Kalk: samenstelling, calorieën, gunstige eigenschappen en contra-indicaties

Limoen is een citrusvrucht met het aroma van een koel, winderig briesje. Deze vergelijking is niet toevallig, want de plant groeit op hoogvlakten en geeft de voorkeur aan juist bergachtig terrein. De vrucht van de lindeboom heeft vele gezondheidsvoordelen en wordt gebruikt in een groot aantal toepassingen, van medicijnen en cosmetica tot koken en het maken van alcoholische dranken.

Wat is een kalk en hoe ziet hij eruit?

De linde is een groenblijvende plant, die behoort tot het geslacht Citrus en de Wortelfamilie. Hij kan in hoogte variëren van 1,5 tot 5 meter en heeft een dikke kroon en takken die bedekt zijn met kleine doornen. Wat de vrucht betreft, is het eerste wat opvalt, de gelijkenis met citroenen. Ze zijn eivormig en groen of geel van kleur. Het gewas is afkomstig van het schiereiland Malakka in Zuidoost-Azië.

Het is bekend dat kalk reeds in het 1e millennium v. Chr. naar het Middellandse-Zeegebied kwam, maar de actieve teelt ervan begon pas in de tweede helft van de 19e eeuw. De plant voelt zich prettig in tropische klimaten, maar de citrus is vooral populair in gebieden met een hoge luchtvochtigheid. Het is belangrijk op te merken dat de lindebomen zullen afsterven als de temperatuur tot het vriespunt of daaronder daalt. De belangrijkste exportmarkten zijn Mexico, Cuba, Egypte en India.

Soorten

1. Zoet. De vrucht is tot 8 cm in doorsnee. De smaak is zeer zoet en het aroma is intens, zonder zuurheid (door de hoge suikerconcentratie).
2. Musky. Een andere naam voor de soort is kalamansi. De vrucht is zeer zuur en smaakt tegelijkertijd naar mandarijn en citroen. De variëteit is zeer populair op de Filippijnen.
3. Rangipur. De vrucht is tot 5 cm in doorsnee. Het vruchtvlees en de korst zijn donkeroranje van kleur.
4. Palestijn. De smaak is niet erg uitgesproken en de vorm is rond. De citrusvruchten worden gebruikt om frisdranken te maken, waaronder limonade.
5. Kaffir. De plant wordt 3 m hoog. De vrucht bevat praktisch geen sap, en daarom wordt meestal alleen de schil van de vrucht gebruikt bij het koken. Dit element geeft voedsel een kenmerkende rijke smaak. Zeer populair in Thailand, Cambodja en Indonesië.
6. Mexicaan. Een andere naam is West-Indisch. Ongeveer 4,5 m hoog en struikachtig van vorm. De sappige vruchten hebben een sterk zure smaak en zijn ongeveer 6 cm in doorsnee. De variëteit wordt gebruikt voor de productie van een verscheidenheid aan oliën.
7. Bearss. Andere namen zijn Perzisch en Tahiti. De plant is ongeveer 6 m hoog. Het heeft een grote populariteit. De vrucht bevat bijna geen zaden.

Wat is het verschil tussen een limoen en een citroen

Hoewel limoenen en citroenen op elkaar lijken, hebben ze toch enkele verschillen. Elke citrusvrucht heeft zijn eigen kenmerkende smaak en geur. Sommige onderzoekers hebben zelfs gesuggereerd dat de vruchten geen "broers" zijn, maar onder de definities van "voorouder" en "nakomeling" vallen. Als we dit idee volgen, kunnen we zeggen dat de limoen een van de grondleggers is van de roemrijke citrusfamilie, die in de loop der eeuwen terecht een grote populariteit heeft genoten.

