Pompoenzaadolie: samenstelling, gezondheidsvoordelen en contra-indicaties

Bijna alle plantaardige oliën zijn heilzaam. Maar pompoenolie is in vele opzichten superieur, zelfs aan olijfolie, die als het meest bruikbaar wordt beschouwd. Het wordt veel gebruikt in de keuken, toegevoegd aan soepen, salades, desserts, maar het kan ook als medicijn worden ingenomen.

Samenstelling en calorieën

De energiewaarde van pompoenzaadolie is vrij hoog - 898 kcal per 100 g. Maar tegelijkertijd wordt het beschouwd als een dieetproduct. Ten eerste kun je toch niet veel boter eten. En ten tweede bevat het veel heilzame stoffen. Veel van deze stoffen hebben een multidirectionele werking, maar tezamen zorgen zij voor de genezende eigenschappen van dit product.

De samenstelling van pompoenzaadolie bevat:

1. Vetzuren - stearinezuur, linolzuur, palmitinezuur. Veel mensen hebben een vooroordeel over vetten. Deze elementen kunnen echter wel degelijk gunstig zijn voor de gezondheid. Pompoenzaadolie bevat ongeveer 90% onverzadigde zuren, die in het algemeen helpen de bloeddruk te stabiliseren en het "slechte" cholesterol te verwijderen.
2. Biologisch actieve stoffen. Dit is een zeer grote groep die stoffen met antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen omvat. Hiertoe behoren carotenoïden, flavonoïden en tocoferolen. Ook biologisch actieve bestanddelen zijn fosfolipiden en fosfatiden.
3. Mineralen, macro- en micronutriënten. De zaden waarvan dit product wordt gemaakt, bevatten meer dan 50 van dergelijke stoffen, die alle in pompoenzaadolie worden verwerkt. De belangrijkste daarvan zijn fosfor, calcium, magnesium, selenium, ijzer en zink met zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Sommige van deze elementen, zoals kalium en magnesium, zijn noodzakelijk voor een normale werking van de hartspier.
4. Ascorbinezuur, vitamine K en P, alsmede B-vitaminen die niet alleen verantwoordelijk zijn voor de conditie van het CZS, maar ook voor de stofwisselingsprocessen.

Een bijzondere rol wordt gespeeld door het enzym fosfatidylcholine, dat in pompoenzaadolie zit. Het speelt een belangrijke rol door lecithine te activeren, een ander enzym dat nodig is om cholesterol vloeibaar te houden en niet te laten neerslaan op de wanden van bloedvaten. De aanwezigheid van deze beide enzymen maakt pompoenzaadolie tot een essentieel product voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten.

De stoffen in pompoenolie helpen de elasticiteit van de vaatwanden te vergroten, zijn betrokken bij de synthese van hemoglobine, hebben anti-allergische en anti-inflammatoire eigenschappen. Ze versnellen de stofwisseling, verlichten zwellingen en verbeteren de microcirculatie van het bloed. Doordat pompoenzaadolie stoffen bevat die de weefsels voeden, de trofische uitwisseling stimuleren, is er een sneller herstel.

Nuttige eigenschappen van pompoenzaadolie

Algemene voordelen

Door zijn unieke chemische samenstelling wordt pompoenzaadolie aanbevolen in de volgende gevallen:

1. Voor de normalisatie van metabolische processen.
2. De behandeling en preventie van atherosclerose en hart- en vaatziekten.
3. Behandeling van prostaatadenomen en chronische prostatitis, omdat het zowel een pijnstillende, ontstekingsremmende als androgene werking heeft.
4. Blaastherapie en preventie - de olie verlicht niet alleen de pijn, maar vergemakkelijkt ook het urineren.

Het wordt ook gebruikt als genezingsmiddel bij brandwonden en zelfs bevriezing. Het smeert de aangetaste delen van de huid bij alle ziekten, inclusief acne.

Voor vrouwen

Pompoenzaadolie voor vrouwen is nuttig omdat het niet alleen ontstekingsremmende eigenschappen heeft, maar ook het vermogen om de hormonale achtergrond te normaliseren. Daarom wordt dit product gebruikt om de voortplantingsfunctie te herstellen en de menstruatiecyclus te normaliseren. En omdat pompoenpitolie de bloedsomloop verbetert, wordt het aangewezen om spataderen te behandelen, en om stuwing in de bekkenorganen op te heffen. Bij gynaecologische aandoeningen van ontstekingsaard wordt het in combinatie met antibiotica genomen.

Om het gewenste effect te bereiken, moet pompoenzaadolie regelmatig worden geconsumeerd; de behandeling moet ten minste twee weken duren. De optimale dosering wordt geacht 4-5 druppels olie te zijn die in zuivere vorm worden gedronken.

Bij sommige gynaecologische aandoeningen wordt aanbevolen de olie uitwendig aan te brengen in de vorm van vaginale toepassingen. Dit wordt gedaan door er een tampon in te dompelen voor maximaal 30 minuten. Het wordt vaak gebruikt voor erosies, maar alleen na raadpleging van een gynaecoloog.

