Kaas tijdens de borstvoeding: de voordelen en de nadelen

Na de geboorte van een kind stelt zich bij elke moeder de vraag naar het juiste dieet, dat niet alleen nuttig zal zijn voor haar, maar ook voor de baby. Iedereen weet dat de moeder met melk het kind alle stoffen geeft die het nodig heeft voor zijn ontwikkeling en de vorming van het immuunsysteem. Daarom heeft zij een dieet nodig dat het tekort aan stoffen in haar lichaam kan aanvullen en de spijsvertering en het welzijn van de baby niet schaadt.

Er zij op gewezen dat zelfs kinderartsen vandaag geen eenduidig antwoord kunnen geven op de vraag over het gebruik van wrongel tijdens de borstvoeding. Een deel van de deskundigen dringt erop aan dat de invoering van gefermenteerde zuivelproducten, waaronder kwark, een must is. Andere artsen adviseren om voorzichtig te zijn, omdat er mensen zijn die lijden aan lactose-intolerantie, die zich waarschijnlijk bij het kind zal manifesteren. Deskundigen spreken ook van het optreden van een allergische reactie op zuivelproducten.

De meeste mensen zijn het er echter over eens dat kwark in het dieet van de moeder moet worden opgenomen, omdat het nuttige stoffen bevat die het lichaam van de vrouw helpen herstellen van zwangerschap en bevalling, het bevat eiwitten, die de basisbouwstof zijn. Vitaminen, micro-elementen, aminozuren spelen een belangrijke rol bij de vorming van immuniteit, zijn verantwoordelijk voor de normale toestand van botten, tanden, huid, hebben een gunstige invloed op het cardiovasculaire systeem en het zenuwstelsel van moeder en kind.

Om eventuele negatieve gevolgen te voorkomen, is het noodzakelijk de regels voor de invoering in het dieet te volgen, de reactie van het lichaam van de moeder en de baby in het oog te houden, in de winkel en op de markt kwark van goede kwaliteit te kiezen, geen misbruik te maken van de gegeten hoeveelheid en allerlei producten toe te voegen die ook allergieën of een negatieve reactie van het maagdarmkanaal kunnen veroorzaken.

Kan kwark gegeten worden tijdens de borstvoeding?

Toch adviseren de meeste artsen na de geboorte van een kind om kwark in het dieet van de moeder op te nemen. Maar dit proces moet geleidelijk gaan. Bedenk dat het ontbreken van contra-indicaties voor het gebruik van dit product niet garandeert dat het lichaam van de pasgeborene geen heftige reactie op het nieuwe voedsel zal geven. Het spijsverteringsstelsel van de baby blijft zich na de geboorte vormen. Het immuunsysteem en de beginselen van de immuunfunctie beginnen ook vorm te krijgen. De baby leert net om te gaan met de wereld om hem heen, en in de eerste levensmaanden gebeurt dit via de moedermelk. Alle stoffen die in het lichaam van de moeder zijn terechtgekomen, zullen tijdens de borstvoeding noodzakelijkerwijs aan de baby worden doorgegeven. Daarom moet de invoering van een nieuw product, waaronder kwark, geleidelijk, in kleine doses en met tussenpozen gebeuren.

Deskundigen wijzen erop dat als een vrouw tijdens de zwangerschap zuivelproducten, waaronder wrongel, heeft gegeten, de baby dit na de geboorte normaal gesproken accepteert als onderdeel van de voeding van de moeder tijdens de lactatieperiode. Zijn lichaam, terwijl het nog in de baarmoeder zit, vormt een gewoonte aan de stoffen die in het product zitten.

In de eerste maand

Het wordt aanbevolen dat moeders kwark consumeren onmiddellijk na de geboorte van de baby. Het moet echter wel een natuurlijk product zijn, zonder toegevoegde suiker, zure room, gedroogde vruchten of andere additieven. Het volume van het gegeten product is ook beperkt.

Het wordt aanbevolen om te beginnen met 1-2 eetlepels per dag, 1-2 dagen na elkaar. Het is raadzaam het product niet meer dan 3 keer per week te eten. Het is beter om de aanbevolen hoeveelheid voor het avondeten te eten. Daar zijn verschillende redenen voor. In de eerste plaats kan gedurende de rest van de dag de reactie van het kind op het nieuwe product worden gevolgd. Als er problemen zijn, kan onmiddellijk worden gereageerd en passende actie worden ondernomen. Bovendien is kwark een product dat gisting in de darmen kan veroorzaken. Door het in de eerste helft van de dag te eten, kan het beter, sneller en doeltreffender worden verteerd.

