Sheferdia: wat is deze plant, voordelen en nadelen, gebruik

In ons land kennen weinig mensen zo'n nuttige bes als de sheferdia. Alleen de inwoners van de regio Krasnodar, op de markten waarvan het aan het eind van de herfst te vinden is. Andere namen voor de bes zijn rode duindoorn, buffelbes, konijnenbes. In Rusland wordt de bes echter eerder Amerikaanse duindoorn genoemd. En dit is met een reden. De naaste verwanten zijn duindoorn en zilverloch. Shepherdia is inheems in Noord-Amerika, waar ze groeit langs rivieroevers, in valleien en zelfs op rotshellingen.

Wat is chaferdia

Sheferdia is een kleine bladverliezende heester die behoort tot de Lochusfamilie, die in de herfst vruchten draagt in de vorm van bolvormige, oranjerode vruchten van 4 tot 7 mm doorsnede. De kleurige bessen hebben een schil met fijne spikkeltjes en een delicate zoetzure smaak in het vruchtvlees. Er is een kleine steen binnen. De smaak is licht wrang en samentrekkend. Rode duindoorn wordt daarom zelden vers gegeten. Het wordt vaker gebruikt voor het maken van jam, marmelade, compote, marshmallows of sauzen. Het wordt ook gebruikt voor de winter om vitaminepreparaten te maken of om de vruchten met suiker te drogen. Gedroogd lijkt cheferdia sterk op sultana's.

De smaak van cheferdia is zachter, delicater en de bitterheid verdwijnt na de vorst. Dat wil zeggen, wanneer de vrucht aan de struik blijft hangen en wordt getroffen door de eerste lage temperaturen. Dan wordt de oogst gemakkelijk en aangenaam.

Ondanks de vele nuttige eigenschappen, de hoge voedingskwaliteit en de weinig veeleisende teeltomstandigheden, is de teelt in Rusland niet wijdverbreid. Over het algemeen kan hij worden geteeld in Siberië, de Oeral en het Verre Oosten, dankzij zijn weerstand tegen vorst en droogte, en zijn vermogen om op alle grondsoorten te groeien en vrucht te dragen. De plant is praktisch vrij van plagen en heeft zeer weinig verzorging nodig.

Samenstelling van cheferdia

Deze unieke Amerikaanse vrucht bevat een rijkdom aan biologisch actieve stoffen, vitaminen en mineralen. De helderrode kleur van de vruchten wijst op een voldoende gehalte aan krachtige antioxidanten. Shepherdia bevat:

• Eiwitten - 0,5 g per 100 g;
• koolhydraten - 3.8g
• vetten - 0,2
• organische zuren;
• natuurlijke suikers;
• tannines;
• caroteen;
• lycopeen;
• pectine.

De bessen zijn een schatkamer van vitamine A, E, C, PP en B. En het vruchtvlees en de zaden bevatten veel essentiële oliën. Het gehalte aan vitamine C kan worden vergeleken met dat van zwarte appelbes, maar het is overvloediger dan in sinaasappelen.

De energie-inhoud bedraagt slechts 28 kcal per 100 gram. Het enorme gehalte aan biologisch actieve stoffen, gecombineerd met de lage calorische waarde, maakt duindoorn tot een waardevol voedingsmiddel, dat wenselijk is om in het dieet van ieder mens op te nemen. Met uitzondering van de contra-indicaties, die hieronder worden besproken.

Amerikaanse bessen bevatten ook vezels, die essentieel zijn voor de normale activiteit van de spijsverteringsorganen en voor een zachte reiniging van de darmen, dankzij de verbeterde peristaltiek. Al deze elementen samen dragen bij tot een aanzienlijke verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed.

Shepherdia is goed voor je

Wie zich in de geschiedenis verdiept, komt te weten dat de Indianen al sinds de oudheid sheferdia consumeren als immuunversterker. Het vitaminesupplement diende ook als profylacticum tegen het optreden van vele ziekten. Later gebruikten inheemse Amerikanen en Canadezen de rode duindoorn niet alleen als voedsel, maar ook voor medicinale doeleinden. Het hielp constipatie, tuberculose, koorts en vele maagziekten te genezen. Van Shepherdia werden kruidenthee en aftreksels gemaakt om hoofdpijn, duizeligheid en zwellingen te verlichten, en om wonden en snijwonden te genezen. Ook nu nog gebruiken de Amerikanen buffelbessen om de jeuk van insecten te verlichten, huidaandoeningen te verbeteren en gynaecologische problemen te genezen.

