Vlas pap: samenstelling, nuttige eigenschappen, recepten

Vlas pap als zodanig bestaat niet in de natuur. Het is gemaakt van voorbewerkte lijnzaad. Er wordt olie uit geperst, terwijl de afvalproducten (koek) worden gebruikt om pap van te maken.

Samenstelling en calorieën

Vanwege zijn hoge vitaminegehalte is vlas ideaal voor mensen die een vegetarisch dieet volgen. Het kan voorzien in bijna alle voedingsstoffen die het menselijk lichaam nodig heeft. Het bevat:

• vitaminen A, E, B, PP;
• de mineralen magnesium, kalium, natrium, calcium;
• borium, zink, aluminium, koper;
• planthormonen;
• niacine, thiamine;
• pantotheenzuur;
• aminozuren;
• cellulose.

De calorische waarde van het gekookte gerecht is 312 kcal per 100 g pap. Zelfs met de toevoeging van honing of melk, gaat het maar met 3 kcal omhoog. En dankzij zijn hypoallergene aard kan vlas worden gebruikt als profylacticum of als basisbehandeling voor bijna elke kwaal.

Waar is vlas pap goed voor?

Vlas pap is een uniek voedsel. Als het dagelijks wordt geconsumeerd, kan het het menselijk lichaam beschermen tegen verkoudheid en virale ziekten tijdens het tussenseizoen. Dit, zo verzekeren specialisten, zal het leven gemakkelijker maken voor mensen met een lage immuniteit. Vlaszaad is ook zeer nuttig bij de bestrijding van diverse parasieten (bv. lintwormen). De herstellende werking van gruel strekt zich uit tot de tanden, het kraakbeen, de beenderen en de huid.

Voor vrouwen

Het is bewezen dat vlas pap kanker in de borsten, eierstokken en baarmoeder kan voorkomen en behandelen. De lignanen (plantenhormonen) in de plant blokkeren de bloedtoevoer naar de kankercellen en voorkomen dat de kankergroei zich verder uitbreidt. Bovendien heeft vlas de volgende heilzame eigenschappen:

• normalisatie van de hormonale achtergrond;
• regulering van de menstruatiecyclus;
• Vermindert de hevigheid van de pijn tijdens PMS;
• verbetering van haar en nagels;
• Veel vrouwen gebruiken het ook als een middel om de borstvergroting te vergroten.

Voor mannen

Ook het mannelijk lichaam profiteert van het product. Regelmatig gebruik vermindert de kans op het ontwikkelen van prostaatkanker. Verhoogt potentie en libido, komt tot normale testosteronproductie. Dit product is van bijzondere waarde voor sporters als een waardevol voedingssupplement. Vlaszaad heeft ook de volgende eigenschappen:

• helpen de spieren van het hart te versterken;
• het endocriene en immuunsysteem te normaliseren;
• de productie van collageen te stimuleren;
• de bloedsuikerspiegel normaliseren;
• Hebben een slijmoplossend effect.

Bij zwangerschap

Lijnzaad bevat hormonen die vergelijkbaar zijn met de hormonen van vrouwen, dus het eten ervan helpt de elasticiteit van de huid te vergroten. Dit vermindert dan weer het risico op striae tijdens de zwangerschap en scheurtjes tijdens de bevalling.

Regelmatige consumptie van de zaden heeft een positief effect op de ontwikkeling van de foetus, vermindert het risico van intra-uteriene afwijkingen en voorkomt spontane abortus.

Maar ondanks alle voordelen kunnen granen ook schadelijk zijn, aangezien sommige bestanddelen van pap in hun overmaat de tonus van de baarmoeder kunnen verhogen en zo een miskraam of een vroegtijdige bevalling kunnen uitlokken. Het is daarom belangrijk uw arts te raadplegen over de dosering en de frequentie van het gebruik voordat u de pap gaat consumeren.

