Mayonaise tijdens de borstvoeding: voordelen en nadelen

Mayonaise is een product dat je moeilijk links kunt laten liggen. Ongezuurd en droog voedsel wordt aantrekkelijker wanneer het op smaak wordt gebracht met deze populaire saus. Maar als een vrouw borstvoeding geeft of een baby verwacht, adviseren artsen om voorzichtig te zijn met de consumptie van mayonaise. Natuurlijk is het moeilijk om jezelf een dergelijk genoegen te ontzeggen, vooral als mayonaisesaus vertrouwd en geliefd is sinds de kindertijd, en elk voedsel gewoon niet verteerbaar is zonder dressing. Maar welke voordelen en nadelen kan dit product brengen, of het mogelijk is om het te gebruiken borstvoeding moeder, hoe mayonaise te kiezen om jezelf en je baby niet te schaden?

Over mayonaise

De oorsprong van het populaire product dat vandaag de dag over de hele wereld wordt verkocht, gaat terug tot het oude Frankrijk. Volgens de legende werd het Franse kasteel van Mayon belegerd tijdens de vijandelijkheden. De soldaten op het terrein waren in uiterste wanhoop. Het voedsel raakte op en het leek erop dat de strijd verloren zou gaan. Maar er waren eieren en olijfolie in de schuren die de strijders konden redden. De hertog van Richelieu gaf zijn chef de opdracht een nieuw gerecht te bereiden, en het was dit gerecht dat de belegerden hielp te overleven in een moeilijke situatie.

Later verspreidde het gerecht zich over de hele wereld, maar werd het niet meer als afzonderlijk voedingsmiddel gebruikt, maar als smaakmaker - een saus. Veel landen hebben tegenwoordig hun eigen recepten voor mayonaise, maar eieren en plantaardige olie zijn altijd de belangrijkste ingrediënten van het product. In de twintigste eeuw verscheen mayonaise ook in Rusland - het begon te worden gebruikt als dressing voor diverse salades, waaronder de populaire Olivier.

Na verloop van tijd, toen de produktietechniek verbeterde, kwamen er kwarteleieren, citroensap en andere smaakmakers in de mayonaise. Tegenwoordig kan geen enkele feesttafel meer zonder deze saus vanwege zijn smaak en lage prijs.

Industriële mayonaise

De vraag of een moeder die borstvoeding geeft mayonaise mag eten als het een natuurlijk, zelfgemaakt product is, is gemakkelijk te beantwoorden. Maar industriële mayonaise kan gevaarlijk zijn door de ingrediënten die erin zitten. De klassieke mayonaise bestaat uit eidooiers en plantaardige olie. Zout, kruiden en citroensap worden naar smaak toegevoegd. Maar gezien de overvloed aan mayonaiseprodukten in de winkelrekken, besluit niet iedere huisvrouw de saus zelf te maken.

Industriële mayonaise wordt meestal gemaakt met conserveringsmiddelen en andere schadelijke additieven. Dit wordt gedaan om de smaak en het uiterlijk van het product zo lang mogelijk te bewaren wanneer het in massa wordt geproduceerd. Grote vetfabrikanten gebruiken ook vaak plantaardige olie van lage kwaliteit voor mayonaise, vervangen eierdooiers door poeder en gebruiken grote hoeveelheden azijnzuur. De overvloed aan dergelijke stoffen en allerlei additieven kan schadelijk zijn voor de zogende moeder en haar baby, dus bij de keuze van de saus moet voorzichtigheid worden betracht.

Belangrijk! Specialisten zeggen dat het zogende moeders niet alleen streng verboden is een dergelijk chemisch mengsel in voedsel te consumeren, maar dat zij het zelfs op dezelfde plank met andere producten moeten bewaren om vermenging te voorkomen. De gevolgen van het eten van dergelijke mayonaise kunnen het ergst zijn - de baby kan bijvoorbeeld een ernstige allergie krijgen, die zeer moeilijk te verwerken zal zijn.

Deze additieven worden slecht door het lichaam opgenomen, zodat het gebruik van industriële mayonaise in grote hoeveelheden het lactatieproces zelf kan beïnvloeden - de melkproductie kan stoppen, zodat de borstvoeding in het gedrang komt.

