Een gedroogde abrikoos: calorieën, heilzame eigenschappen en contra-indicaties

Een gedroogde abrikoos is een zeer smakelijke en waardevolle soort gedroogd fruit. In de regel worden voor dit product abrikozen van variëteiten met grote vruchten gebruikt.

Wat is abrikozen

Een gedroogde abrikoos is een product dat wordt verkregen door het drogen van halve abrikozen, die vooraf van pitten zijn ontdaan. Een gedroogde abrikoos kan oranje, bruin of zelfs donkerbruin zijn. Er zijn verschillende soorten: extra, extra, eerste en tafelabrikozen. De klasse Extra wordt gekenmerkt door perfect zuivere gedroogde vruchten van groot formaat, met een gemiddelde vastheid en hardheid, en een rijke kleur. Op te merken valt dat de variëteiten verschillende smaken hebben, afhankelijk van de smaak van de abrikozen zelf.

Om abrikozen te maken, worden de abrikozen in tweeën gedeeld, de pitten verwijderd en vervolgens gedroogd. De vruchten moeten in de zon worden gedroogd op plaatsen die speciaal voor dit doel zijn ingericht. Het drogen duurt ongeveer 7-10 dagen.

Wat is het verschil tussen abrikozen en gedroogde abrikozen?

In tegenstelling tot gedroogde abrikozen, worden abrikozen in natuurlijke omstandigheden gedroogd om abrikozen te verkrijgen. De vruchten worden pas van de boom geplukt als al het vocht eruit is. Hierdoor behoudt het product het grootste deel van de voedingsstoffen die in verse abrikozen zitten. Het resulterende product heeft een rijke bruine kleur in tegenstelling tot de oranje abrikoos.

Wat is gezonder: abrikozen of abrikozen

Aangezien er vaak niet-natuurlijke additieven worden gebruikt om abrikozen te maken, bevat dit product minder voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam. Bovendien worden abrikozen in stukjes gesneden en wordt de integriteit van de vrucht aangetast, zodat een groot aantal voedingsstoffen niet behouden blijft.

Het zijn de natuurlijke producten die het nuttigst worden geacht. Zo is vers abrikozenfruit gezonder dan abrikozen en abrikozen. Maar als we abrikozen met abrikozen vergelijken, wordt de eerste als nuttiger beschouwd. Bij de verwerking van abrikozen wordt namelijk minder ingegrepen, zodat meer van de nuttige eigenschappen, die abrikozen rijk zijn, bewaard kunnen blijven.

Samenstelling en calorieën

In 100 gram product zit:

• calorieën - 215 kcal;
• eiwit - 5,2 g;
• vetten - 0,3 g
• koolhydraten - 51,0 g.

Een gedroogde abrikoos is een van de meest kaliumrijke voedingsmiddelen, en wordt daarom aanbevolen bij hartspierziekten en mensen die een hartaanval hebben gehad. Abrikozen bevatten ook vitamine A, B1, B2, C, PP en zijn rijk aan mineralen: kalium, calcium, magnesium, ijzer, fosfor en natrium. Vezels helpen het maagdarmkanaal te stabiliseren en constipatie te voorkomen. Een gedroogde abrikoos helpt het lichaam ook bij het afvoeren van gifstoffen en werkt ontgiftend, reinigt de lever.

