Mango (vrucht): nuttige eigenschappen en contra-indicaties

In onze streken wordt de mango als een exotische vrucht beschouwd, maar in Zuidoost-Azië is hij wijdverbreid. De mangovruchten worden verkocht in plaatselijke winkels, op markten in winkels en zelfs in auto's direct op straat. Er zij op gewezen dat de exotische vrucht niet het hele jaar door verkrijgbaar is, maar alleen tijdens de rijpingsperiode. Mango's worden soms de "grote vrucht" genoemd omdat dit de vertaling is van het woord "mango" zelf.

Wat zijn mango's en waar groeien ze?

De vruchten van de mangoboom kunnen in kleur variëren van groen, geel, oranje tot rood. De vrucht is enigszins langwerpig en eivormig. Het gewicht van één enkele vrucht kan variëren van 200-250 g. Grotere exemplaren wegen soms wel een halve kilo en hebben zelfs het record voor de grootste van anderhalve kilo. De schil van de mango heeft een dichte en gladde textuur. Het vruchtvlees is vezelig en de smaak is zoet. Het zaad binnenin heeft een lichtgele kleur en een licht afgeplatte vorm.

Om de ware smaak van de mango te ervaren, moet u de vers rijpe vruchten van de boom eten. In de winkel gekocht fruit heeft een iets andere smaak omdat het wordt geoogst wanneer het nog groen is. De mango heeft een kenmerkende smaak - een combinatie van ananas en perzik. De vrucht heeft delicaat vruchtvlees. Het lest de dorst op een warme dag en verfrist het lichaam. Mango's zijn heel gewoon en populair in Thailand. De klimatologische omstandigheden in dit land zijn perfect voor de teelt van deze tropische vrucht. Vermeldenswaard is dat het mangoseizoen niet erg lang is, maar eerder kort, want het duurt slechts ongeveer 1 maand (april-mei).

De mangoboom is groenblijvend. Hij kan tot 40 meter hoog worden. Tegenwoordig zijn er dwergsoorten beschikbaar die meer geschikt zijn voor de teelt, vooral voor industriële schaal. De jonge bladeren hebben een roodachtige tint en worden geleidelijk groen naarmate ze ouder worden. Tijdens de bloei groeien er kleine gelige bloemen op de kroon.

Er zijn verschillende variëteiten mango's die verschillen in kleur en grootte van de vrucht zelf. Sommige variëteiten zijn zelfbestuivend. Soms weigeren de bomen vruchten te dragen als gevolg van ontoereikende klimatologische omstandigheden. Mango kan goed gedijen op zuidelijke breedten waar de nachttemperatuur niet onder 13 graden Celsius daalt. De boom houdt niet van een hoge vochtigheidsgraad en heeft voortdurend frisse lucht en zon nodig. De mangoboom moet daarom in een open gebied worden gekweekt.

Soorten

Er zijn veel verschillende variëteiten mango's (ongeveer 200), maar ze worden niet allemaal op grote schaal geteeld. De populairste zijn enkele tientallen variëteiten met een heerlijke smaak en vele gezondheidsvoordelen. Hier zijn er een paar van:

