Octopus: nuttige eigenschappen en recepten

Octopus - een veelpotig schepsel, een roofdier dat in de diepten van de zee leeft. De naam - van Griekse oorsprong, in het Russisch vertaald als "acht poten". Octopus is een geslacht van koppotige weekdieren. Sinds mensenheugenis worden zij beschouwd als monsters die schepen aanvallen en naar de bodem slepen. In feite heeft geen van de 300 soorten octopussen zulke bloeddorstige neigingen.

De Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan zijn de voornaamste "verblijfplaatsen" van deze zeedieren. Het meest opvallende deel van de octopus zijn de tentakels, die tot 90 cm kunnen reiken, terwijl het lichaam 25 cm of iets meer is. Het cumulatieve gewicht van een volwassene is ongeveer 10 kg.

De levensduur van een octopus in het wild is meestal 2-3 jaar. Maar af en toe zijn er 4-jarigen die als langlevend beschouwd kunnen worden. Met zijn vermogen om van kleur te veranderen lijkt hij op de aardkameleon. De kleur van zeedieren hangt echter niet alleen af van de omgeving, maar ook van zijn stemming. Het bepaalt de kleur van de octopus: angst maakt hem wit, woede - rood, en in rust is hij bruin.

In de geschiedenis van de mensheid zijn talrijke bewijzen te vinden van de kennis die de oude volkeren hadden van dit dier en van het gebruik van zijn vlees als voedingsmiddel. Na een hittebehandeling wordt het immers smakelijk, zacht en mals, en romig of rozig van kleur.

Het verschil tussen octopus en inktvis

Hoewel beide zeedieren tot het geslacht van de koppotige weekdieren behoren, is het verschil tussen beide aanzienlijk. Het langgerekte, sigaarachtige lichaam, de van het lichaam gescheiden kop, het grotere aantal tentakels (10 vs. 8) zijn de kenmerken inktvis.

De octopus heeft een klokvormig lichaam met vier paar tentakels. Hij kruipt liever over de zeebodem, neemt zijn tijd, wankelt zelfs. De pijlinktvis beweegt in schokken in de waterkolom, als een raket.

Tijdens de jacht vermomt de octopus zich meesterlijk, wachtend op het juiste moment om aan te vallen. Zijn tegenstander, aan de andere kant, is snel en behendig.

Beide koppotigen zijn in staat van kleur te veranderen, maar om verschillende redenen. Bij de octopus is de kleur een stemmingsindicator, bij de inktvis een camouflage om bij gevaar van kleur te veranderen. Het heeft een voordeel ten opzichte van zijn tegenhanger: het kan gloeien. De bioluminescentie is het resultaat van de speciale organen van het weekdier.

Octopussen zijn solitair, ascetisch van levensstijl, inktvissen hebben een kuddeachtige levensstijl.

Samenstelling en calorieën

Octopusvlees wordt alleen geconsumeerd na een goede warmtebehandeling. Het maakt het zacht en mals, dus het heeft veel bewonderaars. Dit product is aantrekkelijk vanwege zijn overvloed aan vitaminen en mineralen en zijn lage caloriegehalte.