Blaasontsteking is een ontstekingsziekte van de blaas, die gewoonlijk alleen bij vrouwen voorkomt; bij mannen komt zij wegens hun fysiologie zeer zelden voor. Het is meestal bacterieel van aard en antibiotica zijn nodig om het te behandelen. Pompoenzaadolie wordt gebruikt bij de behandeling van blaasontsteking. Het wordt driemaal daags letterlijk 8-10 druppels ingenomen, zonder te drinken. Dit is genoeg om de pijn te verlichten.

Voor mannen

Voor het sterkere geslacht is pompoenzaadolie nuttig, niet alleen vanwege de positieve effecten op het cardiovasculaire systeem, maar ook omdat het stoffen bevat die de erectiele functie normaliseren. Zink heft ontstekingen op, andere stoffen verbeteren het urineren en nemen het ongemak in de blaas weg dat met een vergrote prostaat gepaard gaat.

Studies hebben aangetoond dat pompoenzaadolie de pathologische vergroting van het orgaan vertraagt. En het is een uitstekend preventief middel tegen atherosclerose, ook in de hersenvaten, voorkomt hartaanvallen, beroertes en vele andere problemen.

Wanneer zwanger

Pompoenzaadolie is vooral nuttig voor aanstaande moeders in het eerste trimester, het helpt misselijkheid te bestrijden en normaliseert de spijsvertering. Later helpt dit product ook constipatie te verlichten, waar veel vrouwen tijdens de zwangerschap last van hebben. Maar tijdens deze periode is het het beste om tweemaal per dag in kleine hoeveelheden pompoenzaadolie te gebruiken om salades te dresseren. Het kan alleen oraal worden ingenomen als zelfstandige therapeutische maatregel in zeer kleine hoeveelheden, niet meer dan 3 maal 4 druppels per dag.

Pompoenzaadolie wordt gebruikt als een mild laxeermiddel tijdens de zwangerschap in de vorm van een mengsel voor microclysters. De dosering voor rectale toediening is slechts 20 ml.

Als je borstvoeding geeft

Tijdens de zwangerschap en in de kraamtijd krijgen veel vrouwen te maken met ontstekingsziekten van het urogenitaal stelsel, zelfs als zij nooit eerder last hebben gehad van dergelijke aandoeningen. Pompoenzaadolie helpt om ontstekingen en deze problemen te verlichten.

Bovendien heeft het lichaam van de vrouw tijdens de zwangerschap en na de bevalling vaak te kampen met vitaminetekorten, wat niet verwonderlijk is, aangezien alle bestanddelen van de voeding eerst worden besteed aan de ontwikkeling van het lichaam van de baby en vervolgens aan de melkproduktie. De conditie van de huid, het haar en de nagels verslechtert hierdoor. De consumptie van pompoenolie helpt de jeugdigheid van de huid te herstellen, maakt haar elastischer en steviger. Dit product versterkt ook het haar en stopt haaruitval, waardoor het glanzend en zijdezacht wordt.

Het gebruik van pompoenolie in de kraamtijd is zeer nuttig voor het spijsverteringsstelsel, vooral voor de behandeling en preventie van constipatie. En het product verhoogt niet alleen de darmperistaltiek, maar verbetert ook de absorptie van nuttige stoffen.

Maar pompoenzaadolie moet met voorzichtigheid worden gebruikt, om te controleren op allergische reacties bij de baby. U moet beginnen met de minimumdosis en deze geleidelijk verhogen.

Voor kinderen

Pompoenzaadolie kan niet alleen voor volwassenen worden gebruikt, maar ook voor kinderen in het eerste levensjaar. Voor baby's van deze leeftijd is echter alleen uitwendige toepassing toegestaan. Pompoenzaadolie wordt gebruikt als een mild laxeermiddel bij constipatie en om huidirritaties te verzachten. Maar het moet nog steeds met voorzichtigheid worden gebruikt. Als de huid rood is, is er uitslag, van pompoenpitolie moeten opgeven.

Het rantsoen van het kind kan niet worden ingevoerd tot drie jaar, en na die leeftijd zelfs enige tijd baby kan worden gegeven niet meer dan 2-3 ml olie per dag, toe te voegen aan plantaardige gerechten of pap. Voor medicinale doeleinden, bijvoorbeeld om het gezichtsvermogen te verbeteren, mag het alleen worden gegeven aan kinderen en adolescenten boven de 12 jaar.

Voor gewichtsverlies

De hierboven beschreven unieke chemische samenstelling van pompoenzaadolie maakt het ideaal voor gewichtsverlies, aangezien de stoffen in dit product vetten afbreken en het vetmetabolisme normaliseren. Bovendien voorkomt het vetafzetting op de meest problematische plaatsen, zoals de billen en dijen, de buik, enz. Bovendien helpt de olie om giftige stoffen actief uit het lichaam te verwijderen door de spijsvertering te normaliseren. Het verbetert alle stofwisselingsprocessen, ook die van het lymfestelsel, zodat het gebruik ervan cellulitis vermijdt.

