Tandsteen: geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties

De geschiedenis van tatarnik is doordrenkt met mythe en legende. In het christendom symboliseren de doornen van deze plant de angst van Christus bij de kruisiging, en bij de Schotten staat hij voor de bereidheid om de vijand te bestrijden. Daarom werd een van de oude ridderorden naar de tartaar genoemd. Het Schotse wapenschild is nog steeds versierd met de doornige klis. Maar de plant heeft onder tuiniers een slechte reputatie gekregen vanwege zijn vermogen om snel vruchtbare grond te herbevolken. Daarom wordt tartaricum meer als een onkruid dan als een heilzaam gewas beschouwd.

Men is niet gierig geweest met toepasselijke namen die het ongewone uiterlijk van de plant het best weergeven: distel, distel, klis, klis. Hoewel de meeste particuliere huiseigenaren alles in het werk stellen om van hun doornige buurman af te komen, maken zij indien nodig gretig gebruik van zijn geneeskrachtige eigenschappen. Tartaricum staat zeer hoog aangeschreven bij kruidkundigen en de bestanddelen ervan worden in vele fytopreparaten en cosmetica verwerkt. U wilt dus niet voorbijgaan aan een plant die u enorm van nut kan zijn. Het is tijd om meer te leren over de eigenschappen van cactusvijg en de mogelijkheden voor het gebruik ervan.

Chemische samenstelling

Hoewel de cactus tartaricus tot op heden niet volledig is bestudeerd, staat het feit dat hij veel heilzame stoffen bevat al sinds de vorige eeuw vast. Moderne wetenschappers besteden veel aandacht aan deze plant en onderzoeken de mogelijkheden ervan in laboratoria. Nu kunnen we gerust stellen dat alle gemalen delen van klis rijk zijn aan vitaminen en minerale elementen. De belangrijkste actieve bestanddelen in de samenstelling:

1. Vitamine C zit vooral in de bladeren en de stengel. Dit element, beter bekend als ascorbinezuur, is betrokken bij het proces van hematopoëse, versterkt het immuunsysteem van het lichaam, zorgt voor normaal bindweefsel.
2. Inuline bevordert ook de immuniteit, ontgift het lichaam van toxische producten en vrije radicalen, reguleert de vetstofwisseling en verbetert de darmperistaltiek.
3. Saponinen zijn een groep stoffen met een positief effect op de lichaamsfunctie. Saponinen staan bekend om hun diuretische en laxerende werking en hun anticarcinogene eigenschappen.
4. De alkaloïden stimuleren de spijsvertering, verbeteren de ademhalingsfuncties en hebben een gunstige invloed op het hart en het zenuwstelsel.
5. Cumarines staan bekend als natuurlijke anticoagulantia. Deze stoffen voorkomen de vorming van bloedklonters, waardoor tijm nuttig is bij de behandeling van tromboflebitis.
6. Flavonoïden zijn natuurlijke antioxidanten. Door de aanwezigheid van vrije radicalen te neutraliseren, voorkomen zij de ontwikkeling van kanker. Bovendien heeft deze groep van stoffen choleretische, krampstillende en diuretische eigenschappen.
7. Ook minerale elementen worden in grote hoeveelheden in tatarnik aangetroffen. Zo'n waardevolle samenstelling van de stekelige vertegenwoordiger van de wilde flora trekt volksgenezers aan. De plant wordt al lang op grote schaal gebruikt bij de thuisbehandeling van eenvoudige darmstoornissen en ernstige ziekten zoals tuberculose en kanker.

Interessant om te weten! Tartaricum wordt beschouwd als een goede honingbij. Daarom proberen imkers hun bijenkasten tijdens het bloeiseizoen dicht bij gebieden te zetten waar klis voorkomt. Aangezien de bloeitijd van juli tot september duurt, kunnen in één seizoen tientallen kilo's waardevolle nectar worden verzameld.

