Ce să gătești cu tăiței de orez: 20 de rețete de tăiței de orez

Tăiețeii de orez sunt populari în bucătăria japoneză, chineză, vietnameză și indoneziană. Tăiețeii sunt preferați de bucătari pentru gătitul rapid și pentru posibilitatea de a crea rețete noi și pline de imaginație. Nutriționiștii recomandă produsul persoanelor care urmează diete fără sare și fără gluten.

Tăieței de orez cu pui și legume

Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare chinezești care se prepară ușor și rapid este tăițeii din făină de orez cu pui, ciuperci, legume.

Ingrediente:

• 300 g de file de pui, tăiței de orez;
• câte o bucată de morcov și una de ardei roșu;
• 3 căței de usturoi;
• 100 g de ciuperci;
• 0,5 cană de bulion de pui;
• 150 g de broccoli;
• 1 linguriță de amidon de porumb;
• 2 linguri de ulei de măsline, ketchup;
• 0,5 linguriță de ghimbir;
• semințe de susan;
• 100 ml de sos de soia.

Cum se prepară:

1. Tăiați fileurile fără piele în bucăți, puneți-le într-un castron, turnați sosul de soia peste ele. Adăugați usturoiul, zdrobit printr-o presă. Se pune la frigider pentru un sfert de oră.
2. Se curăță toate legumele.
3. Tăiați ardeii, morcovii, ciupercile în felii. Tăiați broccoli în buchețele, fiecare tăiat în bucăți mici.
4. Se prepară tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj, se adaugă o lingură de ulei.
5. Preîncălziți o tigaie. Prăjiți puiul timp de trei minute. Puneți-le într-o altă tigaie.
6. În același ulei, se prăjesc legumele și ciupercile tocate timp de un minut. Adăugați ghimbirul și gătiți încă 3 minute.
7. Într-un castron separat, se amestecă bulionul de pui, sosul de soia, amidonul și ketchupul.
8. Puneți fileurile de pui și tăițeii în tigaie cu legumele, turnați amestecul de bulion. Se fierbe până când puiul este bine fiert.

Înainte de servire, se presară delicioasa mâncare cu semințe de susan alb.

Tăieței de orez cu legume în sos de soia

Un fel de mâncare ușor, cu multe arome și gusturi, potrivit pentru o masă dietetică. Valoarea energetică a 100 g de tăiței cu legume este de 72 kcal.

Ingrediente:

• 200 g de tăiței de orez;
• Un ardei roșu, un dovlecel, un dovlecel;
• 2 morcovi;
• 3 căței de usturoi;
• câte 50 ml de ulei vegetal, sos de soia și sos Worcester;
• piper măcinat iute, sare;
• pătrunjel.

Etape de gătit:

1. Se fierb tăițeii de orez, se lasă la infuzat timp de 20 de minute. Clătiți cu apă rece.
2. Clătiți și curățați legumele. Îndepărtați membrana interioară și semințele de pe ardei.
3. Radeți morcovii pe o răzătoare coreeană. Tăiați dovleceii, dovleceii și ardeii tineri în julienne.
4. Se încălzește o tigaie adâncă cu ulei. Puneți toate legumele tăiate în tigaie.
5. Când sunt moi, se toarnă sosurile de soia și Worcester, sare și piper. Se strecoară usturoiul printr-o presă de usturoi.
6. După ce sosurile au dat în clocot, se adaugă tăițeii și se călesc. Adăugați pătrunjelul tocat grosier și ierburile de pătrunjel. După 2-3 minute se ia tigaia de pe foc.

E interesant! Știați că numai tăițeii făcuți cu fasole mung sau cu amidon de fasole rămân transparenți după ce sunt gătiți. Tăiețeii de orez își pierd transparența după ce sunt gătiți.

