.

Kunnen rode uien aan soep worden toegevoegd?

Rode uien kunnen ook in soepen worden gebruikt. Zij kunnen helpen de smaak van een bekend gerecht te veranderen en het uniek te maken.

Mogen rode uien aan hamburgers worden toegevoegd?

Rode uien gaan goed samen met alle soorten vlees. Hij kan niet alleen worden gebruikt in soepen, bijgerechten en salades, maar ook als vervanger van gewone uien in koteletten, zrazy en andere vleesgerechten.

Schadelijke effecten en contra-indicaties

De voordelen van rode uien voor het menselijk lichaam zijn onmiskenbaar. In sommige gevallen kan het effect van het gebruik ervan echter tegengesteld zijn.

Medici raden sterk aan dit product niet te gebruiken bij mensen die lijden aan:

• van nier disfunctie;
• bepaalde leverziekten;
• Hoge zuurtegraad in de maag;
• Zwakke of acute ontstekingsprocessen in de maag of darmen;
• ulceratieve ziekten;
• pancreatitis;
• winderigheid.

Rode uien zijn ook gecontra-indiceerd als u er overgevoelig voor bent en als u uw baby borstvoeding geeft in de eerste zes maanden na de bevalling.

Therapeuten vestigen de aandacht van hun patiënten op het feit dat het veronachtzamen van de contra-indicaties kan leiden tot een verslechtering van de algemene toestand, een toename van de symptomen van bepaalde ziekten en het ontstaan van ernstige complicaties die een langdurige en ernstige behandeling zullen vergen.

Rode uien kiezen en bewaren

Specialisten zeggen dat alleen groenten van goede kwaliteit goed voor je zijn. Wanneer u rode uien koopt, is het dus belangrijk te weten hoe u een product van goede kwaliteit kiest.

Bij de keuze van rode uien moet u letten op de volgende parameters:

1. Gewicht. Het gewicht van een kwaliteitsui moet in overeenstemming zijn met zijn grootte. Een klein gewicht wijst erop dat het product bedorven is of aangetast door parasieten.
2. De kleur van de schillen. De aanwezigheid van donkere vlekken wijst erop dat de ui bedorven en niet eetbaar is.
3. Integriteit. Een kwaliteitsstrijkstok moet vrij zijn van beschadigingen of scheuren.
4. Dichtheid. Een ui van goede kwaliteit mag niet zacht zijn.
5. Aroma. Een doordringende geur is een aanwijzing dat het product niet geschikt is voor consumptie. De geur moet licht en ongemengd zijn.
6. Lustre. De glanzende schil van de rode ui geeft aan dat hij van hoge kwaliteit is.
7. De aanwezigheid van vocht. Het vochtige oppervlak van een ui geeft aan dat hij begint te bederven. Het eten van zo'n groente kan leiden tot vergiftiging.
8. Maat. Uien die groter zijn dan 5 cm kunnen een slechte smaak hebben.
9. Aanwezigheid van schimmel. Schimmel op het oppervlak van uien wijst erop dat de groente bedorven en ongeschikt voor consumptie is.

Ervaren huisvrouwen raden af om rode uien met te weinig vliesjes te kopen, omdat ze maar kort bewaard zullen worden. Bovendien is het uiterst moeilijk om de kwaliteit van een dergelijk product te beoordelen.

Wanneer u grote hoeveelheden rode uien koopt, is het belangrijk te weten hoe u ze goed bewaart, want ze verliezen hun gezondheids- en smaakeigenschappen en kunnen te snel bederven als ze niet goed worden bewaard.

Als u een paar eenvoudige regels volgt, blijven de nuttige eigenschappen en de smaak van rode uien lang behouden:

1. Zorg voor een stabiel temperatuurregime. Rode uien moeten worden bewaard bij een constante temperatuur van niet meer dan 18 graden Celsius.
2. Controleer de luchtvochtigheid. De vochtigheidsgraad in de ruimte waar de rode uien worden bewaard, mag niet hoger zijn dan 60%.
3. Verwijder bedorven uien. Uien die lange tijd zijn opgeslagen, moeten periodiek worden gecontroleerd. Gooi bedorven uien weg om te voorkomen dat alle groenten bederven.
4. Kies de juiste containers voor opslag. Uien mogen niet in plastic zakken worden bewaard. Kleine houten kratten zijn ideaal.

Als u deze eenvoudige regels volgt, kunt u rode uien lang bewaren.

Hoe rode uien in te leggen

Gepekelde uien zijn een geweldig voorgerecht, bij vele vleesgerechten en om heerlijke sandwiches mee te maken.

