Uien: voordelen voor de gezondheid en contra-indicaties

Uien zijn een van de meest voorkomende voedingsmiddelen. Ze worden gebruikt in salades, soepen, hoofdgerechten en ook voor conserven. De groente geeft een bijzondere smaak en aroma aan gerechten, ook al heeft hij een bittere smaak en een onaangename geur. Bovendien zijn uien goed voor de gezondheid en helpen ze tegen verkoudheid.

Wat is het verschil tussen rode uien en gewone uien

Het onderscheid tussen de twee soorten uien is vrij gemakkelijk:

1. Zij onderscheiden zich vooral door hun uiterlijk. Een gewone ui heeft een gouden tint. Rode uien danken hun naam juist aan hun rijke kleur. Ze kunnen ook paars zijn met een rode tint.
2. Ook de smaak van deze producten verschilt. Gedraaide uien zijn bitter en hard. De rode variëteit heeft minder bitterheid, is zachter en lichtjes zoet. Zo'n smaak is te wijten aan de aanwezigheid van maagzuurremmers.
3. Zij verschillen ook in samenstelling. Rode uien bevatten meer stoffen die de ontwikkeling van kankercellen helpen vertragen. Het is dus het product dat wordt aanbevolen voor patiënten met een verhoogd risico op kanker.

Ze worden beide gebruikt als profylacticum tegen een verhoogde incidentie van griep en acute infecties van de luchtwegen, omdat ze veel vitamine C bevatten. De groente heeft ook goede antibacteriële eigenschappen.

Welke zijn de gezondere

Experts twisten nog steeds over welke ui gezonder is. Volgens studies blijken rode uien pathologische processen in het lichaam te vertragen, waaronder de ontwikkeling van kanker.

Maar uien zijn uitstekend tegen ziekteverwekkers, vernietigen ze en stimuleren het immuunsysteem dankzij hun hoge vitamine C-gehalte. Het is dus onmogelijk te beslissen welke ui beter is, aangezien elke ui zijn eigen heilzame eigenschappen heeft.

Samenstelling en calorieën

Uien zijn populair in de keuken en in de traditionele geneeskunde. De bruikbaarheid van het product wordt bepaald door zijn chemische samenstelling. Het bevat:

1. Retinol. Is de belangrijkste vitamine die de gezondheid van het gezichtsapparaat ondersteunt. Bovendien heeft het een uitstekend vermogen om uitslag te elimineren, irritatie op de huid te verlichten. Vitamine A helpt de eerste tekenen van veroudering te elimineren en vertraagt het natuurlijke proces. Daarom wordt het veel gebruikt in de cosmetologie en zit het in sommige gezichts- en haarproducten.
2. Vitamine C. Het versterkt het menselijke immuunsysteem en is essentieel tijdens het griep- en verkoudheidsseizoen. Uien bevatten er genoeg van, dus wordt het product gebruikt om genezende infusies te maken.
3. B-vitamines. Deze groep omvat verschillende vitaminen die essentieel zijn voor veel systemen en organen. Zij helpen de werking van het zenuwstelsel te regelen, normaliseren het spijsverteringskanaal en nemen deel aan de celdeling en de celstofwisseling.
4. Vitamine RR. Ook wel nicotinezuur genoemd. Het is noodzakelijk voor de normale werking van het zenuwstelsel. Het wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in zowel de rode als de ui.
5. Sacchariden. Zijn een bron van glucose. Het geeft op zijn beurt het lichaam kracht en is een natuurlijke energie.
6. Vezels en organische zuren. Vezels zijn voor het lichaam noodzakelijk om het gewicht onder controle te houden en gezonde bacteriën te voeden. Het helpt het cholesterolgehalte in het bloed onder controle te houden, dat zich na verloop van tijd op de wanden van de bloedvaten kan afzetten en verstopping kan veroorzaken.
7. Jodium. Nodig voor de normale werking van de schildklier. Het produceert een enorm aantal verschillende hormonen die betrokken zijn bij bijna alle organen.

Gewone uien bevatten ook mineralen zoals as, zink, ijzer, mangaan, magnesium, kalium, fosfor en andere. Zij hebben alle hun eigen speciale rol in het menselijk lichaam en zijn onmisbare bestanddelen die tal van processen helpen regelen.

Uien worden ook gebruikt in veel vermageringsdiëten omdat ze een lage calorische waarde hebben. Het is 41 kcal per 100 gram product. Als het in kleine hoeveelheden wordt gebruikt, is het niet schadelijk voor de figuur.

Wat zijn de voordelen van uien?

