Bijenpollen: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Bijenstuifmeel is een van de meest voedzame voedingsmiddelen ter wereld. Een interessant feit is dat het eiwitgehalte zo hoog is dat 2 lepels stuifmeel qua eiwitgehalte het equivalent zijn van een varkenslapje. Het heeft een aangename smaak (zoetig) en is veelzijdig in gebruik, zodat de consumptie ervan snel een gewoonte wordt.

Na 7-10 dagen na het begin van de stuifmeelconsumptie kunt u een aanzienlijke uitbarsting van energie voelen. Het innemen van stuifmeel kan de hoeveelheid gewone voeding verminderen, omdat het zeer voedzaam is en ook de eetlust helpt onderdrukken. Ondanks de voordelen voor de gezondheid is het echter niet aan te raden dit product in grote hoeveelheden te consumeren, omdat er een risico op allergische reacties bestaat.

Wat is bijenstuifmeel

Bijenpollen zijn een product dat door bijen wordt geproduceerd als gevolg van het verzamelen en verwerken van stuifmeeldeeltjes van honingplanten - dit is de voedselgrondstof waarmee zij zich voeden. De insecten verzamelen de stuifmeeldeeltjes en verwerken ze tot kleine bolletjes.

De veelkleurige stuifmeelbolletjes lijken op boekweit. Hun kleur kan variëren van geel tot violet en de geur van de erwten is honingkleurig. Ze zijn meestal smaakloos, en kunnen vrij gemakkelijk worden geplet door lichte druk met de vinger.

Het verschil tussen bijenpollen en bijenpollen

Zowel stuifmeel als bijenstuifmeel zijn producten die rechtstreeks verband houden met de activiteit van de bij en het proces van verwerking van stuifmeel van planten. Stuifmeel wordt van planten verzameld en naar de bijenkorf gebracht. Om te voorkomen dat het verzamelde stuifmeel onderweg verloren gaat, bevochtigt het insect het met zijn speeksel, wat resulteert in kleine gele erwtenkorrels. Stuifmeelkorrels zijn sterk hygroscopisch (in staat om vocht op te nemen) en kunnen niet lang worden bewaard. Daarom "bewaren" bijen stuifmeel met speeksel en honing door deze korrels te verstoppen met een film van was. Na de blokkade, begint de gisting. Na 3 weken ontstaat er een nieuwe substantie, bijenbrood genaamd.

De producten kunnen van elkaar worden onderscheiden door hun uiterlijk. Het stuifmeel komt voor in de vorm van kleine geelbruine korrels die een aangenaam bloemen- en honingaroma hebben. Beebread is een bruinachtige, grotere korrel met een dichtere consistentie. Ze ruiken naar bijennectar. De producten verschillen ook in hun gehalte aan voedingsstoffen. Pollen, soms "obnozhka" genoemd, bestaat uit 24 % eiwit, 3 % vet, 18,5 % suikerhoudende stoffen, 2,55 % mineralen en 0,56 % melkzuur. De bijenkorf bevat 20-21% eiwitten, 0,6-1,5% vetten, 24-34% suikers, 2,4-2,6% mineralen en 3% melkzuur. Ook is het vermeldenswaard dat bijenpollen langer houdbaar zijn dan stuifmeelkorrels.

Hoe bijenstuifmeel te verzamelen

Bijenpollen worden gewoonlijk in het midden van het voorjaar verzameld. Tijdens deze periode zijn de bijen actief bezig met het verzamelen van voedsel, het deponeren ervan in de honingraat en het verzegelen ervan met was. De imker moet een deel van het stuifmeel van de insecten "wegnemen" voordat ze het in de bijenkorf kunnen krijgen. Daarvoor zijn er speciale apparaten, pollenvangers genaamd. In één seizoen kan één enkele bijenfamilie ongeveer 50 kg stuifmeelkorrels verzamelen. De bijen hebben slechts de helft van het verzamelde stuifmeel nodig om te overleven, dus de insecten ondervinden geen schade van het "ruimingsproces".

