Lulo: welk fruit is het en waarom is het goed voor je?

Een exotische plant met een eeuwenlange populariteit bevalt de bewoners van het Zuid-Amerikaanse continent, waar ongeveer 20 variëteiten bekend zijn. Buiten haar geboortestreek in de Andes is Naranjilla niet zo bekend en wordt zij tot één enkele soort gerekend, de Koningin van de Andes. Het staat bekend om zijn smaak en voordelen voor het lichaam.

Wat is de vrucht

Lulo, of naranjilla (Spaans voor "naranja", sinaasappel), is een nachtschade uit Quito (solanum guitoehse). Het wordt beschouwd als een verwant van aardappelen en tomaten.

De gouden appel combineert verschillende vruchten (ananas, citroen, passievrucht) en heeft een zuurzoete smaak met een citrussmaak. Naranjilla heeft vele namen waaronder:

• kleine sinaasappel;
• gouden appel;
• kia-ton-toe;
• de gouden vrucht van de Andes;
• toronha.

Hoe ziet het eruit?

Een vruchtdragende sierheester die tot 2 meter hoog kan worden. Gesneden donker blad met paarse toefjes (90 cm lang, 30 cm breed) met dikke nerven. De bloemen zijn wit van buiten en lila van binnen met gele meeldraden, vergelijkbaar met aardappelbloemen. De bloeiwijze bevat ongeveer 10 pluizige bloemen. De stengel van Lulo is broos, bedekt met darmvlokken en gele stekels (hierdoor stekelig en pubescent genoemd).

De vrucht is rond en oranje van kleur. Hij wordt 3-8 cm in doorsnee. De dikke huid is bedekt met gemakkelijk te verwijderen darmvlokken. De kleine sinaasappel voelt perzikachtig aan, terwijl de structuur lijkt op die van een physalis. De spleet onthult 4 plakjes, gescheiden door een wit tussenschot, en een groen hart met doorschijnend of gelig, geleiachtig vruchtvlees dat talrijke witte zaden bevat. Het gemiddelde gewicht is 60 g.

Waar te groeien

Quitornse naranjilla wordt geteeld in Ecuador en het zuiden van Colombia. De ondersoort onderscheidt zich door de afwezigheid van doornen op de stam. Septentrionale groeit in centraal Colombia en Costa Rica (1000-2000 m boven de zeespiegel). Onderscheidend door zijn hardnekkige takken en het grote aantal stekels. De koningin van de Andes wordt geteeld in Peru, Panama en de Antillen.

Waar is het lulo fruit goed voor?

De Solanaceae-struik bevat verschillende voedingsstoffen:

• vitaminen - A, K, B (alle groepen), C;
• micronutriënten - mangaan, kalium, ijzer, calcium, koper, ijzer, fosfor, natrium, zink;
• koolhydraten, eiwitten, pectines, vezels;
• pepsine;
• voedingsvezels.

De antioxidant beïnvloedt het lichaam op veel verschillende manieren:

1. Regelmatige consumptie voorkomt de ontwikkeling van kanker en herstelt het algemene immuunsysteem en versterkt de botten.
2. Positieve effecten op het zenuwstelsel verminderen de druk op het hart.
3. De bestanddelen verwijderen overtollig vocht uit het lichaam en regelen het evenwicht van water en elektrolyten. Vitaminecomplex stimuleert de groei van nagels en haarfollikels.

Wat voor kwaad kan het?

Het product kan in elke hoeveelheid en zonder enige leeftijdsbeperking worden gegeten. Maar er is een bepaalde categorie mensen voor wie de consumptie van deze vrucht strikt gecontra-indiceerd is. Het is de moeite waard om af te zien van de inname van nachtschade citonium onder:

1. Lage bloeddruk. Iets lagere bloeddruk, wat een negatief effect kan hebben op de gezondheid van de persoon met hypotensie.
2. Individuele intolerantie voor de ingrediënten (voedselallergie).
3. Lever pathologie (belasting van het orgaan).
4. Zweren (verergering van mucosale laesies).

Hoe eet je lulo?

Lulo wordt rauw of gekookt gegeten. Meer dan de helft van de voedingsstoffen gaat echter verloren tijdens de warmtebehandeling. De vrucht wordt doormidden gepeld, de kern wordt eruit gezogen of met een lepel uitgeschept, samen met de pitten. De huid wordt weggegooid.

Wat kan er gemaakt worden van lulo

Vers geplukt behoudt alle enzymen, dus wordt de naranjilla meestal verwerkt in

• natuurlijk sap;
• fruitsalade;
• yoghurts, gelei;
• koude dranken;
• wijn.

Lulo wordt gebruikt om ijs, marmelade en jam te maken. Als vulling komt het goed tot zijn recht in taarten en gebak. Het lage caloriegehalte van het product (27 kcal per 100 g) maakt het geschikt voor opname in dieetdiëten. Diuretische en metabolische processen zullen sneller verlopen, zodat het dieet effectiever zal zijn.