Hoe ziet het eruit en waar groeit het

De tatarnik behoort tot de familie der Asteraceae. Onder gunstige levensomstandigheden bereikt deze tweejarige een hoogte tot 2,5 m. Heel vaak vormt de klis onbegaanbare doornige struwelen. En het is heel moeilijk om er vanaf te komen, want de pretentieloze plant regenereert snel en breidt zijn habitat uit. Uiterlijke kenmerken van stekelige tatarnik:

1. De stengels zijn rechtopstaand en geribbeld. Ze zijn bedekt met 4 tot 6 mm grote stekelige uitlopers en vertakken zich aan de top.
2. De bladeren zijn langwerpig, afwisselend gerangschikt. De bladen kunnen tot 30 cm lang zijn. Er zijn een aantal stekelige doornen verspreid langs de gekartelde randen van elk blad.
3. De wortel heeft de vorm van een spil. Hij is breder in het midden en smaller aan de randen.
4. De bloem van een klis lijkt op een kuifje. Wanneer ze aan de top van de plant worden verzameld, vormen verschillende bloemen een mandachtige bloeiwijze van paars, magenta of roze. Exemplaren met enkele bloemen komen in de natuur voor. Tatarnik heeft een lange bloeiperiode en trekt daarom altijd bijen aan.
5. De vrucht is een langwerpig zaad. Hij rijpt in de herfst door zijn zaden te openen en in de grond te zaaien.

Locaties

De geografie van de stekelige plant is niet beperkt tot één klimaatzone of één halfrond. Hij gedijt op de Canarische Eilanden en in de Afrikaanse woestijn, maar ook in de uitlopers van de Kaukasus en in Siberië. Deze weinig veeleisende plant past zich aan de meest oncomfortabele omstandigheden aan. Hij is te vinden langs wegen, in woestenijen en in ravijnen. Het is niet ongewoon dat de distel zich vestigt op akkers met granen, en hij houdt ervan zich te vestigen op open zonnige open plekken en weiden, en ook in de buurt van menselijke bewoning.

Nadere informatie: Stekeldistel wordt vaak verward met mariadistel. Deze twee wilde gewassen hebben inderdaad een zeer vergelijkbare bladstructuur. Maar in andere categorieën hebben deze planten niets gemeen.

Oogst en opslag

De doornige tatarnik is een veelzijdige plant, omdat alle terrestrische delen en wortels geneeskrachtige eigenschappen bezitten. Maar de oogst hangt af van het groeiseizoen. De oogst vereist ook een aantal maatregelen om het waardevolle materiaal te bewaren.

1. De wortels worden gewoonlijk uitgegraven aan het einde van het groeiseizoen of wanneer de bladeren verschijnen. Alleen de wortels van eerstejaars planten zijn bruikbaar.
2. De bladeren kunnen op elk moment worden geoogst, maar de beste tijd is vanaf het begin van de bloei tot het verschijnen van de zaden.
3. De bloeiwijzen worden samen met het loof geoogst en de vruchten en zaden worden in de herfst geoogst nadat ze volledig rijp zijn.

Het is belangrijk om deze eenvoudige richtlijnen te volgen bij het oogsten:

1. Aangezien tartaricum bedekt is met doornen, is het beter het kostbare materiaal te verzamelen in lederen handschoenen, om geen krassen op de handen te maken.
2. Gebruik een tuinschaar of een snoeischaar om de bladeren af te knippen.
3. Voor medicinale doeleinden, pluk jonge, onbeschadigde bladeren.
4. Leg ze voorzichtig in een kartonnen doos of mand. Maak ze niet te pletter of kreukelig om ruimte te besparen.
5. Ook de bloemen moeten met een schaar worden afgeknipt. Maar het is raadzaam om er een andere container voor te gebruiken. Alle doornen moeten ook verwijderd worden.
6. Snijd grote bladeren in verschillende stukken alvorens ze te drogen.
7. Zet het verwerkte plantmateriaal onder een afdak om te drogen, maar ervaren kruidkundigen zijn van mening dat tartaricum beter op zolder kan worden gedroogd. Daar is het materiaal veilig beschermd tegen zon en vocht, maar wordt het wel voortdurend tochtig geventileerd. Spreid de geknipte plant in een dunne laag uit op een stuk doek of papier. De bloemen kunnen worden gedroogd zonder te worden geplet.
8. Het kan ook worden gedroogd in een elektrische droger bij 40-50°C. Met name volksgenezers raden aan de wortels op deze manier te drogen.
9. Bewaar goed gedroogd plantaardig materiaal op een koele maar droge plaats. Bladeren en bloeiwijzen zijn een jaar houdbaar, en de wortels met zaden kunnen 3 jaar worden gebruikt zonder dat men bang hoeft te zijn dat ze hun geneeskracht hebben verloren.
10. Na het hanteren van distel, was je handen grondig om de bitterheid van het plantensap weg te wassen.

