Sperziebonen voor gewichtsverlies: voordelen en recepten

Sperziebonen worden in vele keukens over de hele wereld gewaardeerd. Ze zijn lekker en gezond, gemakkelijk te bereiden en bevatten weinig calorieën. In dieetdiëten nemen ze een ereplaats in omdat ze de honger snel stillen en een vol gevoel geven. U kunt kiezen uit een groot aantal recepten en verschillende smaken, zodat u niet in de verleiding komt en u zich aan het gekozen gewichtsbeheersingsprogramma kunt houden.

De voordelen van snijbonen

Dit product is veelzijdig, het kan worden gekookt, gestoofd, gebakken, in een groentestoofpot worden verwerkt en als apart bijgerecht worden gebruikt. Ze worden rauw gegeten, maar slechts in beperkte hoeveelheden wegens hun hoog lectinegehalte. De belangrijkste producent van bonen is China, dat tot 70% van het totale industriële volume van het product uitvoert. Als u echter de mogelijkheid hebt, kunt u deze bonen beter zelf telen in uw eigen tuin of een binnenlands product kopen op boerenmarkten. Het zal veel gezonder en schoner zijn voor het milieu.

In de samenstelling:

• vitaminen A, C, E, PP, K, B-groep;
• magnesium;
• calcium;
• ijzer;
• kalium;
• zink;
• fosfor;
• zwavel;
• antioxidanten;
• arginine;
• Meervoudig onverzadigde omega-3 vetten.

Het caloriegehalte van 100 g van het product bedraagt minder dan 30 kcal. Kan toenemen afhankelijk van de bereidingswijze. De rijke samenstelling aan vitaminen en mineralen maakt snijbonen praktisch onvervangbaar voor gewichtsverlies, omdat er geen tekorten aan voedingsstoffen kunnen optreden tegen de achtergrond van beperkingen op de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen.

Regelmatige opname van bonen in de voeding versterkt het immuunsysteem, versnelt de afvoer van gifstoffen en stimuleert de algehele reiniging van het lichaam, stabiliseert het maag-darmkanaal, remt darminfecties, versnelt de stofwisseling en de stofwisselingsprocessen, versterkt het zenuwstelsel. Het helpt ook bij het herstel na zware fysieke en emotionele activiteit.

Om het vetverbrandingsproces te versnellen, wordt aanbevolen het product gedurende 7-14 dagen als hoofdbestanddeel te gebruiken of dagen van ontlasting te doen. Gebakken producten, snoep, vet voedsel, alcohol en worst moeten volledig worden vermeden. Na het koken behouden snijbonen tot 80% van hun voedingsstoffen, maar ze moeten met weinig of geen olie worden gekookt.

Recepten voor dieetbonengerechten

De bonen worden gestoofd of gekookt om hun calorische waarde dicht bij hun oorspronkelijke waarde te houden. Ze passen goed bij mager vlees, gevogelte en vis en worden ook gebruikt in hoofdgerechten, bijgerechten en salades.

Indiase bonen

Een perfecte combinatie van minimale producten met maximale voordelen voor het lichaam. Zoals in de meeste Indiase gerechten nemen specerijen een prominente plaats in en verminderen ze niet alleen de eetlust, maar versnellen ze ook het metabolisme, verwijderen ze overtollig vocht uit het lichaam en regelen ze de vetverbranding. De bereiding is heel eenvoudig. De bonen worden gestoofd met stukjes wortel in hun eigen sap en 5 minuten voordat ze klaar zijn worden fijngehakte knoflook, gemalen gember en kurkuma toegevoegd.

Groente stoofpot

Voor 400g snijbonen, heb je nodig:

• 50 g wortelen en uien elk;
• 300 gr. jonge courgettes;
• 2 grote rijpe tomaten;
• 30 gr. jonge knoflook scheuten;
• zout naar smaak;
• 2 eetlepels tafelazijn.

Uien en wortelen worden in blokjes gesneden en lichtjes gefrituurd in plantaardige olie, daarna wordt de rest van de groenten toegevoegd. Als laatste, maar zeker niet minst belangrijke, voeg de bonen toe. Alles onder een deksel gedurende 10 minuten gestoofd. Naar smaak, 3 à 4 minuten voor het klaar is, kunt u wat hete tomatensaus en zwarte peper toevoegen. Een stoofpotje met champignons en kipfilet is ook mogelijk.

Dieet soep

De kooktijd is niet langer dan 30 minuten, speciale culinaire vaardigheden en talenten zijn niet vereist. De schotel bevat:

• bonen - 250 gr;
• aardappelen en eieren - 3 eenheden elk;
• ui en middelgrote wortel - 1 stuk
• verse dille;
• zout;
• zwarte peper - 5 eenheden;
• laurierblad.

Doe de aardappelblokjes in het kokende water en kook ze 5-7 minuten. De bonen peulen worden er aan toegevoegd. De uien en wortelen worden voorgekruid en in de groentebouillon gedaan, het gerecht moet 5-6 minuten op matig vuur sudderen, daarna worden de peper, het laurierblad en de dille erin gedaan. Gekookte eieren worden in een verhouding van 1/2 deel direct aan elke portie toegevoegd.

Gezonde salade

Verse groenten zijn een must in het dieet bij het afvallen. Maar het is één ding om tijdens het kijken naar je favoriete tv-programma op een wortel te knabbelen, en iets heel anders om een gerecht te bereiden dat er mooi uitziet en een aangename smaak en aroma heeft. Om voor te bereiden, heb je nodig:

• kippenei;
• 150 gr. bonen;
• 8 cherry tomaten of 2 gewone tomaten;
• Een halve kop rode of paarse uien;
• snufje gedroogde oregano;
• Een beetje zout en peper;
• plantaardige olie voor de dressing.

Kook de bonen na het koken 2 à 3 minuten voor, halveer de kerstomaatjes en snijd het ei in blokjes. Meng alle ingrediënten, doe ze in een kom of slakom en giet er 2 eetlepels olie gemengd met specerijen en zout over.

Bij de introductie van snijbonen in het dieet voor gewichtsverlies, moet u er rekening mee houden dat er een aantal contra-indicaties zijn, waarbij de hoeveelheid moet worden verminderd of helemaal moet worden opgegeven, als er sprake is van een individuele intolerantie, allergieën, verergering van gastro-intestinale ziekten, verhoogde zuurgraad.

Als er geen contra-indicaties zijn, kunt u veilig gebruik maken van alle voordelen van snijbonen, en om het effect te versterken, moet u een drinkregime in acht nemen van ten minste 2,5 liter zuiver water per dag.