Cashewnoten: gezondheidseigenschappen en contra-indicaties

Cashewnoten zijn de meest ongewone noot, niet alleen vanwege hun smaak, maar ook vanwege de manier waarop ze worden geteeld. Dit product voor fijnproevers wordt veel gebruikt in de keuken, de geneeskunde en de cosmetologie, omdat de hoge concentratie vitaminen en mineralen het belangrijkste voordeel is.

Deze ongewone noot komt oorspronkelijk uit India en wordt daarom ook wel de "Indische noot" genoemd. Dit wordt bevestigd door zijn karakteristieke smaak, gevuld met toetsen van kruidigheid en verfijning. Maar zoals elk voedingsmiddel hebben cashewnoten hun eigen gezondheids- en nadelige effecten, waarmee rekening moet worden gehouden om een negatieve reactie van het lichaam op dergelijk voedsel te voorkomen.

Hoe cashewnoten groeien

Qua uiterlijk lijkt de cashewboom op de appelboom, maar er zijn bepaalde verschillen die belangrijk zijn om in overweging te nemen bij het kweken van zo'n vruchtdragende plant. Het is een groenblijvende, breed uitgroeiende boom die tot 13 meter hoog kan worden. Bij het planten moet dus voor voldoende ruimte worden gezorgd om later ongemak te voorkomen. De kroon is breed en dicht en kan tot 12 meter hoog worden. De bladeren zijn groot en pezig (5-20 cm lang), zodat de algemene indruk is dat niet alleen de boom massief is, maar ook de takken.

De gelijkenis met een appelboom ontstaat doordat de boom, afhankelijk van de variëteit, peervormige, roze of gele vruchten draagt. Maar het interessantste is dat aan zo'n originele peer een noot is toegevoegd die in een taaie schil is opgehangen. De dop verbergt de nootkern, die geschikt is voor consumptie. Dit betekent echter niet dat alleen de pitten geschikt zijn als voedsel; de vrucht zelf, die "kaju-appel" wordt genoemd, kan ook worden gegeten. De zure, maar sappige en rijke smaak van de vrucht is een belangrijk voordeel, dat ertoe heeft geleid dat de vrucht in India, Afrika en elders in Azië op grote schaal wordt gebruikt in de experimentele keuken.

Wat de dop betreft waarin de noot rijpt, zit er maar één vrucht in zo'n "dop", dus je moet er een goede planten om een grote opbrengst te krijgen.

Belangrijk! Open het omhulsel niet met blote handen, want de hars op het oppervlak kan chemische brandwonden veroorzaken, die ernstige gevolgen kunnen hebben.

De hars die de noot omhult, kan worden verwijderd door een hittebehandeling, waardoor de substantie letterlijk oplost en de pit opengaat.

Hoeveel cashewnoten kan men per dag eten

Cashewnoten verschillen van andere noten doordat ze een minimale hoeveelheid vet bevatten, waardoor hun energiewaarde veel lager is. Maar om het lichaam ten goede te komen, moet u zich aan de dagelijkse hoeveelheid houden.

De maximaal toegestane dagelijkse hoeveelheid is 30 gram. Voor een kind is niet meer dan 20 gram toegestaan, omdat misbruik van het product maag- en darmstoornissen kan veroorzaken.

Belangrijk! Voordat u cashewnoten inneemt, moet u een arts raadplegen, omdat er individuele contra-indicaties kunnen zijn.

Wat is gezonder: cashewnoten of amandelen

Amandelen en cashewnoten zijn eeuwenoude rivalen, omdat de producten door hun gelijksoortige samenstelling en energiewaarde de grootste gelijkenis vertonen. Maar wat is gezonder: cashewnoten of amandelen? De belangrijkste onderscheidende feiten worden gepresenteerd om te helpen bij de definitieve keuze:

1. Cashewnoten hebben een veelvoud aan ijzer, wat het lichaam veel meer voordelen geeft.
2. Cashewnoten bevatten meer koper dan amandelen, zodat 30 gram cashewnoten 69% van de dagelijkse behoefte van een volwassene aan dit element kan dekken.
3. Maar als het op vitamine E aankomt, hebben amandelen vele malen meer.
4. Amandelen bevatten iets meer calcium, en regelmatige consumptie kan problemen met botten, nagels en tanden voorkomen. Cashewnoten daarentegen bevatten weinig calcium.

