Raapzaadolie: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Koolzaadolie is een soort plantaardig vet dat commercieel wordt geproduceerd. Het wordt verkregen uit de zaden van een plant die koolzaad wordt genoemd. Lange tijd werd raapzaadolie beschouwd als olie met schadelijke eigenschappen, zodat zij alleen in de technische sfeer werd gebruikt. Het werd gebruikt als smeermiddel of als brandstof voor lampen.

Tegenwoordig zijn de technische toepassingsmogelijkheden van raapzaadolie aanzienlijk uitgebreid: raapzaadolie wordt gebruikt voor de vervaardiging van zeep, in de textiel- en de leerindustrie, als basis voor olijfolie en als verdunningsmiddel voor olieverven. Voorts wordt raapzaadolie gebruikt in de metallurgie en in de chemische industrie.

De gastronomische eigenschappen en de waardevolle chemische samenstelling hebben ertoe geleid dat het in de keuken wordt gebruikt en dat de productie elk jaar toeneemt. Raapzaadolie wordt het meest gebruikt in de voedingssector in Amerika en ook in Europa. In Canada is de productie van dit oliehoudende gewas groter dan die van alle alternatieven.

Hoe raapzaadolie wordt gemaakt

Koolzaadolie wordt geperst uit de zaden van een kruisbloemig gewas dat koolzaad wordt genoemd. Het is een eenjarige kruidachtige plant die verwant is aan kool. Het werd voor het eerst vermeld meer dan 4.000 v. Chr. aan de Middellandse Zeekust. De plant bloeit met grote, nectarrijke bloemen die de seizoensoogst van koolzaadhoning mogelijk maken. De techniek voor het verkrijgen van raapzaadolie bestaat in het persen of extraheren van de zaden.

Soorten

Het kwaliteitsniveau en de bij de verwerking toegepaste methoden zijn bepalend voor de soort koolzaadolie, waarvan er slechts twee zijn. Het gaat om geraffineerde of ongeraffineerde (of ongeraffineerde) olie. Bij de produktie van deze produkten is de massafractie van erucazuur, die niet meer dan 5% mag bedragen, aan verplichte controle onderworpen. In dit geval wordt raapzaadolie beschouwd als een volkomen veilig voedingsmiddel dat geen schade kan toebrengen aan de menselijke gezondheid.

Samenstelling en caloriegehalte

Koolzaadolie heeft een evenwichtig vetzuurgehalte en wordt, in tegenstelling tot andere oliën, gekenmerkt door de kleinste hoeveelheid vetzuren in haar samenstelling. Het percentage vetzuren is als volgt

• onverzadigd - 66%;
• verzadigd 6%;
• meervoudig onverzadigd - 27%.

Bovendien bevat raapzaadolie vitamine E en een groep carotenoïden. Het gehalte aan gevaarlijk erucazuur wordt door moderne technologie met succes teruggebracht tot 1% van de totale samenstelling om de naam - nijlpruimzaad - of 0,1% om de naam - dubbel nijlpruimzaad - te verkrijgen. Het percentage van de resterende vetzuren is als volgt:

• myristic - 0.2;
• palmitine - 2.5
• palmitoleic - 0.6;
• stearine - 3;
• oliezuur - 51;
• Linolzuur - 15;
• linoleenzuur - 5;
• arachic - 0,2
• gondione - 0,1;
• eicosadienoic - 0.1
• Begene, 0.6;
• docosadienoic - 0.1;
• lignoceric - 0,3;
• selacholisch - 0.4,

De energetische waarde van het product wordt gemeten aan de hand van de 899 kilocalorieën die elke 100 g gewicht bevat. Het bestaat voor 0,1% uit water en voor 99,9% uit vet. Bovendien bevat 100 g van deze olie 18,9 mg vitamine E en 2 mg fosfor.

De nuttige eigenschappen van raapzaadolie

Algemene voordelen

De gevarieerde samenstelling van vetzuren en het brede scala aan heilzame eigenschappen heeft ertoe geleid dat raapzaadolie de bijnaam "noordelijke olijfolie" heeft gekregen en op grote schaal wordt gebruikt. Het is een rijke bron van vetten voor het lichaam, die niet alleen dienen als structuurmateriaal voor de celvorming, maar ook als energiebestanddeel.

