Alunele în timpul sarcinii: beneficii și efecte nocive

Pentru femeile aflate în poziția de principalul lucru în viață devine responsabilitatea pentru sănătatea copilului ei nenăscut. De aceea, cu o scrupulozitate deosebită și chiar meticulozitate, ea studiază fiecare aliment - dacă este util sau nu și, dacă este, cât de mult poate fi consumat, pentru a nu exagera și a nu-i face rău nici copilului, nici ei.

Alunele sunt, de asemenea, un must-see, deoarece este un produs care place în mod tradițional aproape tuturor. Viitoarea mamă se confruntă cu o dilemă: mai poate fi mâncat sau trebuie evitat? La urma urmei, alunele nu sunt o nucă prin natura lor, deși toată lumea le numește așa, adăugând uneori calificativul - pământii. De fapt, este o cultură leguminoasă oleaginoasă, prin urmare, ca și alte produse de acest fel, poate, pe de o parte, să organizeze o lovitură foarte neplăcută în stomac și balonare, dar pe de altă parte - are o compoziție nutritivă foarte bogată. Ce trebuie făcut? A mânca sau a nu mânca?

Poți mânca alune în timpul sarcinii?

Arahidele conțin multe substanțe importante și necesare. Prin urmare, femeile care așteaptă un copil pot mânca alune, dar cu o serie de restricții, a căror severitate depinde de perioada de sarcină.

În primul trimestru

Primul trimestru este cel mai responsabil pentru viața viitorului copil, deoarece în această perioadă toate organele și sistemele sale sunt puse la punct și încep să se dezvolte. De cum și ce mănâncă mama depinde starea vaselor de sânge, a oaselor, a inimii, a ficatului și a activității sistemului nervos al copilului. Și corpul mamei însărcinate în această perioadă suferă o restructurare serioasă. Începe toxicoza, însoțită de greață și vărsături, pe care femeile le ameliorează adesea cu o murătură sau o roșie.

Un pumn mic de miez de arahide sărate, doar câteva alune, poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea toxicozei. Dacă se consumă o cantitate mare, sarea va începe să își arate efectele negative (creșterea tensiunii renale, umflături), iar eficiența alunelelor va scădea. Deci, în primul trimestru, alunele sunt destul de acceptabile zilnic, dar în limite rezonabile.

Există o condiție: viitoarea mamă trebuie să fie atentă dacă alunele îi pot provoca erupții sau mâncărimi ale pielii. Acest lucru poate indica faptul că produsul este contraindicat. Prin urmare, va trebui să renunțați la ea și să preferați murăturile de casă pentru a calma toxicoza.

În al doilea trimestru.

Bebelușul continuă să se dezvolte rapid, până în acest moment oasele sale sunt deja formate, începe să se miște, procesele metabolice sunt lansate în micul său corp. În acest stadiu, alunele sunt utile deoarece conțin vitamina B sau, așa cum este adesea numită, acid folic, care contribuie perfect la prevenirea dezvoltării anormale a tubului neural al embrionului.

În plus, conținutul de fier din alune poate ajuta la prevenirea anemiei, care nu este neobișnuită la femeile însărcinate în această perioadă.

Cu toate acestea, nu este recomandat să mâncați alune în fiecare zi. Dacă nu sunteți alergic, va fi suficient să consumați produsul de 2-3 ori pe săptămână, pentru a satura organismul cu substanțele necesare. În orice caz, cel mai bine este să consultați medicul care supraveghează sarcina în primul rând. Pe baza datelor testelor și a unei imagini a cursului sarcinii, poate că el va considera că și această normă este puțin cam mare.

În al treilea trimestru

Medicii nu le recomandă femeilor să mănânce alune deloc în timpul sarcinii târzii. În această perioadă, corpul bebelușului este complet format și începe să crească în mod activ. Mama este, de asemenea, foarte activă în ceea ce privește creșterea în greutate. Prin urmare, în ultimul trimestru există o mare probabilitate de a câștiga în greutate în exces, iar alunele calorice pot contribui la acest lucru.