De kleur van de vrucht van de citroen is geel en die van de limoen is groen. De eerste heeft een zure smaak, de tweede een bittere. Het vruchtvlees van de eerste soort is doorschijnend groengeel, terwijl dat van de tweede soort diepgroen is. In tegenstelling tot de limoen, die het hele jaar door vruchten draagt, draagt de citroen maar één keer per jaar vruchten. De groene vrucht is ongeveer 2 weken houdbaar en de gele enkele maanden. Wat de gezondheidsvoordelen van de vruchten betreft, vertonen zij veel gelijkenissen, zodat beide onmisbaar zijn in de voeding.

Samenstelling en calorieën

Een 100g van het product bevat:

• calorieën - 30 kcal;
• proteïnen - 0,7 g
• vetten - 0,2 g;
• koolhydraten - 7,7 g.

Limoen bevat vitamine A, B en C, alsmede fosfor, kalium, calcium, ijzer, thiamine en riboflavine. Het product is rijk aan ascorbinezuur dat de bloedvaten ondersteunt, pectine dat helpt bij het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam, en etherische oliën die de spijsvertering normaliseren.

Nuttige eigenschappen van kalk

Algemeen nut

1. Ondersteunt een gezonde huid. Limoen is rijk aan heilzame zuren, zodat het kan worden gebruikt als een huidbehandeling die dode cellen helpt verwijderen. Eenmaal in het lichaam stimuleert het citrussap de collageenproductie, waardoor de huid wordt verjongd en de algehele textuur wordt verbeterd. Vitamine C beschermt de huid tegen diverse infecties en helpt bij het verwijderen van uitslag, puistjes en ouderdomsvlekken. De vrucht helpt ook huidbeschadiging door de zon en omgevingsstoffen tegen te gaan. De antioxiderende en adstringerende eigenschappen kunnen helpen de vorming van rimpels te vertragen en de poriën te vernauwen. Limoensap kan ook de intensiteit van lichaamsgeur verminderen.
2. Ondersteunt de gezondheid van het spijsverteringsstelsel. Kalk heeft eigenschappen die ervoor zorgen dat het lichaam op het product reageert met een verhoogde speekselproductie. Op die manier kan het al worden afgescheiden voordat de citrusvruchten zelfs maar in de mond komen. Dit effect bevordert de spijsvertering. Bovendien stimuleren de stoffen in de vrucht het spijsverteringsstelsel en verhogen zij de afscheiding van spijsverteringssappen. De peristaltische beweging, die verantwoordelijk is voor de beweging van voedsel door de darmen, wordt ook geactiveerd. De in het product aanwezige zuren helpen bij het reinigen van het uitscheidingsstelsel. Limoen fruit kan verlichting geven bij constipatie. Citrussap werkt als een uitstekend laxeermiddel zonder bijwerkingen. In sommige Aziatische landen worden citrusvruchtendranken gebruikt om de spijsvertering te verbeteren en maag- en darmklachten te verlichten. Zo kan limoensap dat voor de maaltijd wordt gedronken de symptomen van brandend maagzuur en zure reflux voorkomen.
3. Bestrijdt infecties. De consumptie van limoenen beschermt het lichaam tegen diverse ziektekiemen, virussen en bacteriën, waaronder Helicobacter pylori en salmonella.
4. Regelt de suikerspiegel. De oplosbare vezels in kalk maken het effectief bij het reguleren van de bloedsuiker. Dit helpt het aantal suikerpieken te verminderen die een ernstig gezondheidsrisico voor diabetes vormen. De vrucht heeft ook een lage glycemische index, wat het risico op onverwachte pieken in de glucosespiegel vermindert.
5. Het voorkomt hartkwalen. Dankzij de vitamine C in de citrusvruchten heeft de limoen beschermende eigenschappen die helpen bij de bestrijding van coronaire hartziekten. Oplosbare vezels en limonine helpen de bloeddruk te verlagen. Dit complex vermindert de ontsteking van de bloedvaten en helpt het risico op hartaandoeningen te verminderen. Kalium en magnesium verbeteren de bloedsomloop en de gezondheid van het hart, en verlagen het risico op een beroerte. Dit helpt om de progressie van hartaandoeningen en atherosclerose te vertragen door het vet in de slagaders te verminderen. Hesperidine, een flavonoïde die in de vrucht aanwezig is, verlaagt het cholesterol- en triglyceridengehalte in het lichaam, wat ook een positief effect heeft op de gezondheid van het hart.
