Frugula: wat is de vrucht, zijn heilzame eigenschappen en contra-indicaties.

De gedroogde abrikoos is een onopvallende maar zeer nuttige vrucht die minder bekend is bij een groot aantal consumenten dan de heldere abrikoos. Een gedroogde vrucht die schoonheidsvitaminen en complexe mineralen bevat, wordt niet alleen opgenomen in de culinaire recepten van de thuiskeuken. Het wordt gebruikt in de volksgeneeskunde, cosmetologie.

Wat is, wat is, hoe ziet het eruit en waar is het van gemaakt?

Abrikozen, abrikozen, abrikozen, abrikozen, abrikozen en abrikozen zijn allemaal afgeleid van abrikozen en verschillen in de manier waarop ze gedroogd worden. Aangenomen wordt dat abrikozen meer voedingsstoffen vasthouden dan andere.

Hoe ziet het eruit?

De gedroogde vruchten zijn lekker en gemakkelijk te bewaren, maar zien er onooglijk en onooglijk uit. De vrucht is een hele vrucht met een botje dat aan een boom is gedroogd.

Blootstelling aan de brandende zon en de wind doet de vrucht verschrompelen, verliest vocht en verkleurt tot grijsbruin met bruine vlekken.

Waar is het van gemaakt?

Het natuurlijke product van abrikozen zijn gedroogde abrikozen, die men na het rijpen laat drogen aan de takken van een fruitboom, in de zon of in de schaduw.

Een abrikoos en een gedroogde abrikoos: wat is het verschil en wat is gezonder?

Het verschil tussen abrikozen en gedroogde abrikozen zit hem in de manier waarop ze gedroogd worden, hun uiterlijk en de concentratie van hun nuttige stoffen.

Wat is het verschil

Een abrikoos wordt bereid van gesneden rijpe vruchten zonder pit, gebakken in speciale ovens of droogovens. Ontpitte abrikozen worden op natuurlijke wijze gedroogd - aan de takken van een boom, in de schaduw, in de zon.

Oranje zongedroogde abrikozen, die hun vlezigheid hebben behouden, zien er aantrekkelijk uit en zijn meer in trek dan grijsbruine verschrompelde abrikozen. De producenten bewaren de heldere kleur van de abrikozen door de schil te bestrijken met zwavelzuur, behandeld met zwavelhoudend anhydriet.

Naast hun visuele aantrekkingskracht biedt het giftige zwaveldioxide bescherming tegen schimmels, schadelijke bacteriën en parasitaire insecten.

Welke is gezonder

Bij de keuze van gedroogde abrikozen moet, wat de gezondheidsvoordelen betreft, de voorkeur worden gegeven aan natuurlijke abrikozen. Het behoudt meer nuttige stoffen, zoals de volkeren van Centraal-Azië, die het product gebruiken in de gerechten van de nationale keuken, precies weten. Europeanen kiezen eerder voor mooie en vlezige abrikozen, zonder in te gaan op de subtiliteiten van de productie ervan.

Samenstelling en calorieën

Abrikozen zijn rijk aan vezels, natuurlijke suikers, betacaroteen, vitamine A, E, PP, groep B, kalium, magnesium, ijzer. Gedroogde abrikozen bevatten appelzuur, citroenzuur, wijnsteenzuur en salicylzuur die noodzakelijk zijn voor de metabolische omzetting van energie.

Inhoud van 100g abrikozen in vitaminen, mineralen:

Vitamines:

• Bètacaroteen - 3,5 mg.
• A - 0,6 mg.
• Tocoferol - 5,5 mg.
• Nicotinezuur - 3,8 mg.
• Riboflavine - 0,2 mg.
• Thiamine - 0,1 mg.
• C - 4 mg.

Micro- en macronutriënten:

• IJzer - 3,2 mg.
• Kalium - 1781 mg.
• Magnesium - 109 mg.
• Fosfor - 152 mg.
• Calcium - 166 mg.
• Natrium - 17 mg.