Algemene voordelen

Het product zou deel moeten uitmaken van ieders dagelijkse voeding, ongeacht het type of de bereidingswijze. Dit komt omdat het veel gezondheidsvoordelen heeft en rijk is aan vitaminen en mineralen. In de volksgeneeskunde en de keuken is de groente waardevol vanwege de volgende eigenschappen:

1. Het heeft een ontstekingsremmend effect. De samenstellende stoffen helpen ziekteverwekkers, schimmels en bacteriën te vernietigen. Daarom wordt de groente gebruikt voor de behandeling van een aantal ziekten die zich als gevolg van hun voortplanting ontwikkelen.
2. Helpt bij het doden van parasieten die zich in de darmen kunnen ontwikkelen. Ze worden wormen genoemd. De stoffen in de ui hebben een verwoestende werking op hen, wat helpt om van zo'n ziekte af te komen.
3. Het reguleert het cholesterolgehalte dankzij het vezelgehalte. Wanneer het cholesterolgehalte hoog is, begint het zich op te hopen op de wanden van de bloedvaten, waardoor de bloedsomloop wordt vertraagd. Dit resulteert in congestie, wat kan leiden tot een beroerte of hartaanval.
4. Helpt irritatie van de huid te verlichten. In de traditionele geneeskunde worden uien veel gebruikt om netelroos, irritaties en uitslag te behandelen.
5. Helpt bij het elimineren van schadelijke stoffen en producten van ziekteverwekkers. Geaccumuleerd zijn deze stoffen de oorzaak van onaangename vergiftigingsverschijnselen.
6. Heeft een gunstige invloed op het cardiovasculaire systeem. Ook opgenomen stoffen en sporenelementen helpen de bloeddruk in evenwicht te houden.
7. Het normaliseert de slaap. Uien kunnen 2-3 uur voor het slapen gaan worden gegeten. Na een paar dagen zijn er geen slapeloosheid, rusteloosheid meer.
8. Het verlicht bloedarmoede dankzij voldoende ijzer in het product. Een dergelijke aandoening kan gevaarlijk zijn voor het lichaam, vooral tijdens de zwangerschap.
9. Het heeft een positief effect op de nieren en de lever. Daarom wordt het gebruikt in verschillende infusies bij nier- en leverziekten.

Uien worden in de volksgeneeskunde gebruikt ter voorkoming van jicht, omdat zij helpen de afzetting van zouten op de gewrichten te elimineren.

Uien zijn dus van onschatbare waarde voor het menselijk lichaam en worden op grote schaal gebruikt, niet alleen in de keuken voor allerlei gerechten, maar ook in de volksgeneeskunde en de cosmetologie.

Voor vrouwen

Een normale hormonale achtergrond is belangrijk voor het lichaam van een vrouw. Het bepaalt het vermogen van het voortplantingssysteem, de gezondheid en de schoonheid van de vrouw. Het zijn uien die hierop van invloed zijn, omdat zij een grote hoeveelheid vitamine B9 bevatten.

Regelmatige consumptie van uien helpt het ongemak tijdens de menstruatie weg te nemen en voorkomt de ontwikkeling van ziekten van het voortplantingssysteem.

De groente is ook goed voor je schoonheid. Het heeft een positief effect op uw huid en haar. De toepassing van verschillende maskers en infusies helpt tegen broos haar, nagelplaten en sommige huidproblemen.

Voor mannen

De gewone ui is ook goed voor de gezondheid van de man:

1. Het heeft een positieve invloed op de werking van het voortplantingssysteem. Bij regelmatige consumptie, in welke vorm dan ook, is er een verbetering van de potentie.
2. De stoffen in het product helpen het genetisch materiaal te verbeteren en de spermacellen beweeglijker te maken.
3. Uien hebben ook een positief effect op het adenoom van de prostaat. Het wordt gebruikt om ontstekingen te verlichten, pijnlijke sensaties te verminderen.
4. Uien maken het mogelijk het leven van de mens te verlengen, helpen beroertes en hartaanvallen te voorkomen dankzij de eigenschap het cholesterolgehalte onder controle te houden.

Zwangerschap

Uien bevatten foliumzuur, dat essentieel is voor vrouwen tijdens de zwangerschap. Het is een belangrijk bestanddeel bij de vorming van de foetus en de neurale buis. Het is van de hoeveelheid dat de verdere ontwikkeling van het kind afhangt.

Zwangere vrouwen kunnen veilig één krop ui per dag consumeren. De heilzame stoffen beschermen een verzwakt lichaam tegen verkoudheid en virussen en helpen ontstekingsziekten te bestrijden. Uien zijn niet schadelijk voor de foetus.