Maar het is belangrijk de juiste houding aan te nemen bij de samenstelling van het dieet, want elke notensoort heeft, naast de voordelen, individuele contra-indicaties.

Samenstelling en calorieën

Cashewnoten zijn een calorierijk voedingsmiddel, en de energiewaarde wordt helemaal niet gehaald door de concentratie van verzadigde vetten in de samenstelling. Daarom is het bij afvallen of diëten om gezondheidsredenen raadzaam voorzichtig te zijn bij de berekening van het caloriegehalte van het geconsumeerde product. Als rekening wordt gehouden met de maximale dagelijkse hoeveelheid cashewnoten, is de calorische waarde perfect aanvaardbaar en veilig voor gewichtsverlies.

De caloriewaarde van cashewnoten is 600 kcal/100 gram en de B/L/G-verhouding is 18,5/48,5/22,5. Zoals u ziet, gaat de energiewaarde ten koste van de koolhydraten, zodat het aan te bevelen is cashewnoten als tweede ontbijt of tussendoortje te gebruiken. Koolhydraatrijk voedsel moet 's avonds niet worden gegeten, omdat het zich afzet in vetcellen. Het lichaam heeft geen tijd om de koolhydraten die in de tweede helft van de dag worden geconsumeerd te verwerken, zodat ze in het lichaam "wortel schieten" in de vorm van slakken en extra kilo's.

Chemische samenstelling:

1. Het nuttigst in cashewnoten zijn de Omega 3, 6 en 9 vetzuren, die betrokken zijn bij de werking van het lichaam, de versterking van het immuunsysteem en de algemene gezondheid. Regelmatige inname vermindert de hoeveelheid cholesterol in het bloed, wat een effectieve preventie van plaques en verstoppingen blijkt te zijn, en wordt ook beschouwd als een belangrijk voordeel als onderdeel van het welzijn van het lichaam.
2. Tryptofaan is een stof die in cashewnoten wordt aangetroffen en die het zenuwstelsel en de hersenactiviteit bevordert door nieuwe neurale verbindingen aan te leggen. Dit verbetert het geheugen en draagt bij tot de algehele kalmering van het individu.
3. De vitaminen B, E, K en PP zijn essentieel voor het hele lichaam, omdat zij een herstellende werking hebben.
4. Mineralen in de vorm van kalium, magnesium, ijzer, fosfor, enz. zijn beschermend voor het lichaam en voorkomen atherosclerose, multiple sclerose, spier- en skeletproblemen en andere ziekten.
5. Het plantaardige eiwit in cashewnoten is een kans om een waardevol product binnen te krijgen zonder uw algehele gezondheid te schaden, omdat uw lichaam het gemakkelijker opneemt.

Belangrijk! Cashewnoten zijn alleen heilzaam als zij correct worden gekozen en in overeenstemming met de toegestane hoeveelheden worden ingenomen.

Wat zijn de voordelen van cashewnoten

Cashew is een natuurlijke Indiase noot die voordelen heeft voor het hele lichaam, wat zorgt voor het effect van volledig herstel van de inwendige organen en systemen. Maar het is belangrijk te weten wat precies het voordeel is van het product voor het vrouwelijk en mannelijk lichaam, tijdens de zwangerschap en de lactatie, en voor kinderen. Zo kunt u de notenconsumptie op de juiste manier aanpakken zonder uw lichaam te schaden, en alleen de voordelen ervan binnenkrijgen en genieten van de subtiele smaak.

Voor vrouwen

De gezondheid van de vrouw moet voortdurend worden ondersteund, omdat op die manier veel problemen kunnen worden voorkomen. Cashewnoten hebben ook een ondersteunende werking door de hoge concentratie aan voedingsstoffen en mineralen in hun samenstelling. Specialisten wijzen op de positieve eigenschappen van cashewnoten voor het vrouwelijk lichaam:

1. Het ongemak tijdens pijnlijke menstruatie wordt verminderd.
2. De kans op conceptie neemt toe door de normalisering van het voortplantingssysteem.
3. Verhoogt het seksuele verlangen.
4. Stabiliseert de emotionele toestand, waardoor het meisje zich kalmer en zelfverzekerder voelt.
5. Verbetert de conditie van nagels, haar en huid, omdat ze inwendig gevuld is met nuttige stoffen en micro-elementen.
6. Hormonale balans wordt genormaliseerd, emotionele instabiliteit wordt geëlimineerd.

