Sesam melk: voordelen voor de gezondheid en contra-indicaties

Sesammelk wordt, vooral de laatste jaren, beschouwd als een zeer populair product. En geen wonder! Sesammelk staat bekend om zijn gezondheidsvoordelen, rijke samenstelling en gemak bij de bereiding. Dit natuurlijke product is niet alleen gunstig voor mensen die zich aan een goed dieet houden, maar ook voor mensen die de voorkeur geven aan vegetarische en veganistische menu's. Laten we de voordelen en nadelen van sesammelk eens nader bekijken en nagaan hoe je het thuis kunt bereiden.

Samenstelling en caloriegehalte

De drank heeft een aangename nootachtige smaak met een lichte zoetheid en een subtiel aroma.

Sesammelk bevat veel gezonde mineralen, zuren en vitamines (A, C, B, PP). Vitamine PP speelt een sleutelrol bij de vorming van aminozuren, wat een gunstige invloed heeft op de functie van alle organen en systemen. Daarom wordt dit natuurlijke product als nuttig beschouwd, vooral voor vrouwen tijdens de zwangerschap en de lactatie.

Sesam bevat de belangrijke stof niacine. Deze vitamine helpt het cholesterolgehalte te normaliseren en verwijdert het op natuurlijke wijze uit het bloed. Sesammelk kan worden gebruikt om schadelijke afzettingen te verminderen en de gezondheid van bloedvaten en hart te verbeteren.

Het nicotinezuur in het zaad helpt bij het effectief verteren van voedsel en het verbranden van onderhuidse vetophopingen. Het is dankzij deze eigenschappen van de natuurlijke drank dat vet zich niet ophoopt onder de huid, en verandert in de nodige energie.

Sesamelk bevat ook grote hoeveelheden calcium en ijzer, die nuttig zijn voor de sterkte van botten en tanden, en het risico op osteoporose verminderen. Bovendien heeft ijzer een positief effect op de hematopoietische functie. Vitamines van het B-complex hebben, samen met magnesium, een positieve invloed op de psyche en voorkomen zo de ontwikkeling van depressies. Sesamelk is ook een bron van mangaan, zink, koper en selenium.

Belangrijk! Een glas sesamelk bevat 7 keer meer calcium dan een glas koemelk.

Regelmatige consumptie van de "melk"-drank beschermt het lichaam ook tegen de gevolgen van schadelijke vrije radicalen die menselijke cellen beschadigen en zo kanker veroorzaken. Dit is vooral mogelijk door de aanwezigheid van waardevolle fenolische antioxidanten in sesam.

Het is ook belangrijk op te merken dat het niet-zuivelproduct vrij zeldzame antioxidanten bevat - sesamine en sesamolin - die het natuurlijke verouderingsproces helpen vertragen. Het drankje helpt tegen kiespijn.

Sesammelk is ook een goede bron van enkelvoudig onverzadigde vetzuren (sesammelk bevat 18,8 g in 100 g), hoofdzakelijk oliezuur. Het heeft een gunstige invloed op het cholesterolgehalte in het bloed en op de hart- en vaatorganen.

De caloriewaarde van 100 g van het product bedraagt 142 kcal.

Waar is sesam melk goed voor?

De plantaardige drank heeft een reinigende werking en is een natuurlijke antioxidant. Sesammelk wordt actief gebruikt als profylacticum tegen kanker, wat betekent dat toxines, vrije radicalen en schadelijke producten van de stofwisseling uit het lichaam worden verwijderd door regelmatige consumptie van de drank. Laten we eens in detail bekijken, welke voordelen sesam melk heeft voor mannen, vrouwen en kinderen.

Voor vrouwen

Het schone geslacht gebruikt sesammelk om haar, huid en nagels te verbeteren. Allerlei soorten maskers worden bereid op basis van sesammelk:

1. Om de droge huid te voeden, vermaal 2 el ananaspulp en voeg wat sesamelk toe. Breng het masker gedurende 20 minuten op de huid aan. Deze natuurlijke remedie helpt tegen het vervellen.
2. Meng 2 theelepels honing, 1 theelepel gemalen haver en 2 theelepels sesamelk om een universele scrub te maken. Het natuurlijke schoonheidsproduct wordt aangebracht op het gezicht, het décolleté en de hals.
3. Om een antiverouderingsmasker te maken, mengt u honing, sesamelk, havermeel en een paar druppels brandewijn. Het masker wordt gedurende 15-20 minuten op het gezicht aangebracht.