Mag ik mayonaise eten als ik borstvoeding geef

Borstvoeding geven is een periode waarin zowel de moeder als haar baby aan grote risico's worden blootgesteld. Vrouwen proberen in deze tijd hun dieet te beperken, schadelijke producten te schrappen, waaronder mayonaise. Als deze saus thuis wordt gemaakt van natuurlijke producten, is er waarschijnlijk niets aan de hand. Maar in de winkel gekochte producten kunnen een negatieve invloed hebben op de gezondheid van zowel de moeder als haar baby.

Fabrikanten voegen gewoonlijk de volgende producten toe:

1. Plantaardige oliën van lage kwaliteit. Omdat grote bedrijven grote hoeveelheden mayonaise produceren, beknibbelen zij bijna altijd op de kwaliteit van de plantaardige olie. Hierdoor wordt het eindproduct tegen een lagere prijs verkocht, maar wanneer het wordt geconsumeerd, kan het ernstige schade aan de gezondheid toebrengen. Deze oliën worden niet door de maag verteerd en bevatten geen vitaminen meer, zodat ze meer kwaad dan goed doen.
2. Eipoeder. Grote fabrikanten vervangen het natuurlijke eigeel ook door eipoeder om geld te besparen. Ook deze stof heeft geen nuttige eigenschappen voor het lichaam en wordt uitsluitend gebruikt om de productie te vereenvoudigen en de kostprijs van mayonaise te drukken.
3. Conserveermiddelen. Om ervoor te zorgen dat het mayonaiseprodukt zo lang mogelijk zijn smaak en consistentie behoudt, worden noodzakelijkerwijs conserveringsmiddelen aan de samenstelling toegevoegd. Deze stoffen zelf zijn een gevaar voor het lichaam, en voor een borstvoeding gevende moeder en haar baby zijn ze een vergif.
4. Kleurstoffen doen de vrouw en het kind ook geen goed. Ze worden alleen gebruikt om de mayonaise een verkoopbaar uiterlijk te geven en zijn meestal op chemische basis. Een baby wiens lichaam niet is aangepast aan de vertering van chemische stoffen kan zowel een allergische reactie vertonen als door gevaarlijke stoffen worden bedwelmd.
5. Smaakversterkers en andere additieven zijn een ander gevaarlijk bestanddeel van mayonaise die in de schappen van de supermarkt wordt verkocht. Deze stoffen hebben meestal geen natuurlijke oorsprong en zijn uitsluitend gebaseerd op chemische stoffen. Dergelijke producten kunnen ook vergiftiging bij de baby veroorzaken en zijn gezondheid en ontwikkeling aantasten.
6. Azijn is gevaarlijk voor zowel de moeder als de baby. Deze stof kan de microflora van het maagdarmkanaal vernietigen, het spijsverteringsstelsel ontregelen en zelfs vergiftiging veroorzaken. Producten die azijnzuur bevatten zijn gecontra-indiceerd voor zowel moeder als baby.

Sommige van de ingrediënten in moderne mayonaise worden helemaal niet door het vrouwelijk lichaam opgenomen, en zijn daarom zelfs niet marginaal nuttig. Het gebruik van industriële mayonaise moet in een vroeg stadium van de zwangerschap worden vermeden, omdat deze veel allergenen bevat. Naast allergische reacties kan mayonaise ook leiden tot het stoppen van de melkproductie, en dus tot het vroegtijdig beëindigen van de borstvoeding.

In de eerste maand

In de eerste vier weken na de geboorte van de baby, is borstvoeding een speciaal proces. In die periode went de baby aan de buitenwereld, past hij zich aan zijn omgeving aan en krijgt hij via de moedermelk alle stoffen binnen die hij nodig heeft om te groeien en zich te ontwikkelen. De voeding die de nieuwe moeder in deze periode tot zich neemt, moet verrijkt zijn met vitaminen en calcium, aangezien de baby deze elementen alleen via de borstvoeding binnenkrijgt.