Voor mannen

Ook mannen hebben een voortdurende aanvulling van vitaminen en mineralen nodig, dus is het belangrijk cashewnoten in de voeding op te nemen als preventieve maatregel, maar ook voor de behandeling van diverse ziekten:

1. De werking van de prostaatklier verbetert, zodat de man seksueel zelfverzekerder wordt.
2. Het cardiovasculaire systeem verbetert, en aangezien mannen meer kans hebben om aan dergelijke ziekten te lijden, zal deze preventie uiterst belangrijk zijn.
3. Het metabolisme wordt gestimuleerd, wat helpt om overtollig gewicht kwijt te raken. Cashewnoten worden bijzonder nuttig geacht voor abdominale zwaarlijvigheid, die het vaakst bij mannen wordt vastgesteld.
4. Spiermassa wordt opgebouwd, zodat mannen fysiek sterker en veerkrachtiger worden.

De dagelijkse hoeveelheid cashewnoten wordt voor mannen individueel berekend op basis van hun dagelijkse calorie-inname en lichaamsgewicht, aangezien bij actieve sportbeoefening speciale aandacht aan de voeding moet worden besteed om de verloren hulpbronnen weer aan te vullen.

Tijdens de zwangerschap

Als vrouwen zwanger zijn, hebben ze extra vitaminen nodig en moeten ze hun voeding zorgvuldig plannen. De dagelijkse hoeveelheid cashewnoten in de voeding van een aanstaande moeder is zo goed voor haar lichaam en de gezondheid van de baby:

1. Het ijzertekort wordt opgeheven, waardoor de algemene toestand van het lichaam normaliseert.
2. De beenderen van de vrouw en het ongeboren kind worden versterkt.
3. Het maagdarmkanaal wordt hersteld, waardoor constipatie, waar zwangere vrouwen vaak last van hebben, wordt voorkomen.
4. Het transport van vitaminen van de moeder naar de baby wordt vergemakkelijkt, omdat cashewnoten alle daarvoor noodzakelijke stoffen bevatten.

Maar het is belangrijk om de dagelijkse hoeveelheid in acht te nemen om verslechtering voor zowel moeder als foetus te voorkomen.

Borstvoeding

De lactatie is een zeer bijzondere periode voor moeder en baby, en daarom is het belangrijk de voeding van de borstvoedende moeder te controleren om ervoor te zorgen dat de melk alleen gezonde micro- en macronutriënten bevat.

Cashewnoten kunnen in de voeding worden opgenomen, maar het is belangrijk te onthouden dat zij geen sterk allergeen zijn, maar dat een geleidelijke regel moet worden gevolgd om de hoeveelheid te verhogen. Het is raadzaam te beginnen met 1 noot per dag en de hoeveelheid geleidelijk te verhogen tot u uw dagelijkse quotum hebt bereikt. Maar als u een negatieve reactie van het lichaam van het kind waarneemt, moet u het product onmiddellijk uitsluiten om verdere problemen te voorkomen.

Belangrijk! Het is raadzaam om in eerste instantie een kinderarts te raadplegen voor algemeen advies over de introductie van cashewnoten in het dieet van de moeder.

Voor kinderen

Rauwe cashewnoten mogen niet aan uw kind worden gegeven, omdat ze moeilijk te verteren zijn en maagdarmstoornissen kunnen veroorzaken. Wat de voordelen van cashewnoten betreft, worden de volgende kenmerken vermeld:

1. De bloedsomloop werkt goed, omdat hij gevuld is met zuurstof, waardoor het hemoglobinegehalte normaliseert.
2. De vitaminen en mineralen in cashewnoten worden beter door het lichaam opgenomen, zodat het een uitstekend preventief middel is tegen verkoudheid en virusziekten.
3. Hun tanden en tandvlees worden versterkt, wat vooral voor kinderen belangrijk is.
4. Het optreden van huidziekten is uitgesloten.