Bovendien helpt sesammelk de werking van het maagdarmkanaal te verbeteren, wat ook een positief effect heeft op de huid. Het natuurlijke product helpt bij leverafwijkingen, verzwakking van het tandvlees en de tanden, haaruitval. Bij migraine (hevige hoofdpijn) wordt sesammelk in de slapen gewreven. Aangezien het een uitgesproken ontstekingsremmend effect heeft, kan het de ontsteking van de melkklieren bij mastitis verminderen.

U kunt uw haar spoelen met sesammelk om de conditie te verbeteren. Het haar wordt vervolgens in een plastic kapje en een handdoek gewikkeld, en na een uur uitgespoeld met warm schoon water. Met een dergelijk masker voedt u uw haar met nuttige sporenelementen, die glans en kracht geven, zelfs aan krullen die vaak worden blootgesteld aan krullen en föhnen.

Naast gezichts- en haarmaskers wordt vrouwen aangeraden onverdunde sesamelk te gebruiken. Het is een voedende drank die niet alleen de dag zal opfleuren en gewoon een goed humeur zal geven, maar ook een positief effect zal hebben op de schoonheid van het haar en de huid.

Tegenwoordig gebruiken veel cosmeticabedrijven sesamzaad actief om crèmes, serums en maskers te maken tegen striae en tegen rimpels. Hieruit kan worden geconcludeerd dat een dergelijk natuurlijk product - een schat aan vitaminen en mineralen voor vrouwen is, die niet alleen het uiterlijk verbetert, maar ook helpt het vrouwelijk voortplantingssysteem te normaliseren.

Voor mannen

Door het gehalte aan vitamine E in sesamelk wordt het sinds de oudheid beschouwd als een natuurlijk afrodisiacum en een stimulans van de mannelijke kracht. Regelmatige consumptie van de drank verhoogt de potentie en het libido van mannen. De melk wordt nog steeds veel gebruikt voor dit doel door mannen in India, en de drank wordt gemengd met honing.

Naast vitamine E bevat sesamelk een hoog gehalte aan zink, dat bijdraagt tot de productie van geslachtshormonen die een stimulerend effect hebben op de prostaat, waardoor het risico op het ontstaan van kanker van het mannelijk orgaan wordt verminderd. Zink heeft ook een wondhelende werking, versterkt het immuunsysteem en verbetert de mannelijke voortplantingsfunctie. Hierdoor wordt de productie van gezond sperma aanzienlijk verhoogd.

Let op! Studies hebben aangetoond dat sesamzaad, dat wordt gebruikt als basis voor het maken van melk, de bloeddoorstroming letterlijk in het hele lichaam verbetert, ook in het bekken. Dit heeft een gunstig effect op de potentie en verhoogt de duur en intensiteit van een erectie.

Veel mannen bevestigen dat veelvuldige consumptie van sesammelk het testosteron verhoogt. Dit is mogelijk omdat sesamzaad arginine bevat, een aminozuur. Plantaardige melk is nuttig voor mensen met erectiestoornissen, hoge bloeddruk en ernstige depressies.

Afgezien van het onderwerp reproductieve functie, is het belangrijk op te merken dat sesamelk een positief effect heeft op de hersenactiviteit. Dat wil zeggen, mannen "geestelijke" beroepen nuttig voor dit product, omdat het bevat veel B-vitaminen, fosfor, aminozuren, fosfolipiden.