1. Alfonso. De vruchten van dit ras zijn vrij duur. Het groeit in India. De vrucht heeft een romige vruchtvleestextuur. De consistentie van de vrucht is stevig en betrekkelijk hard, maar het vruchtvlees heeft de neiging in de mond te smelten. De smaak is zoet en er is een licht saffraanaroma. Het gewicht varieert van 150-300 g. Oogst tussen eind maart en mei.
2. Kesar. Afkomstig uit Gujarat, India. Geoogst in juni-juli. De vrucht is zeer populair omdat zij een interessante smaak heeft - een combinatie van wrangheid en zoetheid - en een rijk, aangenaam aroma. Ondanks het ietwat lelijke uiterlijk van de vrucht - ronde vorm, kleine afmetingen en gelige vlekken - heeft hij prachtig heldergeel vruchtvlees en een gladde textuur die deze tekortkomingen compenseert.
3. Banganapalli. De plaats van teelt is Chennai, India. De vrucht heeft een langwerpige vorm, zoet vruchtvlees zonder vezels. De korst is goudgeel van kleur en niet erg taai. De vruchten zijn vrij groot en wegen tot 400 g.
4. Dashery. De plaats van teelt is Noord-India. Volgens de legende is de geschiedenis van deze variëteit begonnen toen een handelaar ruzie kreeg met een wijsgeer en de vrucht op de grond gooide. Het zaad raakte de grond en de boom groeide er uit. Tegenwoordig is de boom ongeveer 200 jaar oud en produceert nog elk seizoen een oogst. De vrucht heeft zoet vruchtvlees en een heerlijk aroma.
5. Kent. Komt voor in het zuiden van Florida en Miami. De vrucht is van uitstekende kwaliteit, transporteerbaar en resistent tegen diverse ziekten, waardoor ze over de hele wereld zeer populair is. Het vruchtvlees heeft een voortreffelijke textuur en is zeer smakelijk, vrijwel zonder vezels. De vruchten zijn groen van kleur en hebben een mooie rode blos. Hij levert goede oogsten op en heeft een lang vruchtseizoen. Hij wordt geoogst in juni-september.
6. Sindri. Groeit in de provincie Sindh van Pakistan. Geoogst van juni tot juli. De vruchten van deze variëteit zijn uitzonderlijk zoet en worden daarom ook wel honingmango's genoemd. De vorm van de vrucht is langwerpig en lichtjes krom. De kleur van de huid is egaal en er zijn geen vlekken of puistjes. Het vruchtvlees is zacht, zodat het niet lang kan worden bewaard. Ze worden meestal aanbevolen voor de eerste 2 dagen na aankoop.
7. Mahachanok. De plaats van teelt is Thailand. De vruchten van deze variëteit komen in het GOS vrij algemeen voor onder de noemer "exotisch fruit". De rijpe mango's hebben een karakteristieke smaak. De vruchten zijn langwerpig van vorm en variëren in gewicht van 250 tot 350 g.
8. Langra. Komt voor in Noord-India. De vruchtdracht is vrij kort, van half tot eind juli. De vruchten hebben een uitstekende smaak en delicaat vruchtvlees dat snel smelt in de mond.
9. Chausa. Komt voor in Pakistan en Noord-India. De vruchttijd loopt van juni tot augustus. De vrucht heeft een zoete smaak en een eigenaardig aangenaam aroma. Het vruchtvlees is zacht, aangenaam van smaak en vezelvrij.
10. Neelam. De plant groeit in India en Pakistan. Een zeer hoogproductieve variëteit. Geoogst van mei tot juni. De vruchten zijn vrij klein, hebben kleine zaden en een uitgesproken aroma.
11. Gulab heeft. De vruchten hebben roodachtig vruchtvlees en een heerlijk aroma. De kleur van de huid is lichtgeel. Ideaal voor het maken van diverse fruitdesserts.

Samenstelling en calorieën

In 100 gram van het product zit:

• Calorieën - 60 kcal.
• Eiwit - 0,8 g.
• Vetten - 0,4 g.
• Koolhydraten - 13,4 g.

Bovendien bevat het product vitamine A, C, D, B (B1, B2, B5, B6, B9), en betacaroteen. Mango's zijn ook rijk aan kalium en zink, calcium en mangaan, alsmede fosfor en ijzer. De vrucht bevat vezels, pectine, mangosteen, organische zuren en sacharose.

Hoe mango's heilzaam zijn

Algemene voordelen

1. Kankerpreventie. Mango's bevatten veel antioxidanten die het risico op kanker helpen verminderen. Deze stoffen zijn bijzonder doeltreffend in de strijd tegen darm- en borstkanker. Daarnaast is bèta-caroteen een antioxidant die het lichaam niet alleen beschermt tegen borst- en darmkanker, maar ook leukemie voorkomt.
2. Voordelen voor de huid. Mango's bevatten collageen, de stof die verantwoordelijk is voor de soepelheid en jeugdigheid van de huid. Om de huid gezond te houden kan mango worden gebruikt als voedingsmiddel en als basis voor de vervaardiging van verschillende voedende maskers.
3. Stimulering van de seksuele functie. Vitamine E, die in mangofruit zit, beïnvloedt de geslachtsdrift van een persoon. Hoe beter het evenwicht van vitamine E in het lichaam, hoe groter de geslachtsdrift. Studies hebben aangetoond dat bèta-caroteen, samen met vitamine E, de kwaliteit van het sperma verbetert.
4. Ondersteunt de gezondheid van de hersenen. B6, een vitamine die aanwezig is in mango's, is betrokken bij de productie van neurotransmitters en ondersteunt daardoor de hersenfunctie. In geval van een tekort aan vitamine B6 worden de cognitieve vermogens van een persoon aanzienlijk aangetast. Vitamine B6 is ook heilzaam bij de behandeling van astma en verlicht de onaangename symptomen van het premenstrueel syndroom.
5. Alkaliserend effect. Om een adequaat alkalisch niveau in het lichaam te handhaven, moeten mango's regelmatig worden geconsumeerd, maar het is belangrijk om het met mate te doen. Kalium, dat in mango's zit, is een stof die helpt het lichaam te alkaliseren. Regelmatig alkaliseren helpt het risico op chronische ziekten te verminderen.
6. Voordelen voor de gezondheid van de ogen. Als het lichaam een tekort aan vitamine A heeft, kan dit leiden tot verminderd gezichtsvermogen of volledige blindheid. Vitamine A speelt een belangrijke rol bij het behoud van gezonde ogen en een gezond gezichtsvermogen. Mango's zijn rijk aan vitamine A, dus deze vrucht helpt je ogen gezond te houden.
7. Controleer op hypertensie. Hypertensie kan hart- en vaatziekten veroorzaken, en de mango is een vrucht die rijk is aan kalium. Kalium helpt de gezondheid van het hart te ondersteunen en voorkomt hoge bloeddruk.
8. Ondersteuning van de gezondheid van de botten. Het gehalte aan vitamine A en C in mango's maakt deze vrucht tot een uitstekend voedingsmiddel voor gezonde botten. Collageen en vitamine A zijn stoffen die een belangrijke rol spelen bij het gezond houden van de botten. Het is echter zeer belangrijk deze vitamines met mate te consumeren, want een overmaat kan zelfs schadelijk zijn.
9. Voordelen voor het spijsverteringsstelsel. Mango ondersteunt het spijsverteringsstelsel en helpt het soepel te functioneren. De terpenen en esters in mango's helpen de zuurgraad van de maag te verlagen. Een hoog vezelgehalte kan mensen ook helpen om maag- en darmstoornissen te voorkomen.