Als je borstvoeding geeft

Vlas en vlasvoedsel zijn van groot nut voor moeders die borstvoeding geven. Wanneer het wordt geconsumeerd, wordt de melkproductie verhoogd en de melk zit vol met een groot aantal voedingsstoffen die essentieel zijn voor het lichaam van de pasgeborene. De bestanddelen van vlaspap normaliseren onder andere het zenuwstelsel van een jonge moeder en voorkomen dat zij symptomen van postnatale depressie ontwikkelt.

Vanaf welke leeftijd kan men lijnzaadpap aan de baby geven?

Vlas pap is zeer waardevol voor een kind. Het brengt waardevolle vitaminen en mineralen in het lichaam en beschermt de gewrichten. Normaliseert het maagdarmkanaal en het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem.

Afkooksel van lijnzaad kan bijna vanaf de geboorte aan kinderen worden gegeven. In de pediatrische praktijk zijn er bijna geen aanwijzingen voor negatieve reacties van het lichaam op dit middel. Vlaszaad en derivaten daarvan zijn echter geen officieel geneesmiddel, maar een voedingssupplement. Het belangrijkste is dat de toegestane dosering niet wordt overschreden:

• 0 tot 12 maanden - 10 tot 15 druppels;
• 1 tot 7 jaar - 1 theelepel;
• Na 7 jaar - 1 el.

Om duidelijkheid te krijgen over de vereiste hoeveelheid bouillon voor een bepaalde ziekte, is het beter een kinderarts te raadplegen.

Naast de bouillon kunnen de zaden tot meel worden gemalen en als smaakmaker aan gerechten worden toegevoegd. En lijnzaadolie is uniek in zijn toepassing. Het wordt niet alleen in voedsel gebruikt, maar kan ook worden gebruikt voor de massage van pasgeborenen en zuigelingen. Het gebruik ervan helpt de babyhuid te verzachten en te hydrateren, waardoor luieruitslag en contactdermatitis worden voorkomen.

De voordelen van lijnzaadpap om gewicht te verliezen

Vlas pap heeft een vetverbrandende en ontgiftende werking. Het gebruik ervan draagt bij tot de verwijdering van gifstoffen en andere rottingsproducten uit het lichaam en versnelt het stofwisselingsproces, zodat extra kilo's worden verloren. Vlas stilt ook het hongergevoel, waardoor het niet meer nodig is om vaak te snacken.

Het wordt niet op dezelfde manier bereid als de gebruikelijke pap. Neem voor 100 g zaden 250 ml gekookt water, waarna ze 11-12 uur blijven staan. Na het koken kan men zout, honing, verschillende vruchten, bessen of kruiden toevoegen om de smaak van de pap te verbeteren. De zaden kunnen worden gemengd met andere granen of worden bereid als bouillon of kissel. De doeltreffendheid van de behandeling zal daar op geen enkele wijze onder lijden.

Uitstekend resultaat zal het gebruik van het product op vrije dagen met zich meebrengen. Eén keer per week kunt u zelfs uitsluitend vlaspap eten. Het moet in kleine porties worden gegeten (5 eetlepels per maaltijd) 5-6 keer per dag.

U kunt ook een speciaal dieet op lijnzaad toepassen. Gedurende een week mag men alleen die producten eten die op de een of andere manier vlas bevatten:

• ontbijt is een gezonde pap;
• Lunch - 30 min. voor de maaltijd, afkooksel van zaden;
• diner - zoals u wenst.

Vergeet niet om 15 minuten voor de maaltijd 1 eetlepel lijnzaadolie in te nemen. Alle bovengenoemde producten hebben een sterk reinigende werking en normaliseren de stofwisseling.

Magere kefir of ryazhenka, vruchten-, groenten- of visbouillon kunnen in het dieetmenu worden opgenomen.

Vlas pap in de geneeskunde

Dagenlang ontslakken met lijnzaad is niet alleen een uitstekend middel om gewicht te verliezen. Zij kunnen ook de toestand van het lichaam bij sommige ziekten aanzienlijk verbeteren. Darm- en hartziekten, kanker, diabetes zijn er slechts enkele van.