Zwangerschap

Tijdens de negen maanden van de zwangerschap verliest het lichaam van de vrouw veel nuttige calcium. Dit veroorzaakt ernstige gezondheidsproblemen voor de jonge moeder: haar tanden brokkelen af, haar beendergestel wordt broos en haar haren vallen uit. Om uw uiterlijk te verbeteren en uw gezondheid te herstellen, moeten vrouwen die zwanger zijn calciumrijk voedsel eten. Sesam melk kan helpen dit spoorelement aan te vullen. Deskundigen adviseren vrouwen tijdens de zwangerschap sesammelk in kleine hoeveelheden in hun dieet op te nemen, het aan pap toe te voegen, melkdranken, gelei en pudding te maken.

Bovendien helpt sesammelk het zenuwstelsel te kalmeren, wat het stressniveau aanzienlijk vermindert, wat een positief effect heeft op de baby in de baarmoeder. Een groot pluspunt is dat de kalmerende werking van sesamelk niet interfereert met het werken met precisiemachines of met autorijden.

Tijdens de zwangerschap hebben vrouwen vaak last van constipatie. Sesamzaad, en dus ook sesammelk, kan worden beschouwd als een natuurlijk laxeermiddel. Het natuurlijke product vergemakkelijkt de darmperistaltiek en activeert het spijsverteringsstelsel. Sesammelk helpt ook om het immuunsysteem te versterken, d.w.z. om de afweer van een zwangere vrouw tegen verkoudheid te verhogen.

Smoothies en melkdranken op basis van sesammelk zijn een echte energiebooster voor zwangere vrouwen. Met dit product kunt u stress verminderen en het spierskelet versterken.

Let op! Juist in het eerste trimester van de zwangerschap is het belangrijk sesamelk met voorzichtigheid te consumeren, omdat in die periode de kans op een miskraam toeneemt.

Als je borstvoeding geeft

Als een vrouw besluit om tijdens de lactatie sesammelk in haar dieet op te nemen, betekent dit dat zij een portie natuurlijk calcium binnenkrijgt zonder het gebruik van synthetische vitaminen. Deze micronutriënt helpt het lichaam van de baby normaal te groeien en zich te ontwikkelen. Drink gewoon een glas sesamelk gedurende de dag om de juiste hoeveelheid voedingsstoffen binnen te krijgen. Positieve resultaten, namelijk verbeteringen in de gezondheid, zijn al na één maand zichtbaar. De conditie van tanden, huid en haar zal aanzienlijk verbeteren tijdens de lactatie.

Voedingsdeskundigen raden aan sesamelk te consumeren om de energiewaarde en de kwaliteit van moedermelk te verhogen. Als een vrouw weinig borstvoeding geeft, kunt u de melkstroom met dit natuurlijke product verhogen. De plant heeft ook een zichtbare ontstekingsremmende werking en helpt borstziekten te bestrijden.

Zelfs kleine hoeveelheden sesammelk kunnen de calorieën en de kwaliteit van de moedermelk verhogen. Het is het beste om het product in kleine porties te gebruiken. U moet zich niet "overgeven" aan de drank, ook al heeft hij enorme voordelen. In grote porties brengt het niets nuttigs voor het lichaam. Als een vrouw tijdens de borstvoeding te veel sesammelk drinkt, kan dat de smaak van de moedermelk veranderen, wat de pasgeborene niet lekker zal vinden.

Voor baby's

Lactose-indigestie is tegenwoordig een groeiend probleem bij kinderen. Dit betekent dat het lichaam van het kind niet in staat is lactose (melksuiker) af te breken.

Een enzym, lactase genaamd, is verantwoordelijk voor het afbreken van lactose in glucose, galactose en suikers die gemakkelijk door het lichaam worden verteerd. Als het lichaam van het kind dit onvoldoende produceert, komt de lactose in onopgeloste vorm in het darmkanaal terecht en veroorzaakt vervolgens gezondheidscomplicaties. Lactose-intolerantie is echter iets anders dan melkallergie, die vaak voorkomt bij baby's en kinderen in de eerste 5 levensjaren. Om een negatieve reactie in het maagdarmkanaal uit te sluiten, wordt koemelk vervangen door sesammelk, waardoor het risico op complicaties bij lactose-intolerantie bij kinderen wordt weggenomen.