Pompoenzaadolie kan op verschillende manieren worden ingenomen om gewicht te verliezen. Maar in elk geval moet het koud blijven, want verhitting vernietigt gewoon de nuttige stoffen.

De belangrijkste manieren om pompoenpitolie in te nemen voor gewichtsverlies:

1. Op een lege maag. Deze methode is alleen geschikt voor diegenen die de olie in zijn pure vorm kunnen consumeren, zonder het te drinken. Het geneesmiddel moet worden ingenomen op een lege maag, de maximale hoeveelheid is 1 theelepel. 15-30 minuten daarna kunt u ontbijten, zonder broodjes op het menu. Niet iedereen houdt van de smaak van pompoenpitolie, dus kan er een beetje honing aan worden toegevoegd. De optimale duur van deze behandeling is drie weken. Daarna moet u een maand lang een pauze inlassen, waarin u ook uw voeding onder controle moet houden. Daarna kan de cursus, indien nodig, worden herhaald.
2. Salade dressing. Als het puur fysisch moeilijk is om zuivere olie te drinken, kan ze worden gebruikt voor sladressing. Maar dan zal het het enige gerecht zijn dat als avondeten gegeten kan worden. Daarom is het beter recepten te kiezen waarin niet alleen groenten, maar ook mager vlees als ingrediënt wordt gebruikt. De duur van de cursus is drie weken. Vervolgens moet gedurende veertien dagen een pauze worden ingelast, waarna weer met een dergelijk dieet kan worden begonnen.
3. Als aanvulling op gefermenteerde zuivelproducten. Gezien het laxerende effect van pompoenpitolie, is het toevoegen ervan aan kefir duidelijk geen goed idee. Maar je kunt het mengen met honing en appelciderazijn en het eten met magere kwark. De boter zou niet meer dan 1 tl moeten zijn. Dit zou een geweldige ontbijt optie zijn. Een kleine hoeveelheid olie kan ook worden toegevoegd aan smoothies met yoghurt. De toepassingsduur is dezelfde als voor salades.
4. Als toevoeging aan vers geperst appel- en wortelsap. Hier kan de olie rechtstreeks aan het glas worden toegevoegd, niet meer dan 1 theelepel. Het bederft de smaak van de drank niet, maar is wel goed voor het cardiovasculaire systeem en helpt bij het afvallen.

Voedingsdeskundigen beweren dat een dergelijk gebruik van pompoenzaadolie helpt om relatief gemakkelijk tot 5-6 kilo per maand te verliezen, en dit is waar. Maar we mogen niet vergeten dat een dergelijk effect alleen kan worden bereikt door af te zien van zoetigheid en meel. Het voordeel van deze methode is dat u niet op een streng dieet hoeft te zitten, waardoor het lichaam energie wordt ontnomen.

De voordelen van pompoenzaadolie capsules

Pompoenzaadolie in capsules is nuttig omdat het zijn geneeskrachtige eigenschappen behoudt. Het is ook een zeer handige vorm bij orale inname, aangezien niet iedereen zomaar vloeibare olie kan drinken. Gelatine capsules zijn veilig, ze worden perfect door het lichaam verwerkt. Zij worden echter alleen voorgeschreven bij hyperlipidemie (d.w.z. zwaarlijvigheid), leverletsels en behandeling van een adenoom van de prostaat. Voor parodontale, urologische en gynaecologische aandoeningen zal dit formulier niets uithalen. Maar in de hierboven beschreven gevallen wordt het oraal ingenomen:

• voor adenomen en chronische prostatitis - 1-2 capsules drie keer per dag;
• Obesitas - 1-2 capsules, ook drie keer per dag, ongeacht de maaltijden;
• leverschade - 3-4 capsules drie keer per dag, maar altijd na de maaltijd;
• Voor de preventie van atherosclerose - 1-2 capsules per dag.

De duur van de behandeling wordt bepaald door de arts. In de meeste gevallen moeten de capsules gedurende 3-4 maanden worden ingenomen. Maar ter voorkoming van atherosclerose kunnen zij gedurende een langere periode worden voorgeschreven, en bij de behandeling van leverziekten gedurende 3-4 weken. Het hangt allemaal af van de specifieke pathologie.

De capsules mogen niet worden ingenomen bij maag- en darmzweren in het acute stadium, bij gastritis, duodenitis, andere maag-darmziekten, bij cholecystitis (d.w.z. bij aanwezigheid van stenen). Ook olie in deze vorm wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen.

Pompoenzaadolie in de geneeskunde

Pompoenzaadolie is erkend door de officiële geneeskunde. Het wordt gebruikt bij de behandeling van vele ziekten. In het begin van de jaren 2000 werden studies uitgevoerd die aantoonden dat het gebruik van pompoenzaadolie de bloeddrukverlagende werking van populaire geneesmiddelen zoals captopril en felodipine overtreft.

