Supa de mazăre: proprietăți utile și rețete

Supa pe bază de mazăre este un tratament vitaminic și consistent. Dar se consumă cu grijă, deoarece alimentele din leguminoase sunt considerate grele.

Compoziție și calorii

Mazărea uscată are o valoare calorică mai mare decât mazărea tânără. În 100 g de supă fără grăsime cu apă, există până la 60 kcal. Valoarea calorică a produsului cu bulion crește ușor - aproximativ 70 kcal. Supa cu mazăre tânără este cea mai puțin valoroasă din punct de vedere energetic - 30 kcal. Supa cu adaosuri de carne grasă (scrumbie, cârnați, carne afumată) este mai calorică decât alte tipuri - aproximativ 110 kcal.

Merită să țineți cont de caloriile diferitelor componente - de exemplu, la 100 gr:

• Unt - 650 kcal (la un conținut de 72% grăsimi);
• mărar tânăr - 35 kcal;
• Smântână cu conținut scăzut de grăsime din magazin (până la 15%) - 150 kcal;
• sare comestibilă - fără valoare energetică;
• morcovi, ceapă - 40 kcal;
• apa - nu este un produs cu valoare energetică;
• Ceapa ca o pană tânără - 20 kcal.

Făina de mazăre are cei mai mulți carbohidrați - 10%. Are un conținut semnificativ mai mic de proteine și grăsimi - 5% fiecare. Destul de mulți acizi organici - 60 g de substanță la 1 kg de mâncare. Fibre dietetice - 10 grame.

Lista vitaminelor: PP, H, E, D, C, B. Elementele valoroase ale supei: fosfor, sodiu, siliciu, potasiu, calciu, magneziu, zirconiu, zinc, crom, fluor, titan, stronțiu, seleniu, rubidiu, staniu, nichel, molibden, cupru, mangan, litiu, cobalt, iod, fier, vanadiu, bor, aluminiu.

Care sunt beneficiile supei de mazăre

Beneficii generale

Faimosul chowder pe mazăre este un aliment sănătos. Acest produs:

• Se ocupă de îmbunătățirea circulației sângelui;
• ameliorează spasmele vasculare;
• previne apariția depresiei;
• favorizează somnul;
• este un stimulent metabolic;
• Este considerat un produs preventiv împotriva răcelii;
• Este unul dintre mijloacele de combatere a dezvoltării bolilor oncologice;
• îngrijește pielea;
• Ajută la eliminarea toxinelor;
• mită funcția tractului gastrointestinal;
• îmbunătățește funcția cerebrală;
• dă putere;
• ajută la ameliorarea stresului;
• Ajută la depășirea tulburărilor endocrine;
• Afectează pozitiv acuitatea vizuală, ameliorează oboseala ochilor;
• Întărește funcțiile de apărare, ceea ce îl face util în timpul epidemiilor;
• Ajută la echilibrarea nivelului de lichide;
• Ajută organismul în procesele sale de regenerare;
• De asemenea, accelerează digestia alimentelor pe care le consumăm.

Reacțiile pozitive la leguminoase pot fi observate la persoanele care nu suferă de tulburări gastrointestinale.

Pentru femei

Femeile recomandau supa pe boabe de mazăre pentru a elimina durerile din timpul menstruației. Mazărea are un efect pozitiv asupra nivelului de hemoglobină și îmbunătățește funcția organelor de reproducere, așa că merită să mâncați mazăre în timpul menstruației. Mazărea conține nutrienți necesari pentru confortul femeii: proteinele sunt importante pentru compoziția sângelui; calciul face părul mai puternic și îi accelerează creșterea; acidul folic este o substanță care stimulează repararea țesuturilor.

Pentru bărbați

Acidul folic este valoros pentru organismul masculin. Consumul de vitamina are un efect pozitiv asupra numărului de spermatozoizi activi, îmbunătățește funcția de reproducere. Constituenții din mazăre sunt benefici pentru sănătatea organelor genitale, prevenind insuficiența tractului excretor. Proteinele sunt o substanță importantă pentru creșterea masei musculare. Bărbații pasionați de sport se recuperează mai repede și mai complet după antrenamente datorită mazărelor.