Borstvoeding

Bij het geven van borstvoeding moeten uien met voorzichtigheid worden behandeld, omdat zij het lichaam van de baby tot op zekere hoogte kunnen schaden. Pasgeborenen hebben vaak een allergische reactie op het product. Het uit zich als uitslag, irritatie en roodheid van de huid.

Alle stoffen in de groente beïnvloeden de samenstelling van de moedermelk en de smaak ervan. Hierdoor kan de baby de borst weigeren.

Zoals alle voedingsmiddelen, moeten uien geleidelijk worden geïntroduceerd. Als uw pasgeborene tekenen van allergie vertoont, moet u het gebruik staken en contact opnemen met een specialist.

Voor kinderen

Uien moeten in het dieet van een kind worden opgenomen vanaf de leeftijd van drie jaar. Het wordt aan verschillende gerechten toegevoegd, maar in kleine hoeveelheden, geleidelijk. Zij zijn zeer goed voor het lichaam van het zwakke kind, helpen het zenuwstelsel te versterken, verbeteren de spijsvertering en verhogen de immuniteit.

Tot de leeftijd van 3 jaar kan de groente schadelijk zijn voor het lichaam. Dit komt omdat uien het mondslijmvlies negatief kunnen beïnvloeden en een allergische reactie kunnen veroorzaken. Daarom moet het niet op jonge leeftijd vers worden gegeven.

Voor gewichtsverlies

Uien bevatten weinig calorieën. Daarom wordt het gebruikt in verschillende diëten om af te vallen. Bovendien is de groente in staat om vetophopingen te bestrijden.

Het product wordt aanbevolen door voedingsdeskundigen omdat het helpt schadelijke stoffen uit het lichaam te verwijderen, het stofwisselingsproces te verbeteren en de opname van verschillende mineralen en vitaminen in het bloed te versnellen, van waaruit zij de organen en weefsels bereiken.

Uien worden aanbevolen als aanvulling op lichte groentesalades, soepen en bijgerechten.

Hoeveel gezonder zijn uien?

Veel mensen vragen zich af of uien wel gezond zijn. Deze vraag is moeilijk te beantwoorden, omdat bij het koken ook een deel van de voedingsstoffen behouden blijft.

Gekookt

Uien die aan soep of chłodeche worden toegevoegd, geven al hun nuttige stoffen af aan de bouillon. Een deel ervan gaat verloren onder invloed van de temperatuur.

Volgens de volksgeneeskunde helpt het afkooksel waarin de uien zijn gekookt tegen loopneus en voorhoofdsholteontsteking, als u het inhaleert. Dus ook na het koken zijn uien goed voor het lichaam.

Geroosterd

Uien hebben praktisch geen bruikbare eigenschappen meer na het bakken. De hoge temperatuur ontneemt het veel van zijn bestanddelen. Na het frituren heeft het product alleen een aangenamer aroma, een gouden kleur en een mildere smaak.

Gebakken

Net als geroosterd of gekookt, ondergaat ook gebakken een hittebehandeling, maar behoudt het een deel van zijn voedingsstoffen. Dat komt omdat hij niet in olie wordt gekookt, maar in zijn eigen sap wordt gebakken. Gebakken groente is een uitstekende begeleider van vleesgerechten en heeft een aangename smaak en aroma.

Rauw

Verse uien zijn het gezondst omdat ze al hun voedingsstoffen behouden. Ze kunnen in salades worden gebruikt. In combinatie met groenten en kruiden neemt het nut ervan toe.

Maar uien in hun verse vorm hebben een bittere smaak en een onaangenaam aroma. Ze zijn onaangenaam om los van andere groenten te eten. Bovendien is er een geur in de mond na het eten ervan. Het is moeilijk te verwijderen met kauwgom. Daarvoor moet je je tanden poetsen.

Nuttige eigenschappen van uiensap

Uien kunnen niet alleen in hun geheel worden gebruikt. In de alternatieve geneeskunde wordt het sap ervan gebruikt omdat het een aantal heilzame eigenschappen heeft.

In de eerste plaats heeft het een positief effect op de conditie van tanden en tandvlees en versterkt het deze. Uiensap is een uitstekend middel tegen scheurbuik.