Als de baby niet negatief reageert op een kleine hoeveelheid kwark, kunt u de hoeveelheid geleidelijk opvoeren tot 100 g per dag. Ook hier is het de moeite waard een pauze van 1-2 dagen in te lassen om de lever niet te belasten.

In de eerste levensmaanden van een baby is het noodzakelijk extra voedingsmiddelen en aroma's uit te sluiten. Ze zijn niet allemaal goed voor het lichaam van de baby of voor de moeder. Een allergische reactie, kolieken of een opgeblazen gevoel kunnen ook voorkomen, niet vanwege de wrongel, maar vanwege andere ingrediënten.

U moet niet meteen helemaal stoppen met kwark als uw kind bij de eerste inname uitslag, een opgeblazen gevoel, diarree of andere symptomen heeft. U kunt een pauze van 1-2 weken nemen, en het dan later opnieuw proberen. Het is best mogelijk dat het spijsverteringsstelsel tegen die tijd wat op krachten is gekomen en in staat is het gefermenteerde zuivelproduct te verteren.

De tweede maand

Als het gebruik van kwark door de moeder in de eerste maand geen reactie bij de baby heeft veroorzaakt, kunt u de hoeveelheid geconsumeerd product geleidelijk opvoeren. Tegen het einde van de tweede maand moet het 150-200 g zijn op 1-2 dagen. Nogmaals, er mogen geen extra ingrediënten worden toegevoegd. Het is beter om de voorkeur te geven aan een natuurlijk product. Het is ook de moeite waard geen zure room toe te voegen, laat staan suiker. In de eerste maanden moet je voorzichtig zijn met deze voedingsmiddelen.

Het is ook goed te beseffen dat er in de tweede maand nog kans is op allergieën, buikpijn, kolieken en diarree. U moet zich aan de norm houden, niet te vette producten kiezen, de reactie van het lichaam van het kind volgen.

In de tweede maand kunt u opnieuw proberen kwark in het dieet van de moeder te introduceren, als de eerste fase van problemen. In dit geval is de basis de regeling van de eerste maand. Eerst eet de moeder niet meer dan 2 eetlepels per dag, bij voorkeur voor het avondeten, en vervolgens controleert zij de reactie van de baby op dit product. Als het resultaat gunstig is, wordt de gegeten hoeveelheid geleidelijk verhoogd tot 150 gram.

Blijft het kind negatief reageren op het product, dan moet het uit de voeding worden geweerd en moet een vervanger worden gezocht die de nodige stoffen voor de normale groei en ontwikkeling van het kind kan aanvullen.

Hoe eet je kwark op de juiste manier

Net als elk ander voedingsmiddel kan kwark schadelijk zijn voor het lichaam als je je niet aan de basisregels voor het eten ervan houdt.

Hoeveel je per dag mag eten

Een vrouw die borstvoeding geeft, moet geleidelijk wrongel aan haar dieet toevoegen. In de eerste dagen mag de hoeveelheid niet meer dan 2 eetlepels per dag zijn. Daarna kan de hoeveelheid worden verhoogd tot 100-200 g. Als het product vetarm is, mag er iets meer worden gegeten.

Ook kwark moet niet elke dag worden gegeten. Het vormt een grote belasting voor de lever en de nieren en kan leiden tot gewichtstoename. Het is een goed idee om een pauze van 1-2 dagen te nemen.

Je kunt kwark eten voor het slapen gaan en op een lege maag.

Voedingsdeskundigen en artsen hebben vandaag de dag soms tegengestelde meningen over deze kwestie. Een deel stelt dat het beter is kwark in de eerste helft van de dag te eten, omdat het lang duurt voordat het door het lichaam wordt verteerd. Anderen staan erop dat kwark niet voor 17.00 uur gegeten mag worden. Aan de ene kant helpt kwark de honger lang te stillen, zodat het geschikt is als avondsnack 3 uur voor het slapengaan. Anderzijds bevat het ook veel calorieën, zodat het kan bijdragen tot gewichtstoename. Door wrongel bij het ontbijt te eten, krijgt u alle voedingsstoffen binnen en kan uw lichaam het in de loop van de dag verteren. Maar er zijn studies die aantonen dat de calciumopname door het eten van wrongel op een lege maag slechter is.

