Maïspap: samenstelling, heilzame eigenschappen, recepten

Maïspap is een lekker en gezond gerecht. Het wordt gemaakt van granen die worden verkregen door het malen van maïskorrels. Hierdoor bevat het eindgerecht bijna dezelfde vitaminen en mineralen als het graan zelf. Deze omvatten nicotinezuur, vitamine A en E, zink en fosfor, aminozuren, vezels en nog veel meer. Voor voedingsbewuste mensen is het belangrijk dat maïsgries tot de categorie van de volle granen behoren, omdat de korreldeeltjes de resten van de schil en de kiem van de graankorrel bevatten. Het is dus van maximaal nut.

Samenstelling en calorieën

Maïskorrels bevatten op zich slechts 97 kcal per 100 g. In maïspap zijn de calorieën, afhankelijk van de bereidingswijze (inclusief de toevoeging van melk en boter), veel hoger - tussen 337-350 kcal per 100 g. Maar omdat het niet volledig wordt opgenomen, is de werkelijke calorische waarde van in water gekookte pap veel lager, tot 100 cal per 100 g.

Maïsgrutten kunnen, afhankelijk van de kenmerken van de grondstof, tot 70% koolhydraten en tot 20% eiwitten bevatten, terwijl de rest bestaat uit vet, vitaminen en mineralen. Het is de moeite waard om de samenstelling van maïsgrutten eens nader te bekijken:

1. plantaardige vezels en voedingsvezels.
2. Aminozuren.
3. B-vitamines, waaronder pyridoxine, pantotheenzuur, thiamine. Zij hebben een belangrijke functie - zij ondersteunen de werking van het centrale zenuwstelsel, zorgen voor de spijsvertering en voor de omzetting van voedingsstoffen in energie. Deze vitaminen zijn essentieel voor het normaliseren van het stofwisselingsproces, ook op cellulair niveau. Ze worden met recht ook schoonheidsvitaminen genoemd.
4. Vitamine E (tocoferol). Deze stof is een van de krachtigste antioxidanten. Niet alleen vertraagt het het verouderingsproces, maar het heeft ook een ontstekingsremmend effect, verbetert de cognitieve functie en is goed voor de bloedvaten. De vitamine is ook goed voor het voortplantingssysteem, zowel bij mannen als bij vrouwen.
5. Fosfor. Deze stof stimuleert stofwisselingsprocessen, verbetert de hersenfunctie, is verantwoordelijk voor een normale spiertonus en botsterkte. Daarom wordt maïspap vaak aanbevolen voor ouderen.
6. Magnesium. Het element is noodzakelijk voor de normale werking van het CZS, het draagt ook bij tot de verbetering van de cardiovasculaire activiteit. Magnesium is onmisbaar in het huidige klimaat van chronische stress, omdat het helpt de negatieve effecten van stress te verminderen.
7. Ijzer. Het belang van dit element kan moeilijk worden overschat. Het beïnvloedt rechtstreeks het hemoglobinegehalte in het bloed, dat op zijn beurt het bloedvatenstelsel beïnvloedt en de transportfunctie ervan aanpast.
8. Koper. Samen met ijzer zorgt dit spoorelement voor de synthese van hemoglobine. Het heeft ook een antiseptische werking, en is verantwoordelijk voor de elasticiteit en jeugdigheid van de huid, aangezien de collageenproductie er grotendeels van afhankelijk is.
9. Zink heeft een ontstekingsremmend effect. Het is ook belangrijk voor de gezondheid van huid, haar en nagels. Dit element is ook betrokken bij het voortplantingssysteem.

Interessant is dat de vitamines vooral geconcentreerd zijn in de kiem van de graankorrel. Na verwerking behouden de korrels hun eigenschappen, in tegenstelling tot andere van maïs afgeleide producten.

Er zij ook op gewezen dat maïsgrutten weinig lysine bevatten, een belangrijk essentieel aminozuur voor de gezondheid. Het is echter rijk aan een ander aminozuur, tryptofaan. Daarom wordt vaak aangeraden om maïsgrutten te mengen met peulvruchten, omdat die juist weinig tryptofaan en veel lysine bevatten.

