Bevroren citroen: gezondheidsvoordelen en contra-indicaties

De voordelen van deze citrusvrucht zijn al heel lang bekend. De oude genezers schreven het gebruik ervan voor om het immuunsysteem te versterken en verschillende kwalen te genezen. Maar het invriezen van citroenen werd betrekkelijk recent, en deze methode om het fruit van de inwoners van Rusland te bewaren kwam op smaak. Waarom? Het is allemaal heel simpel. Na een aantal studies over de eigenschappen van citroenen zijn medici tot de conclusie gekomen dat ingevroren citroenen zelfs gezonder zijn dan verse citroenen. Het feit dat citroenen in de diepvries kunnen worden bewaard, verlengt hun levensduur aanzienlijk. Bevroren fruit kan tot enkele maanden worden bewaard en behoudt gedurende die tijd zijn nuttige eigenschappen. Het eten van bevroren citroenen heeft echter een aantal contra-indicaties. Wij zullen al deze punten hieronder in detail bespreken.

Samenstelling en calorieën

Citroenen zijn zeer rijk aan verschillende mineralen, die een zeer positief effect hebben op het menselijk lichaam. Het maakt niet uit in welke vorm het wordt geconsumeerd. Sommige mensen vinden citroenschijfjes lekker voor niets, anderen voegen het toe als thee, en weer anderen gebruiken het als sladressing. Limonade gemaakt met bevroren schijfjes citroen is erg lekker. De calorische waarde van de vrucht is niet hoog - slechts ongeveer 29 kcal per 100 gram. De energiewaarde van citroensap is 16,1 kcal per 100 gram. Als je de caloriewaarde van een citroen berekent, blijkt ongeveer het volgende: het gewicht van een gemiddelde vrucht is 120-130 g, dus ongeveer 35-37 kcal. Vanwege deze eigenschappen kan de citroen actief worden gebruikt tijdens een dieet, het helpt de stofwisseling te verhogen.

Laten we nu de samenstelling van de citroen eens nader bekijken. Dus, de beruchte 100 gram fruit in zijn samenstelling hebben:

• Kalium (163 mg);
• vitamine C (40 mg);
• calcium (40 mg);
• fosfor (23 mg);
• magnesium (12 mg);
• zwavel (10 mg).
• De volgende zijn:
• aluminium (0,446 mg);
• zink (0,126 mg);
• koper (0,24 mg);
• lithium (0,11 mg).

Kleine hoeveelheden boor, jodium, rubidium, vitamine A en thiamine worden ook in de citroen aangetroffen. Ook de meervoudig onverzadigde zuren omega-3 en omega-6 mogen niet worden vergeten.

Dit beschrijft de samenstelling van de verse vrucht. Maar de bevroren vrucht behoudt deze eigenschappen volledig, zodat er geen twijfel bestaat over het nut ervan.

Wat zijn de voordelen van bevroren citroenen

Algemene voordelen voor de gezondheid

Zelfs kleine kinderen weten dat het helpt tegen virus- en verkoudheidsziekten, het immuunsysteem versterkt en het lichaam van vitaminen voorziet. Bovendien is citroen een van de sterkste antioxidanten, verhoogt het het vermogen van het lichaam om het bloed te zuiveren en maakt het de bloedvaten sterker. Het wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan atherosclerose. Regelmatige consumptie van citroenen verhoogt het uithoudingsvermogen, versterkt de hartspier, normaliseert de werking van de hersenen en het zenuwstelsel, wat de duur en de kwaliteit van de slaap verbetert.

Voor mensen met maag- en darmstoornissen is citroen ook heel nuttig, omdat het het spijsverteringsproces stabiliseert en helpt bij constipatie.

Deze vertegenwoordiger van de citrusvrucht is een uitstekend oplosmiddel van urinezuur, dus helpt het mensen die lijden aan reuma, jicht en ischias.

Voor vrouwen

Er zijn maar weinig leden van het vrouwelijk geslacht die naar hun spiegelbeeld kijken en niet graag een jeugdige huid, gezonder haar, kortom, bepaalde uiterlijke gebreken die hen beletten van het leven te genieten, zouden willen herstellen. Deze vrucht kent zijn gelijke niet om het lichaam er weer gezond en verzorgd uit te laten zien. Het is een natuurlijke antioxidant, dus het reinigt de huid perfect van diverse uitslag, mee-eters, puistjes en verbetert de elasticiteit van de bovenste laag van de opperhuid. Hierdoor ziet het gezicht er jonger en frisser uit en wordt de huid gladder, gezonder en stralender.