Een pollenvanger is een doos met bakvormige roosters. Het rooster aan de voorkant wordt gebruikt om de stuifmeelkorrels op te vangen. Het tweede is een filter dat voorkomt dat vuil zich verzamelt. Na vier tot vijf dagen zullen de stuifmeelkisten de juiste hoeveelheid stuifmeel hebben verzameld. Het wordt gewoonlijk 's nachts verzameld, om de bijen niet te storen.

Samenstelling en calorieën

Stuifmeel is een vrij voedzaam product, rijk aan biologisch actieve stoffen. Stuifmeelkorrels bevatten ongeveer 200 verschillende stoffen. De groep van de belangrijkste chemische bestanddelen omvat eiwitten, aminozuren, koolhydraten, lipiden en vetzuren, fenolverbindingen, enzymen en co-enzymen, alsmede vitaminen en bio-elementen.

Stuifmeel bestaat uit 24 % eiwit en 10,4 % aminozuren zoals methionine, lysine, threonine, histidine, leucine, isoleucine, valine, fenylalanine en tryptofaan. Deze elementen zijn van vitaal belang voor het menselijk lichaam, maar het kan ze niet zelf synthetiseren. Bovendien bevat stuifmeel aanzienlijke hoeveelheden nucleïnezuren, met name ribonucleïnezuren.

Stuifmeel bevat ook lipiden (5,1%). Zuren zoals linolzuur, gamma-linoleenzuur en arachidonzuur zijn goed voor 0,4%. Fosfolipiden zijn 1,5%, terwijl fytosterolen, P-sitosterol, aanwezig zijn in 1,1%.

Fenolverbindingen zijn goed voor een gemiddelde van 1,6%. Tot deze groep behoren flavonoïden, leukotriënen en catechinen. Onder de flavonoïden (1,4%) die in stuifmeel worden aangetroffen, bevinden zich vooral kaempferol, quercetine en isoramnetine, en in de groep fenolzuren (0,2%) - vooral chlorogeenzuur.

Het stuifmeel is een bron van in vet oplosbare vitaminen (0,1%), zoals provitamine A en de vitaminen E, D en in water oplosbare vitaminen (0,6%), zoals B1, B2, B6 en C, alsmede van de zuren: pantotheenzuur, nicotinezuur en foliumzuur, biotine, rutine en inositol.

Het stuifmeel bevat ook biovoedingsstoffen: calcium, fosfor, magnesium, natrium en kalium, alsmede sporenelementen: ijzer, koper, zink, mangaan, silicium en selenium.

