Afinele în timpul sarcinii: beneficii și daune

În pragul maternității, fiecare femeie însărcinată încearcă să își schimbe dieta. Ea evaluează cu atenție fiecare aliment, încercând să le selecteze doar pe cele care sunt benefice și absolut sigure pentru copil. Deoarece dieta viitoarei mame ar trebui să fie plină de vitamine și minerale în această perioadă crucială, multe femei însărcinate acordă o atenție deosebită unei fructe de pădure atât de populare precum afinele.

Oamenii de știință au dovedit că fructele mici ale arbuștilor cu creștere joasă din familia Vereskova au o compoziție valoroasă și, prin urmare, sunt foarte utile pentru sănătatea oamenilor de orice vârstă. Nu este interzis să mănânci aceste fructe de pădure chiar și pentru femeile însărcinate. Vă vom spune despre compoziția afine, proprietățile lor unice de vindecare și cel mai bun mod în care femeile le pot mânca în timpul sarcinii.

Pot fi consumate afine în timpul sarcinii?

Afinele sunt un produs extrem de valoros pentru viitoarele mămici. Chiar și o porție mică de fructe de pădure proaspete, cu o utilizare regulată, va asigura organismului aportul necesar de nutrienți. Dar, în plus față de valoarea nutritivă ridicată a produsului natural, o astfel de delicatețe nu va contribui la creșterea greutății unei femei, deoarece valoarea calorică a 100 de grame de afine este de numai 44 de unități. Nutriționiștii recomandă cu tărie includerea bunătăților din fructe de pădure în dieta viitoarelor mame în formă pură sau ca o completare plăcută a deserturilor de fructe.

Boabele cerești sau afinele, așa cum este numit popular celebrul dar de pădure, nu au doar un gust excelent, ci și o serie întreagă de proprietăți medicinale. Prin urmare, acest adaos la dietă va ajuta femeia să își îmbunătățească sănătatea înainte de viitoarea naștere. De exemplu, sucul proaspăt de afine poate fi folosit pentru a face gargară în gât dacă viitoarea mamă este răcită. Este suficient să diluați 2 linguri de nectar de fructe de pădure într-un pahar de apă caldă și să clătiți amigdalele inflamate cu soluția obținută. Afinele uscate pot fi adăugate în ceai în cazul infecțiilor virale, iar din frunze se poate face decoct pentru tratarea rănilor. Pe scurt, afinele vor aduce beneficii uriașe ca viitoare mamă și fătului în curs de dezvoltare. Acum, în ce stadiu al sarcinii este cel mai bine să introduceți fructele de pădure în dietă.

În primul trimestru

După concepție, corpul femeii începe imediat să lucreze în mod frenetic. În termeni simpli, toate sistemele sunt reorientate pentru a susține noua viață. În primele trei luni, rezervele mamei sunt consumate pentru a oferi fătului tot ce are nevoie. Prin urmare, nu este necesar să vă completați dieta cu produse din fructe de pădure în această perioadă. Nu este recomandabil să adăugați afine în dieta unei femei însărcinate la începutul sarcinii, de asemenea, deoarece, datorită proceselor de restructurare care au loc în organism, fructele de pădure pot provoca o reacție adversă la acest produs sub forma unui scaun deranjat sau a unei reacții alergice.

În al doilea trimestru

De la aproximativ 14 săptămâni de gestație, viitoarea mamă suferă de lipsă de minerale și componente vitaminice. Prin urmare, al doilea trimestru este considerat a fi momentul ideal pentru a adăuga la dietă această boabă sănătoasă. Fătul în curs de dezvoltare are o nevoie deosebit de mare de calciu, care este materialul de bază pentru construirea oaselor și a dinților viitorului copil. Lipsa acestui element poate fi compensată prin consumul unei cantități mici de afine în fiecare zi. Multe femei însărcinate sunt anemice la mijlocul sarcinii, iar bunătățile din fructe de pădure au un conținut ridicat de fier. Starea emoțională este un factor care nu trebuie uitat: starea de spirit este transmisă copilului în curs de dezvoltare în uter. Afinele, la fel ca multe alte fructe, favorizează producția de serotonină.