Citroen heeft een uitstekend effect op het haar. Met zijn hulp kunt u de talgklieren herstellen en de snelle vervuiling van het haar tegengaan. Het haar kan met citroensap worden gespoeld en zal snel zacht, zijdeachtig en handelbaar worden. Maar later meer over het gebruik van citroenen in schoonheidsbehandelingen.

Voor mannen

Voor mannen zijn bevroren citroenen in de eerste plaats nuttig als een man-power booster. In de oudheid werd deze vrucht gebruikt bij de behandeling van mannelijke onvruchtbaarheid, omdat de consumptie van citroenen de kwaliteit en beweeglijkheid van het sperma beïnvloedt. Het is ook bewezen dat het een positief effect heeft op de behandeling van prostatitis en adenoom van de prostaat. Bovendien is citroen goed voor de productie van testosteron en verhoogt het de potentie.

Tijdens de zwangerschap

Tijdens de zwangerschap is diepvriescitroen ook nuttig, maar je moet het met voorzichtigheid gebruiken. De belangrijkste eigenschap van citroen, waarvoor het zo wordt gerespecteerd door zwangere vrouwen, is dat het helpt in de strijd tegen toxicose. Het is bekend dat veel aanstaande moeders in het eerste trimester last hebben van frequente en onverwachte aanvallen van misselijkheid, die hen hinderen bij hun werk, huishoudelijke taken en hen in het algemeen uit hun gewone leven halen. Citroen is de remedie die een zwangere vrouw helpt om haar normale routine weer op te pakken.

Om van misselijkheid af te komen, is het beter om water met citroensap te drinken. In ons geval kan het water zijn met een paar bevroren schijfjes van de vrucht. Het water zal het ijs oplossen en het ontdooide vruchtvlees zal voldoende citroensap vrijmaken. Ook moet, om ochtendmisselijkheid tegen te gaan, voor het slapengaan een bordje met een schijfje citroen naast het bed worden gezet, dat voor het opstaan moet worden gekauwd, zodat het lichaam een dosis zuur binnenkrijgt voor de verandering van houding. Men is van mening dat deze "zonnevrucht" helpt om van brandend maagzuur af te komen, omdat zij, ondanks de overvloed aan zuren, de zuurtegraad in het lichaam vermindert. Aangezien zwangerschap vaak gepaard gaat met brandend maagzuur, is het de moeite waard citroen als remedie te proberen.

U moet er echter rekening mee houden dat u, als u zwanger bent, alleen citroenen mag eten zonder dat u er last van krijgt. In een later stadium zal citroen helpen bij het verwijderen van zwellingen die ontstaan door de vergroting van de baarmoeder en de samendrukking van inwendige organen van de vrouw, met name de nieren.

Als je borstvoeding geeft

Tijdens de lactatieperiode moet citroen geleidelijk worden ingevoerd, maar niet eerder dan een maand na de geboorte van de baby. Het is in de eerste maand dat de baby zich aan de nieuwe omgeving aanpast. Je moet wachten tot hij wat sterker is. Om diepvriescitroen te introduceren in het dieet van een zogende moeder en baby, moet je beginnen met thee, waarin je schijfjes uit de diepvries toevoegt. Het is het beste de thee van tevoren te koelen, zodat het hete water de vitamine C niet vernietigt.

De beste tijd om het te drinken is 's morgens, want thee met citroen is een zeer verkwikkende drank die ook een effect zal hebben op de activiteit van het kind. Onthoud dat als uw kind een allergie ontwikkelt, u onmiddellijk moet stoppen met het eten van citroen en het nooit meer moet proberen.

Voor kinderen

Citroenen kunnen worden aangeboden aan kinderen vanaf de leeftijd van 8-10 maanden. Het is het beste als het water is met bevroren citroenschijfjes erbij. Na de eerste test kunt u uw baby het beste een paar dagen observeren zonder het product opnieuw te geven. Als er geen allergieën zijn, is het veilig om uw kind af en toe zuur water te geven. Volledige schijfjes citroen met suiker kunnen vanaf de leeftijd van 2 jaar worden gegeven, maar het gebruik ervan moet ook worden gematigd. Het "zonnige" fruit van jongs af aan werkt op het lichaam van de baby versterkend, verbetert de immuniteit, waardoor ze niet vaak ziek zullen worden.