Wat zijn de voordelen van abrikozen

Algemene voordelen

1. Bevat kalium. Gedroogde abrikozen leveren het lichaam een aanzienlijke hoeveelheid kalium, die nodig is om de lichaamsfuncties in stand te houden. Zo is de opbouw van spiermassa een belangrijke functie die zonder kalium niet kan worden vervuld.
2. Helpt de hemoglobine te verhogen. Als het hemoglobinegehalte laag is, neemt het risico op bloedarmoede toe. Daarom is het noodzakelijk een evenwichtige voeding te volgen die mineralen zoals koper en ijzer bevat om de aanmaak van hemoglobine te stimuleren. Deze mineralen kunnen ook uit abrikozen worden gehaald. Het opnemen van gedroogde vruchten in het dieet van patiënten met bloedarmoede kan hun toestand verbeteren.
3. Het bevat vitamine K. Deze vitamine is betrokken bij de bloedstolling en voorkomt overmatige bloedingen. Abrikozen zijn een uitstekende bron van vitamine K, dus worden ze sterk aanbevolen.
4. Het regelt de bloeddruk. Abrikozen bevatten vrij veel kalium, zodat ze geschikt zijn als middel om een hoge bloeddruk te verlagen. Studies hebben aangetoond dat kalium alleen nuttig is bij hartaandoeningen als het uit natuurlijke bronnen komt, zoals abrikozen.
5. Voorkomt ontstekingen. Ouderdomsgerelateerde botaandoeningen, ontstekingen, artritispijn en jicht zijn behoorlijk slopend. In dergelijke gevallen kunt u abrikozen in uw dieet opnemen om de aandoening te verbeteren. Het heeft ontstekingsremmende eigenschappen en is niet schadelijk voor het lichaam.

Voor vrouwen

1. Regelmatige consumptie van abrikozen in de voeding draagt bij tot het behoud van een goede lichamelijke conditie, helpt bij de vetverbranding en maakt het figuur van de vrouw slanker. Een abrikoos is ook een prachtig natuurlijk middel voor het reinigen van het vrouwelijk lichaam en helpt bij het elimineren van gifstoffen uit het lichaam.
2. Bovendien helpt het product het gehalte aan "slechte" cholesterol te verlagen en vermindert het het risico op atherosclerose en beroerte.
3. Voor vrouwen die aan constipatie lijden, zijn abrikozen een uitstekende hulp in de strijd tegen dit probleem, want de pectine die in gedroogde abrikozen zit, helpt om de darmen tijdig te reinigen.
4. Dit product ondersteunt de organen van het voortplantingssysteem. Regelmatige consumptie van abrikozen voorkomt dus onvruchtbaarheid.

Voor mannen

Dankzij het hoge magnesium- en kaliumgehalte ondersteunen abrikozen de gezondheid van het hart en helpen ze spierkrampen te voorkomen. Gedroogde abrikozen zijn ook rijk aan calcium, dat het botweefsel ondersteunt. Bevat veel vezels, die het maagdarmkanaal normaliseren. Normalisering van de darmfunctie leidt tot een betere doorbloeding van de bekkenorganen, wat op zijn beurt het ontstaan van prostatitis en impotentie voorkomt. abrikozen helpt ook om het lichaam te reinigen van zouten van zware metalen.

Door het hoge vezelgehalte van gedroogde abrikozen helpen ze de bloedsomloop in de geslachtsorganen te activeren, waardoor ze de mannelijke potentie ondersteunen. Normalisatie van de bloedcirculatie in het genitale gebied verbetert de testiculaire functie en heeft een positief effect op de hormonale achtergrond.

Tijdens de zwangerschap

Tijdens de zwangerschap hebben vrouwen heel vaak trek in verschillende snacks, en abrikozen zijn een uitstekend gezond alternatief voor vette en zoute voedingsmiddelen. Zwangere vrouwen moeten hun lichaam regelmatig met ijzer aanvullen om bloedarmoede te voorkomen. Een tekort aan dit mineraal kan een negatief effect hebben op de foetus. Een handvol abrikozen bevat ongeveer 15% van de dagelijkse hoeveelheid ijzer, evenals grote hoeveelheden koper en kobalt.

Gedroogde abrikozen bevatten ook stoffen die nodig zijn voor een zwangere vrouw, namelijk foliumzuur, kalium, calcium en magnesium. Een van de veel voorkomende problemen tijdens de zwangerschap is een verstoring van de spijsvertering. Een abrikoos helpt het proces te reguleren en voorkomt dat de darmen vertragen naarmate de baby zich ontwikkelt.

