Hoe lang moet ik inktvis koken en hoe weet ik wanneer hij klaar is?
Niet elke huisvrouw kan koken met inktvis. Ten eerste vereist het verwijderen van het binnenste en het schoonmaken van de schil een speciale vaardigheid, en ten tweede is het belangrijk dat ze niet te gaar worden. Anders wordt het product rubberachtig en is het onwaarschijnlijk dat het gezin en de gasten er blij mee zijn. Als je voor het eerst gaat koken is het beter om een gepelde inktvis in de supermarkt te kopen.
Hoe lang moet je de inktvis koken om hem mals te krijgen?
- De mossel wordt neergelaten in water dat al gekookt heeft en waaraan zout en kruiden zijn toegevoegd.
- Kleine schelpdieren hoeven slechts 1 minuut te worden gekookt. Voor grotere mosselen wordt de kooktijd verdubbeld. Ervaren koks adviseren om één stuk tegelijk in de pan te laten vallen. Begin met het koken van de volgende inktvis als de vorige gaar is. Zo weet je zeker dat je het niet te gaar hebt gemaakt.
- Inktvis kan ook worden gekookt in de snelkookpan, de multikookpan of de magnetron. Maar het is moeilijker om de tijd bij te houden met deze kookmethode.
- Bevroren mosselen moeten eerst worden ontdooid. Leg ze daartoe in een schaal op de onderste plank van de koelkast of laat ze op kamertemperatuur komen. Gebruik nooit heet water of de magnetron. Een dergelijk product kookt even lang als een vers product.
Hoe weet je of de inktvis gaar is?
Je kunt visueel zien wanneer de mossel klaar is. Het karkas moet wit worden. Maar het is beter om je te laten leiden door de tijd.
«Belangrijk: Alle informatie op deze website is uitsluitend bedoeld als inleidende informatie. alleen voor informatieve doeleinden. Raadpleeg een gezondheidsdeskundige voordat u een van de aanbevelingen gebruikt. specialist. Noch de redactie, noch de auteurs aanvaarden enige aansprakelijkheid voor eventuele schade veroorzaakt door materialen."