Als je gewicht verliest

Citroen is een onmisbare bondgenoot voor gewichtsverlies. Zoals hierboven vermeld, verhoogt het de stofwisselingsprocessen in het lichaam, zodat sneller gewichtsverlies optreedt. De citroen kan worden gebruikt als aanvulling op diverse diëten of u kunt het citroendieet proberen, dat op zichzelf al vrij pittig is. Citroen verbetert de spijsvertering, verwijdert gifstoffen uit het lichaam. Dit is de reden van het gewichtsverlies. In principe hoeft u geen streng dieet te volgen om de extra kilo's kwijt te raken. Het zal volstaan om uw inname van ongezonde voedingsmiddelen te beperken en diepvriescitroen toe te voegen. Het zal veel helpen, maar je moet voorzichtig zijn en ten minste zes glazen water per dag drinken, zodat je de zuurgraad in je lichaam kunt reguleren.

Een paar eenvoudige regels zijn ook de moeite waard:

1. Water waaraan bevroren schijfjes citroen zijn toegevoegd, mag niet koud zijn, omdat dit een slecht effect heeft op de stofwisseling.
2. Het is een goed idee om meer groenten en fruit te eten om het effect van het dieet te verbeteren.
3. Het is beter om citroendranken in kleine slokjes te drinken, dit zal het hongergevoel verminderen.

Over citroendrankjes gesproken. Bevroren citroenen kunnen worden gemengd met gember en honing, of met water en thee. Dit drankje is niet alleen gezond, maar ook erg lekker.

Bevroren citroen in medicijnen

Naast de hierboven beschreven algemene tonische werking van de citroen op hart, bloedvaten, darmen en zenuwstelsel, heeft hij nog een andere zeer belangrijke eigenschap. Meer recentelijk is de vrucht erkend als een van die natuurlijke producten die kunnen helpen bij de succesvolle bestrijding van een aantal kankersoorten, zoals darmkanker, spijsverteringskanker, longkanker, borstkanker bij vrouwen en prostaatkanker bij mannen. Langdurig onderzoek door wetenschappers op dit gebied heeft aangetoond dat de stoffen in de citroen hetzelfde effect hebben als de chemotherapie die moderne ziekenhuizen gebruiken om de groei van kankercellen af te remmen. Daarbij werd ontdekt dat citroenconsumptie de vernietiging van zieke cellen veroorzaakte, terwijl gezonde cellen op hun plaats blijven.

Cosmetische toepassingen

Zoals eerder gezegd, is citroen heel goed voor de huid vanwege zijn reinigende eigenschappen. Zowel de industriële cosmeticafabrikanten als de gemiddelde vrouw zijn zich hiervan bewust en geven meestal de voorkeur aan natuurlijke huidverzorgingsproducten.

Citroensap, bevroren schijfjes of citroenschil kunnen worden gebruikt om het uiterlijk van de huid te verbeteren. Met deze ingrediënten worden verschillende gezichtsmaskers gemaakt. Citroen wordt ook gebruikt door moderne cosmeticafabrikanten om antiverouderingscrèmes en -behandelingen te maken om ouderdomsvlekken weg te werken die op het gezicht kunnen verschijnen als gevolg van de menopauze en leeftijdgerelateerde veranderingen. Zelfgemaakte maskers met citroenextract helpen het verschijnen van donkere vlekken tegen te gaan, bevorderen een lichte bleking van de huid, maken de huid strakker en beïnvloeden de teint. Dit is te danken aan het ascorbinezuur in citroensap, dat een heilzame werking heeft op de bovenste lagen van de opperhuid.

Bevroren citroenen kunnen worden gebruikt om verschillende gezichtsmaskers te maken. Hele plakken of alleen pulp kunnen worden gebruikt. Het wordt aanbevolen honing, eieren, cosmetische klei en andere vruchten zoals kiwi toe te voegen. Bij het gebruik van citroen voor maskers thuis moeten elementaire voorzorgsmaatregelen in acht worden genomen:

1. Gebruik geen zuiver citroensap, dat kan de huid zo beschadigen dat ze verbrandt.
2. Voordat u een bereid middel gebruikt, test u het op de binnenkant van uw pols om er zeker van te zijn dat er geen allergische reactie optreedt.
3. Vermijd dat u het masker in uw ogen krijgt, anders riskeert u chemische brandwonden op uw slijmvliezen.