Voordelen van bijenstuifmeel

Algemeen nut

1. Rijk aan antioxidanten. Bijenstuifmeel is een bron van antioxidanten: glutathion, quercetine, carotenoïden en flavonoïden. Antioxidanten helpen het lichaam om ontstekingen en schade door vrije radicalen te bestrijden. Als het lichaam geen bescherming heeft tegen dergelijke schade, is het vatbaar voor oxidatieve schade in cellen en weefsels, wat kan leiden tot chronische ziekten, auto-immuunziekten, kanker en diabetes type 2.
2. Versterkt het natuurlijke immuunsysteem. De consumptie van stuifmeel helpt het natuurlijke immuunsysteem te versterken, wat verkoudheden, griepachtige aandoeningen en andere virale infecties helpt te voorkomen en de ernst ervan te verminderen. Het product is ook antimicrobieel en kan bacteriële infecties helpen bestrijden, evenals gevaarlijke bacteriën zoals E. coli, Staphylococcus aureus en Salmonella.
3. Voordelen tijdens de menopauze. De menopauze is behoorlijk slopend voor vrouwen. Tijdens deze periode treden onaangename symptomen op zoals opvliegers, hoofdpijn, overmatig zweten, stemmingsstoornissen en slapeloosheid. Uit onderzoek blijkt dat bijenstuifmeel kan helpen sommige symptomen van de menopauze te verlichten, met name opvliegers en gewrichtspijn, en ook een gunstig effect kan hebben op de stemming, het energieniveau en de slaapkwaliteit.
4. Regelt de cholesterolbalans. Een te hoog cholesterolgehalte kan leiden tot problemen in verband met hartziekten, die wereldwijd nog steeds de meest voorkomende doodsoorzaak zijn. Cholesterol op zich is niet slecht, maar een extreme onevenwichtigheid ervan kan van invloed zijn op de vorming van plaques in de slagaders en zo leiden tot hartproblemen. Bijenstuifmeel kan het cholesterolgehalte in evenwicht brengen door het LDL-gehalte te verlagen en het HDL-gehalte te verhogen.
5. Verhoogt de levensverwachting. Omdat bijenpollen rijk zijn aan voedingsstoffen, helpt de regelmatige consumptie ervan het lichaam om de stoffen die het lichaam binnenkrijgt, beter te absorberen en te verteren. Dit helpt de algemene gezondheid van de cellen te verbeteren, wat een directe invloed heeft op de levensduur.
6. Het versnelt het metabolisme. Bijenpollen bevatten een groot aantal voedingsstoffen, waarvan de consumptie van invloed is op de stofwisselingsfunctie van het lichaam en het behoud ervan op cellulair niveau. Stuifmeel is rijk aan calcium, fosfor, ijzer, vitamine C en flavonoïden, die zeer nuttig zijn voor de schildklier - een regulator van het metabolisme. Het bevat alle voedingsstoffen die de schildklier nodig heeft om zijn werk goed te doen.
7. Helpt de lever. De lever is het grootste inwendige orgaan en heeft vele taken: het lichaam reinigen van schadelijke stoffen, het afbreken van hormonen, het produceren van vitamine D, cholesterol en nog veel meer. Zonder een gezonde lever kunnen we geen gezonde mensen zijn. Bijenpollen kunnen de natuurlijke functie van dit orgaan ondersteunen en zijn vermogen om toxines uit het lichaam te verwijderen, verbeteren. Bijenpollen kunnen ook helpen om de schade veroorzaakt door giftige stoffen te elimineren.
8. Helpt tegen stress. Stress, zowel situationeel als op lange termijn, kan tal van gezondheidsproblemen veroorzaken. Bijenpollen ondersteunen het zenuwstelsel en verbeteren de bloedtoevoer naar de hersenen, waardoor stress beter kan worden bestreden. Bijenpollen zijn een van de weinige natuurlijke producten die deze functie vervullen. Het helpt ook het energieniveau te verhogen in stressvolle situaties. Zelfs kleine, onregelmatige doses bijenstuifmeel kunnen helpen om de stemming in evenwicht te brengen en het energieniveau te verhogen. De consumptie van dit product helpt ook om een deel van de pijn te verlichten die gepaard gaat met stress.
9. Bevordert gewichtsverlies. Bijenstuifmeel helpt de stofwisseling te versnellen en het lichaamsvet te verminderen. Het is rijk aan heilzame voedingsstoffen, enzymen, aminozuren die helpen bij het natuurlijke proces van afvallen.
10. Het verbetert het gezichtsvermogen. Bijenstuifmeel is ook goed voor de ogen. Het is bekend dat de slagaders en bloedvaten, ook die in het oog, na verloop van tijd verstopt raken, en dit leidt tot slechtziendheid. De voedingsstoffen in bijenpollen helpen de cholesterolbalans te reguleren, wat een directe invloed heeft op de werking van de slagaders. Gezonde slagaders kunnen zorgen voor een goede bloedtoevoer naar de oogvaten.
11. Bevordert de natuurlijke vruchtbaarheid. Bijenpollen kunnen de natuurlijke vruchtbaarheid verhogen door de werking van de eierstokken en de ovulatie te helpen stimuleren. De consumptie van dit product verhoogt de kans om zwanger te worden.
12. Ondersteunt de gezondheid van de botten. Osteoporose treedt op wanneer de botten hun dichtheid verliezen en niet genoeg calcium en fosfor hebben om zich te herstellen. Bijenstuifmeel is rijk aan deze beide mineralen en kan het botweefsel helpen.
13. Het reinigt de huid en bestrijdt acne. Rauwe honing is een populaire remedie tegen acne, en in combinatie met stuifmeel wordt de effectiviteit sterk verhoogd. Bijenpollen verzachten de geïrriteerde, rode huid en helpen uw natuurlijke teint te herstellen.

