De pomelo vrucht: calorieën, gezondheidsvoordelen en contra-indicaties

De pomelovrucht wordt in Zuidoost-Azië al meer dan 2000 jaar geteeld. De vrucht is afkomstig uit China en Maleisië, van waaruit zij zich over de hele regio heeft verspreid. De pomelo verwijst naar de citrusvrucht en wordt vaak gezien als een hybride van de grapefruit, maar dit is een misvatting.

Hij kwam twee keer in Europa aan. De eerste keer werd hij door Nederlandse zeelieden meegebracht, maar de pomelo werd niet populair. De tweede keer werd hij door kapitein Shaddock uit Amerika meegebracht, vandaar zijn tweede naam, shaddock.

Wat is een pomelo en waar groeit hij?

De vrucht groeit aan de gelijknamige boom, die een hoogte van ongeveer 15 meter bereikt. De bladeren zijn groot en de bloemen zijn wit. Het is de grootste citrusvrucht, en kan tot enkele kilo's wegen, terwijl zijn diameter en grootte lijken op een kleine meloen. Het smaakt zoet en zuur, met een bittere nasmaak. De vruchten zijn lichtgroen tot geel van kleur, de schil is dik en de plakken zijn groot en van elkaar gescheiden door een dik tussenschot. Om zowel rauw als verwerkt te eten.

Soorten

Pomelo wordt nu bijna overal in Zuidoost-Azië gekweekt, en ook in de Verenigde Staten (Californië) en Israël. Er zijn meer dan 20 soorten, maar slechts enkele worden als populair beschouwd:

1. Khao-horn - zoet van smaak, licht vruchtvlees en lichtgroene korst.
2. Khao namphung - heeft de vorm van een grote peer, zoet van smaak, lichtgekleurd vruchtvlees en lichtgele schil.
3. Khao paen is de oudste pomelosoort, en wordt al meer dan 150 jaar hoofdzakelijk in Bangkok geteeld. De vrucht is lichtjes afgeplat, met een schil van ongeveer 1 cm dik. De vrucht heeft een eigenaardigheid: de schil kan licht gerimpeld zijn, wat sommigen ten onrechte beschouwen als een teken van bederf, maar dat is niet het geval. Het vruchtvlees is vrij groot en bestaat uit 10 of meer partjes. Het is zoet in de mond, met een zweem van bitterheid.
4. Khao phuang is een fruitsoort die begin vorige eeuw op de Filippijnen werd gekweekt door de Amerikaanse ontdekkingsreiziger Wester. In feite werd de pomelo gekruist met de mandarijn. De vrucht heeft de vorm van een peer en heeft een schil van ongeveer 2 cm dik. Hij wordt groengeel wanneer hij rijp is. Het vruchtvlees bestaat uit 12-14 schijfjes. De vrucht is sappig, zoet van smaak en heeft geen bittere smaak. De belangrijkste leverancier is Thailand, omdat de teeltomstandigheden daar het gunstigst zijn.
5. De Thongdi is een in Thailand gekweekte pomelo die zich vooral van de andere soorten onderscheidt door zijn grootte, die een diameter van 15 cm bereikt. De vrucht heeft een groenachtige schil, ongeveer 1 cm dik en het vruchtvlees is roze. Hij smaakt zoet, zonder bitterheid, en heeft veel zaden. Hij gedijt goed in omstandigheden die niet geschikt zijn voor citrusvruchten.

Hoe de pomelo verschilt van de grapefruit

De pompelmoes is het resultaat van een toevallige kruising van de pomelo en de sinaasappel, en is dus een hybride van de pomelo, niet andersom. De grapefruit dankt zijn naam aan het feit dat zijn vruchten op druiventrossen lijken.

Natuurlijk lijken de vruchten veel op elkaar, maar ze verschillen zowel in smaak en vorm, als in het gehalte aan nuttige elementen.

Samenstelling en caloriegehalte

Allereerst is het belangrijk op te merken dat 100 g van de vrucht ongeveer 35-40 kcal bevat, wat de reden is waarom pomelo wordt beschouwd als een basisvoedingsmiddel. En de meeste voedingsdeskundigen nemen het op in hun dieet.

100g bevat:

• Eiwit - 0,7-0,9 g.
• Vetten - geen.
• Koolhydraten - ongeveer 9 g.
• Voedingsvezels - ongeveer 1 g.