Voor vrouwen

Rijpe mango's zijn rijk aan sporenelementen en macronutriënten zoals ijzer, dat de risico's van bloedarmoede tijdens de menstruatie of zwangerschap kan helpen verminderen. Mango's helpen ook bij de spijsvertering, vooral in combinatie met melk. Bovendien heeft de vrucht laxerende en diuretische eigenschappen die, in combinatie met het lage caloriegehalte, haar onmisbaar maken voor gewichtsverlies.

De vrucht wordt ook sterk aanbevolen in geval van een hoog cholesterolgehalte. Mango reinigt de huid, maakt haar steviger en geeft haar een gezonde kleur, zodat zij in vele gezichts- en haarmaskers kan worden gebruikt. Bovenop al het andere, kunnen ze ook het libido verhogen.

Voor mannen

De mangoboom heeft lange tijd een andere naam gehad, en wel "liefdesvrucht". Deze vrucht dankt zijn naam aan het feit dat hij stoffen bevat die het mannelijk voortplantingssysteem kunnen beïnvloeden. De vrucht bevat vitale elementen die het lichaam nodig heeft om een gezond mannelijk voortplantingssysteem te behouden, namelijk zink, selenium, koper, mangaan, kalium en andere. Bovendien bevat mango veel vitamine E, die in staat is om het libido te verhogen en de potentie te verbeteren. Bij regelmatige consumptie van mango vermindert het risico op ziekten van het mannelijk geslachtsorgaan.

Zwangerschap

Mango's bevatten een groot aantal vitaminen, dus deze vrucht is zeer nuttig tijdens de zwangerschap. De vrucht is rijk aan foliumzuur, dat bijdraagt tot de vorming van het zenuwstelsel van het kind, zodat de vrucht zelfs kan worden voorgeschreven als voeding voor zwangere vrouwen. Vitamine A is ook belangrijk tijdens de zwangerschap omdat het de normale ontwikkeling van de placenta kan ondersteunen.

Ook moet worden opgemerkt dat de vrucht in vrij grote hoeveelheden fenolen bevat, die de schadelijke effecten van vrije radicalen tegengaan. Het is ook belangrijk de spijsvertering op gang te houden, vooral tijdens de zwangerschap, omdat er in die periode verstoringen optreden door de niet zo normale toestand van het lichaam. De vezels en natuurlijke enzymen in mango's stabiliseren de maag- en darmfunctie en ijzer helpt hypoxie bij de foetus te voorkomen. Kalium helpt de vochtbalans te stabiliseren en vermindert zwellingen.

Een zwangere vrouw heeft genoeg aan 1 vrucht (van gemiddelde grootte) per dag om de meest voorkomende aandoeningen die zich in deze periode kunnen voordoen, te voorkomen. De veranderingen die een zwangerschap met zich meebrengt, hebben vaak een negatieve invloed op het uiterlijk van de huid. Om ongewenste effecten te voorkomen, kunt u mango's als huidverzorgingsproduct gebruiken.

Ondanks de positieve effecten kunnen mango's ook schadelijk zijn voor zwangere vrouwen. Het is voor veel mensen geen bekende vrucht en moet met voorzichtigheid worden gebruikt, vooral voor zwangere vrouwen. Dit product kan in sommige gevallen allergische reacties veroorzaken, dus u moet beginnen met kleine porties en uw toestand verder in de gaten houden. Als na het eten diarree, huiduitslag of buikpijn optreedt, moeten mango's worden vermeden om schade voor de baby te voorkomen. Overmatige consumptie van de vrucht is ook verboden omdat mango's rijk zijn aan vitamine A, wat in grote hoeveelheden een negatieve invloed heeft op zwangere vrouwen. Het is ook goed te weten dat mangoschillen een giftige hars bevatten die niet geconsumeerd mag worden.

Als je borstvoeding geeft

Mango's mogen tijdens de lactatie worden geconsumeerd, omdat zij veel heilzame stoffen bevatten die de moeder in de periode na de bevalling nodig heeft om het lichaam te herstellen. Maar ondanks de voordelen van de mangovrucht, kan niet met zekerheid worden gezegd dat het product niet schadelijk kan zijn bij onjuiste consumptie, vooral wanneer het gaat om een moeder die borstvoeding geeft. Sommige stoffen in mango's kunnen door de leeftijd van de baby gewoon niet worden opgenomen. Bovendien kunnen zowel moeder als kind allergisch reageren op de exotische vrucht.