Citroen is heel goed voor het haar. Het versterkt en verbetert de haarstructuur dankzij de vitaminen en oliën die het bevat. Het helpt in de strijd tegen zo'n onaangename verschijning als roos. Het gebruik van citroensap is onmisbaar voor blondines, het licht de krullen perfect op en maakt ze glanzender.

Bij gebruik van deze vrucht voor haarverzorging moet u er rekening mee houden dat als uw hoofdhuid droog is, het beter is om er oliën aan toe te voegen om te voorkomen dat het te droog wordt.

Gevaren en contra-indicaties

Bevroren citroenen moeten met voorzichtigheid worden gebruikt, ondanks hun gezondheidsvoordelen.

1. Alle citrusvruchten, citroenen inbegrepen, zijn zeer allergeen. Het feit dat het bevroren is, maakt het niet vrij van deze eigenschap. Mensen die gevoelig zijn voor allergische reacties moeten daarom bijzonder voorzichtig zijn.
2. Veelvuldige consumptie draagt bij tot verzuring van de maag, dus als u al zo'n probleem hebt, is het beter geen citroenen te consumeren, zelfs niet in bevroren vorm.
3. Citroen is ook gecontra-indiceerd bij mensen die maagproblemen hebben, zoals maagzweren of gastritis. Het kan het probleem alleen maar verergeren.
4. Mensen met hoge bloeddruk moeten na het drinken van citroen hun toestand in de gaten houden, omdat het de bloeddruk plotseling kan doen stijgen doordat het de vasculaire tonus verhoogt.

Hoe citroenen correct invriezen

Om het fruit bruikbaar te maken, moet het correct worden geoogst. Als de omstandigheden niet goed zijn, kan de citroen zijn gezonde eigenschappen verliezen. Voordat het fruit naar de diepvriezer gaat, moet het worden voorbereid, d.w.z. het moet goed worden gewassen van het produkt waarmee het wordt behandeld voor opslag in bakkerijen en winkels. Wassen met zeep en een borstel en daarna altijd schroeien met kokend water. Als de schil op sommige plaatsen beschadigd is of donkere vlekken vertoont, moeten deze worden weggesneden.

Citroenen kunnen op verschillende manieren worden ingevroren.

Heel

Zo zien ze er zo goed als vers uit. Het enige nadeel voor wie een kleine diepvriezer heeft, is dat hele citroenen veel plaats innemen.

Slices

Snijd het voorgewassen fruit in dunne plakjes, leg ze op perkament en vries ze in. Doe na het invriezen in een plastic bewaarpot voor levensmiddelen.

Gehakte pulp

Kan worden ingevroren in een bakje of in wegwerpvormpjes door de schil eraf te halen alvorens te versnipperen.

Invriezen van de schil

Rasp de schil om in te vriezen en vries in in een plastic bakje.

Bevroren sap

Als het citroensap is uitgeperst, zeef je de pitjes en het vruchtvlees eruit en giet je het in vriezers. Daarna kunt u ze in een zakje met ritssluiting doen.

U kunt om het even welke methode gebruiken, want ze behouden allemaal de eigenschappen van de vrucht. Dit betekent dat als u dringend een citroen nodig hebt, u niet naar de winkel hoeft te rennen om hem te halen - u hoeft alleen maar de vriezer te openen.

Hoe gebruik je een bevroren citroen

Het kan worden gebruikt als toevoeging in gerechten voor een unieke smaak of voor medicinale doeleinden. Bijvoorbeeld:

1. De populairste manier om bevroren citroenschijfjes te gebruiken is ze toe te voegen aan een licht gekoelde thee, zodat alle vitaminen en gezondheidsvoordelen bewaard blijven.
2. Citroenschijfjes kunnen worden toegevoegd aan morses, compotes en kruidenmengsels om het lichaam te ondersteunen bij verkoudheid en wanneer het lichaam een tekort aan vitamines heeft. Citroen combineert goed met honing. Vergeet niet dat het water warm gebruikt moet worden.
3. Geraspte citroenschil kan in het deeg worden gedaan, het geeft het afgewerkte gebak een interessante smaak en kleur.
4. Citroenpulp kan aan een groentesalade worden toegevoegd als er geen mayonaise in zit. Het zal de smaak van de groenten bewaren en versterken.
5. Fijnproevers die graag pasta eten met suiker, kwark, kaas, enz. kunnen proberen er wat geraspte citroenpulp aan toe te voegen. De smaak is ongewoon maar zeer interessant.