Vóór het gebruik van geneesmiddelen in de geneeskunde, werd de behandeling van verschillende ziekten precies uitgevoerd door het sap uien. Het brengt onschatbare voordelen voor het lichaam en heeft de volgende eigenschappen:

1. Het verbetert de spijsvertering. De ui bevat een grote hoeveelheid vezels. Het stelt u in staat de hoeveelheid cholesterol onder controle te houden, activeert de ontwikkeling van gunstige bacteriën die zich in de darmen bevinden. Als gevolg daarvan verbetert de microflora aanzienlijk. Uiensap bevat ook inuline, dat een positieve invloed heeft op het maagdarmkanaal. Het kan het risico op bepaalde maag- en darmziekten verminderen.
2. Het vermindert de kans op allergische reacties. Uien en hun sap bevatten een natuurlijk voorkomend antihistaminicum. Deze stof is nodig om de symptomen van allergische reacties te verlichten. Om deze reden wordt uiensap in de volksgeneeskunde gebruikt om verschillende soorten roodheid, uitslag op de huid te elimineren. Inuline wordt gemakkelijk in de darm opgenomen en behoudt ook na enkele uren nog zijn eigenschappen.
3. Helpt bij hoesten, het omgaan met verkoudheid. Uiensap is in de volksgeneeskunde bekend als een slijmoplossend middel. Het wordt ook veel gebruikt voor therapie bij aandoeningen van de luchtwegen. Het product bevat ook oliën. Dit zijn degenen die slijm en slijm verwijderen. In de volksgeneeskunde wordt uiensap gebruikt om verkoudheid, bronchitis, griep en hoest te genezen. Het wordt ook aanbevolen voor keelpijn.
4. Het versterkt de botten. Volgens de resultaten van recente studies hebben deskundigen vastgesteld dat uiensap speciale stoffen bevat die betrokken zijn bij de opbouw van botten. Het middel kan dus in de volksgeneeskunde worden gebruikt voor de behandeling van ziekten als osteoporose, artritis en andere ziekten die door botschade worden gekenmerkt.
5. Verlaagt de hoeveelheid glucose in het bloed. Bij dagelijks gebruik van uiensap en het product in zijn verse vorm is er een aanzienlijke daling van de glucose. Deze eigenschap wordt verkregen door de aanwezigheid van chroom in de samenstelling.
6. Het versterkt het cardiovasculaire systeem. Het hart en de bloedvaten transporteren bloed en alle nuttige stoffen die het lichaam binnenkomen, waaronder zuurstof. Specialisten hebben ontdekt dat regelmatige consumptie van uiensap het cholesterolgehalte verlaagt, dat plaque doet ontstaan op vaatwanden. Daardoor daalt het risico op een beroerte of hartaanval. De aanwezigheid van vitamine B9, zwavel en chroom versterkt het spierweefsel van de hartspier, waardoor de levensduur ervan wordt verlengd.
7. Helpt in de strijd tegen abnormale cellen. Uiensap bevat kleine hoeveelheden van verschillende soorten sulfieten. Maar ze zijn genoeg om de ontwikkeling van kanker te stoppen. Uien kunnen kankerletsels voorkomen van organen zoals het strottenhoofd, de prostaat, de slokdarm en de borstklieren.
8. Het verbetert de mondhygiëne. Uiensap staat bekend om zijn bacteriedodende eigenschappen. Hierdoor is het een uitstekend preventief middel tegen tandbederf en infectieuze laesies in het mondweefsel. Volgens deskundigen helpt het kauwen van uien gedurende 3 minuten bij het doden van alle virussen, bacteriën en ziektekiemen die in de mond aanwezig zijn.
9. Verhoogt de potentie. Uiensap is al sinds het Oude Egypte populair bij arme mannen als middel om de potentie en de spermaproductie te verhogen. Door zijn eigenschappen kan het de samenstelling van sperma verbeteren. In de Middeleeuwen werd het gebruik van deze groente in alle kloosters streng verboden.
10. Het helpt de menstruatiecyclus te herstellen. Uiensap wordt ook gebruikt door vrouwen die een menstruatiestoornis hebben. Het kan ook verschillende aandoeningen van het vrouwelijke voortplantingssysteem genezen.
11. Het helpt om het haar te versterken. Uiensap wordt gebruikt in de cosmetologie. Het kan worden gebruikt voor de bereiding van verschillende remedies die het haar helpen versterken en het een gezonde glans geven. Uiensap verbetert ook de conditie van de gezichtshuid. Deze eigenschappen zijn te danken aan de aanwezigheid van zwavel. Het reinigt de poriën en herstelt de structuur van de huid. Bij regelmatig gebruik van gezichts- en haarmaskers is er na een paar weken een merkbare verbetering.
12. Helpt bij het wegwerken van acne en ouderdomsvlekken. Uiensap kan, dankzij zijn samenstelling, acne verwijderen en sproeten en moedervlekken lichter maken.
13. Huidgenezing. In de volksgeneeskunde wordt uiensap gebruikt om kleine wondjes, schaafwonden en kneuzingen snel te genezen. In dit geval zal het gereedschap de teint van het gezicht egaliseren, waardoor het gezonder wordt.