Een belangrijk punt! Er zijn veel recepten in de volksgeneeskunde die het gebruik van verse bladeren en bloemen omvatten. Ze worden gebruikt om tonic thee en infusies te maken. Het verse sap van de plant is zeer populair. In de officiële geneeskunde worden preparaten gebruikt die tartaricum bevatten. Dit zijn voedingssupplementen, kruidenverzamelingen en extracten van de plant.

Therapeutische eigenschappen van gordelroos

Ondanks zijn onaangenaam uiterlijk wordt de tartaricus prik beschouwd als een van de beste voorbeelden van geneeskrachtige planten. De harmonisch door de natuur zelf uitgebalanceerde samenstelling van de chemische formule beantwoordt aan talrijke therapeutische doeleinden. Zo is de plant in staat om de volgende effecten te produceren:

• krampstillend;
• antioxidant;
• ontstekingsremmend;
• wondgenezing;
• hypertensief;
• laxeermiddel;
• diureticum;
• anticonvulsant;
• pijnstillend;
• kalmerend;
• immunomodulerend;
• antibacterieel.

De kankerbestrijdende werking van de plant maakt het mogelijk deze te gebruiken als profylactisch middel om het verschijnen van kwaadaardige gezwellen te voorkomen. Hoewel in de officiële geneeskunde meer farmaceutische middelen worden gebruikt, met name wijnsteenextract, bevelen artsen naast de basistherapie ook volksgeneesmiddelen aan. Populaire klis voor hen die willen afvallen. De uitstekende antioxiderende werking van de plant in combinatie met een matig diuretisch effect draagt bij tot een geleidelijk gewichtsverlies.

Let op! Maar zelfs de aanwezigheid van een groot aantal pluspunten kan de plant niet tot een wondermiddel voor alle ziekten maken. Daarom mogen uit tandsteen bereide samenstellingen alleen met toestemming van de arts worden gebruikt.

Tartaarhout in de volksgeneeskunde

Zoals uit de bovenstaande voordelen blijkt, is gordelroos, wanneer het op de juiste wijze wordt gebruikt, heel goed in staat om het herstel bij de behandeling van een verscheidenheid van ziekten te bespoedigen. Het kan niet alleen voor geneesmiddelen worden gebruikt, maar ook in salades, soepen en andere gerechten. Het kruid is goed voor de volgende kwalen:

• hypotensie;
• dermatitis;
• brandwonden en andere open wonden;
• furunculosis;
• Pathologieën van het urinewegstelsel (cystitis, nefritis);
• ontstekingsziekten van de luchtwegen (longontsteking, bronchitis, acute infecties van de luchtwegen);
• spijsverteringsstoornissen;
• constipatie;
• Lever en galblaas disfunctie;
• gordelroos en schurft;
• epilepsie.

Zelfs tamelijk gezonde mensen mogen niet voorbijgaan aan deze verbazingwekkende plant. Wijnsteen kan immers een tekort aan vitamine C aanvullen, wat goed is voor het immuunsysteem. Het is geen toeval dat patiënten tijdens de revalidatie na een operatie om het herstel te bespoedigen wordt aangeraden tonic thee met toegevoegd wijnsteenblad te drinken of toe te voegen aan lichte salades.

Maar het belangrijkste voordeel van de stekelplant is zijn vermogen om de synthese van DNA in neoplasmaweefsels te blokkeren. Daarom is tartaricum tegenwoordig van bijzonder belang voor professionele medici en genezers, juist vanwege zijn hoge anticarcinogene activiteit.