În al treilea trimestru

Medicii nu recomandă să te lași dus de val cu fructe de pădure în perioada târzie a sarcinii, din cauza riscului de tulburări intestinale. Adevărul este că, pe măsură ce fătul crește și se dezvoltă spre sfârșitul sarcinii, femeile au un peristaltism intestinal redus, ceea ce duce la constipație. Afinele conțin taninuri, care nu pot decât să înrăutățească problema. Afinele uscate sau caserola de afine sunt deosebit de puternice. Prin urmare, este mai bine să excludem din meniu dulciurile cu afine pentru o vreme și să înlocuim partea de fructe din dietă cu mere sau alte fructe permise.

Cum să mănânci corect afinele

Afinele sunt un cadou sezonier din partea naturii. Din acest motiv, concentrația maximă a tuturor substanțelor nutritive din fructele mici se găsește atunci când acestea ajung la maturitate. Cel mai bine pentru femeile însărcinate este să mănânce fructe de pădure proaspete. Afinele au caracteristici gustative excelente, ceea ce le permite să fie consumate între mese ca o gustare vitaminică. Un mic pumn de fructe de pădure coapte va satisface senzația de foame și, de asemenea, va oferi o plăcere gastronomică considerabilă, ceea ce este important pentru o femeie într-o poziție delicată. Dar, în afară de a fi folosită în monovariet, boabele negre sălbatice se combină perfect cu următoarele mâncăruri, care ar trebui să apară zilnic în meniul unei femei însărcinate:

• terci de cereale;
• salate de fructe și legume;
• iaurt;
• brânză de vaci;
• kefir;
• băuturi;
• kissels;
• umplutură de plăcintă;
• înghețată.

În unele țări, afinele se adaugă la mâncărurile din carne și la sosuri pentru dressing. De exemplu, carnea de pasăre albă la cuptor cu afine ar fi potrivită pentru dieta unei femei însărcinate.

Boabele cu vitamine pot fi transformate într-un suc rapid cu o felie de lămâie sau alte citrice. Fructele de pădure proaspete pot fi congelate și apoi pasate cu zahăr și consumate iarna, când carențele de vitamine devin mai acute. Găluștele, prăjiturile și clătitele cu afine sunt delicioase. Nici o mamă însărcinată nu poate rezista unui astfel de răsfăț.

Există chiar și o "dietă specială cu afine", pe care dieteticienii o recomandă de obicei diabeticilor. Esența unui astfel de program de dietă se reduce la faptul că, datorită componentelor conținute în boabele de pădure, este posibilă stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. O astfel de dietă, cu aprobarea medicului, poate fi folosită în timpul sarcinii de către femeile care sunt supraponderale. Conținutul scăzut de calorii al fructelor de pădure și capacitatea de a satura rapid organismul vor ajuta la prevenirea creșterii în greutate în al doilea trimestru de sarcină.

Sfat util: A face o conservă de fructe de pădure pentru iarnă este ușor: amestecați afinele proaspăt spălate cu zahăr în proporție de 1 lingură de nisip pe pahar de fructe de pădure. Pentru a reface resursele de vitamine este suficient să mâncați 2-3 linguri de o astfel de delicatesă într-o zi.

Cât de mult puteți mânca pe zi

În cercurile interne, există o credință larg răspândită că fetele aflate într-o poziție interesantă nu trebuie să se limiteze la produsele care le plac. Dar nutriționiștii resping astfel de judecăți, deoarece chiar și alimentele utile pot fi dăunătoare sănătății, dacă sunt folosite în exces față de orice normă. În ceea ce privește afinele, un pumn sau 90 g de produs gustos pe zi este suficient pentru viitoarea mamă. Acest lucru este suficient pentru a satisface nevoile corpului femeii și ale fătului în dezvoltare.