Voor vrouwen

De consumptie van bijenstuifmeel helpt tekorten aan voedingsstoffen als gevolg van ongezonde voeding of een specifieke levensstijl aan te vullen. Stuifmeel helpt ook de intensiteit en de ernst van de menopauzesymptomen bij vrouwen te verminderen en zorgt voor een gezonde en soepele huid.

Bovendien heeft stuifmeel een positief effect op de stofwisseling, wat leidt tot een toename van energie door vetverbranding. Het bevat lecithine, een stof die de eetlust onder controle helpt houden en zo natuurlijk gewichtsverlies bevordert. Sommige vrouwen kunnen na inname van bijenpollen een verhoogde zin in seks ervaren.

Voor mannen

Bijenstuifmeel is ook zeer heilzaam voor het mannelijk lichaam. Veel mannen krijgen op een bepaald moment in hun leven te maken met een probleem als erectiestoornissen. In een poging de situatie recht te zetten, nemen zij hun toevlucht tot medicijnen die heel vaak meer kwaad dan goed doen. Gelukkig bestaat er zo'n product als bijenpollen. Studies tonen aan dat het helpt om het libido en de seksuele prestaties van een man te verhogen, en ook helpt om het aantal zaadcellen te verhogen, waardoor het een belangrijke rol speelt bij het verhogen van de vruchtbaarheid.

Bijenstuifmeel helpt ook de gezondheid van de prostaat te verbeteren. In sommige gevallen is dit product nuttig bij de behandeling van prostaatkanker, omdat de antioxidanten in stuifmeel de groei en ontwikkeling van kankercellen afremmen. Stuifmeel helpt de zwelling van de prostaat te verminderen omdat het ontstekingsremmende eigenschappen heeft.

De vitale voedingsstoffen in stuifmeel - eiwitten, aminozuren, koolhydraten, vitaminen, mineralen en enzymen - helpen de energie en het uithoudingsvermogen van het lichaam te vergroten. Het is vermeldenswaard dat stuifmeel zeer vaak deel uitmaakt van het dieet van mannen die bodybuilders zijn, aangezien de eiwitten en aminozuren hen helpen bij de opbouw en versterking van hun spieren.

Wanneer zwanger

Onder voedingsdeskundigen lopen de meningen uiteen over de vraag of bijenpollen goed zijn voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Er is veel controverse ontstaan over dit onderwerp omdat de resultaten van de studies nogal uiteenlopen. Sommige vrouwen die tijdens de zwangerschap bijenstuifmeel hebben ingenomen, hebben geen bijwerkingen gevoeld en hebben alleen over de positieve effecten gesproken, terwijl anderen enig ongemak hebben ondervonden en in sommige gevallen verdere tests op allergieën moesten ondergaan.

De meest voorkomende angst van zwangere vrouwen bij het gebruik van bijenpollen is het effect van het product op de baby. Onderzoek bewijst dat het met mate eten van het product tijdens de zwangerschap gezondheidsvoordelen kan opleveren voor zowel de moeder als haar baby.

Hier volgen enkele van de voordelen van bijenpollen voor vrouwen tijdens de zwangerschap:

1. Vermindert het risico op hypertensie. Bijenstuifmeel helpt het bloed te zuiveren en de hersencellen van zuurstof te voorzien. Dit vermindert het risico van hoge bloeddruk en hypertensie bij vrouwen tijdens de zwangerschap. Hypertensie kan gevaarlijk zijn voor zowel de moeder als de baby in de baarmoeder.
2. Het helpt bij de ontwikkeling van de baby. De stoffen in stuifmeel stimuleren de ontwikkeling van de hersenen en het zenuwstelsel van de foetus.
3. Vervangt tekorten aan voedingsstoffen. Een van de belangrijkste voordelen van het gebruik van bijenpollen voor zwangere vrouwen is dat het een tekort aan mineralen en vitaminen aanvult.
4. Het versterkt het immuunsysteem. Het hoge gehalte aan antioxidanten in bijenstuifmeel helpt het immuunsysteem van de moeder te versterken zonder de ontwikkeling van de foetus te beïnvloeden. Het beschermt zwangere vrouwen ook tegen verkoudheid, griep en andere ziekten.