Bovendien helpen vetten een beschermende barrière te vormen die beschermt tegen zowel mechanische schade als overkoeling van verschillende organen, en voorkomen zij uitdroging van weefsels. Bovendien zijn vetten essentieel voor de goede werking van het immuunsysteem en het cardiovasculaire systeem, en spelen ze een rol in de voortplantingsfunctie.

Het oliezuur in raapzaadolie behoort tot de enkelvoudig onverzadigde groep en speelt een actieve rol in het cholesterolmetabolisme. Linol- en linoleenzuur worden niet door het menselijk lichaam aangemaakt, maar zij zijn essentieel als celmembraanvormend materiaal en verbeteren de vasculaire plasticiteit.

De nuttige eigenschappen van raapzaadolie kunnen als volgt worden opgesomd

• neemt deel aan het cholesterolmetabolisme, waardoor het risico van atherosclerose wordt verminderd;
• Verhoogt de elasticiteit van de bloedvaten, waardoor de kans op bloedklonters afneemt;
• stimuleert het immuunsysteem op cellulair niveau;
• voorkomt de ontwikkeling van osteoporose;
• verhoogt de hersenactiviteit;
• Verbetert de gevoeligheid van de oogzenuw;
• heeft een bacteriedodend effect;
• vermindert de activiteit van ontstekingsprocessen;
• verhoogt de snelheid van de regeneratieprocessen;
• stimuleert de synthese van hormonen die de eetlust kunnen onderdrukken;
• verhoogt de snelheid van het metabolisme;
• activeert de stofwisseling en voorkomt vetophoping in de lever;
• neemt deel aan de proteïne synthese;
• Versterkt het spierweefsel en verbetert de elasticiteit van de huid;
• bestrijdt oxidatieprocessen, vertraagt weefselveroudering;
• voorkomt de vorming van tumoren.

Het oliezuur in raapzaadolie is bestand tegen hitte, waardoor schadelijke kankerverwekkende stoffen worden geëlimineerd. Hierdoor kan het product worden gebruikt voor het bakken van diverse gerechten.

Voor vrouwen

Deskundigen hebben ontdekt dat raapzaadolie een element bevat dat identiek is aan het vrouwelijke hormoon en dat kankercellen actief bestrijdt. Het geslachtshormoon oestradiol wordt in het vrouwelijk lichaam aan het begin van de menstruatiecyclus geproduceerd wanneer de eicel uit de eierstok vrijkomt en is verantwoordelijk voor de normale voortplantingsfunctie. In deze periode is de huid van de vrouw bijzonder soepel en zijn haar ogen stralend. Uit onderzoek dat in de tweede helft van 2008 in San Francisco werd uitgevoerd, bleek dat vrouwen die raapzaadolie gebruikten, minder kans hadden om borstkanker te krijgen.

Voor mannen

Het blijkt dat koolzaadolie een nogal controversieel product is voor het mannelijk lichaam. De vele gezondheidsvoordelen, zoals het vermogen om de bloedvaten te versterken, het cholesterolgehalte te verlagen, de hersenactiviteit te verhogen en bloedklonters te voorkomen, helpen om het lichaam in het algemeen te versterken. Maar het hoge gehalte aan vrouwelijk hormoon in de olie kan nadelige gevolgen hebben.

Dit kan het hormonale evenwicht verstoren, wat de gezondheid van de man zeker zal verzwakken. Dit zal resulteren in een verzwakking van uw potentie en een vermindering van de kwaliteit van uw zaadvocht. Daarom wordt mannen aangeraden dit product niet systematisch te gebruiken, aangezien het risico van een verminderde seksuele functie zeer ernstig is.

Zwangerschap

Zwangere vrouwen wordt aangeraden bijzondere aandacht te besteden aan de heilzame eigenschappen van raapzaadolie. De vetzuren zijn van grote waarde en dragen bij tot de vorming van de hersenstructuur van de zich ontwikkelende foetus. Bovendien vermindert de samenstelling van de gepresenteerde olie de kans op vroeggeboorte. Bovendien hebben aanstaande moeders vitamine A en E nodig, die voor een stabiel hormonaal evenwicht zorgen en die in raapzaadolie zitten. Dit product staat op de lijsten van aanbevolen voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap.