Wat zijn de voordelen van maïs pap

Algemene voordelen

Dit gerecht is nuttig omdat het u energie geeft voor de hele dag zonder als vet te worden opgeslagen. Het normaliseert de darm, elimineert bij onregelmatig gebruik constipatie, helpt bij het elimineren van gifstoffen, verlaagt het cholesterolgehalte, heeft een gunstige invloed op de lever, maakt het mogelijk de natuurlijke immuniteit te versterken en houdt het cardiovasculaire systeem gezond.

Natuurlijk, alles is goed met mate. Voor volwassen mannen en vrouwen wordt 50-70 g granen (bij voorkeur bij het ontbijt of de lunch, d.w.z. in de eerste helft van de dag) per droog product als norm beschouwd. Alleen dan zal het goed doen. Er wordt aangenomen dat pap gekookt met magere melk heilzamer is dan pap gekookt met water, omdat het meer voedingsstoffen en vitaminen bevat en gemakkelijker verteerbaar is.

Voor vrouwen

Voor het schone geslacht is maïspap goed omdat het vitamine E bevat, wat goed is voor het voortplantingsstelsel. Het is ook de moeite waard om dit gerecht te eten voor degenen die proberen om zich te ontdoen van overtollig gewicht of gewoon op het figuur letten.

Tenslotte is maïspap een belangrijk gerecht, niet alleen voor de gezondheid, maar ook voor de schoonheid. Het bevat zink, dat haar en nagels versterkt, en antioxidanten die de huid steviger maken.

Voor mannen

Voor het sterkere geslacht is dit gerecht goed vanwege het hoge zinkgehalte, dat ontstekingsremmende eigenschappen heeft en goed is voor het voortplantingssysteem. Maïspap moet ook worden gebruikt om prostatitis te voorkomen.

Bovendien is bekend dat het sterkere geslacht door zijn fysiologische kenmerken meer kans heeft om aan hart- en vaatziekten te lijden. Maïsgries bevatten fosfatiden - stoffen die behoren tot de categorie van de complexe lipiden. Zij nemen deel aan het cholesterolmetabolisme, d.w.z. zij helpen de wanden van de bloedvaten te reinigen van opgehoopt slecht cholesterol, waardoor de vorming van bloedklonters wordt voorkomen. Fosfatiden zitten natuurlijk meer in maïsolie, maar in granen wel, waardoor je het kunt beschouwen als een preventief middel tegen ziekten van het hart- en vaatstelsel.

Wanneer zwanger

Voor de aanstaande moeder is foliumzuur het belangrijkste element. Het is noodzakelijk voor de goede ontwikkeling van de foetus, de vorming van het zenuwstelsel van het kind. Een tekort hieraan kan leiden tot verschillende pathologieën, en ook tot het feit dat het kind met een verminderd gewicht wordt geboren. En bij de toekomstige moeder zelf leidt een gebrek aan foliumzuur tot een verhoogde toxicose en diverse gezondheidsproblemen. Daarom moet in de voeding tijdens de zwangerschap maïspap worden opgenomen, die grote hoeveelheden van dit zuur en B-vitaminen bevat, evenals fosfor, zink en een aantal andere noodzakelijke stoffen. Bovendien is deze pap een calorie-arm product.

Er zij echter op gewezen dat maïspap niet mag worden gegeten door mensen met een hoge bloedstolling. Tijdens de zwangerschap neemt de bloedstolling vaak toe, dus laat u eerst onderzoeken en raadpleeg uw arts.

Het is belangrijk te bedenken dat er bepaalde normen zijn voor de consumptie van dit product. Tijdens de zwangerschap is dat 60 g gedroogde granen per dag, dat wil zeggen iets meer dan 1/4 kopje.

Als je borstvoeding geeft

Tijdens de lactatie is maïspap nuttig wegens het hoge gehalte aan vitaminen en mineralen. Het veroorzaakt geen winderigheid of flatulentie omdat het glutenvrij is, dus ook de baby zal zich er goed bij voelen. En een jonge moeder zal, door het eten van caloriearme pap, het gewicht dat zij tijdens de zwangerschap is aangekomen, kunnen verliezen.

De voordelen van maïspap voor een kind

Lange tijd waren de kinderartsen verdeeld over de kwestie van maïspap. Toen echter werd ontdekt dat het glutenvrij was, begonnen veel artsen het aan te bevelen als een van de eerste granen.