Sarcina

Femeile însărcinate vor beneficia, de asemenea, de o tocană cu mazăre uscată sau tânără. Cel mai bine se consumă de câteva ori la fiecare 7 zile. Acest lucru este bun nu numai pentru corpul mamei, ci și pentru făt. Aminoacizii ajută fătul să se dezvolte corespunzător. Pentru femei, acidul folic reduce toxicoza, stabilizează somnul și sistemul nervos, elimină sindromul de constipație și îmbunătățește starea de spirit. Recomandați adăugarea unei farfurii lichide de mărar tânăr, care neutralizează posibila reacție intestinală negativă (durere, formare de gaze).

Când alăptați

Este important de reținut: proprietățile benefice enumerate ale mâncării de mazăre se manifestă dacă felul de mâncare este consumat doar în timpul sarcinii. O femeie care alăptează și care consumă leguminoase transmite copilului compoziția cerealelor prin laptele ei. Este posibil ca organismul bebelușului să nu poată face față acestor substanțe și să reacționeze cu alergii și colici intestinale. Puteți încerca să mâncați o porție mică de mâncare lichidă de mazăre și să evaluați reacția propriului stomac și a intestinelor. Este probabil ca aceleași simptome să apară și la copil. Este important să se limiteze consumul de mazăre și alte leguminoase în această perioadă.

Pentru copii

Corpul copiilor este recunoscător alimentelor cu proteine vegetale, inclusiv mâncăruri de mazăre. Dar cantitatea recomandată de astfel de alimente este de 2 porții medii pe săptămână. Mazărea este folosită ca aliment complementar. Începe consumul său este recomandat de la 1,5 ani, dar numai sub forma unei supe cremă lichidă de mazăre tânără și suculentă. Beneficiile unui astfel de prim curs pentru copil:

• întărirea tractului gastrointestinal, a inimii, a vaselor de sânge;
• crește rezistența;
• stimularea apetitului;
• prevenirea bolilor oculare;
• stimularea funcției cerebrale, întărirea memoriei;
• Îmbunătățirea sănătății oaselor (inclusiv întărirea dinților).

De asemenea, bebelușul va deveni mai alert și mai energic.

Poți mânca supă de mazăre pentru a pierde în greutate

Supa este considerată un produs hipocaloric care îmbunătățește metabolismul. Este valoros pentru oricine dorește să scape rapid de greutatea nedorită. Supa de mazăre ajută la eliminarea toxinelor din organism, la ameliorarea umflăturilor și la curățarea intestinelor de materiile fecale acumulate.

Scăderea în greutate prin consumul de supă pe bază de ciorbe grase va fi dificilă. Merită să folosiți supe azime pentru dietă, fără a introduce grăsimi animale în compoziția lor. Vă puteți permite uneori un bulion de pui ușor.

"Dieta cu mazăre nu trebuie folosită prea des, pentru a nu înrăutăți starea organelor interne. Se poate face o cură de o astfel de dietă pe an. Trebuie reținut faptul că orice dietă unică este dăunătoare dacă este folosită frecvent. Folosirea leguminoaselor ca dietă de bază va duce la apariția flatulenței.

O dietă de mazăre de o săptămână, care include o mare varietate de produse, ajută la eliminarea kilogramelor. Este important să ne ținem de principiile sale:

1. Mănâncă o masă lichidă pe orice mazăre în fiecare zi.
2. De asemenea, sunt permise următoarele mâncăruri: terci pe această cereală, salată de mazăre, diverse terciuri de cereale, legume crude sau tratate termic, fructe și bunătăți din fructe de pădure (sub orice formă, dar fără zahăr), produse lactate cu un procent scăzut de grăsime în compoziția lor.
3. Ar trebui să se renunțe la carne, înlocuind proteinele animale cu proteine vegetale.
4. Recomandarea pentru norma zilnică de calorii este de aproximativ 1500 de calorii.
5. Băutul multor lichide este, de asemenea, obligatoriu. Norma zilnică este de 1,5 litri. Volumul indicat de lichid include toate tipurile de băuturi: ceaiuri, infuzii, apă purificată. Cafeaua neîndulcită poate fi consumată rar. Producătorii de sucuri din magazine se îndulcesc întotdeauna, așa că ar trebui să fie abandonate pe perioada săptămânii de dietă.
6. Se poate consuma doar ceai slab sau apă cu 4 ore înainte de culcare. Toate alimentele, inclusiv cele dietetice, afectează funcția digestivă. Reziduurile alimentare din tractul gastro-intestinal vor provoca disconfort dimineața. De asemenea, alimentele consumate noaptea se vor transforma în grăsimi suplimentare. Dacă mai sunt patru ore până la odihna de noapte, puteți mânca un bol mic de supă de fasole slabă. Valoarea energetică a supei este mai mică de 100 kcal.

Această dietă este considerată a fi eficientă. În medie, se scapă de 5 kg în această perioadă.

Supa de mazăre în medicină

Specialiștii tratează acest produs cu prudență. Este inclus pe lista alimentelor interzise în multe diete terapeutice.

Pentru diabetici

Pentru a întări corpul cu diabet, merită să folosiți mazărea în dietă (mai ales ca un fel de mâncare lichidă). Mazărea tânără este bogată în arginină, ale cărei caracteristici sunt similare cu cele ale insulinei. Produsul conține numai zaharuri "bune", care nu afectează valorile glucozei.

Adesea, experții recomandă consumul de mazăre gătită, tânără, cu legume, deoarece are un indice glicemic scăzut. Acestea sunt absorbite treptat, reducând nivelurile nocive de colesterol și glucoză. Rețineți că cartofii adăugați la mazăre sunt bogați în amidon, dar acesta poate fi ușor redus prin înmuierea legumelor. Morcovii au un indice glicemic mai mare după tratamentul termic decât atunci când sunt cruzi, așa că introduceți-i cu moderație.

Dacă vă limitați la câteva porții pe săptămână, mazărea vă va face numai bine.

Pentru pancreatită

Mazărea nu trebuie introdusă în meniul celor care suferă de pancreatită acută. Nivelurile ridicate de fibre pot provoca astfel de manifestări negative:

• diaree (din cauza agravării diareei, a cărei cauză este pancreatita);
• colici intestinale;
• Pierderea de minerale valoroase într-un organism slăbit;
• Balonarea abdomenului (în special acumularea activă de gaze după consumul de cereale nefierte).

Dacă o persoană se confruntă cu o formă ușoară a afecțiunii, care este bine tratată, este ocazional în regulă să mănânce câteva feluri de mâncare cu mazăre. Acest lucru este valabil și pentru cei diagnosticați cu pancreatită cronică. Aceștia pot introduce puțină supă în dietă în timpul remisiunii. Acest lucru se datorează faptului că în cultură există o mulțime de proteine foarte digerabile, care sunt folosite de organism pentru a repara glanda inflamată. Important de reținut: se preferă mazărea tânără, care se gătește sub formă de supă și se pasează bine. Aditivii vegetali dintr-un astfel de fel de mâncare (dovleac, conopidă, cartofi) ar trebui, de asemenea, să fie bine măcinați într-o masă delicată.

Înainte de a fierbe materia primă, este important să o înmuiați folosind apă rece. În lichidul cald, boabele vor începe rapid să fermenteze.

În plus față de supa pe mazăre, puteți pregăti orice bunătăți, dar masa semilichidă măcinată va fi digerată mai bine.

Cu gastrită

Dacă pacientul se confruntă cu o formă cronică a afecțiunii, ar trebui să se limiteze la mazăre verde. Supele și alte bunătăți gătite pe materii prime uscate vor înrăutăți afecțiunea. Dar chiar și mazărea tânără poate fi consumată doar în porții mici (2 porții mici pe săptămână).