Naast een laag caloriegehalte verschilt pomelo van veel andere vruchten door het gehalte aan vitaminen, micro- en macronutriënten.

Vitaminen
Het bevat de meeste B-vitamines, namelijk vitamine B:

1. Vitamine B1 - speelt een grote rol in het stofwisselingsproces. Het is van vitaal belang voor een normale ontwikkeling en groei. Het heeft een positieve invloed op het hart en het zenuwstelsel, en normaliseert de processen van het maagdarmkanaal. De meeste mensen hebben extra inname van deze vitamine nodig, vooral degenen die overwegend gekookt voedsel, alcohol en thee consumeren.
2. Vitamine B2 is een van de belangrijkste wateroplosbare vitaminen, omdat zij noodzakelijk is voor de vorming van rode bloedcellen en antilichamen in het bloed. Het reguleert en normaliseert ook de voortplantingsfunctie. Het heeft een positief effect op de haar- en nagelgroei en de gezondheid van het lichaam.
3. Vitamine B6 - speelt een directe rol bij de regulering van de absorptie van eiwitten door het lichaam. Noodzakelijk voor de productie van bloedcellen en hemoglobine.

Pomelo heeft ook deze vitaminen in zijn arsenaal:

1. Vitamine C is misschien wel een van de belangrijkste en meest noodzakelijke vitaminen in het menselijk lichaam en is de krachtigste antioxidant. Het speelt een rol bij de vorming van DNA en is noodzakelijk voor de normale werking van bindweefsel en botweefsel.
2. Vitamine PP of nicotinezuur - behoort tot de B-vitaminen, en is nodig voor het lichaam bij oxidatieprocessen. Het wordt ook wel de "Vitamine van de Rust" genoemd en wordt vergeleken met vitamine C.
3. Vitamine A is ook het vermelden waard. Pomelo bevat bèta-caroteen, dat onder invloed van bepaalde enzymen vitamine A wordt. Bij inname van tabletten is overdosering van de vitamine in de meeste gevallen mogelijk, zodat het beter is voedingsmiddelen te consumeren die bèta-caroteen bevatten.

Macronutriënten

1. Calcium is een element dat noodzakelijk is voor de vorming en regeneratie van botweefsel. Ook in combinatie met natrium ondersteunt het de functie van de intercellulaire membranen.
2. Magnesium wordt door veel wetenschappers het 'metaal van het leven' genoemd, omdat het betrokken is bij bijna alle stofwisselingsprocessen in het lichaam en alle cellen gezond houdt.
3. Natrium wordt in een of andere vorm in elk menselijk orgaan aangetroffen. Hieruit kan worden geconcludeerd dat een tekort de normale ontwikkeling van het lichaam kan beïnvloeden.
4. Kalium - het element dat verantwoordelijk is voor de stofwisseling tussen de cellen. Een verlaagde kaliumconcentratie in het lichaam wordt niet onmiddellijk herkend, wat een zeker gevaar inhoudt. Een van de tekenen van verminderde hoeveelheden zijn spasmen en pijn, omdat het de "kracht" van de spieren aantast. Een gebrek aan dit element maakt de bloedvaten dunner, wat leidt tot een hogere bloeddruk.
5. Een andere essentiële macronutriënt in pomelo is fosfor. Hoewel het merendeel ervan aanwezig is in tanden en beenderen, is het belangrijk voor het hele lichaam omdat het rechtstreeks deelneemt aan de vorming van celmembranen.

Micronutriënten

1. Ijzer. De belangrijkste functie van dit element is het leveren van zuurstof aan alle cellen in het lichaam. Het is ijzer dat zorgt voor de opname van zuurstof door de rode bloedcellen en het vervolgens naar alle organen stuurt. Het is ook rechtstreeks betrokken bij de stofwisseling, omdat ijzer een integrerend bestanddeel is van vele eiwitten en enzymen.
2. Zink. Dit element is even belangrijk als de andere. Het is van essentieel belang om er voldoende van te consumeren omdat het een rol speelt in de stofwisseling en bijdraagt tot de versterking van botten en tanden. Zink is ook nodig voor de synthese en afbraak van bijna alle eiwitten.
3. Koper. Het zorgt ervoor dat ijzer hemoglobine wordt in het lichaam en neemt ook deel aan de vorming van sommige enzymen.