Borstvoeding

Tijdens de borstvoedingsperiode wordt moeders die borstvoeding geven aangeraden 1 eetlepel raapzaadolie per dag te consumeren. Het product helpt de moedermelk te verrijken met nuttige elementen die het lichaam van de zuigeling gemakkelijk verteerbare energie leveren. Bovendien levert de chemische samenstelling van koolzaadolie de nodige stoffen voor de vorming van een snel groeiend brein.

Voor kinderen

Koolzaad is een gewas dat kunstmatig is ontstaan door het kruisen van kool met koolzaad. Het wordt daarom beschouwd als een genetisch gemodificeerd product, waarvan het gebruik door veel deskundigen wordt afgeraden. Dit is de reden voor de negatieve houding ten opzichte van raapzaadolie, vooral in de voeding van kinderen. Maar het hele geheim is dat de schadelijkheid van dit product bestaat in het hoge gehalte aan erucazuur, dat slecht uit het lichaam wordt uitgescheiden en zich daar kan ophopen.

Maar genetische manipulatie heeft geleid tot nieuwe variëteiten die het schadelijke bestanddeel met een orde van grootte verminderen. Dankzij deze nieuwe kwaliteit kan raapzaadolie in de levensmiddelenindustrie worden gebruikt, waardoor het gevaar van het gebruik ervan zelfs in de voeding van kinderen wordt weggenomen.

Voor gewichtsverlies

Een van de nuttige eigenschappen van koolzaadolie is de normalisering van het metabolisme in het lichaam. Bovendien verlaagt dit product het cholesterolgehalte en helpt het bij de afvoer van gifstoffen uit het lichaam, wat zeer nuttig is bij het afslanken. Koolzaadolie is onder meer zeer goed verteerbaar, wat de aanwezigheid ervan in vele diëten wenselijk maakt. Door zijn vermogen om giftige stoffen te neutraliseren is het een onmisbaar hulpmiddel bij voedselvergiftiging.

De voordelen en nadelen van raapzaadolie in babyvoeding

De aanvaardbaarheid van raapzaadolie in babyvoeding is in wetenschappelijke kringen een veelbesproken onderwerp. Bij de aankoop van flesvoeding in babyvoedingswinkels is het echter niet ongewoon dat raapzaadolie op de verpakking wordt aangetroffen. Deskundigen zijn nog niet tot een eenduidige conclusie gekomen over deze kwestie, zodat het de moeite loont de kenmerken van koolzaadolie in detail te bestuderen.

Nuttige eigenschappen

Raapzaadolie is rijk aan alfa-linoleenzuur. In vergelijking met andere plantaardige vetten heeft dit element gunstige eigenschappen voor zowel volwassenen als kinderen. Het percentage bedraagt 11%, 3% meer dan dat van sojaolie. Het verhoogt echter de snelheid van het metabolisme, stimuleert de regeneratie van de huid en verbetert haar elasticiteit. Bovendien versterkt alfa-linoleenzuur het immuunsysteem van kinderen, verlaagt het het cholesterolgehalte en voorkomt het de ontwikkeling van ontstekingsprocessen.

Bovendien bevat raapzaadolie bepaalde vetzuren die alleen in moedermelk voorkomen, waardoor het een uniek product voor babyvoeding is. Het bevat ook vitamine A, D en E, die essentieel zijn voor het zich ontwikkelende lichaam.

Vitamine A bevordert de botgroei en verbetert het gezichtsvermogen, D dient als profylacticum tegen ziekten als rachitis en bevordert een goede botstructuur en een evenredige ontwikkeling van het skelet. Vitamine E is essentieel voor een gezonde samenstelling van nagels en haren en ontwikkelt de samentrekkingsreflex in de spieren. Koolzaadolie is bovendien licht verteerbaar, waardoor het zich onderscheidt van andere plantaardige vetten.

Schadelijke kwaliteiten

De schadelijkheid van raapzaadolie is te wijten aan het gehalte aan erucazuur, dat in het verleden is aangetoond. Om die reden mocht raapzaadolie tot voor enige tijd niet worden gebruikt als bestanddeel van babyvoeding. Het genoemde zuur wordt zeer langzaam verteerd, wat bijdraagt tot de ophoping ervan in het lichaam. Dit element heeft een negatief effect op het urogenitale stelsel van het kind, wat de latere ontwikkeling van de seksuele functie kan beïnvloeden.

