Groene radijs: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De groene of Chinese radijs is een variëteit van de bekendere zwarte radijs, die een rijke bron van gezondheidsvoordelen voor de mens is. Ze spelen een belangrijke rol in de keuken en worden ook vaak gebruikt in de traditionele geneeskunde. De groene radijs komt oorspronkelijk uit China en Japan.

Wat is het verschil tussen groene en zwarte radijs

Beide ondersoorten behoren tot hetzelfde geslacht Raphanus, en vertonen een aantal verschillen qua kleur en mogelijke gevolgen voor de gezondheid.

Een volgroeide zwarte radijs heeft een ronde (soms ovale) vorm en kan tot 2 kg wegen, maar het gemiddelde komt niet boven de 300-500 g uit. Hij wordt alleen zwarte radijs genoemd vanwege de karakteristieke kleur van zijn schil, terwijl het vruchtvlees wit is. Het heeft een pittige smaak met een lichte bitterheid door de samenstellende bestanddelen. De vrucht wordt meestal vers of ingemaakt gebruikt voor culinaire doeleinden. Minder gebruikelijk wordt het gebakken of gekookt.

De groene radijs daarentegen heeft een langwerpige vorm en is soms afgerond. De kleur varieert van lichtgroen tot roze. Sommige ondersoorten lijken op een radijs, maar dan groter. Het vruchtvlees heeft een delicate, neutrale smaak, waardoor het het vaakst in salades wordt gebruikt.

Welke radijs is gezonder: zwart of groen?

Wat zijn de voordelen van zwarte radijsjes?

1. De hoge concentratie voedingsvezels verbetert de werking van het maagdarmkanaal.
2. Ze zijn doeltreffend tegen zwellingen, galstenen en blaasstenen.
3. De hoge concentratie kaliumzouten zal nuttig zijn bij cardiovasculaire problemen en een hoog cholesterolgehalte.
4. De opgenomen natuurlijke etherische oliën werken als antibacteriële stoffen en onderdrukken indirect de ziekteverwekkende microflora.

Voordelen voor het lichaam van Chinese (groene) radijs:

1. Stimulatie van maagsap productie.
2. Verbetering van de werking van het endocriene en zenuwstelsel dankzij thiamine.
3. Extractie van cholesterol (dankzij de vezels).
4. Verrijking van het lichaam met vitaminen en macronutriënten op een moment dat de vitamine-inname via de voeding laag is.
5. Normalisatie van de conditie van het haar.

De zwarte variant heeft een breder scala van positieve effecten op het lichaam, maar kan ook de galblaas en de spijsverteringsorganen beschadigen als het in onbeperkte hoeveelheden wordt geconsumeerd. In het bijzonder verhoogt het de zuurgraad en heeft het een verhoogd choleretisch effect.

Samenstelling en calorieën

Een 100 g groene radijs heeft 32 kcal. Er zitten echter 1,9 g eiwit, 0,3 g vet en 6,5 g koolhydraten in. Ze worden beschouwd als een ware schatkamer van vitaminen, micro- en micronutriënten die essentieel zijn voor de goede werking van alle interne processen. Het heeft een hoge concentratie aan B-vitamines, vitamine A, nicotinezuur, fosfor, kalium, calcium, zwavel, essentiële aminozuren, essentiële oliën en vezels.

Nuttige eigenschappen van groene radijs

Algemene voordelen

De radijs is zeker de moeite waard om aan uw dieet toe te voegen wanneer u uw eetlust verliest, omdat het niet alleen de eetlust stimuleert, maar ook de functie van spijsverteringsenzymen vervult - het verbeteren van de vertering van voedsel en de assimilatie van alle voedingsstoffen die erin aanwezig zijn. Met mate geconsumeerd, helpt Chinese radijs in de strijd tegen verschillende gastro-intestinale pathologieën, het elimineren van constipatie.