Met 100 g lichaamsvet van het product - respectievelijk 9 g, 2 g, 90 g. De calorische waarde is 242 kcal.

Gezondheidsvoordelen van abrikozen

Algemene voordelen

Antioxidanten in gedroogde abrikozen remmen de oxidatie door vrije radicalen en beschermen tegen inwendige ontstekingen, ultraviolet licht en verontreinigde lucht. Vitaminen A, E, C versnellen de regeneratie van beschadigde celmembranen, verbeteren de immuunstatus, optimaliseren het metabolisme, vertragen veroudering.

Andere heilzame werkingen van zee boekweit:

1. Neutraliseert giftige stoffen.
2. Neemt deel aan de synthese van collageen, elastine, spiercontractie.
3. Verbetert de darmflora, heeft een pijnstillende werking.
4. Remt de groei van kankercellen.
5. Reguleert het cholesterolgehalte in het bloed, voorkomt de vorming van cholesterolplaques, waardoor het lumen van de bloedvaten wordt vernauwd.
6. Ondersteunt de hartspierfunctie, normaliseert de bloeddruk, vermindert het risico op vasculaire accidenten.
7. Ontgift het lichaam van zware metalen zouten, radionucliden.
8. Verhoogt de waarneming van licht, voorkomt stoornissen in de aanpassing aan de schemering, de gezichtsscherpte, de ontwikkeling van cataracten.
9. Verbetert de prikkelgeleiding van de zenuwen, voorkomt neurologische aandoeningen en stoornissen van de voortplantingsklieren.
10. Mineraliseert de wervelkolom, de beenderen van het bekken en de ledematen.
11. Reguleert zuur-base, water, elektrolytenbalans, energiemetabolisme.
12. Verhoogt de weerstand van het lichaam tegen verkoudheid.
13. Bevordert de opbouw van spiermassa.
14. Het heeft diuretische eigenschappen.
15. Voorkomt de ontwikkeling van depressie, chronische vermoeidheid.

Helpt bij gewichtsverlies, avitaminose. Gedroogd fruit gaat migraine tegen, stimuleert de afscheiding van maagsappen, vermindert zwellingen.

Voor vrouwen

1. Gedroogde abrikozen zijn een detox voor het vrouwelijk lichaam. Abrikozen versnellen de spijsvertering, de uitscheiding van afbraakproducten, giftige stoffen.
2. Schoonheidsvitaminen, citroenzuur, calcium in het product ondersteunen de gezondheid en jeugdigheid van huid, tanden, nagels.
3. Regelmatige consumptie van gedroogde vruchten houdt de pH-waarde van de huid op peil, exfolieert de hoornlaag van de opperhuid en maakt rimpels glad. Bedekkingen krijgen elasticiteit, gladheid, elasticiteit. De haarfollikels worden gevoed. Het haar valt niet meer uit, wordt dikker, glanzender en vitaler.
4. Oorsmeer ondersteunt de functies van de voortplantingsorganen, verhoogt de vruchtbaarheid, bestrijdt neuroses. Bij PMS en menopauze stabiliseert de psycho-emotionele toestand, vermindert de intensiteit van menstruatiepijn.

Voor mannen

Gedroogde abrikozen ondersteunen het hart, verminderen het risico op beroertes, hartaanvallen. Vruchten verhogen de stressbestendigheid, het uithoudingsvermogen, regenereren de spieren na fysieke activiteit, sport.

Kalium, magnesium, antioxidanten in de samenstelling van abrikozen hebben gunstige effecten op de gezondheid van mannen:

1. Verbetert de bloedcirculatie in het bekken, de genitaliën.
2. Normaliseert de werking van de prostaatklier, voorkomt ontstekingen.
3. Ondersteunt de erectiele functie.
4. Neemt deel aan de geleiding van zenuwimpulsen, verhoogt de gevoeligheid van zenuwuiteinden.

Ook voorkomen abrikozen vaatschade bij mannen met diabetes type 2 en hoge bloeddruk.

