Gepekelde gember: gezondheidsvoordelen en contra-indicaties

Een veelzijdige pikante specerij die veel voorkomt in Oosterse landen. Het kwam uit Japan en maakte meteen furore in de keuken. Het wordt toegevoegd aan vele gerechten, sauzen, thee en ook gebruikt bij het bakken.

Gepekelde gember heeft ongewone smaakeigenschappen, waardoor hij in de hele culinaire wereld bekendheid heeft gekregen. De voordelen van gember zijn al sinds de oudheid bekend. Het is rijk aan sporenelementen en vitaminen. Het product is een uitstekend middel om vele processen in het lichaam te normaliseren, waaronder seksuele impotentie bij mannen en vrouwen. Gemberwortel is ook een trouwe helper in de strijd tegen besmettelijke en virale ziekten. Het kruid kan ook veel verschillende kwalen genezen en is een profylacticum ter voorkoming van ernstige ziekten. Gepekelde gember wordt beschouwd als een product dat de jeugdigheid verlengt, een goed gevoel geeft en de veroudering vertraagt.

Waarom ingemaakte gember roze is

Een overblijvende kruidachtige plant die behoort tot de Gemberfamilie. Gember komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië. Hij wordt er geteeld in moestuinen en zomerhuisjes, en groeit niet in het wild. De plant heeft een dikke wortelstok, bedekt met bladeren in de vorm van schubben, die als voedsel wordt gebruikt. De roze kleur van ingemaakte gember hangt af van de aanwezigheid van flavonoïden. Tijdens het inmaken reageert de stof met de azijn, vandaar de roze tint. Dit gebeurt alleen met jonge wortels. Wanneer de gember volledig rijp is, verandert hij tijdens het inmaken niet van kleur en blijft hij wit. In dit geval worden natuurlijke kleurstoffen zoals rode biet gebruikt om het een roze tint te geven. Na het pekelen verliest het product nauwelijks nog zijn geneeskrachtige eigenschappen.

Gemberwortel is er in twee soorten: witte en zwarte. Witte gember wordt gebruikt om in te maken, terwijl de tweede soort rauw wordt gedroogd en een meer scherpe, kruidige smaak en een sterk aroma heeft.

Samenstelling en calorieën

Dit gezonde product bevat niet veel calorieën. Het heeft slechts 51 kcal per 100 gram. Het is goed om overtollig gewicht kwijt te raken, dus wordt het product vaak opgenomen in afslankprogramma's.

De voedingswaarde van de kruiden hangt voor een groot deel af van de wijze van marineren. De suiker en andere ingrediënten in de marinade kunnen de energiewaarde van het product verhogen.

De chemische samenstelling van ingemaakte wortel omvat:

• vitaminen van groep A, B, C;
• essentiële oliën;
• organische zuren;
• minerale bestanddelen zoals fosfor, calcium, ijzer, magnesium en zink;
• gingerol;
• aminozuren.

Door zijn rijke samenstelling is ingemaakte gember een wonderkruid dat het lichaam van vele ziekten kan genezen. De rijke samenstelling van gember maakt het vergelijkbaar met de gezonde multivitaminen die in de apotheek worden verkocht. Je hoeft geen geld uit te geven aan complexe vitamines.

Hoe kan ik ingemaakte gember consumeren?

Gember is geneeskrachtig in het Oosten, en de voordelen ervan voor de gezondheid kunnen worden vergeleken met die van knoflook. Maar in tegenstelling tot onze knoflook, heeft gember een aangenamere geur. Veel mensen weten echter niet hoe ze dit kruid moeten gebruiken.

Gepekelde knoflook kan tegenwoordig in elke winkel worden gekocht. Ze voegen het toe aan vlees- en visgerechten, aan salades, gember gaat goed samen met zeevruchten.