Wat is het nut van pomelo

Naast de reeds genoemde nuttige elementen bevat de vrucht van de pomelo nog andere elementen, die een positieve invloed hebben op het menselijk lichaam in zijn geheel, en in sommige gevallen bijzonder waardevol kunnen zijn voor een vrouw, een man of een kind.

Voor vrouwen

De vrucht bevat essentiële oliën en flavinoïden die de alvleesklier helpen goed te werken en de ontwikkeling van borstkankercellen afremmen. Zij verlichten ook postoperatieve aandoeningen en de effecten van chemotherapie.

Bij vrouwen in de menopauze zijn de hormonen ontregeld, wat tot osteoporose leidt. Pomelo helpt overtollig oestrogeen uit het lichaam te verwijderen en draagt zo bij tot de normalisering van de hormoonspiegels. En de fosfor en calcium in de samenstelling ervan voorkomen de ontwikkeling van osteoporose en versterken het botweefsel. In sommige gevallen is de vrucht dus een "must-have" voor vrouwen van een bepaalde leeftijd.

De pomelo wordt ook gebruikt voor cosmetische doeleinden; hij strijkt rimpels glad en verbetert de teint. Het sap kan worden gebruikt om het gezicht te wassen en maskers te maken.

Voor mannen

Antioxidanten in de pomelo, in staat om gifstoffen en toxines uit het lichaam te elimineren, dus de vrucht moet worden gebruikt na een kater.

De vrucht bevat essentiële oliën die van de pomelo een krachtig afrodisiacum maken, waardoor de geslachtsdrift bij mannen sterk toeneemt. En de aanwezigheid van vitamine C versterkt de vaatwanden en verbetert de bloedcirculatie in het bekken, waardoor de erectiele functie toeneemt.

Wanneer zwanger

Pomelo bevat veel voedingsstoffen, waardoor het een uitstekende vrucht is voor de voeding van aanstaande moeders. Eerst en vooral is er vitamine C, die het immuunsysteem van de moeder en dus van de baby beschermt. De vrucht kan zowel in het eerste trimester als veel later worden gegeten.

Dankzij de aanwezigheid van fosfor en calcium versterkt de pomelo niet alleen het botweefsel van de moeder, maar draagt hij ook bij tot de normale ontwikkeling van het skelet van de foetus. Een belangrijke gunstige eigenschap is de verlaging van de bloeddruk, die bij zwangere vrouwen vaak verhoogd is.

De vrucht kan en moet worden gegeten door zwangere vrouwen die last hebben van maag- en darmproblemen. Het normaliseert de darmfunctie, stopt brandend maagzuur en oprispingen. Het verbetert ook je humeur en helpt tegen depressie.

Als je borstvoeding geeft

Borstvoeding is een periode die uiterst belangrijk is voor elke baby in de eerste zes maanden van zijn leven. Het is de melk van de moeder die haar beschermt tegen virussen en infecties. Daarom is het zo belangrijk om in deze periode een bepaald dieet te volgen.

De meeste deskundigen adviseren niet om de inname van gezonde voedingsmiddelen te beperken, want wat goed is voor de moeder, is ook goed voor de baby. In het geval van de pomelo is er echter, zoals bij de meeste citrusvruchten, een voorbehoud. Het is geen geheim dat zelfs gewone voedingsmiddelen een allergische reactie kunnen veroorzaken, om nog maar te zwijgen van vruchten zoals mandarijnen, sinaasappelen en pomelo's. Je moet voorzichtig zijn als je ze consumeert. Als de moeder ze in het dieet wil introduceren, moet dat geleidelijk gebeuren.

Voor kinderen

De vrucht kan aan kinderen worden gegeven vanaf de leeftijd van twee jaar, omdat het al op jonge leeftijd allergieën kan veroorzaken. Pomelo kan slechts zelden worden gegeten, niet meer dan 2-3 keer per week, omdat de vrucht een aanzienlijke invloed heeft op de spijsvertering. Als het vaak wordt gegeten, kan het bij kinderen maag- en darmstoornissen veroorzaken.