Voor kinderen

Kinderartsen adviseren abrikozen in het dieet van kinderen op te nemen om verkoudheid te voorkomen, de gezichtsscherpte op peil te houden, wat belangrijk is bij hoge belastingen op school.

Abrikozen verbeteren de spijsvertering en werken constipatie tegen. Fosfor, magnesium, B-vitaminen voorkomen neuroses, verzachten de effecten van stress, verbeteren de hersenfunctie. Bij kinderen met bloedarmoede door ijzertekort stijgt het hemoglobinegehalte.

Gedroogde abrikozen in de vorm van compote geven kinderen vanaf één jaar, met een neiging tot allergie vanaf drie jaar.

Wanneer zwanger

De voordelen van abrikozen voor zwangere vrouwen

• verzadiging van het lichaam met vitaminen, mineralen:
• verbetering van de spijsvertering, darmperistaltiek, opheffing van constipatie;
• Het verhogen van het niveau van hemoglobine;
• Vorming van het skelet, het zenuwstelsel en het ademhalingssysteem van de baby;
• Vermindering van het risico op foetale afwijkingen, miskraam of vroeggeboorte;
• normalisatie van de bloeddruk;
• preventie van kuitkrampen.

Het product vermindert de intensiteit van de toxicose, normaliseert de slaap, de hormonale achtergrond, verlicht zwellingen.

Tijdens de borstvoeding

De in vet oplosbare vitamine A, die in 100 gram gedroogde abrikozen zit, dekt de behoefte van het lichaam voor 65%. Retinol reguleert de productie van moedermelk, zodat kinderartsen moeders die borstvoeding geven adviseren het product in hun voeding op te nemen.

Maïskorrels verzadigen het lichaam met energie, leveren vitaminen en calcium die nodig zijn voor de borstvoeding, stabiliseren de psycho-emotionele toestand en voorkomen postnatale depressie.

Voor gewichtsverlies.

De hoge calorische waarde van 100 g abrikozen heeft geen invloed op het gewichtsverlies, want om genoeg binnen te krijgen moet men 3-4 vruchten eten, waarvan de calorische waarde driemaal lager is.

De voordelen van gedroogde abrikozen voor gewichtsverlies:

• Helpt je om te gaan met overeten;
• Vermindert het verlangen naar zoet snoepgoed;
• versnelt de stofwisselingsreacties en voorkomt de afzetting van vet;
• verwijdert "slechte" cholesterol;
• Verbetert de spijsvertering, verbetert de darmflora;
• Tegen nervositeit, slechte stemmingen;
• geeft energie, beschermt het hart tegen overbelasting tijdens fitnessactiviteiten;
• Helpt de darmen te reinigen, overtollig vocht en gifstoffen af te voeren;
• Levert voedingsstoffen aan een lichaam dat niet op dieet is.

Om de spijsvertering en de stofwisseling te versnellen, raden voedingsdeskundigen aan 2 tot 3 maal per week op een nuchtere maag een aftreksel of compote van zetmeel te drinken, bij het ontbijt pap te koken met het fruit, en lichte desserts te maken. Het is wenselijk om met abrikozen te eten voor het avondeten.

Het grootste voordeel bij het afvallen is een combinatie van gedroogd fruit met mager gevogelte of magere melkdranken.

Gevulde abrikozenpitten: kan ik ze eten en waarom zijn ze goed voor mij?

Abrikozenpitten bevatten tot 60% olie met linoleenzuur en oliezuur.

Bovendien bevat het product:

• retinol, nicotinezuur en ascorbinezuur;
• vitaminen F, B17;
• eiwitten;
• fosfolipiden;
• ijzer, magnesium, kalium, fluor;
• organische zuren;
• waterstofcyanide.

Vanwege dit laatste bestanddeel zijn veel mensen huiverig voor het eten van abrikozenpitten, omdat ze ze als giftig beschouwen. Een portie van meer dan 20 gram is schadelijk voor de gezondheid. Neutraliseer de schade van het gif door het product te stomen of te verbranden in de oven. Thermische behandeling breekt het blauwzuur af, waardoor de pitten onschadelijk worden.

