Voeding en diëten bij psoriasis: wat mag je wel en wat mag je niet eten?

Psoriasis is een aangeboren auto-immuunziekte die een lange en moeilijke behandeling vereist. Tijdens de behandeling is het zeer belangrijk om een goed dieet te volgen. Het eten van voedsel brengt zeer complexe processen in het lichaam op gang om de nodige elementen af te breken en op te nemen. Een verstoord evenwicht in uw stofwisseling kan leiden tot een verergering van de ziekte en een verslechtering van uw gezondheid. Het kan zich ook manifesteren als complicaties van geassocieerde chronische ziekten.

Een gezonde voeding helpt veel problemen te voorkomen. Sommige voedingsmiddelen kunnen zelfs de ontsteking in de huid verminderen, wat het verloop van de ziekte bij de betrokkene ten goede komt.

Wanneer een periode van remissie optreedt, zal het volgen van een gezond dieet helpen om deze tijd te verlengen en de positieve resultaten te consolideren. De consumptie van aanbevolen voedingsmiddelen en het vermijden van verboden voedingsmiddelen helpt ook het immuunsysteem te versterken, wat een positief effect heeft op de gezondheid.

Houd er rekening mee dat elk individueel geval zijn eigen lijst van aanbevolen en verboden voedingsmiddelen heeft, die afhankelijk is van de individuele kenmerken van het menselijk lichaam.

Wat is de ziekte?

Psoriasis is een chronische ziekte, die zich meestal manifesteert als ontsteking van de huid. Het verloop van de ziekte is golvend, het kan verergeren of afnemen. Perioden van remissie kunnen kort zijn of meerdere jaren duren.

Ongeveer 3-5% van de wereldbevolking wordt door de ziekte getroffen. Vrouwen en mannen zijn even vatbaar voor de ziekte. De eerste symptomen treden meestal op in de puberteit, voor de leeftijd van 20 jaar. Bij vrouwen openbaart de ziekte zich meestal iets eerder dan bij mannen. Maar studies tonen aan dat psoriasis op elke leeftijd kan verschijnen, zelfs bij oudere mensen. Het kan een aangeboren aandoening zijn.

Deze ziekte komt vrij veel voor. Wetenschappers bestuderen het al heel lang, maar het blijft een van de meest mysterieuze. Het staat vast dat psoriasis een pathologie is, waarvoor de aanleg erfelijk is. Bijna de helft van de patiënten geeft aan dat iemand in hun bloedverwanten psoriasis had. Er is ook gebleken dat mensen die geen genetische aanleg hebben, de ziekte ook kunnen krijgen. Langdurige stress en verminderde immuniteit, ook na een ziekte, zijn redenen voor het ontstaan van de aandoening, maar ook factoren die een verergering kunnen uitlokken.

Het meest voorkomende symptoom van psoriasis is de vorming van psoriatische plaques op het huidoppervlak. Dit zijn ontstoken rode of roze vlekken die bedekt zijn met een laagje witachtige schubben. De vorming van plaques gaat vaak gepaard met hevige jeuk en pijn. De huid kan barsten en bloeden.

Psoriasis is niet besmettelijk. Het is een ziekte die de patiënt lichamelijk en geestelijk leed bezorgt. Psoriasis is vooral moeilijk op de hoofdhuid omdat je het niet onder kleding kunt verbergen. Het komt het vaakst voor op de ellebogen, de armen en het haar op het hoofd. Maar ook andere delen van het lichaam kunnen worden aangetast, waaronder de nagels.

De behandeling van psoriasis is zeer moeilijk. Het is moeilijk te voorspellen welke resultaten het zal opleveren. Een periode van exacerbatie wordt abrupt gevolgd door een lange remissie. De ziekte kan ook plotseling weer terugkomen. Het is belangrijk stress en factoren die kunnen leiden tot het terugkeren van de symptomen te vermijden, te proberen niet ziek te worden en een gezonde levensstijl te volgen. Het volgen van de basisprincipes van een evenwichtige voeding speelt ook een belangrijke rol in dit proces. Tijdens een exacerbatie moeten de voedingsadviezen strikt worden opgevolgd. Wanneer remissie optreedt, is het ook de moeite waard om uw voeding te blijven volgen, want vaak leidt een onevenwichtige voeding tot een verkeerde stofwisseling en kan dit een terugval uitlokken.

