Spruiten van tarwe: samenstelling, nuttige eigenschappen, hoe te koken

Een van de meest verbreide graangewassen wordt op verschillende gebieden gebruikt. De moderne mens gebruikt tarwe in de keuken, voor de vervaardiging van cosmetica, en ook voor medicinale doeleinden. De unieke plant wordt gebruikt om de meest onverwachte gezondheidsproblemen op te lossen. Bijzonder waardevol zijn tarwekiemen, die vrij gemakkelijk thuis kunnen worden gekiemd.

De unieke wonderbaarlijke eigenschappen van gekiemde tarwe zijn al sinds de oudheid bekend. Het waardevolle, voedzame product heeft vele positieve eigenschappen. Tarwe combineert een snelle verteerbaarheid en heeft ook een gunstige invloed op de werking van alle organen.

Rauwkosteters spreken positief over tarwekiemen. Na langdurig gebruik van het product is er een aanzienlijke verbetering van de conditie van de huid en het haar. Nadat schadelijke stoffen en toxines zijn weggespoeld, regenereren ze het lichaam en stoppen ze cysteuze tumoren en gezwellen.

Samenstelling en calorieën

Gekiemde granen zijn rijk aan allerlei vitaminen, aminozuren en sporenelementen. Spruiten kunnen zelf worden gekweekt of kant-en-klaar worden gekocht. Het product bevat plantaardig eiwit, dat qua samenstelling zo dicht mogelijk bij vleeseiwit ligt. Het vitaminegehalte van de korrels verandert volledig tijdens het kiemproces. Er is een toename van B-vitamines en tocoferol, dat veroudering vertraagt en een gunstige invloed heeft op het menselijk zenuwstelsel.

Gekiemde granen hebben de volgende samenstelling van nuttige elementen:

1. Vitamine C (ascorbinezuur). Het wordt gevonden in tarwekiemen. Volkoren granen bevatten dit bestanddeel niet.
2. B-vitamines.
3. PP (nicotinezuur), verantwoordelijk voor de hersenfunctie.
4. Natuurlijk foliumzuur, dat het menselijk voortplantingssysteem gezond houdt.
5. Calcium, zink, kalium, fosfor, magnesium en ijzer.
6. Aminozuren.

Zowel kiemen als tarwezemelen hebben lithium en chroom in hun samenstelling. Deze elementen zijn noodzakelijk voor de preventie van diabetes en depressie. De aminozuren histidine, arginine en valine zijn betrokken bij de verjonging van lichaamsweefsels. Threonine, cysteïne, tryptofaan zijn essentiële aminozuren voor de synthese van serotonine. Een tekort aan al deze aminozuren leidt tot neurose, verlies van energie en vitaliteit.

De caloriewaarde van gekiemde tarwekorrels hangt af van de variëteit - ongeveer 200 kcal per 100 gram product. De glycemische index van spruitjes is 15. Dit cijfer is ideaal voor mensen die afhankelijk zijn van insuline.

Voordelen van gekiemde tarwe

Algemene voordelen

Dankzij het kiemproces worden de eiwitten in de granen afgebroken tot aminozuren en worden de vetten en koolhydraten afgebroken. Spruiten bevatten een grote hoeveelheid vezels, die helpen bij de afvoer van gifstoffen uit het lichaam, waardoor de werking van het spijsverteringsstelsel wordt genormaliseerd. Gekiemde tarwekorrels hebben een positief effect op bepaalde menselijke organen:

1. Normalisatie van de spijsvertering. Kiemen zijn licht verteerbaar en bevorderen ook de opname van nuttige vitaminen uit andere soorten voedsel.
2. Verwijdering van schadelijke stoffen. Dit helpt om de normale werking van alle interne organen te herstellen. Na de reiniging van het lichaam verbetert het welzijn van de persoon, worden haar en nagels versterkt, wordt de huid gladder en strakker.
3. Versterking van het immuunsysteem. Regelmatige consumptie van tarwekiemen verhoogt de weerstand van het lichaam tegen diverse virussen en infecties.
4. Kankerpreventie. Aminozuren helpen bij het oplossen van diverse tumoren en cysten, waaronder kankergezwellen.