In het algemeen is de vrucht zeer goed voor kinderen omdat hij veel vitamine C bevat, die het immuunsysteem versterkt. In combinatie met andere geneesmiddelen wordt pomelo gebruikt voor de behandeling van bloedarmoede vanwege de aanwezigheid van ijzer in het middel.

Meer nuttige eigenschappen van de pomelo voor kinderen:

1. Dankzij de aanwezigheid van fosfor verbetert de pomelo het intellectuele potentieel van een kind.
2. Als je de vrucht regelmatig eet, wordt de bloeddruk genormaliseerd.
3. Limonoïden voorkomen de ontwikkeling van kankercellen, zodat het wordt opgenomen in het dieet van kinderen die vatbaar zijn voor kanker.
4. Dankzij ijzer, zink en magnesium stimuleert de pomelo de stofwisseling, waardoor energie vrijkomt die van essentieel belang is voor kinderen die aan sport doen.
5. Pectine normaliseert en verbetert de maag- en darmfunctie.

De voordelen van pomeloschillen

De mooie, felgekleurde schil van de pomelo ruikt heerlijk en bevat bioflavanoïden en vitamine PP, die goed is voor de maag- en darmgezondheid. Het voorkomt met name ziekten die ermee gepaard gaan. Je kunt de schil niet eten, want die is oneetbaar en bitter. U kunt het echter wel toevoegen aan thee of er jam van maken.

Nuttige eigenschappen van pomelo om gewicht te verliezen

Zoals eerder vermeld, nemen veel deskundigen de pomelo op in de samenstelling van diëten voor gewichtsverlies. Het belang van dit product is te danken aan het feit dat door de aanwezigheid van vezels in de samenstelling van de vrucht een gevoel van verzadiging ontstaat, en vitaminen en voedingsstoffen het gebrek daaraan in de voeding compenseren.

De vrucht zelf bevat vrij weinig calorieën, en de grote hoeveelheid macro- en micronutriënten die bij de absorptie en de stofwisseling betrokken zijn, verbeteren de stofwisseling en zorgen voor de afbraak van vet, wat bijdraagt tot gewichtsverlies. Het normaliseren van het maagdarmkanaal draagt ook bij tot gewichtsverlies en de algemene gezondheid.

Specialisten raden aan pomelo te gebruiken in mono-diëten en het in uw dieet op te nemen op dagen van detoxificatie.

Pomelo in de geneeskunde

Voor diabetes.

Een van de weinige producten die aan diabetes van type 1 en type 2 mogen lijden, is de pomelo. De glycemische index is 30, wat normaal is voor patiënten met deze pathologie.

Het fruit bevat weinig calorieën, dus over het cijfer hoeft u zich geen zorgen te maken. Het verzadigt het lichaam met voedingsstoffen, wat erg belangrijk is voor diabetici. Het verlaagt ook de bloedsuikerspiegel en voorkomt glucosepieken.

Pomelo is goed voor de alvleesklier, wat een probleem is voor alle diabetici, en de etherische oliën helpen infectieziekten te bestrijden. Alleen personen met een individuele intolerantie voor pomelo kunnen er schade van ondervinden, maar alle anderen kunnen en moeten het eten.

De hoeveelheid fruit die met de ziekte kan worden gegeten, bedraagt niet meer dan 150 g, zodat het fruit in verschillende porties moet worden verdeeld. U mag niet meer dan 100 ml pomelosap per keer drinken.

Bij pancreatitis

De bijzonderheid van het dieet bij pancreatitis is dat in de eerste periode van de ziekte of bij de verergering ervan het eten van verse producten sterk wordt afgeraden. Na verloop van tijd wordt dit verbod gedeeltelijk opgeheven. De pomelo in het bijzonder wordt sterk afgeraden bij pancreatitis.

De organische zuren in de pomelo activeren de maag. Zij activeren ook de klieren die verantwoordelijk zijn voor de productie van enzymen die de spijsvertering bevorderen, wat bij deze ziekte niet aan te bevelen is.

Het is goed eraan te herinneren dat na verloop van tijd, met de juiste behandeling, veel groenten en fruit weer in het dieet kunnen worden opgenomen. Je moet echter oppassen dat je niet helemaal aan het begin van de behandeling staat.

