Jonge bonen tijdens de borstvoeding: voordelen en nadelen

Snijbonen zijn een zeer waardevol natuurproduct. Het eiwitgehalte evenaart dat van vlees en vis. Helaas zijn de meeste moeders die borstvoeding geven huiverig voor deze natuurlijke bron van vitaminen en mineralen. Maar kinderartsen en voedingsdeskundigen adviseren vrouwen tijdens de borstvoedingsperiode om zeker snijbonen in hun voeding op te nemen.

Een dergelijk voedzaam supplement komt zowel de moeder zelf als de opgroeiende baby ten goede. Het is waar dat er enkele nuances zijn die verband houden met de bijzondere eigenschappen van alle peulvruchten. Het elimineren van de acute punten en het in evenwicht brengen van het dagelijkse menu zal helpen dit artikel, waarin wij u vertellen hoe u op de juiste manier bonen in peulen in de voeding van een zogende moeder kunt introduceren, welke voedzame gerechten kunnen worden bereid uit dit peulgewas.

Mag ik sperziebonen eten als ik borstvoeding geef?

De strikte eisen die aan de voeding van een vrouw die borstvoeding geeft worden gesteld, zijn in de eerste plaats ingegeven door de noodzaak om eventuele risico's voor de gezondheid van de pasgeboren baby te beperken. Elk onbekend product kan immers de meest onverwachte gevolgen hebben. Veranderingen in de voeding van de moeder in de eerste maanden van het leven van de baby zijn bijzonder gevaarlijk. Daarom moeten alle veranderingen in het dieet met uiterste voorzichtigheid en onder medisch toezicht worden uitgevoerd.

Als u voor de eenvoudigste weg kiest, d.w.z. alleen zuivelproducten eten, kunt u natuurlijk alle risico's uitsluiten. Maar het zich ontwikkelende lichaam van de baby heeft een constante toevoer van mineralen en vitaminen nodig, en melk kan deze hoeveelheid stoffen niet leveren. Daarom moet de voeding van de moeder periodiek worden aangevuld met gezonde voedingsmiddelen. Snijbonen kunnen de melk verrijken met een waardevol complex van stoffen die even heilzaam zijn voor moeder als baby. Zelfs kinderartsen staan positief tegenover de opname van bonengerechten in de voeding. Het enige dat strikt verboden is voor vrouwen die borstvoeding geven, is de consumptie van rauwe bonen. Het feit dat de taaie vezels van onbewerkte peulen ernstige spijsverteringsstoornissen bij de moeder en de baby kunnen veroorzaken.

In de eerste maand

In de eerste levensmaanden is het spijsverteringsstelsel van de baby nog niet klaar om complexe voedingsmiddelen te verwerken. Daarom moet de moeder geen snijbonen en andere peulvruchten aan haar dieet toevoegen. Zelfs na een warmtebehandeling kunnen bonen pijnlijke kolieken in de buik van de baby, verhoogde gasproductie, oncontroleerbare diarree en braken veroorzaken.

In de tweede maand

Voedingsdeskundigen en kinderartsen zijn van mening dat de meest geschikte tijd voor het verschijnen van snijbonen in het menu van een zogende vrouw aan het einde van de vierde maand van het leven baby. Een baby van twee maanden heeft nog weinig secretoire functies en de "inheemse" darmflora is nog niet volledig ontwikkeld. Om deze reden is het spijsverteringskanaal van de baby gewoon nog niet klaar om voedsel zoals bonen te aanvaarden en te verwerken.

Hoe eet je sperziebonen op de juiste manier

Alle peulvruchten hebben één negatieve eigenschap - ze doen gas stijgen. Om die reden zetten veel mensen bonen op de "zwarte lijst", waarbij ze vergeten dat het correct eten ervan alle bijwerkingen zal wegnemen. Bonengerechten zijn heerlijk en hartig. De peulen en de bonen zelf bevatten een enorme voorraad ingrediënten die essentieel zijn voor een zogende vrouw, zoals foliumzuur. Bovendien stimuleren sperziebonen in peulen de lactatie, wat zeer belangrijk is tijdens de borstvoedingsperiode. Het komt erop aan het innameniveau in het oog te houden en de "juiste" maaltijden te bereiden.