Afhankelijkheid van het dieet van het soort ziekte

Er zijn verschillende vormen van psoriasis: pustuleuze, vulgaire, op de voeten, de nagels, de handen en het hoofd. Ze hebben allemaal hun eigen symptomen en onderscheidende kenmerken. Het begin van de ziekte kan ook gepaard gaan met verschillende problemen. Maar de vorm van de ziekte zelf heeft geen invloed op het soort dieet en voeding dat een persoon moet volgen, zowel tijdens de behandeling als in remissie.

Het dieet en de voeding hangen in grote mate af van de individuele kenmerken van het lichaam en de daarmee gepaard gaande ziekten. Vaak gaan darmproblemen samen met psoriasis, zodat sommige patiënten zuivelproducten of glutenhoudende producten niet kunnen verteren. De meeste mensen hebben een contra-indicatie voor de teelt van nachtschadeachtigen, waaronder tomaten en aardappelen. Maar sommige mensen hebben geen reactie op deze ingrediënten.

Het samenstellen van een dieet moet altijd samen met een arts en een voedingsdeskundige gebeuren, omdat een juist gekozen menu een positief effect heeft op het resultaat van de behandeling.

Wat kan men eten bij psoriasis

Aangezien psoriasis verband houdt met stofwisselingsstoornissen, heeft het dieet een sterke invloed op de algemene gezondheid en het verloop van de ziekte. Het eten van voedsel brengt een complex proces op gang, dat tot doel heeft het voedsel af te breken tot essentiële elementen. Wanneer eiwitten worden gemetaboliseerd, worden sommige voedingsmiddelen zuur en andere alkalisch. Een alkalisch milieu is noodzakelijk om de ontsteking aanzienlijk te verminderen en de algemene toestand te verlichten. Daarom worden voedingsmiddelen die het lichaam oxideren uit de voeding verwijderd en wordt voorrang gegeven aan die welke tijdens de verwerking een alkalisch milieu vormen.

Het eten van de juiste voedingsmiddelen herstelt de stofwisseling, verbetert de kwaliteit van de slaap, de algemene conditie van het lichaam en herstelt het zenuwstelsel. Dit helpt de symptomen aanzienlijk te verlichten en bevordert een beter effect van medicatie en andere behandelingen.

Aanbevolen voedingsmiddelen voor psoriasis zijn onder andere:

1. Magere zuivelproducten. Het kan gaan om zachte kazen zonder specerijen en smaakstoffen, zure melk, ryazhenka, jam, kefir, yoghurt zonder vulstoffen en suiker.
2. Gekookte hardgekookte eieren of lichte omeletten.
3. Mager vlees - kalkoen, kip, konijn, lam of mager lamsvlees.
4. Vette vis met omega-3 vetzuren - zalm, sardines.
5. Volkorenbrood (geen versgebakken brood gebruiken - enigszins gedroogd is beter).
6. Granen en graangewassen zoals boekweit, tarwe, gierst en maïs.
7. Alle soorten groenten, met uitzondering van de familie van de nachtschadeachtigen (tomaten, paprika's, aardappelen en aubergines).
8. Fruit en gedroogd fruit. Van de citrusvruchten is alleen grapefruit toegestaan. Banaan, meloen en appel moeten apart worden gegeten. Een appel moet worden gebakken of lichtjes geweekt in water.
9. Verschillende soorten noten en zaden (hazelnoten, cashewnoten, pistachenoten, walnoten, pompoenpitten en zonnebloempitten).

De verhouding van de voedingsmiddelen in het dieet moet ook in acht worden genomen.

70 tot 80% van de dagelijkse voeding moet bestaan uit:

1. Water - 6 tot 8 glazen.
2. Groenten. Geef de voorkeur aan verse of vers ingevroren groenten. Ingeblikt voedsel moet worden vermeden. Ze kunnen ook worden gestoomd, gepocheerd, gestoofd of in de oven worden gekookt. Aanbevolen groenten: rode biet, broccoli, asperges, witte kool, komkommer, knoflook, ui, courgettes, pompoen en snijbonen. Kleine hoeveelheden maïs, paddestoelen, gedroogde erwten, bonen en linzen zijn ook toegestaan.
3. Fruit. Vers, diepvries-, gestoomd of in de oven bereid fruit kan de voorkeur hebben. Aanbevolen vruchten zijn abrikozen, vijgen, druiven, grapefruit, nectarines, mango's, perziken, ananas en kiwi's. Gebakken appels zijn toegestaan. Gedroogde vruchten en sommige bessen zijn ook toegestaan. Avocado's en pruimen mogen af en toe gegeten worden. Verse appelen, meloen en bananen moeten apart van andere producten worden gegeten.