Welke cashew is gezonder: geroosterd of rauw

Om te beginnen moet je het verschil kennen tussen rauwe en geroosterde cashewnoten, want cashewnoten kunnen hun gewenste eigenschappen krijgen of verliezen als ze op een speciale manier worden verwerkt.

Geroosterde cashewnoten zijn producten die een hittebehandeling hebben ondergaan, waardoor ze volledig eetbaar zijn en aanbevolen worden voor kinderen. Rauwe cashewnoten zijn vers geoogste vruchten die geen extra bewerking hebben ondergaan, zodat er een kans bestaat op een negatieve reactie van het lichaam.

Rauwe cashewnoten bevatten het fenolhars cardol, dat chemische brandwonden kan veroorzaken aan de slijmvliezen van de luchtwegen en inwendige organen.

Het is raadzaam cashewnoten alleen te consumeren als ze geroosterd zijn, om te genieten van hun intense smaak, die nog beter tot zijn recht komt na verhitting.

De voordelen van cashewnoten voor gewichtsverlies

Bij het afvallen moet je het caloriegehalte van de voeding onder controle houden om te voorkomen dat je te veel kcal binnenkrijgt, want dan loop je het risico dat je overgewicht krijgt. Het is ook belangrijk rekening te houden met de energie- en voedingswaarde van voedingsmiddelen, wat een zorgvuldige voedingsaanpak vereist om overeten of overbelasting van het lichaam met minder dan gezonde koolhydraten te voorkomen. Het zijn de koolhydraten en de verzadigde vetten die, in hoge concentraties, tot overgewicht leiden, zodat bij het afvallen een zeker evenwicht in acht moet worden genomen.

Cashewnoten voor gewichtsverlies kunnen worden beschouwd als een echte redding, omdat ze de eetlust wegnemen en het lichaam verzadigen met nuttige stoffen. Het is echter belangrijk te bedenken dat het hoge koolhydraatgehalte een ongecontroleerde consumptie verbiedt. Noten kunnen het best in de eerste helft van de dag worden gegeten of in plaats van een middagsnack. Zij worden niet aanbevolen voor het avondeten omdat een langdurige vertering nodig is, die het lichaam niet kan leveren. Het residu zet zich af in het lichaam en wordt al snel een extra plus op de weegschaal.

Cashewnoten in de geneeskunde

Onderzoek en medische observaties hebben aangetoond dat cashewnoten niet alleen lekker zijn, maar ook goed voor het lichaam. Maar net als elk ander product hebben cashewnoten hun eigen indicaties en contra-indicaties. Daarom is het belangrijk alle kenmerken zorgvuldig te lezen, om later geen problemen van medische aard te krijgen.

Diabetes mellitus

Cashewnoten worden beschouwd als een nuttige bron van vitaminen en mineralen voor diabetes, zodat ze de honger kunnen stillen zonder de suikerspiegel te beïnvloeden. Bovendien normaliseert het product de werking van de inwendige organen, waardoor de algehele conditie wordt verlicht.

Belangrijk: De glycemische index van rauwe en geroosterde cashewnoten is 15 eenheden.

Bij pancreatitis

Cashewnoten mogen niet worden gegeten bij acute pancreatitis omdat ze, zoals alle noten, een hoge concentratie verzadigd vet hebben. Hierdoor wordt de alvleesklier overbelast, wat een negatieve invloed kan hebben op uw algemene welzijn. Bij afwezigheid van ontstekingsprocessen zijn noten toegestaan, bovendien hebben ze een goede antioxiderende werking, wat de werking van de inwendige organen verbetert.

Gastritis

Bij gastritis zijn cashewnoten toegestaan, omdat ze veel nuttige micro- en macronutriënten voor het lichaam bevatten. Maar het is aan te bevelen niet meer dan 5 stuks per dag te eten, om geen extra irritatie van het slijmvlies van slokdarm en maag te veroorzaken.

Voor de darmen

Cashewnoten hebben een ontstekingsremmende en antioxiderende werking, dus ze zijn uitermate gunstig voor de darmwerking. Regelmatige consumptie van het product voorkomt constipatie of diarree en normaliseert het spijsverteringsstelsel. Het product mag echter niet worden misbruikt omdat het bijwerkingen kan veroorzaken.