Belangrijk! Overmatige consumptie van gedroogde abrikozen kan maagklachten veroorzaken en moet daarom met mate worden geconsumeerd.

Als je borstvoeding geeft

Het is mogelijk om gedroogde abrikozen te eten tijdens de borstvoeding. Het gedroogde fruit bevat veel heilzame mineralen en vitaminen die het lichaam helpen herstellen tijdens de periode na de bevalling. Vitamine C ondersteunt een uitgeput vrouwenlichaam, versterkt het immuunsysteem en beschermt tegen verkoudheid. B-vitaminen helpen de stofwisselingsprocessen die de vrouw helpen weer in vorm te komen.

Abrikozen bevatten ook vitamine E, waardoor de conditie van de huid wordt hersteld en de huid meer elasticiteit krijgt. Calcium is betrokken bij de versterking van botten en nagels, en kalium helpt bij het herstel en het behoud van de hartfunctie. Magnesium helpt vrouwen om te gaan met postnatale depressie.

U kunt abrikozen in uw dieet opnemen vanaf 3-4 maanden postpartum. De eerste inname moet een kleine hoeveelheid gedroogde abrikozen zijn en daarna moet de reactie van de baby gedurende 2 dagen in de gaten worden gehouden. Als de baby goed reageert en geen kolieken of allergieën heeft, worden de abrikozen door het lichaam aanvaard zoals het hoort. In dit geval kunnen gedroogde abrikozen tot 3 keer per week worden gegeten (max 30g).

Het wordt afgeraden abrikozen in de voeding op te nemen in geval van maag-darmproblemen, diabetes, zwaarlijvigheid, hart- en vaatziekten en oedeem.

Voor kinderen

Omdat abrikozen veel kalium en magnesium bevatten, is dit product essentieel voor het behoud van de hartfunctie, vooral bij kinderen. Fosfor en B-vitaminen helpen bij de ontwikkeling van het zenuwstelsel, ondersteunen de gezondheid van de hersenen en verminderen het risico op neurose. Antioxidanten helpen het lichaam te reinigen van schadelijke stoffen.

Gedroogde abrikozen worden aanbevolen voor kinderen die aan bloedarmoede lijden, omdat zij helpen het hemoglobinegehalte op peil te houden. Gedroogde abrikozen helpen bij constipatie. Gedroogde abrikozen kunnen ook worden gebruikt ter ondersteuning van de lichaamsfuncties die het kind beschermen tegen verkoudheid.

Het is toegestaan gedroogde abrikozen in de voeding van een kind op te nemen vanaf de leeftijd van 1 jaar. Als u gevoelig bent voor allergieën, moet u het product uitstellen tot het kind 3 jaar oud is.

Kunnen gedroogde abrikozen gegeten worden tijdens het afvallen

Ondanks het feit dat abrikozen een vrij calorierijk product zijn, is het gebruik ervan bij gewichtsverlies zeer aanvaardbaar. Maar om ervoor te zorgen dat het proces niet wordt vertraagd, maar integendeel wordt versneld, is het noodzakelijk enkele regels te volgen.

1. In de eerste plaats moet matiging in acht worden genomen. Als je niet probeert af te vallen, maar alleen in vorm te blijven, moet je geen gedroogde abrikozen misbruiken, want dan kun je gemakkelijk een paar extra kilo's aankomen en maag- en darmproblemen krijgen. Aanbevolen wordt u te beperken tot 30 g gedroogd fruit per dag.
2. Het is ook de moeite waard aandacht te besteden aan het tijdstip van het eten van gedroogde abrikozen. Aangezien het product rijk is aan koolhydraten en vrij calorisch is, moeten gedroogde vruchten in de eerste helft van de dag worden gegeten. Het wordt aanbevolen om 's middags een portie gedroogde abrikozen als dessert te eten.
3. Gedroogde vruchten helpen het lichaam te ontgiften, en ook overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen. Het is dus noodzakelijk het lichaam regelmatig met water aan te vullen (vanaf 2 liter per dag).