In de eerste maand van de borstvoeding wordt het de moeder sterk afgeraden mayonaise te gebruiken. Het met chemische additieven vervaardigde product kan namelijk een allergische reactie veroorzaken, en bij een verzwakt immuunsysteem van de baby kan het gebruik van dergelijke saus zelfs tot vergiftiging leiden.

In de tweede maand

De tweede maand van de borstvoeding is niet meer zo'n groot gevaar als de eerste vier weken van de borstvoeding. Gedurende deze tijd heeft het lichaam van de baby de tijd om sterker te worden, zijn eigen immuniteit te versterken. Dit betekent natuurlijk niet dat de moeder vanaf de tweede maand van de lactatie alle producten kan gebruiken. Maar voeg een kleine hoeveelheid mayonaise toe in het dieet blikje. Het is wenselijk dat de mayonaise natuurlijk was - u kunt het thuis zelf maken. Als de vrouw een zelfgemaakt produkt gebruikt, kan zij er zeker van zijn dat een dergelijke saus een minimum aan schadelijke stoffen bevat.

Belangrijk! Zelfs als het verlangen naar mayonaise erg groot is, moet u het niet in grote hoeveelheden eten. In de tweede maand van de borstvoeding is er nog steeds een risico op allergische reacties en verminderde productie van moedermelk, dus als u mayonaise wilt eten, moet u het in kleine hoeveelheden gebruiken.

Hoe maak je zelfgemaakte mayonaise

Iedere huisvrouw kan haar eigen mayonaise maken. Het voordeel is dat alleen natuurlijke ingrediënten kunnen worden gebruikt om het te maken. De gastvrouw zal er zeker van zijn dat het product geen schadelijke chemicaliën bevat, wat betekent dat een dergelijke saus zelfs door zwangere vrouwen en zogende moeders kan worden gebruikt.

Voor de bereiding van één portie zijn de volgende producten nodig:

• een kop plantaardige olie;
• een rauw kippenei;
• schijfje citroen;
• Een theelepel mosterd;
• snuifje zout;
• een theelepel suiker.

Hoe je voor te bereiden:

1. Giet, nadat alle benodigde ingrediënten zijn bereid, de plantaardige olie in een beslagkom. Voeg onmiddellijk de suiker, het zout en de mosterd toe. Pers het sap van een schijfje citroen uit en giet het in het mengsel.
2. Scheid vervolgens het eigeel van het eiwit. Hiervoor kunt u het eiwit door een gaatje in het ei in een apart bakje laten lopen. Giet het afgescheiden eiwit in een kom met de olie en voeg vervolgens het hele eigeel toe. Het is belangrijk ervoor te zorgen dat het eigeel niet barst - dit zal de mayonaise veel smakelijker maken.
3. Doe de staafmixer in de kom met de ingrediënten. Als het technisch mogelijk is, moet de blender de dooier volledig bedekken. Klop tot het mengsel glad is. Als het mengsel dik is, is de mayonaise klaar voor gebruik.

Zelfgemaakte mayonaise moet voor gebruik in de koelkast worden bewaard. Het is belangrijk om de ingrediënten zorgvuldig te kiezen bij het maken van de mayonaise. De olie en de mosterd moeten van natuurlijke oorsprong zijn, zonder chemische toevoegingen; dit is de enige manier om veilige mayonaise te verkrijgen.

Hoe mayonaise correct te consumeren

Tot voor kort was het grote publiek ervan overtuigd dat alle mayonaise alleen maar schadelijk is voor het menselijk lichaam. Dit product bevat een grote hoeveelheid plantaardige olie, zodat mensen met bijzondere lichaamskenmerken en met chronische ziekten de saus met voorzichtigheid moeten gebruiken.

Maar nog maar enkele jaren geleden publiceerden de media een studie van voedingsdeskundigen, die de mythe dat mayonaise alleen maar schadelijk is, volledig ontkrachtten. Het blijkt dat dit product in sommige gevallen niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk is om te gebruiken bij de bereiding van gerechten.

Hoeveel mayonaise kan men per dag eten?

De hoeveelheid mayonaise die u dagelijks kunt consumeren, hangt af van de olie waarin de mayonaise is gemaakt. Als de saus gebaseerd is op de populaire sojaolie, moet ze in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Deze olie bevat veel vetzuren, die in matige hoeveelheden goed zijn voor de spijsvertering, maar overmatige consumptie leidt tot negatieve gevolgen.