Hoeveel je per dag mag eten

Jonge bonenpeulen bevatten een enorme voorraad minerale elementen en bijna alle vitaminen. Dit betekent dat tientallen afzonderlijke stoffen in één kleine boon geconcentreerd zijn, maar ze bevatten ook complexe organische verbindingen. En elk onderdeel, eenmaal in het lichaam, voert strikt toegewezen taken uit. Als men bedenkt dat elke peul 6-15 vruchten kan bevatten, is het niet moeilijk zich een voorstelling te maken van het potentieel dat achter de groene peulen schuilgaat. Maar over-overvloed is even schadelijk als onder-overvloed. Overdrijven tijdens de borstvoeding kan dus tot onaangename gevolgen leiden.

De maximaal toegestane dagelijkse hoeveelheid snijbonen is 20 peulen, maar in het begin mag de portie niet groter zijn dan 4-5 stuks. Hierboven is gezegd dat het bonenproduct op zijn vroegst vier maanden na de bevalling in het dieet van de vrouw kan worden opgenomen. Als de baby goed reageert op het nieuwe product, dan kan de portie geleidelijk worden verhoogd en het menu worden aangevuld met nieuwe gerechten. Natuurlijk moeten de sperziebonen niet meer dan drie keer per week op tafel staan bij een moeder die borstvoeding geeft.

Kan ik bonen eten voor het slapen gaan en op een lege maag?

Gekookte bonen kunnen het best in de eerste helft van de dag worden gegeten, en idealiter - bij het ontbijt. Op een lege maag mogen geen gerechten met peulvruchten worden gegeten, omdat dit de ontwikkeling van maag- en darmstoornissen kan uitlokken. Vanwege de speciale eigenschappen mogen bonen niet worden gegeten voor het slapen gaan, zelfs niet in minimale hoeveelheden.

Welk product te kiezen

De belangrijkste vraag is natuurlijk hoe je de juiste bonenpeulen kiest voor de voeding van een zogende vrouw. De familie der peulvruchten is een van de meest talrijke groepen. Er zijn alleen al meer dan 90 soorten bonen. Alle variëteiten onderscheiden zich zowel door de vorm en de kleur van de peulen als door het aantal korrels in de peulen. Sperziebonen zijn optimaal voor het dieet van vrouwen tijdens de actieve lactatieperiode omdat ze minder calorieën bevatten en vol vezels zitten. Door deze combinatie van kenmerken worden onrijpe bonenpeulen beschouwd als een geschikt voedingsmiddel voor moeders. Daarom bevelen deskundigen aan om peulen van bonen als eerste met peulvruchten te laten kennismaken. Laten we ons nu concentreren op welk product te kiezen.

Natuurlijk is het het beste om gerechten van verse peulen te bereiden. Maar deze gelegenheid doet zich pas dichter bij de herfst voor, tijdens het oogstseizoen.

Bevroren peulen worden tegenwoordig vaak in winkels verkocht. Deze kunnen ook worden gegeten, mits de peulen van goede kwaliteit en onbeschadigd zijn.

Ingeblikte bonen zijn veel minder krachtig dan verse bonen omdat zij tijdens de verwerking ongeveer 30% van hun voedingswaarde verliezen. Bovendien worden bij industrieel inblikken diverse additieven gebruikt die niet veilig zijn voor de gezondheid van moeder en baby.

Wanneer u bonen in blik kiest, moet u op de volgende criteria letten:

• houdbaarheid;
• De afwezigheid van troebel bezinksel (als de groente in een glazen pot zit);
• peulen van ongeveer dezelfde grootte;
• geen opzwellen van het deksel - dit is de belangrijkste indicator van kwaliteit;
• samenstelling: behalve de bonen zijn zout, water en suiker toegestaan.

Belangrijk punt: Conserven met toevoeging van azijn en tomatenpuree zijn niet geschikt voor de voeding van een zogende vrouw.

De voordelen van snijbonen bij borstvoeding

Snijbonen zijn ideaal als dieetvoeding. De perfect uitgebalanceerde samenstelling van het natuurlijke product maakt het mogelijk er een verscheidenheid van gerechten mee te bereiden.