Sesammelk kan worden gebruikt om havermoutpap voor kinderen te maken of om kinderkoffie te zetten. Terwijl het eerste recept voor zich spreekt, is de tweede optie een interessante ontdekking voor veel nieuwe ouders. Baby koffie wordt gemaakt met cichorei en sesam melk. Gemalen cichorei wordt toegevoegd aan warme sesamelk en licht verdund met gekookt water. Zo'n drankje is rijk aan calcium en zal goed zijn voor elk kind.

Afslanken

Plantenmelk zelf bevat niet zoveel suiker als koemelk, zodat het wordt aanbevolen voor mensen die willen afvallen of slank willen blijven. Bovendien geeft sesammelk veel energie.

Bovendien versnelt natuurlijke sesammelk uw stofwisseling, waardoor u sneller vet verliest. Om het afslankproces met behulp van dit product op gang te brengen, wordt het toegevoegd aan soepen, vis- en groentegerechten, salades als bestanddeel voor het maken van sausen. Sesammelk kan ook worden gebruikt om heerlijke desserts te maken.

Dankzij het sesaminegehalte in sesamzaad wordt de vorming en ophoping van vet vertraagd. Tegelijkertijd stimuleert het actief de vetafbraak. De stof wordt in de moderne geneeskunde gebruikt om geneesmiddelen met vetverbrandende werking te produceren.

Voordelen en contra-indicaties

Sesammelk is alleen heilzaam als het bereid is uit gezonde en schone zaden. Rotte of te gedroogde sesamzaadjes bevatten in hun samenstelling geen nuttige vitaminen en spoorelementen. In de volgende gevallen kan een dergelijk product zelfs schadelijk zijn voor het lichaam:

• als u een hoge bloedstolling, trombose, tromboflebitis of embolie heeft;
• urolithiasis;
• diarree;
• allergieën voor honing, pinda's of sesam.

Voedingsdeskundigen raden af sesammelk in zijn pure vorm te geven aan kinderen jonger dan 3 jaar, omdat het lichaam van kinderen niet in staat is vetten volledig af te breken en uit te scheiden. In deze situatie kan sesamelk worden verdund met warm gekookt water.

De juiste manier om op te slaan

Het is belangrijk op te merken dat natuurlijke sesammelk niet erg lang houdbaar is. Als het eenmaal gemaakt is, hoef je het maar een paar dagen in de koelkast te bewaren. Als je het zelf maakt, is het het beste om de drank in kleine doses te maken. Natuurlijk moet u bij het koken alleen vers bereid product gebruiken. Als u sesammelk koopt, zijn de regels voor het bewaren ervan dezelfde. Veronachtzaam deze eenvoudige tips niet, want bedorven natuurproducten kunnen ernstige vergiftiging veroorzaken.

Om ervoor te zorgen dat het "melk"-product lekker en van goede kwaliteit is en het lichaam maximaal voordeel oplevert, moeten de sesamzaadjes, waarvan de drank wordt gemaakt, natuurlijk goed worden bewaard. Let op: de sesamzaadjes moeten kruimelig zijn. Gebruik geen geweekte zaden of zaden die een onaangename geur afgeven. Thuis moet dit product worden bewaard in een pot of in een zak, maar alleen op een droge plaats beschermd tegen zonlicht. Als de sesamzaadjes vocht "ophopen", worden ze ongeschikt voor gebruik. Als de zaden bitter zijn, is het product dus al oud en bedorven. Er zit niets gezonds en goeds in. Als je zo'n product consumeert, kun je vergiftiging oplopen.

Hoe maak je thuis sesammelk

Het duidelijke voordeel van thuis sesamelk maken is dat het veel geld bespaart. Plantaardige melk is niet het goedkoopste product, zeker niet als je regelmatig een vegetarisch of veganistisch dieet volgt. Verpakte sesamelk kopen kost 650-700 roebel. Laten we eens kijken naar een eenvoudig recept om het drankje thuis te maken. U heeft de volgende producten nodig:

• 100 g verse sesamzaadjes;
• 2 liter vloeibare honing;
• 1 liter gezuiverd water.

