Hoe lang moeten kikkererwten koken en hoe weet je wanneer ze klaar zijn?
Kikkererwten, ook wel kikkererwten genoemd, behoren tot de peulvruchtenfamilie. Zij worden op grote schaal geteeld in Oosterse landen en beginnen ook ingang te vinden op de Westerse markt. Sommige mensen aarzelen om ze te kopen omdat ze geen idee hebben hoe ze een onbekend product moeten klaarmaken. Het proces duurt weliswaar lang, maar vereist geen speciale kookkunsten van de gastvrouw. Net als erwten, moeten ze ongeveer vier uur van tevoren geweekt worden. Dit zal helpen om de kooktijd te verkorten.
Hoe lang moeten de kikkererwten gekookt worden
De kooktijd hangt rechtstreeks af van hoe de gekookte kikkererwten zullen worden gebruikt. Voor een salade of soep kookt u ze iets korter dan voor aardappelpuree of hummus.
- Voorgeweekte kikkererwten worden ongeveer 1 uur in een pan gekookt.
- In de multicooker in de stoofstand zal het product in ongeveer 1,5 uur klaar zijn.
- Het hele proces duurt 40 minuten in de snelkookpan.
Tip! Als er geen tijd is om te weken, kunnen de kikkererwten onmiddellijk worden gekookt, maar de kooktijd wordt verdubbeld.
Hoe weet je wanneer de kikkererwten klaar zijn?
U kunt beoordelen of de bonen gaar zijn door één erwt met een lepel of uw vingers fijn te drukken. Maar je moet voorzichtig zijn. Na een uur koken zullen de kikkererwten zacht zijn. Er zullen echter nog wat dichte deeltjes in zitten. Dit geeft aan dat het gerecht nog niet klaar is.
«Belangrijk: Alle informatie op deze website is uitsluitend bedoeld ter informatie. alleen voor informatieve doeleinden. Raadpleeg een gezondheidsdeskundige voordat u een van de aanbevelingen gebruikt. specialist. Noch de redactie, noch de auteurs aanvaarden enige aansprakelijkheid voor eventuele schade veroorzaakt door materialen."