Een remedie tegen sinusitis maxillaris

Een ontstekingsproces van de bijholten en de voorhoofdsholten is gevaarlijk omdat de pusinhoud door een dun tussenschot kan doordringen tot in de hersenen. Dit kan de meest onvoorspelbare gevolgen hebben. Om het brandpunt van ontstekingen in het beginstadium van het pathologische proces te elimineren, moet u het sap van verse klisbladeren uitpersen, en het dan in plaats van apotheekdruppels in de neus laten vallen. Deze eenvoudige remedie verlicht tegelijkertijd gezwollen slijmvliezen en bestrijdt ontstekingen. Na een paar dagen van dergelijke behandeling zal een sinusitis maxillaris zonder complicaties overgaan.

Infuus voor verkoudheid

Ook dit is een beproefd middel. Een tinctuur wordt bereid uit gedroogde alsembladeren. Het is nodig om 15 g kruidengrondstoffen en een glas kokend water te nemen. Als u niet zeker bent van het antwoord op deze vraag, zult u het antwoord op uw vraag kunnen krijgen. De geneeskrachtige oplossing moet precies een uur trekken en dan zeven. Neem tweemaal per dag een middel tegen hoesten, zwakte, pijnlijke gewrichten. Een eenmalige dosis is 1/2 kopje infusie.

Decoctie voor ontstekingsprocessen van het urinewegstelsel

Maal gedroogde bladeren en bloeiwijzen fijn, meng. Neem een eetlepel van de ontstane verzameling, giet er 0,4 liter steil kokend water bij. Zet het mengsel onmiddellijk op een laag vuur en laat het een kwartiertje sudderen. Wanneer het afkooksel is afgekoeld, tweemaal daags in een acute kliniek innemen, 120 ml voor de maaltijd.

Tonic drank

Een thee van 10 g bloemen en bladeren van de tartaricus kan u helpen uw vitaliteit snel terug te vinden. Hak het plantmateriaal tot poeder en kook het als gewone thee. U kunt het poeder ook oraal innemen en het vervolgens met warm water opdrinken.

Een preventieve behandeling voor kanker

Vandaag is dit recept zeer populair omdat kanker alle records breekt wat het aantal sterfgevallen betreft. Het recept is simpel:

1. Neem verse tartaarblaadjes, hak ze fijn.
2. Giet vervolgens kokend water over 1 eetlepel groene massa.
3. 6 uur laten trekken, dan zeven.
4. Vul het vloeistofvolume aan tot de oorspronkelijke 200 ml.

Neem een medicijn voor een 1/2 uur voor de maaltijd en 100 ml.

Wanneer oncologische processen

Natuurlijk kan geen enkel kruid kanker volledig genezen, maar een aanzienlijke verbetering van de toestand van de patiënt en een verlenging van zijn leven - het is heel goed mogelijk. Maak een afkooksel van 5 eetlepels fijngemalen grondstof en 1 liter water. Kook de compositie op laag vuur niet langer dan 10 minuten en zeef. Wanneer de oplossing afgekoeld is, geef een patiënt 50 ml 3-4 keer.

Het zuivere sap van de weegbree zal de vitaliteit van verzwakte kankerpatiënten verhogen. Pluk hiervoor verse bladeren en haal ze door een blender. Geef het geperste sap van de plant 3 keer met 1 theelepel.

Honing remedie

Eerder werd al gezegd dat de uit de bloemen gewonnen honing niet minder waard is dan de plant zelf. Daarom moet u, als u het geluk hebt een vers product te krijgen, het zeker bewaren voor speciale gelegenheden. Honing van klis is uitstekend tegen droge hoest, reinigt het bloed en versterkt het immuunsysteem. Maak een cocktail van de volgende ingrediënten:

• honing - 1 el;
• water - 0,2 l;
• Tip van zout.

Combineer alle ingrediënten, zet het mengsel op het vuur en breng het aan de kook. Laat het mengsel niet koken. Als de drank wat afgekoeld is, zeven. Neem bij acute bronchitis en acute infecties van de luchtwegen, 1 theelepel met een warme drank.

Honing inhaleren is ook een uitstekend middel tegen hoest. Dergelijke procedures mogen echter niet te ver worden doorgevoerd, omdat zij de droogheid van het nasofaryngeale slijmvlies kunnen doen toenemen.