Dacă femeia nu a mâncat afine înainte de sarcină, câteva boabe sunt suficiente pentru prima degustare. Dacă aveți succes, puteți crește porția în fiecare zi până când ajungeți la doza zilnică acceptabilă. Aceste norme se aplică și la alte mese din dietă, care pot fi garnisite cu boabele de vitamine. În ceea ce privește băuturile, se pot bea pupături și bucățele la 200-400 ml pe zi, dacă nu există probleme cu scaunele.

Avertisment: Afinele nu ar trebui să înlocuiască masa principală, adică fructele de pădure pot fi un analog al unui răsfăț, care se consumă cel mai bine după masă.

Pot fi consumate la culcare și pe stomacul gol?

Afinele conțin în compoziția lor substanțe, care au un efect benefic asupra sistemului nervos, ameliorează stresul și relaxează mușchii. Prin urmare, dacă o femeie însărcinată se confruntă cu atacuri de foame târziu în noapte, care nu-i permit să se scufunde într-un somn dulce, puteți mânca o mână de fructe de pădure proaspete. O astfel de gustare cu fructe îți va calma pofta de mâncare și te va ajuta să adormi. În perioadele mai reci, o mușcătură de fructe de pădure înghețate vă poate salva de insomnie. Dar dieteticienii nu recomandă consumul de afine pe stomacul gol din același motiv: boabele de pădure atenuează senzația de foame, iar viitoarea mamă are nevoie de o masă completă. Prin urmare, produsul de vitamine în dieta unei femei însărcinate ar trebui să ia locul desertului, adică fructele de pădure sunt cel mai bine consumate după masa principală.

Beneficiile de afine în timpul sarcinii

Înapoi în vremurile vechi ale proprietăților vindecătoare ale afine în oamenii compuse din legende. Atunci, fructele de pădure au salvat și viitoarele mame de anemie și de o stare generală de rău. Oamenii de știință moderni au studiat amănunțit compoziția micului fruct și au confirmat că acest produs natural unic are o valoare nutrițională și medicinală enormă. De fapt, fiecare boabă este o cămară în miniatură, care are următoarele componente benefice pentru sănătatea viitoarelor mame:

1. Minerale - cupru, calciu, fosfor. Acest trio sporește rezistența oaselor, îmbunătățește sănătatea părului și ajută la menținerea sănătății dinților. Adică oferă tot ceea ce au nevoie femeia însăși și fătul care se dezvoltă în uterul ei.
2. Fier. Se știe că deficiența de fier în corpul mamei nu are cel mai bun efect asupra dezvoltării fetale. Iar afinele au un procent ridicat din acest element. Utilizarea regulată a delicateselor din fructe de pădure va ajuta la prevenirea apariției anemiei gestaționale la femei.
3. Vitaminele din complexul B sunt prezente într-o boabe minunate aproape în întregime, ceea ce va oferi un sprijin fiabil al sistemului nervos al viitoarei mame. Vitaminele din acest grup iau o parte activă în procesele metabolice, precum și un efect pozitiv asupra stării emoționale a unei femei însărcinate.
4. Acidul ascorbic, cunoscut sub numele medical de vitamina C, asigură funcționarea normală a sistemului imunitar. Deoarece în timpul sarcinii apărarea organismului feminin este semnificativ slăbită, boabele de vitamina ajută la creșterea rezistenței la răceli și infecții virale.
5. Pectina și fibrele, care abundă în pulpa de afine, previn procesele de putrefacție intestinală și stimulează procesele metabolice.
6. Potasiul crește elasticitatea și rezistența vaselor de sânge și, în general, are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular.
7. Zincul stimulează vindecarea rănilor și este implicat în sinteza unor hormoni importanți care susțin sarcina normală.

Complexul acestor substanțe plasează afinele la egalitate cu alimentele dietetice. Valoarea calorică scăzută a produsului natural, combinată cu un echilibru optim de vitamine și minerale, vă permite să includeți fără teamă boabele de pădure în dieta femeilor însărcinate.