Tăieței în sos Tom Yum cu pui

Pentru a pregăti acest fel de mâncare exotică, pregătiți un set de ingrediente:

• 250 de pui sous vide (într-o pungă de plastic cu aerul scos), tăiat în cuburi;
• 80 g de ciuperci proaspete;
• 160 g de tăiței;
• 60 g de roșii cherry;
• 40 ml de sos de pește cu lămâie;
• 150 g de lapte de cocos;
• 10 g de frunze proaspete de lămâie și lămâie verde;
• sare, piper;
• ulei vegetal;
• 30 g pastă de condimente din ghimbir, șalotă, usturoi;
• 5 g de verdețuri de coriandru;
• 50 g pastă de ardei iute.

Algoritm de pregătire:

1. Se spală roșiile și ciupercile. Tăiați roșiile în sferturi și roșiile cherry în jumătăți.
2. Puneți ciupercile într-o tigaie preîncălzită la foc mare cu uleiul.
3. După 3 minute se adaugă roșiile, se asezonează cu sare. După încă un minut, puneți conținutul cratiței într-un castron.
4. Se amestecă tăițeii de orez cu sare într-o cratiță, se toarnă apă clocotită peste ei. Se fierbe la foc mare timp de 3 minute.
5. Se încălzește o tigaie cu uleiul în care au fost gătite ciupercile. Se pun în ea lămâia și frunzele de lămâie verde tăiate cu un cuțit. După un minut, se îndepărtează și se aruncă.
6. Se scufundă puiul, pasta de condimente în uleiul aromat.
7. După un minut de prăjire, se toarnă peste carne un amestec de pastă de ardei iute, lapte de nucă de cocos, 60 ml de apă, sos de pește și dressing de lămâie.
8. Adăugați tăițeii fierți, amestecați pentru a se combina.

Întindeți tăițeii și sosul pe farfurii. Se adaugă ciupercile prăjite și roșiile cherry, se ornează cu coriandru tocat.

Cum se prepară tăiței de orez cu creveți

Acest fel de mâncare populară japoneză se prepară cu creveți răciți, nu congelați.

Ingrediente pentru 2 porții:

• 10 creveți;
• 250 g de tăiței;
• 6 roșii cherry;
• 1 ardei verde, o ceapă;
• 1 lingură de ulei vegetal;
• 100 ml de sos de soia.

Metoda de preparare:

1. Îndepărtați învelișul chitinos de pe creveți.
2. Se spală și se decojesc legumele. Tăiați jumătățile de ardei în cruce în fâșii înguste. Tăiați roșiile în două jumătăți, curățați ceapa în pene.
3. Puneți ceapa, ardeii și creveții într-o tigaie încinsă cu ulei și gătiți timp de 3 minute. Continuați să gătiți timp de 5 minute.
4. Se adaugă tăițeii și jumătățile de cireșe. Se toarnă sosul de soia și câteva linguri de apă.
5. Se fierbe până când lichidul s-a evaporat.

Se servește fierbinte, se presară cu ierburi de pătrunjel tocat.

Fructe de mare cu tăiței de orez

Tăiețeii de orez se potrivesc bine cu delicatesele din fructe de mare, completate de legume.

Ingrediente:

• 350 g de tăiței, fructe de mare;
• doi morcovi;
• un ardei;
• 2 linguri de suc de lămâie, ulei de măsline.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Se curăță usturoiul, ceapa de coajă și ardeiul de semințe.
2. Fierbeți tăițeii conform recomandărilor producătorului de pe ambalaj.
3. Se taie ardeii în jumătăți de inele, ceapa în cubulețe, morcovii în coajă și usturoiul în felii. Într-o tigaie încinsă cu ulei, se adaugă mai întâi ceapa, puțin mai târziu morcovii.
4. Aproape de sfârșitul prăjirii, adăugați ardeii, usturoiul.
5. Adăugați fructele de mare în amestecul de legume și fierbeți la foc mic timp de 5 minute.
6. Se adaugă tăițeii fierți.
7. Se toarnă sucul de lămâie și sosul de soia și se oprește focul.

Înainte de servire, se ornează o farfurie cu tăiței de orez și fructe de mare cu o crenguță de mărar, felii de lămâie.