Remedie tegen zweren en steenpuisten

Voor een uitwendige behandeling is een aftreksel van poeder nodig, gemaakt van verschillende gemalen delen van de worcestershireplant. Neem 1 eetlepel van dit mengsel, giet er kokend water bij (1 eetlepel). Laat de oplossing ten minste twee uur staan. Drenk er vervolgens een doek of een gaasje in en breng het aan op de getroffen plek. In de acute periode kunnen dergelijke lotions 3-4 keer worden uitgevoerd.

Voor de behandeling van hartritmestoornissen

Natuurlijk moet de behandeling van ernstige hartproblemen lang duren en noodzakelijkerwijs met de professionele steun van artsen. Maar een kleine verbetering van de algemene toestand onder intense belasting is heel goed mogelijk in huis, als er een geoogste wortel van gordelroos is. Om dit te doen, doe het volgende:

1. Maal de wortels fijn in een koffiemolen.
2. Neem 1 eetlepel groentepoeder, giet er een glas kokend water bij.
3. Infuseer de oplossing gedurende minstens 3 uur.
4. Na deze tijd, filter de infusie.

Neem 1 eetlepel 3-4 keer.

De kuur duurt 10 dagen. Maar na een pauze van vijf dagen, kan de ondersteunende therapie worden voortgezet.

Tonisch aftreksel

Dit drankje kan diegenen helpen die snel moe worden. De tonic is gemaakt van de bloemenkorven van wijnsteen. Zowel vers als gedroogd materiaal kan worden gebruikt. Voor een maximaal therapeutisch effect, moet je de bloemen pletten. Dan 1 el. grondstof gebrouwen 0,2 liter kokend water. Dek de beker af met een handdoek en laat het drankje een uur staan. Zeef vervolgens de oplossing. Neem 50 ml voor de maaltijd. Door de aanwezigheid van ascorbinezuur in chetogon, verkregen op deze eenvoudige manier drankje activeert de hersenactiviteit en verbetert de algehele toon.

Een middel tegen darmstoornissen

Dit eenvoudige recept zal altijd helpen bij colitis en diarree. Bereid een remedie van gedroogde wortels in een hoeveelheid van 2 el. Plantaardige basis moet worden gegoten in een steelpan, voeg 1/2 water, zet op een laag vuur. Wanneer het mengsel aan de kook komt, dek af met een deksel en laat nog 10 minuten op het vuur staan. Wanneer het afkooksel een beetje is afgekoeld, zeven.

Als de symptomen ernstig zijn, kan tot 6 keer 50 ml worden ingenomen. Ga door met de behandeling tot de negatieve symptomen volledig zijn verdwenen.

Soorten medicinale samenstellingen

Tartaricum prik is een universele plant. Op basis daarvan kunt u thuis geheel verschillende geneeskrachtige vormen bereiden voor de behandeling en preventie van diverse ziektebeelden. Maar met al die verscheidenheid aan mogelijkheden, zijn de klassieke versies van bereidingen erg in trek.

Infuus

Alle sleedoorntincturen worden bijna volgens hetzelfde schema bereid: vers of gedroogd volgens alle regels moet de grondstof in kokend water worden gedaan, en vervolgens worden geïnfuseerd. Het enige verschil is de belichtingstijd en de dosering van de ingrediënten. In de klassieke versie vereist de infusie 1-2 eetlepels plantaardige grondstof en een glas kokend water. Afhankelijk van de therapeutische taak moet de oplossing gedurende een of enkele uren, soms gedurende 24 uur, worden toegediend. Geconcentreerde infusie neem 1 el, na een korte periode van infusie is een eenmalige dosis van maximaal 100 ml van het geneesmiddel toegestaan.

Tinctuur.

Bereid volgens dit recept zal helpen bij de behandeling van psoriasis, netelroos, eczeem. Om dit te doen, verzamel verse bloeiwijzen tatarnik, gegoten in een pot. Plantaardige grondstoffen overgieten met 70% gezuiverde alcohol of wodka van hoge kwaliteit. Laat het gedurende 30-40 dagen in volledige duisternis uitharden. Schud de pot elke dag. Als de tinctuur klaar is, moet men gaasjes of schijfjes nat maken en lotions op de probleemzones aanbrengen.

Afkooksel.

Deze doseringsvorm is meer gevraagd bij de behandeling van verkoudheid en hoest.