Vanwege de vitamine A in de groene radijs, is het de moeite waard om aandacht te besteden aan mensen die lijden aan problemen met het gezichtsvermogen. Het speelt ook een sleutelrol in de goede werking van het zenuwstelsel.

De fytonciden die het bevat, in combinatie met zijn choleretische werking, maken het een uitstekend middel ter voorkoming en bestrijding van wormen. Bovendien bevat 100 g radijs 1/3 van de dagelijkse behoefte aan vitamine C. Het versterkt niet alleen het immuunsysteem, maar is ook een uitstekende antioxidant die het verouderingsproces vertraagt.

Voor vrouwen

Een groot voordeel van groene radijs is dat het weinig calorieën bevat, zodat vrouwen het veilig aan hun dieet kunnen toevoegen zonder bang te hoeven zijn dat ze extra kilo's aankomen. Dankzij nicotinezuur, dat verantwoordelijk is voor de stofwisselingsprocessen, helpt het product de conditie van haar, nagels en huid te verbeteren.

Voor mannen

Een van de eigenschappen van radijs die specifiek voor de gezondheid van mannen van belang is, is het verhogen van het testosteron en het bestrijden van prostatitis. Maar om de gewenste resultaten te bereiken, is het raadzaam om het regelmatig te consumeren (ten minste - een paar keer per week). Het reinigt de bloedvaten en versterkt het hart, wat indirect beschermt tegen een hartaanval. Fytonciden zijn nuttig voor mannen die actief sporten of lichamelijke arbeid verrichten, omdat zij pijn en ontsteking in de spieren verlichten.

Zwangerschap

Radijs wordt aanbevolen voor gebruik door vrouwen tijdens de zwangerschap omdat het kan fungeren als een veilig laxeermiddel. Het belangrijkste is het slechts in beperkte hoeveelheden en niet elke dag te eten, omdat de wortelgroente ook de tonus van de baarmoeder sterk kan verminderen, wat een miskraam kan uitlokken. Het kan ook nuttig zijn bij oedeem, dat een groot aantal zwangere vrouwen treft.

Als je borstvoeding geeft

Als u borstvoeding geeft, raden artsen aan groene radijsjes een tijdje te laten staan, omdat ze de smaak van de melk kunnen veranderen. En dit kan ertoe leiden dat de baby voedsel weigert.

Voor kinderen

Radijzen mogen niet worden gegeven aan kinderen jonger dan 3 jaar, omdat ze de slijmvliezen beschadigen en door de zwavel gasvorming kunnen stimuleren. Dit kan spijsverteringsstoornissen of allergische reacties veroorzaken. Oudere kinderen mogen geen radijsjes krijgen vanwege de volgende problemen:

1. Cardiale tachycardie en aritmie.
2. Nierziekte (chronisch of acuut).
3. Problemen met het spijsverteringskanaal (pancreatitis, colitis, gastritis, maagzweren of zweren aan de twaalfvingerige darm).
4. Oxalurie en uraturie (de purines in radijs kunnen de ziekte verergeren).

In andere gevallen is het product toegestaan voor kinderen, het is bijzonder werkzaam tegen nasofaryngitis, hoest, en als ondersteunende therapie bij griep of verkoudheid.

Afslanken

Wie wil afvallen moet aandacht besteden aan radijs, want een van zijn sterke punten is het activeren van de stofwisseling. Het versnellen van de stofwisseling zal helpen bij het kwijtraken van vetophopingen. Tegelijkertijd behoort de radijs niet tot de categorie "leeg" - hij bevat voldoende vitaminen om het lichaam dagelijks te verzadigen.

Groene radijsjes kunnen worden gebruikt om een salade te maken met selderij, wortelen en komkommer en worden aangekleed met olijfolie, citroensap of natuurlijke yoghurt. Het gebruik van deze salades zal helpen om het lichaam te reinigen en toxines te elimineren.