Een gedroogde abrikoos in de geneeskunde

Diabetes mellitus

Kruisbessen kunnen zowel goed als kwaad doen bij diabetes. De geneeskunde heeft nog geen exact antwoord op de vraag hoe abrikozen diabetici beïnvloeden. Enerzijds is dit product vrij calorierijk en bevat het ook veel natuurlijke suikers die schadelijk kunnen zijn voor het lichaam. Aan de andere kant kunnen de vele gezondheidsvoordelen van abrikozen de symptomen van diabetes verminderen en ervoor zorgen dat u zich beter voelt. Gedroogde abrikozen bevatten ongeveer 85% suiker, terwijl de glycemische index van het product de norm niet overschrijdt. Als u gedroogde abrikozen met mate eet, zult u er dus alleen maar baat bij hebben.

Aanbevolen wordt niet meer dan 2 sneetjes per dag te eten. Als deze grens wordt overschreden, kan de bloedsuiker stijgen. Voor diabetes type 2 mogen gedroogde abrikozen alleen worden gegeten als het product niet industrieel is bereid. Vers fruit is het beste, niet gedroogd. Bij diabetes type 1 is de aanbevolen dagelijkse dosis 50 g, bij type 2 is dat 100 g.

Belangrijk: De glycemische index van abrikozen is 35 eenheden.

Bij pancreatitis

Bij ernstige verergeringen van deze kwaal kunnen gedroogde vruchten worden gebruikt om drankjes te maken na een periode van vasten. Deze dranken zijn zeer nuttig omdat ze grote hoeveelheden kalium en natrium bevatten. Gedroogde abrikozen kunnen ook worden gebruikt voor het maken van infusies en compotes. In elke andere vorm is het beter dit product niet te consumeren, omdat het kan leiden tot diarree, winderigheid of darmkolieken. Naarmate de ontsteking begint af te nemen, kan het dieet geleidelijk worden uitgebreid. Mousse, gelei en kissel kunnen worden toegevoegd aan abrikozen (gestoomd en gepureerd).

Gesauteerde abrikozen kunnen tijdens de revalidatieperiode ook worden gebruikt in sauzen of vruchtenthee. Dit is bijzonder nuttig in geval van constipatie of kaliumtekort. In remissie kunnen gedroogde abrikozen worden gegeten met pap, eenpansgerechten, vleesgerechten, pilaf en gebak. Bij glucosestofwisselingsstoornissen moeten abrikozen weer op krachten worden gebracht.

De dagelijkse hoeveelheid voor een exacerbatie wordt individueel bepaald, terwijl tijdens een remissieperiode tot 80 g abrikozen per dag kunnen worden gegeten.

Gastritis

Bij gastritis kunnen abrikozen worden gegeten, maar niet in de periode van verergering. In de regel vervangen abrikozen verschillende zoetigheden die bij de ziekte verboden zijn. Opgemerkt zij dat het eten van abrikozen op een lege maag verboden is. De dagelijkse hoeveelheid gedroogde abrikozen bedraagt maximaal 3 vruchten. Er moet ook aandacht worden besteed aan de samenstelling van de producten uit de winkel, want de zuren die in industriële abrikozen zitten, kunnen ernstige complicaties van de ziekte veroorzaken.

Voor de darm

Abrikozen zijn laxerend en helpen de darmfunctie, dus zijn ze een uitstekend alternatief voor medicinale laxeermiddelen, die verslavend kunnen zijn. De medicatie kan te actief zijn, wat ongemak veroorzaakt. Een gedroogde vrucht daarentegen heeft een milder effect op het lichaam en veroorzaakt geen ernstige aanvallen. Gedroogd fruit moet voor het slapengaan worden gegeten om 's morgens het juiste resultaat te krijgen. Een gedroogde abrikoos wordt ook aanbevolen voor mensen met hyperaciditeit, omdat het een effect heeft op het maagsap.