Met gastritis

Gastritis is een ziekte die optreedt wanneer de maag een lage, een hoge en soms een normale zuurgraad heeft. Pomelo wordt sterk afgeraden in geval van hyperaciditeit. Het bevat een grote hoeveelheid organische zuren, die een negatief effect hebben op het reeds ontstoken maagslijmvlies.

Anderzijds is het mogelijk een beperkte hoeveelheid van de vrucht te eten als u minder zuur bent. In dit geval zal de stijging van de zuurtegraad gunstig zijn, niet schadelijk. Temeer daar de organische zuren in de vrucht de beweeglijkheid bevorderen en de spijsvertering verbeteren. Er is dus geen duidelijk antwoord op de vraag of het product nuttig of schadelijk is voor gastritis. In elk geval moet u, als u dit product in het dieet van patiënten met deze ziekte opneemt, met uw arts overleggen en een aantal tests doen.

voor de darmen

Zoals gezegd heeft de pomelo een directe invloed op het maagdarmkanaal door zijn hoge gehalte aan organische zuren en specifieke vezels, wat verschilt van andere citrusvruchten. Dit helpt bij het elimineren van gifstoffen en afvalstoffen. En regelmatige consumptie van pomelo verbetert de spijsvertering en de motiliteit van de maag.

Wanneer je verstopt bent

Afbraak van complexe eiwitten kan maag- en darmproblemen veroorzaken. Pomelo bevat ongeveer 1/4 van een dagwaarde aan vezels, wat helpt bij de spijsvertering en constipatie en diarree voorkomt. Het stimuleert ook de productie van enzymen die helpen bij de vertering van eiwitten, vetten en koolhydraten.

In geval van jicht

Jicht is een ziekte die gepaard gaat met een ophoping van zouten van urinezuur in de gewrichten. In het geval van deze ziekte moet een specifiek dieet worden gevolgd, samen met medicatie, om de ziekte te bestrijden. Pomelo kan, net als andere citrusvruchten, gegeten worden bij jicht, maar alvorens dit te doen is het noodzakelijk een specialist te raadplegen. Vitamine C en organische zuren hebben geen invloed op de afzetting van zouten in de gewrichten.

Voor een goede voeding bij jicht is het belangrijk te weten dat voedingsmiddelen die purine en urinezuur bevatten, niet worden aanbevolen. Zelfs in geval van ontsteking kunnen pomelo en sommige andere vruchten worden gegeten zonder angst voor verergering.

Vitamine C, die in grote hoeveelheden voorkomt in pomelo's, is zeer belangrijk in de strijd tegen jicht. Het vertraagt de veroudering van de cellen van het bot en het bindweefsel, en de gecombineerde werking met bepaalde geneesmiddelen versterkt alleen maar de werking van laatstgenoemde. De vitamine versnelt en vergemakkelijkt ook de eliminatie van uraat uit het lichaam van de patiënt.

Voor de lever

Voedingsmiddelen die voornamelijk vitamine A en C bevatten zijn goed voor de lever, dus pomelo is niet alleen niet schadelijk voor de werking en de conditie van de lever, maar is integendeel zeer heilzaam. Bovendien verhoogt de aanwezigheid van elementen als magnesium en kalium de voordelen van de vrucht alleen maar.

Voor cholelithiasis

Net als bij pancreatitis en diabetes moet bij cholelithiasis een bepaald dieet worden gevolgd. Samen met de ingenomen medicijnen helpt de vrucht de galblaas normaal te functioneren.

Om de maagfunctie, met name de peristaltiek, en de galstroom te verbeteren, bevelen de meeste voedingsdeskundigen en artsen de consumptie van zoete vruchten aan.

Pomelo, rijk aan vitaminen, voedingsvezels, macro- en micronutriënten, is een uitstekende keuze in het dieet van patiënten met cholelithiasis. Bovendien stimuleren de heilzame stoffen van pomelo de afscheiding van gal en spijsverteringsklieren, waardoor het cholesterolgehalte daalt en constipatie wordt tegengegaan. En vitamine C voorkomt de verdikking van gal, en daarmee de vorming van galstenen in de galblaas.