Van 20 tot 30 procent van de dagelijkse voeding:

1. Granen: boekweit, haver, tarwe, gierst, rogge.
2. Vis. Het moet het grootste deel van de dierlijke eiwitten uitmaken. Het moet 3-4 keer per week worden gegeten. Toegestane soorten zijn tonijn, kabeljauw, makreel, bot, heilbot, baars, zalm, sardine en steur.
3. Gevogelte. Mager vlees, kip, kalkoen, patrijs - niet meer dan 3 keer per week.
4. Vlees. Alleen lams- en schapenvlees mag worden gegeten.
5. Magere zuivelproducten.
6. Hardgekookte eieren.
7. Plantaardige olie, bij voorkeur ongeraffineerd.
8. Thee, inclusief kruidenthee.

Frituur of frituur geen voedsel. Stomen is een betere manier om de meeste voedingsstoffen in voedsel te behouden. Je kunt het ook stoven of bakken in de oven.

Wat niet te eten bij psoriasis

Bij psoriasis, vooral in de recidieffase, zijn alle voedingsmiddelen verboden, omdat de afbraak ervan een zuur milieu in het lichaam creëert. Ook alle voedingsmiddelen zijn verboden, met inbegrip van voedingssupplementen die allergische reacties kunnen veroorzaken. Dit uit zich vaak in ontstekingen van de huid, die de algemene toestand van het lichaam verergeren en tot ernstige gevolgen leiden. Om te bepalen voor welke voedingsmiddelen u allergisch kunt zijn, moet u zich laten onderzoeken en een allergoloog raadplegen. Het kan nodig zijn deze producten helemaal te vermijden, zelfs tijdens een remissieperiode, om de situatie niet te verergeren.

Voedingsmiddelen die verboden zijn bij psoriasis zijn onder andere:

1. Bessen: aardbeien, aardbeien, frambozen en alle soorten aalbessen.
2. Vruchten: alle citrusvruchten behalve grapefruit, granaatappels, pruimen.
3. Groenten: alle groenten van de familie der Solanaceae - aardappelen, tomaten, aubergines, paprika's.
4. Gevogelte: ganzen-, eenden-, kippen- en kalkoendijen, gevogeltevellen.
5. Vlees: rundvlees, varkensvlees, gehakt vlees van deze soorten, kalfsvlees, alle bijproducten, ook lamsvlees, indien bij de bereiding zetmeel is gebruikt.
6. Vette zuivelproducten.
7. Gist en met gist bereide levensmiddelen.
8. Vis: zalm, haring, ansjovis.
9. Alle soorten schaaldieren en zeevruchten, kaviaar.
10. Worst, gerookt vlees en halffabrikaten.
11. Alle soorten sauzen, zelfs zelfgemaakte, ketchup en mayonaise.
12. ingeblikte champignons, groenten en fruit.
13. Wit brood, gebakken goederen en gebak, alle soorten desserts.
14. Chocolade, snoep en alle soorten banketbakkersroom.

Bak geen voedsel, ook geen roerbakgerechten, beslag of paneermeel. Roken en koken op houtskool moet worden vermeden. Koken met veel kruiden en zout moet worden vermeden.

Bij de acute vorm van psoriasis worden strenge voedselbeperkingen opgelegd om de situatie niet te verergeren. Vette, gebakken voedingsmiddelen kunnen ook de werking van andere lichaamssystemen beïnvloeden en moeten worden vermeden om geen complicaties uit te lokken. Als het remissieproces lang genoeg duurt, kunnen sommige van de bovenstaande voedingsmiddelen na overleg met een voedingsdeskundige geleidelijk in het dieet worden opgenomen. Maar de consumptie ervan moet strikt worden gereguleerd. Als het lichaam niet heftig reageert na het eten van één cakeje, kunt u het af en toe in uw dieet opnemen en uzelf verwennen. Soms, zelfs tijdens een exacerbatie, kan matige consumptie van niet-aanbevolen voedingsmiddelen geen sterk effect hebben en de aandoening niet verergeren. Maar dat betekent niet dat je ongecontroleerd worstenbroodjes mag eten.