6. Het bestrijdt kanker. Limoen heeft anti-kanker eigenschappen. Deze citrusvrucht is bijzonder nuttig voor kankertherapie. De reden hiervoor is zijn vermogen om vrije radicalen te absorberen en het niveau van oxidatieve stress te verlagen. De flavonoïden, flavonen, triterpenoïden en limonoïden in het product zijn actieve en krachtige stoffen in de strijd tegen de ziekte. Zij kunnen de groei en de verspreiding van kankercellen stoppen en kanker van de dikke darm, de borst, de prostaat, de alvleesklier, de maag, de longen, de nieren en het bloed voorkomen.
7. Verlicht ontstekingen. Citrusvruchten hebben ontstekingsremmende eigenschappen, zodat ze kunnen worden gebruikt bij ontstekingsaandoeningen. Een van de oorzaken van artritis is een overmatige ophoping van urinezuur in het lichaam. Het citroenzuur in kalk is een oplosmiddel, precies goed om urinezuur op te lossen. Verhoging van het citroenzuur in het lichaam verlaagt de concentratie van urinezuur.
8. Het is een preventie van nierstenen. Het citroenzuur in limoensap kan nierstenen voorkomen en in sommige gevallen zelfs verwijderen. Een studie heeft aangetoond dat regelmatige consumptie van citruslimonade het risico op nierstenen aanzienlijk vermindert.
9. Versterkt het immuunsysteem. Kalk ondersteunt het immuunsysteem, helpt voorkomen dat allerlei infecties het lichaam binnendringen en werkt preventief tegen ziekten als malaria, diarree en longontsteking. Vitamine C helpt ook verkoudheid te bestrijden en bevordert de algemene immuniteit.
10. Het helpt bij de absorptie van ijzer. De stoffen in limoenen helpen het lichaam om ijzer beter op te nemen. Mensen die lijden aan symptomen van bloedarmoede door ijzertekort, zoals duizeligheid, broze nagels, haaruitval en vermoeidheid, wordt sterk aangeraden uit te kijken naar limoenen, omdat deze vrucht deze symptomen kan helpen verlichten.
11. Behandelt maagzweren. De citrusvrucht bevat bijzondere verbindingen, flavonoïden, die antioxiderende, anticarcinogene, antibiotische en ontgiftende eigenschappen hebben. De kalkzuren reageren met het maagsap, wat resulteert in een alkalische reactie. Dit helpt het genezingsproces van zweren te stimuleren.
12. Het is goed voor de ogen. De antioxiderende eigenschappen van limoen beschermen de ogen tegen gele vlek degeneratie. Bovendien beschermen de flavonoïden hen tegen infecties.
13. Verlaagt de lichaamstemperatuur. Limoen heeft koortswerende eigenschappen, dus het kan worden gebruikt als een natuurlijk middel om de lichaamstemperatuur te verlagen.
14. Nuttig bij jicht. Er zijn twee hoofdoorzaken van jicht. Het eerste is een opeenhoping van vrije radicalen en het tweede is een overmaat aan toxines, vooral urinezuur. Dankzij antioxidanten, vitamine C en flavonoïden, kan limoen de negatieve effecten van deze processen tegengaan.

Voor vrouwen

Kalk is om verschillende redenen goed voor vrouwen. De in de citrusvruchten aanwezige flavonoïden nemen deel aan de processen die verband houden met de synthese van collageen en elastine, waardoor verjonging wordt bevorderd en de huid gladder wordt. De vrucht staat op eigen benen om de huid te beschermen tegen schade die door de zon kan worden veroorzaakt. Het is rijk aan organische zuren die de vetstofwisseling versnellen en de verbranding van calorieën stimuleren. Het product helpt ook de vrouwelijke hormonen te normaliseren, waarvan stoornissen zich vaak uiten in huidproblemen en overgewicht.