Voor kinderen

Algemeen wordt aangenomen dat een kind mango's kan krijgen als het 7-9 maanden oud is. Er zij echter op gewezen dat dit alleen geldt in landen waar mango's niet exotisch zijn. Mensen die niet gewend zijn regelmatig of af en toe dergelijke vruchten te eten, moeten hun inname beperken, vooral in het geval van kinderen. Hier zijn wat regels voor het eten van mango's:

1. Bij de eerste maaltijd kan maximaal een halve theelepel van de tot puree gepureerde vrucht worden gegeven.
2. U moet ook geen mango's mengen met andere vruchten bij de eerste maaltijd.
3. Het is raadzaam de mango vóór de lunch te eten, zodat het kind daarna tijd heeft om zijn reactie te controleren.

Indien zich allergiesymptomen voordoen, moet de arts (kinderarts of allergoloog) worden geraadpleegd en mag geen zelfbehandeling worden toegepast.

Een ander belangrijk punt dat door de ouders soms over het hoofd wordt gezien, is het feit dat de vruchten moeten worden geschild. De stoffen die het bevat, kunnen slijmvliesirritatie veroorzaken. Bovendien mogen mango's niet worden gegeten als u allergisch bent voor pistaches of pijnboompitten.

Gedroogde mango's: voordelen en nadelen

Gedroogde mango is niet alleen lekker. Dit product heeft een aantal voordelen voor de gezondheid. Net als vers fruit normaliseren gedroogde vruchten de maag- en darmfunctie, verbeteren zij de stofwisseling. Ze bevatten vezels, die helpen bij de afvoer van gifstoffen uit het lichaam. Gedroogde mango's zijn goed voor de hartspier.

Maar het gedroogde fruit kan ook schadelijk zijn voor het lichaam. Voor sommige mensen kan dit exotische product moeilijk te verteren zijn, dus u moet extra voorzichtig zijn als u het voor de eerste keer inneemt. De zuren in het gedroogde product veroorzaken soms allergische reacties, dus is het belangrijk om matiging in acht te nemen.

Voordelen van mangosap

De heilzame werking van mangosap

• Helpt de veroudering van de ogen te vertragen en voorkomt blindheid;
• voorkomt aandoeningen van de luchtwegen;
• Verlicht ontstekingen en behandelt virale laesies;
• reinigt de bloedvaten;
• houdt de bloeddruk normaal.

Mangoboter: eigenschappen en gebruik

De olie heeft vele heilzame eigenschappen die dermatitis en psoriasis kunnen genezen. Het is ook effectief bij het verlichten van spierpijn, spanning en vermoeidheid. Mangoboter houdt het normale vochtgehalte van de huid op peil, zodat het kan worden gebruikt na een bezoek aan de sauna. Bovendien helpt de olie uitdrogingsverschijnselen, zoals brandwonden of winterhanden, te voorkomen.

Het belangrijkste doel van de olie is de regelmatige verzorging van huid, haar en nagels.

Kun je afvallen met mango's?

Afgezien van de evidente gezondheidsvoordelen, kan de vrucht een krachtig middel zijn in de strijd tegen gewichtstoename. Als je mango's eet, wordt het hormoon leptine actief geproduceerd, dat betrokken is bij processen die verband houden met vetophoping en deze kan reguleren. Ook de toevoeging van mangofruit aan het dieet verhoogt de efficiëntie van de afbraak van vetten en begint ze uit het lichaam te elimineren.

De B-vitaminen in de vrucht stimuleren de lever en helpen bij de verbranding en uitscheiding van koolhydraten die zich als vet afzetten. Het bevordert de uitscheiding van vet uit het lichaam, zet vet om in energie en verbrandt zo meer calorieën. Tegelijkertijd onderdrukken de stoffen in deze vruchten je eetlust, waardoor je geen behoefte hebt aan die extra en niet erg gezonde tussendoortjes. Mango's bevatten vooral meer kalium dan bananen. Het helpt om vochtretentie in het lichaam te voorkomen. Pectine en vezels verbeteren de spijsvertering en de stofwisseling, die ook zeer belangrijk zijn bij gewichtsverlies. Het grootste voordeel van mango's is dat ze heel weinig calorieën bevatten (slechts 60 kcal per 100 gram).

Mango in de geneeskunde

Mango wordt ook veel gebruikt in de geneeskunde. Zo wordt in sommige Europese landen aanbevolen om 14 dagen lang stukjes mango te kauwen om de hartspier te helpen versterken. Mangobladeren worden gebruikt om verschillende afkooksels te maken die het gezichtsvermogen verbeteren en vooral goed zijn voor mensen die aan diabetes lijden. Spataderen, veelvuldige bloedingen op de huid moeten worden behandeld met afkooksels van mangobladeren.