În plus, conform legilor fiziologiei, în această perioadă femeia are probleme cu scaunele și constipația nu este neobișnuită, iar alunele pot face un deserviciu prin agravarea situației.

Singurul caz în care este permisă mâncarea a aproximativ cinci alune pe zi este cel al crampele nocturne dureroase ale mușchilor gambei, care sunt cauzate de obicei de lipsa de potasiu și magneziu. Organismul unei femei însărcinate are o nevoie crescută de aceste substanțe, alunele pot ajuta la calmarea atacurilor de crampe. Dar este obligatorie consultarea unui medic înainte de a consuma alune. Medicul poate crede că administrarea de vitamine este mai utilă și mai oportună.

Cu toate acestea, dacă femeia nu este supraponderală, se pot mânca aproximativ 10 boabe de arahide de câteva ori în ultima săptămână înainte de naștere. În acest fel, spun medicii, laptele mamei va ieși mai repede după naștere.

Cum să mănânci corect alunele

Alunele sau arahidele sunt un produs caloric, alergenic și bogat în grăsimi. De aceea, este mai bine să o mâncați în prima jumătate a zilei, astfel încât seara caloriile să fie arse, iar substanțele utile să aibă timp să fie asimilate. Și merită să folosiți nuci nu întregi și să le sfărâmați, de exemplu, într-o salată, terci, adăugați-le la feluri de mâncare cu pui sau coaceți cu ele brioșe, biscuiți și rulouri.

Nucile pot fi prăjite sau uscate bine. După tratamentul termic, cojile roșii-maronii vor fi mai ușor de îndepărtat, iar produsul în sine va fi mai sigur și mai ușor de digerat.

Femeile nu ar trebui să consume alune sărate în timpul sarcinii, deoarece sarea favorizează acumularea de lichide în organism, ceea ce duce la umflături, la care femeile însărcinate sunt foarte predispuse. Iar alunele acoperite cu ciocolată sunt și mai bogate în calorii, așa că este mai bine să nu le mâncați nici pe acestea.

Alunele preambalate cu diverși aditivi pentru îmbunătățirea gustului nu ar trebui, de asemenea, să fie cumpărate: nu se știe cum afectează aceste impurități copilul, iar viitoarea mamă, al cărei organism lucrează cu un stres crescut, nu are nevoie de astfel de experimente.

Arahidele uscate sunt, de asemenea, mai bine lăsate pe tejghea, chiar dacă mai târziu se intenționează să fie spălate și prăjite: într-un astfel de produs cu siguranță deja s-a depus mucegai, care poate dăuna grav sănătății femeii însărcinate și a copilului.

Cât de mult puteți mânca pe zi

Deoarece alunele sunt produse alergenice, medicii recomandă insistent femeilor însărcinate să fie foarte atente la consumul acestora. Alunele pot provoca erupții cutanate, umflături și o tuse debilitantă din cauza intoleranței lor.

Dacă femeia a avut astfel de reacții la nuci înainte de sarcină, ar trebui să uitați de ele atunci când așteptați un copil. Dacă nu au apărut reacții negative înainte, puteți încerca cu mare atenție să vedeți dacă situația s-a schimbat. Puteți începe prin a mânca câteva boabe și a vă observa. E totul în regulă? Apoi se lasă să crească cu grijă, să crească treptat rata zilnică și să o aducă la 15-20 de alune pe zi.

Dar, chiar dacă organismul poate face față la alune și nu reacționează cu o reacție alergică, nu trebuie să le mâncați prea des. Acest lucru se datorează faptului că alergenii se pot acumula în organism în timp și, pe măsură ce sistemul imunitar lucrează mai mult în timp ce copilul se naște, iar organismul consideră proteina de arahide ca fiind o substanță periculoasă, rezultatul este o reacție nefavorabilă sub formă de alergii.

Așadar, în al doilea trimestru nu este recomandat să mâncați alune mai mult de 3 ori pe săptămână, iar în al treilea trimestru este mai bine să renunțați la ele cu totul.

Puteți mânca noaptea și pe stomacul gol?