De meest heilzame mayonaise is die op basis van olijf- of avocado-olie. Een dergelijke saus kan zonder bezwaar dagelijks worden geconsumeerd, maar het is belangrijk dat u zich laat leiden door de eigenaardigheden van uw eigen lichaam. Bij maag- en darmaandoeningen moet de hoeveelheid mayonaise worden verminderd.

De consumptie van een paar lepels kwaliteitsmayonaise samen met andere voedingsmiddelen zal het geheugen en de aandacht verbeteren, omdat deze saus rijk is aan vetzuren. Van mensen die mayonaise met mate consumeren, is vastgesteld dat de conditie van hun nagels en haar verbetert. Dit is alleen het geval wanneer natuurlijke eieren, en geen eipoeder, worden gebruikt om het product te maken.

Mayonaise kan 's avonds en op een lege maag worden gegeten

Mayonaise wordt beschouwd als een vrij zware maaltijd en het is aan te bevelen deze in de loop van de dag te eten - bijvoorbeeld tijdens de lunch. Hierdoor kunnen alle voedingsstoffen door het lichaam worden opgenomen en verwerkt en wordt de opslag van vet voorkomen. Als u mayonaise eet voordat u naar bed gaat, riskeert u onvoorspelbare reacties in uw maag. Het is ook bekend dat de maag 's nachts maagsap produceert. Wie 's avonds mayonaise eet, loopt het risico gevaarlijke ziekten te ontwikkelen, waaronder gastritis en maagzweren.

U moet mayonaise eten ten minste twee uur voordat u naar bed gaat. Het risico op een zwaar gevoel in de maag, misselijkheid en pijn wordt hierdoor sterk verminderd, en de kwaliteit van de slaap wordt niet aangetast.

Het is gevaarlijk mayonaise te eten op een lege maag, omdat het vet reageert met maagzuur en stoffen produceert die de maagcellen vernietigen. In dit geval komen de heilzame eigenschappen van mayonaisesaus niet tot uiting en wordt alleen schade waargenomen bij het gebruik van een dergelijk produkt. Het is raadzaam mayonaise niet in haar pure vorm te gebruiken, maar te mengen met andere producten, bijvoorbeeld als onderdeel van een groentesalade. Het gebruik van mayonaisesaus bij brood is ook populair.

De voordelen van mayonaise bij borstvoeding

Aangezien een vrouw zich in de lactatieperiode bevindt, moet zij met bijzondere aandacht haar voeding volgen. Men gaat ervan uit dat een verkeerde voeding niet alleen het welzijn van de moeder en de hoeveelheid melk, maar ook de gezondheid van het kind kan aantasten. Wetenschappers hebben al lang geleden ontdekt dat mayonaise allergische reacties bij de baby kan veroorzaken, vooral als er veel chemische elementen in zitten.

Maar een matige consumptie van mayonaisesaus voor moeders die borstvoeding geven, is aanvaardbaar. Dit is te danken aan het feit dat een kleine hoeveelheid mayonaise de moeder voorziet van een grote hoeveelheid vetzuren, die de baby ook nodig heeft voor groei en ontwikkeling. Als de moeder geen andere voedingsmiddelen eet die deze stoffen bevatten, wordt mayonaise een geschenk van onschatbare waarde.

Een andere belangrijke eigenschap van mayonaise voor jonge moeders is het vermogen om de nagels, het haar en de tanden te versterken. Kippeneieren zijn rijk aan calcium, en de saus die op basis daarvan wordt gemaakt, behoudt een deel van de heilzame stoffen in zijn samenstelling. Het is bekend dat zwangerschap en bevalling een negatieve invloed hebben op het lichaam van de vrouw, dus een matig gebruik van de saus helpt de situatie te verhelpen.

