Passievruchten: gezondheidseigenschappen en contra-indicaties

Passiflora-passievrucht is een tropische vrucht, die groeit aan stevige ranken van ongeveer 10 meter lang. De passievrucht bestaat in verschillende variëteiten, afhankelijk van de grootte en de kleur van de vrucht. De geurige en smakelijke vrucht is geliefd bij velen, bovendien is hij zeer heilzaam voor het menselijk lichaam, dus moet u hem zo vaak mogelijk in uw dieet opnemen.

Hoe passievruchten eruit zien en waar ze groeien

De passievrucht is een hardnekkige boomachtige wijnstok, die tot 10 meter lang kan worden en die eenmaal per jaar bloeit, waarbij binnen 80 dagen volledig rijpe vruchten vrijkomen. De vruchten lijken op grote, donkerpaarse of gele pruimen. De rijpe vrucht heeft een licht gerimpelde, dichte schil. Als de schil glad is en niet stevig genoeg, is de vrucht onrijp.

Er zijn verschillende variëteiten, maar de meest voorkomende zijn gele en paarse vruchten. De paarse passievrucht komt vooral voor in Zuid-Amerika, Afrika, Thailand en Australië, maar is inheems in Brazilië en Argentinië. Er zijn geen exacte gegevens over de oorsprong van gele passievrucht. De paarse vrucht wordt bij voorkeur als voedsel gebruikt, terwijl de gele vooral voor industriële doeleinden wordt gebruikt.

Er zij op gewezen dat de grootste oogsten passievruchten worden geteeld in Hawaï, waar op industriële schaal sap uit de vruchten wordt geproduceerd. Het wordt ook op grote schaal geteeld in Kenia, Zuid-Afrika, India, Sri Lanka en enkele andere landen.

Het is mogelijk om in elk land passievruchten te telen, zolang de nodige omstandigheden maar kunstmatig worden gecreëerd. Hij kan lichte vorst verdragen, maar aanzienlijke temperaturen onder het vriespunt kunnen de plant, die nog steeds de voorkeur geeft aan de warme tropen, doden. De vrucht wordt ook in Rusland geteeld, vaak in eigen land. Gespecialiseerde winkels verkopen passievruchtzaden, die beter bekend zijn onder de naam Passiflora.

Samenstelling en calorieën

Passiflora is een kleurrijke en smakelijke vrucht, die ook voor de mens zeer heilzaam is. De rijke samenstelling van de vrucht bevat vele vitaminen (C, A, B-vitaminen, biotine en foliumzuur), mineralen (kalium, calcium, magnesium, ijzer, natrium, jodium, zink en andere), alsmede antioxidanten, flavonoïden, betacaroteen en, uiteraard, vezels.

Passievruchten zijn vrij calorierijk - ongeveer 68 kcal per 100 g (veel vruchten bevatten niet meer dan 50 kcal per 100 g). Maar desondanks kan en moet het in het dieet van dunners worden opgenomen, omdat het in staat is het gebrek aan vitaminen en voedingsstoffen aan te vullen, het lichaam te verzadigen met energie en vele kwalen te overwinnen.

Nuttige eigenschappen van passievruchten

Algemene voordelen

De passievrucht is rijk aan vitaminen en mineralen, waardoor het een zeer gezonde vrucht is. De rijpe vrucht helpt jeugdigheid en schoonheid te behouden en heeft een algemeen positief effect op het lichaam.

Dankzij het hoge vitamine C-gehalte is passievrucht goed om te consumeren tijdens het koude en virale seizoen. De vrucht is in staat het immuunsysteem te versterken en het lichaam kracht te geven om verschillende ziekten te bestrijden.

Passievrucht heeft ook een positief effect op hart- en vaatziekten, doordat het de wanden van de bloedvaten versterkt en de hartactiviteit reguleert. De antioxidanten van de tropische vrucht verminderen het schadelijke cholesterolgehalte in het bloed, waardoor ziekten zoals beroertes, hartaanvallen, diabetes en zwaarlijvigheid worden voorkomen.

De rijpe passievrucht heeft een mild laxerend effect dat constipatie helpt overwinnen. In het algemeen heeft de vrucht een gunstige invloed op het gehele spijsverteringsproces, zodat hij in het menu moet worden opgenomen voor mensen die aan maag- en darmziekten lijden.

Artsen bevelen ook de consumptie van verse passievrucht aan bij nieraandoeningen, jicht, astma, neuropsychiatrische aandoeningen en depressie. Passievrucht heeft ook een kalmerend effect op slapeloosheid.