Het wordt soms ook gebruikt als een op zichzelf staande behandeling. Zo wordt pompoenolie gebruikt in toepassingen bij parodontale aandoeningen, bij aambeien en constipatie wordt het rectaal voorgeschreven voor microclysters. Het wordt ook gebruikt voor de behandeling van gynaecologische aandoeningen - het wordt gebruikt voor de vervaardiging van vaginale tampons. En pompoenzaadolie wordt gebruikt als wondhelend middel. Het smeert de aangetaste delen van de huid 2-3 keer per dag.

Bij diabetes

Pompoenzaadolie wordt nuttig geacht bij diabetes mellitus. Het helpt de complicaties ervan te bestrijden, zweren en wonden te genezen en het gezichtsvermogen te verbeteren, waardoor de oorzaken van de ziekte die met zwaarlijvigheid gepaard gaat, worden weggenomen. Bovendien bevat pompoenzaadolie D-chiro-isonitol, dat de insulinegevoeligheid verhoogt en de bloedglucosespiegel helpt reguleren. Daarom wordt pompoenzaadolie beschouwd als een zeer nuttig product voor diabetes type 2, zowel inwendig (om de glucosespiegel en het vetmetabolisme te normaliseren) als uitwendig om wonden te genezen.

Maar om dezelfde reden wordt pompoenzaadolie niet aanbevolen voor type 1 diabetes. In sommige gevallen kan de arts een kleine hoeveelheid goedkeuren, maar over het algemeen is het product gecontra-indiceerd. Het mag dus niet in het dieet worden opgenomen zonder de goedkeuring van een specialist.

Bij pancreatitis

Aangezien pompoenzaadolie ontstekingsremmende eigenschappen heeft, lijkt het erop dat het veilig kan worden gebruikt bij pancreatitis. Maar in feite is dit niet het geval. Pancreatitis is een ontstekingsziekte van de alvleesklier, en het dieet bij de behandeling ervan is zo samengesteld dat de hoeveelheid vet in de voeding wordt verminderd zonder de belasting van dit orgaan te verhogen. Daarom mag u zelfs geen rauwe pompoenpitten eten, maar alleen gedroogde, die minder vet bevatten.

Pompoenzaadolie is gecontra-indiceerd bij acute pancreatitis en bij exacerbaties van chronische pancreatitis. Tegelijkertijd kan het alleen worden gebruikt in stabiele remissie - dan zal het product zelfs nuttig zijn omdat het zal helpen het weefsel te regenereren. Ook dan is het niet aan te raden meer dan 1 theelepel per dag te eten, bij voorkeur bij andere maaltijden.

Voor gastritis

Van pompoenzaadolie wordt gezegd dat het een gunstige invloed heeft op het maagslijmvlies dankzij de ontstekingsremmende eigenschappen en dat het het oppervlak ervan geneest. Dit is gedeeltelijk waar, maar men mag niet vergeten dat bij acute gastritis met hyperaciditeit, evenals bij acute chronische ziekte, geen pompoenpitolie mag worden gebruikt. Het kan alleen oraal worden ingenomen in remissie, 1 tl. een uur voor elke maaltijd.

In capsulevorm mag het niet worden ingenomen, zelfs niet wanneer de ziekte in remissie is - het zal niet de verwachte voordelen opleveren, maar kan bijwerkingen veroorzaken.

Voor de darmen

Pompoenzaadolie is goed voor de darmen omdat het genezend werkt en ook een laxerende werking heeft. Maar het moet met voorzichtigheid worden genomen - dus, in een acute maagzweer of verergering van de maagzweer ziekte, deze olie is verboden.

Voor constipatie

Pompoenzaadolie kan verschillende oorzaken van constipatie behandelen. Als microclysage is het uitstekend geschikt voor de behandeling van aambeien en de genezing van rectale kloven. Je hebt maar 5 ml olie nodig voor één behandeling, je hoeft het niet eens te verdunnen.

Pompoenzaadolie, daarentegen, helpt bij orale inname de darmperistaltiek te elimineren en de spijsvertering te normaliseren. Neem hiervoor 's ochtends 1 eetlepel op een lege maag, zonder te drinken. Gedurende de dag is het niet meer nodig om het te drinken. De duur van de behandeling is 10 dagen. Herhaal deze kuur indien nodig, dat kan na een maand.

Colitis

Bij deze ziekte is het tijdens een exacerbatie niet aan te raden pompoenolie te drinken, om geen verergering van de situatie uit te lokken. Tijdens de remissieperiode is dit product echter noodzakelijk om alle gevolgen van de ontsteking te elimineren en te voorkomen dat deze terugkomt.

Voor de lever

Voor de lever is pompoenzaadolie goed vanwege de hepatoprotectieve werking. Het moet gedronken worden om de werking van dit orgaan te normaliseren. Dit product wordt voorgeschreven bij de behandeling van hepatitis, niet-alcoholische cirrose en andere soortgelijke ziekten. In het algemeen is het raadzaam de algemene aanbevelingen aan te houden, d.w.z. niet meer dan 1-2 theelepels driemaal per dag en alleen na overleg met uw arts.