Voor vrouwen

Voor het schone geslacht van de mensheid is gekiemde tarwe bijzonder nuttig. Ze kunnen veel vrouwenziekten voorkomen. Spruiten worden aanbevolen voor gebruik tijdens de menopauze en PMS. Vrouwen kunnen ook afscheid nemen van tekenen van veroudering, rimpels en een slappe huid.

Vrouwen en meisjes kunnen tarwekiemolie bereiden voor huidverzorging. Een uitstekend verjongend product dat heilzaam is voor huid, haar en nagels. Na regelmatig gebruik van een wondermiddel, worden positieve veranderingen in het hele lichaam opgemerkt.

Voor mannen

De sterkere helft van de mensheid krijgt in de vorm van tarwekiemen een uitstekend middel voor de normalisering van de potentie. De dagelijkse consumptie van spruitjes stimuleert de productie van het hormoon testosteron en voorkomt de ontwikkeling van adenomen van de prostaatklier. Bovendien helpen spruitjes de bloedvaten en haarvaten te versterken, wat goed is voor het hart en de ontwikkeling van atherosclerose en bloedarmoede voorkomt.

Zwangerschap

Tarwekiemen bevatten alle noodzakelijke elementen voor de aanstaande moeder en haar foetus. Van bijzonder belang is foliumzuur, dat in de spruiten zit. Als u tijdens de zwangerschap tarwekiemen consumeert, verloopt de intra-uteriene ontwikkeling van de foetus goed, waardoor het risico op ziekteverschijnselen wordt geëlimineerd. Jonge vrouwen verzadigen hun lichaam niet alleen met vitamines, maar zorgen tegelijkertijd voor hun uiterlijk. Tanden, nagels en haren worden versterkt; de huid wordt stevig en gezond.

Als je borstvoeding geeft

Na de bevalling moet de voeding van de moeder evenwichtig en volledig zijn. Regelmatige consumptie van tarwekiemen door jonge moeders draagt bij tot een goede lactatie. Tot twee eetlepels tarwekiemen per dag is voldoende. Deze kleine hoeveelheid kan het lichaam voorzien van alle noodzakelijke mineralen en vitaminen. De vitamine E in de spruiten is essentieel voor de moeder en voor de pasgeborene. De baby krijgt met melk alle nuttige elementen binnen die nodig zijn voor zijn gezonde ontwikkeling.

Voor kinderen

Gekiemde granen kunnen en moeten worden gegeven aan kinderen vanaf de leeftijd van twaalf jaar. Het unieke product heeft een gunstige invloed op de groei en de goede ontwikkeling van het kind. Het is een uitstekend middel om de afweerfuncties van het lichaam en het gezichtsvermogen te versterken en om rachitis te voorkomen. Gekiemde granen kunnen worden gemalen en toegevoegd aan salades, yoghurt en baksels. Tarwe kan ook worden gemengd in verschillende papjes.

Om maagproblemen te voorkomen, is het raadzaam de granen te malen met een blender of een andere methode. Hele pitten kunnen constipatie veroorzaken. Het is een goed idee om beetje bij beetje met het nieuwe voedsel te beginnen. Als het lichaam negatief reageert op het nieuwe ingrediënt, moet het product worden stopgezet.

Afslanken

Mensen die hun lichaam willen normaliseren, proberen caloriearme producten te eten. De consumptie van tarwekiemen vermindert de eetlust en het hongergevoel blijft lange tijd uit. Mensen met veel gewicht in het regelmatig gebruik van spruiten normalisering van de spijsvertering, toxines worden verwijderd. Zo raak je snel die hatelijke kilo's kwijt.

Wanneer u tarwekiemen gebruikt om af te vallen, moet u de hoeveelheid brood en gebak beperken. Dit zal de maag niet belasten en het lichaam sneller in vorm brengen.