Voor vrouwen

Alle vrouwen willen zo lang mogelijk gezond en mooi blijven. Passievruchten kunnen helpen hun jeugdigheid te verlengen en hun huid, haar en lichaam in het algemeen te verbeteren. Regelmatige consumptie van deze tropische vrucht zal alleen maar positieve effecten hebben op het vrouwelijk lichaam. Vitamine A verbetert het gezichtsvermogen, C helpt verkoudheden te overwinnen, antioxidanten, die ook in grote hoeveelheden in passievruchten voorkomen, werken rimpels weg en revitaliseren de huid, waardoor deze glad en stralend wordt. Naast de directe inname kan passievrucht ook worden gebruikt in scrubs, maskers en andere zelfgemaakte cosmetica.

Voor mannen

Passievrucht is goed voor het mannelijk lichaam, vooral vanwege de gunstige effecten op het voortplantingssysteem. Er wordt aangenomen dat de regelmatige opname van deze tropische vrucht in het dieet de kansen op conceptie met een aantal malen verhoogt. Ook de positieve effecten van passievrucht op het seksleven van de man zijn bekend.

Het is vooral gunstig voor mannen van 35-45 jaar die het risico lopen hart- en vaatziekten te ontwikkelen. De ingrediënten in deze vrucht voorkomen ziekten zoals hartaanvallen en beroertes. Van passievruchten is ook aangetoond dat ze stress verminderen, de hersenen activeren en slapeloosheid tegengaan.

Zwangerschap

Zwangere vrouwen moeten deze exotische vruchten alleen met voorzichtigheid en in kleine hoeveelheden eten. Dezelfde beperkingen gelden voor passievruchten. Alvorens passievruchten in haar menu op te nemen, moet de aanstaande moeder zich ervan vergewissen dat zij er niet allergisch voor is. Om dit te doen, moet u een stukje passievrucht proberen en de reactie van uw lichaam na 2-4 uur controleren. Als er geen symptomen worden waargenomen, is er geen sprake van een allergische reactie, zodat u passievrucht in uw dieet kunt opnemen.

Passievrucht kan zwellingen, die vaak voorkomen bij zwangere vrouwen, wegnemen, bloeddrukpieken voorkomen en de spijsvertering en de werking van het zenuwstelsel verbeteren. Ook voor het ongeboren kind is passievrucht zeer heilzaam - zij heeft een gunstige invloed op de ontwikkeling van de neurale buis van de foetus, alsmede op de vorming van het beenderstelsel, de spieren en de hersenen.

Als je borstvoeding geeft

Tijdens de borstvoedingsperiode moet u voorzichtig zijn met de introductie van nieuwe producten in uw dieet, vooral als het gaat om allergene producten. Vrouwen die borstvoeding geven, wordt aangeraden passievruchten en andere exotische vruchten te vermijden. Als u deze lekkernij echter graag wilt proberen, kunt u zich aan één hapje wagen. Als de baby geen allergie heeft, is het eten van passievruchten alleen toegestaan in kleine hoeveelheden en niet elke dag. Ondanks het feit dat de vrucht veel vitaminen en andere nuttige stoffen bevat, is het raadzaam te wachten tot het einde van de borstvoeding, en het dan pas in het dieet op te nemen.

Voor kinderen

Passievrucht is goed voor kinderen omdat het de immuniteit kan stimuleren en hen verzadigt met vitaminen en andere voedingsstoffen. Kinderartsen raden echter af passievruchten te geven aan kinderen jonger dan drie jaar, omdat het lichaam van het jonge kind nog niet in staat is vruchten met een dergelijke complexe samenstelling te verteren. Het fruit moet geleidelijk aan in de voeding van het kind worden opgenomen, te beginnen met één schijfje en oplopend tot 100-150 g per dag.

Afslanken

Tijdens het afvallen moeten veel groenten en fruit worden gegeten. Ten eerste bevatten plantaardige voedingsmiddelen een voldoende aantal voedingsstoffen, waaraan een lichaam met een tekort aan voedingsstoffen een tekort kan hebben. Ten tweede kan passievrucht, met zijn hoge vezelgehalte, het spijsverteringsproces stimuleren door te werken als een mild laxeermiddel, en tevens het energieniveau in het lichaam gedurende lange tijd op peil houden.