Corpul viitoarei mame ar trebui să se odihnească noaptea și să nu digere alimente. Toate organele în acest moment al zilei sunt adormite și lucrează în modul de întreținere, astfel încât sistemul digestiv este dificil să facă față unei astfel de încărcături precum alunele. Pancreasul, fiind într-o stare lentă, nu excretă suficiente enzime, iar duodenul este și el adormit și nu dorește să împingă alunele mai departe. Din cauza activității slabe a vezicii biliare, este posibilă stagnarea bilei și formarea de pietre. În intestinele femeilor însărcinate, alunele încep să fermenteze, ceea ce este însoțit de eliberarea de toxine care sunt absorbite în sânge și provoacă flatulență și greutate abdominală, slăbiciune și stare de rău, tulburări de stomac și constipație.

În plus, orice masă la culcare, mai ales una atât de calorică precum alunele, provoacă supraponderabilitate și obezitate. De aceea, nu trebuie să mâncați alune noaptea; dacă doriți cu adevărat să o faceți, este mai bine să o faceți cu câteva ore înainte de a merge la culcare.

Alunele nu sunt, de asemenea, potrivite pentru stomacul gol. Acestea sunt prea grosiere pentru prima masă, deoarece pot răni stomacul și pot provoca leziuni mecanice. Pentru a "trezi" tractul digestiv și pentru a nu deteriora membrana mucoasă a stomacului, prima masă de dimineață ar trebui să fie un fel de mâncare moale, de preferință învelitoare - terci sau cașcaval moale. Femeile însărcinate predispuse la gastrită sau la ulcer gastro-intestinal ar trebui să țină cont în special de acest lucru.

Este posibil să mănânci cu coaja

Medicii nu au stabilit nicio interdicție privind consumul de alune cu coajă. Principalul lucru este să o desprindeți de coaja densă. Coaja roșie-maronie are un gust amar, dar nu este dăunătoare pentru femeia însărcinată, dacă nu suferă de alergii. Coaja este cea care acumulează majoritatea ingredientelor care provoacă reacții alergice. Cu toate acestea, el concentrează, de asemenea, majoritatea ingredientelor care îmbunătățesc sistemul imunitar al organismului și este folosit chiar și la fabricarea de produse farmaceutice care au ca scop susținerea sistemului imunitar. Prin urmare, viitoarele mămici care nu sunt alergice vor beneficia de coajă.

Principalul lucru este să nu vă grăbiți când mâncați, altfel vă puteți îneca cu coaja uscată și subțire.

Trebuie să spăl alunele înainte de a le mânca?

Alunele, ca și toate celelalte fructe cu coajă, trebuie spălate înainte de a fi consumate, indiferent dacă sunt alune cu coajă sau decojite. La urma urmei, ele cresc în pământ și, prin urmare, sunt murdare - nu doar în reziduuri de sol, dar sunt cu siguranță infestate cu bacterii și ouă de viermi. În plus, pentru a prelungi durata de depozitare și pentru a preveni deteriorarea de către dăunători, cum ar fi moliile alimentare, cultivatorul poate trata alunele cu un agent chimic.

Excepție fac alunele din comerț, gata de consum, prăjite cu ulei și sare și ambalate în pungi ermetice.

Când alunele sunt puține la număr, le puteți pune într-o strecurătoare și le puteți clăti sub jet de apă, întorcându-le și frecându-le cu degetele pentru a îndepărta orice bucățică de pământ care ar fi putut adera la ele. Dacă aveți multe alune, este mai bine să le puneți într-un castron sau într-o găleată, să turnați apă peste ele, să le întoarceți puțin și să le lăsați să stea câteva minute. Se freacă apoi alunele direct în apă, luându-le în mâini mari, apoi se scurge apa murdară și se umple recipientul cu apă curată. Repetați procedura: răsuciți și frecați. Dacă cojile sunt foarte murdare și prezintă particule de pământ, puteți freca nucile cu un burete de spălat vase. Scurgeți din nou apa și umpleți din nou pentru a treia oară pentru a clăti.