Natuurlijk hoeft u uw lievelingsproduct niet meteen met een lepel op te eten. Het is beter om een kleine hoeveelheid mayonaise aan een groentesalade toe te voegen - dit maakt de kans groter dat de salade een breed scala aan vitaminen, gezonde vetzuren en calcium bevat. Ook mayonaise moet geleidelijk in de voeding worden opgenomen, waarbij de reactie van uw eigen lichaam en dat van uw baby in de gaten moet worden gehouden. Indien allergische reacties worden vastgesteld, moet het product onmiddellijk uit de voeding worden verwijderd en moet de baby naar een specialist worden doorverwezen.

Wat zijn de gevaren van mayonaise tijdens de borstvoeding?

Als een vrouw in een winkel een mayonaiseproduct van lage kwaliteit heeft gekozen, kunnen de gevolgen van het eten daarvan zeer onaangenaam zijn. Zo kan een baby die vatbaar is voor allergieën ziek worden, omdat haar immuunsysteem nog niet in staat is zich te verdedigen.

Het is gevaarlijk mayonaise te kopen die veel chemische elementen bevat, b.v. conserveringsmiddelen en kleurstoffen. Het lichaam van de moeder is verzwakt na de bevalling en het kind is helemaal niet beschermd. De chemicaliën kunnen in de moedermelk terechtkomen en de baby kan bedwelmd raken en in het ziekenhuis moeten worden behandeld.

Het citroensap in de saus is ook gevaarlijk. Citrusvruchten zelf zijn een sterk allergeen en de baby is nog niet aan dergelijke stoffen aangepast. Het is raadzaam alleen mayonaise te kopen op natuurlijke basis en zonder additieven of conserveringsmiddelen.

Als het product van slechte kwaliteit is, kan de hoeveelheid geproduceerde melk afnemen en moet de baby worden overgeschakeld op kunstvoeding. Het is duidelijk dat zo'n drastische overgang een negatieve invloed zal hebben op de gezondheid van de baby.

Hoe kan mayonaise op de juiste wijze in de voeding van een zogende moeder worden ingepast?

Geen vrouw kan zichzelf lang kwellen met een dieet. Het is inderdaad heel moeilijk om het plezier op te geven, vooral na een zwangerschap. Maar het gebruik van mayonaise zal de zogende moeder geleidelijk aan moeten doen, om het lichaam van de baby te laten wennen aan de nieuwe stoffen in de melk.

Om te beginnen is het een goed idee om slechts kleine hoeveelheden mayonaise te gebruiken - niet meer dan een theelepel per dag. De reactie van de baby moet in het oog worden gehouden nadat de ingrediënten van de saus in de moedermelk zijn terechtgekomen. Na de eerste poging is het beter een pauze in te lassen om mogelijke gevolgen te voorkomen.

Als er geen bijwerkingen optreden, kunt u de hoeveelheid van het product geleidelijk opvoeren. Na verloop van tijd mag worden overgeschakeld op de gebruikelijke consumptie van de saus zonder ernstige beperkingen.

Een jonge moeder moet aandacht besteden aan zelfgemaakte methoden om mayonaise te maken. Alleen deze methode kan de vrouw en haar baby zo veel mogelijk behoeden voor onaangename gevolgen, maar ook het lichaam verzadigen met vetzuren en het haar en de nagels versterken. Bij de keuze van producten voor de bereiding van mayonaise moet ook op de kwaliteit ervan worden gelet. Mosterd in poedervorm wordt afgeraden, en olijfolie is beter, omdat die veel meer voedingsstoffen bevat.

Als u mayonaise in een winkel koopt, moet u echter letten op de samenstelling van het product. Het mag geen azijnzuur, schadelijke additieven of te veel kleurstoffen bevatten. Het is beter om aandacht te besteden aan milieuvriendelijke producten, ook al kosten ze iets meer. De houdbaarheid van mayonaise en de datum van verpakking zijn ook belangrijke factoren. Alleen verse mayonaise mag worden geconsumeerd.

Elke moeder wil zichzelf trakteren op een smakelijk product, maar in elk stadium van de invoering van een nieuw voedingsmiddel in de voeding moet men beseffen dat elk element dat veilig is voor de moeder, schadelijk kan zijn voor de baby. Het is belangrijk om de conditie van de baby in de gaten te houden, dan zal het lievelingseten alleen maar vreugde brengen.