Allereerst is het belangrijk om bij het kopen van zaden te letten op de kwaliteit ervan. Ze moeten vers en onbeschadigd zijn. Vóór het koken moeten ze worden gesorteerd, ontdaan van alle vuil en grondig onder stromend water worden afgespoeld.

Voor diabetes mellitus

De glycemische index van lijnzaadpap is slechts 35 eenheden. De therapeutische eigenschappen helpen de bloedsuikerspiegel te normaliseren en glucosepieken te voorkomen. Hierdoor is er geen frequent gebruik van insuline-injecties nodig.

Bij pancreatitis

Verschillende granen nemen een van de eerste plaatsen in het dieet van patiënten met pancreatitis in. Vlas pap is de meest bruikbare van hen. Hoewel het nogal moeilijk is vlas een graansoort te noemen, heeft pap ervan een heilzame werking op het menselijk lichaam in zijn geheel en op het beschadigde maag-darmkanaal in het bijzonder.

Artsen adviseren met klem het methodisch gebruik van lijnzaadafkooksel voor preventie en behandeling, alsook voor het verbeteren van de immuniteit van patiënten. Het bijzondere van de plant is dat hij een unieke natuurlijke stof bevat - glycoside linamarin. Dit is de naam van de vloeistof, die vrijkomt bij het brouwen of stomen van lijnzaadkoek. Het kan de wanden van het darmkanaal en de maag omhullen met een beschermende film, waardoor de pancreas minder wordt belast. Het heeft ook een ontstekingsremmende en pijnstillende werking, zodat het een kalmerend effect heeft op de alvleesklier.

Het bereiden van een medicinale infusie is niet moeilijk. Je hebt 3 eetlepels zaad nodig en 1,5-2 kopjes kokend water. Giet en laat 4-5 uur staan, af en toe schudden. Drink 1 eetlepel voor elke maaltijd gedurende 15-20 minuten.

Met gastritis

Als preventieve maatregel kunnen lijnzaadjes worden toegevoegd aan reeds gekookte maaltijden. Bijvoorbeeld in salades of porties. Zowel hele als gemalen lijnzaadjes zijn geschikt voor dit doel. In dit geval is het sterk af te raden om het product in gemalen vorm te kopen, het is beter om de zaden zelf te malen.

Even doeltreffend is het gebruik van lijnzaadolie. Het helpt de regeneratieprocessen in het lichaam te versnellen en is ook een uitstekend preventief middel in geval van ontstekingsprocessen in het maag-darmkanaal.

Vlas bij gastritis heeft een therapeutisch effect zowel in geval van verhoogde als verlaagde maagzuurgraad. Er zijn echter een paar nuances om op te letten.

1. De pap wordt bereid met gewoon water. Een beetje melk kan worden toegevoegd, afhankelijk van het stadium van de ziekte.
2. Wanneer de zaden gekookt zijn, moeten ze goed gaar zijn en een vrij vloeibare consistentie hebben. Indien nodig kan een mixer worden gebruikt om de gewenste viscositeit te bereiken.
3. De pap moet alleen warm worden gegeten.
4. Indien gewenst kan een beetje boter, fruit of bessen aan de pap worden toegevoegd.

Voor constipatie

Lijnzaadolie heeft een uitgesproken maar zacht laxerend effect. Het gebruik ervan leidt tot een normale peristaltiek en werking van het maagdarmkanaal. En helpt ook aanzienlijk in de strijd tegen constipatie atonisch (bij afwezigheid van spiersamentrekkingen) en spastisch type (wanneer de passage van de ontlasting geblokkeerd is).

Dankzij de grote hoeveelheid vitaminen, mineralen en zuren, vermindert vlas het optreden van pijnlijke sensaties bij acute en chronische constipatie. Het versterkt de spiersamentrekking, zodat er geen stagnatie van ontlasting is. Het maakt het makkelijker om het uit het lichaam te laten gaan dankzij het omhullende effect. Het normaliseert ook de spijsvertering en helpt bij de vorming van een zachte klomp voedsel, waardoor het gemakkelijker te poepen is.