In Azië wordt de vrucht gebruikt om pest en cholera te behandelen. De vrucht is ook diuretisch en laxerend en kan worden gebruikt om de bloedstolling te verbeteren in geval van inwendige bloedingen.

Mangosap kan helpen bij de behandeling van acute dermatitis en de zaden kunnen worden gebruikt bij de behandeling van astma. Mango's helpen bij de vertering van vleesgerechten en voorkomen brandend maagzuur.

Voor diabetes

Diabetespatiënten wordt aangeraden een dieet te volgen waarin mango's kunnen voorkomen. De heilzame eigenschappen van deze vrucht kunnen worden gebruikt om diabetes te voorkomen, maar ook als middel om het te behandelen. Talrijke studies hebben aangetoond dat mango's helpen het verlies van darmbacteriën te voorkomen, waardoor het risico op overgewicht afneemt en de kans op diabetes type 2 kleiner wordt.

Het helpt de bloedsuikerspiegel te normaliseren, wat erg belangrijk is bij diabetes. Mangovruchten hebben een lage glycemische belasting (55), maar toch is het nodig matiging te betrachten bij de consumptie van dit product. Eet niet meer dan 1 of 2 mangoschijfjes per keer.

Bij pancreatitis

Exotische voedingsmiddelen moeten uit uw dieet worden geweerd of de consumptie ervan moet tot minimale porties worden beperkt tijdens verergeringen van de ziekte. Een heerlijke rijpe vrucht kan ernstige allergieën en allergische pancreatitis veroorzaken. De allergenen kunnen zowel de voedingsstoffen in het fruit zijn als de conserveringsmiddelen waarmee het fruit is verwerkt. Het verbod kan enigszins worden versoepeld en mango's mogen slechts langzaam worden gegeten tijdens een aanhoudende remissieperiode. Mango's zijn niet alleen een genot voor liefhebbers van zoetigheid, maar hebben ook een gunstige invloed op de algehele werking van het lichaam.

Gastritis

Mango's mogen niet worden gegeten in acute situaties. De vrucht voldoet niet aan de eisen van een speciaal dieet. Maar zelfs in remissie moeten beperkingen worden opgelegd aan de consumptie van de vrucht. Wanneer de toestand weer normaal is, moet een specialist worden geraadpleegd over het verdere dieet en de aanwezigheid van mangovruchten daarin, aangezien dit van persoon tot persoon afhangt. In bijna alle gevallen moet fruit worden toegestaan, maar ook hier slechts in beperkte hoeveelheden. Bij overmatig gebruik kunnen maag- en darmproblemen optreden, waardoor de situatie verergert.

Voor de darmen

Mango's kunnen werken als een spijsverteringsregulator en mild laxerend werken. Zelfs gedroogd reguleert het de spijsvertering omdat het enzymen bevat die helpen bij de uitscheiding van afvalstoffen. Bovendien bevat fruit geconcentreerde vezels, die de gezondheid van het maagdarmkanaal ondersteunen.

Voor constipatie

De vezels en polyfenolen in mango's maken ze tot een uitstekende natuurlijke remedie tegen constipatie. De voedingsvezels helpen de spijsvertering te vergemakkelijken en toxines uit het lichaam te verwijderen. De polyfenolen van de mango helpen ontstekingen te verminderen en remmen de processen die met deze aandoeningen gepaard gaan. Tijdens de absorptie ervan versnelt het de uitscheiding van toxines en verbetert het de samenstelling van de intestinale microflora.

Bij jicht

Bij jicht moet een strikt dieet worden gevolgd, dat geen voedsel mag bevatten dat oxaalzuur bevat. Dit zuur wordt aangetroffen in mango's, zodat het wordt afgeraden ze te eten tijdens zowel remissie als exacerbatie van de ziekte.

Voor de lever

Mango's hebben niet alleen een gunstige invloed op het maagdarmkanaal, maar ook op de lever. Het bevat vrij veel mineralen en vloeistoffen die helpen om het orgaan doeltreffend te reinigen en te normaliseren.

In geval van aambeien

Mango wordt sterk aanbevolen in geval van aambeien, omdat het de peristaltiek van de darm helpt verbeteren. Meestal wordt aanbevolen om onrijp fruit met honing en zout te gebruiken. Dit kan helpen de ontlasting uit het lichaam te verwijderen en de irritatie van het ontstoken gebied te verminderen.

Chronische cholecystitis

Voor cholelithiasis is het zeer belangrijk een dieet te volgen waarin geen zure bessen en vruchten mogen voorkomen. Om deze reden is het raadzaam mango's uit uw dieet te weren.

Mango in cosmetica

Mangoboter of mango-extract worden gebruikt in cosmetica. Zij wordt gebruikt als huidverzorgingsolie omdat zij de huid revitaliseert, voedt en hydrateert. Het is het meest effectief voor de beschadigde of droge huid. De olie kan worden gebruikt voor de kinderhuid en de gevoelige huid, omdat zij een regenererende werking heeft en de genezing van wonden bevordert.