Om uw gewichtsverliesresultaten te maximaliseren, moet u regelmatig passievruchten eten. Het is raadzaam het 's morgens te eten, maar niet op een lege maag of als tussendoortje tussen de maaltijden. Er zijn verschillende mogelijkheden voor loslaatdagen en diëten op passievrucht, maar die zijn vrij streng, en dus alleen geschikt voor een absoluut gezond lichaam en vereisen voorafgaand overleg met uw arts.

Passievrucht dieet
In een dieet moet niet alleen fruit aanwezig zijn, maar ook eiwitten en producten die gezonde vetten bevatten. Een passievruchtendieet kan er als volgt uitzien:

1. Ontbijt: 100-150 g passievrucht, 100 g natuurlijke yoghurt en gekookt ei.
2. Tussendoortjes (tweede ontbijt en tussendoortje in de namiddag): 100 g passievruchten en 30 g noten (amandel, hazelnoot of walnoot).
3. Lunch: groentesoep, 100 g eiwitproduct (kip, vis, rundvlees).
4. Diner: kwark met toevoeging van levende yoghurt.

Dit dieet mag niet langer dan een week worden gevolgd en mag niet langer dan een maand worden herhaald. Voor de rest van de tijd moet u gezond en overwegend plantaardig voedsel eten, waarbij de calorie-inname en het evenwicht tussen eiwitten, vetten en koolhydraten in acht moeten worden genomen, en moet u zoveel mogelijk aan lichaamsbeweging doen.

Passievrucht cleanse dag
Op een vrije dag is het toegestaan alleen deze vrucht te eten, waarbij men tot 1 kg passievrucht per dag kan eten. Overdag mag alleen helder, niet-koolzuurhoudend water worden gedronken en bij het avondeten een glas kefir. Herhaal deze vastendag niet meer dan één keer per week. Het effect van gewichtsverlies zal de volgende ochtend al merkbaar zijn, wat niet alleen verklaard wordt door het calorietekort, maar ook door het vermogen van deze tropische vrucht om overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen en de spijsvertering te stimuleren. Het is belangrijk de vrucht niet in te grote hoeveelheden te consumeren, omdat dit kan leiden tot spijsverteringsstoornissen in de vorm van diarree, misselijkheid en hoofdpijn.

Passievruchtenolie: eigenschappen en toepassingen

Passievruchtenolie is een waardevol cosmetisch product. Het helpt tegen vroegtijdige veroudering, hydrateert, voedt de huid en heeft een ontstekingsremmend effect. Het helpt ook tegen cellulitis en kan worden gebruikt voor sportmassages (om de symptomen van verstuikingen te verhelpen). Passievruchtenolie bevat veel bioflavonoïden, carotenoïden, onverzadigde vetzuren, vitamine A, C, K, E, alsmede calcium, kalium en fosfor.

Cosmetische passievruchtolie kan worden gebruikt bij de dagelijkse verzorging van huid en lichaam, maar ook van haar en nagels. Het is echter noodzakelijk een olie van echt goede kwaliteit te kiezen om er alle heilzame eigenschappen uit te halen.

Breng de olie met lichte bewegingen van uw vingertoppen op de huid aan. Verwijder overtollige olie met een vloeipapiertje, maar was het er niet allemaal af. Voor het haar kunt u maskers maken op basis van passievrucht met toevoeging van andere plantaardige oliën - kokosolie, lijnzaadolie, klisjesolie. Verwarm het mengsel op een waterbad, breng het aan op het haar van de wortels tot in de punten, houd het een half uur (men kan langer doen) en was het uit. Om de nagels te versterken kan men passievruchtenolie gebruiken, die in kleine hoeveelheid moet worden aangebracht op schone, niet gelakte nagels voordat men gaat slapen.

Toepassingen in de traditionele geneeskunde

Passievruchten zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Vanwege zijn rijke samenstelling wordt het in veel volksgeneeskundige recepten gebruikt. Niet alleen het vruchtvlees zelf, maar ook de schil, de bladeren en de bast van de steel hebben geneeskrachtige eigenschappen.

Het vruchtvlees van de vrucht wordt vers aanbevolen bij jicht en reuma omdat het het pijnsyndroom snel kan verlichten. Het wordt ook aanbevolen voor mensen die last hebben van constipatie en het vasthouden van vocht, omdat het een mild laxerend effect heeft en overtollig water snel verwijdert.