Wat je wel en niet mag drinken bij psoriasis

Het drinkregime speelt een belangrijke rol in de normalisering van het organisme bij psoriasis. Auto-immuunziekten die gepaard gaan met stofwisselingsstoornissen en uitscheiding van gifstoffen. Daarom is het vooral in de periode van exacerbatie, en in remissie, belangrijk om voldoende vocht te drinken. Gemiddeld moet de hoeveelheid per dag 6-8 glazen, ofwel 2-2,5 liter bedragen. Onder specialisten bestaat er enige onenigheid over welke soorten vloeistoffen in dit volume kunnen worden opgenomen. Sommigen beweren dat het alleen zuiver drinkwater mag zijn. Ook andere dranken mogen worden genuttigd, maar het volume ervan telt niet mee. Anderen dringen erop aan dat deze hoeveelheid alle toegestane dranken omvat: water, zelfgemaakte compotes, morses, vers geperste sappen.

Toegestane en aanbevolen drankjes zijn:

1. Zuiver drinkwater zonder additieven en smaakstoffen.
2. Fruit- en bessencompotes, morses en zelfgemaakte sappen op basis van goedgekeurde vruchten en bessen.
3. Alkalisch mineraal- of tafelwater.
4. Groene thee, maar niet sterk (u kunt er sap of een schijfje grapefruit aan toevoegen).
5. Kamille thee.
6. Waterinfusies van lindebloesem, goudsbloem, jonge berkenbladeren.
7. Decoctie van rozenbottels, maar niet sterk.

Het volgende is verboden:

1. Koffie en zwarte thee, zelfs aangelengd met melk.
2. Sappen, morses, compotes fabrieksmatig geproduceerd - ze hebben noodzakelijk kleurstoffen, conserveermiddelen, veel suiker.
3. Suikerhoudende koolzuurhoudende dranken.
4. Alcohol, alle soorten alcohol, ongeacht de hoeveelheid alcohol die het bevat. Alcohol moet eerst worden geëlimineerd. Mensen die regelmatig alcoholische dranken drinken, hebben een veel grotere kans om psoriasis te krijgen.

Soms is één kop koffie per dag toegestaan als iemand verslaafd is aan deze drank. Maar ook in dit geval zijn er beperkingen op meer dan alleen de hoeveelheid. De koffie moet zwart zijn, zonder suiker of cafeïne.

Diëten voor psoriasis

Een gezonde voeding is een belangrijke factor bij de behandeling van psoriasis. Natuurlijk kan het geen geneesmiddelen en behandelingen vervangen, maar het vult ze doeltreffend aan. Samen vormen zij een complex van maatregelen die de ontsteking verminderen en de aandoening verbeteren. Voeding kan ook helpen de verergering van verwante aandoeningen te voorkomen.

Deze auto-immuunziekte is gecompliceerd, dus er is geen uniform dieet dat de meeste symptomen kan verlichten en verlichting kan bieden. Veel patiënten melden dat het veranderen van het dieet en de eetgewoonten een sterk effect heeft op het verloop van de ziekte. Wanneer de voeding evenwichtiger wordt, junk food wordt geëlimineerd en voedingsgewoonten worden gevolgd, verbetert de gezondheidstoestand aanzienlijk. Tijdens de remissie speelt goede voeding een belangrijke rol en maakt het mogelijk het remissieproces zo lang mogelijk te rekken. Een gezonde voeding is ook bevorderlijk voor de opname van geneesmiddelen en behandelingen die voor psoriasis worden aanbevolen.

Zoals reeds gezegd, is er geen eenduidig dieet voor psoriasis. Het dieet is afgestemd op de individuele kenmerken van het lichaam van de patiënt. Ook moet rekening worden gehouden met reeds aanwezige comorbiditeiten. Het dieet wordt individueel gekozen - op smaak, eetgewoonten.

Elimineren van allergenen uit voedsel

Voedingsmiddelen die een allergische reactie kunnen veroorzaken, moeten uit het dieet worden geweerd, vooral tijdens exacerbaties. Allergie kan, net als psoriasis, een ontstekingsproces aan het huidoppervlak veroorzaken, dat de algemene toestand en het verloop van de ziekte alleen maar zal verergeren. Het is raadzaam een arts te raadplegen en tests te laten uitvoeren om vast te stellen welke levensmiddelen en levensmiddelenadditieven een allergische reactie kunnen veroorzaken. Tijdens een exacerbatie van psoriasis moeten ze uit het dieet worden geweerd. Wanneer ze in remissie zijn, moeten ze met veel voorzichtigheid worden gegeten.