Maïspap is goed omdat het de spijsvertering normaliseert, een opgeblazen gevoel en winderigheid verwijdert en constipatie voorkomt, wat vaak voorkomt bij kinderen (en vooral bij kinderen die kunstmatig gevoed worden). Tegelijkertijd bevat de pap alle vitaminen en mineralen die een baby nodig heeft voor een normale ontwikkeling. Het smaakt goed en kan ook worden gemengd met de groenten en het fruit die in de aanvullende voeding worden geïntroduceerd naarmate uw baby groeit. Het wordt ook aanbevolen om slechts 0,5 theelepel boter toe te voegen.

Op welke leeftijd kan het gegeven worden

Kinderen die kunstmatig worden gevoed, kunnen vanaf de leeftijd van 4-5 maanden maïspap krijgen. Degenen die borstvoeding krijgen, kunnen maïspap later op de leeftijd van 6-8 maanden borstvoeding geven. De kinderarts moet echter altijd vooraf worden geraadpleegd.

Ook de gezondheidsvoorschriften moeten worden nageleefd. Kinderen onder de 3 jaar kunnen 15-20 gram pap krijgen, berekend als droge pap.

Hoe kook je baby maïspap

Baby's koken pap niet van granen, maar van meel, omdat dit beter wordt verteerd door het spijsverteringsstelsel van de baby. Neem voor een glas water 2 eetlepels bloem, een theelepel suiker en een snufje zout. Giet het water in een pan, breng het aan de kook, voeg de bloem, de suiker en het zout toe en kook het met een garde gedurende 3 à 4 minuten. Voeg aan het eind van de kooktijd boter toe. Baby's die kunstmatig worden gevoed, kunnen een soortgelijke pap bereiden op basis van hun gebruikelijke formule.

Voor baby's ouder dan een jaar wordt maïspap met groenten of fruit bereid, meestal met gewone melk. Recepten:

1. Maïspap met gedroogd fruit. Neem 2-3 eetlepels fijngemalen maïsgrutten en een klein stukje boter per glas melk of evenveel koud water. In de zomer kunt u vers fruit toevoegen, in de winter bananen, sultana's, gedroogde abrikozen. De gedroogde vruchten worden vooraf gewassen en geweekt in heet water en vervolgens fijngestampt. Doe het graan in een steelpan en giet er kokende melk of water over; zet 15-20 minuten op laag vuur en roer af en toe. Voeg vervolgens de stukjes fruit toe, haal van het vuur, dek de pan af met een handdoek en laat nog even trekken.
2. Maïspap met groenten. De verhoudingen zijn dezelfde als hierboven. Maar het wordt aanbevolen om wortelen of pompoen als extra ingrediënten toe te voegen. Ze worden in kleine blokjes gesneden, op een verwarmde koekenpan zonder olie gelegd en met suiker bestrooid. Zet het vuur uit nadat de groenten zijn geperst. Voeg deze dressing toe aan de grutten aan het begin van het koken van de pap.

Het is aan te bevelen het gerecht met boter te serveren, zodat het beter wordt opgenomen.

Is maïsgries goed om af te vallen?

Op het eerste gezicht lijkt het misschien dat maïspap een calorierijk product is, en dus niet geschikt voor een dieet. In feite is het dat niet, maïspap is een van de beste gerechten voor effectief gewichtsverlies, dat een stabiel effect geeft. De stoffen in deze granen voorkomen gistingsprocessen in de darmen en normaliseren het vetmetabolisme. Aangezien de eiwitten niet volledig worden verteerd, zal de werkelijke calorische waarde bovendien lager zijn dan 330-350 kcal per 100 g. Als u maïspap kookt in water en zonder boter of sultanarozijnen toe te voegen, bedraagt de caloriewaarde slechts 70-80 kcal voor dezelfde hoeveelheid product.

Zoals reeds gezegd, kan maïspap het best in de eerste helft van de dag worden gegeten. Maar over het algemeen kunt u het ook tijdens de lunch eten - dan is het ook goed verteerd. De plantenvezels die het bevat, zijn ballaststoffen. Door hun aanwezigheid duurt het verteringsproces lang genoeg. Dit zorgt voor een vol gevoel gedurende een lange periode. Bovendien helpt de samenstelling van maïspap om zich te ontdoen van slechte cholesterol en vetafzettingen.