Daarnaast wordt pompoenzaadolie ingenomen om levercellen te beschermen tijdens chemotherapie. Het wordt ook gebruikt om het herstel van dit orgaan na bepaalde operaties te bespoedigen. Pompoenzaadolie moet onafhankelijk van de maaltijden worden ingenomen, 1 theelepel om de dag, maar wel gedurende een lange periode, meestal minstens een jaar.

Aambeien

Pompoenzaadolie moet worden gebruikt als een microklontje, niet meer dan 5 ml per keer. Als jeuk of een branderig gevoel optreedt, wordt aanbevolen het gebruik van dit product te stoppen.

Acute cholecystitis

Pompoenzaadolie is gecontra-indiceerd bij acute cholecystitis. Het mag ook niet worden ingenomen als zich galstenen in de galblaas hebben gevormd - dit zal de situatie alleen maar verergeren. In de chronische vorm, bij een gestage remissie, kan de olie de galstagnatie opheffen en de stofwisselingsprocessen verbeteren. Het mag echter alleen in kleine hoeveelheden worden gebruikt na overleg met uw arts.

Bij prostatitis

In de acute vorm van prostatitis worden antibiotica voorgeschreven, pompoenolie is slechts een hulpmiddel. Maar in de chronische vorm wordt het al gezien als een volwaardig medicijn. Het kan in vloeibare vorm worden ingenomen, 1-2 theelepels driemaal per dag, of u kunt kiezen voor capsules en driemaal per dag 1-2 stuks innemen. Het is echter aan uw arts om te beslissen welke vorm effectiever is en in welke dosering.

Om wormen te behandelen

Helaas zal het niet mogelijk zijn om volledig van wormen af te komen met pompoenolie alleen. Maar het zal de werking van farmaceutische geneesmiddelen versterken en kan de bijwerkingen van het gebruik ervan verminderen. Een ander voordeel van dit product is dat pompoenzaadolie, in tegenstelling tot veel geneesmiddelen, ook voor kinderen kan worden gebruikt (hoewel het nog steeds niet wordt aanbevolen voor baby's onder de drie jaar).

Pompoenzaadolie bevat stoffen die helpen om verschillende parasieten, waaronder wormen, te elimineren. Karwijzaadolie kan de effectiviteit van deze remedie verhogen. Aanbevolen wordt de zaden in een vijzel te malen tot 1 el grondstof. Giet vervolgens een glas pompoenpitolie over deze hoeveelheid. Giet het mengsel in een fles van donker glas en laat het een paar dagen op een koele plaats staan, waarbij u de fles af en toe schudt. In principe kan het middel na 2 dagen al worden uitgezeefd. Volwassenen moeten 's morgens (op een lege maag) en 's avonds (enkele uren na de laatste maaltijd) 1 tl. infuus krijgen. Zelfs een halve dosis is genoeg voor kinderen.

Pompoenzaadolie in de cosmetologie

Pompoenzaadolie wordt in de cosmetologie gebruikt voor de huid van het gezicht, de handen en de nagels. Het wordt ook toegevoegd aan voorgemaakte maskers voor het haar.

Voor het gezicht

In de cosmetologie wordt pompoenpitolie vaak gebruikt voor de droge en vale huid. In dit geval wordt het eenvoudigweg met een dun laagje aangebracht op de vooraf gereinigde huid van het gezicht, met inbegrip van de zone onder de ogen en rond de mond. Het product blijft een half uur zitten en wordt er niet afgewassen, maar de overtollige olie wordt gewoon met een papieren doekje verwijderd.

Maar dit is slechts een van de toepassingen, en er zijn er nog meer:

1. Pompoenzaadolie wordt gebruikt als een lotion die na het zonnebaden op het gezicht en lichaam wordt aangebracht voor een mooie bruine kleur.
2. Voor de behandeling van steenkooluitslag wordt het volgende masker gemaakt: neem een schoon gaasje, vouw het een paar keer dubbel, drenk het in pompoenpitolie en breng het 7-10 minuten aan op de probleemgebieden van de huid. De rest wordt dan afgewassen met koel water. Dit helpt om ontstekingen te verminderen.
3. Voedend masker met avocado. Pureer een kwart van de avocadovrucht, voeg 2 theelepels pompoenolie en 1 theelepel cacaopoeder toe en meng goed. Het resulterende mengsel wordt gedurende 30-35 minuten op de huid aangebracht. Het masker wordt eerst verwijderd met een vochtig gaasdoekje, daarna wordt het gezicht gewassen met koel water.
4. Anti-verouderingsmasker. Neem 1 ascarutine tablet, vermaal tot een poeder, meng met 3 theelepels zetmeel en 5 ml pompoenpitolie. Het resulterende mengsel wordt op de gestoomde huid aangebracht (beter is het om het masker na een bad te doen), 30 minuten laten inwerken en daarna afspoelen met koud water. Het is een uitstekende manier om fijne lijntjes en rimpels glad te strijken en het gezichtsovaal te verstrakken.