De meest prominente eigenschappen van Shepherdia zijn antioxidant, bacteriedodend en ontstekingsremmend. Als u de bessen regelmatig als voedsel gebruikt, kan dat dus:

1. Vermindering van het risico op griep en verkoudheid, wat vooral belangrijk is tijdens het koude seizoen en wanneer er een massale besmetting van deze ziekten is.
2. Verbetering van de eetlust, wat belangrijk is voor kinderen en volwassenen met ondergewicht.
3. Verbetert de conditie van de huid dankzij de anti-aging antioxidanten en de vitaminen en mineralen die een gezond ogende lederhuid bevorderen.
4. Verbetering van uw gezichtsvermogen.
5. Stimuleren de stofwisselingsprocessen in het lichaam, wat vooral belangrijk is voor mensen die van overtollig gewicht willen afkomen.
6. Normaliseren de bloeddruk, wat suggereert dat het eten van sheferdiya zowel hypotensief als hypertensief kan zijn.
7. vertragen de ontluikende ontwikkeling van atherosclerose.
8. Beschermt het cardiovasculaire systeem tegen ziekten.
9. Normaliseren het werk van de spijsverteringsorganen.
10. Sneller herstel na ziekte.
11. Verbeteren de conditie van de aderen, waardoor ze elastischer worden.

De buffelbessen hebben ook een mild choleretisch en diuretisch effect, wat ook zeer belangrijk is bij het herstelproces na een ziekte. Ook mensen die op dieet of op dieet zijn, kunnen ze veilig consumeren. Shepherdia vermindert de ontsteking in de darmen, waardoor deze zich sneller kunnen ontdoen van gifstoffen en schadelijke stoffen en een zachte, natuurlijke reiniging kunnen uitvoeren. Regelmatige consumptie van de bessen helpt ook het geheugen te verbeteren, wat uiterst belangrijk is voor studenten en mensen die mentaal werken.

Ook de olie uit de vruchten of zaden van de plant heeft waardevolle eigenschappen. Het wordt gebruikt voor de behandeling van brandwonden, bevriezing, huidaandoeningen en maag- en darmziekten. Het kan ook inwendig worden gebruikt om de bloeddruk te verlagen. Het kan ook worden gebruikt in combinatie met kruiden als moederkruid, moerasrozemarijn en heermoes. Bij orale inname hoeft de dosering niet te worden verhoogd - 1 theelepel vóór de maaltijd gedurende 20 minuten is voldoende om het spijsverteringskanaal beter te laten werken.

Wie kan vooral baat hebben bij duindoorn?

Het lijdt geen twijfel dat de Amerikaanse duindoorn heilzaam is voor alle mensen, ongeacht geslacht of leeftijdscategorie. In sommige gevallen kan het door zijn unieke samenstelling een duidelijk therapeutisch effect hebben. De essentiële mineralen selenium en zink, aanwezig in de vrucht van de plant, beschermen de levercellen actief tegen toxische stoffen. Daarom worden ze aanbevolen voor mensen die leverproblemen hebben, langdurig medicatie gebruiken, vet voedsel en alcoholische dranken misbruiken.

Lycopeen is een ander waardevol bestanddeel van bessen. De aanwezigheid ervan, die overvloediger is dan in tomaten, helpt bij de bestrijding van de ontwikkeling van kanker en de vernietiging van vrije radicalen. Vermeldenswaard is dat het lycopeengehalte lager is bij mensen die alcohol en tabaksproducten misbruiken. Dit geldt ook voor ouderen. Shepherdia is een goede manier om het gebrek aan lycopeen te compenseren. Over het algemeen zouden ouderen regelmatig duindoorn moeten eten, niet alleen om de immuniteit en de vitaminering van het hele lichaam te verbeteren, maar ook om atrofie van de skeletspieren te voorkomen, die vaak op volwassen leeftijd optreedt.