In ieder geval moet u deze kwestie individueel benaderen, met inachtneming van een gevoel voor proportie. Het is beter om wrongel te eten als tussendoortje, tweede ontbijt of middagsnack, dan brengt het maximale gezondheidsvoordelen.

Je kunt kwark eten met zure room

Zure room is een van de producten die goed bij wrongel passen. Maar bij het gebruik tijdens de borstvoedingsperiode is voorzichtigheid geboden. Het is beter af te zien van vette soorten zure room. Dit kan leiden tot gisting in het maagdarmkanaal, diarree. Niet alle artsen raden aan om zure room meteen in de voeding te introduceren, dus het is de moeite waard om het advies van uw kinderarts zorgvuldig te volgen. Vergeet niet dat het toevoegen van zure room de calorische waarde van het gerecht verhoogt.

Kun je oudbakken kwark eten?

Het is de moeite waard geen over datum product te eten. Een zuur melkachtig milieu is gunstig voor de groei van een verscheidenheid van bacteriën, waaronder pathogene bacteriën zoals E. coli. Consumptie van over datum kwark kan leiden tot maagklachten en ernstige voedselvergiftiging bij moeder en baby.

De voordelen van kwark bij borstvoeding

Dit product is praktisch ideaal om alle noodzakelijke stoffen voor vitaliteit binnen te krijgen. Eiwit, vet en koolhydraten bevat het precies zoveel als het lichaam nodig heeft. Daarom wordt kwark altijd opgenomen in de voedingsaanbevelingen van artsen. Zogende moeders zijn geen uitzondering.

Tijdens de zwangerschap en de lactatie geeft de vrouw de baby de basisstoffen, vitaminen en micronutriënten die het groeiende en vormende lichaam nodig heeft. Daarom kan de moeder gebreken vertonen. Het is de wrongel die haar in staat stelt het goed te maken. De huid, de nagels, het haar en de tanden zijn de eerste die eronder lijden. Dit is te wijten aan het feit dat de melk uit het lichaam van de vrouw het calcium verlaat, dat nodig is voor het kind, zodat het botten en tanden kan vormen. Cottage cheese helpt om dit tekort aan te vullen. Calcium wordt vrij goed geabsorbeerd dankzij de aanwezigheid van vitamine D in het product, dat een actieve rol speelt in het proces.

Naast calcium is kwark rijk aan vitamine A, B, C, E, ijzer, magnesium, natrium, koper, fosfor, zink en fluoride. Het bevat aminozuren: tryptofaan, lysine, methionine en caseïne melkeiwit.

Vitamine A is actief in het groeiproces en heeft een gunstige invloed op het gezichtsvermogen. B-vitamines zijn goed voor het zenuwstelsel en helpen het om te gaan met stress. Zij zijn ook een belangrijk onderdeel van de stofwisselingsprocessen in het lichaam. Vitamine C speelt een hoofdrol bij de vorming van het immuunsysteem en bij de werking van het afweersysteem van het lichaam. Het helpt virussen en bacteriën te bestrijden, gifstoffen en vrije radicalen te verwijderen, en neemt deel aan het proces van normalisering van de bloedsamenstelling. Vitamine E helpt het hart- en vaatstelsel goed te functioneren, en is verantwoordelijk voor een goede huid, nagels en haren.

IJzer zorgt voor een goede zuurstoftoevoer in het bloed. Natrium is verantwoordelijk voor een goede overdracht van zenuwimpulsen in het lichaam en voor de werking van alle organen. Het is betrokken bij de uitscheiding van alle schadelijke stoffen. Magnesium heeft samen met B-vitaminen een positief effect op het zenuwstelsel en de emotionele toestand, en neemt deel aan de werking van hart en bloedvaten. Fluor is nodig voor botten, gewrichten en tanden. Zink is betrokken bij de celvernieuwing.

Aminozuren hebben ook een gunstige invloed op de slaap, de stemming en het immuunsysteem. Caseïne is een belangrijke bouwstof en is goed in het stillen van het hongergevoel, waardoor u langer een vol gevoel houdt.

Hüttenkäse draagt niet alleen bij tot het behoud van de gezondheid van de moeder, maar ook van het kind, het geeft kracht voor groei en ontwikkeling en helpt bij de verzadiging. Dit gezonde product heeft echter ook contra-indicaties, zodat het noodzakelijk is de aanbevelingen van de arts en een gevoel voor verhoudingen op te volgen.