De voordelen van groene radijssap

Behalve als toevoeging aan salades of bijgerechten, kunt u van de radijs een natuurlijk sap bereiden. Het wordt veel gebruikt voor therapeutische doeleinden, maar om het genezende effect te bereiken moet het strikt volgens een bepaald recept worden bereid. Je moet een zo groot mogelijke wortel nemen en de kern eruit persen. Het resultaat moet een kleine inkeping zijn. Er moet natuurlijke honing aan worden toegevoegd, die de afscheiding van sap uit de radijs bevordert.

Als u een krachtige sapcentrifuge hebt, kan de groene radijs ook worden geperst. Maar alleen een dure machine van het vijzel-type, geslepen om met wortelgewassen te werken, is geschikt voor dit doel.

Het sap is even nuttig als de wortel zelf. Het wordt meestal gebruikt als lotion, in de strijd tegen huidziekten, puisten en eczeem. Dit komt door zijn bacteriedodende eigenschappen. Wanneer het gelijkmatig met water wordt verdund, kan het worden gebruikt bij de behandeling van ontstekingen van de bovenste luchtwegen.

Groen radijssap heeft ook een sterk choleretisch effect. Het moet vooraf met water worden verdund in een verhouding van 1:3. Het toegestane volume dat overdag mag worden gedronken, bedraagt 0,5 liter. Het is wenselijk met kleine doses te beginnen (vanaf 50 ml, de hoeveelheid elke dag verhogen).

Groene radijs in de geneeskunde

In de volksgeneeskunde wordt deze knolgewas voortdurend gebruikt in de strijd tegen diverse ziekten.

Met diabetes mellitus

Veel mensen vragen zich af of het mogelijk is radijs te gebruiken bij diabetes, aangezien de glycemische index slechts 12 eenheden bedraagt, is het gehalte ervan in het dieet van mensen die aan diabetes lijden, zowel type I als type II, aanvaardbaar. De radijs versnelt de stofwisseling, bevordert een langzame glucose in het bloed, stabiliseert op milde wijze de bloeddruk en verhoogt het hemoglobinegehalte (dankzij het ijzer dat erin zit). In combinatie met andere groenten zal radijs de smaak van een gerecht helder en rijk maken, terwijl het uitstekend is om de honger te stillen. De optimale hoeveelheid van het product per dag - niet meer dan 100 gram. De regelmaat van inname - niet meer dan 2-3 dagen per week.

Mensen die lijden aan diabetes kunnen het volgende recept op basis van groene radijs gebruiken. Voor de bereiding ervan zijn 3 kg wortel en 550 ml wodka nodig. Maal radijs fijn op een grove rasp, doe het door een vleesmolen of pureer het in een blender. Giet de wodka over de gepureerde radijs. Giet in een pot en laat 1,5 maand infuseren. Daarna moet je 3-4 keer per dag 25 ml van het resulterende middel innemen.

Gastritis

Gastritis is een van de aandoeningen waarbij het de moeite loont groene radijs uit het dieet te schrappen. Ondanks zijn bacteriedodende werking zal het de productie van maagsap stimuleren, wat het verloop van de ziekte alleen maar kan verergeren.

Voor jicht

Radijs heeft een positief effect op gewrichten en verlicht pijn. Het verwijdert overtollig zout uit het lichaam, waarvan een te grote hoeveelheid vaak tot ontstekingen van de gewrichten leidt. Daarom is het raadzaam het niet alleen als profylactisch middel tegen jicht te gebruiken, maar ook als onderdeel van de complexe behandeling van de ziekte.

Bij jicht kan het zowel uitwendig, in de vorm van lotions, als inwendig worden gebruikt. In het eerste geval hebt u 120-130 ml vers sap van de wortel, 120 ml wodka en 50 g zout nodig. Rasp de radijs en knijp hem goed uit om het sap uit het vruchtvlees te krijgen, giet het vervolgens bij de wodka en meng het met zout (het moet volledig oplossen). Drenk een watje of wattenschijfje in deze oplossing en breng het aan op de aangetaste lichaamsdelen. Laat het een half uur zitten.