Mangoboter helpt ook de lipidenbarrière te herstellen, waardoor het vermogen van het lichaam om vocht vast te houden behouden blijft en winterhanden, bevriezing en allergische huidaandoeningen worden voorkomen. Het verzacht de ruwe huid, voorkomt striae en verbetert de elasticiteit. Mangoboter heeft ook een positief effect op het haar en versterkt de wortels. Mangoboter bevat een reeks vitaminen die de regeneratie bevorderen en de cellen stimuleren zich te vernieuwen.

Mango helpt ook om dode huidcellen te verwijderen, waardoor je haar er jeugdiger en frisser uitziet. Mango-extract voedt de huid, verzadigt haar met voedingsstoffen, hydrateert haar en neutraliseert vrije radicalen die vroegtijdige veroudering stimuleren.

Voor het gezicht

Masker voor vette huid

1. Verwijder de schil en het merg van de mango en maal tot de pit.
2. Maal het fruit tot een geleiachtige consistentie.
3. Was het gezicht met koel water (reinigende gel of schuim kan worden gebruikt).
4. Breng het mengsel aan op het gezicht, vermijd de huid rond de ogen.
5. Laat het mengsel 10-15 minuten inwerken. Was het gezicht met koel water.

Voedend masker

1. Schil de mango en maal hem fijn.
2. Voeg mango (2 el), bijenhoning (1 tl) en olijfolie (of perzikolie) (1 el) toe.
3. Breng het mengsel aan op het gezicht. Laat het 20 minuten staan. Was je gezicht met water.

Voor haar

Voedend haarmasker

1. Schil de gewassen mango (1 stuk) en prak hem tot een papperige massa.
2. Meng met honing (1 el.) en roer.
3. Wrijf het mengsel grondig in het haar en wikkel het hoofd in huishoudfolie.
4. Laat 30 minuten zitten. Afspoelen met warm water en shampoo.

Vochtinbrengend haarmasker

1. Plet de mango (1 stuk) tot een pasta.
2. Roer er 2 eierdooiers en natuurlijke yoghurt voor het voorgerecht door.
3. Roer tot een gladde massa.
4. In het haar masseren, afdekken met een handdoek.
5. Laat 60 minuten zitten. Spoelen met water en shampoo.

Voor uw lichaam

Vochtinbrengend lichaamsmasker

1. Verwarm de amandelolie (3 el) in een stoombad.
2. Giet de olie in een recipiënt, voeg 200 ml koude zuurdesemstarter toe en roer door elkaar.
3. Pureer de mango, voeg de puree (3 eetlepels) toe aan de olie en het zuurdesem en roer.
4. Spoel het lichaam af onder de douche en giet het mengsel op het lichaam.
5. Laat 20 minuten zitten. Afspoelen met koel water. Breng voedende lichaamscrème aan.

Schadelijke effecten en contra-indicaties

1. Je moet niet meer dan 1 groene mango per dag eten, omdat het irriterend kan zijn voor de keel en maagklachten kan veroorzaken.
2. Je moet mango's met mate eten tijdens het afvallen omdat ze veel suiker bevatten.
3. Als u overgewicht heeft, een hoge bloeddruk, diabetes of een hoog cholesterolgehalte, moet u ook de hoeveelheid fructose die via de mango in uw lichaam komt, onder controle houden.
4. Het is niet raadzaam onmiddellijk na het eten van de vrucht koel water te drinken, omdat dit het risico op irritatie van het darmslijmvlies verhoogt.
5. Gastritis met hyperaciditeit en peptische zweren mogen slechts in kleine hoeveelheden worden gegeten.

Mango allergie symptomen

Allergische reacties op mango's zijn vrij zeldzaam. Allergie wordt meestal veroorzaakt door contact met de schil van de vrucht. Symptomen van allergie worden aangegeven door het volgende:

1. Contact dermatitis. Rond de mond kan huidontsteking ontstaan door lichamelijk contact met de vrucht. De symptomen kunnen onder meer roodheid, jeuk en schilfering van de huid zijn. De ontsteking kan het best worden verholpen door de getroffen plek grondig te wassen, in te smeren met een allergiecrème en contact met de vrucht in de toekomst te vermijden.
2. Quincke's oedeem. De allergie kan zich ook uiten als Quincke's oedeem. Zwelling van het gezicht en de lippen kan optreden na contact met de mango. Zwelling van de huid, bekend als angiodystrofie, kan ook optreden.
3. Anafylaxie. Allergische reacties kunnen soms leiden tot anafylaxie en verlaagde bloeddruk. Bovendien kan de ademhaling moeizaam gaan, wat levensbedreigend is. De symptomen kunnen ook de vorm aannemen van diarree, krampen, buikpijn, slikproblemen, jeuk aan de huid van de oogleden en het gezicht. Anafylactische shock is een gevaarlijke aandoening die tot de dood kan leiden als ze niet behandeld wordt.