Voor kinderen

Pollen zijn goed voor zowel volwassenen als kinderen. Het kan in het dieet van kinderen worden opgenomen, maar alleen als het kind niet allergisch of intolerant is voor bijenproducten.

De dagelijkse dosis wordt gewoonlijk op het etiket van het product vermeld. Volwassenen moeten 1 tot 3 eetlepels bijenstuifmeel innemen.

1. Kinderen van 3 tot 6 jaar moeten een halve theelepel innemen.
2. Leeftijd 6 tot 12 jaar - 1 theelepel per dag.
3. Kinderen vanaf 12 jaar - dagelijkse dosis tot 2 theelepels.

Belangrijk: Voordat u stuifmeel aan kinderen geeft, moet u nagaan of het kind er allergisch voor is. Bij de geringste reactie moet u onmiddellijk stoppen met innemen!

Waarom bijenstuifmeel nuttig is om gewicht te verliezen

Bijenpollen zijn zeer nuttig voor mensen die van overgewicht willen afkomen. Hier zijn enkele redenen waarom het wordt aanbevolen om stuifmeel te gebruiken voor gewichtsverlies:

1. Het helpt de stofwisseling te stimuleren, wat op zijn beurt de verbranding van calorieën versnelt.
2. Werkt als een eetluststabilisator en is tegelijkertijd een natuurlijke energiebooster.
3. Caloriearm, smakelijk en gemakkelijk te eten voedsel.
4. Pollen is rijk aan lecithine, dat de spijsvertering en de stofwisseling bevordert. Het verlaagt het LDL-gehalte en verhoogt het gezonde HDL-cholesterolgehalte.

Therapeutische eigenschappen van bijenpollen

Bijenstuifmeel heeft deze geneeskrachtige eigenschappen:

1. Het helpt om wonden te genezen. Door zijn antioxiderende eigenschappen kan bijenstuifmeel helpen in de strijd tegen ontstekingen veroorzaakt door brandwonden of diverse verwondingen. Het werkt even doeltreffend als sommige middelen tegen brandwonden, heeft minder bijwerkingen en verkort in feite de tijd die nodig is om volledig te genezen. Omdat bijenstuifmeel ook bacteriën en infecties bestrijdt, kan het de kans op infectie bij wonden of brandwonden helpen verkleinen.
2. Verlicht seizoensgebonden allergieën. Bijenpollen kunnen worden gebruikt om seizoensgebonden allergieën zoals hooikoorts te bestrijden. Let op: bijenpollen zelf kunnen soms allergische reacties veroorzaken, dus als u allergisch bent voor bijen, moet u uw arts raadplegen voordat u bijenpollen gebruikt. Als u niet allergisch bent voor bijenproducten, verhoogt u door het gebruik van bijenstuifmeel de weerstand van uw lichaam tegen plantenallergenen waarmee bijen in contact kunnen komen, waardoor de algemene seizoensgebonden allergische reactie vermindert. Dit zal alleen effectief zijn als u plaatselijk bijenstuifmeel gebruikt, aangezien u allergieën probeert te bestrijden in het gebied waar u woont. Bijenpollen kunnen ook helpen om de activiteit van mestcellen af te remmen. De remming van deze cellen leidt tot een vermindering van de allergiesymptomen.
3. Het bestrijdt de ontwikkeling van kanker. Kanker wordt veroorzaakt door een abnormale reproductie van cellen, en bijenpollen kunnen dit proces verstoren. Omdat stuifmeel de celdood in tumoren kan stimuleren, voorkomt het de ontwikkeling en verspreiding van kanker, vooral bij colorectale en prostaatkanker en leukemie. Bijenpollen kunnen helpen om systemische ontstekingen te verminderen, het risico op infecties te verkleinen en de ontwikkeling, groei en verspreiding van tumoren tegen te gaan.

Bijenpollen in cosmetica

Bijenstuifmeel heeft vele heilzame eigenschappen die in de cosmetologie kunnen worden gebruikt.