Naast zijn voedingswaarde is de boon ook een uitstekend cosmeticum. Van de bonen kunnen bijvoorbeeld voedzame maskers worden gemaakt en van de gedroogde granen werd poeder gemaakt.

Net als andere peulvruchten worden snijbonen het meest gewaardeerd om hun hoge eiwitgehalte. In zijn eerste levensjaar groeit het kind actief en komt het aan in gewicht. Belangrijke organen en systemen in het lichaam worden gevormd en de hersenactiviteit intensiveert. Al deze processen hebben de middelen nodig die jonge bonen kunnen leveren. De samenstelling van bonen en peulen bevat, naast eiwitten, de volgende nuttige stoffen:

1. Plantaardige vezels in grote hoeveelheden.
2. Vitaminecomplex, waaronder B-vitaminen, tocoferol, ascorbinezuur en foliumzuur, alsmede andere stoffen uit deze groep.
3. Minerale elementen: ijzer, koper, zwavel, zink, magnesium en nog veel meer.
4. Carotenen.
5. Aminozuren, met inbegrip van essentiële aminozuren.
6. Vetten en suikers.

Al deze bestanddelen zijn even heilzaam voor een zogende vrouw als voor een opgroeiende baby. Een maaltijd met jonge bonenpeulen heeft de volgende positieve effecten:

• helpen het immuunsysteem te versterken;
• Het zal de spijsvertering verbeteren;
• de darmfunctie normaliseren;
• de ontwikkeling van bloedarmoede te voorkomen;
• versterkt botten en spierweefsels;
• normaliseren de hormonale niveaus bij vrouwen na de bevalling;
• Het zal het cardiovasculaire systeem ten goede komen.

Men kan de mogelijkheden van dit unieke product lang opsommen, maar de meeste vrouwen kunnen met de hulp ervan snel weer een normaal gewicht bereiken en hun uiterlijk verbeteren. Bonen bevatten immers alles wat uw huid kan verfrissen en uw nagels en haar kan versterken.

En het laatste argument ten gunste van jonge bonen - de calorische waarde van 100 gram vers product bedraagt slechts 23 eenheden. Deze gegevens weerleggen de mythe dat bonen gewichtstoename bevorderen. Integendeel, de aanwezigheid van een dergelijk caloriearm product in het dieet zal vrouwen helpen hun figuur snel te normaliseren.

Goed om te weten: Als een moeder die borstvoeding geeft regelmatig bonen eet, zal de baby op tijd tandjes krijgen.

Wat zijn de gevaren van snijbonen tijdens de borstvoeding?

Zoals uit de bovenstaande beschrijving blijkt, zijn snijbonen een waardevol en voedzaam levensmiddel. Maar onder bepaalde omstandigheden mag het niet worden geconsumeerd door vrouwen tijdens de lactatie. De lijst van contra-indicaties omvat:

• peptische zweer ziekte;
• colitis;
• jicht;
• gastritis;
• nefritis;
• pancreatitis;
• cholecystitis.

Als een vrouw een van deze aandoeningen heeft, is het ten strengste verboden bonen aan haar dieet toe te voegen. De gevoeligheid van de baby voor bonen moet ook worden overwogen. Als de eerste ervaring met het gebruik van bonenpeulen bij het kind allergie heeft veroorzaakt, moet de invoering van dit product in de voeding worden uitgesteld.

Bijzondere overwegingen

1. Zelfs matige porties snijbonen kunnen bij het kind een opgeblazen gevoel en dikkedarmontsteking veroorzaken. Daarom moet u bij het eerste teken van ziekte onmiddellijk gerechten met dit product vermijden.
2. Bonen in peulen bevatten, net als asperges, fytinezuur. Deze organische verbinding vermindert de opname van voedingsstoffen in grote hoeveelheden.
3. Vrouwen die een keizersnede hebben gehad, moeten bijzonder voorzichtig zijn met het introduceren van peulvruchten in hun dieet.