Dieet tegen zwaarlijvigheid

Wetenschappers hebben al lang geleden het verband vastgesteld tussen overgewicht en het ontstaan en verergeren van psoriasis. Mensen met overgewicht hebben twee keer zoveel kans op psoriasis. Patiënten bij wie reeds psoriasis is vastgesteld en die zwaarlijvig zijn, hebben een complexere en ernstigere vorm van de ziekte. Daarom hebben alle diëten die gericht zijn op het verminderen van het lichaamsgewicht meestal ook een gunstig effect op de behandeling van psoriasis.

Maar niet elk dieet om af te vallen is effectief en heilzaam bij de behandeling van psoriasis. De meest voorkomende diëten zijn die voor snel gewichtsverlies - vasten, drastische vermindering van calorieën, keto-dieet en andere mono-diëten. Zij stellen u in staat snel het gewenste resultaat te bereiken door uw lichaam te belasten. Dit is niet bepaald een gezonde en gezonde benadering van diëten. Ten eerste krijgt meestal meer dan de helft van de mensen na zo'n dieet weer snel de oude lichaamsvorm terug, omdat zij weer hun gewone eetgewoonten en -hoeveelheid oppakken. Ten tweede zetten buitensporige beperkingen het lichaam onder grote druk. Dit kan leiden tot een tragere en verstoorde stofwisseling, waardoor psoriasis kan verergeren.

Er zij aan herinnerd dat goede voeding een evenwichtige voeding betekent die alle stoffen, elementen, vitaminen en mineralen bevat die een mens nodig heeft. Hier is het de moeite waard het principe van de beperking van de portiegrootte toe te passen en over te schakelen op het principe van eten in porties. Je moet vaker eten, maar minder.

De beste oplossing is het volgen van een dieet dat lang aanhoudt. Het is beter om over te schakelen op een gezonde en evenwichtige voeding en u daar de rest van uw leven aan te houden. In elk geval moet u een diëtist raadplegen en samen met hem of haar een dieet opstellen dat op de persoon is afgestemd en rekening houdt met alle kenmerken en eetgewoonten.

De principes van een gezonde voeding:

1. Een evenwichtige voeding met de juiste hoeveelheid eiwitten, vetten, koolhydraten, vitaminen en micronutriënten is belangrijk.
2. Je moet genoeg water drinken. De aanbevolen norm is 8 glazen per dag. Maar het is belangrijk om naar je lichaam te luisteren.
3. Elke persoon heeft andere voeding nodig. Dit is afhankelijk van geslacht, leeftijd, eetgewoonten, bijkomende ziekten en de aan- of afwezigheid van allergieën.
4. Per dag moeten iets minder calorieën worden geconsumeerd dan een persoon uitgeeft. Dan zal het gewicht er geleidelijk afgaan. Dit cijfer wordt beïnvloed door het niveau van lichamelijke en geestelijke activiteit. De normale inname van calorieën moet gemiddeld 200-300 minder zijn dan de verbruikte calorieën. Verminder ze niet met meer dan 400 calorieën. Als u dat niet doet, zult u te snel gewicht verliezen, wat een verstoring van het evenwicht kan veroorzaken.
5. Met een evenwichtige voeding kunt u zich er uw leven lang aan houden, uw gewicht onder controle houden en uw welzijn verbeteren.
6. U moet evenwichtig eten, d.w.z. dat u alle soorten voedsel moet eten, behalve verboden voedsel.

Vele studies bevestigen dat diëten om af te vallen helpen bij psoriasis. De opname van medicatie en het algemeen welzijn van de persoon worden verbeterd, en langdurige remissie treedt sneller op.

Gezonde voeding voor hart en bloedvaten

Psoriasispatiënten lopen een verhoogd risico op het ontwikkelen en verergeren van hart- en vaatproblemen. Daarom mag een dieet dat bijdraagt tot het behoud van een normale cardiovasculaire functie niet worden genegeerd.