Pe lângă gustul lor excelent și valoarea nutritivă ridicată, afinele au proprietăți medicinale. Tratamentul cu fructe este util pentru femeile însărcinate în următoarele moduri:

1. Consumul sistematic de porții mici de fructe de pădure va asigura un nivel stabil al glicemiei. Nutriționiștii cred că afinele pot înlocui medicamentele speciale pentru scăderea zahărului.
2. Un avantaj clar al darului natural este capacitatea sa de a menține greutatea corporală normală a femeii însărcinate.
3. Boabele au proprietăți diuretice, deci este util să le consumați cu o tendință de edem, care însoțesc adesea a doua jumătate a perioadei de gestație.
4. Afinele sunt foarte bune pentru ochi. Chiar și în absența problemelor oculare, delicatețea va întări retina, care este supusă unei tensiuni enorme în timpul nașterii. Afinul este folosit și ca bază pentru realizarea unor preparate pentru tratamentul bolilor oculare.
5. Proprietățile bactericide ale fructelor de pădure merită o mențiune specială. Componentele din compoziția sa au un efect dăunător asupra agenților patogeni, elimină disconfortul gastro-intestinal și ajută să facă față constipației.
6. Boabele de pădure au proprietăți antioxidante excelente, curățând organismul viitoarei mame de toxine și impurități. Oamenii de știință au dovedit experimental capacitatea sa de a lega radicalii liberi, ceea ce servește ca o bună prevenire a apariției cancerului.
7. Afinele au un efect pozitiv asupra fătului în curs de dezvoltare.
8. Proprietățile antibacteriene și antiinflamatorii ale fructelor de pădure permit utilizarea acestora în timpul sarcinii ca remediu natural pentru infecții respiratorii și gripă. Afinele sunt, prin urmare, o alternativă excelentă la preparatele din farmacie în această privință.
9. Sucul de afine îmbunătățește funcția vezicii biliare.
10. Fructele de pădure sunt deosebit de utile pentru acele femei care suferă de gastrită și de ulcer peptic.
11. Nu trebuie să uităm proprietatea boabelor de pădure de a inhiba procesul de îmbătrânire la nivel celular. Consumul de fructe proaspete va ajuta o femeie să mențină un aspect atractiv, indiferent de dificultățile perioadei de sarcină.
12. Lista de beneficii ar trebui să includă, de asemenea, capacitatea de a ameliora oboseala și durerile de cap, precum și de a ameliora balonarea și greața.

Dacă totul este rezumat, atunci nu este greu de concluzionat că afinele trebuie să fie în mod necesar consumate de femei în timpul sarcinii. Dar beneficiul maxim al produsului natural va aduce doar cu o utilizare moderată.

Notă: Consumul regulat de afine reduce uneori riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral.

Sunt utile afinele uscate?

Fructele de pădure uscate în mod natural au aproape aceeași compoziție ca și fructele de pădure proaspete. Dar, după procesul de deshidratare, concentrația principalelor ingrediente active din fructele uscate este mai mare. Prin urmare, ar trebui să fiți foarte atenți la consumul de afine uscate în timpul sarcinii, mai ales la sfârșitul sarcinii, când problemele cu scaunele regulate cresc. Chiar și compoturile și jeleurile de afine uscate pot avea un efect negativ asupra motilității intestinale, cu riscul unei complicații neplăcute, cum ar fi hemoroizii. Dobândirea unei astfel de probleme delicate înainte de a da naștere este extrem de nedorită. În plus față de acest dezavantaj, există o serie de alte proprietăți care pot reprezenta o amenințare în timpul sarcinii:

1. Conținutul caloric, care este mult mai mare în afinele uscate decât în fructele proaspete, este un motiv de îngrijorare.
2. În timpul procesului de uscare, boabele pierd aproape jumătate din antioxidanți.
3. În procesul industrial de uscare a afinelor, producătorii folosesc adesea dioxid de sulf, un compus toxic care poate provoca alergii.
4. Afinele de pădure absorb elementele radioactive, astfel că fructele de pădure culese în zone nesănătoase reprezintă o amenințare reală pentru mamă și făt.