Uien in de geneeskunde

De groente wordt veel gebruikt in de keuken bij de bereiding van diverse gerechten en voor medicinale doeleinden.

Voor diabetes.

Uien bevatten stoffen die helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren. Specialisten raden diabetici aan ze in hun dieet op te nemen. Gebakken uien zijn bijzonder nuttig. Ze bevatten veel voedingsstoffen en hebben een aangename smaak.

Als u diabetes heeft, zal het eten van uien u in een goed humeur houden, uw welzijn verbeteren en het risico op het ontwikkelen van complicaties die met de ziekte gepaard gaan, verminderen. De groente verwijdert gifstoffen en ontgift het lichaam, wat ook goed is voor diabetespatiënten.

Belangrijk: De glycemische index van uien is 15 eenheden.

Voor pancreatitis

Uien zijn nuttig in de aanwezigheid van pancreatitis. Maar in de periode van verergering van de ziekte, moet het worden vermeden. Dit komt omdat het onherstelbare schade aan het lichaam zal toebrengen.

Wanneer uien worden geconsumeerd tijdens een exacerbatie van pancreatitis, raakt het slijmvlies meer geïrriteerd, wat ongemak veroorzaakt en de ziekte verergert. In remissie worden gekookte of gebakken uien aanbevolen, omdat zij geen negatieve invloed hebben op het slijmvlies van het orgaan.

Gastritis

In het geval van gastritis, moet u alleen uien eten wanneer u in remissie bent. Dankzij hun eigenschappen kunnen uien helpen het risico op maagzweren en andere complicaties te verminderen.

In het geval van een exacerbatie mogen geen uien worden gegeten, omdat hun sap een negatief effect heeft op het slijmvlies. Het zal pijn en ander ongemak uitlokken.

In geval van jicht

Volksdeskundigen bevelen het gebruik van uien bij jicht aan. Dit is te wijten aan het feit dat het het ontstekingsproces stopt en de stofwisselingsprocessen herstelt. Ook uien zijn een uitstekende preventie van deze ziekte.

Voor de lever

Uien zijn ook van onschatbare waarde voor de lever. Dit komt doordat zij helpen bij het elimineren van toxines en andere schadelijke stoffen die een negatief effect hebben op de lever.

Als u een leverziekte heeft, moet u een specialist raadplegen voordat u uien gebruikt.

Aambeien

Het product wordt ook gebruikt in de traditionele geneeskunde om aambeien te behandelen. De ingrediënten in het product helpen ontstekingen te verlichten.

Verschillende klysma infusies worden gemaakt voor de behandeling. Het is nuttig om de groente ook in zijn verse vorm te gebruiken.

Traditionele geneeskrachtige recepten voor uien

Uien worden door volksgenezers gebruikt om een heleboel verschillende ziekten te behandelen. Er zijn veel verschillende recepten.

Voor verkoudheid

Dankzij de eigenschappen van het product worden ziekten zoals loopneus of sinusitis maxillaris bestreden. Inhalaties zijn bijzonder effectief. Voor de bereiding van de oplossing hebt u een hele ui nodig, versnipperd op een rasp. Het mengsel wordt in een waterbad geplaatst en 15 minuten laten staan. Adem dan de stoom in. Niet snel in- en uitademen tijdens de procedure. Je moet gelijkmatig en voorzichtig ademen om de slijmvliezen niet te verbranden.

Voor verkoudheid

Uienkompressen worden gebruikt bij koorts die gepaard gaat met een loopneus en een zere keel. Rasp een hele kop op een rasp en wikkel de massa in gaas. Wikkel het gaas rond de keel met een verband. Leg het kompres 's nachts en verwijder het voor het slapen gaan.

Voor bronchitis

Uien hebben ook aan populariteit gewonnen bij de behandeling van bronchitis. Het helpt om de kans op complicaties te verkleinen. Voor de bereiding is een afkooksel van uien nodig, waaraan moederkruid wordt toegevoegd. De resulterende remedie wordt gezeefd en afgekoeld voor gebruik. Een lepel van het medicijn wordt tot 4 keer per dag ingenomen.

Voor hypertensie

Twee remedies worden gebruikt om hoge bloeddruk te bestrijden:

1. Ui en honingmengsel. Rasp een ui, voeg honing toe en meng grondig. Laat het mengsel drie dagen trekken. Neem een lepel tot 3 keer per dag.
2. Infuus. Neem de helft van de vooraf schoongemaakte ui. Giet er een half glas heet water over en laat het een nacht staan. s Morgens, drink het voor het ontbijt.