Is geitenkwark nuttig

Geitenmelkwrongel wordt over het algemeen aanbevolen voor mensen die allergisch zijn voor koemelk en koemelkproducten. Geitenmelkwrongel wordt beter verteerd door moeder en kind. De reden hiervoor is dat het caseïne-eiwit in geitenmelkproducten een soortgelijke samenstelling heeft als dat in moedermelk. Mensen kunnen allergisch zijn voor de caseïne in koemelk.

Geitenmelk bevat ook een groot aantal vitaminen en oligo-elementen die essentieel zijn voor de normale werking van het lichaam van de moeder en van de baby. Daarom kan dit product een goede vervanger zijn voor de gebruikelijke kwark.

Maar het is de moeite waard om dezelfde regels in acht te nemen voor de opname van het product in het dieet, als bij koemelkwrongel, en het volume van de consumptie niet te misbruiken. Er zij aan herinnerd dat niet iedereen graag producten eet die van geitenmelk zijn gemaakt. Het heeft een specifieke smaak en geur, dus soms kost het tijd om er aan te wennen.

Wat zijn de gevaren van kwark tijdens de borstvoeding?

De bestaande contra-indicaties mogen niet worden genegeerd. Ze zijn vrij zeldzaam, maar ze beïnvloeden de vorming van het dieet niet alleen van de moeder, maar ook van de baby.

Contra-indicaties die ertoe kunnen leiden dat de consumptie van wrongel wordt beperkt of geheel uit het dieet wordt geschrapt, zijn onder meer:

1. Lactose-intolerantie.
2. Problemen met de absorptie van sommige bestanddelen van het product.
3. Aandoeningen van de lever en de leverkanalen.
4. Stenen in het urinestelsel.
5. neiging tot zwaarlijvigheid (in dit geval wordt de geconsumeerde hoeveelheid van het product of het vetgehalte ervan beperkt).

Zelfs als iemand geen contra-indicaties heeft voor de consumptie van kwark, betekent dit nog niet dat het in onbeperkte hoeveelheden kan worden gegeten in de hoop meer voedingsstoffen binnen te krijgen.

Caseïne-eiwit is niet alleen in staat allergische reacties te veroorzaken. Het houdt vocht vast in het lichaam, ook in de gewrichten, wat kan leiden tot zwelling en gewrichtspijn.

Ook wordt het product verkregen door gisting, dus zijn er bacteriën verantwoordelijk voor dit proces. Enerzijds zijn ze zeer goed voor het spijsverteringsstelsel, omdat ze de maag- en darmfunctie verbeteren. Overconsumptie van het product kan echter gisting in het maagdarmkanaal veroorzaken, met ongemak, winderigheid, pijn, krampen, maagklachten, diarree of constipatie tot gevolg. Deze effecten kunnen zich zowel in het lichaam van de moeder als in dat van de baby manifesteren.

Overmatige consumptie kan ook leiden tot vetweefselvorming en overgewicht bij moeder en kind. Daarom moet niet alleen worden gelet op de consumptiesnelheid, maar ook op het vetgehalte van het product. Vrouwen die geneigd zijn snel aan te komen, moeten kiezen voor kwark met een gemiddeld of laag vetgehalte. Het bevat ook een voldoende aantal voedingsstoffen.

Als je er te veel van eet, heeft dat een negatief effect op je nieren. De nieren zijn verantwoordelijk voor het verwijderen van eiwitten uit het lichaam. Overmatige consumptie van kwark maakt ze harder werken, wat leidt tot storingen in het systeem. Vrouwen tijdens de lactatieperiode moeten bijzonder voorzichtig zijn. Hun lichamen zijn al verzwakt door zwangerschap en bevalling. Niet-naleving van de norm leidt niet tot herstel, maar tot overbelasting van het lichaam. Een verhoogd eiwitgehalte belemmert ook de normale vorming van het urinestelsel van de baby, waardoor het harder moet werken.

Ook moet zorgvuldig worden omgesprongen met de keuze van het voedsel. Een zure melkachtige omgeving is ideaal voor de vermenigvuldiging van vele soorten bacteriën, ook schadelijke. Als u oudbakken wrongel eet, kunt u uzelf en uw baby schaden.

De juiste manier om wrongel te introduceren in de voeding van een moeder die borstvoeding geeft

Cottage cheese kan deel uitmaken van het dieet van een moeder vanaf de eerste dagen na de bevalling. Maar om niet alleen het lichaam van de baby, maar ook dat van de vrouw geen schade te berokkenen, is het noodzakelijk matiging te betrachten en het geleidelijk in het dieet op te nemen, zonder de hoeveelheid en het vetgehalte van het product te misbruiken.