Traditionele geneeskrachtige recepten voor pomelo

Oplossen en uitscheiden van nier- en galblaasstenen

Om te beginnen moet u 24 uur lang niet eten en onbeperkt water drinken. Het beste is om voor het begin een reinigingsklysma te nemen en na een uur een glas olijfolie en 200 ml pomelosap te drinken. Na het drinken van de olijfolie kan misselijkheid optreden, dus is het beter om meteen te gaan liggen. Na ongeveer een half uur moet je een zout laxeermiddel nemen. De procedure moet de volgende 24 uur worden herhaald.

Stenen zijn in de vorm van kleine korreltjes in de urine te zien. De procedure moet worden herhaald tot er geen zand meer uit komt. Het kan ongeveer een week duren, maar het resultaat is het waard. U kunt voor en na de behandeling een echografie laten maken om te zien hoe effectief de behandeling is.

Versterking van de wanden van bloedvaten

Pomeloschillen bevatten PP, dat bijdraagt tot de sterkte en de elasticiteit van de bloedvaten, dat zorgt voor de overdracht van ascorbinezuur en de hoeveelheid cholesterol in het lichaam beïnvloedt. Vitamine PP is oplosbaar in water, dus is het vrij gemakkelijk te isoleren. Daartoe moeten de in blokjes gesneden schillen gedurende een uur in kokend water worden gelegd. De resulterende oplossing moet dan worden gedronken en de schil gegeten.

Bloedarmoede

Bloedarmoede is het gevolg van een tekort aan ijzer in het menselijk lichaam. De behandeling is eenvoudig - een mengsel van vruchten- en groentesappen: grapefruit, pomelo, appel of wortel. De hoeveelheid van het een of het ander en de samenstelling van het sap kunnen van tijd tot tijd worden gewijzigd.

Behandeling van osteochondrose

Een verstoorde water- en zoutbalans is belangrijk voor een normale orgaanfunctie. Osteochondrose, jicht of artritis ontstaan door een gebrek aan essentiële elementen, met name natrium.

Het volksremedie is geen geneesmiddel, maar kan samen met het hoofdgeneesmiddel worden gebruikt om de doeltreffendheid van de behandeling te vergroten. Het idee is dit: kauw een paar minuten op de korst van een pomelo en slik hem dan door. Dit moet één keer per dag gebeuren. Na 10 procedures kunt u het resultaat evalueren.

Bij de behandeling van een hoest.

Betekent vrij eenvoudig te bereiden, je hebt nodig: 0,5 kg zure kersen fruit, 0,25 ml honing en 0,1 liter wodka. Maal het vruchtvlees van de kamperfoelie fijn in een pot, giet er wodka bij en laat het een dag trekken.

Verwarm de container vervolgens in een waterbad tot de wodka volledig is verdampt. De resulterende massa giet honing. Neem drie keer per dag, een eetlepel.

Pomelo in cosmetologie

Verjongend masker

Om een verjongend masker te bereiden, neemt u 100 g fruitpulp, evenveel honing en 50 g citroensap. Schil eerst het vruchtvlees en hak het tot puree en meng het met honing alvorens het citroensap toe te voegen. Het masker moet op het gezicht worden aangebracht en 20-25 minuten blijven zitten, daarna afwassen met warm mineraalwater. Veeg uw gezicht niet af met een handdoek na de procedure. Nadat de huid is opgedroogd, kan een vochtinbrengende crème worden aangebracht.

Voedend masker

Maak een voedend masker met 100 g pomeloschil, een soeplepel honing en citroensap. Schil het vruchtvlees, maal het fijn en voeg honing en citroensap toe; meng goed. Aanbrengen voor het slapen, behalve rond de ogen, gedurende 10-15 minuten, daarna afwassen met water. De huid wordt zacht, de teint wordt egaal, ontstekingen verdwijnen en de poriën worden helderder.

Lotion voor vette huid

Om de lotion te bereiden, heb je wodka nodig en het eigenlijke vruchtvlees van de pomelo. Het vruchtvlees moet worden geschild en in stukjes gesneden. Leg in een ondiepe schaal en giet de wodka over het fruit tot het 2 cm bedekt is. Laat het 2 weken staan, af en toe roeren. Daarna zeven, de resulterende vloeistof verdunnen met gekookt water 1:1.

Schade en contra-indicaties

Pomelo heeft geen contra-indicaties, maar het wordt afgeraden te gebruiken bij nier- of leverproblemen, gecompromitteerde maagzuurgraad, en persoonlijke intolerantie.

