Kan ik eieren een tweede keer koken?
Soms kun je eieren niet de eerste keer koken. Overgekookt wit ziet eruit als rubber. Een ongekookte dooier is een beetje lopend. Eieren mogen in geen geval langer dan twintig minuten worden gekookt. De kleur van het onverteerbare wit kan veranderen in blauw of zelfs groen, en het product wordt een ondraaglijke belasting voor het spijsverteringsstelsel.
De kooktijd hangt af van de manier waarop de eieren worden gekookt en van hun grootte. Categorie I (grote) eieren hebben iets meer tijd nodig om te koken. Er moeten drie minuten worden toegevoegd als de eieren afkomstig zijn van een tamme kip.
Wat te doen als het ei de eerste keer niet gekookt kan worden
- Pel het ei uit de schaal.
- Doe het in het kokende water.
- Zet drie minuten opzij zonder gas te geven.
Als u het ei wilt afkoken, pelt u het ook, maar legt u het in koud water, niet in kokend water. Kook ze zeven minuten.
Belangrijk! Gebruik de magnetron niet om de situatie te redden. De eieren zullen kapot gaan.
Interessante hints en regels voor het koken van eieren
- Verse eieren zijn moeilijker te pellen dan oudbakken eieren.
- Dek de pan niet af met een deksel.
- Het is noodzakelijk gekookte eieren te koelen alvorens ze te pellen.
- Te gare dooier ziet er verkleurd uit en ruikt onaangenaam.
Breng de eieren niet opnieuw aan de kook als ze niet onmiddellijk kunnen worden gekookt. Laat ze tien minuten in een gesloten pan staan. Beter nog, kook helemaal niet en zet het vuur onmiddellijk uit om de dooier mals te maken.
«Belangrijk: Alle informatie op deze website is uitsluitend bedoeld ter informatie. informatie op deze site is alleen bedoeld als leidraad. Raadpleeg een gezondheidsdeskundige voordat u enig advies uit dit document gebruikt. specialist. Noch de redactie, noch de auteurs aanvaarden enige aansprakelijkheid voor eventuele schade veroorzaakt door materialen."