Uien helpen om te gaan met aanvallen van hypertensie, het herstellen van BP waarden.

Voor verstopte oren

Oren zitten vaak verstopt tijdens een verkoudheid. Het sap van een ui kan helpen bij dit symptoom. Pers het sap uit een krop, rasp het en pers het vocht eruit. Een gelijke hoeveelheid water wordt aan het mengsel toegevoegd en verwarmd. Doe 4 keer per dag 3 druppels van het mengsel in de oren. De kuur voor otitis media duurt ongeveer een week. Maar voordat met de behandeling wordt begonnen, raden deskundigen een allergietest aan. Druppel het sap op de huid van de pols en evalueer het resultaat na een uur of anderhalf uur.

Het is belangrijk te weten dat geconcentreerd sap nooit in de oren mag worden gedaan, omdat het de slijmvliezen kan irriteren.

Stretching

Verrekking van ligamenten is niet ongewoon bij zware oefeningen. Om de symptomen te verlichten, raspt u een ui en mengt die met een beetje kristalsuiker. De ontstane massa wordt op een gaasverband gelegd, omwikkeld en gedurende 6 uur op de getroffen plaats aangebracht. Verwissel dan het verband.

Uien in de cosmetologie

Uien worden vertrouwd door veel vrouwen en in de cosmetologie. Ze zijn van onschatbare waarde voor de huid en het haar. Er worden verschillende recepten gebruikt.

Voor gezicht

Therapeutische maskers op basis van uien worden gebruikt om acne en puistjes te verhelpen en sproeten lichter te maken.

1. Het eenvoudigste masker bestaat uit één geraspte ui, vermengd met een beetje honing. Maar je moet het alleen gebruiken als je niet allergisch bent voor honing.
2. Een witmakend gezichtsmasker is ook populair. Het is makkelijk te bereiden. Rasp een ui en meng die met dezelfde hoeveelheid geraspte mierikswortel. Voeg een eetlepel zure room toe aan het mengsel. Breng het masker 's morgens en 's avonds gedurende vijf minuten aan. Het zal helpen de teint te herstellen, pigmentvlekken en sproeten te verwijderen.

Voor haar

Uien kunnen ook worden gebruikt om de schoonheid van het haar te herstellen. Het helpt om verzwakte krullen te versterken, ze glans en zachtheid te geven en het vroegtijdige verlies ervan tegen te gaan.

Er zijn twee meest voorkomende recepten:

1. Uienschil. Het wordt gebruikt om van roos af te komen. Voor de bereiding van een oplossing wordt 50 gram hullen gebruikt, die in een liter water worden gekookt. Hou vol tot het afgekoeld is, zeef het dan. Was het haar na het wassen. Na een paar keer gebruiken, zal de roos aanzienlijk verminderen.
2. Masker. Rasp de uien en meng ze met het eigeel. Roer alles goed door elkaar, voeg een lepel klisolie en een beetje honing toe. Breng de remedie aan op schoon haar en laat het een half uur in de folie zitten. Spoelen met water en shampoo.

Voordat u een masker gebruikt, is het belangrijk om te controleren of u niet allergisch bent voor de ingrediënten.

Schadelijke effecten en contra-indicaties

Uien zijn niet altijd gunstig. Onder bepaalde omstandigheden kunnen ze ernstige complicaties veroorzaken. In de eerste plaats moeten zij niet in grote hoeveelheden in rauwe vorm worden gegeten. Het is scherp en bitter, wat schadelijk kan zijn voor het maagslijmvlies, vooral als u gastritis, een maagzweer of pancreatitis hebt.

Contra-indicaties:

1. Pathologieën van de galblaas en de lever van chronische aard.
2. Ernstige nierziekte.
3. Bronchiale astma.
4. Zweren, gastritis en acute zuurgraad.

Ook mag niet worden vergeten dat het product in zijn verse vorm met voorzichtigheid moet worden geconsumeerd, ook al wordt het voor medicinale doeleinden gebruikt. Misbruik van het product zal leiden tot plotselinge veranderingen in de bloeddruk.

Ui allergie symptomen

Uien kunnen in sommige gevallen allergische reacties veroorzaken. Ui allergie symptomen omvatten

• Roodheid van de huid;
• jeuk;
• netelroos;
• Niezen;
• verhoogde traanvorming.

Allergische rhinitis en verstopte neus kunnen ook voorkomen. Alle symptomen worden behandeld met anti-allergie medicijnen.