Limoensap wordt veel gebruikt door professionele cosmeticafabrikanten, maar ook gewoon in huisrecepten als middel om de huid te bleken, te reinigen en te drogen. Het enige waar vrouwen op moeten letten bij het eten van deze vrucht is matigheid. Allergische reacties kunnen optreden als er te veel vitamine C in het lichaam is.

Voor mannen

Ook mannen kunnen baat hebben bij de kalk. Citrusvruchten kunnen ziekten in verband met het urogenitale stelsel helpen voorkomen. Het vermindert bijvoorbeeld het risico op prostatitis en houdt de gezondheid van het voortplantingssysteem op peil. Vooral de vrucht is nuttig in gevallen waar aandoeningen verband houden met stress, uitputting van het lichaam en een slechte bloedsomloop.

Mineralen en flavonoïden in de vrucht helpen bij de opbouw van spiermassa, vergroten het fysieke uithoudingsvermogen en versterken het bewegingsapparaat. De ontgiftende eigenschappen kunnen nuttig zijn voor mensen die in een vervuilde of ongezonde industriële omgeving werken.

U moet zich ervan bewust zijn dat overmatig gebruik de productie van testosteron en het calcium-fosfor-metabolisme kan schaden.

Bij zwangerschap

Limoenen zijn een rijke bron van heilzame vitaminen en mineralen die essentieel zijn voor een zwangere vrouw. Toch moeten in deze periode enkele regels voor de consumptie van citrusvruchten in acht worden genomen, zodat ze niet schadelijk zijn voor uw gezondheid. Het product moet geleidelijk worden geïntroduceerd, te beginnen met vers geperst sap. Vruchtensappen zijn in deze periode zeer nuttig, omdat zij helpen het lichaam van de zwangere vrouw in een gezonde toestand te houden en de opname van voedingsstoffen te garanderen.

Sommige vrouwen hebben een sterk verlangen om citrusvruchten in hun dieet op te nemen. Soms kan dit worden veroorzaakt door een vitamine C-tekort in het lichaam. In dit geval schiet de limoen te hulp, want net als de meeste citrusvruchten is het een uitstekende bron van vitamine C. De consumptie van limoensap tijdens de zwangerschap is goedgekeurd en wordt zelfs aanbevolen door veel deskundigen, omdat dit product geen bijwerkingen heeft.

Naast de hierboven genoemde voordelen heeft de vrucht nog een aantal andere gezondheidsvoordelen. Constipatie en maagklachten zijn een integraal onderdeel van de zwangerschap. Limoenen verlichten darmirritatie en voorkomen constipatie en diarree. Regelmatige consumptie van het vruchtensap vergemakkelijkt het ontlastingsproces en helpt bij spijsverteringsstoornissen. Citrusvruchten zijn ook rijk aan antioxidanten die helpen bij het verwijderen van gifstoffen en vrije radicalen uit het lichaam. Het belangrijkste is dat het kan beschermen tegen verkoudheid, die vooral tijdens de zwangerschap gevaarlijk is.

Limoenen hebben niet alleen een heilzame werking op de moeder, maar ook op haar baby. De vrucht bevat vrij veel kalium, dat helpt bij de ontwikkeling van botweefsel en ook de ontwikkeling van hersen- en zenuwcellen van de foetus bevordert. Hoge bloeddruk tijdens de zwangerschap kan leiden tot pre-eclampsie, een levensbedreigende aandoening voor de foetus en verhoogt de kans op vroeggeboorte. Limoensap zal de bloeddruk verlagen en onaangename gevolgen helpen voorkomen.

Citrusvruchten verlichten ook het veel voorkomende probleem van gezwollen voeten. Regelmatige consumptie van vruchtensappen voorkomt brandend maagzuur en een opgeblazen gevoel. Omdat kalk een goede bron van calcium en magnesium is, helpt het bij de behandeling van astma, verkoudheid, scheurbuik en koorts, bevordert het een goede absorptie van ijzer en voorkomt het bloedarmoede tijdens de zwangerschap.