După ce apa a fost scursă, arahidele trebuie să fie bine uscate înainte de a putea fi folosite pentru prelucrare ulterioară.

Cu alunele decojite mai ușor - pentru ca acestea să se clătească de două ori, apoi puteți scurge cu grijă apa și trimiteți-o în tigaie pentru a se usca și a se prăji în același timp.

Beneficiile arahidei în timpul sarcinii

Alunele sunt nutritive și calorice; ele satisfac rapid foamea, deoarece conțin 25% proteine și aproximativ 45% grăsimi.

Datorită conținutului de acizi grași polinesaturați, alunele sunt o bună sursă de energie, hrănind în mod optim toate țesuturile corpului matern. Datorită acestui fapt, alunele sunt capabile să îmbunătățească activitatea mușchiului cardiac, ceea ce este deosebit de util pentru femeile însărcinate în timpul perioadei de stres crescut asupra sistemului cardiovascular.

Polifenolii, care sunt componente ale arahidelor, o ajută, de asemenea, pe viitoarea mamă să mențină funcția cardiacă. În plus, acești compuși se caracterizează prin calități antioxidante, permițând protejarea organismului femeii și a copilului de efectele nocive ale mediului extern și ale ecologiei proaste.

Și datorită combinației optime de aminoacizi, dintre care există două duzini în alune, produsul nu numai că protejează mama de răceli și îi controlează sănătatea pe termen lung prin reducerea concentrației de colesterol dăunător, dar, de asemenea, aduce sistemul nervos în ordine și restabilește somnul. În plus, aminoacidul triptofan, prezent în compoziția chimică a nucilor, stimulează producerea "hormonului fericirii" - serotonina, care este responsabilă pentru creșterea stării de spirit și suprimarea stărilor depresive. Această problemă este de actualitate pentru femeile însărcinate, deoarece nervozitatea, excitabilitatea crescută sau chiar depresia nu sunt neobișnuite în timpul sarcinii.

Alunele conțin, de asemenea, un complex vitaminic extins, care include vitaminele A, D, E, K, PP și grupul B. În general, ele rezistă la avitaminoză, iar nucile pot sătura organismul mamei în această perioadă dificilă pentru ea, îi dau un plus de putere sistemului imunitar și hrănesc și copilul nenăscut cu substanțe utile.

1. De exemplu, vitamina B1, sau altfel spus tiamina, va asigura buna funcționare a sistemului digestiv și a sistemului nervos central al femeii, precum și viabilitatea vaselor de sânge și a inimii.
2. Riboflavina face pielea elastică și previne apariția vergeturilor, protejează membranele mucoase de leziuni. Este necesar nu numai pentru mama însărcinată, ci și pentru dezvoltarea completă a embrionului.
3. Vitamina B9, mai bine cunoscută femeilor însărcinate sub numele de acid folic, este un produs esențial, deoarece este necesară pentru formarea corectă a tubului neural al fătului și pentru dezvoltarea creierului și a sistemului nervos central în ultimele etape ale sarcinii fără anomalii.
4. Acidul nicotinic, sau vitamina PP, este necesar pentru a menține în ordine tractul digestiv.
5. Vitamina D este responsabilă pentru absorbția normală a acidului ascorbic, a magneziului, precum și a calciului și fosforului, prevenind astfel rahitismul la copil.
6. Tocoferolul este denumit în general o vitamină purtătoare de progenitură (acesta este modul în care este tradus al doilea său nume din limba greacă). Este esențial pentru creșterea și dezvoltarea fătului, iar deficitul său poate provoca moartea intrauterină a embrionului.
7. Fierul din alune este un regulator al concentrației și disponibilității hemoglobinei, precum și un mijloc de prevenire a anemiei.
8. Potasiul este implicat în mod activ în organizarea inimii, controlează tensiunea arterială și lichidul la femeia însărcinată.
9. Manganul susține funcționarea glandei tiroide, care afectează evoluția sarcinii în general, precum și părul, pielea și sistemul nervos al viitoarei mame.
10. Magneziul este necesar pentru funcționarea normală a sistemului nervos, pentru eliminarea crampelor, pentru reducerea efectelor negative ale stresului și pentru stabilirea unui somn normal.
11. Zincul ajută la sinteza serotoninei și la normalizarea metabolismului și participă, de asemenea, la construirea proteinelor din corpul mamei.
12. Fosforul este substanța care organizează întreaga activitate motorie atât a mamei, cât și a fătului și stimulează, de asemenea, formarea compușilor implicați în formarea membranelor cerebrale ale fătului.

