Ce se întâmplă dacă bei bere în fiecare zi?

Există o opinie conform căreia este posibil să bei 2-3 beri pe zi fără a face rău organismului tău. Din punct de vedere al nivelului de alcool, este egal cu 60 ml. de vodcă. Dar nu asta este ceea ce este atât de înfricoșător. Treptat se formează alcoolismul de bere la cei care sunt predispuși la această turnură din cauza eredității. Nici pentru noi ceilalți nu se întâmplă nimic bun. Da, o băutură preparată după rețete străvechi este într-adevăr benefică în doze mici, dar rafturile supermarketurilor și barurile de dimensiuni medii oferă un concentrat carbogazoasă dominat de coloranți, stabilizatori, conservanți și potențiatori de aromă. Este puțin probabil ca acestea să aibă vreun efect pozitiv. O privire mai atentă la efectele berii asupra organismului dezvăluie o imagine interesantă, dar controversată.

Compoziția și proprietățile berii

Vestea bună este că, dacă se respectă rețeta și metodele de producție, berea naturală conține

• vitaminele B1 și B2
• aminoacizi;
• potasiu;
• magneziu;
• sodiu;
• fosfor;
• acizi organici;
• antioxidanți;
• flavonoidul xantohumol, care inhibă acțiunea substanțelor cancerigene.

Conținutul ridicat de zaharuri simple oferă energie, dar nu pentru mult timp. De asemenea, băutura este cunoscută pentru că reduce durerea și inhibă reproducerea microbilor patogeni datorită conținutului său de alcool.

Unii oameni de știință din Finlanda și Elveția susțin că un consum moderat de bere reduce riscul apariției bolii Alzheimer, a atacurilor de cord și a pietrelor la rinichi. De asemenea, reduce riscul de fracturi din cauza oaselor fragile și ajută la menținerea vitezei de gândire. Încă o dată, trebuie subliniat faptul că este un produs natural în doze terapeutice.

Daune și restricții de consum

Medicii din multe țări sunt de acord că bere se poate bea, dar nu cu fanatism. Festivalul Oktoberfest este poate una dintre excepții. Dar, acolo, ideea este de a gusta soiurile și speciile. Și cum există în jur de 20.000 de astfel de băuturi și 180 de metode diferite de preparare, este practic imposibil să scapi treaz și nici nu este vorba de doze terapeutice.

Aici se află insidiositatea berii. Aproximativ 500 ml de bere de malț bună este considerată sigură, cu condiția să nu existe boli digestive cronice și să nu existe tendință de umflături. O doză mai impresionantă va duce la deshidratare în cazul acumulării de intoxicație, deoarece berea are un efect diuretic. Se pare că lichidul dispare, dar componenta alcoolică rămâne. Atunci când se dezvoltă alcoolismul de bere, care este facilitat de consumul zilnic de alcool, încep o serie de tulburări în organism:

• tensiunea arterială crește;
• tensiune hepatică și crește riscul de apariție a venelor varicoase;
• încep problemele de memorie și de concentrare.

Ceea ce merită menționat: băutura conține fitohormoni. Nici bărbații, nici femeile nu au nevoie de acestea în exces. La bărbați, acestea cauzează chelie timpurie, acumularea de grăsime viscerală și scăderea producției de testosteron, ceea ce duce la probleme de intimitate. La femei pot începe să apară dezechilibre hormonale, ceea ce duce la o menopauză mai timpurie și la probleme cu părul de pe picioare și de deasupra buzei superioare.

Mituri despre bere

Băutura de bere este considerată a fi una dintre cele mai vechi băuturi. Conform rezultatelor săpăturilor, s-a dovedit că a fost preparată de sumerieni în Mesopotamia cu 3500 de ani înainte de Hristos. În Rusia, primele mențiuni despre el datează de la începutul secolului al XI-lea. În Europa, care și-a revendicat pe nedrept dreptul de a fi numită patria berii, aceasta este produsă încă din epoca bronzului, în jurul anului 1000 d.Hr. În Evul Mediu, dreptul de a o fabrica aparținea doar mănăstirilor, care își păstrau cu gelozie rețetele, asimilându-le pietrelor prețioase.

Există multe superstiții, concepții greșite și fapte adevărate despre bere:

1. Berea îngrașă la fel ca și alimentele calorice, care sunt consumate cu moderație și deloc mai mult.
2. Consumul de bere în fiecare zi nu este sigur și duce la alcoolism.
3. Cantitățile mari de bere sunt la fel de periculoase pentru bărbați și femei.
4. Nivelul de alcool dintr-o băutură spumoasă este mai mic, dar este consumată în porții mai mari, astfel încât intoxicația se produce în același mod ca și în cazul băuturilor tari.
5. Berea fără alcool este periculoasă pentru cei care suferă de boli cardiovasculare din cauza conținutului ridicat de cobalt.

Nu este recomandabil să mergeți la extreme și să renunțați complet la consumul de bere. Este mult mai bine să ne amintim că totul este bun cu moderație și să consumăm doar bere naturală de înaltă calitate în cantități rezonabile, obținând plăcere din ea și nu un munte de probleme.