1. Omega-3 staat met 350 mg op de eerste plaats van de essentiële stoffen voor de mens. Plus: cholesterol - 48 mg, vitamines A, E, K, PP en groep B, die essentieel zijn voor de menselijke gezondheid. Choline is niet minder belangrijk. Het voedt de hersenen en het zenuwstelsel. B12 is een essentiële vitamine die helpt bij de synthese van DNA en myeline.
2. Jodium, antioxidanten, namelijk selenium, zink en kobalt, spelen een grote rol in het vlees van deze zeevruchten. Selenium voorkomt de ontwikkeling van kankercellen, versterkt het cardiovasculaire systeem. Het combineert met vitamine E om antilichamen te maken die het immuunsysteem van het lichaam helpen versterken.
3. Iemand die regelmatig zeevruchten, octopusvlees, eet, wordt niet bedreigd door bloedarmoede, dermatitis, nagelpathologie, toename van de groei van bestaande tumoren. Dit alles wordt tegengegaan door zink. Het speelt een grote rol bij het weerstaan van besmettelijke ziekten en het verhogen van het afweersysteem van het lichaam.
4. Fosforzuur is de belangrijkste bouwsteen van enzymen, waardoor chemische reacties in menselijke cellen plaatsvinden.
5. Kobalt helpt bij de stofwisseling van vetzuren, koolhydraten en foliumzuur. Het is noodzakelijk voor de normalisering van de bloedsuikerspiegel en de hart- en bloedvatfunctie.
6. Aminozuren zijn glycine, lysine, valine, tyrosine en methionine.
7. Glycine helpt om stress te verminderen en de geestelijke vermogens te verhogen.
8. Mensen die vaak last hebben van herpesuitslag, zullen ter bestrijding van de ziekte lysine helpen, het helpt ook bij de absorptie van eiwitten.
9. Tyrosine is een bestrijder van hersendysfunctie, depressie en chronische vermoeidheid, hypotensie en vasculaire dystonie.
10. Methionine beschermt de lever tegen ziekteverwekkers.

Het nut van octopusvlees wordt nog groter door het lage caloriegehalte - 82 kcal per 100 g van het product. Het gehalte aan eiwitten, vetten en koolhydraten bedraagt iets meer dan 18 g, waarbij eiwitten een belangrijke plaats innemen - bijna 15 g.

De grote samenstelling van nuttige stoffen in octopusvlees en het lage caloriegehalte maken het product niet alleen geliefd bij fijnproevers, maar ook bij mensen die bezorgd zijn om hun gezondheid.

Hoe nuttig is octopus

Algemene voordelen

Het nut van octopus wordt bepaald door de gunstige effecten ervan op de menselijke gezondheid:

• normalisatie van de bloeddruk;
• verbetering van de gezondheid van de huid;
• Energievoorziening (belangrijk in geval van zware lichamelijke arbeid);
• versterking van de alvleesklier en het spijsverteringsstelsel;
• tegen tumoren, veroudering, bloedarmoede, astma en bronchitis.

Voor vrouwen

Voor het schone geslacht, dat zich het meest bekommert om de verlenging van de jeugd en de conditie van de huid, is octopusvlees een van de eerste hulpjes. Het figuur van een vrouw krijgt de vorm die ze wenst wanneer ze dit schelpdier eet. Het vlees is ook goed voor de voortplantingsfunctie van vrouwen.

Voor mannen

Naast de gezondheidsvoordelen van alle bestanddelen van octopus, zullen mannen een toename van de spiermassa vinden als ze het product regelmatig consumeren.

Wanneer zwanger

Het gebruik van octopusvlees in kleine porties is nuttig voor aanstaande moeders vanwege het grote gehalte aan omega-3-vetzuren, vitaminen en sporenelementen.

Tijdens de borstvoeding

De lactatieperiode kan geen verbod zijn op het gebruik van het product, zolang het geen negatieve reactie veroorzaakt bij de baby of de moeder. Met mate eten en het advies van een specialist kan echter ernstige gezondheidscomplicaties helpen voorkomen.

Voor kinderen

6-8 jaar - de leeftijd waarop zo'n exotisch product uiterst heilzaam kan zijn als er geen allergische reactie optreedt. De versterking van de beenderen, het tandglazuur en de verbetering van de hersenfunctie worden allemaal beïnvloed door de heilzame stoffen in octopusvlees. Het product is bijzonder nuttig wanneer melktanden worden vervangen door blijvende.

De periode van actieve kindergroei is een periode waarin het eten van octopusvlees bijzonder welkom is. Het product helpt de hersenactiviteit te stimuleren, het geheugen te versterken en de intelligentie van kinderen te ontwikkelen.

Voor gewichtsverlies

Dankzij het hoge eiwitgehalte en het lage vet- en koolhydraatgehalte is octopusvlees ideaal voor wie wil afvallen zonder speciale opofferingen te doen, zoals het opgeven van rood vlees.