Tarwekiemolie: eigenschappen en toepassingen

De voedingswaarde van tarwekiemolie is te danken aan de stoffen die zij bevat en die essentieel zijn voor het menselijk lichaam. Alle nuttige bestanddelen in een goed bereide olie blijven lang bewaard. Het unieke product wordt verkregen door de korrels koud te persen of te persen. De olie heeft een tamelijk stroperige consistentie en een aantrekkelijke gouden tint.

Het wordt aanbevolen bij gewrichtsaandoeningen, hart- en vaatziekten, trombose en bloedarmoede. Het is geïndiceerd voor diabetes en helpt de bloedglucosespiegel onder controle te houden. De kiemolie kan worden gebruikt om problemen van zwaarlijvigheid doeltreffend te bestrijden. Het is een uitstekend middel voor de genezing van brandwonden en wonden en gaat goed samen met virale infecties.

Kiemolie is een uitstekend middel tegen gynaecologische aandoeningen bij vrouwen. Vrouwen gebruiken de olie om hun jeugdigheid en schoonheid te behouden. Na regelmatig gebruik regenereert, versterkt en reinigt het product alle lichaamsweefsels. Het geperste product is ook geschikt voor uitwendig gebruik. Het is goed voor het genezen van wonden en brandwonden en als cosmeticum.

De voordelen van gekiemde tarwemelk

Tarwemelk is een speciale drank gemaakt van gemalen gekiemde granen. De populariteit van gerechten en dranken op basis van gekiemde tarwe is te danken aan het feit dat na het kiemen de chemische samenstelling zich begint te verrijken. Vetten worden omgezet in vetzuren, eiwitten in aminozuren en zetmeel in koolhydraten. Deze vernieuwde samenstelling maakt het mogelijk het lichaam te verrijken met een groot aantal voedingsstoffen. Tarwemelk is volledig lactosevrij. Dit is een uitstekende vervanger voor mensen die lijden aan lactose-intolerantie.

Tarwedrank heeft een gunstige invloed op het hart en normaliseert de bloedsuikerspiegel, waardoor het nuttig is voor mensen die aan diabetes lijden. Regelmatige consumptie van melk verbetert het gezichtsvermogen en het geheugen, normaliseert de schildklier en verlicht maag- en nieraandoeningen.

Gekiemde tarwe in de geneeskunde

Iedereen wil gezond zijn. Om van sommige ziekten af te komen, is het nodig dure medicijnen te gebruiken. Gekiemde tarwekorrels kunnen veel gezondheidsproblemen oplossen zonder het gebruik van medicijnen. Een van de gevaarlijke vijanden van het menselijk lichaam is cholesterol. De toename ervan gaat gepaard met een aantal ziekten. Om het gehalte aan de schadelijke stof te normaliseren, wordt aanbevolen gekiemd voedsel en gekiemde dranken te eten en te drinken.

Diabetes mellitus

Diabetes is een ernstige stofwisselingsstoornis die optreedt als gevolg van onvoldoende insulineproductie. Tarwekiemen verlagen op doeltreffende wijze de suikerspiegel en het vetgehalte, en vormen dus een uniek middel voor de complexe behandeling van diabetes van type 1 en type 2. Mensen met diabetes moeten voedingsmiddelen met een lage glycemische index consumeren. Gekiemde tarwe heeft precies deze index (15). Het product wordt goed verdragen en wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen.

Voor pancreatitis

Mensen met pancreatitis moeten constant op hun eten letten. Alle maaltijden moeten gehakt en gestoomd worden. Gekiemde tarwe is een goede aanvulling op het menu van mensen die aan alvleesklierontsteking lijden, maar alleen als hij gemalen is. Het kan worden toegevoegd aan dranken, salades en ook aan pap. Neem niet meer dan twee eetlepels van het product per keer.

Gastritis

Gastritis kan vrij gemakkelijk worden genezen met ontkiemde tarwekorrels. De behandeling is doeltreffend wanneer geneesmiddelen worden gecombineerd met volksremedies. Alle genezende kracht is geconcentreerd in de ontkiemde tarwekiemen. Om het lichaam van de patiënt het meeste voordeel te geven, wordt aanbevolen tarwekiemen in gemalen vorm te gebruiken.