In dit geval hebt u gedroogde wortel nodig, die moet worden geplet. Giet vervolgens 30 g poeder in 1 liter kokend water. Zet het mengsel op het vuur. Kook het een kwartiertje in een pan met het deksel erop. Wanneer het afkooksel is afgekoeld, oraal innemen om de hoest te verlichten, 50 ml voor de maaltijd, driemaal daags. Je kunt de hete drank ook gebruiken om te inhaleren.

Opmerking: Als u de grondstof zelf verzamelt, moet u plaatsen in de buurt van industrieterreinen en wegen vermijden. Geneesmiddelen die uit dergelijk materiaal worden bereid, kunnen eerder kwaad dan goed doen.

Cosmetische toepassingen

In de oudheid gebruikten maagden tatarnik vaak om hun gezicht op te frissen en kleine oneffenheden te verbergen. Hoewel vrouwen tegenwoordig over cosmetische producten beschikken die het moeilijkste probleem aankunnen, geven velen toch de voorkeur aan geneeskrachtige kruiden. Prickly tartaricum is in de thuiscosmetica een erkende favoriet vanwege zijn krachten:

• acne verwijderen;
• puisten genezen;
• acne genezen;
• verminderen rimpels;
• verfrissen de teint.

Kortom, de geneeskrachtige plant kan uw uiterlijk verbeteren en verjongen en zelfs striae en cellulitis wegwerken.

Recepten die nuttig zullen zijn in de thuis cosmetologie:

1. Het verse sap van de worgothon zal helpen om puisten op de huid van het gezicht in een paar dagen te verwijderen. Maak hiervoor de verse bladeren fijn met een staafmixer en pers het sap eruit. Dan steriele gaasjes of schijfjes doordrenken het sap en vegen het gezicht af. De procedure moet 's morgens en 's avonds worden herhaald.
2. Baden met een afkooksel van een droge verzameling van verschillende delen van wijnsteen heeft een positieve invloed op de huid en het zenuwstelsel. Meestal is er geen moeite om in slaap te vallen, en stress en angst verdwijnen zonder een spoor. De hydrotherapie helpt ook om cellulitis te verwijderen. Bereid voor één bad een afkooksel van 100 gram grondstof en een glas water. Kook het mengsel gedurende 15 minuten, zeef het vervolgens en giet het in een badkuip vol water. Duur van de procedure - een half uur.

Gebruik van tartaricum in de keuken

Het doornige wijnsteenblad wordt ook gebruikt in de keuken. Voor mensen die gewend zijn aan de traditionele keuken, kan dit gastronomische exotisme vreemd lijken, maar de smaak van klisbladeren verschilt niet veel van die van zuring. Hoewel, er is een lichte bitterheid, maar die verdwijnt na warmtebehandeling. Tartaarhout kan aan de volgende gerechten worden toegevoegd:

• salades;
• soepen;
• gestoofde groenten;
• vlees- en visgerechten;
• taartvulling;
• aardappelpuree.

Hier zijn een paar van de recepten die een grote hit zijn bij fans van natuurlijke voeding.

Zomerse salade met zuring

Lijst van producten:

• gekookte eieren - 2 stuks;
• aardappelen - 250 g;
• uienveren - 50 g
• wijnbladeren en zuring - 50 g elk;
• zure room - 3 el;
• kruiden naar smaak.

Hoe te koken:

1. Kook de aardappelen, schil ze, hak ze fijn.
2. Versnipperde eieren.
3. Kook de wijnblaadjes 10 minuten op middelhoog vuur. Wanneer ze afgekoeld zijn, hak ze dan fijn.
4. Hak ook de zuring en de ui fijn.
5. Meng alle ingrediënten in een kom, voeg de kruiden toe en maak de salade op met zure room.

Deze salade is een goede keuze voor iedereen die worstelt met gewichtsverlies. Het is goed voor mensen met een verzwakt immuunsysteem.

Pikante salade met mierikswortel

Ingrediënten:

• knoflook - 3-4 teentjes;
• citroensap - 1 el;
• geraspte mierikswortel - 50 g;
• mierikswortelblaadjes - 250 g;
• zure room - 4 el.