Având în vedere toate riscurile, femeile însărcinate ar trebui să prefere fructele de pădure proaspete. Și este recomandabil să știți unde au fost recoltate fructele din pădure. Singura situație în care este nevoie de fructe uscate este diareea. Fie un kissel, fie un decoct făcut din afine uscate poate ajuta să facă față acestei probleme.

Pot afinele să dăuneze viitoarei mame?

În timpul sarcinii, chiar și produsele sănătoase pot fi potențial dăunătoare pentru sănătatea femeii și a viitorilor copii. Prin urmare, alegerea produselor pentru dieta de zi cu zi ar trebui să fie făcută în mod responsabil. Cea mai bună decizie într-o astfel de situație este să consultați un ginecolog, care monitorizează evoluția sarcinii. Specialistul va putea să evalueze corect starea femeii și posibilele riscuri ale includerii afine proaspete în meniu. Consumul de afine este contraindicat:

• în cazul în care există o tendință la manifestări alergice;
• Dacă sunteți hipersensibil la produs;
• în cazul în care se detectează hipercalcemie;
• în cazul în care se constată tulburări intestinale;
• Boala pietrelor urinare.

Contraindicațiile includ pancreatita și colecistita la viitoarea mamă.

De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că, dacă se abuzează de fructe de pădure, pot apărea efecte secundare:

• șoc anafilactic;
• Oxalaturie (acumularea de acid oxalic în rinichi);
• constipație.

Toți acești factori trebuie să fie luați în considerare atunci când se elaborează un program nutrițional pentru viitoarea mamă. Dacă mâncați fructe de pădure de bună calitate, cu moderație, va fi de mare folos pentru sănătatea femeii. Trebuie amintit faptul că vitaminele se acumulează în organism treptat, astfel încât, pentru a obține cel mai pozitiv rezultat, afinele trebuie consumate pentru o perioadă lungă de timp.

Important: Fructele de pădure practic nu își pierd proprietățile benefice atunci când sunt gătite. Din acest motiv, compoturile, gemul și alte mâncăruri din fructe de pădure au o valoare nutritivă egală.

Sfaturi utile

Afinele sunt niște fructe de pădure unice. Acestea sunt hrănitoare și bogate în substanțe nutritive. Dar există o serie de particularități pe care viitoarele mame trebuie să le cunoască. Pentru a alege modul corect de a consuma produsul valoros, este necesar să cunoaștem câteva caracteristici ale darului de pădure:

1. Afinele sunt considerate un diuretic puternic. Prin urmare, pentru a preveni deshidratarea severă, consumul de fructe de pădure trebuie neapărat combinat cu multă apă.
2. Deși fructele congelate au același gust plăcut, expunerea la temperaturi scăzute privează produsul de o parte din rezerva sa de vitamine.
3. În cazul în care viitoarea mamă dorește să bea suc de afine, nu se pot folosi mai mult de 150 g de fructe proaspete pentru a-l prepara.
4. Boabele proaspete trebuie culese la mijlocul verii. Cu toate acestea, recoltarea fructelor de pădure în apropierea zonelor industriale sau de-a lungul autostrăzilor nu este potrivită pentru alimentația femeilor însărcinate. Nu trebuie uitat că afinele absorb radiațiile și alte elemente nocive din mediul înconjurător.
5. Nu cumpărați niciodată afine proaspete în timpul iernii. Este posibil ca acestea să fi fost cultivate cu substanțe chimice nesigure.
6. Trebuie să fiți foarte atenți atunci când alegeți afinele de pe piață. În cazul în care există îndoieli în ceea ce privește calitatea produselor proaspete, este mai bine să refuzați o astfel de achiziție. Vânzătorii de astfel de produse ar trebui să aibă un document care să confirme că un anumit lot de fructe de pădure a trecut de controlul radiațiilor. Nu ezitați să cereți să vedeți acest certificat.
7. Calitatea boabelor este indicată de fructele mari, uscate, cu o culoare uniformă. O patină albăstruie pe coaja afinelor indică faptul că acestea au fost culese recent, așa că nu vă alarmați de acest semn exterior.