In geval van jicht

Cashewnoten bevatten heilzame mineralen en vitaminen die goed zijn voor de algehele gezondheid. Wat de consumptie bij jicht betreft, helpen cashewnoten, dankzij hun vermogen om de kwaliteit van het bloed te verbeteren, het acute syndroom van de ziekte te verlichten. Maar het is raadzaam om aanvullend een arts te raadplegen om een negatieve reactie van het lichaam te voorkomen.

Cashewzaad urbeche: gezondheid & voordelen

Cashew urbechee is een natuurlijk product, een pasta op basis van deze noten. Door de afwezigheid van zoetstoffen of chemische additieven is het product zo gezond en veilig mogelijk voor het lichaam. Positieve kwaliteiten zijn:

1. Normalisatie van het maagdarmkanaal.
2. Eliminatie van de eetlust dankzij de uitstekende verzadiging van het product.
3. Verbetering van de stofwisseling, doordat alle gifstoffen die een giftige werking hebben, uit het lichaam worden verwijderd.
4. Het opheffen van ontstekingsprocessen in het lichaam, waardoor een preventieve werking kan worden uitgeoefend ter voorkoming van allerlei ziekten.

Maar cashewbes-urbache heeft zijn eigen contra-indicaties:

1. Het wordt niet aanbevolen voor mensen met acute pancreatitis en gastritis, omdat de verzadiging met vet een negatief effect heeft op de maag en de pancreas.
2. Door zijn hoge caloriegehalte is het product niet erg nuttig voor gewichtsverlies, maar in minimale doses is het onmisbaar.

Goed geselecteerde cashew-urbechee kan de inwendige organen reguleren en heeft een ontstekingsremmend effect, wat belangrijk is voor het voorkomen van maag-, nier- en leverziekten.

Cashewolie: voordelen en gebruik

Cashewboter wordt als een delicatesse beschouwd omdat er veel cashewpitten voor nodig zijn. Maar tegelijkertijd is het zeer nuttig voor interne en externe schoonheid. Het bevat verzadigde plantaardige vetten, zodat het product gemakkelijk door het lichaam wordt verzadigd, en het kan ook in de cosmetologie worden gebruikt om de schoonheid van haar en huid te herstellen. Het is belangrijk het correct te gebruiken om overdosering te voorkomen, wat allergische reacties of maagklachten tot gevolg kan hebben.

Cashewolie kan worden gebruikt voor:

• salade dressings;
• marinades voor vis en vlees;
• koude en warme soepen.

De olie wordt ook gebruikt om voedende maskers te maken om haar en nagels te versterken, en vochtinbrengende crèmes voor handen en gezicht.

Dit is niet de hele lijst van toepassingen van cashewolie. Het product behoort tot de veelzijdige producten, zodat de voordelen ervan in verschillende gevallen worden waargenomen.

Gevaren en contra-indicaties

Ondanks de grote voordelen, kunnen cashewnoten ook schadelijk zijn. Daarom is het de moeite waard de contra-indicaties te leren kennen die belangrijk zijn om in overweging te nemen alvorens het product in het dieet op te nemen:

1. Een allergische reactie kan optreden als de noten ongecontroleerd worden geconsumeerd of als het product individueel intolerant is.
2. Het product is gecontra-indiceerd voor nierstenen, omdat oplosbare oxalaten een nadelig effect kunnen hebben op de bestaande toestand en deze kunnen verergeren.
3. Als noten verkeerd worden geconsumeerd (rauw gebruik, overdosering) is er een grote kans op chemische brandwonden, wat wordt gerechtvaardigd door de fenolhars cardol.
4. In geval van acute gastritis of pancreatitis worden deze noten afgeraden.

Individueel is het de moeite waard een arts te raadplegen om de voor- en nadelen te begrijpen, afhankelijk van het organisme.