În general, alunele sunt utile pentru femeile însărcinate, deoarece ajută la rezistența la toxicoză, ameliorează crampele musculare, elimină substanțele nocive și toxinele din organism, îmbunătățește hemoglobina, inima și vasele de sânge, crește elasticitatea pielii, prevenind vergeturile, îmbunătățește starea de spirit, stabilește un fond psiho-emoțional pozitiv și protejează împotriva stresului.

Care alună este mai sănătoasă: crudă sau prăjită

Arahidele prăjite sunt mult mai preferabile decât cele crude pentru femeile însărcinate.

1. În primul rând, are un gust mai bun și, prin urmare, este mult mai plăcut pentru viitoarea mamă.
2. În al doilea rând, este mult mai sigură decât arahidele crude. Nu trebuie să uităm că păstăile de arahide cresc sub pământ, iar din el, cu un grad ridicat de probabilitate, nucile pot trece bacterii și chiar ouă de helminți. În plus, atunci când sunt depozitate alunele neprăjite, pe ele se pot dezvolta ciuperci și mucegai. Căldura ridicată a procesului de prăjire ucide toate aceste microorganisme dăunătoare.
3. În al treilea rând, este mult mai ușor să îndepărtați capsula maro din alunele prăjite, care este o masă de alergeni.
4. În al patrulea rând, alunele crude sunt greu de digerat de către tractul digestiv și pot provoca chiar diaree la femeile însărcinate.

Deci, este mai bine să nu vă asumați riscuri, iar dacă doriți cu adevărat să mâncați prea mult, vă puteți permite câteva bucăți de produs prăjit.

Pot femeile însărcinate să mănânce urbache de arahide?

Urbech este o delicatesă asemănătoare cu pasta de nuci. Acest produs gustos provine din bucătăria națională din Daghestan. Se prepară numai din ingrediente naturale, fără conservanți sau coloranți, iar baza sa este fie semințe, fie unele fructe cu coajă lemnoasă, inclusiv urbeche de arahide.

Această delicatesă nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Datorită compoziției sale bogate, a fost mult timp considerat un remediu capabil să facă minuni și să refacă rapid picioarele celor care se vindecă de boli grave. Urbech conține minerale și complexe de vitamine, aminoacizi, iod, fier, taurină, biotină, fibre. Multe generații de nativi din Daghestan au fost convinși de puterile miraculoase ale produsului prin propria lor experiență.

S-a dovedit că Urbech stimulează sistemul imunitar, ameliorează inflamația gâtului și ajută la tuse, fiind util în special pentru răceli și bronșite. Acest lucru este deosebit de valoros pentru femeile care se află într-o situație în care multe medicamente nu pot fi luate pentru a nu dăuna sănătății copilului nenăscut.

Este, de asemenea, recomandat ca vasodilatator, care are un efect pozitiv asupra alimentării cu sânge a placentei și a oxigenului pentru copil.

Având în vedere că femeile au nevoie de mult mai multe vitamine în timpul sarcinii decât înainte de aceasta, urbache poate fi o sursă gustoasă de vitamine, suficientă pentru a mânca doar două lingurițe. O astfel de normă zilnică va contribui la reducerea riscului de a dezvolta anomalii la copilul nenăscut.

Este ușor să vă pregătiți singur un produs nutritiv sănătos și natural. Pentru aceasta, trebuie să prăjiți un pahar de alune crude, să îndepărtați coaja maro de pe fiecare miez și să folosiți un blender pentru a măcina până când devine o pastă uleioasă. Gata, desertul este gata! Dacă doriți, puteți adăuga o lingură bună de ulei vegetal, pentru ca masa vâscoasă să nu se lipească de dinți. Dar nu trebuie să fie așa.