Sfat! Clătiți tăițeii după gătire doar cu apă rece pentru a îndepărta amidonul care iese la suprafață și pentru a împiedica fierberea produsului, transformându-l în terci.

Gătitul tăiței de orez cu ciuperci și legume

Pentru a pregăti tăițeii de orez marinat aromat veți avea nevoie de:

• câte o bucată de morcov, castravete și ardei;
• 150 g de tăiței de orez;
• 100 g de ciuperci;
• 150 ml de sos de soia;
• 20 ml de suc de lămâie;
• 50 ml de apă;
• Un buchet de coriandru;
• 2 căței de usturoi;
• 2 linguri de semințe de susan;
• 4 linguri de ulei de măsline.

Cum se prepară:

1. Se spală ciupercile, se taie felii și se fierb timp de cinci minute. Scurgeți apa.
2. Pregătiți tăițeii așa cum este indicat pe ambalaj.
3. Se spală și se decojesc legumele. Se taie ardeii, morcovii, castraveții în felii subțiri.
4. Se amestecă sosul, apa, uleiul, sucul de lămâie, coriandrul și usturoiul tocat. Se fierbe timp de 2 minute la foc mic.
5. Se combină tăițeii, legumele și ciupercile. Se toarnă marinata peste ele.

Înainte de servire, se pune vasul într-o salatieră, se ornează cu semințe de susan.

Tăiței de orez asiatic cu curcan

Un fel de mâncare simplu, dar consistent, sănătos și delicios.

Ingrediente:

• 150 g de tăiței din făină de orez;
• 350 g file de curcan tăiat în felii subțiri;
• câte 1 morcov, 1 ardei gras roșu și 1 ardei gras verde;
• 6 ciuperci stridii sau shiitake;
• semințe de susan alb;
• ulei vegetal;
• 3 linguri de oțet de soia;
• sare;
• 5 crenguțe de ceapă verde.

Metoda de preparare:

1. Tăiați ceapa în cubulețe mici, ciupercile, ardeii, morcovii în paiete.
2. Fierbeți niște tăiței.
3. Se încălzește o tigaie cu ulei și se adaugă legumele.
4. Adăugați carnea de curcan tăiată în fâșii subțiri la ardeii, morcovii și ceapa. Se mai fierbe încă 7 minute.
5. Se toarnă sosul de soia, se presară inelele de ceapă verde și se înăbușă timp de câteva minute.
6. Clătiți tăiețeii fierți cu apă, amestecați cu conținutul din tigaie, amestecați. Se presară cu semințe de susan.

E interesant! Știați că bucătarii chinezi din Zhengzhou au realizat un prototip de tăiței de orez lung de 420 m?

Ce altceva puteți face cu tăiței de orez

În țările asiatice, tăițeii sunt al doilea cel mai frecvent produs, după orez, în salate, primul și al doilea fel de mâncare caldă și sunt folosiți chiar și pentru a umple produse de patiserie.

Tăiețeii au o aromă neutră și pot fi combinați cu multe alimente. Acestea sunt adesea gătite cu ceapă, morcovi, ardei gras și sos de soia.

Supă de pui cu tăiței de orez

Aroma apetisantă, gustul bogat sunt principalele caracteristici ale primului fel de mâncare.

Ingrediente:

• 250 g de file de pui;
• 50 g de tăiței de orez;
• un morcov, un ardei dulce;
• Piper negru măcinat, sare;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• ceapă verde.

Rețetă:

1. Se pune carnea într-o oală, se umple cu apă. Se fierbe timp de o jumătate de oră după ce a dat în clocot. Se scoate puiul din bulion, se rupe în fibre și se pune pe o farfurie.
2. Se taie morcovii, ardeii în bucăți mari, ceapa în bucăți mici. Prăjiți legumele într-o tigaie cu ulei până se înmoaie. Se toarnă pasta în bulion, se fierbe câteva minute, se adaugă tăițeii, fibrele de pui. Se amestecă după ce dă în clocot.
3. Se adaugă ceapa verde tocată și se ia oala de pe foc. Se servește supa fierbinte.

