Melothria. Welke groente is het en waarom is het nuttig?
Er zijn veel ongewone en interessante gewassen waar tuiniers naar op zoek zijn. Een van deze planten is melothria.
Het mengsel van watermeloen en komkommer is pas onlangs in Rusland opgedoken en heeft nu al grote populariteit weten te verwerven in moestuinen. Voordat u een gewas op uw perceel plant, moet u vertrouwd raken met de kenmerken en de voorrechten ervan. Het is niet moeilijk om een plant te beschadigen en een oogst te verliezen. Het is dus het beste om alles van tevoren te leren. In dit artikel leest u over de ongewone groente melothria, hoe u deze kunt kweken en wat u ermee kunt koken.
Wat deze groente is
Melotria is een exotische komkommer verwant. Hij is gekweekt uit de pompoenfamilie. Qua uiterlijk en smaak lijkt de vrucht op een komkommer, maar dan heel klein. De grootte varieert van één tot twee centimeter, niet meer. Andere namen voor melotrium zijn muizenmeloen of muizenwatermeloen, Mexicaanse komkommer en Mexicaanse watermeloen. De soort heeft vele namen.
De groente groeit aan een grasachtige rank. Het werd naar Rusland gebracht vanuit de tropische bossen van Afrika. De Franse botanicus Charles Victor Nodin was de allereerste die de plant in 1866 beschreef. Er bestaat onder moderne wetenschappers enige controverse over de classificatie van melodrama door Charles Victor, omdat sommige nauw verwante soorten nog niet volledig zijn geïdentificeerd.
Naast de vruchten zelf, vormt de plant ook wortels. Ze wegen niet meer dan 400 gram en hebben dezelfde grootte en vorm als een kleine watermeloen. Deze vruchten worden gebruikt in salades. Ze smaken naar radijs. Het product moet onmiddellijk worden geconsumeerd, want het is niet lang houdbaar.
De wortels worden vanaf de eerste herfstmaand uit de grond gehaald, tegen die tijd is de hoofdvrucht al vertrokken.
Van één plant kan tot één kilogram wortelgewassen en tot zes kilogram vruchten worden geoogst.
Hoe ziet het eruit?
Het eerste waar men aan kan denken bij melotrium is dat het gekruist is met komkommer en watermeloen. Maar wie had dat kunnen bedenken? De Afrikaanse plant heeft de vorm en de dikte van zijn bladeren ontleend aan de komkommer, alleen een verbeterde versie. Ze worden bijvoorbeeld niet geel in het zonlicht. Zelfs in de herfst verandert zijn groene kleur niet.
Het gewas bloeit in heldergele bloemen. Ze verspreiden een aangename en uitnodigende geur. De wijnstokken zijn zeer krachtig en de ranken kleven aan elkaar en groeien omhoog. Ze klimmen ook op omheiningen, heggen of zelfs huizen in de buurt. De stengels zijn meer dan drie meter lang. Als de scheut de grond raakt, zakt hij heel snel in de grond. De struik zelf produceert een vrucht die lijkt op een pas gevormde kleine watermeloen. De vorm is langwerpig, niet rond. Vandaar dat de vrucht van de melotrium nog steeds lijkt op die van een komkommer. Hij wordt zelden drie centimeter lang; zijn groei stopt bij twee centimeter.
Als u de vrucht proeft met uw ogen dicht, zult u het gevoel hebben dat u een zure komkommer hebt gegeten. De korst heeft een aangename zuurheid. Er zitten witte zaden in de vrucht, dus je moet ze kunnen plukken en opeten voordat ze zich vormen. De plant heeft ook wortelknolletjes die ook kunnen worden gegeten. Ze zijn het lekkerst in een groentesalade.
Waar groeit het
In Rusland kwam melothria uit Centraal Afrika. Onder de lokale bevolking wordt het beschouwd als een agressieve plant. Feit is dat melothria alle andere gewassen verdringt. Door de overvloedige warmte groeit de plant verscheidene jaren, verankert zijn wortels stevig in de grond en vermenigvuldigt zich.
Aan het eind van de 20e eeuw kwam melodria in Europa. Het werd gebruikt als aanvulling en garnering van gerechten in restaurants en cafés. In die tijd verbouwden niet veel mensen het, dus was er een tekort. Alleen de rijkste en meest verfijnde etablissementen konden er bij bezoekers over opscheppen. Vandaag de dag hebben de meeste tuiniers melothria in hun tuinen aangeplant. Het is een uitstekende aanvulling gebleken bij het inblikken van komkommers, tomaten en paprika's.
Er zijn verschillende variëteiten te koop, bijv. "Colibri", "Malyutka" of "Shapito". Er is niet veel verschil tussen beide, dus u kunt beide kiezen.
Waar is Melotria goed voor?
Melothria is een zeer nuttig gewas.