Het is belangrijk er rekening mee te houden dat niet iedereen kwark lust, en borstvoedende moeders zijn geen uitzondering. Als een vrouw vóór haar zwangerschap niet van kwark hield en het niet kon opbrengen ook maar een lepeltje te eten, zal zij na de bevalling waarschijnlijk dezelfde houding tegenover het product aannemen. In dit geval, dwing jezelf niet om het met geweld te eten. Het is mogelijk een gelijkwaardige vervanger te vinden voor zure melkproducten (kaas, yoghurt), die het gebrek aan essentiële stoffen zal compenseren. Het is ook geen goed idee om een moeder die allergisch is voor caseïne of intolerant is voor melkeiwitten, gedwongen te voeden. Dit is niet goed voor de vrouw of haar baby. In dit geval is het de moeite waard vast te houden aan het dieet dat werd aanbevolen voor de zwangerschap en de bevalling. Vaker wel dan niet zal de baby op dezelfde manier reageren op zuivelproducten als zijn moeder.

Als er geen problemen zijn met de consumptie van kwark, dan kan het vanaf de eerste dagen na de geboorte van de baby worden gegeten. Maar ook hier moet de conditie van niet alleen de moeder, maar ook de baby in de gaten worden gehouden. Het product wordt daarom in fasen geïntroduceerd, met pauzes en monitoring van de reactie van de pasgeborene op het nieuwe product.

De eerste keer eet de moeder niet meer dan 2 eetlepels natuurlijke, verse wrongel zonder toevoegingen. Het is beter om het voor de lunch te eten, zodat het spijsverteringsstelsel de tijd heeft om het product te verwerken en te verteren. De tweede helft van de dag wordt overgelaten om de reactie van het kind in de gaten te houden. De effecten zullen meestal binnen 12-24 uur merkbaar zijn. Als er geen reacties zijn, kunt u de hoeveelheid gegeten voedsel geleidelijk opvoeren.

In de eerste maanden van het leven van uw baby mag het niet meer dan 200 g per dag zijn. Je moet ook niet elke dag kwark eten. Het is raadzaam het niet meer dan 2-3 keer per week te eten.

Wanneer de moeder zes maanden oud is, neemt de hoeveelheid wrongel die zij eet toe tot 400 g. Dit betekent niet dat de vrouw het in één maaltijd moet eten. Het is beter om het gedurende de dag te eten. Het hoeft ook niet per se puur product te zijn. Het kan worden gebruikt om gezonde en smakelijke gerechten te bereiden die variatie kunnen toevoegen aan uw dieet.

De versheid van het product en zijn natuurlijkheid verdienen bijzondere aandacht. Het toevoegen van suiker, gedroogd fruit of chocolade kan allergische reacties veroorzaken en het caloriegehalte verhogen. Onverse wrongel is gevaarlijk voor de moeder en de baby in termen van maag- en darmstoornissen. Het product moet binnen 3 dagen na opening van de verpakking worden gebruikt. Op de 4e of 5e dag is het beter om er eenpansgerechten of kaastaarten van te maken. Hittebehandeling zal het aantal bacteriën verminderen.

Hoe kies je goede kwark in de winkel

U moet zorgvuldig en verantwoord kiezen wanneer u wrongel koopt in de winkel of op de markt. Het welzijn van uw moeder en uw baby hangt af van de kwaliteit van het product dat u koopt. Het product moet natuurlijk en vers zijn en vrij van conserveringsmiddelen en andere stoffen die een negatieve invloed kunnen hebben op de gezondheid.

Als kwark op een particuliere markt wordt gekocht, is het eerste waarop moet worden gelet de verkoper en de toonbank. Een onverzorgd persoon met onverzorgde kleren en vuile handen zal waarschijnlijk geen veilig product verkopen. Het is onwaarschijnlijk dat bij de productie van het product elementaire hygiënevoorschriften in acht zijn genomen. Op de markt kunt u de wrongel proeven voordat u hem koopt. Je moet het eerst goed onderzoeken. Het product mag geen overdreven gele kleur hebben. Dit kan wijzen op de aanwezigheid van kleurstoffen of mufheid. Dan is het zeker de moeite waard om aan de wrongel te ruiken. Een vers product heeft nauwelijks een uitgesproken geur, slechts een lichte, aangenaam zure noot, en het moet ruiken naar verse wei. Een muffe geur is een teken van oudbakken grondstoffen of grondstoffen van slechte kwaliteit waaruit het product is bereid. Dan kun je het proeven. Een aangename smaak met een licht zuurtje wijst op de versheid en de kwaliteit van het product.