Wat is de juiste manier om sperziebonen in het dieet van een borstvoedende moeder te introduceren

Het moet duidelijk zijn dat het tijdstip van borstvoeding niet geschikt is voor experimenten. Elk nieuw product in de voeding van de moeder moet geleidelijk, in kleine porties, worden geïntroduceerd. Men is van mening dat als een vrouw vóór de zwangerschap regelmatig bonen gebruikt, de kans op bijwerkingen zo klein mogelijk is. Maar men moet zich wel aan deze regels houden als men het dieet wil uitbreiden:

1. Het is beter om te beginnen met gekookte bonen.
2. Vijf peulen zijn genoeg voor de eerste proef.
3. Bonen kunnen in de voeding worden opgenomen als de baby drie maanden oud is, maar niet eerder.
4. Bij de geringste verandering in de gezondheidstoestand van de baby moet de invoering van het nieuwe product een paar weken worden uitgesteld.
5. Het is het beste om bonen bij het ontbijt te eten nadat de baby 's morgens is gevoed, maar niet op een lege maag.
6. Als de baby niet abnormaal is, kunt u na twee dagen weer bonen eten in gekookte of gestoofde vorm.
7. Verhoog de te eten portie geleidelijk, letterlijk een peul één keer per week, maar de toegestane dosis per dag mag niet meer dan 20 stuks bedragen.

Als u zich aan deze regels houdt, zal de kennismaking met niet alleen bonen in peulen, maar ook met andere producten, zonder complicaties verlopen.

Kookrecepten voor sperziebonen

Tijdens de lactatie zijn niet alleen de kwaliteit en de gezondheidsvoordelen van het voedsel van belang, maar ook de wijze waarop het voedsel wordt bereid. Aangezien rauwe bonen strikt verboden zijn voor moeders die borstvoeding geven, raden deskundigen aan ze te koken of te stomen. Gebakken bonen horen evenmin op de tafel van de vrouw, want dit soort voedsel is niet geschikt voor het spijsverteringsstelsel van de baby. Anders kunt u uit jonge bonen peulen voedzame en gezonde gerechten bereiden die variatie brengen in het strenge dieet van een zogende vrouw.

Wat kan er gekookt worden van bonen peulen
Jonge bonen in peulen gaan goed samen met vlees en alle groenten. Ze zijn vooral lekker in combinatie met kool. De volgende gerechten kunnen met bonen worden bereid:

• soepen:
• salades;
• bijgerechten;
• aardappelpuree;
• groente stoofschotels.

Zelfgemaakte bonen uit blik kunnen worden gebruikt als vulling voor taarten.

Hier zijn enkele van de beste bonengerechten die moeders die borstvoeding geven in hun dagelijkse voeding kunnen opnemen.

Makkelijke salade

Dit lekkere salade recept is enorm populair. Het duurt niet lang om te bereiden, maar het is een uitstekend en hartig tussendoortje.

Set van producten:

• wortel - 1 st;
• sperziebonen - 2 handenvol;
• appel cider azijn - 2 el;
• olijfolie - 2 el;
• peterselie - een paar takjes;
• zout, gemalen peper - een mespunt.

Hoe te koken:

1. Was de groenten goed, kook ze.
2. Snijd wortelen in cirkels, splits peulen ook in verschillende stukken.
3. Hak de kruiden fijn.
4. Meng alle ingrediënten, voeg zout, peper, azijn en olie toe.
5. Meng de salade en roer goed.

Dan kunt u genieten van de smaak van een voedzaam gerecht.

Crèmesoep met bonen

Dit alledaagse gerecht is geweldig voor het dieet van een borstvoedende vrouw.

Om het te maken, heb je nodig:

• sperziebonen - 0, 5 kg;
• groente- of kippenbouillon - 500 ml;
• wortel - 1 st;
• aardappelen - een paar knollen;
• zout, peper - naar smaak;
• Gehakt groen - naar wens.

Kookproces:

1. Doe in de klaarstaande bouillon eerst de bonenpeulen, de in blokjes gesneden wortelen en aardappelen.
2. Kook gedurende 10 minuten.
3. Pureer vervolgens de gekookte groenten met de staafmixer.
4. Combineer de twee delen en breng op smaak met zout en peper.

U kunt de aromatische voorgerecht met de bonen beginnen te proeven.