Puteți mânca urbache cu adaos de zahăr din trestie, miere sau fructe uscate tăiate cu cuțitul. Nu trebuie să vă lăsați dus de val cu această delicatesă delicioasă, doar două sau trei lingurițe pe zi vor fi suficiente pentru a vă ridica moralul și a vă da putere.

Și trebuie să ținem cont de faptul că urbache de arahide - produs destul de alergenic, iar în combinație cu mierea la fel de alergenică este deosebit de periculoasă. Prin urmare, în cazul în care o femeie însărcinată are o tendință la aceasta, de la utilizarea unui delicat trebuie să refuze.

Cu toate acestea, înainte de a încerca produsul gustos, mama însărcinată este mai bine sfătuită să se consulte cu medicul care se ocupă de sarcină.

Alunele pot dăuna viitoarei mame?

Bineînțeles, există dezavantaje pentru un produs atât de util precum alunele. Iar femeia însărcinată trebuie neapărat să le ia în considerare pentru a nu-și face rău ei și viitorului copil.

Arahidele sunt un produs destul de bogat în calorii, în 100 de grame de arahide crude sunt 551 kcal. Alunele prăjite sunt chiar mai mari, cu 626 kcal. Mâncatul în cantități mari poate expune atât mama, cât și fătul la riscul de a fi supraponderali, ceea ce poate duce la o naștere dificilă. Din același motiv - din cauza conținutului ridicat de calorii - alunele nu ar trebui consumate de femeile însărcinate care sunt predispuse la obezitate.

Și din cauza conținutului ridicat de grăsimi din nucă este digerat lent, ceea ce poate provoca mamei însărcinate balonare abdominală și constipație, precum și exacerbarea bolilor sistemului digestiv, cum ar fi gastrita și ulcerul. Ca urmare a cantității crescute de gaze, intestinul crește în dimensiuni și începe să exercite presiune asupra uterului, ceea ce poate duce la contracții involuntare și la o naștere prematură. Vasele de sânge din abdomen sunt, de asemenea, comprimate, ceea ce poate duce la apariția venelor varicoase și, în consecință, la o aprovizionare slabă cu sânge a fătului și la hipoxie fetală.

În plus, miezul sărat, pe de o parte, ajută să facă față unei astfel de manifestări de toxicoză precum greața, pe de altă parte, atunci când este consumat în exces, are un impact negativ asupra rinichilor și contribuie la formarea edemelor, deoarece sarea tinde să rețină apa în organism.

Alunele mai au un dezavantaj grav: medicii avertizează că prea multe alune în meniul femeilor însărcinate pot provoca dermatită atopică la bebeluș când acesta este deja născut. Este foarte dificil de tratat această boală care se caracterizează prin erupții cutanate pe obraji, pe frunte și pe fundul "plăcilor", deranjând mâncărimea copilului, făcând ca acesta să fie foarte agitat, să doarmă prost și să mănânce fără poftă de mâncare.

În plus, produsul este absolut contraindicat femeilor dacă ea, soțul ei și rudele lor cele mai apropiate - părinții - au avut vreodată o reacție alergică la alune, cum ar fi mâncărimi, umflături și probleme respiratorii. În acest caz, dacă mama mănâncă alune, riscul ca bebelușul să dezvolte alergii este de peste 70%, ceea ce este foarte periculos pentru copil - până la șocul anafilactic.

Prin consumul excesiv de alune, acidul erucic dăunător se va acumula în țesutul hepatic, provocând o funcționare defectuoasă a organului. Prin urmare, dacă femeile însărcinate au o funcție hepatică anormală în analizele de sânge, este indicat să elimine alunele din alimentație, pentru a nu provoca daune suplimentare ficatului.

Medicii nu sfătuiesc să consume alune în cazul femeilor însărcinate care suferă de gută, artrită sau artrită, sau a celor diagnosticate cu diabet. În plus, femeile însărcinate cu tensiune arterială scăzută ar trebui să se ferească de alune.