Het vlees van dit exotische schaaldier is rijk aan gezonde ingrediënten die het gezichtsvermogen verbeteren en water en vetten uit het lichaam verwijderen. Voor oudere mensen is het een product dat atherosclerose helpt behandelen en de ziekte van Alzheimer helpt voorkomen. Bovendien zullen zij de voedingswaarde, het minimale caloriegehalte en de gemakkelijke verteerbaarheid ervan op prijs stellen.

Problemen met hypoxie kunnen ook worden opgelost met octopusvlees, omdat het een soort antioxidant is die het lichaam verrijkt met zuurstof. De consumptie van deze zeevruchten wordt niet beperkt door de leeftijd van de consument.

Schadelijke effecten en contra-indicaties

Octopusvlees is niet ideaal voor algemene consumptie. Wanneer na het eten ervan uitslag en puisten op de huid verschijnen, misselijkheid, braken en andere tekenen van vergiftiging beginnen, worden bestaande ziekten verergerd - hoogstwaarschijnlijk heeft de persoon een individuele intolerantie voor het product.

Zoals alle bestaande zeevruchten mag octopus niet worden gegeten na ontdooiing: de eiwitten worden snel afgebroken, wat tot voedselvergiftiging kan leiden. De octopus kan in zijn lichaam kwik en kwikverbindingen opvangen. Onvoldoende warmtebehandeling leidt tot verslechtering van het gezichtsvermogen, het gehoor en het zenuwstelsel.

Cholecystitis, maagzweren, darmzweren en zweren van de alvleesklier worden verergerd door de consumptie van mosselvlees. Roekeloos gebruik van het product door zwangere vrouwen en zogende moeders kan problemen veroorzaken voor hun gezondheid en de conditie van de baby.

Om te voorkomen dat octopus een bron van gezondheidsproblemen wordt, moet u voorzichtig zijn bij het kiezen van en koken met octopus.

Octopus kiezen en bewaren

1. Het eerste teken dat een voedingsmiddel vers is, is de geur. Verse octopus moet naar zoutwatervis ruiken.
2. Bij het kiezen moet u zich laten leiden door de grootte: vlees van grote exemplaren is meestal taai en smaakloos, terwijl klein en middelgroot, met een gewicht van minder dan 1 kg, - zacht en sappig is.
3. Als je een octopus koopt, let dan op de versheid. De ogen van de koppotige zullen het u vertellen: als ze doorzichtig zijn, is het de moeite waard ze te kopen, maar als ze troebel zijn, is het niet het risico waard. Het is waar dat je de ogen niet altijd kunt vinden, omdat grote octopussen in delen worden verkocht.
4. Het lichaam moet elastisch zijn. Het is gemakkelijk te controleren: na het persen verdwijnt het kuiltje.
5. Het afschilferen van de huid van het octopusvlees wijst erop dat het "niet de eerste de beste versheid" heeft.
6. De lichtbruine kleur is een teken van een geslaagde aankoop. De binnenkant van de tentakels moet lichter zijn dan de buitenkant.
7. De tentakels van koppotigen moeten schoon zijn en mogen geen vlekken vertonen.
8. Het is beter het hele karkas te kopen, niet alleen de tentakels. Dit garandeert de versheid van het product.
9. Op de verpakking van octopus in blik moeten duidelijk de datum, de houdbaarheidsdatum en een lijst van alleen de noodzakelijke ingrediënten worden vermeld.

Verse octopus, zelfs bevroren octopus, mag niet langer dan drie dagen in een vacuümverpakking worden bewaard. Als u het langer bewaart, kan dat tot gezondheidsproblemen leiden. Kook de rauwe weekdieren altijd, laat ze afkoelen en bewaar ze dan in een vacuümverpakking in de vriezer.

Hoe maak je octopus schoon?