Supa vietnameză de carne de vită Pho Bo

Pentru a pregăti primul fel de mâncare conform rețetei originale vietnameze, pregătiți ingredientele:

• 450 g de tăiței de orez subțiri;
• 150 g de felii de carne de vită congelată de grosimea unei bucăți de hârtie;
• 0,9 kg de gât de vită;
• 2,3 kg creiere;
• 2 becuri;
• Rădăcină de ghimbir de 8 cm lungime;
• 50 ml de sos de pește;
• 10 badian cu stele;
• 1 lingură de sare;
• 3 linguri de zahăr granulat.

Cum se prepară:

1. Puneți două cratițe pe aragaz. Se toarnă 6 litri de apă în primul vas, se pun oasele și un gât tăiat în două în al doilea, se umple cu apă. După ce a fiert, se fierbe carnea de vită timp de 5 minute, se aruncă bulionul, se pune carnea și oasele într-o oală cu apă curată și clocotită.
2. Se fierbe la foc mic, curățând spuma și grăsimea de la suprafață.
3. Se rumenește baioneta într-o tigaie uscată și se dă deoparte.
4. Se toarnă uleiul în tigaie. Mai întâi se prăjesc capetele de ceapă întregi, apoi ghimbirul tăiat pe lungime în două jumătăți.
5. Puneți rădăcina și ceapa în bulion. Se adaugă zahărul și sosul de pește. Continuați să fierbeți la foc mic până când carnea de vită s-a înmuiat.
6. Se scoate o bucată de gât din tigaie, se răcește și se taie în felii.
7. După o oră, puneți badanezul într-o pungă de tifon în oală.
8. După 30 de minute, se scoate și se aruncă ceapa verde, se condimentează tifonul și se sărează bulionul.
9. Pregătiți tăițeii. Se aranjează pe farfurii. Se adaugă feliile de gât și feliile de file de vită crudă. Se toarnă supa clocotită.

Se servește supa fierbinte. Oferiți ceapă verde, coriandru proaspăt, suc de lămâie, ardei iute, germeni de fasole pentru a însoți felul de mâncare.

Orez tăieței de orez cu omletă de ouă răscolite gândaci

Aricii suculenți, fragezi și sănătoși pot fi preparați pentru cină sau serviți ca al doilea fel de mâncare la prânz.

Ingrediente:

• 150 g de orez și de tăiței;
• 400 g de curcan;
• un ou;
• 1 lingură de apă;
• câte un morcov, câte o ceapă napi;
• 2 linguri de ulei de floarea-soarelui, pastă de tomate;
• piper negru, sare;
• 80 gr. smântână.

Cum se gătește:

1. Fierbeți grișul timp de 10 minute, gătiți tăițeii la aburi timp de 5 minute. Tăiați curcanul și ceapa în bucăți de mărimea unei mușcături. Radeți morcovii pe o răzătoare. Treceți carnea și ceapa prin mașina de tocat carne. Se adaugă orezul, morcovii, sarea, piperul, se bate cu oul. Se frământă carnea tocată.
2. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se fac arici, apoi se pun în tava de copt unsă.
3. Se combină apa, smântâna, pasta de tomate și se amestecă. Se toarnă sosul peste arici. Puneți vasul la cuptor pentru 30-35 de minute. Scoateți din cuptor, adăugați tăițeii la arici, amestecați pentru a se combina. Coaceți încă 5 minute.

E interesant! Gospodinele asiatice știu cum să facă tăiței fără ouă. Aceștia adaugă ingrediente secrete în făină, care sunt ținute secrete și transmise din generație în generație.

Salată de pui și tăiței de orez

Aroma mâncării depinde de piept. Nu trebuie gătită prea mult, scoasă din bulion prematur.