Bereid natuurlijke sesam melk:

1. Spoel de sesamzaadjes goed af met schoon water.
2. Giet water in een blender, voeg honing en sesamzaad toe en meng goed. Het resultaat moet een homogeen, pitloos dik mengsel zijn.
3. Vervolgens wordt het mengsel van honing en sesam door verschillende lagen gaas of een fijne zeef gefilterd.

Let op! De rest van het sesamengsel mag niet worden weggegooid, want het kan worden gebruikt voor de bereiding van zoete pap, allerlei desserts en zelfs salades.

Je kunt honing ook vervangen door een andere gezonde en zoete lekkernij, zoals dadels. De bereide drank heeft een aangename nootachtige en zoete melkachtige smaak. Voeg het naar behoefte toe aan cacao of koffie. Sesam melk kan gebruikt worden om pap te maken voor een kind. Als u van uw zoete trek af wilt, is het raadzaam om elke ochtend op een lege maag een kop melk te drinken. De resultaten zullen binnen een week te zien zijn!

Er is een tweede mogelijkheid om sesammelk te maken. Voor een natuurlijke drank weekt u verse sesamzaadjes in water in een verhouding van 1:1 gedurende de nacht. s Morgens wordt dit mengsel in een blender opgeklopt en goed gezeefd. De koek die overblijft na het maken van de melk wordt aan het pannenkoekenbeslag toegevoegd.

Hoe drink je het goed

Diëtisten adviseren een kuur sesammelk: 100-200 ml 's morgens gedurende twee weken op een lege maag. Na 10-12 dagen zult u het eerste positieve effect van het natuurlijke product voelen. Door deze natuurlijke drank 's morgens te drinken, krijgt u een dosis heilzame vitaminen en macronutriënten binnen, die u letterlijk de hele dag van energie voorzien, waardoor apathie en vermoeidheid verdwijnen.

Om de spijsvertering te verbeteren, is het belangrijk om sesamelk te consumeren voor het slapengaan, dat wil zeggen voor het slapen gaan. Aangezien de drank als een calorisch product wordt beschouwd, mag de dagelijkse dosis niet meer dan 200-250 ml bedragen.

Let op! De caloriewaarde van 250 g sesamzaadjes is 200 calorieën. Door honing, noten, dadels en andere zoete producten aan de drank toe te voegen, wordt de caloriewaarde van de drank vele malen hoger.

Waarom is het bitter

Sterker nog, als sesammelk bitter is, betekent dit dat de zaden toch verkeerd zijn bewaard. Het is waarschijnlijker dat de sesammelk oud, bedorven, ranzig of oudbakken is, of met veel chemicaliën is behandeld. Dergelijke melk kan beter niet worden geconsumeerd, omdat het nut ervan voor het lichaam twijfelachtig is. Vaak slaan de leveranciers het zaad op in zakken, waarin het vocht zich "ophoopt", en verpakken zij deze sesam vervolgens of verdelen zij het op de markt. Voordat u het zaad koopt (als u uw eigen melk gaat maken), is het beter om het te proeven - dan weet u meteen of het goed is of niet.

Interessante feiten over sesam

1. Als men sesammelk vergelijkt met andere zuivelprodukten, wordt het beschouwd als de jongste, d.w.z. dat het pas sinds kort wordt gebruikt. Hoewel sesamzaad al sinds bijbelse tijden wordt gebruikt, toen de Arameeërs het over gerechten strooiden om de houdbaarheid ervan te verlengen. Vele culturen hebben aan sesamzaad magische krachten toegekend, zoals blijkt uit de vele vertalingen van Arabische sprookjes.
2. In het Oosten kan bijna geen dessert zonder sesamzaad. De zaden worden gebruikt in bakwaren, de bekende halvah, boter, of tahinipasta. Sesamzaad wordt gebruikt voor het bestrooien van lekkernijen, het bereiden van baklava, het dresseren van salades en het maken van dressings voor vlees- en groentegerechten.
3. Sesamzaad wordt voornamelijk geteeld voor de melk in Soedan, India, Ethiopië, China, Oeganda en Birma. Diëtisten raden af geroosterde sesamzaadjes in de winkel te kopen, omdat ze van bijna alle vitaminen verstoken zijn.