Hoe lang moet ik maïs koken en hoe weet ik dat het klaar is?
Gekookte maïs is een favoriete traktatie voor veel mensen. Het is niet moeilijk om het te koken, maar vaak rijst de vraag - hoe lang duurt het proces. De antwoorden zijn uiteenlopend. Het punt is dat de kooktijd afhangt van of het voedsel of voedermaïs is. Ook de mate van rijpheid is van belang.
Hoe lang duurt het om maïs te koken tot het klaar is?
Maïs van levensmiddelenkwaliteit wordt het meest verkocht in winkels. Het kookt sneller en smaakt delicater. Voedselmaïs is vaak te vinden op markten.
- De snelste manier om jonge maïs te koken is het gebruik van voedselveilige maïs. De rijpheid is af te lezen aan het uiterlijk van de pitten voordat u ze koopt. Ze zijn lichtbeige van kleur en hebben nog niet de gebruikelijke gele tint gekregen. Dergelijke maïs zal in ongeveer 20 minuten gaar zijn.
- Een kolf met heldergele pitten wijst erop dat hij al rijp is. Je moet dit soort maïs ongeveer een uur koken.
- Als de maïs na een uur koken nog hard is, is het waarschijnlijk een voederras. Je zult het drie tot vijf uur moeten koken. De reden hiervoor is de grote hoeveelheid zetmeel in de pitten.
- In de multicooker moet maïs worden gekookt in de stand "soep" of "koken". Het hangt allemaal af van het model van het toestel. De kooktijd is iets meer dan een half uur. Aan het einde van de kooktijd is er echter geen haast om de maïs van de kolven te halen. Het is beter om de maïs nog 20 minuten op de voorverwarming te laten staan. Dit zal de pitten zachter maken.
- Het product zal gezonder zijn in de stoomoven, omdat alle vitaminen en mineralen behouden blijven. Rijpe maïs is in 20 minuten klaar, terwijl rijpe maïs ongeveer een half uur moet koken.
- Een snelkookpan is geweldig voor het koken van maïs. De hoge druk verkort de kooktijd en maakt de maïs sappiger dan bij andere kookmethodes. Na het koken hoeft u de pan alleen nog maar 15 minuten op matig vuur te houden, en dan kunt u genieten van de heerlijke pitten.
- De snelste manier om maïs te koken is in de magnetron. Wikkel de kolf in een in water gedrenkt papieren handdoekje en leg hem op een bord. De maïs is klaar in 5 minuten op maximaal magnetronvermogen.
Tip! Giet voor het koken kokend water over de maïs, die nooit gezouten mag worden. Anders onttrekt het zout al het vocht uit de korrels. Het product zal er droog uitzien. Zout de kolf nadat hij gekookt heeft.
Hoe weet je wanneer de maïs klaar is
Ervaren koks kunnen aan de kleur van de korrel zien wanneer de maïs gaar is. Het wordt intenser en glanzender. Toch is het beter om het risico niet te nemen en het te proberen.
U kunt de korrel ook testen met een vork of een tandenstoker. Het eindproduct moet gemakkelijk doorboord kunnen worden.
«Het belangrijkste is: Alle informatie op deze website is uitsluitend bedoeld ter informatie. Uitsluitend voor informatieve doeleinden. Raadpleeg een gezondheidsdeskundige voordat u aanbevelingen opvolgt. specialistisch advies. Noch de redactie, noch de auteurs zijn aansprakelijk voor eventuele schade veroorzaakt door materialen."