Abrikozenpitten reinigen het lichaam van wormen, beschermen het hart, de bloedvaten en de ademhalingsorganen, en voorkomen kanker. In de Chinese geneeskunde worden abrikozenpitten gebruikt om gewrichten te behandelen en de spierspanning te herstellen.

In de cosmetologie wordt abrikozenpitolie gebruikt om de beschadigde huid te regenereren en ontstekingen te stoppen. Crèmes en serums met de olie worden gebruikt om de huid van baby's te behandelen tegen luieruitslag. Cosmetische producten met abrikozenextract worden gebruikt voor cellulitis, massages, het gladder maken van de verouderde huid.

Gebrande pitten worden gebruikt om absorberende middelen en mascara te maken.

Kan het gegeten worden als je ziek bent?

Het effect van het eten van abrikozen op het lichaam voor verschillende ziekten is niet eenduidig. Het product is nuttig bij diabetes, ongecompliceerde zwaarlijvigheid, constipatie, aambeien, leverziekten, jicht.

Sluit abrikozen uit van het menu bij acute gastritis, cholecystitis, pancreatitis, acute peptische zweerziekte, intestinale.

In diabetes.

In matige hoeveelheden (4-5 stuks per dag) zijn abrikozen nuttig voor patiënten met diabetes. Gedroogde abrikozen:

• Vermindert het risico op hartaanvallen, beroertes;
• Het verbetert de spijsvertering;
• versnelt metabolische reacties;
• verlaagt de bloeddruk;
• normaliseert de darmfunctie;
• voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede, hypoglykemie;
• activeert de immuunrespons;
• bevordert celregeneratie, geneest wonden;
• Ondersteunt de gezondheid van de nieren, de organen van het gezichtsvermogen.

Endocrinologen raden aan om 's morgens abrikozen te eten. Gedroogde abrikozen worden gegeten met wortelen of kwark om de glycemische index te verlagen. Deze voedingsmiddelen vertragen de absorptie van glucose.

Belangrijk: De glycemische index van abrikozen is 30-35 eenheden.

Bij pancreatitis

Gastro-enterologen staan toe dat abrikoos in kleine hoeveelheden in de voeding wordt opgenomen, maar alleen in perioden van stabiele remissie. Bij acute pancreatitis kan men na het vasten gezeefde aftreksels van vruchten of compote zonder toegevoegde suiker nuttigen. Vezelrijke gedroogde vruchtenpulp wordt uit het dieet geweerd.

Voor chronische ontstekingen van de alvleesklier: voeg abrikozen na het weken toe aan pap, sauzen, vlees, stoofschotels, niet meer dan 80 g.

Voor gastritis

De maximaal toegestane hoeveelheid abrikozen tijdens remissie van gastritis met verminderde zuurgraad is 5 stuks. Bij hyperacidische vorm van de ziekte zijn alleen compotes, afkooksels toegestaan.

Bij verergering van de ziekte is het gebruik van het product met organische zuren in zijn samenstelling verboden, ongeacht de vorm van de ziekte. Op een lege maag gegeten, veroorzaakt abrikoos zelf een verergering van de ontsteking van het maagslijmvlies.

Voor constipatie

Honderd gram abrikozen dekt de vezelbehoefte van het lichaam met 88%. Voedingsvezels verkorten de doorgangstijd van voedsel door de dikke darm, waardoor de ophoping van toxines, kankerverwekkende stoffen, tot een minimum wordt beperkt.

De vezels in gedroogde abrikozen verbeteren de galstroom, de darmmotiliteit, hebben een licht laxerende werking, voorkomen stoelgangstoornissen.