Bovendien vertraagt erucazuur de groeiprocessen, waardoor de ontwikkelingsstadia van het lichaam van het kind kunnen worden vertraagd, heeft het een negatief effect op de hartspier en vult het de weefsels met vetlagen in plaats van met bindvezels. In de loop der tijd zijn de effecten van erucazuur op het menselijk lichaam uitvoerig bestudeerd. Op grond van studies zijn deskundigen uit de hele wereld het erover eens geworden dat een gehalte van niet meer dan 3,1% van de totale zuursamenstelling als onschadelijk voor het lichaam kan worden beschouwd.

Bovendien ondergaat raapzaadolie, voordat het in de productgroep terechtkomt, een chemische behandeling om het te zuiveren van schadelijke bestanddelen. Het kan gaan om raffinage- of ontvochtigingsprocessen waarbij hexaan bij hoge temperaturen wordt gebruikt.

Het gebruik van hexaan, waarvan de damp een verdovende werking heeft, in de zuiveringstechniek draagt niet bij tot de bevordering van deze olie in babyvoeding. Indien de gekozen babyvoeding echter raapzaadolie bevat, kan op de website van de fabrikant worden nagegaan hoe de olie is gezuiverd. Bij koude persing worden geen dubieuze chemische ingrediënten gebruikt.

Er zij aan herinnerd dat raapzaadolie allergische reacties kan uitlokken, vooral bij kinderen die gevoelig zijn voor dergelijke aandoeningen. In dit geval moeten de ouders de reactie van het lichaam van het kind in het oog houden en, indien zich een ongewenst effect voordoet, het oorzakelijke agens uit de voeding weren. Bovendien mogen maaltijden met raapzaadolie niet worden opgenomen in het dieet van kinderen jonger dan één jaar, vooral niet als zij aan darmstoornissen of chronische diarree lijden. Individuele intolerantie voor dit product is ook mogelijk.

Medisch gebruik

De nuttige eigenschappen van koolzaadolie hebben ook hun toepassing gevonden in de geneeskunde, waar zij wordt gebruikt als extra bestanddeel in diverse preparaten. Het product wordt veel gebruikt in volksgeneeskundige recepten, geneest een aantal kwalen en draagt bij tot de algehele versterking van het lichaam:

1. Om het immuunsysteem te versterken, moet 3-4 theelepels olie 's morgens op een lege maag worden ingenomen.
2. Om gewrichtspijn te neutraliseren wordt een speciaal kompres gebruikt - dompel flanel in verwarmde olie en leg het gedurende 2 uur op de pijnlijke plaats, gewikkeld in plasticfolie.
3. Om ontstekingen, brandwonden en schaafwonden te verlichten smeert men verwonde gebieden in met koolzaadolie, waarbij men de procedure enkele malen per dag herhaalt.

Raapzaadolie wordt ook gebruikt om kracht in het lichaam aan te vullen. Een speciaal bad wordt voor dit doel bereid. Een dergelijke behandeling is zeer nuttig na een zware fysieke training. De behandelingssamenstelling omvat 50 g zeezout, 2 eetlepels koolzaadolie, 1 kopje melk, 2 theelepels zetmeel en 6-7 druppels lavendelolie. Het resulterende mengsel wordt gedurende 20 minuten opgelost in een bad met warm water.

Koken

Koolzaadolie wordt onder meer veel gebruikt in de keuken, waar zij niet alleen wordt gebruikt voor het bereiden van diverse gerechten, maar ook wordt verwerkt in verschillende kruiderijen, en wordt gebruikt als basis voor het maken van smeersels en margarines. Er zijn veel recepten waarin het wordt gebruikt voor warme gerechten zoals soepen, vlees- en visproducten, het is ook geschikt om te bakken en voor zoete desserts.

Raapzaadolie wordt gebruikt in vele sauzen en marinades als sladressing. Het wordt ook gebruikt om mayonaise en sommige soorten margarine te maken. Om een idee te krijgen van de culinaire mogelijkheden van het product, is het raadzaam een aantal recepten te bekijken die over de hele wereld populair zijn.

Salade "Goede vriend"

De volgende basisingrediënten zijn nodig om een salade volgens dit recept te bereiden:

• sla - 2 bundels;
• papaja of mango - 1 pc;
• pecannoten - 0,5 kopjes;
• Piraeus bulgarit kaas - 250 g.