Pentru intestin

Mâncarea de mazăre ajută la detoxifierea organului, la eliminarea scaunelor stagnante și la îmbunătățirea microflorei. Dar este mai bine să evitați mâncărurile cu mazăre pentru tulburările intestinale.

Pentru constipație

Mazărea și legumele amestecate (ceapă, morcovi, roșii, cartofi) pot fi combinate pentru a obține un fel de mâncare îmbogățit cu fibre. Motilitatea intestinală este îmbunătățită de fibrele alimentare: scaunele sunt mai moi, nedureroase și sistematice. O masă caldă are un efect pozitiv asupra microflorei intestinale.

Pentru gută

Nu ar trebui să se mănânce niciun fel de bunătăți din năut cu această afecțiune. De asemenea, este interzis să se mănânce toate soiurile de leguminoase. Acestea conțin un exces de proteine, ceea ce este dăunător pentru oricine se confruntă cu "boala aristocratică". Dacă aveți o dorință irezistibilă de a mânca mazăre, trebuie totuși să nu o satisfaceți. Chiar și o porție de dimensiuni medii de bunătăți proteice va duce la un atac.

În colită

Dacă o persoană suferă de colită, ar trebui, de asemenea, să aibă grijă să folosească mazărea în dieta lor. Mai bine încă, pur și simplu eliminați această cultură din alimentație.

Pentru ficat

Supa de mazăre nu va dăuna persoanelor cu afecțiuni hepatice. Produsul stimulează funcția organului, iar proteina promovează procesele regenerative.

Hemoroizi

Grâul de mazăre provoacă o secreție crescută de gaze, astfel că în hemoroizi alimentele cu acest ingredient în compoziție vor aduce prejudicii.

Colecistită.

Fermentația provocată de alimentele pe bază de leguminoase este dăunătoare pentru oricine se confruntă cu această tulburare a funcției vezicii biliare.

Nocivități și contraindicații

Persoanele care mănâncă prea multă mazăre pot suferi de disconfort gastro-intestinal. De exemplu, poate exista o producție crescută de gaze și o senzație de supraaglomerare a stomacului. Mazărea matură este cunoscută pentru nivelul ridicat de baze purinice, astfel că boabele de mazăre trebuie evitate complet în caz de urolitiază și gută. Mazărea tânără nu conține componente dăunătoare, deci nu face niciun rău. Mazărea uscată provoacă fermentație, motiv pentru care nu se folosește în cazul ulcerelor.

În timpul sarcinii, alăptării
Nu există restricții stricte asociate cu utilizarea vasului de către femeile însărcinate. Mazărea concentrează o mulțime de proteine, vitamine. Pentru formarea fătului, mâncarea de mazăre este foarte valoroasă. Singurul dezavantaj al consumului de astfel de alimente în perioada de purtare a copilului este că produsul provoacă uneori senzații intestinale dureroase. Dacă astfel de sindroame deranjează o femeie, aceasta ar trebui să limiteze cantitatea de mazăre din meniul ei.

Pentru tulburările gastrointestinale, femeile însărcinate mănâncă mazăre ocazional sau o elimină din alimentație. Astfel de tulburări includ fazele acute ale anumitor boli: afecțiuni renale, nefrite, colelitiază, tensiune arterială instabilă, gaze dureroase.

Cum să gătești supa de mazăre: rețete

Selecția include variante cu diferiți aditivi care completează gustul plăcut al mazărei.

Cu coaste afumate

Aroma coastelor afumate sporește gustul mâncării.

Ingrediente:

• ulei vegetal (luați numai ulei ușor) - 85 ml;
• sare, pătrunjel, foi de dafin - după gust;
• pătrunjel (rădăcină curățată de coajă) - 1 buc;
• cartofi (fructe mari cu amidon) - 3 buc;
• morcovi - 1 legumă rădăcinoasă
• ceapă (căpățâni mici) - 2 buc;
• mazăre - 0,3 kg;
• carne afumată (coaste, carne tocată, slănină) - 0,3 kg.