Radijssap kan ook gedronken worden. Het nut ervan bij jicht is het vermogen om de uitwisseling van purinebasen, die dergelijke problemen met de gewrichten veroorzaken, te normaliseren.

Voor de lever

Groene radijs is gecontra-indiceerd bij leverontsteking, omdat het de ziekte kan verergeren. Normaal gesproken helpt deze wortel het bloed te reinigen en de afbraakproducten door te spoelen, waardoor de lever enigszins wordt ontlast.

Voor hoest

Dit is een van de meest gebruikelijke toepassingen van radijs. Door zijn bacteriedodende eigenschappen is het een probaat middel gebleken tegen chronische hoest. Snijd hiervoor de bovenkant van de radijs af, maak een kuiltje in het midden en giet de honing erin. Laat het 7 uur staan, in die tijd zal de radijs zijn sap afgeven. Het moet in kleine porties worden gebruikt (1 tl. 3 keer per dag).

Traditionele remedies op basis van de groene radijs.

1. Bij kneuzingen en brandwonden kan radijs uitwendig gebruikt worden. Daartoe moet een kleine hoeveelheid pulp op een grove rasp worden gemalen en op de beschadigde plek worden gelegd. Laat 30 minuten staan. Dit proces moet verschillende keren per dag herhaald worden.
2. Bij zwellen passend recept: voor 500 gram vruchtenpulp is 1 liter zuiver water en 1 theelepel zout nodig. Doe de radijs door een vleesmolen, giet er water bij en voeg zout toe. Kook het mengsel 10 minuten, laat het afkoelen en gebruik het in plaats van water.
3. De schil van een radijs bevat twee keer zoveel vitamine C als het vruchtvlees, dus je kunt er een uitstekend immuunversterkend drankje van maken. Om het te maken, moet u de schil zeer zorgvuldig wassen, dun schillen en er kokend water over gieten. Het resulterende middel verbetert verkoudheid en griep beter dan veel farmaceutische middelen.
4. U kunt een zeer effectieve wrijving van de groene radijs bereiden, maar het is wenselijk om alleen volwassenen te gebruiken. Voor de bereiding is de pulp van een wortel nodig (niet meer dan 200 g), wodka - 150 ml en 1 tl. honing (neem bij voorkeur acacia of mei). Alles omgeroerd en gedurende 2 dagen bij kamertemperatuur laten staan. De resulterende infusie kan op de borst worden gewreven in geval van bronchitis of griep.

Groene radijs in de cosmetologie

Dit gemakkelijk verkrijgbare product wordt ook veel gebruikt voor cosmetische doeleinden. Het wordt gebruikt voor de bereiding van natuurlijke maskers die de teint verbeteren en kleine huidproblemen verlichten.

Voedend masker

Voor het masker is een kleine wortelgroente nodig. Rasp de bieten op een fijne rasp en meng 3 el van het mengsel met eenzelfde hoeveelheid vette zure room. Voeg 1 theelepel honing toe en meng grondig. Breng een dunne laag van het masker aan op het gezicht en laat het 10 minuten intrekken. Doe een tweede laag op het gezicht en laat het nog 5 minuten zitten. Afspoelen met lauw water.

Vettig gezichtsmasker

Klop drie kippendooiers op en voeg 3 eetlepels fijngeraspte radijs toe. Meng de ingrediënten en breng het aan op het gezicht; laat het masker 20 minuten intrekken. Verwijderen met een tonic, warm water of een watje gedoopt in groene thee.

Verjongend masker

Dit masker is geschikt voor wie op zoek is naar een betaalbare remedie voor een vale huid. Om het te maken, heb je 30 ml aloë sap nodig, dezelfde hoeveelheid natuurlijke groene thee en 4 el geraspte groene radijs pulp. Meng de componenten tot een homogene massa, breng aan op het gezicht en laat minstens 15 minuten intrekken. Masker kan worden afgewassen met normaal warm water.