- Regelmatig gebruik van fruit in de voeding draagt bij tot de normalisering van de werking van de maag en de alvleesklier.
- Het product zelf bevat weinig calorieën, zodat het zeer geschikt is voor mensen die hun figuur willen verbeteren. Komkommer kan 's avonds gegeten worden. Het wordt goed verteerd in het spijsverteringsstelsel en veroorzaakt geen ongemak.
- Artsen adviseren de vrucht regelmatig te eten voor mensen met een hoog cholesterolgehalte.
- Een andere nuttige eigenschap van chalkberry is dat het overtollig vocht uit het lichaam verwijdert, zwellingen verlicht en de bloeddruk normaliseert.
- De vrucht bevat ook veel vitamine C, zodat hij zeer goed is voor het immuunsysteem en het lichaam beschermt tijdens het seizoen van virussen en verkoudheden.
- Zwangere vrouwen wordt aangeraden de meloenvrucht te consumeren. Ze bevatten vitamine B9, die het zenuwstelsel van de zich ontwikkelende foetus vormt. Maar u moet altijd een arts raadplegen voordat u het gebruikt.
Wat voor kwaad kan er van komen
Melothria heeft zowel gunstige als negatieve eigenschappen. Mensen met een hoge zuurtegraad in de maag kunnen de vrucht beter niet in grote hoeveelheden eten. Zout of augurk chłotrija mag niet worden gebruikt door mensen met nier- of leveraandoeningen. Ook bij hart- en vaatziekten, maagzweren en gastritis moet u zich er helemaal van onthouden.
Hoe melothria wordt gegeten
De vrucht kan op verschillende manieren worden gegeten. Vers kan het bijvoorbeeld aan een salade worden toegevoegd. Een salade kan worden gemaakt met vlees, groenten of zelfs fruit. Het belangrijkste is ervoor te zorgen dat de vrucht jong is en weinig zaden bevat. De leeftijd is gemakkelijk te controleren door zachtjes in de vrucht te knijpen. Als de vrucht sap afscheidt en gemakkelijk kan worden uitgeperst, kunt u hem rauw eten. En als de schil hard is, is het beter om hem in te maken.
De Afrikaanse komkommer wordt ingemaakt en gezouten samen met tomaten, komkommers of paprika's. Er wordt ook gebruik gemaakt van de mogelijkheid om alleen de melodramavrucht te marineren. Chef-koks versieren hun gerechten met het fruit en zorgen voor verrukkelijke presentaties aan de gasten. Lievelingen voegen komkommers toe aan limonades.
Niet alleen het fruit wordt in voedsel verwerkt, maar ook de wortelgroenten. Hun uiterlijk lijkt op dat van yamswortels. De smaak is vergelijkbaar met die van komkommer en radijs. Op dezelfde manier als de vruchten worden ze aan salades toegevoegd, ingemaakt en gezouten.
Wat kun je maken met zoete kruidnagels?
Melotrias kunnen gewoon ingemaakt worden zoals komkommers. Maar als u van gourmetten houdt, kunt u proberen een salade te maken met mango's erin.
Snijd de sperziebonen in lange, dunne plakken en kook ze vijf minuten in gezouten water. Spoel vervolgens goed af met een vergiet en laat afkoelen. Snijd de melasse in de lengte in vier helften en doe ze in een slakom. Snijd de paprika en een kleine ui fijn, het mag niet bitter zijn. Voeg de ingrediënten toe aan de meloenvrucht. Schil en schil de mango, snijd in kleine blokjes en laat los in de slakom. Nu heb je de chilipepers en koriander nodig. Voeg in kleine hoeveelheden toe aan de kom. Dan zout en pers er een teentje knoflook in. Roer en leg de bonen erop. Dresseer het gerecht met olijfolie en limoensap. Laat de salade 20 minuten marineren, in die tijd trekken de ingrediënten in elkaar.
Traditioneel medicinaal gebruik
Afrikaanse stammen gebruikten de melodramavrucht in de traditionele geneeskunde. De groente is rijk aan voedingsstoffen en wordt daarom gebruikt voor de behandeling van absoluut alle soorten kwalen. Er is in de loop der jaren niets veranderd.
- De vrucht is goed voor mensen met hartritmestoornissen, schildklieraandoeningen en constipatie.
- Voedingsdeskundigen adviseren de vrucht op te nemen in het dieet van mensen met overgewicht.
- Melothria is een zeer caloriearm product, maar het is rijk aan vezels, die het hongergevoel wegnemen en het lichaam gedurende enkele uren verzadigen. Deskundigen raden aan één keer per week een dieetdag te houden. Eet een hele dag caloriearm voedsel en water. Afrikaanse komkommer is geschikt voor zulke dagen. Raadpleeg een arts voordat u op dieet gaat, om uw lichaam niet te beschadigen of uw darmfunctie te verstoren.