Cosmetische toepassingen

In de cosmetica wordt steeds meer de voorkeur gegeven aan producten op basis van plantaardige ingrediënten. Crèmes, lotions en shampoos met tarwekiemen hebben een gunstige invloed op haar en huid. De poriën van het gezicht worden gezuiverd, ontstekingen en irritaties verdwijnen, en veroudering wordt vertraagd. Tarwekiemolie is bijzonder geschikt voor de behandeling van een problematische huid. Tarwekiemolie helpt de stofwisselingsprocessen in het lichaam te normaliseren. Het houdt de huid fris en glad, zelfs op oudere leeftijd. Rimpels worden gladgestreken en de huid wordt gehydrateerd.

Acne masker recept

Neem een theelepel zwarte of groene klei en meng dit met twee theelepels water en een halve eetlepel gehakte tarwekiemen in een blender. Roer alles goed door elkaar. Na regelmatig gebruik van het masker wordt de gezichtshuid gladgestreken, gehydrateerd en worden rimpels geëlimineerd.

Verjongend masker

Deze unieke remedie is in staat om vrouwen te helpen jong en mooi te blijven voor een lange tijd. Het is makkelijk te bereiden. Men moet 3 eetlepels geplette tarwekiemen nemen, giet 2/3 kop olijfolie. De olie kan worden vervangen door een andere plantaardige olie. Laat het mengsel een maand trekken. Aan het einde van de periode, zeef het elixir van de jeugd. Bewaar het masker op een koele plaats.

Cosmetische middelen met tarwekiemen zullen bij langdurig gebruik grote voordelen opleveren. Daarbij is het noodzakelijk uw gezondheid in het oog te houden: een goede voeding en regelmatige lichaamsbeweging in acht nemen. Een alomvattende aanpak van gezondheidsverbetering zal zijn positieve resultaten opleveren.

Schadelijke effecten en contra-indicaties

Ondanks de vele vitaminen en geneeskrachtige eigenschappen, en de snelle verteerbaarheid, kunnen tarwekiemen een negatieve invloed hebben op het lichaam. De consumptie van het product is gecontra-indiceerd bij mensen die lijden aan de volgende aandoeningen:

• chronische nierziekte;
• aangeboren glutenintolerantie;
• Peptische maagzweer, chronische ziekten tijdens exacerbatie;
• herstel van een operatie.

Individuele glutenintolerantie kan alleen optreden na langdurige consumptie van spruiten. Voordat u spruiten eet, moet u uw arts raadplegen. Indien een intolerantie voor het product wordt vastgesteld, moet de consumptie onmiddellijk worden stopgezet. Het wordt afgeraden tarwekiemen te geven aan kinderen onder de twaalf jaar, wanneer het spijsverteringsstelsel nog niet volledig is gevormd.

Hoe bewaar je ontkiemde tarwe

Gekiemde tarwekiemen bevatten een hele reeks voor het lichaam noodzakelijke elementen. Om het meest positieve effect op het lichaam te krijgen, is het nodig de granen gedurende een vrij lange tijd te consumeren. Daarom is het belangrijk te weten hoe je ontkiemde tarwe bewaart. Gewoonlijk heb je 2-3 lepels geweekte tarwe nodig voor het kiemen om één portie te krijgen. De gekiemde granen moeten bij voorkeur onmiddellijk in verse vorm worden geconsumeerd. Het overgebleven product kan maximaal 2-3 dagen in de koelruimte worden bewaard. Als het langer wordt bewaard, verdwijnen alle nuttige en geneeskrachtige eigenschappen.

Spruiten mogen niet in aluminium bakjes worden bewaard. Maal ook geen granen in een koffiemolen. Deze acties zullen de geneeskrachtige eigenschappen van het product verminderen.

Kan het worden ingevroren

Koude temperaturen in de vriezer en kamertemperatuur vormen condens die schadelijk is voor de tarwekorrels. Spruiten verliezen al hun voedingswaarde als ze worden ingevroren. Daarom wordt het niet aanbevolen de granen in te vriezen.

Hoe kan je thuis tarwe ontkiemen?