Het helpt het lichaam ook om de darmen tijdig te legen. Het product is zeer doeltreffend tegen langdurige en chronische constipatie. Bij verkeerd gebruik kan het product echter, zoals elk geneesmiddel, schade toebrengen aan het lichaam in de vorm van langdurige maagklachten. En daarbovenop, kan het de lever beschadigen. Om dit te vermijden, moet u rekening houden met de aanbevelingen van deskundigen.

1. De dagelijkse hoeveelheid voor een volwassene is 2 theelepels.
2. Het is ten strengste verboden vlas te gebruiken in combinatie met andere oliën of laxeermiddelen.
3. Het moet strikt volgens een schema worden gebruikt - 30 minuten voor een maaltijd.
4. Verdun de olie niet met kokend water en voeg hem niet toe aan gerechten in het kookstadium.

Het is goed eraan te herinneren dat, naast de behandeling, eerst de oorzaak van de maagdarmstoornissen moet worden opgespoord en behandeld. Lijnzaadolie of -pap wordt aanbevolen als behandeling en profylacticum wanneer constipatie wordt veroorzaakt door:

• een onregelmatig dieet;
• post-operatieve periode;
• hoge of lage bloeddruk;
• darm atonie;
• een verergering van aambeien.

Voor mensen ouder dan 50 jaar is de consumptie van lijnzaad zonder een arts te raadplegen zeer ongewenst, omdat er bepaalde chronische ziekten kunnen zijn, die door de olie kunnen verergeren.

Ook voor mannen is langdurige consumptie van lijnzaad ongewenst. Het kan de oestrogeenspiegel verhogen.

Voor jicht

De volksgeneeskunde biedt een groot aantal smeersels, zalven en kruidentincturen, die volgens de patiënten zelf even goed tegen jicht werken als apotheekbereidingen. Een van deze middelen om de pijn te verlichten is een zalf op basis van geactiveerde houtskool. Om het te bereiden, moet u twee pakjes van dit product fijnmalen, mengen met 1 eetlepel lijnzaad. Voeg vervolgens een kleine hoeveelheid water toe en meng het resulterende mengsel grondig. Het middel moet elke dag, bij voorkeur 's avonds, in de gewrichten worden gewreven. Daarna worden een polytheen en een soort warme doek over de pijnlijke plaats gelegd.

Vlas heeft ook het vermogen om het melkzuurgehalte aanzienlijk te verlagen, zodat het zeer geschikt is voor het maken van diverse afkooksels. Zo worden bijvoorbeeld 2,5 eetlepels zaad in 250 ml gekookt water gegoten en op laag vuur 15 tot 20 minuten gekookt. Het mengsel wordt vervolgens gedurende 10 minuten geïnfuseerd, overgegoten in een glazen schaal met een deksel en nog eens 5 minuten goed geschud. Het afkooksel moet 5 keer per dag met 1 eetlepel worden ingenomen.

In de acute vorm van de ziekte is ideaal voor het volgende recept. Giet 1 eetlepel zaden in 500 ml kokend water, dat vervolgens een uur infundeert. Het wordt aanbevolen om de infusie niet meer dan 2 keer per dag, 1 glas, te drinken.

Hoe lijnzaad pap te koken: Recepten

Om extra ingrediënten te serveren, kan iedereen naar eigen smaak kiezen. Het goede aan dit gerecht is dat de voedingsvezels in lijnzaad opzwellen in de maag na het eten ervan. Hierdoor komt het gevoel van verzadiging veel eerder en wordt het hongergevoel lange tijd niet gevoeld.

Het wordt best gegeten voor de hoofdmaaltijd om de eetlust te stimuleren. Twee tot drie eetlepels zijn voldoende. En vlas met de toevoeging van tarwekiemen brengt het spijsverteringsproces op gang en helpt het voedsel beter te verteren met minder verbruik.