Voor constipatie

Een abrikoos bevat pectine en vezels, die niet worden aangetast door spijsverteringsenzymen en zich dus vrij door het spijsverteringskanaal kunnen bewegen. Voedingsvezels helpen het volume van de ontlasting te vergroten, ze stimuleren de darmen.

Kalium en pectine helpen de vochtbalans te reguleren en voorkomen zo constipatie. Om de spijsvertering te normaliseren, moet u 5-7 schijfjes abrikozen per dag eten. Het belangrijkste is niet te overdrijven, anders kan maagklachten ontstaan.

Voor jicht

Jicht wordt meestal veroorzaakt door een verstoring van het evenwicht in de stofwisselingsprocessen van het lichaam. De nieren zijn niet in staat urinezuur uit te scheiden en het hoopt zich op in de gewrichten en weefsels. Abrikoos helpt om schadelijke afzettingen uit het lichaam te spoelen, en normaliseert ook de werking van de nieren en de darmen. Maar er zijn gevaren. Gedroogde abrikozen bevatten veel purinebasen, waarvan de consumptie bij jicht nadelige gevolgen kan hebben.

Voor de lever

Recente studies hebben aangetoond dat het regelmatig eten van gedroogde abrikozen het risico op leverkanker vermindert. Gedroogde vruchten bevatten ook fenolverbindingen die het cholesterolgehalte in het lichaam verlagen, wat het hart- en vaatstelsel en de lever kan aantasten.

Aambeien

abrikozen zijn nuttig bij aambeien. Het heeft een positieve invloed op de beweeglijkheid van de darmen, omdat het vrij veel voedingsvezels bevat. Het kan werken als een natuurlijk laxeermiddel, wat ook nuttig is bij aambeien, omdat er geen constipatie optreedt en de ontlasting het lichaam kan verlaten zonder de pijnlijke plekken aan te tasten.

In cholecystitis

Bij cholelithiasis is het toegestaan abrikozen te eten, omdat het helpt de darm te reguleren en de processen in verband met de uitstroom van gal normaliseert. De uitzondering is tijdens perioden van acute cholecystitis bij hevige pijn.

Recepten van traditionele geneeskunde op basis van abrikozen

Een gedroogde abrikoos heeft een groot aantal geneeskrachtige eigenschappen, die al heel lang in de volksgeneeskunde worden gebruikt. Dit product wordt gebruikt voor de bereiding van diverse remedies waarmee vele ziekten kunnen worden behandeld.

Voor constipatie

Passeer abrikozen, vijgen en pruimen in gelijke verhoudingen samen door een vleesmolen. Neem 1 eetlepel meerdere keren per dag (niet meer dan 4 keer per dag).

Het zuiveren van het lichaam

Pruimen met gedroogde abrikozen en walnoten door een vleesmolen halen (verhouding 2:2:1). Voeg aan de ontstane massa honing toe (2-3 el.). Neem 's morgens en 's avonds 1 el. (Bewaar een massa in de koelkast).

Om hemoglobine te verhogen

Maal walnoten met cranberry's, abrikozen en pruimen in een vleesmolen. Voeg honing (1 kopje) en citroensap (1 kopje) toe aan de massa. Het middel wordt 's morgens en 's avonds na de maaltijd ingenomen met 1 eetlepel.