Om ingemaakte rode uien te maken heb je nodig:

• rode uien - 3 stuks;
• suiker - 1 kleine lepel;
• zout - een halve theelepel
• wijnazijn - 40 ml;
• knoflook - 2 teentjes;
• rode peper - 7 erwten;
• piment - 5 erwten;
• rozemarijn - 2 kleine takjes;
• water - 300 ml;
• olijfolie - 30 ml.

Werkwijze voor het maken van de ingemaakte uien:

1. Spoel de uien af onder schoon stromend water en verwijder stof en andere onzuiverheden.
2. Schil de schillen.
3. Snijd in ringen.
4. Doe de gesneden uien in een groot vergiet en spoel ze af boven kokend water.
5. Spoel af met veel koud water.
6. Herhaal punt 4 en 5 nog eens. Dit zal helpen om alle bitterheid en scherpte te verwijderen.
7. Pel de knoflook.
8. Snijd het in verschillende stukken.
9. Doe de uien in een marinade mixer.
10. Voeg de rest van de ingrediënten toe en giet er de aangegeven hoeveelheid heet water bij.
11. Roer grondig.

Ingemaakte uien zijn klaar in 2 uur en kunnen 7 dagen bewaard worden.

Eieren verven met de schil van een rode ui

Veel huisvrouwen vinden niet alleen een nut voor uien, maar ook voor hun schillen, en verven er eieren mee voor Pasen. Om eieren met rode uienschillen te verven, bereidt u de volgende ingrediënten:

• Het juiste aantal eieren;
• uienschillen;
• water;
• zout.

Het verven van eieren met de uienschil bestaat uit verschillende stappen:

1. Voorbereiding. Haal de eieren uit de koelkast, was ze grondig onder stromend water en laat ze op kamertemperatuur komen. Dit voorkomt dat ze barsten tijdens het koken. Zet een grote geëmailleerde pan klaar met een inhoud die overeenkomt met het aantal eieren.
2. Bereid de natuurlijke kleurstof voor. Doe de schillen in een steelpan, vul ze met water, voeg 1-2 theelepels zout toe en laat ze op laag vuur minstens 45 minuten sudderen.
3. Verven. Doe de eieren in een pan, zet het vuur hoger en laat ze 10 minuten sudderen. Draai ze af en toe om zodat ze gelijkmatig kleuren.
4. Rustig. Koel de gekleurde eieren af in koud water, dep ze droog en wrijf ze in met plantaardige olie. Zo krijgen ze een mooie glans en zien ze er nog aantrekkelijker uit.

Leuke weetjes over uien

Elke tweede persoon is op de hoogte van de nuttige eigenschappen van uien, maar slechts weinigen zijn zich van deze feiten bewust:

1. De wetenschappelijke naam van uien is alium.
2. De naam "alium" werd aan de ui gegeven door Carl Linnaeus.
3. Vandaag zijn er meer dan 900 uiensoorten bekend. Slechts 228 rassen zijn groentegewassen.
4. Volgens vele onderzoekers is de ui inheems in Azië.
5. In Europa zijn uien al sinds de Bronstijd bekend als voedsel.
6. De Egyptenaren wisten al in 3000 v. Chr. van het bestaan van uien af.
7. Onderzoekers vonden een afbeelding van een ui op de rand van Toetanchamon.
8. In China en India begon men ongeveer 5000 jaar geleden uien te telen.
9. Uien werden in het huidige Amerika geïntroduceerd door Christoffel Columbus.
10. Libië is leider in de consumptie van deze groente.
11. In alle steden van India is er geen enkele maaltijd zonder uien.
12. Uien worden "uien" genoemd vanwege hun gelijkenis met de gewone knolraap.
13. Het nationale symbool van Wales is de prei.
14. Deze unieke groente bevat meer natuurlijke suiker dan peren en appelen.
15. Uien helpen niet alleen bij verkoudheid, maar ook bij vele andere ziekten.
16. Er is een speciaal uiendieet dat u helpt snel van extra kilo's af te komen.
17. Het eten van een halve ui per dag beschermt tegen verkoudheid en verhoogt de immuniteit.
18. Uien hebben pijnstillende eigenschappen. Door de angel van een bij, wesp of hommel in te wrijven met het sap van deze groente verdwijnt de pijn in slechts enkele seconden.
19. Uien kunnen de eetlust verbeteren.
20. Deze groente is een uitstekend antisepticum.

Rode ui is een unieke groente, waarvan regelmatige consumptie helpt bij de behandeling van vele ziekten, het herstel bevordert en het hele lichaam sterker maakt. U mag echter de contra-indicaties niet veronachtzamen en ze in te grote hoeveelheden consumeren. Dergelijke acties zullen leiden tot het tegenovergestelde effect en kunnen de ontwikkeling van ernstige ziekten veroorzaken.

Foto van een rode ui

Previous

Next