Als je borstvoeding geeft

Moeders die borstvoeding geven, wordt afgeraden kalk in hun dieet op te nemen, omdat het vrij veel citroenzuur bevat, dat maagklachten bij de baby kan veroorzaken. Het nog zwakke maag-darmkanaal van een baby zal de zure bestanddelen van het product niet aankunnen, wat leidt tot onaangename symptomen die zeer ongewenst zijn in de eerste maanden. Toch moet u citrusvruchten niet volledig uit uw dieet weren. Een minimale hoeveelheid fruit kan nog worden gegeten, maar de toestand van het kind moet in het oog worden gehouden.

Voor kinderen

Omdat kalk rijk is aan micronutriënten, wordt het afgeraden om het tot de leeftijd van 3 jaar in de voeding van kinderen te verwerken. Na de leeftijd van drie jaar wordt de vrucht beschouwd als een noodzakelijk onderdeel van de voeding van het kind, op voorwaarde dat er geen allergische reacties of contra-indicaties zijn. Citrusvruchten bevatten calcium en vitamine D, stoffen die essentieel zijn voor de opbouw van gezonde botten. B-vitaminen en magnesium zijn betrokken bij processen die verband houden met de ontwikkeling van het centrale zenuwstelsel.

De kalk is bijzonder nuttig in geval van een besmettelijke ziekte. Zoals alle citrusvruchten heeft het bacteriedodende eigenschappen en helpt het bacteriën en virussen te doden.

Aangezien het product te zuur kan zijn voor een kind, kan het met water worden verdund. Deze verdunde drankjes kunnen zowel inwendig worden geconsumeerd als worden gebruikt om de mond en keel te gorgelen.

De vruchten moeten worden ontpit alvorens ze te drinken, omdat ze maagklachten of voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.

Afslanken

De stoffen in de kalk kunnen helpen bij het afvallen. Citroenzuur is een uitstekende vetverbrander. Het bevat slechts 30 kcal per 100 g. Bovendien bevat het veel vitaminen, mineralen en organische zuren, vezels, koolhydraten, een kleine hoeveelheid eiwitten en veel water.

Typisch worden limoendranken bereid om af te vallen. Het meest populair is een mengsel van vers geperst sap en water. Zo'n smoothie is een effectief hulpmiddel om van extra kilo's af te komen. Kalkwater is een uitstekende bron van vitamine C. Een gebrek aan deze vitamine in de voeding kan een negatieve invloed hebben op gewichtsverlies. Vitamine C speelt een belangrijke rol bij het helpen afbreken van vet in het lichaam.

De voordelen van limoenschil

Limoenschil heeft een aantal unieke culinaire kenmerken, met een originele groene kleur en een zure smaak met een bittertje en een verrukkelijk aroma. Maar afgezien daarvan, heeft het een helende werking op het lichaam. De schil kan worden gebruikt als profylacticum tegen virussen en verkoudheid. Het heeft een antiseptische en antibacteriële werking en helpt in geval van etterende keelpijn en roodheid. Het bevat ascorbinezuur, dat het afweersysteem van het lichaam versterkt en het immuunsysteem ondersteunt.

Ook de voordelen van dit product voor de maag- en darmorganen zijn vermeldenswaard. De zuren en oliën in de samenstelling helpen de stofwisseling te versnellen, de eetlust te vergroten en de productie van maagsap te stimuleren. De peeling zal ook een gunstige invloed hebben op het zenuwstelsel. Het verlicht depressie en stress, en vermindert prikkelbaarheid en nervositeit. De schil ondersteunt ook de nierfunctie, verbetert de bloedsamenstelling en versnelt het verlies van extra kilo's. Een andere belangrijke eigenschap is dat limoenschil kan helpen de hartslag en kracht te normaliseren. Het wordt soms gebruikt als profylacticum voor tandvlees- en tandziekten, omdat het tandbederf, tandplak en de vorming van tandsteen kan voorkomen.