Als u variatie in uw dieet wilt aanbrengen, kunt u gehakte bevroren citrusvruchten aan diverse gepureerde soepen toevoegen. Het is een beetje aan de dure kant, maar het proberen waard.

Er zijn ook mogelijkheden om diepvriescitroen toe te voegen aan een marinade voor vlees of vis, aan een groentesalade of als toevoeging aan een romig ijsje.

Hoe maak je limonade van bevroren citroenen

Het maken van een smakelijke, verfrissende drank is een andere manier om bevroren citroenen te verwerken. Limonade is geliefd bij zowel volwassenen als kinderen en wordt nog populairder in de zomerhitte.

Er zijn veel originele en verfijnde recepten voor het maken van limonade met toevoeging van diverse kruiden, specerijen en tropische vruchten, maar de klassieke versie met citroen, suiker en water gaat boven de concurrentie. Je hebt maar 10 of 15 minuten nodig.

Om het te maken heb je nodig:

• 3 koppen heet water;
• 2 middelgrote citroenen;
• 2-3 eetlepels. lepels suiker.

De citroenen moeten bij voorkeur in schijfjes worden gesneden. Giet ze in de bak waarin de limonade zal worden gemaakt en vul op met heet water. Belangrijk: giet niet al het water af, maar laat wat over voor de siroop. De siroop wordt gemaakt door de suiker en het water te mengen. Giet de siroop bij de limonade, roer, dek af en laat trekken. Nadat de limonade is afgekoeld, ijsblokjes toevoegen en opdienen. Versier limonadeglazen met schijfjes citroen of ander fruit. Er kan ook een takje verse munt worden toegevoegd. In een soortgelijk recept wordt suiker vervangen door honing. Dit resulteert in een meer natuurlijke drank.

Leuke weetjes over citroenen

Hieronder volgen enkele interessante feiten over de "zonnige" vrucht:

1. Citroenen komen uit India. Daar groeien ze nog in het wild.
2. Citroenen zijn antimicrobieel. Sinds de oudheid wordt water met citroensap gebruikt om de handen te wassen om ze te ontsmetten, en meer verdund water wordt gedronken om te beschermen tegen darminfecties.
3. De vrucht versterkt de nagels. Dit feit is bekend bij vrouwen die citroennagels baden om broosheid en splijten te voorkomen.
4. Citroenschil wordt gebruikt om een essentiële olie te maken.
5. Als de citroen rijp is, heeft hij bijna geen bitterheid.
6. Citroen is een stemmingsverbeteraar. Dit wordt bevorderd door de essentiële oliën die vrijkomen uit de schil.
7. Het bestrijdt slapeloosheid en vermoeidheid.
8. Lange tijd werden citroenen in Europa beschouwd als een sierplant, terwijl ze in Azië voor medicinale doeleinden werden gebruikt.
9. Toen Alexander de Grote naar India ging en de appel mee terugbracht, werd hij de Indische appel genoemd omdat hij heerlijk "appelzoet" was.
10. Citroen verwijdert overtollig zout uit een gerecht.
11. De traditie om een schijfje citroen van de thee te nemen en op te eten is ontstaan nadat Sjostakovitsj dit had gedaan tijdens een diner voor Koningin Elizabeth II in Groot-Brittannië. De koningin zou zijn voorbeeld hebben gevolgd, gevolgd door al haar hovelingen.
12. De Spanjaarden beschouwen de citroen als een symbool van onbeantwoorde liefde. Zo kon een meisje een minnaar een citroen sturen als teken dat zij niet op zijn avances zou ingaan en pogingen beter achterwege kon laten.
13. Er is zo'n delicatesse - een ingemaakte citroen. De smaak ervan is moeilijk voor te stellen, maar in India gelooft men nog steeds dat dit de beste manier is om de heilzame eigenschappen van de vrucht te bewaren.