1. Stromend water zal helpen zand en vuil sneller van de octopus te verwijderen. Begin met het hoofd.
2. Scheid de tentakels met een mes. Dan worden de ogen verwijderd. Maak de binnenkant van de kopholte schoon. Een rudimentaire snavel wordt uitgeperst en weggegooid. Alles is grondig uitgewassen.
3. De huid van de octopus wordt gewoonlijk verwijderd na de warmtebehandeling. Een kookbeurt van 5-10 minuten is voldoende om het vel gemakkelijk van het afgekoelde karkas te verwijderen.

Als het karkas 1-3 dagen in de vriezer wordt gelegd, wordt het zachter door het water dat in het vlees is achtergebleven: het verandert in ijs en scheurt de zenuwen en de spiervezels.

Een goed schoongemaakt octopuskarkas is een garantie dat het gerecht veilig is.

Hoe octopus te koken: recepten

Reeds in de oudheid was men op de hoogte van de smaakkwaliteiten van dit weekdier. Zo weten wij bijvoorbeeld dat in het oude Griekenland de kop en de tentakels van een met kruiden gevulde octopus als een voortreffelijk gerecht werden beschouwd. Het was gebakken en smaakte als een cake.

Niet alleen koks maar ook gewone huisvrouwen kennen talloze manieren om octopus te bereiden. Deze zeevruchten vormen een geweldige combinatie met uien, knoflook, tomaten, citroen, olijfolie, rijst, wijn, sojasaus. Fijnproevers en liefhebbers van het product worden niet alleen meer verrast door voorgerechten en salades met octopus, maar ook door de hoofdgerechten op basis van deze zeevruchten.

Koken, braden, stoven, marineren, vullen, bakken - al deze verschillende handelingen met octopusvlees staan ter beschikking van elke kok. Ook gehakt en koteletten kunnen ervan worden gemaakt.

Verschillende naties hebben hun eigen voorkeuren. De Japanners zijn bijvoorbeeld dol op octopus met rijst. Voor de Chinezen komen de sauzen op de eerste plaats. De Koreanen kunnen levende octopus als gerecht serveren. Polynesiërs houden van gedroogde octopus gekookt in kokosmelk of gebakken in een aarden oven. In Europa is het product meer bekend in beslag en in soep.

Kleine octopus is goed als het gegrild is. Als u die niet heeft, kunt u volstaan met de grote brokken die voorgesneden zijn in stukken.

Let op! Clam gehakt of licht gekoeld voor het koken zal de clam bijzonder zacht maken.

Octopus in sojasaus

Een octopusgerecht met sojasaus, olijfolie of wijnazijn zal een heel bijzondere en unieke smaak hebben. Laten we eens kijken naar een eenvoudig recept.

Hoe je voor te bereiden:

1. Wentel de plakken (500 g vlees) in bloem.
2. Leg de stukken op een hete pan met een minimum aan olie. Kook niet langer dan 3 minuten.
3. Neem 2-3 teentjes knoflook, hak ze fijn. Voeg vervolgens 4 eetlepels room, 80 g boter, 0,5 kopje water, zout en kerriepeper (naar smaak) aan het vlees toe.
4. Smoor 5 minuten onder een gesloten deksel op een laag vuur.

Garneer met rijst en breng alles op smaak met sojasaus.

Gegrilde octopus

Leg de geoliede octopus ongeveer 10 minuten op de voorverwarmde grill. De gaartijd wordt aangegeven door een blos op het vlees. Na het grillen aan beide kanten, serveren met een saus gemaakt van geraspte knoflook en olijfolie met het sap van een uitgeperste citroen.

Gebakken octopus

Voorgekookte octopus, bij voorkeur van klein formaat, in blokjes gesneden en op hoog vuur in kokende olie gebakken. Laat het water weglopen. Voeg vervolgens een mengsel van olijfolie en een paar teentjes knoflook toe aan het vlees. Voeg een beetje citroensap naar smaak toe. Voeg na ongeveer een kwartier peper en eventuele kruiden toe. Heet opdienen.