Pittige specerijen zijn niet meer weg te denken uit de sushi en de rolletjes, die in ons land populair zijn geworden. Gepekelde gember wordt zeker geserveerd bij sushi en rollen. Het belangrijkste doel van ingemaakte gember is om de smaak van het vorige gerecht te compenseren voordat het volgende gerecht wordt genuttigd. In pruimenazijn gemarineerde gember wordt vaak toegevoegd aan vlees- en visgerechten en groentesalades. Het kan ook worden gebruikt om een saus te kruiden en er een unieke smaak aan te geven. U kunt de gemberwortel zelf thuis inmaken of kant-en-klaar kopen.

Hoeveel je per dag mag eten

Zoals elk product met geneeskrachtige eigenschappen, heeft ingemaakte gember beperkingen. Het moet niet ongecontroleerd geconsumeerd worden. Het kan tot negatieve gevolgen leiden.

Een gezonde volwassene moet ongeveer 50-100 gram van het product per dag consumeren. Men mag niet vergeten dat ingemaakte gember contra-indicaties heeft, dus mensen met ernstige ziekten moeten hun arts raadplegen.

Waarmee eet je ingemaakte gember

Gepekeld product gaat goed samen met bijna alle gerechten uit de Japanse keuken, en het is ook een favoriete specerij van de inwoners van Oosterse landen. Elke saus zal een unieke geur en smaak krijgen dankzij de geurige specerij. Gepekelde gember is erg lekker als apart gerecht en kan worden toegevoegd aan vlees en vis. Elke salade van verse groenten krijgt een specifieke smaak en aroma als er ingemaakte gemberwortel aan wordt toegevoegd.

Naast broodjes en sushi kan gember zelfs aan borsjt worden toegevoegd. Het wordt gebruikt om diverse sandwiches en snacks te maken en gaat goed samen met zeevruchten. Het is mogelijk om elke dag ingemaakte gember te eten, maar het is belangrijk om de dagelijkse hoeveelheid in acht te nemen.

Hoe ingemaakte gember werkt

De helende eigenschappen van de specerij hebben een enorm scala aan effecten op het lichaam. De voordelen en nadelen van het product hangen af van de individuele persoon. Deskundigen wijzen op de volgende positieve aspecten van de ingemaakte specerijwortel:

Algemene voordelen

1. Gember verhoogt de vitaliteit van het hele lichaam, heeft een gunstige invloed op de hersenactiviteit en normaliseert de toestand van het menselijk zenuwstelsel. Dankzij de bloedverdunnende eigenschappen normaliseert het de bloedtoevoer naar de hersenen, waardoor het geheugen en de mentale prestaties verbeteren.
2. Verse en ingemaakte gember heeft een uitgesproken bacteriedodende werking en wordt gebruikt om verkoudheden van verschillende etiologie te voorkomen en te bestrijden. Het hoge vitaminegehalte van ingemaakte gember helpt het afweersysteem van het lichaam te versterken.
3. Door het hoge magnesium- en calciumgehalte is het goed voor je hart. Regelmatige consumptie van deze unieke specerij kan de bloedvaten normaliseren, evenals het kwijtraken van cholesterol.
4. Het product heeft een onschatbare werking op de normalisering van de spijsverteringsfuncties. Niet voor niets wordt dit kruid samen met Japanse gerechten geserveerd; het helpt om rauwe vis beter te verteren zonder negatieve gevolgen voor het lichaam.
5. Als u ingemaakte gember bij de maaltijd eet, helpt dat uw mond te reinigen van schadelijke bacteriën en u te ontdoen van onaangename geurtjes.
6. Gember is een natuurlijk afrodisiacum. Het is al sinds de oudheid bekend om zijn vermogen om het vrouwelijke en mannelijke libido te verhogen.
7. Omdat het essentiële oliën bevat, heeft het een groot effect op het uithoudingsvermogen, versterkt het het immuunsysteem, verhoogt het de verdedigingsfuncties.
8. Mannen die gember gebruiken zijn niet bekend met aandoeningen van het urogenitale systeem. Bij regelmatig gebruik van het kruid, kun je prostatitis vergeten. Ook vrouwen hebben er alleen maar baat bij, en sommigen worden zelfs genezen van onvruchtbaarheid.
9. De antioxidanten in het product helpen de ontwikkeling van kanker te blokkeren.
10. Gepekelde wortel is uitstekend voor gewichtsverlies. Het positieve resultaat wordt bereikt door enzymen die de stofwisseling versnellen.
11. Wanneer vergiftiging wordt veroorzaakt door dierlijk vergif, kan gember worden gebruikt om het probleem snel te verhelpen. De consumptie van de wortel helpt om giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen.
12. Gepekelde gember kan ook in de cosmetologie worden gebruikt. Het product heeft een versterkende werking op het haar, verlicht de gezichtshuid van uitslag en acne. Zelfgekookte gezichtsmaskers op basis van ingemaakte gember hebben een verjongende, ontstekingsremmende en blekende werking.