Passievruchtenbladeren kunnen worden gebruikt als remedie tegen slapeloosheid en zenuwaandoeningen. Een extract van de bladeren is ook aangewezen bij kneuzingen, menstruatiepijnen en andere pijnlijke symptomen. De eigenschappen van passievruchtenbladeren zijn te danken aan hun hoge gehalte aan Passiflorine, een bekend pijnstillend en kalmerend middel.

Uit de schil kan men een voldoende hoeveelheid vitamine C halen, die het lichaam vooral bij verkoudheid en virusziekten nodig heeft. En de antioxidanten in passievrucht voorkomen vroegtijdige veroudering en zelfs de ontwikkeling van kanker.

Passievruchten in de cosmetologie

De passievrucht wordt al sinds de oudheid gebruikt in schoonheids- en jeugdrecepten. Door zijn rijke samenstelling heeft het een heilzame werking op het hele lichaam. Het vruchtenextract wordt gebruikt in de traditionele cosmetologie en in volksschoonheidsrecepten. Vrouwen hebben van generatie op generatie de geheimen van jeugd en schoonheid doorgegeven, waaronder passievrucht. Laten we eens kijken naar de meest interessante.

Voor gezicht

1. Hefmasker. Neem voor de bereiding 2 eetlepels passievruchtenpulp, 2 eetlepels bananenpuree, 1 eetlepel zetmeel en 1 eetlepel amandelolie. Meng alle ingrediënten, breng aan op de huid, laat 20-30 minuten intrekken, daarna afwassen met warm water. Een dergelijk masker dat regelmatig wordt aangebracht (7 tot 10 dagen, om de dag) zal de gezichtscontour duidelijker maken, rimpels verminderen en de huid in het algemeen verfrissen.
2. Een "verfrissend" masker transformeert uw gezicht na slechts een paar sessies. De bereiding is niet moeilijk: neem 3 eetlepels pulp van passievruchten, 1 eetlepel avocado, 1 theelepel havermout en honing, combineer alle componenten (eventueel met een blender), breng het aan op uw gezicht en laat het 30 minuten intrekken, daarna afspoelen. De bestanddelen van het masker helpen om slapheid en wallen weg te nemen, versterken dunne haarvaatjes en maken de huid steviger en frisser.
3. Voedend, jeugdversterkend masker: meng een theelepel passievrucht- en cacaopoeder met een eierdooier en twee snufjes gedroogd weegbreeblad. Breng het mengsel met masserende bewegingen aan op het gezicht, laat het een half uur intrekken en spoel het af. Het voedende masker zorgt er niet alleen voor dat uw huid er opbloeiender uitziet, maar vermindert ook ontstekingen, puistjes en mee-eters.
4. Een gezichtsreinigingsmasker wordt als volgt bereid: Meng 2 eetlepels passievruchtenpuree met 1 theelepel salie en 1 theelepel henna. Breng het mengsel aan op het gezicht en spoel het na 8-10 minuten af. Het is belangrijk dit masker niet te lang op te houden om irritatie te voorkomen, want het bevat niet de meest milde stoffen - salie en henna. Zo'n masker kan één keer per week herhaald worden. Al na de eerste behandeling zult u een aanzienlijke verbetering merken.

Voor haar

Passievrucht olie heeft het beste effect op het haar. Een kleine hoeveelheid passiebloemolie moet worden aangebracht op de haarpunten of worden gebruikt als basis voor maskers. Een optie masker: meng in gelijke verhoudingen (afhankelijk van de dikte en lengte van het haar neem de juiste hoeveelheid van de ingrediënten) passiebloemolie, kokosolie en klis, verwarm de samenstelling in een waterbad tot het warm is, maar niet heet, houd een uur, dan uitspoelen. Het masker maakt de krullen levendiger en glanzend, en versterkt en beschermt ze tegen beschadiging.

Bereid een voedend passievruchtenmasker als volgt: Meng 2 eetlepels vruchtenpulp met 1 eetlepel yoghurt en een eierdooier en breng dit aan op de hele lengte van het haar. Indien nodig kan de hoeveelheid ingrediënten worden verhoogd. Houd zo'n masker 30 minuten vast en spoel het dan af. Deze formule voedt het haar perfect en maakt het gezonder, zachter en glanzender.

Vochtinbrengend haarmasker: Meng 2 eetlepels passievruchtenpulp met 1 eetlepel klisolie en een eierdooier. Breng het mengsel aan op het haar, houd het een half uur in en spoel het grondig uit. Na het eerste gebruik zal het effect merkbaar zijn - het haar zal er gezonder, gehydrateerd en glanzend uitzien.