Overmatige consumptie kan leiden tot duizeligheid, misselijkheid, constipatie of diarree.

Hoe koop ik een rijpe pomelo in een winkel

De pomelo wordt onrijp geoogst voor de export. Het rijpingsproces vindt plaats op de weg en in de winkelrekken, dus u moet weten hoe u het juiste fruit kiest, zodat u niet teleurgesteld bent over uw aankoop.

1. Het eerste waarop moet worden gelet is de kleur van de vrucht, die moet overeenkomen met de variëteit.
2. Ten tweede moeten de vruchten zacht zijn en een aangename karakteristieke smaak hebben.
3. Ten derde moet het ongeveer de juiste grootte hebben voor zijn gewicht. Zo kan een tamelijk grote pomelo soms licht zijn, wat betekent dat hij niet genoeg vocht heeft gehad en dat het vruchtvlees daarom niet erg voedzaam of smakelijk is.
4. En ten slotte: de vruchten mogen niet beschadigd of gedeukt zijn en geen tekenen van bederf vertonen.

Hoe en waar de juiste pomelo te bewaren

Weinig mensen weten hoe en waar je een pomelo moet bewaren, dit komt door de geringe populariteit van de vrucht. De houdbaarheid hangt rechtstreeks af van de soort. Als u bij het kopen het juiste fruit selecteert, kan het tot 8 weken worden bewaard.

Zoals elke citrusvrucht houdt de pomelo van een donkere en koele plaats en de ideale temperatuur is +5°C. Onder deze omstandigheden is hij 7 tot 8 weken houdbaar. Als de vruchten binnenshuis bij kamertemperatuur worden bewaard en aan zonlicht worden blootgesteld, wordt de houdbaarheid beperkt tot 3-4 weken.

Onrijpe vruchten mogen niet in de koelkast of op een koele plaats worden bewaard, aangezien zij onder die omstandigheden niet rijp worden. Het is beter de vruchten bij kamertemperatuur te bewaren. De tekenen van onrijpheid zijn een onregelmatige kleur en het ontbreken van een kenmerkende geur.

Zet de pomelo in de koelkast zodat de vruchten niet met elkaar in contact komen en wikkel ze in huishoudfolie. Als er een begint te bederven, moet het bij de anderen worden weggehaald.

De geschilde vruchten mogen zelfs niet langer dan een dag in de koelkast worden bewaard.

De juiste manier om de pomelo vrucht te eten

Hoeveel mag je per dag eten

Aangezien pomelo een aanzienlijke invloed heeft op de maagwerking, moet u dit product niet misbruiken. De optimale dagelijkse hoeveelheid is een halve vrucht.

Kan ik ze 's avonds eten?

Omdat de vrucht de honger snel stilt en bovendien caloriearm en niet te overheersend is, kan hij op elk moment worden gegeten, ook voor het slapengaan.

Waarom zijn pomelo's bitter?

Soms is een pomelo een beetje bitter, en dat is heel normaal. De bitterheid hoeft echter niet zo uitgesproken te zijn als die van grapefruit. Als het fruit te bitter is, is het overrijp of ingevroren. Dit gebeurt omdat de pomelo nog groen wordt opgestuurd en onderweg overrijp kan worden.

Hoe schil je snel een pomelo

Mensen met sterke vingers en nagels kunnen de vrucht zonder gereedschap schillen, terwijl alle anderen een klein mesje nodig hebben. Eerst moet je de zure kers wassen en drogen.

Om de vrucht snel en correct te schillen, moet u eerst de top eraf snijden. Maak vervolgens enkele insnijdingen naar beneden, wrik de huid voorzichtig los en scheid ze van het vruchtvlees. Als het fruit rijp is, zal het niet al te moeilijk zijn.

Wat u met de pomelo kunt maken: Recepten

Pomelo en garnalensalade

Zeevruchten zijn altijd gecombineerd met citrusvruchten, en de pomelo is geen uitzondering.

Om de salade te bereiden, heb je nodig:

• 1 kleine pomelo.
• 200 g garnalen.
• Zout naar smaak.
• Een halve citroen.
• Een theelepel honing.
• Sla.
• Rode peper.
• Rucola, granaatappelpitjes.