De unieke eigenschappen van het product kunnen worden samengevat in een tamelijk indrukwekkende lijst. In Oosterse landen is gember vooral geliefd bij de mannelijke helft van de bevolking. Iedereen is bekend met de eigenschappen ervan en het effect op de seksuele functie. Vooral vrouwen houden van dit product vanwege de goede prestaties in de strijd tegen overgewicht.

Voor vrouwen

Gepekelde wortel kan bijna het hele vrouwelijk lichaam reguleren. Het probleem van overgewicht komt bij veel vrouwen voor. Door dit product in uw dieet op te nemen, kunt u de gehate kilo's in een vrij korte periode kwijtraken. Regelmatige lichaamsbeweging mag echter niet worden vergeten, want het is onmogelijk de spieren te spannen met behulp van gember. Vet wordt verbrand dankzij de voedingsvezels die in het product aanwezig zijn. Om ze te verteren, verbruikt het lichaam veel energie, terwijl het vet zich ophoopt.

Als vrouwen problemen hebben in de vorm van spataderen, zal regelmatige consumptie van gember helpen om van dit onaangename verschijnsel af te komen. Het zal niet nodig zijn om veel geld uit te geven aan dure medicijnen.

Gepekelde gember is ook aangewezen voor meisjes en vrouwen tijdens hun menstruatie. Als dit kruid tijdens de menstruatie wordt gebruikt, vermindert het hevige bloeden en worden de pijnlijke gewaarwordingen verlicht. Het is ook goed om in deze periode thee met de specerij te drinken. Gemberwortel heeft een gunstige invloed op de werking van het vrouwelijk voortplantingssysteem, helpt bij het afvoeren van vele ontstekingsprocessen. Specialisten wijzen ook op de positieve werking van de wortel bij onvruchtbaarheidsproblemen.

Voor mannen

Het mannelijk lichaam is vatbaarder voor cardiovasculaire problemen dan het vrouwelijk. U kunt ernstige problemen voorkomen door ingemaakte gember in uw dagelijkse voeding op te nemen. Het kan worden toegevoegd aan tweede gangen, salades of snacks. Zo krijgt het lichaam alle nodige micronutriënten binnen om de werking van de hartspier te normaliseren.

Mannen en vrouwen hebben gehoord over de eigenschappen van gember bij het verbeteren van de werking van het seksuele systeem. Het onderdrukt de ontwikkeling van prostatitis en verlicht alle ontstekingsprocessen. Het natuurlijke afrodisiacum verhoogt het libido uitstekend.

Zwangerschap

Vrouwen die een kind verwachten, moeten voorzichtig zijn met het gebruik van het pikante product. Gepekelde wortel wordt niet aanbevolen om te eten in de volgende gevallen:

1. Als de baarmoeder in contractiele toestand is. Op dit moment is er een reële dreiging van zwangerschapsonderbreking, dus pittige specerijen kunnen een verergering van de aandoening uitlokken.
2. Als een zwangere vrouw een ernstige maagaandoening heeft. Gepekelde gember kan bijdragen aan een aanval van maagpijn.
3. Als de vrouw hartproblemen of een nierziekte heeft.