Je moet tarwe op de juiste manier laten kiemen om een goed product te krijgen. Het eerste wat u moet doen is volkoren granen kopen. Het product moet van goede kwaliteit zijn en vrij van onzuiverheden. Er zijn verschillende manieren om thuis zaden te ontkiemen

Methode 1

Week de tarwe die je hebt gekocht een nacht in water, zodat alle schadelijke stoffen worden verwijderd en de kiem wordt verrijkt met vocht. Spoel de pitten 's morgens goed af onder stromend water en leg ze vervolgens op een vochtig stuk doek. Zorg ervoor dat het materiaal voldoende vochtig is en voeg zo nodig water toe. De tarwe kan worden afgedekt met een linnen handdoek of gaas. Na ongeveer drie dagen zullen de groene spruiten ontkiemen. De spruiten moeten goed worden gewassen en op een koele plaats worden bewaard.

Methode 2

Koop de zaden in een winkel en oogst ze. Spoel de geselecteerde zaden vervolgens goed af met schoon water en doe ze in een pot of geëmailleerde pot. Giet warm, gezuiverd water over het geheel. Pitten die aan de oppervlakte zijn gekomen, moeten worden weggegooid. Voeg wat kaliumpermanganaat toe aan de pot en meng goed. Na deze procedure, laat u het water weglopen en giet u er schoon water in. Ververs het water in het potje met de bacillen gedurende de dag een paar keer en laat het een nacht staan. Het is niet aan te raden de pot of pan met een deksel te bedekken, slechts een beetje.

Wanneer de kiemen beginnen te groeien, moet het water nog steeds worden ververst en, om de groei te vertragen, kan de pot in de koelkast worden gezet. Gekiemde tarwe moet onmiddellijk worden geconsumeerd en niet te lang worden bewaard.

Methode 3

Doe de hele korrels in een zeef en zet die boven een glas water. De korrels mogen niet volledig met water bedekt zijn, maar mogen het slechts lichtjes raken. Ververs het water 3 keer per dag. Verwijder gewoon de zeef, giet het water uit het glas en giet er vers water in. Na 2-3 dagen beginnen de kiemen te verschijnen. U kunt het supplement gaan gebruiken. Als u deze procedure elke dag uitvoert, kunt u uzelf en uw gezin elke dag van vitaminen voorzien.

Hoe gebruik je ontkiemde tarwe

Tarwe thuis laten kiemen is gemakkelijk genoeg en kan worden gebruikt voor medicinale, gewichtsverlies en profylactische doeleinden. Tarwekiemen kunnen rauw worden gegeten of worden gebruikt in salades, sappen, smoothies en porties. Opdat spruiten het lichaam alleen maar goed doen, moet je een paar regels kennen:

1. Om maagproblemen te voorkomen, moeten spruiten geleidelijk aan het menu worden toegevoegd. In het begin wordt aanbevolen om niet meer dan twee theelepels te eten. Met elke dag kan het aantal granen dat wordt gegeten geleidelijk worden verhoogd.
2. De spruiten moeten 's morgens gegeten worden. Het lichaam heeft veel tijd nodig om het vitaminerijke product te verteren. Hoewel de spruitjes weinig calorieën bevatten, blijft de verzadiging lang aanhouden.
3. Als spruiten worden geconsumeerd om zwaarlijvigheid tegen te gaan, moeten ze rauw worden gegeten. Een aantal gezondheidsvoordelen gaat verloren tijdens de warmtebehandeling.
4. In de eerste dagen na inname kunt u enkele onaangename bijwerkingen ondervinden, zoals duizeligheid, stofwisselingsstoornissen en diarree. Als de onaangename symptomen na een paar dagen verdwijnen, is er niets aan de hand.
5. Uitgegroeide spruiten mogen niet worden gegeten. Een lang kiemproces verhoogt het risico op schadelijke micro-organismen of schimmelaantastingen.
6. Pitten met spruiten mogen niet samen met honing, propolis of gulden wortel worden gegeten. Deze geneesmiddelen zijn totaal onverenigbaar met het graan. Allergische reacties of verstoringen van de stofwisseling kunnen optreden.
7. Rauwe, gekiemde zaden moeten bij voorkeur eerst goed worden gekauwd of geplet.