Hoe kies je een rijpe mango in een winkel

Wanneer u mango's koopt, moet u letten op de schil en de geur van de vrucht:

1. Druk lichtjes met uw vinger op de huid en er moet een licht spoor achterblijven. Als het fruit te zacht is of de schil te zacht, is het product waarschijnlijk al bedorven.
2. Koop de vrucht ook niet als de schil gerimpeld of slap is.
3. Als de vrucht te hard is, wijst dat op onrijpheid.
4. Probeer de geur van het fruit te vangen. Rijpe mango's hebben een zoet aroma. Naast de stengel is de geur rijker en ruikt hij een beetje harsachtig en dennenachtig. De afwezigheid van een geur wijst erop dat de vrucht onrijp is. Een te rijke, zure geur suggereert dat hij te rijp is.
5. Mango's kunnen enigszins van vorm verschillen. Het belangrijkste is dat de vrucht niet misvormd is.

Hoe kan ik mango's sneller laten rijpen?

Er zijn verschillende methoden die de rijping van mango's kunnen versnellen zonder dat dit op korte termijn veel moeite kost. Hier zijn er een paar van.

1. Gebruik papier. Om de vruchten goed te laten rijpen, moeten ze in papier of krantenpapier worden gewikkeld en bij kamertemperatuur worden bewaard. Het is belangrijk het fruit niet te strak in te pakken, anders ontstaat er schimmel. Binnen een dag of twee worden de vruchten zichtbaar zachter en ontwikkelt zich een fruitig aroma.
2. Gebruik grutten. Doe het fruit in een zak (papieren zak), in een pot of in een andere bak, gevuld met maïszaden of rijst. In principe kunnen alle korrels worden gebruikt. Mango's kunnen rijpen in slechts 24 uur of zelfs in enkele uren.

De rijpheid van het fruit moet om de 2 à 5 uur worden gecontroleerd om er zeker van te zijn dat het niet overrijp is.

Hoe mango's thuis te bewaren

Er zijn verschillende manieren om mango's te bewaren, afhankelijk van hun toestand:

1. Vers, rijp fruit kan tot vijf dagen in de keuken worden bewaard. De mango's moeten echter worden bewaard op een koele plaats met een temperatuur van ongeveer 10°C.
2. Onrijpe mango's kunnen ongeveer zeven weken worden bewaard. De temperatuur moet 8°C zijn en de vochtigheid moet ongeveer 90% zijn. Om het rijpingsproces te versnellen, wikkelt u de vruchten in papier en bewaart u ze op een tegen zonlicht beschutte plaats.

Kan in de koelkast bewaard worden

Mango's kunnen ook worden ingevroren. Hierdoor kan het product 10 maanden in de koelkast worden bewaard. Het is raadzaam de mango in stukken te snijden of te raspen en ze in de vriezer te leggen.

De beste manier om mango's te eten

Mango's worden meestal geschild omdat de schil niet eetbaar is. Het fruit kan in plakjes, partjes of stukjes worden gesneden. Mango's worden geacht lekkerder te zijn wanneer ze gekoeld zijn.

Hoeveel je per dag mag eten

Een maximum van 1 of 2 stuks fruit per dag wordt beschouwd als een dagelijkse hoeveelheid.

Kan ik 's avonds en op een lege maag eten

Mango's kunnen voor het slapengaan worden gegeten, maar het is raadzaam de vrucht 3 uur voor het slapengaan te eten. De voordelen van eten op een lege maag liggen niet voor de hand, omdat de slijmvliezen van de spijsverteringsorganen geïrriteerd kunnen raken.

Kan ik mangoschillen eten?

De schil van de mangovrucht is oneetbaar. Het bevat giftige harsen die het lichaam kunnen schaden. Daarom moet u de vrucht schillen voordat u hem eet.

Is het mangopit eetbaar?

Als we het over de mangopit hebben, is het vermeldenswaard dat die geen smaak heeft, dus heeft het geen zin die te eten. In de regel wordt de mangoput weggegooid of beplant voor latere teelt.

De juiste manier om een mango te schillen

Hier zijn een paar manieren om de mango vrucht te schillen:

1. Met een gewoon mes, zoals een aardappel.
2. Gebruik een aardappelschilmesje (driehoekig schilmesje wordt aanbevolen).
3. Maak een kruisvormige insnijding in de vrucht aan de bovenkant en trek aan de rand, snijd de schil in 3-4 stukken langs de vrucht en verwijder de ontstane bloemblaadjes.

Wat te maken met mango's: Recepten

Mango's kunnen vers worden gegeten, worden gebruikt om desserts op smaak te brengen en te combineren met yoghurt, granen of fruitsalades. De vruchten kunnen ook gedroogd, gemarineerd en gedroogd worden. Mango's kunnen worden gebruikt als garnering bij vleesgerechten en kunnen worden gebruikt om pittige kruiderijen te maken. De vrucht kan worden gebruikt als ingrediënt in curry's.