Vrouwen moeten goed op de kwaliteit letten wanneer zij in de winkel een kant-en-klaar produkt kiezen. Koop bij gerenommeerde fabrikanten en controleer de houdbaarheidsdatum van het product.

Als een vrouw gevoelig is voor allergieën, gebruik gemberwortel dan voorzichtig om te voorkomen dat een allergische reactie wordt uitgelokt. Het lichaam van een zwangere vrouw verandert, dus zelfs als ze vroeger niet op gember reageerde, kunnen er tijdens de zwangerschap dingen veranderen. Het is ten strengste verboden het ingemaakte product tijdens de zwangerschap te overeten, en in de tweede helft van de wachttijd is het beter deze specerij helemaal op te geven.

Als je borstvoeding geeft

Bij het verschijnen van de baby vragen veel moeders zich af of het mogelijk is om ingemaakte gember te eten, als zij het kind borstvoeding geven? Medici adviseren om in deze periode af te zien van de pikante specerij. Maar een beetje en heel zelden, als je het echt wilt, kan het.

De negatieve gevolgen voor de zogende moeder en haar baby liggen in de onzekerheid over de ingrediënten van het product. Het grootste gevaar komt van de azijn die gebruikt wordt om het product te marineren. Dit is vooral gevaarlijk als de voor het inmaken gebruikte producten van slechte kwaliteit zijn. De consumptie van azijn door een moeder die borstvoeding geeft, kan de maagwand van zowel de moeder als de baby irriteren. De baby kan last hebben van constipatie of diarree, en een opgeblazen gevoel.

Vrouwen mogen de gezondheid van hun baby niet in gevaar brengen tijdens de borstvoeding. Zodra de moeder stopt met borstvoeding geven, kan zij haar favoriete ingemaakte gember al kopen en eten zonder de dreiging dat haar baby er schade van ondervindt.

Voor kinderen

Voor het lichaam van kinderen is gember nuttig voor medicinale doeleinden. Het mag alleen worden gegeven als het kind ten minste 2 jaar oud is. Op jongere leeftijd kan het kruid maagirritatie veroorzaken. Onthoud dat gemberwortel in de eerste plaats een specerij is, dus het moet als supplement worden gebruikt na overleg met uw kinderarts. Voor kleine kinderen kan gember aan de thee worden toegevoegd. Voor zuigelingen wordt verse gember gebruikt om verkoudheid te behandelen of de spijsvertering te normaliseren. Gepekelde producten worden best vermeden.

Voor kinderen wordt gember gebruikt als middel tegen virale infecties. Een kleine hoeveelheid pikante specerijen helpt het immuunsysteem te versterken en de afweerfuncties van het lichaam te verbeteren. Gember heeft ook een uitstekende invloed op de darmwerking, met zijn hulp kunt u de ontlasting van het kind normaliseren.

Voordelen van ingemaakte gember voor gewichtsverlies

Dit is de belangrijkste functie die gember perfect aankan. Gepekelde gember heeft een ereplaats in effectieve gewichtsverliesprogramma's.

Elke vrouw droomt van een slank en slank lichaam. Het gewenste resultaat kan alleen worden bereikt met de juiste voeding en lichaamsbeweging. Deskundigen zijn al lang overtuigd van de uitstekende resultaten bij het afvallen na een dieet met deze specerij. Gepekelde wortel wordt dagelijks gebruikt om af te vallen en vrouwen ervaren in deze periode de volgende positieve veranderingen in hun lichaam:

1. Er is een snelle verbranding van vetlagen.
2. Schadelijke cholesterol wordt opgelost en de hoeveelheid suiker in het bloed wordt verlaagd.
3. Regelmatig gebruik van het product vermindert geleidelijk de eetlust, waardoor u minder voedsel eet.
4. De spijsvertering wordt genormaliseerd, het voedsel wordt snel verteerd en de overtollige stoffen kunnen zich niet over het lichaam verspreiden.