Een mono dieet op basis van maïspap is populair. Een diëtist moet worden geraadpleegd alvorens het uit te proberen. Het mono-dieet op maïspap gekookt met water en zonder suiker is bedoeld voor 4 dagen. In deze periode kunt u 3-5 kilo afvallen, zonder dat dit uw gezondheid schaadt en zonder hongergevoel. Het is duidelijk dat indien het dieet met lichaamsbeweging wordt gecombineerd, de doeltreffendheid ervan groter zal zijn.

Pap in de geneeskunde

Hoewel maïsgries in het algemeen goed is voor de gezondheid, kan het bij sommige ziekten contra-indicatief zijn. In elk geval moet u uw arts raadplegen voordat u dit gerecht in uw dieet opneemt.

Voor diabetici

Voor diabetici speelt de glykemische index (hierna "GI" genoemd) een belangrijke rol. Voedingsmiddelen met een GI van minder dan 40 zijn in dit opzicht volkomen veilig, maar voedingsmiddelen met een GI tussen 40 en 70 moeten met de nodige voorzichtigheid worden bezien. Maïskorrels van plantaardige (suiker)variëteiten hebben echter een hoge GI - vaak zelfs hoger dan 70 (dit hangt af van de variëteit). Maar het is een feit dat het graan aanzienlijk minder koolhydraten bevat dan maïsgrutten omdat er andere variëteiten worden geteeld. Maïspap heeft dan ook een GI van 35-40, afhankelijk van de graansoort en de bereidingswijze.

Als bij diabetes type 2 maïsgries in kleine hoeveelheden wordt gegeten, waarbij de glycemische index wordt verlaagd door een eiwitcomponent (bv. gekookte kipfilet of magere kwark), zal dit gerecht alleen maar voordelen opleveren. Er zijn studies die aantonen dat de stoffen in deze graansoort de bloedsuikerspiegel kunnen verlagen. Wat je nooit moet doen is volkorenpap vervangen door granen, omdat de GI daarvan veel hoger is.

De volgende regels moeten in acht worden genomen:

• Kook je pap alleen met water;
• Beperk de hoeveelheid plantaardige olie tot een minimum, zodat de GI niet toeneemt;
• gebruik alleen magere kwark als supplement;
• eet de pap met wortelen, selderij en kruiden, zodat het meer heilzaam zal zijn.

In geen geval mag u de door medische normen aanbevolen hoeveelheid maïspap overschrijden - niet meer dan 120-180 g. Het is een behoorlijk vullend gerecht, vooral in combinatie met groenten. U kunt het meerdere keren per week in uw dieet opnemen.

Als je pancreatitis hebt

Ondanks alle nuttige eigenschappen, mag maïspap bij pancreatitis niet gegeten worden. Dit geldt zowel voor acute als chronische vormen van de ziekte. In een exacerbatie van alle pap kan alleen havermout, en in de remissiefase moet u producten die niet stimuleren de activiteit van de alvleesklier. Anders zal de aandoening alleen maar verergeren.

Gastritis

Maïsgries is gecontra-indiceerd bij acute gastritis. Bij de chronische vorm in remissie moet u uw arts raadplegen over de invoering ervan in het dieet en eventuele beperkingen.

Maar zelfs indien de arts de opname van maïsgries in het dieet goedkeurt, moet voorzichtigheid worden betracht. Vooral 's avonds moet u het niet eten, want dan kunt u last krijgen van brandend maagzuur, een zwaar gevoel in de maag en de maag. Dit kan een nieuwe terugval uitlokken of verhinderen dat u een goede nachtrust krijgt.

Voor de darmen

Als er geen ernstige aandoeningen zijn, zoals een maagzweer, kunt u maïsgries eten. Het wordt beschouwd als een uitstekend reinigingsmiddel, dat gifstoffen uit het lichaam verwijdert. Zelfs als de grutten lang gekookt zijn, zitten er nog vrij taaie deeltjes in, die helpen om alles wat overbodig is te verwijderen.

Om de voordelen van maïsgruttenpap te maximaliseren, moet u het juiste product kiezen. Er zijn verschillende slijpgraden in winkels - fijn, middel en grof. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn grove maïskorrels nuttiger voor de darmgezondheid, omdat ze een grotere hoeveelheid voedingsvezels bevatten.

Voor de gezondheid van de darmen is het aan te bevelen 2-3 keer per week maïspap in het menu op te nemen. Maïspap kan worden gekookt met verschillende toevoegingen van groenten en zachte kaas, maar niet met traditionele ingrediënten zoals gebakken uien en zeer zoute bryndza, aangezien deze de darmen kunnen beschadigen.