Voordelen en nadelen van limoenthee

Thee met limoen helpt het immuunsysteem te versterken en de werking van alle lichaamssystemen te verbeteren. Bovendien heeft de drank een aantal gezondheidsvoordelen die het lichaam kunnen helpen het hoofd te bieden aan diverse problemen. Het kan in de volgende situaties worden gebruikt:

• voor nierziekte;
• als profylacticum tegen hart- en vaatziekten;
• in gevallen van depressie en slechte stemmingen;
• chronische vermoeidheid.

Het heeft echter ook enkele contra-indicaties. Bijvoorbeeld, het mag niet worden geconsumeerd

• in gevallen van gastritis;
• hoge zuurtegraad in de maag;
• allergieën;
• pancreatitis;
• peptische zweer ziekte.

De pitten van de vrucht mogen niet aan de thee worden toegevoegd omdat ze giftige stoffen bevatten. U moet ook vermijden deze drank te drinken voor het slapengaan, want 's morgens kunnen donkere kringen onder de ogen en wallen verschijnen.

Hoe limoenen en water kunnen helpen

Kalk heeft een scherpe, zure smaak, dus het is enigszins problematisch om het in zijn natuurlijke vorm in het voedsel op te nemen. Om limoensap smakelijker te maken, kan het met water worden verdund. Zo'n drankje is van onschatbare waarde voor het lichaam. Het zal uw huid verjongen en hydrateren, de spijsvertering verbeteren en uw lichaam ondersteunen tegen virussen en bacteriën. Het kan ook worden gebruikt bij gewichtsverlies, omdat het het lichaam verrijkt met stoffen die de stofwisseling versnellen en helpt bij het verwijderen van gifstoffen en afvalstoffen uit het lichaam. Het is nuttig bij hartproblemen, diverse ontstekingen en een hoge bloedsuikerspiegel.

Kalkolie: eigenschappen en toepassingen

Een interessant feit is dat de genezende eigenschappen van limoenolie verschillen van die van citroenolie. Limoenolie heeft tonische, bacteriedodende, antivirale, antiseptische, regeneratieve en verzachtende eigenschappen. Het wordt gebruikt om verkoudheid te behandelen, het helpt de symptomen te verlichten en ontstekingshaarden te verwijderen. Dit product kan ook worden gebruikt bij keelpijn, om de behandeling van problemen van de bovenste luchtwegen te bespoedigen. Het heeft gunstige effecten op bijna alle lichaamssystemen. Het product kan bijvoorbeeld helpen bij neurose en tachycardie, stress en psychosomatische aandoeningen.

Voordelen van limoensap

Wanneer men limoensap en citroensap vergelijkt, zal men opmerken dat het eerste een dikkere, vollere, zuurdere en pikantere consistentie heeft, met een lichte bitterheid. Ondanks zijn zure smaak is het niet schadelijk voor de slijmvliezen van de maag, noch is het schadelijk voor het tandglazuur. Sap helpt het gehalte aan "slechte" cholesterol in het bloed te verlagen en vermindert het risico op atherosclerose. Bij regelmatige consumptie kunnen cellen langer jong blijven, zodat het verouderingsproces wordt vertraagd. Sap bevat waardevolle zuren - appelzuur en citroenzuur - zij bevorderen een betere absorptie van ijzer en nemen deel aan het proces van hematopoëse. Ascorbinezuur helpt het tandglazuur witter te maken.

Voordelen en nadelen van gedroogde limoenen

Gedroogde limoen heeft een aantal gezondheidsvoordelen die overlappen met die van verse citrusvruchten. Het:

• Helpt bij zwellingen en spataderen;
• verlicht depressieve toestanden;
• verbetert de stofwisseling;
• normaliseert de slaap, eetlust en spijsvertering;
• Het helpt om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen;
• versterkt de wanden van de haarvaten;
• Het verlicht ontstekingen en huidirritaties;
• tegen ochtendmisselijkheid.