Voor vet haar

Op basis van deze radijssoort kunt u een masker bereiden dat de glans van vet haar wegneemt. Je zult nodig hebben:

• 2 eetlepels brandnetel;
• 1 eetlepel water;
• 50 ml vers radijssap.

Brandnetels in kokend water gieten en laten trekken. Zeef en voeg dan het sap van de radijs toe. Wrijf in de wortels of gebruik als spoeling na elke wasbeurt.

Voor de gevoelige huid

Om de geïrriteerde huid te kalmeren en droogte te elimineren, maak een masker met Chinese radijs pulp, 1 koffielepel citroensap en 1 theelepel olijfolie. De radijs moet eerst worden gewassen, geschild en fijngehakt op een rasp, gemengd met de rest van de ingrediënten en aangebracht op het gezicht, 15 minuten laten intrekken.

Schadelijke effecten en contra-indicaties

Ondanks de enorme voordelen die groene radijs voor de menselijke gezondheid kan hebben, moet er in sommige gevallen van worden afgezien. Het is ten strengste verboden te eten in geval van een maagzweer, een maagzweer met een hoge zuurgraad, een ontsteking van de dikke en de dunne darm, problemen met het urogenitale stelsel en de galblaas.

Groene radijs kiezen en bewaren

Een goede, rijpe radijs zal altijd een klein staartje hebben. Hun huid moet intact en onbeschadigd zijn. Wanneer u op de wortel drukt, mag uw vinger niet doorzakken, want een goede radijs moet stevig zijn. Als de vruchten niet worden gebruikt om te koken maar om sap van te maken, is het beter grotere vruchten te kopen. Dit maakt het gemakkelijker te verkrijgen.

Net als alle andere groenten worden radijzen graag van tevoren klaargemaakt om te bewaren. Daarom is het noodzakelijk het volgende te doen:

1. Bescherm de kelder of voorraadkamer tegen mogelijke knaagdier infiltratie.
2. Desinfecteer alle oppervlakken om schimmel te voorkomen.
3. Droog en ventileer de kamer.
4. Als het wortelgewas op een aarden vloer wordt opgeslagen, is het beter om het in kleine kratten of manden te doen die met 3-5 cm gedroogd rivierzand zijn gevuld.

Voordat het gewas in de kelder wordt opgeslagen, moet elk wortelgewas worden gecontroleerd op beschadiging, rot of ziekte. Dit moet in de winter opnieuw worden gedaan en als er gebreken zijn, moeten de slechte vruchten worden weggegooid. Bewaar radijzen niet in de buurt van appels of peren.

Als het wortelgewas bevroren, misvormd, gebarsten of rot is, mag het niet worden opgeslagen. Radijzen kunnen ook beter niet te groot of te klein worden gelaten voor de winter.

Wat kan er gemaakt worden van groene radijs: Recepten

Radijs is niet alleen een uitstekende bron van een groot aantal macro- en micronutriënten, maar heeft ook een uitgesproken smaak die zelfs alledaagse salades origineel doet lijken.

Radijs, verse komkommer en wortelsalade

Voor een simpele en gezonde salade, heb je nodig:

• wortelen - 2 stuks;
• groene radijs - 2 stuks;
• komkommer - 1 pc;
• Gekookt kippenei - 1 pc;
• slablaadjes - naar smaak;
• knoflook - 2 teentjes;
• 15% zure room - 3 el;
• zout/peper - naar smaak.

Voorbereiding:

1. Was eerst alle bovenstaande groenten grondig; verwijder het vel van wortelen en radijzen.
2. Kook het ei tot het "hardgekookt" is.
3. Rasp alle radijsjes (gebruik bij voorkeur een hakselaar), doe ze in een kom en giet er koud water over. Laat 10 minuten staan (laat alle bittere smaak van de wortel weglopen).
4. Knijp de radijs uit het water, hak de wortelen met een rasp fijn, snijd de komkommer in julienne reepjes of kleine blokjes. Hak de knoflook fijn met een knoflookpers. Scheur de slablaadjes met je handen, snij het kippenei in blokjes.
5. Meng alle ingrediënten in een grote kom of een slakom, breng op smaak met zure room, zout of peper.