Dankzij de vezels in het product zult u gedurende lange tijd geen hongergevoel hebben. Omdat ingemaakte gember een specerij is, is er geen gemberdieet. Het product is echter in sommige diëten opgenomen en wordt aanbevolen in kleine porties te worden gegeten. Bedenk dat de dagelijkse hoeveelheid niet meer dan 50-100 gram mag bedragen.

Gepekelde gember in medicijnen

De helende eigenschappen van deze unieke specerij maken het mogelijk ze voor medicinale doeleinden te gebruiken. Men heeft lang geloofd dat als je regelmatig ingemaakte gember eet, je niet eens aan dokters hoeft te denken. Gember komt na vele andere geneeskrachtige planten op de tweede plaats wat zijn geneeskrachtige eigenschappen betreft. Het pikante kruid heeft een positief effect op de volgende ernstige kwalen:

1. Indigestie. Regelmatig gebruik van gember normaliseert de spijsvertering van een persoon volledig. De maag en de darmen werken goed, constipatie verdwijnt en het lichaam wordt gereinigd van schadelijke gifstoffen.
2. Allergische reacties of huidproblemen. Als een persoon lijdt aan huidproblemen, zal het opnemen van ingemaakte gember in hun dieet deze problemen doen verdwijnen.
3. Artritis en reuma. Met behulp van een behandeling met preparaten die gemberwortel bevatten, kunnen ernstige aandoeningen van het bewegingsapparaat worden behandeld.
4. Verkoudheid. Dankzij het gehalte aan diverse vitaminen, waaronder ascorbinezuur, worden de afweerfuncties verhoogd, wordt de immuniteit versterkt en daarmee ook de weerstand van het lichaam tegen diverse virale en infectieziekten.
5. Diabetes mellitus. Voor mensen die aan deze ernstige ziekte lijden, is het belangrijk om hun bloedsuikerspiegel in de gaten te houden. Met de hulp van ingemaakte gember, wordt de samenstelling van het bloed weer normaal. Maar u moet niet te veel van de pikante specerij eten, want dan kunt u misselijk worden en overgeven.
6. Ontstekingsprocessen van het urogenitale systeem. Gemberwortel kan een uitstekend effect hebben op deze lichaamsfuncties. Door zijn eigenschappen is gember in staat om pijnaanvallen te elimineren.
7. Mentale en fysieke vermoeidheid. Regelmatige consumptie van ingemaakte gember verbetert het geheugen en de hersenactiviteit aanzienlijk. De kalmerende eigenschappen van het product helpen u om te gaan met nerveuze spanning, slapeloosheid en depressie.
8. Gepekelde gemberwortel heeft een uitstekend antiparasitisch effect. Het kan gebruikt worden om van parasieten in de darmen af te komen.
9. Het product heeft pijnstillende eigenschappen, daarom wordt het vaak aanbevolen voor vrouwen tijdens de menstruatie. Gember kan ook worden gebruikt om van onvruchtbaarheid af te komen en om seksuele disfunctie te genezen.
10. Van gember is al lang bekend dat het positieve effecten heeft op seksuele processen, waaronder impotentie.
11. Gemberwortel heeft een antitumor effect. Regelmatig gebruik van ingemaakte gemberwortel kan de ontwikkeling van kanker voorkomen.
12. Dankzij zijn vitaminen, essentiële oliën en vezels helpt gember het lichaam tryptofaan te produceren, dat nodig is voor de aanmaak van serotonine, het hormoon van geluk.

De gezondheidsvoordelen van ingemaakte wortel strekken zich uit tot bijna het gehele menselijke lichaam.