Gedroogde kalk heeft veel voordelen voor de gezondheid, maar er zijn contra-indicaties voor het gebruik ervan. Het moet niet gebruikt worden:

• als de zuurgraad van het maagsap hoog is;
• zweren van de darmen en maag;
• pancreatitis;
• problemen met het tandglazuur;
• gastritis;
• borstvoeding;
• allergische reacties.

Het product is ook schadelijk voor kinderen jonger dan 3 jaar.

Het gebruik van kalk in de traditionele geneeskunde

In winderigheid

1. Rasp geraspte gemberwortel (1 tl.) Meng met limoensap (1 tl.).
2. Direct na de maaltijd.

Om de mond te spoelen

1. Voeg limoenolie (1 druppel) toe aan water (1/2 kopje) en meng.
2. Spoel je mond, maar slik niet door.
3. Spoel aan het eind uw mond met water.

Voor een massage

1. Voeg plantaardige olie (10 g) toe aan limoenolie (3-5 druppels) en meng.
2. Aanbrengen als massagemiddel.

Lime in cosmetologie

Limoenen zijn rijk aan chemische samenstelling, zodat ze kunnen worden gebruikt als ingrediënt in diverse cosmetische producten. Bij regelmatig gebruik zal het helpen de vettigheid van de huid te verminderen, lelijke glans te verwijderen, de poriën te vernauwen en onzichtbaar te maken.

Voor het gezicht

Zuiverend masker

1. Meng geplette limoenschil (1 tl) met vloeibare honing (2 el) en een paar druppels tea tree.
2. Breng het masker gedurende 15 minuten aan op de huid.
3. Afspoelen met koel water.

Voor de droge huid

1. Meng limoensap (1 tl.) met pruimen (1 el.) en olijfolie (1 tl.).
2. Breng aan op het gezicht gedurende 15 minuten.
3. Afspoelen met water.

Gladmakend masker.

1. Meng olijfolie (2 tl.) met limoensap (1/2 tl.) en klop met een garde.
2. Breng het mengsel aan op het gezicht gedurende 30 minuten.
3. Afspoelen met water.

Voor het verrijken van cosmetische producten
Voeg limoenolie (4-6 druppels) toe aan een basis (10 g - dit kan amandel-, macadamia- of abrikozenpitolie zijn, gezichtslotion, nachtcrème).

Voor Haar

Voor haaruitval

1. Klop het eigeel op (1 ei).
2. Hak de banaan fijn (1/2 stuk).
3. Meng eidooier met banaan en klop in blender.
4. Voeg bier (1/2 kopje) en honing (1 eetlepel) toe en meng goed.
5. Breng het masker aan op de hoofdhuid.
6. Laat 2,5 uur zitten.
7. Was het haar met koud water en shampoo (u kunt twee keer wassen).

Voor glanzend haar

1. Doe jojobaolie (25ml) in een waterbad en warm op.
2. Voeg honing (2 eetlepels) toe aan het limoensap (1 eetlepel) en roer.
3. Breng aan op het haar, wikkel in een zakje (plastic) en bedek met een handdoek.
4. Wacht 30 minuten.
5. Spoel je haar uit met warm water en shampoo.

Haarspoeling

1. Voeg 1/2 limoensap toe aan water (2 liter) en meng.
2. Spoel uw haar uit na het wassen (u hoeft het niet opnieuw te wassen).

Gezondheidsrisico's en contra-indicaties

Kalk heeft enkele contra-indicaties. Bij baby's kunnen allergische reacties optreden, bijvoorbeeld als de moeder citrusvruchten consumeert. Het is ook belangrijk te weten dat de zaden in de vrucht giftig zijn. Bovendien is de vrucht rijk aan stoffen die verergering van verschillende maag- en darmziekten kunnen uitlokken.