Ingrediënten voor de saus:

• raapzaadolie - 3 el;
• wijnazijn - 1 el;
• citroensap - 1 el;
• sinaasappelsap - 1 el;
• honing - 1 theelepel;
• mosterd - 1 tl;
• zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

Schil de papaja's of mango's en snijd ze in grote blokjes van ongeveer 2 cm. Rasp de kaas grof. Scheur de afgespoelde sla met uw handen in grove stukken. Doe vervolgens de gehakte ingrediënten in een kom met de noten en meng door elkaar. Meng alle ingrediënten voor de dressing, klop goed en dresseer de salade.

Granola

Bereid voor dit recept de volgende ingrediënten:

• pindakaas - 4 el;
• koolzaadolie - 2 el;
• ahornsiroop - 4 el;
• havervlokken - 1 kop.

Meng alle bereide ingrediënten, behalve de havervlokken, in een gewone steelpan en zet op een laag vuur tot de pindakaas vloeibaar is. Voeg dan de haver toe en kneed grondig. Doe de bereide mix in een op 150 graden voorverwarmde oven en bak gedurende een half uur.

Chinese kool pannenkoeken

Ingrediënten:

• Chinese kool - 0,5 kg;
• gedroogde rode peper in peulen - 50 g;
• piment - 15 erwten;
• sesamolie - 10 g;
• raapzaadolie - 10 g;
• zout - 0,25 tl;
• sojasaus - 5 gr;
• azijn - 2 g;
• suiker - 5 gr;
• mononatriumglutamaat.

Scheid de gewassen koolbladeren van de bloemkool. Verhit de koolzaadolie in een koekenpan en voeg het piment en de rode peper toe, die lichtjes moeten fruiten. Voeg vervolgens de koolbladeren toe, breng op smaak met zout, sojasaus en laat sudderen tot ze zacht zijn. Druppel daarna azijn over de bladeren en laat afkoelen. Snijd de geroosterde paprika's in fijne julienne reepjes, leg ze in gelijke porties op de koolbladeren en rol ze op tot rolletjes. Snijd de afgewerkte buisjes in stukken van 4 cm lang en schik ze op een bord. Haal aan het einde de piment uit de pan en voeg de sesamolie en mononatriumglutamaat toe, meng alles goed door elkaar. Giet de bereide vulling over de op een rij gelegde pannenkoeken.

Kan ik in koolzaadolie bakken?

Koolzaadolie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten. Met een lage concentratie verzadigde vetten en een hoog rookpunt wordt deze olie een aantrekkelijk frituurmedium. Er zij evenwel op gewezen dat olie die tijdens het raffinageproces een warmtebehandeling ondergaat, de meeste van haar nuttige eigenschappen verliest en haar aantrekkelijkheid verliest. Alleen koudgeperste soorten mogen worden gebruikt om te bakken.

Raapzaadolie in cosmetica

Koolzaadolie is uitstekend voor huid- en haarverzorging, het is vooral nuttig om in de winter maskers met dit bestanddeel te gebruiken. Tijdens deze periode wordt het gezicht blootgesteld aan koude wind en vorst, waardoor de huid veel meer geïrriteerd raakt. Bovendien wordt de huid negatief beïnvloed door de beperkte blootstelling aan de zon en het gebruik van kunstmatige verwarming. Maskers met koolzaadolie voeden de lederhuid perfect en dienen als bescherming tegen irriterende stoffen van buitenaf.

Voor gezicht

Voor gezichtsverzorging is het noodzakelijk een masker te kiezen dat het best past bij iemands huidtype. U moet ook rekening houden met het probleem waar u van af wilt, want elk masker is samengesteld om een specifiek probleem op te lossen.

Anti-rimpel
Voor de bereiding van dit masker is het nodig om

• raapzaadolie - 1 el;
• Santal olie - 1 druppel;
• rozenolie - 1 druppel;
• pepermunt olie - 1 druppel.

De profylactische samenstelling is vrij eenvoudig te bereiden. Daartoe worden alle bestanddelen grondig gemengd en met masserende bewegingen in de huid gewreven. Laat de compositie staan tot ze volledig geabsorbeerd is. Voor het gewenste effect wordt aanbevolen de procedure tweemaal per dag uit te voeren, 's morgens en 's avonds.

Tegen mee-eters
Om de compositie volgens dit recept te bereiden, moet je:

• raapzaadolie - 1 el;
• lavendel olie - 2 druppels;
• kruidnagelolie - 2 druppels.