Dit product is van groot nut voor de gezondheid van de vrouw, omdat het alle organen versterkt en een gunstige invloed heeft op het voortplantingssysteem. Het hoge gehalte aan vitamine E, zonder hetwelk de synthese van geslachtshormonen en de bevruchting van de eicel niet mogelijk is, draagt hiertoe bij. Vrouwen die ervan dromen een baby te krijgen, moeten dus zeker sheferdia in hun dieet opnemen. De schors en de bladeren van de Amerikaanse struik kunnen ook seksueel overdraagbare aandoeningen genezen. In de oudheid werd syfilis in Noord-Amerika behandeld met een sterk afkooksel van de wortels. Maar het middel was behoorlijk giftig, en mannen konden daarna geen kinderen meer krijgen. Maar hier moesten we het minste van twee kwaden kiezen.

In combinatie met andere natuurlijke remedies kan duindoorn een positief effect hebben op het zenuwstelsel. Het kan worden geconsumeerd om zenuwaandoeningen, instortingen, stress en depressies te voorkomen. Temeer omdat de bessen helpen bij de aanmaak van endorfine, het hormoon van vreugde.

Toepassingen voor thuisbehandeling

Volksgeneeskundige recepten op basis van Sheferdia kunnen thuis worden toegepast. Het kan ook worden gebruikt voor de preventie van vele ziekten. Rode duindoorn wordt bijvoorbeeld gebruikt voor zelfbehandeling:

1. Infectie- en virusziekten - acute infecties van de luchtwegen, griep, verkoudheid, bij toevoeging van huismiddeltjes met konijnenbes aan traditionele geneesmiddelen.
2. Organen van het spijsverteringsstelsel, met behulp van tincturen, afkooksels of de vrucht van de plant, vers of gedroogd.
3. Bloeding.

Sheferdia kan worden gebruikt om kanker en atherosclerose te voorkomen, de bloeddruk te normaliseren, de immuniteit tegen ziekten bij seizoensgebonden epidemieën te verbeteren en het herstel van de meest ernstige ziekten en operaties te bespoedigen.

Zo kan een infusie van gedroogde bessen, die weinig tijd vergt om te bereiden, regelmatig worden gedronken. Doe 1 eetlepel van de gedroogde vruchten van de Amerikaanse plant in 1 kop kokend water en laat 20 minuten afgedekt staan. Het kan gebruikt worden voor:

• het immuunsysteem te verbeteren;
• Preventie van kwaadaardige tumoren en beroertes;
• Versterking van de bloedvaten en het behoud van het cardiovasculaire systeem.

Het infuus kan ook worden gebruikt bij maag- en darmziekten, maar alleen in combinatie met andere geneesmiddelen. Tijdens het seizoen van acute aandoeningen van de luchtwegen wordt aanbevolen om thee te drinken met verse bessen Shepherdia, door ze simpelweg in kokend water te gieten en ze een paar minuten te laten trekken. Als u er verse aalbessen aan toevoegt, kunt u de smaak van de drank sterk verbeteren en het lichaam verzadigen met alle noodzakelijke vitaminen en mineralen.

De olie wordt als volgt bereid: de zuivere vrucht van de plant wordt gedroogd in een elektrische droger of oven, daarna vermalen. Er kan een koffiemolen worden gebruikt. Het poeder wordt in een verhouding van 1 op 2 in koudgeperste olijfolie gegoten en ongeveer 10 dagen op een donkere plaats laten intrekken. Gebruik een glazen schaal met een gesloten deksel.

Cosmetisch gebruik

Gebruik bessen en cosmetische doeleinden. Ze zitten boordevol antioxidanten, waardevolle vitaminen en mineralen. Vitamine E is altijd beschouwd als een schoonheidsvitamine, dus laat de kans niet voorbijgaan om je huid te verzorgen met huismiddeltjes op basis van Shepherdia. Het kan worden gebruikt voor de bereiding van gezichtsmaskers met extra ingrediënten zoals eieren, zure room en kefir. Dergelijke maskers maken de huid glad, hydrateren en voeden haar. Als u aan de pulp schurende producten - zout, suiker, gemalen koffie - toevoegt, kunt u het als scrub gebruiken. Het verwijdert dode cellen, verbetert de regeneratie van de huid en maakt haar zacht, mals en gezond.