Een groentestoofpot

Dit geweldige gerecht zal niet alleen lekker zijn voor vrouwen die borstvoeding geven, maar ook voor de rest van de familie. Gezien het gezonde potentieel van de groentestoofpot met de jonge bonenpeulen, kan deze in de dagelijkse voeding worden opgenomen. Voor de bereiding van het stoofpotje hebt u de volgende reeks producten nodig:

• bloemkool - 1/2 van een spruit;
• tomaten - 2 middelgrote vruchten;
• Bieten - 1 wortel groente;
• ui - 1 kop;
• wortel - 1 st;
• sperziebonen - 1/2 kg;
• aubergine - 1 pc.

Als alle groenten klaar zijn, kunt u met het kookproces beginnen:

1. Hak eerst de groenten in de vorm die je wilt. Scheid de kool in roosjes.
2. Doe het groentemengsel, met uitzondering van de tomaten en de bonen, in een met olijfolie ingevette schaal.
3. Zet de schaal vervolgens in de voorverwarmde oven met de groenten.
4. Kook op 130 graden voor ongeveer 20 minuten. De stoofpot moet niet helemaal gaar zijn.
5. Als de tijd om is, voeg dan de sperziebonen en tomaten toe aan de groenten.
6. Doe de halfgare stoofpot in een andere pan en laat sudderen tot hij helemaal gaar is.

Bijgerecht recept

Dit is min of meer hetzelfde als het vorige recept, behalve dat de sperziebonen zonder andere groenten worden gekookt.

Kook volgorde:

1. Neem 1/2 kg sperziebonen voor 1,5 liter water.
2. Week de bonen een paar uur in koud water. Als het product bevroren is, hoeft u het niet te weken.
3. Breng vervolgens in een aparte kom de aangegeven hoeveelheid water aan de kook, voeg zout, bonen en kruiden toe.
4. Kook gedurende 5-10 minuten tot de bonen zacht zijn.
5. Doe de halfgekookte bonen een minuutje terug in een kom met koud water.
6. Laat het water weglopen.

Zo'n bijgerecht past goed bij vis en vlees, maar kan ook op zichzelf worden gebruikt.

Dieetaanbevelingen

Met de hulp van groene bonen peulen kunnen veel nuttige gerechten worden bereid voor moeder en kind. Maar als een vrouw die borstvoeding geeft heldere accenten wil leggen in haar eigen menu, moet zij een paar nuttige tips onthouden:

1. Bonensoep mag niet meer dan twee keer per week op het menu staan.
2. Bonengerechten kunnen beter niet in de namiddag worden gegeten, omdat de spijsvertering dan vrij lang duurt.
3. Rode bonen in peulen bevatten weliswaar meer ijzer, maar kunnen een allergische reactie opwekken.
4. De soep moet in het begin met gewoon water of groentebouillon worden gemaakt.
5. Het is niet aan te raden bonen en vlees op hetzelfde bord te combineren. De twee producten moeten apart worden gegeten.
6. Het roosteren van de groenten in de soep is niet toegestaan, omdat een dergelijke toevoeging ontregeling van de stoelgang en kolieken bij het kind veroorzaakt.
7. Bonen zijn zeer absorberend, dus voor de eerste gang moet per boon 2 of 3 keer de hoeveelheid vloeistof worden genomen.
8. Kook snijbonen niet langer dan 5-10 minuten en stoom ze een kwartiertje.
9. Week de bonen als ze vers worden gebruikt.

Als u zich aan deze regels houdt, kan de moeder elke dag beter koken en groeit de baby gezond en sterk op.

Conclusie
Niet alleen geeft elke moeder haar baby leven, ze vormt ook de eetgewoonten van haar baby. Door moedermelk leert de kleine mens de harmonie van smaken en aroma's kennen. Voedsel is essentieel voor ieder mens, omdat het alles bevat zonder hetwelk het leven zelf niet mogelijk zou zijn. Dus iedere liefhebbende moeder moet geleidelijk de deur naar deze wereld openen voor haar baby. Bonen zijn uniek in hun structuur en samenstelling. De perfect uitgebalanceerde samenstelling van elke korrel komt de baby maximaal ten goede en helpt de moeder de moeilijkheden van de borstvoedingsperiode te overwinnen.