Gestoofde octopus

Dit gerecht bevat niet alleen octopus maar ook een kop gekookte bonen. Kook 2 kg mosselvlees in water met een uienkop en 1 eetlepel plantaardige olie gedurende niet meer dan 6-7 minuten. Bereid apart een groentebodem van 1 in cirkels gesneden ui, 3 wortelen, een halve krop knoflook. Bak in olie of reuzel tot ze knapperig zijn. Voeg een half glas droge witte wijn toe, 6 el olijfolie en breng het mengsel aan de kook. Roer de bonen en het fijngehakte octopusvlees erdoor, zout en peper. Laat 15 minuten op het vuur staan en voeg voor het opdienen de groentjes toe. De schotel is klaar.

Salade met octopus.

Deze salade bevat de volgende ingrediënten: 1,5 kg zeevruchtenvlees, 4 in een jasje gekookte aardappelen, 1 rode ui, 10 kerstomaatjes, ontpitte olijven (ongeveer 60 g), olijfolie (ongeveer 5 el), 1 el citroensap en balsamicoazijn, 1 el vloeibare honing, sla.

Snijd de gekookte octopus in kleine stukjes en de aardappelen in blokjes, voeg vervolgens de in tweeën gesneden kerstomaatjes, de in halve ringen gesneden ui en de in stukken gescheurde slablaadjes toe. Maak een dressing van azijn, olijfolie, citroensap en honing voordat u de ingrediënten mengt. De salade is klaar, alleen nog zout en dressing toevoegen.

Salade voor degenen die willen afvallen

Doe ongeveer 300 g in kleine stukjes gesneden octopus in een steelpan en roerbak 3 teentjes knoflook gedurende 2 minuten. Voeg na 5 minuten stoven de stukjes cherrytomaat (200 g), 1 avocado en evenveel paprika's, in halve ringen gesneden ui toe. Bedek het bijna-gerechten gerecht tenslotte met de saus die gelijke delen chilipeper en citroensap bevat.

Octopus soep

Fijnproevers en liefhebbers van zeevruchten zijn bekend met de Tunesische soep. Om de sappigheid en malsheid van het vlees te behouden, is het belangrijk het niet te gaar te maken.

Snipper 1 ui, 3 fijngehakte teentjes knoflook, fijngehakte wortelen en een bos selderij in olie gedurende een kwartiertje. Giet een half kopje tomatenpuree in de olie en laat alles ongeveer 10 minuten sudderen. Voeg na het verstrijken van de tijd het fijngehakte octopusvlees (1 kg) met water toe. Het moet ongeveer twee vingers boven het niveau van de ingrediënten liggen. Na het koken, zet het vuur lager en voeg de kruiden toe. Voeg ongeveer 20 minuten voor het kookpunt de koriander en het tarwegras toe. Begin met het serveren van de soep als het octopusvlees helemaal gaar is. Daar heb je ongeveer anderhalf uur voor nodig.

Octopus voorgerecht

Nadat het mosselvlees 35 minuten heeft gekookt, laat u het, afgedekt met een handdoek, nog ongeveer 20 minuten in de pan. Snijd het vlees, wanneer het gaar en afgekoeld is, in kleine blokjes en leg die in de verwarmde olijfolie. Combineer 2-3 teentjes knoflook, 2 eetlepels tomatenpuree, een paar takjes rozemarijn, zout en peper naar smaak. Roer en kook tot het water verdampt is. Een originele snack populair bij de Italianen is klaar.

Octopus sandwich

Deze snack is een populaire snack in Griekenland. De beste keuze voor dit broodje zijn de tentakels, die ongeveer 20 minuten zijn gekookt. Doe de in plakken gesneden octopus in een pan met 300 ml water. Voeg na 20 minuten sudderen 1 kopje witte wijn toe. Doe vervolgens in een pan 250g fijngehakte olijven, 2 fijngehakte teentjes knoflook, 1 kopje olijfolie, 1 eetlepel kappertjes en 400g verse kerstomaatjes. Als u tomaten uit blik gebruikt, voeg ze dan toe aan het einde van de kooktijd van 30 minuten. Fijngehakte peterselie en paprikapoeder geven smaak en aroma. Het is niet nodig om te kruiden met zout. Verdeel het mengsel over sneetjes brood, besprenkel ze met olijfolie en rooster ze.