Schadelijke effecten en contra-indicaties

Hoewel ingemaakte wortel zulke geneeskrachtige en heilzame eigenschappen heeft, kent het ook een aantal contra-indicaties. In sommige gevallen kan het nuttige kruid schade aanrichten.

1. Zoals alle ingemaakte voedingsmiddelen is gember gecontra-indiceerd voor mensen met maag- en darmproblemen. De azijn heeft een irriterende werking op de verzwakte wanden van maag en darmen.
2. Het is niet aan te raden gerechten met gember te eten als er galstenen zijn, het kan ernstige acute pijn uitlokken, evenals aanvallen bij chronische vormen van ziekte.
3. Het ingemaakte product heeft de neiging de bloeddruk te verhogen, zodat het niet mag worden ingenomen door mensen bij wie een hoge bloeddruk is vastgesteld.

Het product heeft ook beperkingen bij zwangerschap en borstvoeding. De pikante specerijen kunnen de maag van zowel de moeder als de baby irriteren. Voor de rest van ons, moet de dosering in acht worden genomen bij het gebruik ervan. Als u te veel van het product eet, kunt u last krijgen van diarree, brandend maagzuur, braken en allergische huiduitslag.

Hoe bewaar je ingemaakte gember

Zoals elk bereid product, heeft ingemaakte gember een houdbaarheidsdatum. Als gember in bulk is gekocht, moet het in een afgedekt bakje in de koelkast worden bewaard. Doe het niet direct in de zak.

Als u niet van plan bent het kruid meteen op te eten, maar veel ingemaakte gember hebt gekocht, kunt u het invriezen. U kunt dit doen door verzegelde vacuümverpakkingen of dichte zakken met een sluiting te gebruiken. De gember wordt direct bij de marinade gedaan en hoeft niet te worden uitgelekt. Een grote hoeveelheid voedsel moet in kleine porties worden verdeeld, zodat u niet alles hoeft te ontdooien. Het product mag niet herhaaldelijk opnieuw worden ingevroren, aangezien het dan al zijn gezonde eigenschappen zal verliezen en ongeschikt zal worden voor consumptie.

Een klein bakje ingemaakte gember is maximaal een week houdbaar in de koelkast. Dus als je echt van het product houdt, volg dan de bewaarregels.

Hoe kan ik thuis gember inmaken?

Veel mensen vertrouwen de fabrikanten niet en doen het inmaken liever zelf. Om dit proces uit te voeren, is het belangrijk een manier te kiezen om de marinade te maken. U kunt gewone azijn, appel- of rijstwijnazijn en rode wijn gebruiken. Als de verse gemberwortel niet jong genoeg is, zal het product geen roze tint krijgen. U kunt bieten aan de marinade toevoegen om de juiste kleur te krijgen.

De versheid van de wortel bepaalt ook de smaak en het aroma van het bereide product. Inmaken gebeurt in verschillende fasen:

1. De eerste stap is het kiezen van een jonge en verse wortel uit de winkel. Het product moet goed met water worden afgespoeld en gepeld.
2. Snijd de wortel vervolgens in dunne plakjes langs de vezels. Doe de plakjes in een kom en giet er gezouten water over om ze te ontdoen van eventuele overmatige bitterheid.
3. Maak daarna een marinade. Doe suiker, zout en azijn in een steelpan met water. Breng de inhoud aan de kook, giet dan de marinade over de plakjes en dek goed af.
4. De plakjes kunnen in elke geschikte recipiënt worden gegoten (glazen potten of recipiënten met een deksel).

Bewaar de gekookte gember in de koelkast. Bij een lagere temperatuur behoudt het product langer zijn smaak en nuttige eigenschappen.