Jam

Ingrediënten:

• mangopulp - 150 g;
• suiker - 150 gr;
• water - 20-30 ml.

Hoe te koken
Snijd de mango's in kleine stukjes. Voeg water en suiker toe. Kook op laag vuur gedurende 20 minuten. Laat het afkoelen.

Smoothie

Ingrediënten:

• banaan - 1 stuk;
• mango - 1 pc;
• sinaasappelsap (vers geperst) - 500 ml;
• yoghurt (naturel) - 4 el.

Hoe je voor te bereiden:

1. Snijd de mango doormidden en verwijder de pit, snijd het fruit vervolgens in reepjes en doe het in de blender.
2. Voeg de gepelde en in stukjes gesneden banaan en het sap toe aan de mango.
3. Blend alle ingrediënten in de blender tot een gladde massa.
4. Giet het in glazen.

Sap

Ingrediënten:

• mango - 2 stuks;
• water - 1 el;
• suiker - 2 el.

Hoe te koken
Schil de mango. In kleine stukjes gesneden. Doe mango, fijngehakt ijs, water en suiker in de blender. Blender tot een gladde massa. Zeef het door een zeef en gooi het vruchtvlees weg. De pulp kan worden weggegooid. Serveer het sap in glazen.

Puree

Ingrediënten:

• mango - 3 stuks;
• boter - 50 gr;
• pijnboomolie.

Hoe je voor te bereiden:

1. Verwijder de schil en de pit van de vrucht.
2. Hak de mango's met een keukenmachine tot puree en doe ze dan in een steelpan.
3. Voeg olie toe aan de pan en zet op laag vuur gedurende 15-20 minuten.
4. Daarna nog eens fijnmalen in de keukenmachine.
5. Voeg een paar druppels pijnboomolie toe.
6. Koel in de koelkast.

Gekonfijte mango's

1. Spoel de mango's, verwijder de steeltjes, de pitten en de schil en snijd ze in tweeën.
2. Droog het fruit om het vocht te verwijderen.
3. Maak siroop met water (1 l) + suiker (900 g).
4. Terwijl de siroop kookt, voeg je de in blokjes gesneden mango's toe.
5. Kook de mango's gedurende 10 minuten. Doe ze dan in een vergiet zodat de siroop eraf kan lopen.
6. Leg het fruit in een enkele laag op een bakplaat en droog het in de oven (bij +40°C).
7. Haal het gedroogde fruit uit de oven en bestrooi het met poedersuiker.

Kunnen dieren mango's eten?

Honden mogen mango's eten, maar alleen met mate en slechts af en toe. Katten zijn gecontra-indiceerd voor exotische vruchten, waaronder mango's. Als een huisdier alleen mangofruit lust, moet op zijn welzijn worden gelet. In de toekomst is het het beste om hem weg te houden van zulke onnatuurlijke voeding.

Hoe je thuis mango's uit zaad kunt kweken

Een vers geoogst mangopitje is het beste om te planten. Het moet goed worden gewassen en de rest van het vruchtvlees moet worden afgeschraapt. De steen moet worden gekraakt en dit zal de zaailingen helpen om beter te groeien.

Maak vervolgens een pot klaar. Het is aan te bevelen een groot en ruim exemplaar te kiezen. Het is noodzakelijk om er drainage in aan te brengen - giet er wat fijn gemalen steen in, dit zal stilstaand water voorkomen. Voor het planten is een voor alle doeleinden geschikte grond geschikt.

De zaailing kan zijdelings of horizontaal worden geplant (als er weinig scheutvorming is). De pot mag niet volledig met aarde worden bedekt, maar een kwart ervan moet aan de oppervlakte blijven. Daarna moet u alles grondig besproeien. Bij het bezinken van de grond moet nog een laag grond worden toegevoegd.

Het is raadzaam de pot af te dekken met een lichte glasplaat of een cellofaan hoes. Til om de 2-3 dagen de randen van het deksel op om de pot te luchten. Zet de pot op een plaats met constant zonlicht.

Interessante feiten over mango's

1. De mangoboom is inheems in Myanmar en de Indiase deelstaat Assam. In dit gebied worden al 4.000 jaar mango's gekweekt.
2. De belangrijkste leverancier is India.
3. Er zijn meer dan 200 soorten mango's.
4. De mangoboom kan een hoogte van 50 meter bereiken.
5. De jonge bladeren van de mangoboom hebben een roodachtige kleur, terwijl de volwassen bladeren donkergroen zijn.
6. Mangobomen mogen niet worden verbrand omdat hun bladeren, takken en schors een giftige stof afgeven.
7. In sommige landen worden de bladeren en vruchten beschouwd als een symbool van familiegeluk, gezondheid en een lang leven.
8. Mango's behoren tot de krachtige natuurlijke afrodisiaca.
9. Privé mangotuinen werden in de oudheid beschouwd als een indicator van hoge sociale status.

Foto van een mango

Previous

Next