Octopusvlees is nu een populair product aan het worden in diverse gerechten, zelfs in niet aan zee grenzende landen.

Hoe octopus op de juiste manier te eten

De koppotige weekdier is al lang geen delicatesse meer voor vele naties. In Japan zijn octopus sushi en takoyaki de meest voorkomende gerechten. De mensen van Hawaï zijn er dol op. In de mediterrane keuken zijn talloze recepten ontwikkeld voor gestoofd, gekookt, gebakken, gezouten, gedroogd en zelfs vers octopusvlees.

Kun je levende eten?

Een populair gerecht in Korea is een schotel van kleine rauwe, bijna levende octopus. Ze worden vlak voor het serveren gedood. Het is bekend dat zenuwen lang doodgaan, dus de beweging van de tentakels stopt niet voor een tijdje. Sensatiezoekers zijn welkom om het gerecht te proberen. Maar vergeet niet dat de tentakels aan de slokdarm kunnen kleven. Dit is een dodelijk gevaar. Statistisch gezien sterven er jaarlijks zes mensen aan een liefdesrelatie met zo'n gerecht.

Is het veilig om inkt te eten?

Op het achterlijf van een octopus bevindt zich een spierzak, of eenvoudig gezegd - een inktzak. De koppotige gebruikt het om vijanden af te weren of om de reukzin van roofvissen te verlammen. Het duwt een mengsel van inkt, slijm en water naar buiten.

Octopusinkt vormt geen gevaar voor de mens. Veel mediterrane volkeren gebruiken ze om gerechten te versieren. Maar ze zijn niet geschikt als voedsel.

Kun je de kop van een octopus eten?

Ja, dat kan je wel. Hij is delicater dan de tentakels en vergt dus minder tijd om te koken. Liefhebbers van exotische gerechten hebben van de oude Grieken de methode overgenomen om de octopuskop met kruiden te koken. Hij wordt gevuld met fijngehakte kruiden en diverse toevoegingen en in de oven gebakken.

Kunnen Moslims octopus eten

In de Koran staat alles wat voor een moslim geoorloofd en verboden is. De octopus is een van de zeedieren waarvan het eten is toegestaan. Het hoofdboek van de Islam zegt immers: alles wat zich in het zeewater bevindt, gevangen, levend of dood, is voor moslims niet verboden om te eten.

Dit exotische schepsel staat bekend als een interessante bewoner van de diepten van de zee. Even beroemd is de octopus als ingrediënt in de recepten van vele naties die zeevruchten gebruiken.