Interessante feiten over gember

Deze unieke oosterse specerij heeft een vrij fascinerende geschiedenis. De kenmerken van de kruidachtige plant en de nuttige eigenschappen ervan maken de specerij vrij populair over de hele wereld. De interessante feiten over gember spreken voor zich:

1. De ongebruikelijke specerij heeft zijn naam al meer dan 5.000 jaar. Gember werd voor het eerst ontdekt in Noord-India. De naam vertaalt zich als "geile wortel". Het heeft veel verschillende namen gekregen: Gouden Wortel, Wortel des Levens, Zwaard van de Samoerai.
2. Gemberwortel was zeer gewaardeerd en geliefd in het Romeinse Rijk en het oude Griekenland. Handelaren brachten het kruid naar deze plaatsen, maar waar ze het vandaan haalden werd strikt geheim gehouden. Het was in deze landen dat oude wetenschappers voor het eerst de medicinale eigenschappen van deze verbazingwekkende plant begonnen te bestuderen. In die tijd waren de belangrijke eigenschappen van gember als tegengif bij vergiftiging reeds ontdekt.
3. In het Oosten is gember een veelgebruikte specerij. In de Koran wordt melding gemaakt van dit ongebruikelijke kruid. De medicinale eigenschappen van het product waren van belang voor veel wetenschappers uit die tijd. Zo beschreef Confucius gember in zijn geschriften en bewees hij de geneeskrachtige kwaliteiten ervan.
4. De voordelen van gember worden al lang niet meer betwist. Het is een uitstekend middel tegen immuniteit, verkoudheid, normaliseert de spijsvertering, verhoogt het libido, verlaagt de bloeddruk, verlicht hoofdpijn en kiespijn, en helpt bij zenuwaandoeningen.
5. Volgens sommige versies was het de beroemde ontdekkingsreiziger en reiziger Marco Polo die gember naar Europa bracht. De smaak en de geneeskrachtige eigenschappen trokken de belangstelling van de Europeanen en het werd gebruikt als een middel tegen de pest. De populariteit van deze wonderbaarlijke plant was in die moeilijke tijden van invloed op de hoge prijs. In Engeland bijvoorbeeld kostte een halve kilo specerijen evenveel als een schaap.
6. In veel schoonheidssalons wordt gember gebruikt als ingrediënt voor wraps en maskers. Men gelooft dat het effect van gember op gewichtsverlies verder gaat dan alleen het inwendig innemen ervan. En als u een masker maakt van de wortel, zal uw gezichtshuid glad en fris zijn.
7. Interessant genoeg weten we allemaal dat het woord "peperkoek" van gember komt. In de oudheid brachten Europese kooplieden vaak peperkoekkoekjes mee, waar onze voorouders dol op waren. Op basis daarvan begonnen Russische koks soortgelijke koekjes te maken, en noemden ze ze peperkoek vanwege hun kruidige smaak.
8. Gemberwortel is niet alleen nuttig bij orale inname. Er wordt bijvoorbeeld een speciale pasta gemaakt van gemberpoeder en water, die wordt gebruikt voor kompressen bij rugpijn, verstuikingen en kleine kneuzingen. Om vermoeidheid en lichamelijke inspanning te verlichten, wordt gember aan het bad toegevoegd. Het helpt om te ontspannen en spanning te verlichten.
9. Gember moet op de juiste manier worden gebruikt bij het koken, zodat het al zijn aromatische en helende eigenschappen onthult. Voeg het aan sauzen toe aan het einde van het koken, nadat het gerecht aan de kook is gekomen. Voeg gember toe aan compotes, dranken en fruitinfusies een paar minuten voordat ze klaar zijn.

Gepekelde gember is niet zo wijdverbreid in ons land, maar is nog steeds populair bij bepaalde segmenten van de bevolking. Het is vooral populair bij voorstanders van gezonde voeding. Dankzij de nuttige en unieke eigenschappen van het product kan het worden gebruikt om verschillende ziekten te voorkomen en te bestrijden. Regelmatige consumptie van een kleine hoeveelheid gember helpt het lichaam in vorm te houden en de jeugdigheid te verlengen.

Foto van ingemaakte gember

Previous

Next