De bereiding van de salade is heel eenvoudig: kook de garnalen, pel ze en laat ze afkoelen. Schil vervolgens voorzichtig de pomelo en snijd de schijfjes in 2-3 stukken. Meng voor de dressing zout, honing, citroensap, olijfolie en peper door elkaar. Meng de garnalen, de gesneden pomelo en de dressing, voeg de rucola toe en serveer met een toefje granaatappelpitjes.

Jam

Jam heeft pomelo, suiker en citroensap nodig. Een nootmuskaat of kruidnagels kunnen ook worden toegevoegd.

De pomelo's moeten grondig worden geschild en 700-800 g suiker per 1 kg vruchtvlees bevatten. Vul de pulp met suiker, voeg het citroensap (100 ml) toe en laat 6-7 uur staan. Zet vervolgens op het vuur en breng aan de kook, laat afkoelen en laat ongeveer 5-7 minuten sudderen. Aangezien het vruchtvlees iets droger is dan dat van andere citrusvruchten, zal de jam veel dikker zijn.

Smoothie gemaakt met pomelo, mandarijn en cashewnoten

Smoothies zijn gezonder dan sappen omdat ze vezels bevatten, wat een hoge bloedsuikerspiegel voorkomt.

Voor de bereiding van de smoothie heeft u nodig: 200 g pomelopulp, 4 kleine mandarijntjes en 20 g cashewnoten.

Schil het fruit en de mandarijnen voorzichtig en pel ze. Snijd het vruchtvlees van de pomelo in kleine stukjes. Doe de noten eerst in de blender. Nadat de noten tot poeder zijn gehakt, het zacht geworden fruit toevoegen. Blender het fruit en de noten gedurende 3 tot 4 minuten. De pomelo smoothie is klaar.

Gekonfijt fruit

Gekonfijte pomelo is ook ongecompliceerd. Je hebt nodig: pomeloschillen, water, suiker en geduld.

Snijd eerst de schillen van de vruchten en laat ze twee dagen in water weken. Het water moet twee keer per dag worden ververst, zodat de bittere smaak verdwijnt. Giet het water af en voeg vers water toe, zet het op het vuur en breng het aan de kook. Deze procedure moet 4-7 keer worden herhaald totdat de peeling helder is. Bedek de schillen nu met suiker en voeg water toe, zorg ervoor dat het de schillen lichtjes bedekt. Zet terug op het vuur en laat 30-40 minuten sudderen. Wanneer de pomeloschillen zijn afgekoeld tot kamertemperatuur, leg ze dan op perkamentpapier en droog ze. Het droogproces kan een paar dagen duren.

Kunnen we huisdieren het pomelo fruit geven?

Er heerst een wijdverbreide overtuiging dat dieren niet mogen worden gevoederd met voedsel dat niet in hun natuurlijke habitat voorkomt. Maar het is veilig om te zeggen dat een dier niets zal eten dat niet goed voor hem is. Wat de citrusvruchten betreft, met name de pomelo, vormt het eten daarvan bij huisdieren geen bedreiging; integendeel, de heilzame stoffen en elementen zullen hen alleen maar ten goede komen.

U mag uw huisdier geen pomelo voeren als het een spijsverteringsstoornis, suikerziekte of een persoonlijke intolerantie voor de vrucht heeft.

Ook wordt aangenomen dat citrusvruchten gevaarlijk zijn voor dieren vanwege hun hoge vitamine C-gehalte. Dit oordeel is fundamenteel onjuist, als er geen nier- of leverproblemen zijn, wordt het teveel aan vitamine zonder problemen uit het lichaam van het dier verwijderd.

Interessante feiten over de pomelo vrucht

1. De pomelo is de grootste citrusvrucht.
2. Pomelo's worden verkocht verpakt in een folie die ze beschermt tegen schimmel en meeldauw.
3. Het vruchtvlees van de pomelo is droger dan dat van andere citrusvruchten, waardoor het niet geschikt is om tot sap te verwerken.
4. De vrucht kan tot 10 kg wegen en heeft een schil van wel 5 cm dik.
5. In China worden op nieuwjaarsdag nog steeds pomelo's cadeau gedaan.
6. Hoe zwaarder het fruit, hoe lekkerder en voedzamer het is.

Foto van de pomelovrucht

Previous

Next