Dergelijke diëten sluiten gewoonlijk de inname van grote hoeveelheden zout en zouthoudende producten uit of beperken die sterk. Vet vlees en suiker moeten worden vermeden. Producten die transvetten bevatten, mogen niet in uw voeding worden gebruikt. Alcohol, fastfood en kant-en-klaarmaaltijden zijn verboden.

Het is raadzaam te kiezen voor het eten van groenten, fruit, mager gevogelte, vis, peulvruchten, magere zuivelproducten en granen. Vis die omega-3-vetzuren bevat, moet worden gegeten.

Voeding om ontstekingen te verminderen

Het zijn de ontstekingen die bij psoriasis het meeste ongemak en lijden veroorzaken. Daarom is het nodig om in de periode van exacerbatie voedingsmiddelen te elimineren die dit kunnen uitlokken. Daartoe behoren geraffineerde suiker, peulgroenten (tomaten, paprika's, aubergines, aardappelen), vette vleessoorten en zuivelproducten. Voedingsmiddelen die ontstekingen kunnen verminderen zijn onder meer plantaardige oliën, vissoorten met omega-3-vetzuren, fruit en groenten.

Glutenvrij dieet

Men moet overwegen om glutenbevattende voedingsmiddelen te vermijden tijdens psoriasis-exacerbaties. Wetenschappers hebben vastgesteld dat spijsverteringsstoornissen veroorzaakt door het eiwit gluten ook vaak voorkomen bij mensen met deze diagnose. Als u last heeft van ijzertekort, diarree, een opgeblazen gevoel en zwakte, moet u worden getest op coeliakie, een darmaandoening. Als de diagnose wordt bevestigd, moet u glutenbevattende voedingsmiddelen vermijden. Dit zal niet alleen de algemene gezondheid verbeteren, maar ook de ernst van psoriasis verminderen.

Pegano dieet

De methode van Dr Joe Pegano kan worden gevonden als een aanbevolen dieet voor de behandeling van psoriasis. Zijn methode is gebaseerd op het reinigen van het lichaam van gifstoffen, waarvan de chiropractor dacht dat zij de oorzaak van psoriasis waren.

Modern onderzoek heeft aangetoond dat deze aanpak heeft gefaald. Integendeel, het kan leiden tot een aanzienlijke verslechtering van de aandoening. Pegano's dieet leidt niet tot de eliminatie van afvalstoffen. Zijn methode omvat ook frequente klysma's, die het lichaam kunnen schaden door de nuttige darmbacteriën weg te spoelen. Dit kan dysbacteriose veroorzaken, wat leidt tot een daling van de immuniteit en een verergering van psoriasis.

Er zijn echter volgelingen van dit soort dieet die vrij goede resultaten boeken.

Het hele proces is verdeeld in 4 fasen:

1. Diepe reiniging van het lichaam. Dit wordt gevolgd door een reiniging van de darmen van gifstoffen en ontgifting. Er moet een strikt fruit-mono-dieet worden gevolgd: appel of citrusvruchten. Een multifruitdieet kan ook worden gevolgd.
2. Gezond eten. Alleen wetenschappelijk aanbevolen voedsel mag worden gegeten. Onregelmatigheden of toegevingen zijn niet toegestaan.
3. Lichamelijke activiteit. Lichaamsbeweging is nodig om de bloedcirculatie te verbeteren.
4. Huidverzorging. Huidsalons moeten worden bezocht voor huidverzorging en cosmetische procedures.

Het dieet moet voor 70-80% bestaan uit alkalinevormende voedingsmiddelen, terwijl de rest moet bestaan uit zuurvormende voedingsmiddelen.

Ogneva dieet

Dit dieet is ontwikkeld door een inheemse dermatoloog. Het verschilt enigszins van het Pegano-dieet, maar het is gebaseerd op hetzelfde principe van het zuur-base-evenwicht van het lichaam.

Er is een onontbeerlijke voorwaarde voor het volgen van dit dieet. Het is noodzakelijk om 1,5-2 liter zuiver of alkalisch water per dag te drinken.

Kenmerken:

1. Er gelden geen beperkingen voor de consumptie van versbereide vruchtensappen.
2. Al het fruit moet geschild zijn.
3. Koffie en thee zijn verboden en worden vervangen door fyto-thee.
4. Er is een verbod op alcohol, frisdrank, zoute, zoete, vette en gefrituurde voedingsmiddelen.
5. Wandelingen in de frisse lucht en sport zijn verplicht.
6. Een dieet moet ten allen tijde in acht worden genomen.
7. Tijdens de kwijtscheldingsperiode is eenmalige consumptie van verboden producten toegestaan.