Abrikozen in de traditionele geneeskunde

Het product wordt opgenomen in volksgeneeskundige recepten om het lichaam te versterken, de darmperistaltiek te verbeteren, gewicht te verliezen en de bloedsamenstelling te verbeteren:

1. Doe 100 g abrikozen, 20 g meidoorn en 20 g rozenbottel elk in een thermoskan. Giet er 0,5 liter kokend water bij en laat 6 uur trekken. Drink de drank een half uur voor het ontbijt, de lunch en het avondeten in een hoeveelheid van 150 ml. Abrikozeninfusie verbetert de vasculaire tonus, het hemoglobinegehalte en verdunt het bloed.
2. Om het proces van gewichtsverlies te versnellen, kunt u uzelf een dag abrikozen schenken. Doe 0,3 kg abrikozen zonder pitten in een glas kokend water. Klop de massa na 10 minuten op met een dompelmixer. Voeg 0,5 liter abrikozensap toe. Verdeel de resulterende drank in vier porties en drink elke 3 uur. Drink ten minste twee liter schoon water per dag om uw darmreiniging effectiever te maken.
3. Maak een kruidenmengsel van gelijke delen abrikozen, pruimen, zwarte sultana's en citroen. Mix en maal met een blender. Vullen met verse honing. Neem een eetlepel voor het ontbijt en het avondeten. Het middel versterkt de hartspier, voedt het lichaam met vitaminen, mineralen, nuttig bij chronische vermoeidheid, stress, neurose.
4. Bereid een aftreksel in een thermosfles om van constipatie af te komen. Giet een glas gewassen eikels in een liter water van 80 graden. Na 12-15 uur, verwijder het fruit, drink de drank als thee.

Mensen die laxeermiddelen of diuretica gebruiken, zouden gedroogde abrikozen in hun dieet moeten opnemen om de kaliumreserves aan te vullen, en mensen die antibiotica nemen voor een snellere absorptie.

Cosmetische toepassingen

In de thuiscosmetiek worden gedroogde abrikozen verwerkt in recepten voor maskers, scrubs om droogheid tegen te gaan, peeling, reiniging van de huid, gladstrijken van rimpels:

Vochtinbrengend masker

Doe 50 g abrikozen zonder pitten in een vergelijkbare hoeveelheid kokend water. Voeg na het stomen elk 15 g zure room, kwark, een druppel rozenolie en een theelepel honing toe aan de abrikozen. Meng het mengsel tot een homogeen geheel. Verdeel het mengsel over het gezicht. Na een derde van een uur, afspoelen met warm water.

Voedend Masker

Meng 30 g haver met gehakte abrikozen. Voeg 2 el. kokend water toe. Voeg na 15 minuten 2 druppels jojoba-olie en 1 theelepel honing toe. Breng het masker aan op het gezicht en laat het een kwartiertje intrekken. De vitamine samenstelling voedt niet alleen, maar reinigt ook de poriën en voorkomt acne.

Pitten Scrub

Schraap de pitten uit 3 tot 4 abrikozenpitten. Maal de schelpen tot een poeder. Voeg toe aan uw vloeibare reiniger. Breng het product met zachte masserende bewegingen aan en zorg ervoor dat u de gezichtshuid niet uitrekt.

Het gebruik van abrikozen in de cosmetologie is te danken aan hun aanwezigheid van schoonheidsvitaminen.

Koken

In Centraal-Azië kookt men pilaf, bakt men brood, cakes, stoofschotels en desserts met abrikozen. Vlees wordt ermee gestoofd om het een pittig zuurtje te geven; het wordt gebruikt als vulling voor taarten. Gedroogde abrikozen worden gebruikt voor het maken van compotes, marmelades en medicinale tincturen.

Het gedroogde fruit wordt gecombineerd met gember, wortelen, zuivelproducten, noten, rijst en havermout.

Schade en contra-indicaties

Abrikozen zijn gecontra-indiceerd bij allergieën, acute pancreatitis, gastritis, maagzweer, intestinale incontinentie en een te hoog kaliumgehalte in het bloed. Omdat abrikozen de bloeddruk verlagen, moet de vrucht worden vermeden in geval van hypotensie en astma.