Producten op basis van Amerikaanse duindoorn voorkomen veroudering, verlengen de jeugdigheid van de huid en bestrijden effectief fijne lijntjes en rimpels. Dit is te danken aan zijn krachtige antioxidanten.

Sheferdia-olie kan ook worden gebruikt om de huid te voeden en te hydrateren. Het is gemakkelijk thuis te maken - het recept staat hierboven beschreven. Het kan ook worden gebruikt in maskers of scrubs door er andere voedingsmiddelen aan toe te voegen, net als de pulp. De olie is doeltreffend als oogbehandeling. Het kan in massagelijnen worden aangebracht voordat u naar bed gaat, 1-2 uur van tevoren, of worden toegevoegd aan de oogcrème die u gebruikt. Het verbazingwekkende effect zal niet lang op zich laten wachten - de huid rond de ogen zal jong en glad zijn, zonder fijne rimpels en wallen.

Als je Shepherdia als huiscosmetica gebruikt, vergeet het dan niet inwendig in te nemen. Schoonheid komt immers van binnenuit en is volledig afhankelijk van voeding. Als u de zoetzure bessen regelmatig eet, zult u na verloop van tijd een verbetering van uw huid merken. De lederhuid wordt glad, jong, teer en gezond. Kleine uitslag, mee-eters verdwijnen spoorloos, evenals rimpels. Verwen uw huid met heilzame stoffen van binnen en van buiten!

Vermeldenswaard is dat Shepherdia-bessen worden gebruikt om shampoos te maken die geneeskrachtige eigenschappen hebben. Vermeldenswaard is dat de Shepherdia-bes wordt gebruikt om shampoos met geneeskrachtige eigenschappen te maken. In Canada en de VS wordt het ook gebruikt om crèmes, lotions, scrubs en nagelverzorgingsproducten te maken.

Contra-indicaties voor gebruik

Ondanks de vele nuttige eigenschappen kan duindoorn in sommige gevallen schadelijk zijn voor een persoon. Bijvoorbeeld, het is gecontra-indiceerd:

• Patiënten met een maagzweer, vooral in het acute stadium;
• zwangere vrouwen;
• zogende moeders;
• patiënten die lijden aan ontsteking van de 12-ring darm;
• acute galblaasaandoening;
• Individuele intolerantie voor het product.

Als u aan een chronische ziekte lijdt, moet u uw arts raadplegen voordat u de bessen in voedsel of voor medicinale doeleinden gebruikt. Het wordt ook afgeraden ze te consumeren in de acute periode van nierziekte. Tijdens een aanhoudende remissie is, met toestemming van de behandelende arts, de consumptie van duindoorn in de meeste gevallen niet verboden. Het heeft een mild diuretisch effect, wat belangrijk is bij nieraandoeningen en het risico op de vorming van stenen daar wegneemt. Hetzelfde geldt voor galblaasaandoeningen. In de acute periode worden de vruchten van de Amerikaanse plant niet geconsumeerd, maar in remissie is het heel goed mogelijk om ze in kleine hoeveelheden te eten. De bessen hebben een choleretische eigenschap.

De vrucht is allergeen, dus mensen die gevoelig zijn voor allergische reacties moeten ze alleen met voorzichtigheid eten. Probeer de eerste keer slechts 2 of 4 bessen en let goed op de reactie van uw lichaam. Bij uitslag op de huid of vreemde verschijnselen in het maag-darmkanaal moet de consumptie van buffelbessen worden ontraden.

Wegens de mogelijkheid van allergie is cheferdia niet toegestaan tijdens zwangerschap en borstvoeding. Jonge kinderen onder de 4-5 jaar mogen er evenmin mee worden behandeld. Dit is ook te wijten aan het feit dat bessen allergeen zijn. De buffelbessen mogen nooit in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Dit leidt tot diarree, een opgeblazen gevoel in de buik en, in sommige ernstige gevallen, de dood. Dit is wellicht de reden waarom het in het geboorteland van de cheferdia helemaal niet gebruikelijk is om het vers te eten.

Foto door sheferdia

Previous

Next