Interessante feiten over octopus

1. Dit koppotige weekdier wordt erkend als de meest verbazingwekkende schepping van de natuur vanwege zijn lichaamsvorm.
2. Zijn schedel heeft een bagelvormig brein, maar is volledig verstoken van beenderen.
3. De ogen van de octopus zijn rechthoekig van vorm.
4. Hoewel de natuur hem verschillende manieren heeft gegeven om zich te verplaatsen, loopt of kruipt de octopus voornamelijk. Zwemmen is minder gebruikelijk.
5. Alle bestaande soorten octopussen werpen inkt op ter bescherming. Ze kunnen andere zeedieren schaden, maar mensen worden er niet door geschaad. De inktwolk die vrijkomt, verbergt niet alleen de octopus, maar neutraliseert ook geuren. Er is een enkel exemplaar van dit weekdier, de blauwringoctopus, waarvan de inktachtige afscheiding een mens kan doden.
6. Dit mossel exemplaar jaagt voornamelijk 's nachts. Zijn prooi bestaat uit vissen, schaaldieren en kleine schelpdieren, die hij uit hun schelpen trekt. Als dat niet lukt, gebruikt het een gif dat het omhulsel oplost.
7. Gevangenschap eindigt voor de octopus meestal in de dood.
8. Onderzoek heeft aangetoond dat deze wezens een geheugen hebben, op korte en lange termijn.
9. In de natuur is er een grote verscheidenheid aan octopussen van verschillende grootte, maar hun gedrag is hetzelfde.
10. Door het ontbreken van een skelet, kan dit diepzeeweekdier in alle spleten komen. Hij kan wel vier keer zo groot zijn als de maas waar hij in kan.
11. Octopussen krijgen van alle ongewervelden de bovenhand qua intelligentie. Ze kunnen getraind worden. Zij herinneren zich hun "verzorgers", zijn in staat figuren te onderscheiden en potten los te draaien. De octopus Paul, die alle uitslagen van de wedstrijden van het Duitse voetbalelftal voorspelde, bewees dat de koppotige weekdieren over intelligentie beschikken.
12. Voordat hij eet, proeft de octopus het voedsel met behulp van zijn smaakpapillen, als sensoren. Het heeft er meer dan 10.000.
13. Wetenschappers kennen meer dan 300 soorten octopussen. Maar zij zijn ervan overtuigd dat niet alle soorten bekend zijn bij de wetenschap.
14. Het bloed stroomt door het lichaam van het weekdier dankzij de aanwezigheid van drie harten. Twee harten leiden het bloed naar de kieuwen, terwijl één hart het bloed door het lichaam laat circuleren. Het bloed van dit schepsel bevat veel koper, dus is het "aristocratisch", d.w.z. blauw.
15. Afgezien van het feit dat de kleur van de octopus kan veranderen naar gelang van zijn stemming en locatie als een middel tot bescherming, zijn zij in staat roofdieren af te schrikken door hun gedrag na te bootsen.
16. Als zijn tentakels worden afgerukt, groeien ze na een tijdje weer aan op de plaats waar ze verloren gingen. Op momenten van gevaar kan de octopus, net als een hagedis, zijn eigen staart afwerpen en zelf de tentakels breken.
17. Dit weekdier heeft geen gehoor, en geen van beide soorten heeft hoorbare communicatie.
18. De levensduur van verschillende soorten octopussen varieert van zes maanden tot vijf jaar. Paring voor mannetjes is vaak de hoofdoorzaak van de dood. Ze kunnen ook door vrouwtjes worden gegeten. De vrouwtjes sterven na de geboorte van de jongen. Ze moeten vechten voor hun eigen voortbestaan. Maar zelfs onder de "onverschilligen" voor de toekomst van hun "nakomelingen" octopus zijn er uitzonderingen. De Pacifische mossel verlaat het wijfje dus niet voor lange tijd en "bedrijft" de liefde met haar gedurende enkele maanden. En de moeder zorgt voor de kleintjes gedurende enkele maanden.
19. Deze schelpen paren maar één keer in hun leven.
20. Het vrouwtje legt ongeveer 200.000 eieren, maar de overlevingskans van de daaruit voortkomende jongen is niet meer dan 30%.
21. De grootste octopussen komen voor in de Stille Oceaan. Daar zijn exemplaren te vinden met een gewicht tot 45 kg. De kleinste Californische koppotige weekdier is 2,5 cm.
22. Octopussen zijn keurige bewoners van de zeediepten. In plaats van een bezem "vegen" ze vuil op met water, dat in een straal uit de trechter op het lichaam komt. Overgebleven eten is altijd op een speciale plaats.

Octopussen zijn ongewone zeedieren, ook wel koppotige weekdieren genoemd: hun armen, of poten, of liever tentakels, groeien uit hun kop. Hoe ze ook genoemd worden, het is niet alleen hun ongewone verschijning waar de mensheid van houdt. Mensen houden van octopus als een product dat rijk is aan vele essentiële elementen voor het lichaam.

Foto van een octopus

Previous

Next