In alle gevallen moet het dieet worden opgesteld in overleg met een specialist, op basis van de kenmerken van het lichaam, de behoeften en de algemene gezondheidstoestand.

Recepten voor psoriasis

De keuze van recepten voor het koken moet worden geleid door uw lichaam. Sommige mensen kunnen op bepaalde voedingsmiddelen reageren, terwijl anderen er geen probleem mee hebben ze te eten. Sommige ingrediënten kunnen worden vervangen door producten die beter verteerbaar zijn of die men lekkerder vindt.

Ongeacht iemands lichaam moeten algemene voedingsregels worden gevolgd, die op iedereen kunnen worden toegepast:

1. Je moet je eetgewoonten veranderen. Er moet 4-5 keer per dag in kleine porties worden gegeten om overeten te voorkomen. Bovendien wordt het op deze manier beter door het lichaam opgenomen.
2. Het is belangrijk om te letten op het aantal calorieën dat je gedurende de dag eet. Dit mag niet meer zijn dan de hoeveelheid calorieën die uw lichaam verbruikt.
3. Je moet stoppen met koffie drinken. Het kan worden vervangen door milde groene thee.
4. Overdag kunt u compotes, hapjes, afkooksels van kruiden en rozenbottels drinken die thuis zijn bereid. Het is beter om natuurlijke zoetstoffen te gebruiken in plaats van suiker.
5. Je moet schoon drinkwater drinken. Het mag geen kraanwater zijn. Koolzuurhoudend water is eveneens uitgesloten.
6. De dagelijkse norm voor brood is 1-2 sneetjes. Brood kan zowel zwart als graan zijn.
7. Het is belangrijk om te proberen niet te laat te eten. Je moet je lichaam de tijd geven om zich voor te bereiden op de slaap.
8. Door de basisbeginselen van de voeding te volgen, kunt u het lichaam in een normale toestand houden en uw gezondheid in het oog houden.
9. Als u kookt, moet u frituren in olie of roerbakken vermijden. Stomen of smoren is beter. Een multicooker kan een goede hulp zijn in de keuken. Ovenkoken is ook mogelijk.

Viskoteletten in de oven

Ingrediënten:

• 250 g witvisfilets;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 kleine ui;
• 1 kleine wortel;
• 1 ei;
• dille;
• zout naar smaak;
• plantaardige olie.

Voorbereiding:

1. Vermaal de visfilets tot gehakt. Je kunt het fijn hakken. Onmiddellijk opzouten.
2. Snijd de ui fijn of hak hem met een staafmixer.
3. Doe de knoflook door een vleespers.
4. Rasp de wortelen op een middelgrote rasp.
5. Meng samen met het gehakt. Voeg rauw ei en gehakte dille toe. Kneed het gehakt samen met de rest van de groenten.
6. Zet een bakplaat of ovenvaste schaal klaar. Bekleed de bakplaat met perkamentpapier en vet het in met plantaardige olie.
7. Vorm er kleine hamburgers van. Leg ze dan op een bakplaat.
8. Bak in een voorverwarmde oven gedurende 20-30 minuten op 200 graden.

Vlees Muffins (kip)

Ingrediënten:

• 300 g kipgehakt, bij voorkeur van de borst;
• 1 ei;
• 1/2 kleine courgette;
• een paar takjes groene ui;
• klein bosje dille en peterselie;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Zout het gehakt. Hak de kruiden en de ui fijn. Meng alles door het gehakt en kneed goed.
2. Rasp de courgette op een grove rasp. Alvorens het aan het gehakt toe te voegen, de geraspte massa goed uitknijpen om overtollig vocht te verwijderen. Meng met de kip en de gehakte kruiden.
3. Voeg het ei toe en kneed nogmaals goed.
4. Neem de muffinvormpjes. Vet muffinvormpjes in met boter. Vul de muffinvormpjes met de vulling zonder tot aan de rand van het vormpje te vullen.
5. Bak in de oven op 200 graden gedurende 20-30 minuten.
6. Haal de muffins uit de vormpjes. Warm opdienen.

