Hoe lang moet ik boekweit koken en hoe weet ik dat het klaar is?
Boekweit wordt gebruikt voor de bereiding van gezonde en smakelijke pap, maar ook als bijgerecht. Ze zijn niet moeilijker te koken dan andere granen, maar er zijn wel enkele details die u moet weten.
Wat voor soort boekweit is het?
Boekweitkorrels - hele korrels van gepelde boekweit - zijn het meest gangbaar in de kruidenierswinkel. Ze kunnen worden gebruikt om elk soort gerecht te maken. Maar boekweitkorrels worden gebruikt om pap van te maken.
Om een kruimelig bijgerecht te maken, is het belangrijk de verhouding tussen graan en water in acht te nemen. Bij het koken in een pan worden 2 kopjes vloeistof gebruikt per 1 kopje boekweit.
Om een viskeuze pap te maken, wijzigt u de verhouding in 1 op 3. Als u de voorkeur geeft aan een zeer lopend gerecht, kunt u nog een glas water toevoegen.
Hoe lang moet de boekweit koken?
Bereid het kruimelige bijgerecht op het fornuis, in een multicooker, steamer, magnetron of in de oven. Maar er moet rekening mee worden gehouden dat de kooktijd anders zal zijn.
- De meest gebruikelijke manier - in een pot, het zal ongeveer 15-20 minuten duren.
- In een multicooker zal het iets langer zijn. Het duurt 25-35 minuten voordat de boekweit al het water heeft opgenomen en kruimelig is geworden.
- Het duurt het langst om pitten te koken in de steamer. Het zal minstens 40 minuten duren om volledig gaar te zijn.
- In de oven worden de grutten gaar op 190°C gedurende 30-40 minuten.
- Als u ervoor kiest boekweit in de magnetron te koken, duurt dit 12-15 minuten op 600-800 watt.
- Het zal half zo lang duren om het kaf te koken.
Tip! Boekweit kan worden gekookt zonder te koken. Giet kokend water over de boekweit en laat het minstens 1 uur weken. In die tijd moet de boekweit zijn opgezwollen en de vloeistof hebben geabsorbeerd.
Hoe je kunt zien wanneer de boekweit gaar is
Een bijgerecht zou klaar zijn als er geen water meer in de pan zit. Gebruik een lepel om ze in het midden uit elkaar te duwen om zeker te zijn. Om zeker te zijn, moet je het proeven.
Als de boekweit iets te weinig is gekookt en het water is overgekookt, kunt u de pan gedurende ongeveer 20 minuten in een deken wikkelen. De pap kookt vanzelf gaar.
Belangrijk! De gaarheid van boekweit in zakken, bepaald door de kooktijd die door de fabrikant is opgegeven.
«Belangrijk: alle informatie op deze website is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden. voor informatieve doeleinden. Raadpleeg een gezondheidsdeskundige voordat u aanbevelingen doet. specialistisch adviseur. Noch de redactie, noch de auteurs kunnen aansprakelijk worden gesteld voor eventuele schade veroorzaakt door materialen."