1. Het geneest acne. Bijenstuifmeel bevat natuurlijke antibiotica die acne voorkomen.
2. Voordelen voor het haar. Pollen versterkt de wortels, geeft het haar een natuurlijke glans en voorkomt haaruitval. Het kan aan shampoos worden toegevoegd door 1 theelepel bijenpollen op te lossen in 1 eetlepel shampoo.
3. Ondersteunt gezonde nagels. De consumptie van stuifmeel bevordert sterkere en gezondere nagels.
4. Verbetert het uiterlijk van de huid. Bijenpollen bevatten carotenoïden, flavonoïden en fytosterolen die de celregeneratie bevorderen.

De voordelen van stuifmeel voor de gezichtshuid kunnen ook worden opgemerkt. De maskers zijn geschikt voor alle huidtypes.

Recepten voor gezichtsmaskers

1. Voor verjonging. We hebben nodig - 1/2 theelepel stuifmeel, 1 theelepel natuurlijke honing, 1 eetlepel mineraalwater (stilstaand water). Het stuifmeel moet goed worden opgelost in warm water, en dan moet er honing in. Daarna moet men het resulterende mengsel grondig mengen. De remedie moet op het gezicht worden aangebracht en zachtjes in de huid worden gemasseerd gedurende 4-5 minuten. Was uw gezicht na 30 minuten met warm water.
2. Van rimpels. Neem 0,5 tl. stuifmeel, 1 tl. honing en 1 tl. Winkel zure room (20 %) en meng de ingrediënten tot een gladde massa. Breng het mengsel gedurende 15 minuten op de huid aan.
3. Om de huid te voeden. Neem 2 theelepels stuifmeel, 10 g bijenwas, 10 g glycerine en 25 g olie (plantaardig). Meng alle ingrediënten van het mengsel tot een homogene consistentie en breng aan op het gezicht. Het masker moet worden afgedekt met een servet en ongeveer 7-8 uur worden bewaard, dus het is beter om de procedure 's nachts uit te voeren.

Hoe bijenpollen innemen

Bijenpollen zijn verkrijgbaar in capsules, poeders, rauwe bijenpollenkorrels, het kan worden gemengd met dranken, salades, diverse gerechten of worden gebruikt als supplement tussen de maaltijden door. De meest populaire methode is om 30 minuten voor de maaltijd 1 eetlepel in te nemen. Het kan ook als maaltijdvervanger worden gebruikt. Neem hiervoor een paar eetlepels stuifmeel, los het op in water en drink het op. Aangezien dit product een energiestoot veroorzaakt, is het niet aan te raden het voor het slapen gaan in te nemen; het is beter dit 's morgens of tijdens de lunch te doen.

Er zijn enkele regels die je moet volgen als je het inneemt:

1. Het is niet aan te raden de pollen meteen door te slikken. Eenmaal in de mond moet het worden gekauwd en met speeksel worden vermengd.
2. Het moet in 2-3 doses worden ingenomen. De eerste maaltijd moet 's morgens op een lege maag worden genuttigd; de laatste maaltijd moet uiterlijk om 18.00 uur worden genuttigd.

Profylactische behandeling
Preventieve behandeling moet ongeveer 30 dagen duren, bij voorkeur drie keer per jaar (aan het eind van de herfst, in de winter en in het vroege voorjaar).

Gezondheidsrisico's en contra-indicaties

Hoewel stuifmeel veel nuttige eigenschappen heeft, wordt het afgeraden voor mensen met allergieën, met intolerantie voor het product, en voor bloedstollingsstoornissen en diabetes. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven kunnen bijenpollen gebruiken, maar in kleine doses en alleen na raadpleging van een arts.

Hoe bijenstuifmeel te bewaren

Bijenpollen moeten droog worden bewaard. Het moet goed worden uitgehard in een droogoven bij een temperatuur van ongeveer 40 °C, en vervolgens worden leeggemaakt in een goed gesloten recipiënt (zoals een glazen pot) en in de koelkast worden gezet. In deze vorm is hij 22-24 maanden houdbaar.

Er is een nog interessantere methode om het product te bewaren. Het bestaat erin dat het stuifmeel met honing wordt vermengd (in een verhouding van 1 op 2) en in die vorm op een koele plaats wordt bewaard (bewaartijd - tot 5 jaar).

Foto van bijenstuifmeel

Previous

Next