Wanneer uien oogsten en bewaren

Om een kwaliteitsproduct te verkrijgen, is het belangrijk de groente op de juiste wijze te oogsten en te bewaren. Ze worden in de herfst geoogst. Afhankelijk van het teeltgebied, oogst van half augustus tot half september.

Nadat de oogst is binnengehaald, legt u ze in de zon te drogen zonder de veren te verwijderen. U kunt zien of de uien klaar zijn voor opslag aan hun conditie.

Drogen in de zon in natuurlijke omstandigheden. Zodra de veren geel worden, wordt de groente verwijderd om later te worden bewaard, in stoffen zakken gedaan of opgehangen.

Kan worden ingevroren

Veel voedingsmiddelen kunnen in de diepvries worden bewaard, maar dit geldt niet voor uien. Dat komt omdat ze na het invriezen hun gezonde eigenschappen verliezen en zacht en smaakloos worden. Kook er geen voedsel mee. Bewaar het alleen in verse of ingemaakte vorm.

Wat kan men koken met uien: Recepten

Een groot aantal gerechten wordt bereid op basis van dit product. De meest populaire zijn de volgende opties.

Uienringen in beslag

Vóór het koken worden de uien geweekt in water met toevoeging van azijn. Dan wordt het malser. U heeft de volgende ingrediënten nodig om dit voorgerecht te bereiden:

• 4 uien;
• een ei;
• 3 lepels bloem;
• 100 ml plantaardige olie;
• zout - naar smaak.

Snijd de geweekte uien in ringen. Meng het ei, de bloem, het zout en de zure room in een apart bakje. Doop de uienringen in het mengsel en bak ze in olie tot ze knapperig zijn.

Serveer met tomatensaus of knoflook en zoetzure saus.

Soep

Uiensoep wordt bereid met groentebouillon of kippenbouillon. Voorbereiden, voorbereiden:

• 3 uien;
• 2 liter bouillon;
• 50 gram kaas;
• 2 tomaten;
• 1 theelepel bloem;
• 3 eetlepels boter.

Proces:

1. Snijd de ui in kleine stukjes, doe ze in een pan en bak tot ze goudbruin wordt. Voeg dan bloem toe en giet het bij de bouillon. Kook op een laag vuur gedurende 15 minuten.
2. Laat de tomaten schrikken in kokend water, pel ze en hak ze in stukjes. Voeg ze toe aan de soep. Breng op smaak met zout en peper naar wens.
3. Giet de soep in keramische potten, bedek met geraspte kaas en zet in een voorverwarmde oven van 180 graden. Kook gedurende 7 minuten. Serveer met croutons.

Griekse uien

Dit is een heerlijk tussendoortje, dat ook kan worden gebruikt om gewicht te verliezen. Gekookt met kleine uitjes die koud worden geserveerd. Om het te maken heeft u 200 gram uien en 2 liter groentebouillon nodig.

Pel de uien, giet er kokend water over en laat vijf minuten staan. Giet het water af, en laat de uien afkoelen. Voeg vervolgens bouillon, zout en kruiden naar smaak toe. Zet alles op het vuur en laat het 15 minuten sudderen.

Uien zijn populair en worden aan diverse gerechten toegevoegd als basis of als toevoeging. Zij geven een bijzondere smaak en aroma aan salades. Tweede gangen en eerste gangen met gebakken uien krijgen een verbazingwekkende gouden kleur. De groente helpt het immuunsysteem te versterken en de symptomen van diverse ziekten te bestrijden. Daarom moet het niet alleen in de keuken worden gebruikt, maar ook voor cosmetische doeleinden.

Mag ik uien aan dieren geven?

Uien hebben een sterke, onaangename geur, die dieren niet kunnen verdragen. Uien mogen ondanks hun voordelen niet aan honden en katten worden gegeven. Door hun sterke geur kunnen ze de reukzin aantasten.

Uien mogen niet worden gevoerd aan knaagdieren, papegaaien of andere dieren. Ze kunnen schadelijk zijn en brandwonden veroorzaken aan de slijmvliezen van de maag en de mond.