Deze samenstelling kan ook gemakkelijk worden bereid door de ingrediënten te mengen. Breng het elke ochtend aan op een goed gereinigde huid en laat het 20 minuten inwerken tot het volledig is geabsorbeerd.

Voor de droge huid
Om een voedend masker te bereiden:

• raapzaadolie - 1 el;
• melisse olie - 2 druppels;
• rozenolie - 2 druppels;
• limmeta olie - 2 druppels.

Meng de ingrediënten tot een homogene massa en breng aan op het gezicht tot het volledig geabsorbeerd is. Voor de droge huid wordt een voedend masker, bereid volgens dit recept, aanbevolen om drie keer per dag aan te brengen.

Voor haar

Voor de haarverzorging wordt een speciale shampoo op basis van raapzaadolie aanbevolen. Het is nodig om je voor te bereiden:

• raapzaadolie - 10 ml;
• Shampoo - 100 ml.

Voeg koolzaadolie toe aan shampoo en meng voorzichtig om een profylactische samenstelling te bereiden. Zeep je hoofd in met het mengsel en laat het 2-3 minuten intrekken en spoel het dan af. Deze samenstelling is een uitstekend middel tegen zowel haarbreuk als gespleten haarpunten. Het is in staat om je krullen een natuurlijke glans te geven.

Schadelijke effecten en contra-indicaties

Het grootste gevaar voor het lichaam in koolzaadolie is erucazuur. Dit komt doordat het menselijk lichaam niet de nodige enzymen produceert die dit element kunnen afbreken. Bijgevolg wordt het genoemde zuur slecht uitgescheiden en kan het zich ophopen in verschillende weefsels, waardoor de normale werking van de inwendige organen wordt belemmerd.

De werking van erucazuur is bijzonder gevaarlijk voor kinderen, omdat het hun ontwikkeling kan belemmeren. Erucinezuur dat zich bij kinderen ophoopt, remt hun groei, vertraagt de vorming van skelet- en spierweefsel en belemmert de seksuele ontwikkeling. Bij volwassenen kan overmatig erucazuur leiden tot vetafzettingen rond de hartspier, wat leidt tot hartstoornissen. Vetafzettingen in het lever- en nierweefsel zijn even gevaarlijk en kunnen een aantal ziekten veroorzaken.

Toch zijn er weinig ernstige bezwaren. De voedingsindustrie gebruikt immers koolzaadvariëteiten die een selectie hebben ondergaan. Daardoor wordt het gehalte aan schadelijke zuren in koolzaad tot een aanvaardbaar niveau teruggebracht.

Hoe kiezen en bewaren

In de eerste plaats moet raapzaadolie worden geselecteerd op basis van haar uiterlijk. Een kwaliteitsproduct moet transparant zijn. Afhankelijk van de wijze waarop de olie is geraffineerd, heeft zij een lichtgele of een donkergele kleur. Het is belangrijk te letten op eventuele slibvorming, die niet aanwezig mag zijn. Als de olie koud geperst is, kan ze lichtjes troebel zijn.

Om de olie thuis te bewaren, is het raadzaam ze in een droge, koele ruimte te bewaren. De relatieve vochtigheid mag niet hoger zijn dan 85%. Ook moet worden voorkomen dat de olie in contact komt met direct zonlicht voor een goede opslag op lange termijn. Open verpakte koolzaadolie is 6 tot 12 maanden houdbaar, terwijl verzegelde koolzaadolie zijn eigenschappen tot 5 jaar kan behouden.

Koolzaad Feiten

1. Koolzaad is een rijke bron van relatief goedkope plantaardige olie. Het wordt ook gebruikt om eiwitrijk veevoer te maken, dat zeer nuttig is voor huisdieren.
2. De waarde van koolzaad ligt niet alleen in zijn nuttige eigenschappen. Het gewas is in staat de sanitaire toestand van de akkers te verbeteren, omdat het de akker vroeg verlaat, de algemene bodemstructuur verbetert, de fytosanitaire samenstelling verhoogt, de ontwikkeling van onkruid voorkomt en de akkers minder verstopt. Deze omstandigheden dragen bij tot een latere stijging van de graanopbrengsten.
3. Koolzaad komt niet in het wild voor. Het gewas is kunstmatig gekweekt door groentekool te kruisen met winter-, of lentekoolzaad.

Foto van koolzaadolie

Previous

Next