Cosmetisch gebruik
Nog niet zo lang geleden, werden maskers gemaakt van de vruchten van het melodrama. Het sap ervan verstevigt de huid en maakt haar fris en stralend. De natuurlijke ingrediënten dringen door in de huid en bestrijden de gevolgen van stress en overbelasting. Regelmatig gebruik van maskers met Melothrysum vruchtensap egaliseert uw teint en vervaagt rimpels. Het reinigt ook en beschermt de huid tegen de effecten van de omgeving, zoals stof en koude temperaturen. Het laat een dun laagje achter op je gezicht. En gedurende de hele dag ziet de huid er glad en stralend uit.
U kunt in de winkel al maskers met meloderma-vruchtensap kopen of u kunt er thuis zelf een maken. Meng het vruchtvlees met honing en kiwi, breng het 20 minuten aan op het gezicht en was het masker af met warm water.
Landscaping
Melothria kan worden gebruikt om een haag te maken. De plant kan langs een hek worden geplant, de ranken zullen zich aan de steun vastklampen, en omhoog groeien. Over een paar maanden heb je een haag. Het zal ook schaduw bieden, wat van pas zal komen op een hete zomerdag.
Het gewas kan bij het huis worden geplant en de wijnstokken zullen dan langs de muur groeien. Het huis zal er levendig en helder uitzien, niet alleen in de zomer maar ook in de late herfst.
Hoe Melothria te kweken
Melothria wordt gekweekt door uitlopen. Wees voorzichtig met de zaden, want die zijn erg klein.
In april kunnen de zaden in de grond worden geplant. Elk zaadje moet in zijn eigen kopje of een ander kommetje zitten, zodat ze elkaars groei niet hinderen. De zaailingen moeten op een warme plaats worden gehouden en de grond moet voortdurend worden bewaterd, zodat ze niet uitdrogen. Maar geef de plant niet met mate water.
Wanneer het weer buiten aanhoudend warm is, kunnen de zaailingen in de grond worden overgeplant. De kuilen zijn iets groter gemaakt dan de bak waarin het melodrama zich bevond. Verwijder de plant samen met de aarde voorzichtig en breng hem over naar het gat. Graaf een steun in de grond ernaast, zodat hij naar boven kan groeien. Na drie weken planten is het raadzaam de plant te bemesten met organische meststof. Vervolgens na drie weken opnieuw bemesten, maar deze keer met een minerale meststof. Het gewas is niet vatbaar voor ziekten of plagen en moet preventief worden bemest. Het verwijderen van de droge bladeren zal helpen om het decoratieve uiterlijk te behouden. Dit is ook niet nodig, want het melodrama heeft dit niet nodig.
De vruchten verschijnen enkele weken na het uitlopen. Ze worden regelmatig geoogst omdat ze, net als pompoengewassen, overrijp kunnen worden. De vruchten zijn niet lang houdbaar in de opslag en verliezen hun voedingswaarde vóór het voorjaar. Daarom wordt aanbevolen ze onmiddellijk na de oogst op te eten.
Bij het kiezen van een plaats voor het bed, moet u er rekening mee houden dat het melodrama van vrijheid houdt. Het mag niet onderdrukt worden door naburige bedden. Ook mag melothria niet op dezelfde plaats worden geplant als pompoenzaden. Die grond ontbeert reeds de verschillende vitaminen en mineralen die nodig zijn voor de groei. De beste voorgangers zijn aardappelen, bloemkool en witte kool, maïs, uien en peterselie. Vergeet niet dat het melodrama het volgende jaar een ander perceel in de moestuin toegewezen moet krijgen. Het gewas kan pas na twee jaar naar de oorspronkelijke plaats worden teruggebracht.
De plant behoeft geen speciale teeltaanbevelingen. Melothria is een niet veeleisend gewas. Hij groeit in de volle zon, maar kan ook aan schaduw wennen. De grond moet goed bemest zijn. Ook kan hij niet zonder regelmatige bewatering en ondersteuning.
Russische tuiniers beginnen deze cultuur net onder de knie te krijgen. Voor velen is melothria een nieuwe en onbekende plant. Zijn ongewone ornamentaliteit trekt onmiddellijk de aandacht. De plant vereist geen ingewikkelde verzorging en onderhoud. Een ander voordeel van deze plant is de bruikbaarheid van zijn vruchten. Ze helpen tegen bijna alle ziekten. Zij worden ook actief gebruikt in de cosmetologie.
«Belangrijk: Alle informatie op deze site is uitsluitend bedoeld ter informatie. alleen ter indicatie. Voordat u aanbevelingen doet, dient u uw arts om advies te vragen. specialistisch advies. Noch de redactie, noch de auteurs aanvaarden enige aansprakelijkheid voor eventuele schade veroorzaakt door materialen."
