Ce trebuie să faci dacă ai sărat prea mult maioneza făcută în casă?
Sărarea excesivă a alimentelor este o problemă pentru orice gospodină. Stereotipurile nu reprezintă o consolare atunci când încă un produs este trimis la gunoi. Dar, de multe ori, un fel de mâncare poate fi salvat. Chiar dacă este maioneză de casă.
Cum să eliminați excesul de sare din maioneză
Dacă maioneza este ușor sărată, cel mai simplu mod de a remedia situația este să evitați să adăugați sare în alimentele care urmează să fie tartinate.
Dacă, totuși, există multă sare, următoarele metode vă vor ajuta:
- Pregătiți o jumătate de lot de maioneză fără clorură de sodiu și amestecați-o cu cea prea sărată. Astfel se va reduce concentrația și se va obține un sos gustos.
- Se adaugă încă un ou și se amestecă amestecul cu ajutorul unui blender.
- Adăugați un produs dulce-acrișor. Aceasta poate fi câteva picături de suc de lămâie sau câteva boabe de acid citric.
Există o altă metodă despre care mulți oameni nici măcar nu știu. Se fierbe fasolea fără a adăuga sare, se pasează și se amestecă cu maioneză de casă. Gustul strălucitor al fasolei din sos va dispărea, iar gustul sărat va fi mult diminuat.
Cum se face maioneza de casă
Este ușor să faci sosul acasă. Pur și simplu combinați un ou, 1 linguriță de sare, 1 linguriță de muștar, 1 linguriță de suc de lămâie și 200 ml de ulei vegetal. Toate ingredientele pot fi bătute cu ajutorul unui blender. Maioneza este gata.
Important! De multe ori, gospodinele nu înțeleg diferența dintre sarea de masă obișnuită și "Extra". Acest lucru poate fi o problemă. Sarea în plus are o aromă mai bogată. Prin urmare, proporțiile din mâncăruri sunt înjumătățite.
«Important: Toate informațiile de pe acest site sunt furnizate doar în scop informativ. în scop informativ. Vă rugăm să cereți sfatul medicului dumneavoastră înainte de a utiliza oricare dintre recomandări. specialist înainte de a aplica oricare dintre recomandări. Nici editorii și nici autorii nu își asumă răspunderea pentru eventualele daune cauzate de materiale."