Schadelijke effecten en contra-indicaties

Passievruchten behoren tot de allergenen, net als de meeste exotische vruchten. Het moet in kleine hoeveelheden worden gegeten om allergieën en negatieve reacties in het lichaam te voorkomen. Te veel eten van de vrucht kan leiden tot spijsverteringsstoornissen, buikpijn en gewichtstoename, omdat passievruchten veel suikers bevatten.

Passievrucht is gecontra-indiceerd in de volgende gevallen:

• individuele intolerantie;
• spijsverteringsziekten in het acute stadium;
• Gastritis en maagzweer (na raadpleging van een arts).

Het is ook belangrijk te weten dat je de kwaliteit van passievruchten moet controleren voordat je ze eet. De vruchten mogen niet gekreukeld zijn of gebreken, krassen, enz. vertonen. De schil kan schadelijke stoffen bevatten, aangezien de vruchten worden behandeld met een speciale wasverbinding om ze langer te kunnen bewaren. Daarom moet u deze grondig wassen met water en zeep voordat u een passievrucht eet.

Passievruchten kiezen en bewaren

Er zijn enkele tips voor het kiezen van een echt gezonde en lekkere passievrucht:

1. De schil van een kwaliteitsvrucht is stevig, enigszins ruw en gelijkmatig van kleur. Eventuele vlekken of barsten wijzen op beschadiging en mogen niet als zodanig worden gegeten.
2. Het gewicht van één enkele vrucht moet zwaar zijn (ongeveer 100 g). Vruchten van slechte kwaliteit kunnen te licht lijken, wat betekent dat het vruchtvlees in de loop van de tijd is uitgedroogd.
3. Als de vrucht wordt geschud, maakt ze een karakteristiek "gorgelend" geluid, wat erop wijst dat de pulp van de passievrucht sappig en smakelijk is.
4. De paarse passievrucht is zoeter dan de gele passievrucht. Er zijn ook verschillende soorten die zeer zuur zijn en in de keuken worden gebruikt in plaats van citroen. Zoete vruchten hebben een ruwe, gerimpelde schil, terwijl zure vruchten glad en zacht zijn.

Als u er niet in geslaagd bent een rijpe vrucht te plukken, kunt u de situatie verhelpen door de onrijpe vrucht in een vaas op kamertemperatuur te zetten. Na een paar dagen zijn de vruchten rijp en worden ze geurig en heerlijk. Bewaar rijpe passievruchten maximaal 7 dagen in de koelkast bij 1 graad of lager.

Als je niet de hele tropische vrucht kunt eten, hoef je niet te wachten tot hij bedorven is. U kunt passievruchten conserveren door de pulp in te vriezen, vermengd met een beetje suiker. Het kan ongeveer een jaar in de vriezer bewaard worden.

Wat moet je eten passievrucht goed

De heerlijke rijpe vruchten kunnen worden gegeten zonder dat ze hoeven te worden gekookt. Je moet het fruit van tevoren wassen, doormidden snijden en met een lepel opeten. Het vruchtvlees, het sap en de zaden van de passievrucht kunnen als maaltijd worden gegeten, maar de schillen en het witte gedeelte moeten worden weggegooid.

Hoeveel je per dag mag eten

Passievruchten kunnen elke dag worden gegeten, maar slechts in een beperkte hoeveelheid van maximaal 300 g. Overschrijding van deze hoeveelheid kan leiden tot allergieën en bijwerkingen als misselijkheid, indigestie en hoofdpijn. Het is ook aan te raden de vrucht te eten na een hoofdmaaltijd, als dessert of als tussendoortje.

Kunnen de zaden gegeten worden?

Passievruchtzaden kunnen en moeten samen met hun vruchtvlees worden gegeten, omdat ze een aantal nuttige eigenschappen voor het lichaam hebben: ze stimuleren de spijsvertering, zijn verzadigd met vitaminen en mineralen en helpen bij de genezing van diverse ziekten. De zaden moeten worden gegeten door ze grondig te kauwen. Hun smaak en consistentie kunnen lijken op die van druiven, maar hun samenstelling is vergelijkbaar.

Hoe te schillen

Het schillen van passievruchten is vrij eenvoudig, maar u moet de vrucht eerst met heet water wassen om de was te verwijderen die de vrucht bedekt om hem te bewaren. De reeds schone en gedroogde vruchten kunnen met een mes doormidden worden gesneden en gegeten. Het is belangrijk om alleen een scherp mes te gebruiken, omdat het zachte vruchtvlees van de passievrucht kan worden geplet.