Als je verstopt bent

Maïsgrutten zijn vezelrijk. Dit helpt de spijsvertering te normaliseren, vooral omdat dit product voedingsvezels combineert met zetmeel om een mildere reiniging te garanderen. Bovendien stopt deze pap, dankzij zijn unieke samenstelling, gistingsprocessen en normaliseert hij de stofwisseling. Dit alles maakt het een uitstekende profylacticum tegen constipatie. Het kan gebruikt worden zelfs wanneer ze onregelmatig zijn. Maar als constipatie een chronische vorm aanneemt, is het nodig om meer radicale maatregelen te nemen.

Opdat de grutten bij constipatie het nodige effect zouden sorteren, moeten bepaalde regels in acht worden genomen:

1. De granen worden middelmatig of grof gemalen en grondig gekookt, zodat er geen gasvorming optreedt.
2. Kook de pap alleen in water, volle melk draagt bij tot constipatie.
3. De pap moet plantaardige olie bevatten in plaats van boter, bij voorkeur olijfolie of lijnzaadolie.

De pap moet als ontbijt worden gegeten zonder het te drinken. Na een uur kan een glas kruidenthee of -sap worden gedronken.

Bij jicht

Deze ziekte wordt grotendeels veroorzaakt, niet alleen door een ophoping van urinezuur, maar ook door een verhoging van de concentratie glutaminezuur. Tegelijkertijd bevat maïsgries veel glutaminezuur. Bij gezonde mensen is het zelfs nuttig, omdat het het geheugen en de cognitieve functies verbetert. Maar bij jicht zal maïsgries juist vanwege de aanwezigheid van dit bestanddeel uit het dieet moeten worden geweerd.

Colitis

Deze pathologie is een inflammatoire darmziekte. Aangezien het voedsel aanbeveelt dat de darmen niet irriteert en hun peristaltiek verhoogt, kan maïspap het beste worden vermeden.

Aambeien

Bij deze ziekte is het heel belangrijk om constipatie te voorkomen. Daarom moet de voeding gevarieerd en evenwichtig zijn wat betreft de combinatie van vetten, eiwitten, koolhydraten, mineralen en vitaminen. Maïspap maakt deel uit van zo'n evenwichtige voeding. Het bevat veel magnesium en kalium, die de darmperistaltiek bevorderen en de eigenlijke oorzaak van aambeien wegnemen. Het is ook nuttig omdat het veel ijzer bevat, wat bloedarmoede voorkomt, wat erg belangrijk is omdat aambeien vaak gepaard gaan met deze pathologie.

Om maximaal voordeel te halen uit maïsgries, is het in dit geval de moeite waard grove grutten te nemen en het gerecht te serveren met groenten die rijk zijn aan vezels.

Voor cholelithiasis

In het acute stadium van cholecystitis zijn bijna alle granen behalve havermout verboden. Tijdens de remissiefase wordt het menu uitgebreid, maar maïspap wordt afgeraden, omdat dit product tijdens dit soort aandoeningen slechter door het lichaam wordt opgenomen.

Schadelijke effecten en contra-indicaties

Ondanks alle bovengenoemde gunstige eigenschappen kan maïspap in sommige gevallen schadelijk zijn. Het is gecontra-indiceerd:

1. Bij acute vormen van gastro-intestinale pathologie, waaronder gastritis, colitis, maagzweer en pancreatitis.
2. Verhoogde bloedstolling en verschillende vasculaire problemen die kunnen leiden tot trombose.
3. Chronische constipatie.
4. Dystrofie en anorexia (omdat het extreem laag in calorieën is, zelfs vergeleken met boekweit).

Ook als er geen sprake is van een maagdarmstoornis, maar wel van een verhoogde zuurgraad van het maagsap, moet dit product met voorzichtigheid worden gebruikt.

Kan maïs gruwel allergisch zijn?

Maïspap is glutenvrij (een eiwit dat in praktisch alle granen aanwezig is) en daarom kan maïspap worden opgenomen in het dieet van mensen die lijden aan coeliakie, d.w.z. een intolerantie voor gluten. Gluten wordt ook wel een allergeen genoemd. In een dergelijke situatie is het echter correcter om te spreken van glutenintolerantie die gepaard gaat met spijsverteringsstoornissen.