Produse pentru 4 porții:

• 300 g morcovi coreeni;
• 100 g de tăiței;
• 400 g de piept de pui;
• Un castravete, un ardei;
• 30g ulei vegetal, sos de soia.
• paprika, coriandru;
• piper, sare;
• crenguță de pătrunjel;
• semințe de susan.

Cum se prepară:

1. Se spală legumele, se taie în paie.
2. Se pune pe foc oala cu piept și apă. Când fierbe se adaugă coriandrul, sarea, piperul. Se fierbe timp de 20 de minute.
3. Puneți tăițeii într-o altă cratiță, adăugați apă clocotită. Se fierbe 2 minute la foc mediu. Scoateți conținutul vasului într-o strecurătoare și clătiți-l cu apă rece curentă.
4. Se scoate pieptul din bulion, se îndepărtează oasele și pielea, se taie în fâșii subțiri.
5. Se combină într-un castron castravetele mărunțit, ardeiul, morcovul coreean, tăițeii, puiul. Se adaugă coriandrul, piperul (condimente), uleiul, sosul. Se amestecă, apoi se pune într-un bol de salată.

Se ornează cu semințe de susan și se lasă la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră.

Salată caldă cu calamari și tăiței de orez

O combinație neașteptată de ingrediente face un fel de mâncare gustos și original.

Ingrediente pentru 3 porții:

• 0,7 kg de calmar;
• 150 g de tăiței (două noduri);
• câte 200 g de ciuperci, mazăre verde la conservă;
• 1 ceapă, 1 morcov fiecare;
• 4 linguri de sos de soia;
• 1 lingură de oțet de vin alb;
• sare, piper;
• grămadă de verdețuri;
• 2 linguri de ulei vegetal.

Metoda de preparare:

1. Se desprind calamarii de folia de acoperire, se îndepărtează măruntaiele și cartilajele. Se spală, se taie în fâșii lungi.
2. Radeți morcovii pe răzătoare, tăiați ceapa în cubulețe. Se sotează legumele până când acestea capătă o aromă caracteristică.
3. Adăugați în tigaie ciupercile tăiate în felii. După ce se prăjesc, se sărează și se piperă.
4. Într-o altă tigaie cu ulei clocotit, se prăjesc calamarii și mazărea verde timp de cinci minute.
5. Puneți tăițeii în apă clocotită sărată într-o cratiță. După șase minute, se strecoară într-o strecurătoare.
6. Când apa s-a scurs, se combină produsul cu calamarii și legumele.

Se servește salata caldă cu ierburi tocate, oțet de vin și sos de soia.

Frigărui de creveți în tăiței de orez

Un fel de mâncare gătită în friteuză, nesănătoasă, dar foarte gustoasă.

Ingrediente:

• 20 de bucăți de creveți tigru cruzi;
• tăiței de orez fierți la aburi cu apă clocotită;
• Amestec pentru marinadă - frunză de dafin, praf de ghimbir, usturoi, cuișoare, nucșoară;
• suc de lămâie;
• ulei de măsline pentru prăjire.

Rețetă:

1. Se marinează creveții în amestecul de condimente și suc de lămâie. Se înfășoară fiecare în tăieței moi și, ținându-l de coadă, se coboară încet în frigiderul fierbinte, astfel încât să nu se desfacă.
2. Puneți creveții fierți pe prosoape de hârtie. Se servește cu sos dulce-acrișor sau cu smântână.

E interesant! Știați că tăițeii mai sănătoși trebuie să fie fierți. Într-un produs de conveniență, producătorii adaugă potențiatori de aromă, conservanți.

Omletă japoneză cu tăiței de orez

Nu aveți nevoie de ingrediente scumpe sau exotice pentru acest fel de mâncare. Timpul de gătire este limitat la douăzeci de minute.

Ingrediente pentru 3 porții:

• șase ouă;
• 100 g de tăiței;
• 3-4 linguri de ulei de floarea-soarelui;
• 2 căței de usturoi;
• câte 1 ceapă și 1 morcov;
• 50 ml de sos de soia;
• Câteva frunze de varză de Peking sau de varză albă tânără;
• 1 vârf de cuțit de piper negru și 1 vârf de cuțit de sare.