Cashew allergie

Cashew-allergie wordt beschouwd als een complexe pathologie, die aangeboren of verworven kan zijn, en de hoeveelheid geconsumeerd fruit moet zorgvuldig worden gecontroleerd. De uiting van een allergische reactie is als volgt:

1. Een fijne rode uitslag op het lichaam.
2. Allergische hoest.
3. Een jeukend gevoel in het neus- en keelgebied, dat geleidelijk overgaat in een constant branderig gevoel.
4. Maagklachten en darmkrampen.

Als een van deze symptomen zich voordoet, moet onmiddellijk medische hulp worden ingeroepen.

Cashewnoten kiezen en bewaren

Om het meeste uit cashewnoten te halen, moeten ze op de juiste manier worden gekozen en bewaard, zodat hun samenstelling niet verandert en ze niet beschimmelen, uitdrogen of uitdrogen. U kunt ze het best kopen in gespecialiseerde winkels of hypermarkten voor voedingsmiddelen, waar temperatuurbeheersing gegarandeerd is om de kwaliteit en bruikbaarheid ervan te handhaven. Maar daarnaast is het belangrijk de volgende regels in acht te nemen:

1. Het product moet in een verzegelde verpakking zitten om contact met de open ruimte te vermijden, aangezien het stof dat neerslaat de noten kan doen bederven.
2. Het is van essentieel belang de houdbaarheidsdatum te controleren om te voorkomen dat u een bedorven product koopt.
3. U moet ook het land van oorsprong en de naam van het bedrijf dat de noten heeft geproduceerd controleren, zodat u kunt bepalen of het product veilig en van goede kwaliteit is.

En bij de opslag ervan is het belangrijk de volgende aanbevelingen in acht te nemen:

1. Het product kan het best worden bewaard op een plaats met zo weinig mogelijk licht.
2. Bewaar noten in de koelkast of vriezer.
3. Het is raadzaam de noten in de koelkast van andere levensmiddelen af te zonderen, zodat ze geen vreemde geuren opnemen.
4. Het belangrijkste is dat de vochtigheidsgraad op peil wordt gehouden, zodat het product tijdens de opslag niet bederft.

Hoe maak ik cashewmelk

Het is mogelijk om thuis cashewmelk te maken. Het grootste voordeel van het maken van deze drank is een minimum aan inspanning en tijd.

Voor de bereiding heb je rauwe cashewnoten en water nodig. Het vermalen van het product en het toevoegen van water tot de melkconsistentie duurt een paar minuten, afhankelijk van het vermogen van de blender. De hoeveelheid water wordt individueel gekozen, want sommige mensen houden van zeer vloeibare melk en anderen van pasteuze.

Hoe cashewnoten roosteren

Als je geen geroosterde cashewnoten kunt kopen, kun je rauwe cashewnoten roosteren. Het belangrijkste is om de regels in gedachten te houden. U hebt een gewone koekenpan, een oven of zelfs een magnetron met droogfunctie nodig. De kooktijd kan individueel worden aangepast, afhankelijk van hoe vochtig het voedsel is.

Cashewnoten worden gewoonlijk gebakken in een op 180°C voorverwarmde oven gedurende ongeveer 12-15 minuten.

Kunnen cashewnoten aan dieren worden gegeven?

Cashewnoten kunnen aan honden en katten worden gegeven, aangezien de meeste dieren vleeseters zijn. Zij hebben dus niet genoeg voedingsstoffen in hun lichaam, wat een negatieve invloed heeft op hun algemene toestand. Maar het wordt aanbevolen niet meer dan 2 per dag te geven, afhankelijk van de grootte van het dier, en het is ook verboden in geval van nier- en leverziekten. Het kan complicaties uitlokken.

Interessante feiten over cashewnoten

Er zijn veel interessante feiten over cashewnoten, net als over elk ander product in deze categorie:

1. In India worden deze vruchten beschouwd als behorend tot de categorie van de genade, zodat het eten ervan u geestelijke en lichamelijke gemoedsrust kan geven.
2. In Afrika worden cashewnoten actief gebruikt als tatoeagemiddel.
3. De Portugezen beschouwen cashewnoten als edeler en voedzamer dan amandelen, vandaar de voorkeur ervoor.

Cashewnoten zijn ongetwijfeld goed voor het menselijk lichaam, maar alleen de juiste keuze en bewaring zullen het beste uit het product halen.

Cashew foto

Previous

Next