Pompoenolie kan trouwens brandwonden behandelen, ook van langdurige blootstelling aan de zon.

Voor je haar

Pompoenzaadolie voedt de hoofdhuid, verbetert de microcirculatie en stimuleert daardoor de bloedtoevoer naar de haarfollikels. Het verbetert de conditie van het haar, stimuleert de haargroei en maakt uw lokken glanzender. Om het gewenste effect te bereiken, kunt u gewoon een half uur voor het wassen van uw haar een kleine hoeveelheid olie in het wortelsysteem wrijven en het vervolgens met een normale shampoo uitwassen.

Deskundigen verzekeren u echter dat een meer uitgesproken effect kan worden verkregen als u de olie eerst verwarmt in een waterbad. Het moet warm zijn, niet heet. Het product wordt niet alleen op de hoofdhuid aangebracht, maar ook op de haarstrengen over de gehele lengte. Bedek uw hoofd daarna met plasticfolie en wikkel het in met een badstof handdoek. Het product moet ten minste 2 uur blijven zitten, als u wilt kunt u het zelfs de hele nacht laten zitten, maar was het daarna heel voorzichtig uit met een gewone shampoo. Om een masker te laten werken, moet u het minstens een maand lang om de andere dag aanbrengen.

Als alternatief kan men 1 eetlepel pompoenolie en 4 eetlepels klisolie nemen, die in dit geval als basis werkt, 5-6 druppels perzikolie en 2-3 druppels elk van rozemarijn en jojoba essentiële olie toevoegen. Het mengsel wordt op droog haar aangebracht, er wordt een plastic kapje op gedaan en het hoofd wordt omwikkeld met een badstof handdoek. Voor een optimaal effect de samenstelling 1-2 uur laten inwerken, daarna afwassen met normale shampoo.

Pompoenolie bij het koken

Pompoenzaadolie heeft een zeer sterke, zelfs doordringende geur. Daarom wordt het in de keuken in kleine hoeveelheden gebruikt, zodat het de smaak van andere producten niet verstoort. Pompoenpitolie kan aan alle sauzen worden toegevoegd, ook aan zoete sauzen. Een kleine hoeveelheid wordt gebruikt in reeds gekookte vlees- en visgerechten om de smaak te versterken. Daarnaast wordt pompoenpitolie toegevoegd aan salades, vinaigrettes, kant-en-klare pasta of aardappelpuree. Het wordt over aardappelen gegoten. Pompoenolie kan worden toegevoegd aan pompoen-, wortel-, linzen- of erwtensoep.

Het is een heerlijk ingrediënt voor alledaagse en feestelijke menu's. U kunt bijvoorbeeld een van de volgende salades bereiden, die heel geschikt zijn voor een dieet.

Gebakken rode bieten salade

Maak een salade met twee plakjes rode biet, 1 eetlepel pompoenpitolie, een bosje groene slabladeren, 50 g feta (u kunt ook zachte kwark gebruiken), 30 g pijnboompitten, 1 theelepel mosterd, evenveel balsamicoazijn en vloeibare bloemenhoning, zout, peper, oregano, knoflook naar smaak. Hak de teentjes knoflook fijn en meng ze met de andere sausingrediënten (olie, azijn, honing, zout en peper). Rooster de pijnboompitten in een pan. Verdeel de slablaadjes over een bord, leg er de verkruimelde kaas en de plakjes rode biet op en giet de saus erover.

Kipsalade met pompoenolie

Bereid 400 g gekookte kipfilet en 2 el appelciderazijn, 3 el pompoenpitolie, 2 hardgekookte eieren, 2 rode paprika's en 1 el kappertjes. Meng de azijn met de pompoenolie, voeg de kappertjes toe en zout en peper naar smaak. Snijd de kip in hapklare stukken en laat ze 15 minuten in de marinade marineren. Snijd de paprika in halve ringen, de eieren in dunne plakjes. Leg het kippenvlees met de beschreven saus op een bord, top met paprika en eieren. Garneer met kruiden en uien als u dat lekker vindt.

In de Oostenrijkse en Duitse keuken is het heel gebruikelijk om pompoenpitolie te mengen met appelciderazijn. De resulterende saus wordt gebruikt om salades aan te kleden, niet alleen met vlees en groenten, maar ook met bessen en fruit.

Kan pompoenolie gebakken worden?

Dit product kan niet worden onderworpen aan een radicale thermische behandeling (in dit geval - verbranding), die alle nuttige stoffen vernietigt. Daarom, en niets mag in pompoenpitolie gebakken worden.

Gezondheidsrisico's en contra-indicaties

Pompoenzaadolie kan bij gebruik in grote hoeveelheden een vrij sterk laxerende werking hebben, waardoor buikpijn en diverse dyspeptische symptomen kunnen ontstaan. Huidallergieën zoals jeuk, roodheid en uitslag treden op als bijwerkingen bij uitwendig gebruik.