Etapele de pregătire:

1. Se toarnă apă clocotită peste mazărea spălată (sau, mai bine, înmuiată). Se fierbe timp de o oră.
2. Se iau coaste mici și se pun în amestecul de mazăre.
3. Se taie rădăcinile și ceapa într-o tocătură de mărime medie și se fierb la aburi până când capătă o culoare aurie.
4. În mazărea fiartă și moale, se adaugă cartofii, toată friptura și condimentele. Gătiți totul până când cartofii sunt fierți.
5. Se asezonează cu verdeață și smântână.

Sfaturi! Este de dorit să se infuzeze un mic vas.

Cu pui

Bulionul de pui este o alternativă ușoară la bulionul gras de pe carnea afumată.

Ingrediente:

• Frunză de laur, turmeric, orice fel de piper, sare;
• pui (orice părți) - 0,3 kg;
• mazăre (mai bine zdrobită) - 250 g;
• ceapă, morcovi (suficient de mari) - câte 1 legumă;
• cartofi mari - 2 buc.

Etapele de pregătire:

1. Spălați grișul (merită să îl lăsați la înmuiat o noapte întreagă).
2. Curățați puiul de elementele inutile, spălați-l.
3. Se pun carnea, grișul într-un castron de metal, care se umple cu apă.
4. Se fierbe amestecul timp de 60 de minute. Curățați regulat bulionul de spuma luxuriantă (cu ea supa iese ternă, fierbe).
5. Ceapa, morcovii se mărunțesc fin, se înăbușă cu sare, turmeric și alte condimente.
6. Cartofii se adaugă la mazărea topită.
7. Când cartofii sunt gata, se adaugă friptura și se fierbe amestecul timp de 3 minute.

Sfat! Se bate cu un blender de imersie timp de 6 minute pentru a obține o textură delicată.

Cu cârnați

Cârnații adaugă o aromă deosebită unei mese.

Ingrediente:

• set de ierburi, frunză de dafin, sare fină;
• morcovi, ceapă (legume mici) - 1 buc;
• cartofi (cu amidon mediu) - 2 buc;
• cârnați (de orice fel) - 0,3 kg;
• mazăre (de preferință tocată) - 260 g;
• orice grăsime (pentru prăjit) - 30 ml.

Etapele de pregătire:

1. Mazărea se pune la înmuiat timp de 4 ore.
2. Crud 1 oră se fierbe în 3 litri de apă.
3. Introduceți fâșii de cartofi, iar după 5 min. - Fâșii de cârnați.
4. Treceți legumele fărâmițate în orice grăsime.
5. Se adaugă în supă împreună cu sarea și ierburile aromatice.

Sfat! Adăugați ierburile în supa deja gătită (puteți încălzi totul împreună încă 1 minut).

Cu ciuperci

Ciupercile completează aroma de nucă a mazărelor.

Ingrediente:

• sare, ulei vegetal, piper - după gust;
• cartofi - după gust (cel puțin 2 buc.)
• ciuperci (decojite) - 170 g;
• frunză de dafin, morcov, ceapă - 1 buc;
• carne (inclusiv oasele) - 0,4 kg;
• sifon (pentru prelucrarea mazărelor) - 10 g;
• Mazăre tocată mărunt - 0,4 kg.

Etapele de pregătire:

1. Se acoperă mazărea cu apă (1:2). Se adaugă sifonul, amestecând.
2. Se lasă un recipient cu această masă pentru noapte.
3. Înainte de fierbere, se toarnă apa cu bicarbonat de sodiu, se adaugă una curată.
4. Se fierbe. Cerealele pot fi gătite în 20 de minute. Uneori este nevoie de o oră pentru a fierbe.
5. Excesul de lichid se scurge.
6. În același timp se prepară bulionul. Acest lucru va dura mai mult timp - de la 2 ore.
7. Ciupercile și ceapa se sfărâmă. Ciupercile se încălzesc mai întâi în ulei pentru ca bulionul inutil să se evapore bine. Apoi se gătesc prin adăugarea de ceapă.
8. Se fierbe mazărea cu bulion.
9. Se adaugă condimentele, cartofii, sarea. Gătiți până când cartofii se înmoaie.
10. Adăugați amestecul de ciuperci și fierbeți timp de 5 minute.
11. Se infuzează supa cu produse lactate grase și ierburi.