Kook algoritme:

1. Van de doornen ontdane tartaarblaadjes 5 minuten koken, afkoelen, in de blender fijnhakken.
2. Voeg grof geraspte mierikswortel, gehakte knoflook en citroensap toe aan het groene mengsel.
3. Breng de salade op smaak met kruiden en meng goed.
4. Zet de salade 2 uur in de koelkast om de smaak van het gerecht volledig te openen, en maak hem dan pas aan met zure room.

Een belangrijk punt: deze salade is goed voor mannen omdat het de potentie verhoogt.

Vissalade met tartaar.

Dit gerecht met een originele smaak is heel goed te serveren op de feesttafel. De set ingrediënten bestaat uit:

• Visfilet (elke vis) - 150 g;
• groene ui - 40 g
• wijnsteenblaadjes - 100 gr;
• specerijen
• tomatensaus - 2 el.

Bereidingsproces:

1. Kook de filets in licht gezouten water en snijd ze in blokjes.
2. Spoel en schil de doornloze blaadjes van de bluegill gedurende 5 minuten in kokend water. Wanneer ze afgekoeld zijn, hak de bladeren fijn.
3. Snipper de ui.
4. Meng alle ingrediënten van de salade, roer, breng op smaak.
5. Dresseer de salade met tomatensaus.
6. Versier met dille en peterselie voor het opdienen.

Het gerecht ziet er kleurrijk uit en de delicate smaak is vanaf de eerste smaak memorabel.

Vegetarische aardappelpuree

Dit gerecht is ook populair in bepaalde kringen. Maar ook wie graag stevig eet, moet af en toe een rustdag nemen. Het is voor zulke gelegenheden dat een delicate brij van wijnsteenbladeren moet worden bereid. Voor één portie is slechts 100 gram groene massa nodig.

Naast het hoofdingrediënt, moet je ook voorbereiden:

• knoflook - een paar teentjes;
• groene ui (veren) - 50 g;
• plantaardige olie (olijfolie) - 1 theelepel;
• kruiden - naar wens.

Volgorde van voorbereiding:

1. Na het verwijderen van de stekels en het wassen, blancheer je de blauwgroene blaadjes gedurende 3-5 minuten in kokend water.
2. Hak de kruiden fijn in een blender.
3. Snipper de ui, bak lichtjes.
4. Hak de knoflook fijn.
5. Voeg nu ui en knoflook toe aan het tartaarbladgroen mengsel.
6. Breng de aardappelpuree op smaak met kruiden en serveer als bijgerecht bij het vlees.

In de culinaire encyclopedie vindt u recepten van elk niveau van complexiteit met stekelige tatarnik. Maar het is gemakkelijk te zien dat in alle recepten slechts milde bereidingswijzen worden gebruikt. Dit is om ervoor te zorgen dat de vitaminen en andere voordelen zoveel mogelijk behouden blijven.

Contra-indicaties voor gebruik

Ondanks de talrijke toepassingen en de hoge mate van veiligheid, kan tijm niet als een onschadelijke plant worden beschouwd. Het bevat, zij het in kleine hoeveelheden, behoorlijk gevaarlijke bestanddelen, zoals alkaloïden. Afhankelijk van de gekozen dosering kan deze groep stoffen het zenuwstelsel kalmeren of juist opwekken. Daarom mag niet iedereen zelfs eenvoudige afkooksels en infusies met tartaricum prickly innemen. De plant in welke vorm dan ook is gecontra-indiceerd:

• kinderen onder de 8 jaar;
• zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven;
• mensen met hoge bloeddruk;
• Mensen die lijden aan depressies en neurotische stoornissen;
• koorts;
• In de acute fase van blaasontsteking, aambeien, prostatitis.

Maar zelfs bij afwezigheid van duidelijke contra-indicaties voor gebruik, is het de moeite waard om met uw arts te overleggen, hoe en in welke vorm het beter is om tartaricum te gebruiken ter bevordering van de gezondheid.

Elke ontmoeting laat een bepaalde indruk achter. Na bestudering van de samenstelling en eigenschappen van shingles, realiseert men zich dat men zo weinig weet van de wereld om zich heen. Immers, zelfs de scherpe stekels van de wilde plant verbergen zo veel nuttige dingen.

Foto van stekelige tatarnik

Previous

Next