Wat te maken met passievrucht: Recepten

Passievruchten kunnen vers worden gegeten of in allerlei gerechten worden verwerkt. In Thailand eten veel mensen het bestrooid met zout en gemalen zwarte peper; op de Filippijnen eten ze het gekruid met rode peper. Deze manieren om het te eten zijn geschikt voor echte fijnproevers, maar er zijn ook meer klassieke recepten voor passievruchtgerechten.

Jam

Als de traditionele jam van aardbeien, kersen, appels en andere vruchten en bessen vermoeiend en verveeld is, kunt u proberen hem te maken van een exotische vrucht als passievrucht. Je hebt 2 kg passievruchtenpulp en 1 kg suiker nodig. Meng de pulp en de suiker en zet het op een laag vuur, breng het aan de kook, laat het 15 minuten zachtjes koken, haal het er dan uit en zet het terug op het fornuis zodra het volledig is afgekoeld. Kook de jam nogmaals 15 minuten en schep het schuim dat zich vormt af. Laat de jam vervolgens afkoelen, doe hem in potjes en bewaar hem in de koelkast. Als u van plan bent de jam lange tijd te bewaren, moeten de recipiënten eerst worden gesteriliseerd en gedroogd.

Sap

Voor het maken van vers passievruchtensap heeft u 5 rijpe vruchten nodig, wat suiker, koud water en ijs om te serveren. Haal met een theelepel het vruchtvlees uit de vrucht en snijd het doormidden. Doe de pulp in de blender, voeg het water toe in een verhouding van 1:3 en mix gedurende een paar seconden. Langdurig slaan kan ertoe leiden dat de zaden vermalen en in zand veranderen. Zeef het sap vervolgens door een zeef, voeg de suiker toe, giet het in glazen en leg er een paar stukjes ijs op. U kunt andere hoeveelheden water en suiker toevoegen, afhankelijk van uw persoonlijke voorkeur.

De saus

Een ongewone en exotische passievruchtensaus kan worden bereid bij vis of vlees. Deze saus past ook goed bij rijst en kan bij bijna elk gerecht worden gebruikt.

Recept: Pureer het vruchtvlees van 2 passievruchten, verdun het met een beetje water, zeef het om de pitjes te verwijderen. Fruit de ui in een beetje boter, voeg 5-6 fijngehakte takjes peterselie of tijm toe. Meng dit alles met de pulp van de passievruchten, breng op smaak met zout en peper, laat 15 minuten op een zacht vuurtje sudderen en serveer warm bij het hoofdgerecht.

Smoothie

Passievrucht is een heerlijke en voedzame smoothie. Gebruik voor de bereiding het volgende recept: meng twee vruchtenpulp, 100 ml sinaasappelsap, 10 ml limoensap, gembersap, 40 ml suikersiroop en een takje munt in een blender, schenk het fruit in glazen, garneer met schijfjes passievrucht en serveer. U kunt ijsblokjes toevoegen aan de smoothie, dit drankje zal van pas komen op een warme zomerdag.

Interessante feiten over passievrucht

1. De naam van de vrucht komt van het Indische "passievrucht" dat "in een kom eten" betekent. Dit betekent dat de vrucht uit een kom kan worden gegeten door het vruchtvlees eruit te halen.
2. De passievrucht wordt vaak de "vrucht van de passie" genoemd, omdat de vrucht al in de 16e eeuw het symbool werd van de kruisiging van Jezus Christus.
3. In sommige landen worden passievruchten uitsluitend gezouten en gepeperd gegeten, en ook gebruikt om sauzen en toevoegingen aan vlees- en visgerechten te maken.
4. Dankzij de antioxiderende eigenschappen kan passievrucht veel ernstige ziekteverwekkers doden, waaronder die welke kanker veroorzaken.
5. Dankzij de veeleisende klimatologische omstandigheden kan passievrucht thuis worden geteeld. De zaailingen moeten worden bewaard in een lichte kamer bij een temperatuur tussen 12 en 25 graden. De plant is niet alleen een sieraad in huis, maar kan bij de juiste verzorging ook vruchten dragen.
6. De zoetste vrucht heeft een ruwe, gerimpelde oppervlakte, maar de gladde, gelijkmatige schil wijst erop dat het om een onrijpe of zure vrucht gaat.

Foto van passievrucht

Previous

Next