Wat te maken met gekiemde tarwe: Recepten

Voor een volledig dieet en om gewicht te verliezen, is het het beste rauwe spruiten te eten. Maar soms wil je je dieet diversifiëren met veel gezonde gerechten die lekker en voedzaam zijn. Tarwekiemen worden gebruikt als toevoeging aan diverse gerechten en dranken.

Havermoutpap

Met de spruiten kan een gezonde havermoutpap worden gemaakt. Giet warme melk over de cornflakes en meng er honing of stukjes fruit door. Voeg dan een eetlepel gekiemde granen toe. U kunt andere granen kiezen in plaats van havervlokken. Het resultaat zal prachtig zijn. Geniet van een voedzaam ontbijt!

Soep

Giet 500 ml water in een kleine geëmailleerde pan en voeg de fijngehakte wortelen, uien en aardappelen toe. Kook de soep gaar en voeg 3 eetlepels gekiemde tarwekorrels toe. Breng de soep opnieuw aan de kook, voeg laurier, peper en specerijen toe.

Kissel

Doe de zaden en kiemen in een pan en giet er water over. Kook ze kort, ongeveer 3 minuten. Laat na het koken een half uur staan en zeef dan door gaas. De genezende drank kan in kleine porties gedurende de dag worden genuttigd.

Salade

Spruiten kunnen aan bijna alle salades worden toegevoegd. Dit kan een salade zijn van verschillende verse groenten of fruit met toevoeging van gedroogd fruit. U kunt uw eigen recepten verzinnen en experimenteren. Hier zijn wat mogelijkheden om spruiten aan salades toe te voegen:

1. Gekiemde granen, witte kool, selderij wortel en wortel. Er kan peterselie aan toegevoegd worden.
2. Tarwekiemen, appels en kool, citroensap voor de dressing.
3. Tarwekiemen, jonge geschilde courgettes, in blokjes gesneden, een bosje groene knoflook, zure jam, peterseliekruiden en dille.
4. Tarwegras, een klein bosje verse sla, in cirkels gesneden radijsjes, peterseliekruiden, voor de dressing kan elke plantaardige olie worden gebruikt.

Tarwekiemenmelk

Tarwekiemenmelk is gemakkelijk te bereiden. Neem een kop tarwekiemen en 4 koppen zuiver water. Roer alles door elkaar, voeg een half kopje sultana's toe, meng goed of klop nog een keer met een mixer. Zeef het mengsel vervolgens. Bewaar de drank op een koele plaats.

Koekjes

Tarwekorrels kunnen worden gebruikt om niet alleen gezonde maar ook zeer smakelijke koekjes te bereiden. Om ze te maken, neem je gedroogd fruit en een paar kopjes pitten. Pruimen en abrikozen, granen en spruiten moeten met een vleesmolen worden gemalen en door elkaar worden gemengd. Week de sultanarozijnen en maanzaad van tevoren in water om ze zacht te maken. Meng alle ingrediënten en vorm er kleine balletjes van. Bak de koekjes in de oven gaar, ongeveer 10 minuten.

Kotelet

Voor een vullend en voedzaam koekje heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 2 kopjes granen;
• 1 middelgrote ui;
• 1 kippenei;
• zout, kruiden naar smaak;
• olie om te frituren.

Maal de ontkiemde granen van tevoren fijn. Voeg vervolgens alle ingrediënten toe en meng grondig. Vorm er dunne koteletten van en bak ze aan beide kanten in verhitte olie. De tarwekiemen mogen niet te lang worden gekookt of gebakken. Op die manier zullen alle nuttige voedingsstoffen ontsnappen. Zelfs kinderen eten graag kant-en-klare koteletten.

Kvass

Het recept voor deze gezonde drank is rechttoe rechtaan. Gekiemde granen moeten worden gedroogd in een koekenpan of in de zon. Daarna wordt het in water gekookt tot het zacht is geworden. Zeef de bouillon na het koken in een aparte kom. Voeg het broodkruim, de suiker, de mierikswortel- of aalbessenblaadjes en een paar sultanarozijnen toe. Giet schoon water over de inhoud en laat 2-3 dagen op een warme plaats staan om te gisten. Aan het einde van de periode, giet de drank in flessen en bewaar in de koelkast.