Ook mag niet worden vergeten dat pompoenzaden, afgezien van hun heilzame bestanddelen, ook zouten van zware metalen bevatten, met name hoge gehalten aan lood en cadmium. Het gehalte ervan in de grondstof is strikt gereglementeerd door gezondheidsnormen. Bij het gebruik van pompoenpitolie als geneesmiddel moet de dosering strikt worden aangehouden en dan komt het goed - zelfs 6 theelepels bevatten zeer weinig schadelijke elementen. De hoeveelheid pompoenolie die bij het koken wordt gebruikt, is moeilijker te controleren, dus het is gewoon belangrijk niet te veel te gebruiken.

Bovendien moet u niet vergeten dat er een aantal absolute contra-indicaties zijn voor het gebruik van dit product. Pompoenzaadolie is verboden bij acute gastritis, pancreatitis, colitis, andere inflammatoire darmziekten en galsteenziekte.

Pompoenzaadolie kiezen en bewaren

Pompoenzaadolie van hoge kwaliteit is donkergroen van kleur, soms bijna zwart, en werd daarom ooit "zwart goud" genoemd omdat het zo duur was. De kleur kan worden verklaard door het feit dat de zaden zelf veel caroteen en chlorofyl bevatten. Helaas kunt u de kleur in de winkel niet zien, omdat de olie alleen in donkere glazen flessen mag worden verkocht, zodat ze niet bederft in het licht. Je kunt de fles alleen maar een beetje draaien en kijken hoe de kleverige olie langzaam langs de wanden naar beneden druipt - het mag nooit vloeibaar zijn.

Indien mogelijk, moet u de pompoenpitolie proeven. Maar zelfs visueel kunt u de kwaliteit bepalen - een scheutje op een slablaadje is al voldoende. Een goede kwaliteit olie zal niet druppelen. Wat de smaak betreft, deze heeft een nootachtige smaak en mag nooit bitter zijn. Het aroma is ook zeer belangrijk. Op het eerste gezicht kan de geur doordringend lijken, maar hij kan niet onaangenaam worden genoemd. Veel hangt af van de manier waarop de zaden worden geroosterd, maar in ieder geval moet de olie naar zaden ruiken en niet naar pulp en zeker niet naar opgeblazen vet.

Vergeet niet dat pompoenzaadolie eenvoudigweg niet goedkoop kan zijn vanwege de relatief lage opbrengst en de arbeidsintensieve productie. Als het in de winkel goedkoper is dan olijfolie, moet dat een reden tot bezorgdheid zijn.

Het is duidelijk dat op het etiket noodzakelijkerwijs de fabrikant van dit product moet worden vermeld - en niet alleen de naam van het merk, maar alle contactgegevens van het bedrijf. Bovendien zijn de fabricagedatum en de houdbaarheidstermijn op de fles vermeld.

Zelfs pompoenzaadolie van de beste kwaliteit kan maximaal 10 maanden worden bewaard, en alleen als u zich aan alle regels houdt. Hij verdraagt geen licht en zonlicht, dus moet hij worden bewaard op een donkere, koele plaats waar de temperatuur niet hoger is dan +15°C. De olie moet worden bewaard in een goed gesloten donkere glazen pot. Het wordt aanbevolen om het vlak voor het opdienen aan het gerecht toe te voegen. Als de salade met deze dressing een tijdje in de zon staat, wordt hij bitter.

Wat is de juiste manier om pompoenpitolie te consumeren?

Deze olie wordt beschouwd als een uitstekend alternatief voor dierlijke vetten. Het zit boordevol vitaminen en mineralen die geen ander voedsel kan leveren. Tegelijkertijd is pompoenzaadolie een van de kampioenen van de onverzadigde vetten. Maar het lichaam heeft er alleen baat bij als het in betrekkelijk kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd, wat ook te wijten is aan de eigenaardigheden van de chemische samenstelling van het hierboven beschreven product.

De maximale dosering van pompoenzaadolie is 3 theelepels per dag. Deze hoeveelheid wordt verdeeld over drie maaltijden. Het wordt aanbevolen de olie twee uur na een maaltijd of een uur voor een maaltijd te drinken. Het moet niet met water worden gedronken. Maar er zijn mensen die het moeilijk vinden om de olie in te nemen zonder het te drinken. Zij ervaren daarbij een zeker ongemak. In dergelijke gevallen kunt u de olie wegspoelen met vers geperst sinaasappel- of grapefruitsap, of nog beter, eten met een klein stukje brood van gisteren.

Kan ik het voor het slapen gaan en op een lege maag drinken?

Veel mensen denken dat het beter is om pompoenpitolie op een lege maag in te nemen. Dit heeft enige logica, want het is gemakkelijker om de olie op een lege maag te drinken, en bovendien zal het product in deze periode het maximale aantal voedingsstoffen opnemen. Maar men moet begrijpen dat niet iedereen boter op een lege maag kan verdragen. Daarom moet u beginnen met een zeer kleine dosis en deze geleidelijk opvoeren, anders kunt u bijwerkingen krijgen in de vorm van misselijkheid.