Met tarwe

Laat 2 eetlepels lijnzaad wellen in een apart bakje. Laat 12-13 uur staan. Daarna wordt het overtollige vocht afgetapt, en wordt het zaad met een blender gemalen. Aan de verkregen massa moeten tarwekiemen worden toegevoegd en alles moet goed worden gemengd. Zulke pap moet zo weinig mogelijk ingenomen worden, 2-3 eetlepels is genoeg. Het is ideaal voor consumptie in de ochtend, voor het ontbijt.

Met sesamzaadjes

Doe het lijnzaad en het sesamzaad in een kom. Giet warme gekookte melk in de kom en dek af. Laat het 10 minuten weken. Voeg honing, een beetje boter of gecondenseerde melk toe om de smaak te versterken, als u dat lekker vindt. Er kan ook jam, fijngestampt fruit of sultana's worden toegevoegd.

Met havervlokken

Vlaszaad wordt overgoten met kokend water, 12 uur laten trekken en geplet. Vervolgens worden ook 2 eetlepels vlokken overgoten met heet water en 10 minuten laten staan. Alles wordt goed gemengd en 1 theelepel honing, kwark of ryazhenka wordt toegevoegd. Het is ideaal als eerste ontbijtgerecht.

Met gedroogd fruit

Laat gedroogd fruit 30 minuten weken in water. Pruimen, sultana's of gedroogde abrikozen zijn geschikt. Daarna worden ze fijngehakt met een schaar. Maal de lijnzaadjes fijn met een koffiemolen en meng ze met het fruit. Indien gewenst kan een plakje banaan, peer of appel worden toegevoegd.

Met amaranth

Amarantmeel is zeer rijk aan bioactieve bestanddelen. Het wordt gemengd met grondig gemalen lijnzaadkorrels in gelijke verhouding. Giet er 250 ml melk bij en breng het op laag vuur aan de kook; laat het vervolgens nog 5 tot 7 minuten zachtjes koken. Een beetje honing of bessen kunnen worden toegevoegd om de smaak te verbeteren.

Wat is het nut van instant lijnzaad pap?

De meeste mensen denken dat instant lijnzaadpap bijna geen voedingsstoffen bevat en daarom geen gezond voedsel is. Vlaspap is echter een uitzondering op alle regels, omdat de zaden niet volledig worden gekookt, maar gewoon met heet water worden gestoomd.

Voor de productie van dergelijke halffabrikaten wordt een speciale technologie gebruikt waarbij het fijngemalen vlaszaad wordt gestoomd. Daarom behouden de producten hun nuttige eigenschappen bijna volledig.

Snelle vlaspap is ideaal voor mensen die eenvoudigweg geen tijd hebben om de zaden vooraf te weken en te malen. U hoeft alleen maar een natuurlijk product te kiezen zonder chemische conserveringsmiddelen, kleurstoffen of smaakversterkers.

Kan je elke dag lijnzaadpap eten?

Ondanks alle voordelen van dit product en ondanks het feit dat het geen kwaad kan, raden artsen en voedingsdeskundigen ten stelligste af het elke dag te consumeren. Het probleem is dat vlas stoffen bevat zoals cyanogene glycosiden. Ze zijn vrij giftig en bij regelmatige consumptie hebben ze de neiging zich in het lichaam op te hopen, wat na verloop van tijd tot vergiftiging kan leiden.

Schade en contra-indicaties

Vlaszaad kan zelden schade toebrengen aan het menselijk lichaam. Er zijn echter een paar factoren die moeten worden vermeden:

• Individuele allergie voor lijnzaad;
• Gastro-intestinale ziekten in het acute stadium;
• Galsteenziekte met stenen in het lichaam;
• ziekten van het urogenitale systeem.

Het is onder meer raadzaam het product onregelmatig en in kleine hoeveelheden te eten om de ophoping van cyanide in het lichaam te voorkomen. Het eten van pap 's avonds is niet schadelijk, maar het is beter om het 's morgens of tussen de middag te nemen.

Of vlaspap heilzaam of schadelijk is, hangt af van hoe goed het wordt bereid en hoe vaak het wordt geconsumeerd. Als u geleidelijk, naar behoefte, vlas in uw dieet opneemt, zal uw gezondheid verbeteren en uw lichaam sterker worden.