Voor normalisering van de hartfunctie

Was 3 citroenen en haal ze samen met de sultanarozijnen, pruimen, walnoten, gedroogde abrikozen, rozenbottels en meidoorn (alle ingrediënten elk 200 g) door een vleesmolen. Voeg 150 g honing toe aan het mengsel en meng grondig. Zet 10 dagen in de koelkast. Neem 1 eetlepel 's ochtends, voor de maaltijd.

abrikozen in cosmetologie

abrikozen bevatten vitamine A - een element dat een gezonde huid, nagels en haar ondersteunt. Het is vermeldenswaard dat het eten van abrikozen het ontstaan van vroegtijdige rimpels voorkomt. Zij bevatten minerale zouten, alsmede vitamine B, P, C en betacaroteen, ook bekend als schoonheidsvitamine. Kruisbessenmaskers zijn geschikt voor zowel de vette als de droge huid. Ze verfrissen en verzachten, en maken rimpels glad. De pulp van deze gedroogde vruchten kan worden toegevoegd aan elk van de zelfgemaakte maskers.

Gevaren en contra-indicaties

abrikozen zijn gecontra-indiceerd:

1. Diabetes mellitus (in excessieve hoeveelheden). In feite zijn gedroogde abrikozen bij de meeste gevallen van diabetes toegestaan, maar in beperkte hoeveelheden. Het is raadzaam een arts te raadplegen om te bepalen of gedroogd fruit in een specifiek geval kan worden gegeten.
2. Hypotensie. Gedroogde abrikozen helpen de bloeddruk te verlagen. In geval van hypotensie is dit product in zeer kleine hoeveelheden toegestaan, als de kwaal ernstig is, moeten abrikozen worden vermeden.
3. In het geval van obesitas. In de regel wordt het eten van abrikozen afgeraden voor mensen met een te hoog lichaamsgewicht, maar soms kan dit product als tussendoortje worden gebruikt op ontslagdagen.
4. Allergieën. Als na het eten van abrikozen jeuk, netelroos of urticaria optreedt, is het noodzakelijk antihistaminica te nemen en het product uit uw dieet te schrappen.

Waarom gedroogde abrikozen ingewanden veroorzaken
Gedroogde vruchten helpen de darmperistaltiek te verbeteren en constipatie tegen te gaan, maar ze kunnen ook winderigheid veroorzaken. Dit komt doordat ze veel suikers en voedingsvezels bevatten, die actief zijn bij bacteriën in de dikke darm. Hierdoor worden onverteerde suikers en vezels afgebroken, met gasvorming tot gevolg. Daarom kan maagklachten optreden na het eten van gedroogd fruit. Om dit te vermijden, moet je meer vocht drinken. Dit zal de darmen helpen efficiënter te functioneren, wat resulteert in minder opgeblazen gevoel.

Abrikozen kiezen en bewaren

Bij de keuze van abrikozen moet u op dergelijke factoren letten:

1. De natuurlijkheid van abrikozen kan worden bepaald aan de hand van hun kleur. Na het drogen hebben de abrikozen een vaalbruine of bruin-oranje kleur. Als de gedroogde abrikozen helder van kleur zijn, is de kans groot dat er chemische additieven zijn gebruikt - u moet ze niet kopen.
2. Een gedroogde abrikoos moet vettig aanvoelen en droog zijn. Als het product vettig is, is het beter ze niet te kopen. Een gedroogde abrikoos mag niet uitsmeren in de hand. Dit betekent dat het product niet op de juiste wijze is opgeslagen of dat het oorspronkelijk van fruit van slechte kwaliteit is gemaakt.
3. In de regel zijn abrikozen licht verschrompeld. Kies bij voorkeur grote plakken, want een grote maat duidt op de rijpheid van de abrikozen.
4. De abrikozen mogen geen wrange nasmaak hebben. Is het aanwezig, dan betekent dit dat de producent de productietechnologie heeft overtreden en dat het dus verboden is een dergelijk produkt te kopen.

Bewaar abrikozen in een droge, donkere en koele ruimte of in de koelkast.

Hoe maak je thuis gedroogde abrikozen

Kies voor het drogen een schone plaats met toegang tot direct zonlicht en frisse lucht. U kunt abrikozen drogen op een dak of balkon.