Wanneer u kwark in een winkel koopt, hebt u niet de mogelijkheid om het product zo grondig te onderzoeken. In dat geval moet u de informatie op de verpakking zorgvuldig lezen. U moet de voorkeur geven aan de producten van een producent die getest is en waarvan de kwaliteit boven alle twijfel verheven is. Onderzoek dan zorgvuldig de samenstelling en de aanduiding van de categorie van het produkt. Op de verpakking moet worden vermeld dat het om kwark gaat en niet om een kwarkproduct. Het mag niets anders bevatten dan genormaliseerde gepasteuriseerde melk en zuurdesem.

Het is ook belangrijk op de houdbaarheidsdatum te letten. Het mag niet langer dan 7 dagen duren. Een product met een langere houdbaarheid is zeker niet natuurlijk. U moet nog steeds producten kopen die in de fabriek zijn verpakt onmiddellijk vóór de verkoop. Als de wrongel al in de winkel is verpakt, kunt u hem beter niet kopen. U moet er ook aan denken dat het product binnen drie dagen in een open verpakking moet worden gebruikt. Maar dit betekent niet dat het onmiddellijk op de vierde of vijfde dag moet worden weggegooid. Als het geen muffe geur ontwikkelt, kan het worden gebruikt om heerlijke en gezonde gerechten te maken.

Kaaswrongel recepten voor lactatie

Het is niet nodig wrongel alleen in zijn pure vorm te consumeren tijdens de borstvoedingsperiode. Het kan snel saai worden en de moeder geen eetlust geven. Dit moet worden vermeden, omdat de houding ten opzichte van het product van invloed is op de opname ervan door het lichaam. Er kunnen smakelijke en gezonde gerechten worden bereid om uw dieet te helpen diversifiëren.

Gelei kwark

Een lekkere en gezonde vervanger voor kwark kan kwarkgelei zijn. Dit smakelijke dessert wordt goed verteerd door het lichaam.

Ingrediënten:

• 200 g verse kwark, vetgehalte 2-5%;
• 1/2 el. suiker, indien niet allergisch, kan vervangen worden door honing;
• 15 g gelatine;
• 1/2 el. melk;
• 125 g zure room.

Voorbereiding:

1. Bereid eerst de gelatine. Giet het in de melk, roer en laat het 20 minuten opzwellen of volg de aanwijzingen op de verpakking.
2. Meng de kwark, zure room, suiker (honing) en breng op smaak met zout. Mix alles met een blender tot een glad en luchtig mengsel.
3. Wanneer de gelatine is opgezwollen, verwarmt u de melk in een waterbad tot de gelatine is opgelost. Roer het mengsel voortdurend.
4. Koel vervolgens de melk en de gelatine af tot een temperatuur van 40 graden en meng ze met het kwarkmengsel.
5. Verdeel het verkregen mengsel in vormpjes of glaasjes, laat het volledig afkoelen bij kamertemperatuur en laat het 40-60 minuten in de koelkast staan tot het hard is.

Braadpan

Casserole is bij iedereen bekend sinds de kindertijd. Dit gerecht wordt opgenomen in het dieet in kleuterscholen, gezondheidskampen. U kunt er ook van genieten tijdens de lactatieperiode. Maar merk op dat het recept een kippenei bevat. Het is een allergeen en wordt niet onmiddellijk opgenomen in het dieet van de moeder en het kind. U kunt de kippeneieren vervangen door kwarteleieren of het ingrediënt tijdelijk helemaal weglaten.

Ingrediënten:

• 500 g magere kwark;
• 2 eetlepels suiker;
• 2 el. zure room;
• 3 el. griesmeel;
• 1 ei.

Voorbereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Klop het ei en de suiker los. Combineer alle ingrediënten in een kom. U kunt vanille toevoegen als smaakmaker of sultana's en appels.
3. Goed mengen. Plaats in een ingevette bakvorm.
4. Bak ongeveer 40 minuten in de oven tot de korst goudkleurig is. Om de korst rijker te maken, kunt u de braadpan invetten met zure room.

Serveer de ovenschotel warm. De stoofschotel zal niet zo sappig zijn als hij is afgekoeld.

In ieder geval moet een gevoel voor verhoudingen in het oog worden gehouden. Een kwarkgerecht heeft een hogere calorische waarde dan het product in zijn pure vorm.