Er bestaat geen consensus over de maximale dosering. Sommige deskundigen zeggen dat u slechts 1 theelepel op een lege maag kunt innemen, en de rest over nog twee doses kunt verdelen. Anderen zeggen dat u 's morgens 1 eetlepel van de olie kunt nemen en de volgende twee maaltijden niet. U kunt zich het beste laten leiden door uw eigen lichaam en de tolerantie van het product in het algemeen.

Pompoenzaadolie kan in principe voor het slapen gaan worden ingenomen. Maar je moet er rekening mee houden dat het een licht laxerend effect heeft. Als iemand last heeft van constipatie, is het zelfs nuttig - in de ochtend zal hij in staat zijn om de situatie te normaliseren. Maar als dat niet het geval is, dan zal een rustige slaap zeker verstoord worden.

Hoe maak je thuis pompoenpitolie

Het algoritme voor het maken van de olie:

1. Selecteer de grondstof, pluk de zaden, droog ze op natuurlijke wijze en pel ze.
2. Giet de zaden in gezuiverd water en zorg ervoor dat het water ze volledig bedekt.
3. Verwarm de container met het water en de zaden enkele minuten, maar breng het niet aan de kook.
4. Giet het vocht af en hak de zaadjes fijn in een keukenmachine of blender.
5. Doe het mengsel in het voorbereide schone gaas dat in verschillende lagen is gevouwen en knijp de olie er met de hand uit.

Het resulterende product moet ook worden bewaard in een goed afgesloten donkere glazen recipiënt. De houdbaarheid van de olie zal korter zijn dan die van een industrieel geproduceerde olie, maar aangezien u er maar een kleine hoeveelheid van krijgt, maakt dat niet zo veel uit. Des te meer kan de olie onmiddellijk worden gebruikt voor cosmetische of therapeutische ingrepen, in welk geval u er absoluut zeker van kunt zijn dat zij geen schadelijke stoffen bevat.

Leuke weetjes over de pompoen

Volgens de legende zou in de Middeleeuwen een klein flesje pompoenpitolie evenveel hebben gekost als een volwaardige gouden ring. Dit is hoogstwaarschijnlijk een mooie mythe, want in feite werd de pompoen pas na de ontdekking van Amerika wijd verbreid in Europa. Maar vroeger werd pompoenzaadolie inderdaad "zwart goud" genoemd. Vandaag de dag heeft het product natuurlijk geen fabelachtig prijskaartje, maar het is nog steeds een van de duurste soorten plantaardige olie, omdat er speciale grondstoffen voor nodig zijn en de productie grotendeels met handarbeid gebeurt.

Pompoenzaadolie werd voor het eerst geproduceerd in Oostenrijk. Tegenwoordig wordt daar een unieke variëteit van deze groente geteeld - pompoenolie Stiermarken, die zijn naam heeft gekregen naar de naam van het bondsland waar hij werd geteeld. Het bijzondere van deze variëteit is dat de zaden geen zaadhuls hebben. In Stiermarken wordt de lekkerste boter van Europa geproduceerd, met een delicaat aroma en een licht nootachtige smaak. In Rusland werd pompoenzaadolie pas in de 19e eeuw geproduceerd. Maar hoewel vele kwekers bepaalde successen hebben geboekt, kan geen enkele pompoensoort qua smaak tippen aan de Stiermarkse oliepompoen.

Het zou echter nog steeds niet rendabel zijn om deze pompoen in massale hoeveelheden te telen. Om 1 liter olie te produceren, moeten 2,5 kg zaden worden verwerkt, wat neerkomt op ongeveer 30 pompoenen. Met andere woorden, om 80-160 liter olie te produceren, zou men 5.000 pompoenen moeten telen, wat een enorme oppervlakte is om te bewerken. Elke pompoen bevat slechts 150 g zaden, de rest is pulp, dat op geen enkele manier wordt gebruikt, maar op het veld wordt achtergelaten om op natuurlijke wijze weg te rotten en meststof te worden voor de oogst van het volgende jaar. Dit kan als een vreselijke verspilling worden beschouwd, aangezien de pulp ook vitaminen, pectines en vele heilzame stoffen bevat.

Interessant is dat de boterzachte Stiermarkse pompoen gemiddeld slechts ongeveer 8 kg weegt, hoewel er variëteiten zijn met vruchtgewichten in de tientallen kilo's. Er bestaan zelfs reuzenvariëteiten waarbij één enkele pompoen tot 800 kg weegt en een diameter van 4 m kan hebben, maar dat is natuurlijk zeldzaam. En oliehoudende pompoenen zijn klein en hebben delicaat vruchtvlees.

Wat de olieproductie betreft, houden de makers in de traditionele regio's waar pompoenen met olie worden geteeld, het recept geheim. De resulterende smaak en het aroma hangen namelijk grotendeels af van de roostertemperatuur van de zaden en de duur van het proces. Dus beide blijven een mysterie.

Foto van pompoenzaadolie

Previous

Next