Salade met groene radijs, kaas en knoflook

Bereid deze salade met een minimum aan ingrediënten en tijd. Voor deze salade heb je de volgende ingrediënten nodig:

• harde kaas - 100 gr;
• groene radijs - 2 stuks;
• knoflook - 2 teentjes;
• mayonaise - 100 g;
• Dille en peterselie - 3 takjes (voor decoratie).

Het proces omvat de volgende opeenvolging van bewerkingen:

1. We wassen de radijs van vuil, schillen hem, raspen hem en laten hem 10 minuten weken in koud water om er de overmatige bitterheid uit te verwijderen.
2. Versnipper de harde kaas met dezelfde rasp.
3. Hak de knoflook fijn of pers hem erdoor.
4. Doe de kaas, radijs en knoflook in een kom, overgiet met de mayonaise en meng goed. Gebruik het groen als decoratie.

Koreaanse salade met groene radijs

Deze variant van de salade is geschikt voor de herfst-winterperiode en zal een uitstekende preventie van virale ziekten zijn. Het onmiskenbare voordeel ervan zijn de beschikbare ingrediënten en het elementaire recept.

Wat je nodig hebt:

• 500-700 g groene radijsjes;
• 15 g knoflook;
• 15 ml tafelazijn;
• 15 ml plantaardige olie;
• 2 g rode hete peper;
• Gemalen zwarte peper met de punt van een lepel.

Voorbereiding:

1. Radijs traditioneel wassen, de schil verwijderen, malen op een grove rasp en de azijn erbij gieten. Dit zal de wortel ontdoen van zijn karakteristieke geur en bitterheid, en voorkomen dat hij te veel sap afgeeft tijdens het bereiden.
2. Doe de gekookte radijs in een kom, voeg de twee paprika's en de fijngehakte knoflook toe.
3. Giet de kokende zonnebloemolie erbij en roer.

Shish kebab garnituur met groene radijs

Wie niet weet waar je kebab mee kunt bereiden, schrijf het recept voor deze salade op:

• tomaten - 2-3 stuks;
• witte kool - 1 kg;
• groene radijs - 1 pc;
• ui - 1 pc;
• kruiden (dille, peterselie) - 1 bundel;
• wortelen - 2 stuks;
• appelbeet - 1 theelepel;
• suiker - 0,5 tl;
• plantaardige olie - 1 el;
• zout/peper - 1 snuifje.

Het kookproces is als volgt:

1. Schil de wortelen en radijsjes, verwijder de schil en rasp ze op een grove rasp.
2. Versnipper de kool, bestrooi met zout en meng grondig.
3. Pel en snipper de ui en snijd in halve ringen.
4. Snij de tomaten in plakjes.
5. Spoel de kruiden goed af en hak ze fijn.
6. Meng alle ingrediënten in een kom, voeg de suiker en de appelciderazijn toe.

Deze salade past goed bij elk soort gebraden vlees of vis. Dankzij het hoge vezelgehalte versnelt het de spijsvertering en zorgt het tegelijkertijd voor een verzadigd gevoel.

Salade met kip en groene radijs

De bijzonderheid van groene radijs is dat hij goed samengaat met alle soorten vlees. In dit recept wordt kipfilet gebruikt, maar dit kan desgewenst worden vervangen door gekookt kalfs- of rundvlees:

• een kleine groene radijs;
• wortelen - 2 stuks;
• kipfilet - 1 pc;
• ui - 1 pc;
• eieren - 3 stuks;
• suiker - 1 theelepel;
• zout - 1 tl;
• mayonaise - 60 g.