De schade voor het lichaam wordt veroorzaakt door overmatige consumptie van fruit, wat leidt tot spijsverteringsstoornissen, winderigheid, een opgeblazen gevoel en diarree. Bij overschrijding van de aanbevolen doses calorierijke diëten dreigt overgewicht te ontstaan.

Hoe kiezen en bewaren

Om het aan de boom gedroogde product te onderscheiden van de gedroogde vruchten die in industriële drogers met chemicaliën worden bereid, moet u het advies van deskundigen inwinnen:

1. Vruchten van goede kwaliteit zien er gewoon uit, met een gerimpelde, grijsbruine schil en zonder tekenen van schimmel of rot. Het glanzende, oranje oppervlak wijst erop dat de vrucht met zwavelzuur is behandeld.
2. Goed gedroogde abrikozen kleven niet aan de handen en geven geen sap af wanneer ze worden geperst. Het vlees is stevig en voelt stevig aan.
3. Zongedroogde abrikozen hebben een onopvallende abrikozengeur. Vruchten uit industriële ovens en drogers hebben een fruitige geur vermengd met vleugjes chemie en roken.
4. Gedroogd fruit van goede kwaliteit smaakt zoet en zuur. De suikerachtige smaak is een teken dat het fruit in suikersiroop is ondergedompeld.

Consumenteneigenschappen van abrikozen op een plank van een keukenkastje of in een donkere voorraadkast zijn niet langer dan 30 dagen houdbaar. Gedroogde vruchten zijn in de koelkast tot zes maanden en in de vriezer tot anderhalf jaar houdbaar.

Geschikte bewaarcontainers zijn hermetisch afgesloten plastic voedselcontainers en glazen potten. In canvas zakken drogen de abrikozen uit en worden ze aangevallen door ongedierte. In cellofaanzakken stikt het product en gaat het snel schimmelen.

Waar te koop en hoeveel kost het?

U kunt abrikozen kopen in supermarkten, op bazaars en beurzen bij verkopers van gedroogd fruit en op online marktplaatsen. De prijs van het product bedraagt 170-380 p., afhankelijk van de abrikozenvariëteit en de regio.

Hoe gedroogde abrikozen eten

Gedroogde vruchten worden gekookt en 8 uur in een thermoskan bewaard. Een lekker smakende, zoete infusie met gestoomde abrikozen wordt geserveerd bij het ontbijt, als vitaminedrank, die energie geeft voor de hele dag.

Hoeveel mag je per dag eten

De maximaal toegestane hoeveelheid abrikozen is 100 g of 8-12 vruchten per dag. Het eten van meer abrikozen kan allergische reacties en spijsverteringsstoornissen tot gevolg hebben.

Kunnen ze voor het slapen gaan gegeten worden?

Als je je aan het dieet houdt, is het beter om 's morgens zoet fruit te eten. Kleine porties gedroogde abrikozen kunnen 1 uur voor het slapen gaan gegeten worden.

De volksgeneeskunde beveelt 5 abrikozen of abrikozen, een vijg en een pruim elk gedurende anderhalve maand aan om de tussenwervelschijven te herstellen.

Hoe maak je thuis abrikozen

Om een kwaliteitsproduct te krijgen, moeten de abrikozen volledig gerijpt zijn en mogen zij geen oneffenheden of beschadigingen vertonen.

Aanwijzingen voor bereiding:

1. Was het fruit, leg het op een handdoek. Laat het uitlekken tot het vocht volledig verdampt is.
2. Verwarm de oven voor op 60 graden.
3. Leg de abrikozen op een bakplaat. Terug in de oven.
4. Laat gemiddeld 7 uur drogen met de ovendeur open en draai af en toe om.
5. Laat de abrikozen afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar ze dan.

In particuliere woningen, in zomerhuizen, drogen de abrikozen buiten. Zet de vrucht een week lang elke dag in direct zonlicht of onder een afdak en draai hem om de 3-4 uur om. Zet ze binnen voor de nacht.