Metoda de preparare:

1. Se scufundă tăiețeii în apă clocotită, se lasă să fiarbă 3 minute. Clătiți-le într-o strecurătoare cu apă rece curentă.
2. Se sotează ceapa tocată și usturoiul într-o tigaie cu ulei.
3. Se adaugă varza tăiată cubulețe, morcovii rași. Se fierbe timp de câteva minute sub un capac.
4. Adăugați tăițeii la legume, amestecați cu sosul de soia și mai gătiți încă 2 minute.
5. Puneți conținutul cratiței pe o farfurie.
6. Se bat ouăle cu sare și piper și se toarnă în tigaia încinsă și unsă cu ulei. Prăjiți omleta la foc mic.
7. Puneți o treime din umplutură, apoi folosiți o spatulă pentru a înfășura porțiunea liberă într-un plic.

Se servește omleta japoneză în porții, garnisită cu jumătăți de roșii cherry și mărar tocat.

Frigărui cu tăiței de orez

Pentru a face clătite thailandeze cu tăiței de orez, se prepară:

• o jumătate de cană de făină;
• un sfert de cană de lapte de cocos;
• tăiței de orez;
• 2 linguri de pastă de curry;
• un ou.

Se înmoaie tăițeii în apă clocotită până la jumătate de fierbere. Se taie ceapa în cuburi mici. Se combină și se amestecă toate ingredientele. Se încălzește o tigaie cu ulei. Se porționează amestecul și se prăjește pe ambele părți până când devine crocant și se rumenește.

Pad Thai cu pui

Pentru patru porții din acest preparat clasic thailandez, veți avea nevoie de un sortiment de ingrediente:

• 300 g file de pui;
• 200 g de tăiței;
• 100 g ceapă roșie, 15 g ceapă verde;
• 40 ml de sos de pește;
• 2 ouă;
• 40 g de zahăr din trestie de zahăr, pastă de tamarind;
• 120 g de alune prăjite;
• sare;
• două lămâi verzi;
• 30 g de verdețuri de coriandru;
• 100 ml de ulei de susan.

Cum se prepară:

1. Se spală păsările de curte. Se taie în fâșii.
2. Se toacă grosier ceapa verde, se taie ceapa roșie în julien.
3. Treceți usturoiul printr-un mortar, pisați nucile cu un pisălog.
4. Se înmoaie tăițeii în apă rece timp de o treime de oră.
5. Se toacă ierburile, se taie felii lămâia verde.
6. Se amestecă sosul de pește cu pasta de tamarind, zahărul, sarea și jumătate din usturoi. Se amestecă sosul până la omogenizare.
7. Puneți puiul la prăjit într-un wok cu ulei încins. Așezați fileurile pe o farfurie.
8. Se sotează ceapa roșie cu restul de usturoi în același ulei. După un minut, adăugați tăițeii, carnea și sosul. Se amestecă constant timp de 2 minute.
9. Glisați conținutul cratiței într-o parte. Se prăjesc ouăle în spațiul liber și se amestecă cu restul ingredientelor.
10. Se adaugă nucile și ceapa verde. După câteva minute, se ia tigaia de pe foc sau se oprește alimentarea.

Se ornează pad thai pe o farfurie cu coriandru, felii de lime.

Bami goreng

În Indonezia, tăițeii prăjiți se prepară cu multe legume, pui, creveți și, în unele provincii, cu carne de porc grasă.

Ingrediente:

• 300 g de fiecare dintre coapsele de pui, tăiței de orez;
• un morcov;
• o ceapă;
• 200 g de varză de Peking;
• 3 căței de usturoi;
• 20 g de ghimbir;
• 1 ardei iute;
• 2 ouă;
• câte 3 linguri de sos de soia, ulei de gătit.