Gestoofde wortelen met appels en selderijstengel in de multicooker

Ingrediënten:

• 4 middelgrote appels;
• 1 grote wortel;
• 4 stengels selderij;
• Een paar takjes groene ui;
• bosje peterselie;
• 3 el. plantaardige olie;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Giet de plantaardige olie in de kom van een multicooker.
2. Snijd de wortelen in dunne plakjes. Je kunt een rasp gebruiken. Plaats de eerste laag in de multicooker.
3. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in rietjes. Leg de appels bovenop de wortels.
4. Snijd de knolselderij in plakjes. Plaats in de kom van de multicooker.
5. Hak de groene ui fijn. Doe ze dan in de kom van de multicooker.
6. Vergeet niet elke laag lichtjes te zouten.
7. Sluit het deksel van de multicooker. Selecteer de bakmodus en stel de timer in op 20 minuten. Stop na een kwartiertje met koken, open het deksel en roer de ingrediënten erdoor.
8. Als ze klaar zijn, op een bord leggen en bestrooien met fijngehakte peterselie.

Avocado salade

Ingrediënten:

• 1 avocado;
• 1 eetlepel olijfolie;
• 2 hard gekookte eieren;
• 1 middelgrote rode ui;
• 1 klein bosje peterselie;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Snijd de uien dun in halve ringen. Doe in een slakom, zout en meng.
2. Hak de peterselie fijn.
3. Snijd de eieren in kleine blokjes.
4. Meng de groenten en breng op smaak met olijfolie.
5. Verwijder de avocadopitten en pel de schil eraf. Snij het vruchtvlees in fijne blokjes. Meng alle ingrediënten nog eens goed door elkaar.

Gestoofde kool en kalkoen in de multicooker

Ingrediënten:

• 400 gram kalkoen;
• 1 grote ui;
• 800 g witte kool;
• 150-180 g wortelen;
• 2 teentjes knoflook;
• 3 eetlepels plantaardige olie;
• 300 g tomatensap;
• zout naar smaak.

P.S. Als u een reactie op tomaten heeft, vervang het dan door water, licht aangezuurd met limoensap.

Voorbereiding:

1. Snijd de kalkoen in kleine stukjes. Breng op smaak met zout en roer.
2. Giet de olie in de kom van uw multicooker. Doe de gesneden kalkoen erin.
3. Snijd de ui in middelgrote blokjes. Verdeel gelijkmatig over de kalkoen.
4. Hak de knoflook fijn en doe het in de multicooker.
5. Rasp de wortelen op een grove rasp. Ook gelijkmatig verdelen in de kom.
6. Hak de kool fijn. Leg bovenop de rest van de ingrediënten en kneed goed.
7. Giet er het versbereide tomatensap bij.
8. Sluit het deksel en selecteer de sudderstand. Stel de timer in op 1 uur.
9. Open om de 15 minuten het deksel en roer de ingrediënten om. Zodra de kool gaar is en er bijna geen vocht meer over is, kunt u het stoven stoppen. Het kan korter of langer duren dan de ingestelde tijd. Het hangt allemaal van de kool af.

Koude soep

Ingrediënten:

• 1 eetlepel kefir;
• 1 verse komkommer;
• 1 teentje knoflook;
• Een paar takjes verse dille;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Giet de kefir in een kom of bakje. Breng het op smaak met een beetje zout.
2. Hak de dille fijn en roer door de kefir.
3. Rasp de knoflook met een fijne rasp.
4. Rasp de komkommer op een grove rasp, doe in een kom met de kefir, dille en knoflook. Roer alle ingrediënten nog een keer door. Laat afkoelen in de koelkast.

Zelfgemaakte yoghurt

Ingrediënten:

• 1 l melk;
• 150g witte bio-yoghurt met lactobacillen en zuurdesem zonder vul- of smaakstoffen.

Voorbereiding:

1. Verwarm de melk een beetje zodat ze warm is.
2. Voeg de yoghurt toe aan de warme melk en meng goed tot een gladde massa. Kies het vetgehalte van de melkproducten volgens uw voorkeur en de instructies van uw arts.
3. Dek het mengsel af en laat het 12-24 uur bij kamertemperatuur staan. Na 12 uur zal de yoghurt vloeibaar zijn, als je het een dag laat staan zal het dikker worden.

Het kan gegeten worden met grof gehakte perziken of gezoet worden met stevia.