Voorbereiding:

1. Het eerste wat je moet doen is de kipfilets koken. Klop vervolgens alle in het recept aangegeven eieren goed op met een garde en bak op basis daarvan de eierpannenkoeken.
2. Ga dan over tot de bereiding van de groenten: hak de wortelen en de radijs fijn op een middelgrote rasp.
3. Giet een beetje zout over de radijs en kneed hem met uw handen tot een papje. Smeer de wortelen daarentegen in met suiker voor een meer uitgesproken smaak.
4. Snipper de uien in halve ringen en laat ze schrikken met kokend water. Dit zal het bittere eruit halen en het zachter maken.
5. Snijd de eierpannenkoeken in kleine reepjes, het vlees in kleine blokjes.
6. Doe alle ingrediënten van de salade in een diepe kom, besprenkel met mayonaise en meng - het is wenselijk speciaal gereedschap te gebruiken dat voor saladeschalen is ontworpen. Zij maken het mogelijk alle ingrediënten van het gerecht goed te mengen zonder ze daarbij te vervormen. Eventueel kan de salade worden gegarneerd met groentjes.

Groene radijsjes gaan ook goed samen met avocado's, tomaten, appels, paprika's en bijna alle kruiden (koriander, peterselie en dille). Ze kunnen een solo in een gerecht zijn of andere ingrediënten in de verf zetten.

Naast salades kan het ook als bijgerecht dienen, maar in dat geval moet het bij voorkeur van tevoren worden gestoomd. Het kan worden aangevuld met rapen, broccoli, bloemkool of selderij. De radijs moet van tevoren in plakjes of kleine cirkels worden gesneden. Na het koken kan de radijs overgoten worden met sojasaus of balsamicoazijn om hem nog lekkerder te maken.

Kunnen dieren groene radijsjes eten?

Aangezien groene radijs een hoge concentratie vitaminen en mineralen bevat, vragen vele eigenaars van gezelschapsdieren zich af of zij deze knolgewas kunnen eten. De belangrijkste reden voor angst is een mogelijke allergische reactie en hevige winderigheid.

Ervaren hondenbezitters zijn van mening dat radijzen aan huisdieren kunnen worden gegeven, maar in strikt beperkte hoeveelheden en niet elke dag. Bij wijze van proef kan niet meer dan 1 theelepel van het product worden gegeven, geleidelijk oplopend tot 100 g. De uiteindelijke dagelijkse hoeveelheid hangt af van het gewicht van het dier, maar in het geval van radijsjes is het beter minder te geven. Katten zijn niet zo dol op groene radijsjes, maar als je huisdier erom vraagt, kun je een klein stukje geven om het uit te proberen.

Sommige fokkers geven ook groene radijsjes aan konijnen. In tegenstelling tot zwarte radijzen hebben zij een lagere concentratie etherische oliën en zijn daarom niet potentieel schadelijk voor het maagdarmkanaal van het dier. Voor konijnen is het heilzaam omdat het de conditie van de vacht en de huid verbetert. Het mag echter niet in de voeding worden opgenomen voordat het kind 2 maanden oud is. Eén keer per week en niet meer dan 75 g is genoeg.

Interessante feiten over radijs

1. Radijs werd oorspronkelijk geteeld in het oude Egypte, nadat het actief werd verbouwd in het oude Griekenland, waar het een hoofdvoedsel werd.
2. In Egypte was de radijs, samen met knoflook en uien, de enige knolgewas dat slaven en arbeiders tot hun beschikking hadden. Dit wordt aangegeven door een overeenkomstige inscriptie gevonden in de piramide van Cheops.
3. De knolgewas verscheen voor het eerst in China en Japan en werd niet alleen in de keuken maar ook als doeltreffend geneesmiddel op grote schaal gebruikt.
4. De bekende radijs wordt beschouwd als een variëteit van radijs.
5. Groene radijs is een tweejarig gewas. In het eerste jaar worden wortelgewassen geproduceerd, in het tweede jaar worden zaden geproduceerd.
6. De radijs is de populairste wortelgroente, die men terugvindt in spreekwoorden en gezegden: "erger dan een bittere radijs", "de mierikswortel is niet zoeter dan de radijs".

Foto van een groene radijs

Previous

Next