Pregătirea pas cu pas:

1. Fierbeți tăițeii.
2. Se prăjește ceapa tăiată în inele, usturoiul tocat mărunt, feliile de ghimbir timp de 5 minute într-o tigaie încinsă cu ulei.
3. Se adaugă varza tocată mărunt, ardeiul și morcovul tocat.
4. După 10 minute se pune conținutul cratiței la tăieței.
5. Prăjiți fâșii subțiri de pui în același ulei.
6. Se adaugă ouăle și se amestecă.
7. Se combină toate ingredientele într-o tigaie și se prăjesc timp de 7-10 minute.

Acest lucru este interesant! În secolul al XVII-lea, fiecare samurai japonez avea la el tăiței de orez, un bol pentru prepararea lor și bețișoare.

Desert persan Falude

Falude este o înghețată iraniană cu o aromă specifică de apă de trandafiri.

Ingrediente:

• 50 g de tăiței de orez;
• 0,5 linguri de apă;
• o jumătate de lămâie;
• pahar de zahăr;
• 1 lingură de apă de trandafiri.

Cum se prepară:

1. Se toarnă apa, apa de trandafiri și zahărul într-o cratiță. Se fierbe siropul timp de 10 minute până se îngroașă.
2. Se răcește la temperatura camerei, se toarnă într-un robot de bucătărie și se pune în congelator.
3. După o jumătate de oră, se fărâmițează amestecul de dulce întărit și se pune din nou la congelator.
4. Se fierb tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj, se clătesc cu apă, se strecoară și se combină cu miezul dulce congelat.
5. Se stropește amestecul cu suc de lămâie și se amestecă pentru a se combina. Puneți faldurile în crema de frișcă și serviți imediat.

Mănâncă desertul repede, înainte să se topească.

Important! Apa de trandafir (comestibilă) este un distilat apos de petale de trandafir fără alcool. Se obține prin extragerea uleiului esențial din soiuri speciale de flori. Disponibil în magazinele online la prețul de 170 RUR pentru 190 ml.

ÎNTREBĂRI ȘI RĂSPUNSURI

Fanii bucătăriei asiatice vor să știe ce sunt tăițeii de orez, din ce sunt făcuți și dacă pot fi consumați în timp ce pierzi în greutate.

Ce sunt tăițeii de orez?

Tăiețeii de orez sunt un produs din făină folosit în multe feluri de mâncare asiatice. Se găsește în stare proaspătă, uscată și congelată.

Există patru tipuri de tăiței, care diferă în lățime și gust - mingxian, gotiao, shahefen, laifen.

Din ce sunt făcute?

Tăiețeii de orez sunt făcuți din orez măcinat extravirgin și de primă clasă, ouă și apă. Tăiețeii de orez se fac prin frământarea abruptă a aluatului, apoi se taie în fâșii lungi și subțiri și se usucă.

Uneori, în aluat se adaugă zahăr și coloranți alimentari.

Care este diferența față de alune?

Tăiețeii de orez sunt făcuți din amidon de fasole mung, manioc, porumb, cartofi sau igname. Tăiețeii de orez sunt făcuți din făină de orez.

Tăiețeii de orez se numesc tăiței de sticlă pentru că rămân transparenți după ce sunt gătiți, în timp ce tăițeii de orez gătiți arată ca niște spaghete gătite.

Pot să mănânc tăiței de orez pentru a pierde în greutate?

Produsul poate fi adăugat în condiții de siguranță la dieta celor care subțiază, atâta timp cât nu este utilizat cu sosuri calorice, carne grasă, pește.

Făina de orez conține carbohidrați complecși care te mențin sătul pentru o perioadă lungă de timp. Orezul leagă și elimină toxinele. Produsul stimulează metabolismul, întărește sistemul nervos și îmbunătățește peristaltismul intestinal.

În țările asiatice, tăițeii se folosesc puțin mai puțin decât orezul. Secretul popularității produsului constă în ușurința preparării, absența grăsimilor, a sării, a glutenului alergen și prezența fibrelor alimentare, utile pentru digestie.