In sommige gevallen kunnen maïsgrutten voedselallergieën veroorzaken, en daarom zijn artsen van mening dat ze niet mogen worden gegeven aan kinderen jonger dan 6 maanden.

Hoe pap te koken: Recepten

Er zijn verschillende manieren om pap te koken - in water of melk, met gedroogd fruit, kaas, groenten. De basisvarianten zullen hieronder worden behandeld.

Met water

150-200 g granen, alle grutten hebben 2-2,5 kopjes water nodig (u kunt de hoeveelheid veranderen, het belangrijkste is dat u de verhouding 1:2,5 aanhoudt), 30 g boter, zout naar smaak. Zeef de grutten door een zeef en spoel ze goed af onder de kraan. Tegelijkertijd wordt een dikwandige pan met water op het vuur gezet, aan de kook gebracht, de gort erbij gegoten en de ontstane massa omgeroerd, tot het weer kookt. Zet het vuur dan laag, voeg zout toe en dek het geheel goed af. Kook de pap ten minste 25-30 minuten. Roer voortdurend, want pap verbrandt snel. Voeg boter toe aan de gekookte pap.

Als er toevoegingen gepland zijn - tomaten, kaas, paprika's - doe die er dan bij zodra de pap van het vuur is gehaald en laat nog 5-10 minuten trekken.

Met melk

Per 1 kop voorgewassen granen moet u 0,6 l water, 2 glazen melk, 30 g boter, suiker naar smaak en een snuifje zout toevoegen.

Giet water in een dikwandige pan, voeg zout toe, breng aan de kook en giet er de voorgewassen gort in. Kook de pap ongeveer 15 minuten, onder voortdurend roeren. Breng de melk apart aan de kook terwijl het water verdampt en giet het onmiddellijk bij de pap. Daarna worden suiker, zout en stukjes boter toegevoegd.

In de multicooker

De verhoudingen voor het koken in een multikoker zijn iets anders - hier neemt u 2,5 kopjes water per 200 g g gort, die ook voorgewassen zijn. Doe de gort in de kom van de multicooker, voeg de boter en het zout toe, giet het water erop en sluit af met het deksel. Kook op de wijze zoals bedoeld voor het koken van boekweit. De timer zal aangeven wanneer het gerecht klaar is. Wie zijn pap dikker wil, kan hem nog 15-20 minuten in de verwarmingsstand laten staan.

Kunnen honden maïspap eten?

Maïspap mag om verschillende redenen nooit aan honden worden gegeven.

1. Ten eerste bevat het weinig calorieën, zodat uw hond snel vol zal zitten, maar de voordelen zullen waarschijnlijk niet blijven.
2. Ten tweede bevat het niet al die stoffen die honden nodig hebben, in het geval van dieren is het "leeg".
3. Ten derde wordt maïsgries door honden slecht verteerd (overigens worden korrels van deze graansoort vaak helemaal niet verteerd) en gaat het langzaam door het maagdarmkanaal. Als hij al spijsverteringsproblemen heeft, zal het de situatie verergeren. In bijzonder ernstige gevallen kan het zelfs een gevaarlijke pathologie als darmcongestie veroorzaken.

Interessante feiten over maïs

Maïs is een van de interessantste granen en trouwens het enige graan dat inheems is in Amerika. De teelt ervan begon daar meer dan 5000 jaar geleden! Archeologische opgravingen tonen echter aan dat het toen een plant was met zeer kleine kolven, tot 5-7 cm lang. De oorsprong ervan is echter nog onduidelijk omdat er geen wilde maïs in het wild is aangetroffen. Bovendien kunnen moderne rassen in principe niet verwilderen, omdat hun korrels niet op de grond vallen om kiemen te geven.

Maïsgrutten worden gebruikt bij de bereiding van vele gerechten. Het grof gemalen product wordt meestal gebruikt voor de bereiding van diverse soorten pap, waaronder mamaligu, dat zo compact is dat het als brood kan worden gesneden. Het heeft geen uitgesproken smaak en kan worden geserveerd met zoute kazen, tomaten en kruiden.

Maïskorrels worden ook gebruikt om vlokken en sticks te maken. Hoewel ze niet schadelijk zijn, zijn ze ook niet gezond, omdat het kookproces de kiem verwijdert die vitaminen en mineralen bevat.

Foto van maïspap

Previous

Next