Pentru păstrarea pe termen lung, congelați sau măcinați boabele cu zahăr. Acestea pot fi păstrate în frigider și apoi folosite la nevoie pentru a prepara băuturi și deserturi cu vitamine. Fructele de pădure congelate pot fi, de asemenea, incluse în dieta femeilor însărcinate, dar afinele uscate ar trebui abandonate pentru o vreme, astfel încât problema constipației să nu se agraveze.

Dacă cultivați afine în grădină, ceea ce nu este neobișnuit în zilele noastre, nici frunzele și tulpinile nu trebuie aruncate. Aceste părți ale plantei pot fi uscate, iar apoi se pot prepara din ele decocturi vindecătoare sau se pot adăuga la ceai. Astfel de materii prime în timpul sarcinii vor fi un mare înlocuitor pentru complexele de vitamine scumpe, care sunt vândute la farmacie.

Femeile însărcinate pot consuma afine, care se păstrează cel mult 4 zile de la recoltare. Fructele de pădure păstrate mai mult timp pot provoca intoxicații alimentare grave.

Ce poți face cu afine

Dacă o viitoare mamă este suficient de norocoasă pentru a cumpăra o boabă de pădure de bună calitate, merită să se gândească la modul în care o va depozita. Fructele de pădure proaspete au un termen de valabilitate de mai puțin de patru zile. Dacă aveți o mulțime de fructe de pădure, puteți îngheța o parte și măcina o alta cu zahăr. Un astfel de stoc poate fi apoi folosit atât pentru prepararea remediilor de casă, cât și în scopuri culinare. Iată câteva rețete utile.

Ceai pentru răceli

Când ai primele simptome de răceală, ia câteva boabe și frunze uscate de afine, apoi toarnă apă clocotită peste ele. Băutura obținută în acest mod simplu va scădea febra și vă va îmbunătăți starea de bine.

Remediu pentru hemoroizi

Una dintre cele mai neplăcute probleme ale sarcinii sunt hemoroizii. Senzațiile dureroase și disconfortul considerabil o scot pe viitoarea mamă din rutina ei obișnuită, te privează de somn și de pofta de mâncare. Un pahar de suc proaspăt de afine poate ajuta la remedierea situației. Dacă hemoroizii sunt însoțiți de sângerări, puteți prepara un decoct din frunze de afine (45 g) și un pahar de apă. Baza de apă trebuie să fie fiartă și apoi se toarnă materialul vegetal. Când soluția este infuzată, trebuie strecurată și folosită pentru spălături.

Infuzie pentru tratarea problemelor de piele

Un remediu eficient pentru dermatită, arsuri și ulcere poate fi preparat din frunze proaspete sau uscate de arbuști de afine. Soluția preparată trebuie îmbibată într-un tampon de bumbac și apoi tratată de mai multe ori pe zi pe zonele cu probleme.

Dacă ulcerul peptic este agravat

Dacă o femeie însărcinată suferă de această boală, este posibil ca, pe fondul sarcinii, să aibă o agravare a procesului cronic. Pentru a ameliora senzațiile dureroase, este suficient să mâncați 30 g de afine proaspete înainte de mese.

Pentru diabet zaharat

Dacă o femeie însărcinată are diabet cu debut precoce, o infuzie de frunze uscate de afine este utilă pentru a-i stabiliza nivelul de zahăr. Se iau doar 2 linguri din aceste frunze și se toarnă peste ele un pahar de apă clocotită. După ce medicamentul este infuzat, se filtrează și se bea 1/2 cană de trei ori pe parcursul zilei.

Concluzie
După cum putem vedea, nu întâmplător strămoșii noștri au atribuit afine proprietăți miraculoase, crezând că boabele de pădure sunt capabile atât să hrănească, cât și să vindece de multe boli. Pentru sănătatea oricărei femei aflate într-o perioadă dificilă a sarcinii, neprețuitul dar al pădurii va aduce un beneficiu imens, dacă se respectă toate precauțiile atunci când se folosesc fructele dulci. Iar recomandările date aici vor ajuta la utilizarea rațională a produsului vitaminic.