Wat je kunt maken met gedroogde abrikozen: Recepten

Prikkels worden gebruikt om jam, confituur en marmelade te maken. Maak compote voor de winter, zoete soepen. Fruit wordt toegevoegd aan pap en pilaf.

Jam

Om een lekkere jam met een heldere smaak van abrikozen te maken, hebt u 1 kg gedroogde abrikozen, 900 g suiker en twee derde van een kopje water nodig.

Hoe je voor te bereiden:

1. Was het gedroogde fruit, droog het. Snij het doormidden en verwijder de pitten.
2. Maak siroop met water en suiker op laag vuur gedurende 10 minuten.
3. Doe de abrikozen in een kom met de suikeroplossing. Wanneer het kookpunt is bereikt, de kom uit de pan nemen. Afkoelen tot kamertemperatuur.
4. Breng het fruitmengsel een tweede maal aan de kook.
5. Na het afkoelen zet u de schaal met inhoud een derde maal op het vuur en laat u hem op een laag vuur gedurende 15 minuten gaar worden.
6. Giet de kant-en-klare jam in gesteriliseerde potten en sluit af met metalen deksels. Draai hem om en wikkel hem in een wollen deken.

Wanneer de confituur volledig is afgekoeld, brengt u ze naar een koele plaats.

Kompot

Om de gedroogde abrikozen compote voor de winter te maken:

• 1 kg gedroogde abrikozen;
• 2 liter water;
• 800 gram kristalsuiker;
• 50 ml citroensap.

Voorbereidings stappen:

1. Was het fruit. Week ze kort als ze te droog zijn.
2. Zet een pan water op het fornuis.
3. Zodra het kookt, de suiker, abrikozen en citroenzuur toevoegen.
4. Haal de pan van het vuur zodra de suiker volledig is opgelost.
5. Haal na 10 minuten het fruit uit de pan en kook de siroop opnieuw in.
6. Steriliseer een liter potten in de oven.
7. Leg het fruit erin. Doe er een paar schijfjes citroen bij, als je wilt.
8. Vul tot de rand met kokende siroop, dek af met metalen deksels en sluit af.

Pilaf

Voor de bereiding van pilaf met rundvlees en abrikozen zijn een aantal producten nodig:

• 250 g vlees;
• 0,5 kg langkorrelige rijst;
• 150 g wortelen;
• een ui;
• 0,5 el. plantaardige olie;
• zout, kruiden voor pilaf.

Wijze van bereiding:

1. Week de rijst een paar uur in een kom. Spoel en ververs het water zeven keer.
2. Snijd de ui in halve ringen en de wortelen in plakjes. Schil de vliezen van het rundvlees, snijd in kleine blokjes.
3. Verhit olie in een ketel. Braad vlees. Voeg ui en wortels toe. Laat nog 10 minuten koken.
4. Vul zirvak met water, stoof vlees met groenten gedurende een half uur.
5. Zout, kruiden toevoegen, mengen.
6. Doe de abrikozen zonder pitten gelijkmatig in een ketel, bedek met rijst.
7. Giet water ongeveer 1,5 cc boven de korrels. Zet het vuur lager.
8. Wanneer de vloeistof is geabsorbeerd, zet u de pan uit. Laat de ketel en de pilaf op een hete kookplaat staan tot ze gaar zijn.

Serveer een salade met radijs, kool of tomaat en ui bij de pilaf.

Kan ik ze aan dieren geven?

Gedroogde abrikozen mogen slechts af en toe aan katten en honden worden gegeven, omdat de vrucht zeer laxerend werkt, vooral bij pups en kittens.

Week de abrikozen in warm water, geef ze een klein hapje en kijk naar hun reactie. Als er geen bijwerkingen zijn, meer aanbieden.

Gedroogde abrikozen bevorderen het welzijn, maken vrolijker en hebben andere gunstige effecten op het lichaam, mits met mate gegeten, rekening houdend met de contra-indicaties.

Foto van rucola

Previous

Next