Interessante feiten over uien

Uien zijn bij iedereen bekend als groente die aan diverse gerechten wordt toegevoegd. Maar niet iedereen kent er enkele interessante feiten over:

1. Het product dankt zijn naam aan zijn smaakkwaliteiten. Het werd genoemd door Carl Linnaeus met het woord "alle".
2. Vandaag de dag kennen specialisten meer dan 860 uiensoorten. Ze zijn niet alleen in tuinen te vinden. Uien groeien in weiden, steppen en bossen. Maar daarvan worden slechts 200 soorten als groente beschouwd en kunnen worden gegeten.
3. Specialisten hebben het thuisland van de ui niet vastgesteld. Sommigen denken dat ze uit Zuidwest-Azië komen.
4. In Europa werden ze pas in de Bronstijd gegeten. Daarvoor werd het niet gegeten.
5. Uien en knoflook worden vermeld in de kronieken van het oude Egypte. 3000 jaar voor Christus waren ze al bekend om hun geneeskrachtige eigenschappen. Herodotus, de beroemde geschiedschrijver, beschreef in zijn geschriften de bouw van de piramide van Cheops. Volgens hem werd een enorm bedrag aan goud uitgegeven voor het werk, dat werd gebruikt om groenten, waaronder uien, te kopen. Ze werden uitgedeeld aan slaven.
6. De ui werd voor het eerst afgebeeld op de graftombe van Toetanchamon in 1352 v. Chr.
7. Uien werden 5.000 jaar geleden al in China en India geteeld.
8. Uien waren in de Middeleeuwen een verplicht onderdeel van het dieet van ridders. In deze periode waren ze heel populair en werden ze ook gebruikt voor het loskopen van gevangenen. Eén gevangene kon worden geruild voor acht uien.
9. De ui werd naar Amerika gebracht door Christoffel Columbus. Zeelieden op weg naar verre landen plantten de groente op het eiland Isabella. Na een goede oogst werden ze ook op het vasteland geplant.
10. Volgens de statistieken van de Verenigde Naties worden de meeste uien geconsumeerd in Libië. Bijna iedereen in het land verbruikt 30 kg ui per jaar. Ze worden in bijna alle gerechten gebruikt. De tweede plaats gaat naar Senegal, waar elke inwoner meer dan 20 kg uien per jaar eet. De derde plaats in de consumptie ervan wordt ingenomen door Engeland, waar tot 9,5 kg uien per jaar worden gegeten. Op de vierde plaats staan de Fransen. Ze eten ongeveer 5,5 kg uien per jaar.
11. In India worden uien bij elke maaltijd gebruikt. De prijs ervan is niet constant op de markten in het land, wat wordt toegeschreven aan de grote populariteit van de groente.
12. Aangenomen wordt dat de ui zijn naam te danken heeft aan zijn gelijkenis met rapen.
13. De prei is het symbool van Wales in Groot-Brittannië. Volgens de legende beval David van Valdaea, bisschop en opvoeder, de krijgers om veren op hun helmen te zetten. Het diende als bescherming tegen de vijand. Sindsdien is 1 maart een officiële feestdag in Wales.
14. Uien bevatten een enorme hoeveelheid suiker. Er zit meer van in dan in appels en peren. Een plakje van de groente bevat ongeveer 6% suiker. Maar het verdampt als het gekookt wordt.
15. Voedingsdeskundigen beweren dat uien een vetverbrander zijn. Zij vormen de basis van soep, die veel wordt gebruikt om af te vallen.
16. Er wordt aangenomen dat mensen die regelmatig uien eten, vooral verse, minder kans hebben op verkoudheid en griep.
17. Om verkoudheid te voorkomen, wordt aanbevolen om elke dag ongeveer een halve ui te eten. Ze zullen helpen het immuunsysteem te versterken.
18. Uiensoep kan het pijnlijke gevoel na een wespen- of bijensteek verlichten. Het helpt ook tegen kiespijn. Het enige wat je hoeft te doen is een stukje ui op de zere tand leggen.
19. Deskundigen hebben ontdekt dat het sap van uien, hun smaak en aroma, abnormale cellen kan bestrijden. Regelmatige consumptie ervan kan het risico op kwaadaardige tumoren helpen verminderen.

Tranen bij het pellen van uien worden veroorzaakt door blootstelling aan een bepaalde stof die lacrimator wordt genoemd. Het komt vrij in het milieu en irriteert het slijmvlies. Het is bewezen dat het in water kan oplossen.

Zo helpen uien, dankzij hun hoge gehalte aan vitaminen en mineralen, het immuunsysteem te versterken en de onaangename symptomen van bepaalde ziekten te bestrijden. Ze worden veel gebruikt in de keuken, in cosmetica en in de geneeskunde. Huismiddeltjes kunnen het uiterlijk van de huid en het haar herstellen.

Uien moeten niet misbruikt worden. Als je ze in grote hoeveelheden eet, kunnen ze schadelijk zijn voor het lichaam. Er moet ook rekening worden gehouden met de aanwezigheid van contra-indicaties.

Foto van een ui

Previous

Next