Hier is een lijst van ziekten waarbij limoenen gecontra-indiceerd zijn:

• Acute nefritis;
• pancreatitis;
• hepatitis;
• cholecystitis;
• colitis en enterocolitis;
• zweren.

Als u deze diagnoses hebt, moet u uw arts raadplegen voordat u de citrusvruchten consumeert.

Limoenen kiezen en bewaren

Aangezien limoenen bederfelijk zijn, moet men bij de aankoop ervan bijzonder voorzichtig zijn bij de keuze van de vrucht. Om dit te doen, inspecteer het fruit zorgvuldig. Vruchten van goede kwaliteit hebben een groene, licht gelige kleur en moeten een lichte glans hebben. Een matte kleur op de schil wijst op overrijpheid. Als u met uw vingernagel op de vrucht drukt, moet de schil van een rijpe limoen plat worden, maar als er alleen een deukje in de schil zit, is de vrucht overrijp.

Als u de hele vrucht wilt bewaren, bedenk dan dat ze ongeveer een week houdbaar is op een plank in de koelkast. Wij raden aan ze in de koelkast te leggen (in het fruitvak) en ze te bewaren bij ongeveer 7-8°C, zodat ze ongeveer 2 weken vers kunnen blijven. Wikkel doorgesneden limoenen in vloeipapier, voeg azijn toe (een paar druppels) en zet ze op een bord in de koelkast. Het fruit is ongeveer 7 dagen vers houdbaar.

Hoe eet je een limoen?

Limoenen kunnen op dezelfde manier worden gegeten als citroenen. Het fruit kan bijvoorbeeld gewoon in schijfjes worden gesneden en met suiker worden bestrooid. Het is een heerlijke toevoeging aan salades en desserts. Voor degenen die van een pittige smaak houden, kunt u een andere methode gebruiken. Schil de citrusvruchten gewoon en eet ze op door ze in partjes te breken. Het is belangrijk erop te wijzen dat de kalk vers moet zijn, want na verwerking verliest het de meeste van zijn nuttige eigenschappen.

Wat te maken met limoenen

Limoen is zeer geschikt voor het maken van kruidenthee en tonic. De vrucht wordt ook gebruikt voor het maken van limonades en diverse alcoholische en niet-alcoholische cocktails en drankjes. Limoensap en -rasp worden vaak gebruikt in marinades voor vlees (het sap verzacht het vlees en verbetert de smaak van gekookte gerechten). Gepekelde limoen is een onmisbaar onderdeel van de Indiase keuken. Citrus marmelade is populair in Australië.

Interessante feiten over limoenen

1. Scheurbuik (een ziekte die wordt veroorzaakt door een tekort aan vitamine C) kwam in de 19e eeuw veel voor onder zeelieden. Omdat citroen duur was, werd kalk gekozen als de op één na beste natuurlijke remedie tegen de ziekte. Britse zeelieden werden gedwongen één vrucht per dag te eten om scheurbuik te voorkomen.
2. Limoen kan worden gebruikt als vervanger voor citroen, omdat beide vruchten een zure smaak en een vergelijkbaar vitaminegehalte hebben.
3. Etherische olie-extracten van linde worden gebruikt in de cosmetische industrie om parfums te maken. Het typische citrusaroma van limoen is populair en wordt vaak gebruikt in de productie van reinigingsmiddelen en in de aromatherapie.
4. Limoen augurken zijn een integraal onderdeel van de Indiase keuken.
5. Limoen is een veelgebruikt ingrediënt in authentieke Mexicaanse, Vietnamese en Thaise gerechten.
6. Limoensoep is een traditioneel gerecht van de Mexicaanse staat Yucatan.
7. Als iemand wordt blootgesteld aan UV-straling nadat hij in contact is geweest met schillen of sap van limoenen, kan een reactie optreden die fytofotodermatitis wordt genoemd en die leidt tot verdonkering van de huid, zwelling of zelfs blaarvorming.
8. Kalk is een overblijvende plant met een levensduur van meer dan 10 jaar.

Foto kalk

Previous

Next