Droogproces:

1. Was de abrikozen, verdeel ze in helften en verwijder de pitten.
2. Leg de abrikozenpartjes vervolgens een paar uur in de tocht om ze te laten luchten.
3. Leg ze daarna op een rooster en stel ze bloot aan de zon.
4. Gedurende de nacht is het raadzaam de abrikozen in het huis te halen.
5. Over ongeveer 10-15 dagen zullen de abrikozen klaar zijn.

U kunt abrikozen ook drogen door ze aan een takje of touwtje te rijgen. Op deze manier drogen de vruchten ook zonder zonlicht, bij een licht briesje.

Hoe gedroogde abrikozen eten

Voordat u gedroogde abrikozen eet, moet u ze wassen; u kunt ze ook laten weken om ze zachter te maken. Ze kunnen in hun natuurlijke staat worden gegeten (matiging is belangrijk) of als ingrediënt in diverse gerechten. Het kan worden gebruikt voor het maken van kissels, compotes en vulling voor taarten, zoete desserts, cakes en snoepjes. In oosterse landen wordt het gegeten met kruiden en specerijenmengsels.

abrikozen doen het uitstekend bij vleesgerechten en geven deze een aantrekkelijk aroma en een eigenaardige zoetzure smaak. Ze kunnen ook worden gegeten in combinatie met zelfgemaakte yoghurt, fruitsalades, zuivel en zuivelvrije pap.

Moet ik ze wassen voor het eten?

Passnoten moeten altijd worden gewassen voor consumptie. Een natuurlijk, onbehandeld exemplaar moet goed worden afgespoeld onder stromend water en worden ontdaan van vuil en stof. Bovendien kan hij na het wassen worden gebroeid met kokend water. Met zwaveldioxide behandelde gedroogde abrikozen moeten ook worden gewassen, maar met nog meer zorg. Laat het een half uur weken in water (op kamertemperatuur) en spoel het daarna goed af onder stromend water.

Hoeveel mag je per dag eten

De dagelijkse inname van abrikozen bedraagt tot 100 g. Het wordt afgeraden een grotere hoeveelheid van het product te eten, omdat het anders maagklachten, ongemak of zelfs spijsverteringsstoornissen kan veroorzaken.

Mag ik abrikozen eten voor het slapen gaan?

Het wordt afgeraden abrikozen voor het slapen gaan te eten als u op dieet bent, omdat ze veel calorieën en koolhydraten bevatten. In andere gevallen kunt u abrikozen eten, maar u moet er niet te veel van eten.

Heerlijke recepten met gedroogde abrikozen

Rijst

Ingrediënten:

• zoete rijst - 0,5 el (200 ml);
• water - 1 el (200 ml);
• sultana's - 25 gr;
• abrikozen - 40 g.

1. Spoel de rijst verschillende keren.
2. Week de gewassen rijst 10 minuten in (koud) water. Was de abrikozen en droog ze goed af. Spoel de sultanarozijnen, laat ze schrikken en droog ze af.
3. Giet water over de rijst en zet het op de cooker. Na het koken, al roerend, de rijst op een laag vuur gaar koken.
4. Snijd de abrikozen in kleine stukjes. Sultana's kunnen ook fijngehakt worden als ze groot zijn.
5. Schep de gekookte rijst op een bord, voeg de gedroogde abrikozen en de sultanarozijnen toe en roer alles door elkaar.

Kruisbessenjam

Ingrediënten:

• gedroogde abrikozen - 500 g;
• suiker - 2 el;
• water - 3,5 el;
• citroensap - 2 el.

1. Hak de abrikozen fijn en doe ze in de multicooker. Giet dan water, voeg suiker toe en meng. Dek af met een deksel en laat 2 uur koken. Roer het mengsel een paar keer goed om terwijl het kookt.
2. Voeg vervolgens citroensap toe aan het mengsel (u kunt oregano toevoegen) en roer. Laat nog 2 uur sudderen.
3. Giet de jam in de voorbereide potten, sluit ze af en laat ze afkoelen. Bewaar in de koelkast gedurende ongeveer 3 weken.