Onrijpe bessen zijn minder zoet en kunnen niet rauw worden gegeten. Onrijpe bessen zorgen voor een pittige zuurgraad in desserts of dranken.

Traditioneel medicinaal gebruik

Naranjilla wordt gebruikt voor zijn geneeskrachtige eigenschappen bij preventie en behandeling:

1. Hypertensie, zwelling van de ledematen, atherosclerose, diabetes.
2. Indigestie. Pepsine verteert eiwitten en reguleert het maagdarmkanaal, verhelpt constipatie, winderigheid. Voedingsvezels verwijderen gifstoffen, normaliseren de bloedsuikerspiegel.
3. Slapeloosheid. De B-vitaminen kalmeren het zenuwstelsel (vitamine A versterkt het), en normaliseren de slaap.
4. Bloedarmoede (anemie). Het ijzergehalte verhoogt het aantal rode bloedcellen en stimuleert de bloedsomloop, waardoor het lichaam verzadigd raakt met zuurstof. Dit bevordert de groei van haar en nagels.
5. De vrucht helpt ook in het geval van een verzwakt immuunsysteem of onregelmatige menstruatiecycli.
6. Het beschermt de gezichtsorganen, bevordert het herstel van staar en gele vlekken, en voorkomt allergische bindvliesontsteking en andere oogziekten.
7. Vezels elimineren schadelijk cholesterol en voorkomen bloedklonters. Mineralen en vitaminen verbeteren het cardiovasculaire systeem, waardoor de kans op aanvallen en beroertes afneemt.
8. Hoge gehalten aan fosfor, calcium en mineralen verhogen de hardheid van de botten en voorkomen artritis en osteoporose.

Cosmetische toepassingen

De productie van collageen bevordert de jeugdigheid en de elasticiteit van de huid. Weefselcellen regenereren sneller, expressielijntjes, rimpels en het verouderingsproces in het algemeen vertragen.

Naranjilla pulp en sap worden toegevoegd aan maskers, crèmes en oliën voor haar of huid. Om de poriën te verkleinen, rimpels glad te strijken en acne te behandelen, wordt het gezicht gewassen, worden de poriën geopend en wordt vers vruchtvlees ingewreven. Witte bloedcellen dringen diep onder de huid door en vervullen een beschermende functie voor het lichaam.

Hoe lulo te kweken

Boeren uit de Andes verbouwen de gouden appel in de bergen. In een onveranderlijk klimaat produceren de overblijvende planten een gestage oogst. Hoge bomen (bananen) worden geplant om ze te beschermen tegen harde wind en aanvallen van parasitaire insecten.

Amateurtuinders in de Midlands kweken de Solanaceae heester in kamers of in zaaibedden. Toronha is zeer kieskeurig voor de teelt in de middelste gordel van Rusland en vereist speciale aandacht. Hij is zeer gevoelig voor kou en sterft als de temperatuur onder de 10 °C daalt. Sterke hitte is ook destructief, ongeacht het vochtgehalte zal de zaailing verdorren zodra de temperatuur boven de 25°C stijgt. Tropische naranthilla zal zich niet meer ontwikkelen als de nachttemperatuur wordt verhoogd (de gemiddelde nachttemperatuur is 20°C). Kia-tone houdt niet van direct zonlicht. Korte dagen en een hoge vochtigheidsgraad zijn ideale omstandigheden voor de opbrengst. In een gematigd klimaat, zal het niet langer dan 2 jaar duren. Buiten wordt hij niet hoger dan 40 cm, maar in de kas (met verwarming) kan hij tot 2 m uitgroeien.

Lulo kan worden gekweekt door stekken en zaden. Ongeveer 50% van de planten zal wortelen. Stekken gaat snel en betrouwbaar, maar zaailingen zijn moeilijk te vinden in de winkels. Zaden voor het planten kunnen worden besteld bij een onlinewinkel of u kunt ze zelf kopen.

Kia-ton-toe heeft tot 120 dagen nodig om zich te ontwikkelen vanaf het begin van het planten. Het zal ook evenveel tijd nodig hebben om te rijpen. Hij moet dus in februari/maand worden geplant. De kleine zaailing kan dan thuis worden uitgeplant tot hij sterker is geworden.

Teelt door zaad

Voor de grond: meng humus, zand, zwarte aarde en graszoden in een verhouding 2:2:2:4. Plaats het zaad in een klein gat, vul het met grond en geef een beetje water. Sluit af met huishoudfolie en laat op een vensterbank staan. De optimale kamertemperatuur is 25°C. Fytolampen kunnen het groeiproces helpen versnellen. Zodra de zaailingen zijn opgekomen, wordt de kamertemperatuur verlaagd tot 20°C. Kunstmatige bestuiving zal nodig zijn onder kameromstandigheden. Na 3 maanden kunnen de afgeharde scheuten in een pot worden gezet.