Interessante feiten over tarwe

De mens is al sinds de oudheid vertrouwd met granen. Het belang van tarwe voor de mensheid kan onmogelijk worden onderschat. Mensen kunnen zich geen leven voorstellen zonder meel, smaakvolle bakwaren en brood. Tarwe is wereldwijd het meest verbreide en meest gewilde graangewas. Het wordt over de hele wereld geteeld dankzij verschillende tarwesoorten. Maar niet veel mensen weten interessante feiten over de meest wijdverbreide plant.

1. Tarwe was een van de eerste graangewassen die door de mens als hoofdvoedsel werd gebruikt. In de oudheid werd het gewas door de mensen alleen in zijn wilde vorm gebruikt. Vroeger aten de mensen de onrijpe tarwekorrels, omdat de wilde tarwekorrels onmiddellijk afvielen wanneer ze rijp waren. Het oogsten was een probleem in die tijd.
2. Spelt wordt beschouwd als de voorouder van de moderne tarwesoorten. Ook nu nog wordt deze plant aanbeden door hen die geloven in gezonde voeding. Spelt bevat veel meer vitaminen en vitamines, waaronder cellulose.
3. Er zijn veel verschillende soorten en variëteiten van tarwe op aarde. Tegenwoordig werken deskundigen voortdurend aan de ontwikkeling van nieuwe rassen. De variëteiten worden onderverdeeld in harde en zachte variëteiten. De eerste rassen hebben een lagere opbrengst, worden op natte grond geteeld en bevatten veel gluten. Harde variëteiten worden gebruikt voor de productie van pasta in verschillende vormen en kwaliteiten. Zachte tarwesoorten worden op drogere gronden geteeld. Ze zijn geschikt voor teelt in zuidelijke streken. Tarwevariëteiten kunnen ook worden onderverdeeld in lente- en wintervariëteiten.
4. Gerijpte tarwekorrels worden gebruikt om mout te maken. Deze stof wordt actief gebruikt om alcoholische dranken zoals bier en wodka te maken.
5. Tarwekorrels zijn zeer nuttig voor het menselijk lichaam. De rijke chemische samenstelling ervan stelt ons niet alleen in staat om ons lichaam te verzadigen, maar ook om van verschillende kwalen af te komen. Vooral gekiemde granen zijn waardevol. De samenstelling van vitaminen en elementen in het product verandert volledig tijdens het ontkiemen. Spruiten kunnen zelf worden gemaakt of kant-en-klaar in de winkel worden gekocht.
6. Durum is de meest populaire harde tarwe. Het wordt gebruikt om noedels, pizza, pasta en knoedels te maken. Het heeft een hoge voedingswaarde en bevat veel eiwitten en gluten.
7. De oudste tarwesoort, kamut, heeft een uitgesproken nootachtige smaak. De bewering dat deze bijzondere variëteit voor het eerst werd ontdekt in de graven van de Egyptische staat, is springlevend. Kamut is een van de oudste variëteiten die geen genetische veranderingen heeft ondergaan.
8. Volgens archiefdocumenten dateren de eerste vermeldingen van tarwe van vóór Christus. In het begin van onze jaartelling werd het op grote schaal geteeld in heel Afrika en Azië. Reeds tijdens de beroemde Romeinse veroveringen dook deze plant op in Europese landen. In ons land is deze plant nu al niet meer weg te denken.

Gekiemde tarwe is een uitstekend product, dankzij hetwelk het menselijk lichaam altijd in vorm zal blijven. Het rijke vitaminecomplex van spruitjes helpt bij het oplossen van veel gezondheidsproblemen. Gekiemde granen zijn geschikt voor het menu van eenieder die geen contra-indicaties heeft voor consumptie. Graangewassen zijn niet duur, dus mensen met elk budget kunnen ze kopen.

Foto van gekiemde tarwe

Previous

Next