Compote

Ingrediënten:

• gedroogde abrikozen - 300 g;
• suiker - 6 el;
• water - 2,5 l.

1. Laat de gedroogde abrikozen 10 minuten weken in kokend water en spoel ze daarna goed af onder stromend water.
2. Snijd de gedroogde vruchten in helften, doe ze in een steelpan en giet er koud water over.
3. Voeg de suiker toe aan de pan.
4. Roer en laat op een laag vuur sudderen.
5. Zodra het water kookt, laat u de compote nog 5-7 minuten koken.
6. Neem de drank van het fornuis en laat afkoelen.

Pilaf

Ingrediënten:

• langkorrelige rijst - 2,5 el;
• kalfsvlees - 0,5 kg;
• wortel - 3 stuks;
• ui - 3 stuks;
• boter (gesmolten);
• abrikozen - 0,5 el;
• kardemom - 1 snufje;
• kaneel - 1 snuifje;
• saffraan;
• suiker, zout.

1. Verhit de olie in een zware pan.
2. Pel de ui en de wortel. Snijd de wortelen in kleine blokjes, de uien in blokjes of halve ringen.
3. Doe de wortelen en uien in een pan en bak ze (5 minuten), waarbij de olie de groenten bijna volledig bedekt.
4. Was de abrikozen en doe ze samen met het vlees in de pan. Voeg dan de kruiden, suiker en zout toe en meng.
5. Stoof gedurende ongeveer 5 minuten.
6. Spoel de rijst goed af, doe hem in een steelpan, voeg kokend water toe zodat hij boven de 5 cm bedekt is.
7. Laat ongeveer 35-40 minuten smoren en controleer het proces aan de hand van de aanwezigheid van water (als er geen water meer over is, is de pilaf klaar).
8. Roer de pilaf door en u bent klaar om te serveren.

Kan ik gedroogde abrikozen aan dieren geven?

Een gedroogde abrikoos is over het algemeen niet schadelijk voor de meeste dieren. Honden, vooral puppy's, kunnen er bijvoorbeeld baat bij hebben. Abrikozen kunnen echter laxerend werken, dus het is een goed idee om je aan een limiet te houden. Bovendien wordt gedroogd fruit soms gebruikt als traktatie bij hondentraining.

In het geval van katten worden gedroogde abrikozen afgeraden, omdat ze in sommige gevallen een negatief effect op het dier kunnen hebben.

Interessante feiten over abrikozen

1. Als men het kaliumgehalte in abrikozen en verse abrikozen vergelijkt, zijn gedroogde vruchten beduidend beter dan het verse product. Een abrikoos van 250 gram bevat evenveel kalium als 1 kg verse abrikozen.
2. Doormidden gesneden abrikozen zonder pitten worden abrikozen genoemd, en hele vruchten zonder pitten worden kaisa genoemd.
3. Uit een kilo abrikozen kan ongeveer 300-400 g abrikozen worden verkregen.
4. De belangrijkste leveranciers van abrikozen zijn Turkije, Tadzjikistan en Oezbekistan.
5. Een gedroogde abrikoos heeft een positief effect op de huid en versterkt het haar.
6. Gedroogde abrikozen hebben een hoog kalium- en magnesiumgehalte, zodat ze worden aanbevolen voor mensen met hart- en vaatziekten en tijdens de zwangerschap.
7. Regelmatige consumptie van gedroogde abrikozen vermindert het risico op kanker, omdat het de groei van kankercellen vermindert.
8. Gedroogde abrikozen helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, waardoor ze ook de kans op bloedklonters en het risico op hart- en vaatziekten verkleinen.
9. Tijdens het gebruik van antibiotica wordt de regelmatige consumptie van abrikozen aanbevolen, omdat hierdoor de negatieve effecten van de chemicaliën op het lichaam worden voorkomen.

Foto van abrikozen

Previous

Next