Telen met stekken

De bodem is vergelijkbaar. Het draineerwater wordt in een bak van ca. 2 liter gegoten en de stekken worden geplant. Na 2-3 maanden worden de opgekweekte zaailingen overgeplant in diepe potten van 12-15 liter. De vensterbank moet goed verlicht zijn, maar in de schaduw van direct zonlicht.

Volgroeide planten nemen veel ruimte in (1 m²), zodat u in een kas of serre kunt blijven kweken. Om te voorkomen dat de steel onder zijn eigen gewicht bezwijkt, is het van belang een paar stutten aan te brengen.

Behandeling van

Elk jaar de toplaag van de grond verversen en bemesten (infusie van cowpea en fosfaat-kaliummeststof). De tropische houdt van vochtigheid, maar niet te veel. Laat de grond uitlekken, besproei het gebladerte met water en schud het een beetje uit.

Geef de scheuten water zodra de bovengrond uitdroogt en maak vóór het water geven de grond los en bemest hem. Overtollige stengels moeten tijdig worden verwijderd door de voedingsstoffen over de bloemen te verdelen. Tijdens het groeiseizoen is het raadzaam te bemesten met brandneteltinctuur (tweemaal per maand).

Voor een goede oogst is de juiste verzorging vereist:

1. Regelmatige herbeplanting.
2. Bemesting, losmaken en verzadigen van de grond voordat de bloemen zich vormen.
3. Verwijderen van scheuten en droge takken voor een toekomstige oogst.
4. Profylactische behandeling tegen schimmel- en andere ziekten, insectenplagen.

Tijdens de bloei kan de "Queen of the Andes" worden aangevallen door Coloradokevers en fruitkevers. In de wintertuin of op het plat wordt Naranhilla aangevallen door spintmijten of kolonies bladluizen. Als de lucht droog is, valt het insect aan. De wortels en de stam zijn aangetast. Besproei de struik in dat geval met appelciderazijn (1 eetlepel water per 1 eetlepel).

Als de bladeren ongewenste vlekken, zwellingen of rimpels vertonen, moet de Andesappel worden gecontroleerd op de aanwezigheid van schimmels en bacteriële ziekten. Als de behandeling mislukt, is de plant besmet met een virus. Het wordt onmiddellijk verbrand om te voorkomen dat de ziekte zich verspreidt.

Na de bloei wordt Naranthilla behandeld met boorzuur en bemest met kaliummonofosfaat (2-3 keer per maand).

Na de oogst worden de oude scheuten verwijderd; hierdoor kunnen de jonge scheuten sneller groeien en kunnen de toekomstige vruchten groter en voedzamer worden. Een grote opbrengst van 10 kg (ongeveer 120 stuks) wordt verkregen uit één enkele struik. De bladeren moeten regelmatig worden bestrooid, zodat ze niet verschrompelen.

Nuttige feiten
Onrijpe vruchten worden gebruikt voor het vervoer om ze verkoopbaar te houden. Ze hebben een zure smaak en een sterke bitterheid. Om de uvilla te laten rijpen, zet u ze op een vensterbank en laat u ze enkele dagen staan. Het krijgt een oranje kleur, onthult de zoetheid en de geur van citrusvruchten. De kleine sinaasappel lijkt op een tomaat met zijn steeltje en zijn brakheid.

Als de struik zes maanden oud is, begint de stengel af te bladderen. Deze factor wordt als normaal beschouwd, maar het is raadzaam de plant gedurende deze periode van licht te voorzien om het verschijnsel te vertragen en te elimineren.

Interessante feiten

1. Lulo wordt meestal gekweekt als een decoratief element in een tuin. Zijn grote bladeren en ongewone uiterlijk maken hem tot een blikvanger.
2. De haren veroorzaken irritatie op de huid, dus dragen de plukkers handschoenen. Om de haren kwijt te raken, wordt hij lichtjes over de grond geschrobd.
3. De nationale drank van Colombia en Ecuador is Sorbet - het natuurlijke sap van de toroncho wordt met suiker opgeklopt tot het schuimt.
4. Het natuurlijke sap van de gouden appel is smaragdgroen van kleur. Het overtreft citroensap in vitaminegehalte.
5. Kwekers proberen al lang om de wispelturige plant te behagen en de soort op grote schaal te gaan kweken. Er wordt gewerkt aan een kruising van Naranhill's met de coconstruik. Verwacht wordt dat de resulterende hybride winterhard en veerkrachtiger zal zijn bij vervoer en aanplant in koudere gebieden.
6. De caloriewaarde van elke vrucht hangt af van de teeltwijze, maar het blijft een voedingsproduct dat rijk is aan vitaminen en mineralen.
7. In Costa Rica wordt het exotische product gegeten met zout, toegevoegd aan vlees- en groentegerechten, en de pulp wordt bedekt met kaastaartjes. Ook de wijn op basis van Naranjilla is zeer populair.

Foto door naranhill

Previous

Next