Sfat! Folosiți nu numai carnea, ci și oasele. Un astfel de bulion va fi foarte bogat și gustos.

În multicooker

Aparatul de bucătărie vă va ajuta să pregătiți cu ușurință un fel de mâncare bogat și hrănitor.

Ingrediente:

• sare, ulei vegetal, ierburi picante;
• morcovi, ceapă - min. 0,1 kg
• cartofi (tineri/bătrâni) - 0,2 kg;
• carne afumată - 0,5 kg;
• mazăre (mazăre tocată) - 0,3 kg.

Etape de gătit:

1. În aparat, pe programul "Coacere", gătiți ceapa, morcovii timp de 10 minute.
2. Cartofii, carnea afumată sub formă de batoane se combină cu mazărea în multicooker.
3. Adăugați apă rece la linia "Maximum".
4. Porniți programul "Tocăniță/Supă" timp de 1,5 ore.
5. După semnalul aparatului despre sfârșitul gătitului, adăugați sare, condimente.

Sfat! Caracteristicile aparatului pot varia în mod semnificativ, așa că, dacă este necesar, modificați timpul de gătire.

Ce fel de mazăre este cea mai bună pentru supă?

Mazărea pudră, atunci când este fiartă, se lipește de pereți și arde. Acestea nu ar trebui să fie utilizate. Mazărea care este fin măcinată este adesea procesată și a fost stricată de rozătoare. Ideală pentru supă este mazărea în jumătăți. Acestea absorb bine lichidul prin tăietură și devin moi.

Cât timp puteți păstra supa de mazăre

Supa de mazăre slabă bine răcită nu se va strica timp de încă 5 zile după ce a fost gătită. După acest timp, va începe să fermenteze. Supa garnisită cu produse din carne (coaste, carne afumată) se va strica după 2 zile. Același termen de valabilitate este și pentru supa cu boabe de mazăre, în care se adaugă produse lactate.

Pot să îngheț

Toate supele pot fi congelate, dacă o faceți corect:

1. Congelează un fel de mâncare care tocmai a fost gătit.
2. Supa trebuie să se răcească complet și să o lăsați în cameră pentru a face acest lucru.
3. Nu puneți la frigider timp de câteva ore înainte de congelare, deoarece consistența se va schimba simțitor (va fi dificil să controlați grosimea supei în timp ce este ambalată).
4. Puteți accelera procesul de răcire punând supa într-un lighean cu apă rece, cu capacul pus.
5. Ca recipiente pentru congelare se folosesc găleți speciale care pot fi închise ermetic.
6. Recipientele sunt disponibile în dimensiuni cuprinse între 0,3 l și 1 l. Trebuie să alegeți dimensiunea care se potrivește cel mai bine nevoilor dumneavoastră, ținând cont de faptul că o porție medie cântărește 0,3 l.
7. Recipientul trebuie să fie bine spălat și uscat: este important să nu existe umiditate care să înghețe în interiorul recipientului.

Etapele de înghețare:

1. În partea de jos a fiecărei găleți se pune o porție de carne pentru 1 persoană (distribuirea cărnii după decongelare va fi incomodă).
2. Umpleți recipientul cu masa, încercați să păstrați un echilibru între lichid și grosime. Asigurați-vă că amestecul nu umple complet găleata, lăsând un spațiu de 1 cm între vas și capac. Acest lucru ar trebui făcut deoarece tratamentul înghețat își va mări volumul.
3. Semnați eticheta cu data și tipul de supă.
4. Așezați recipientele în congelator pe o suprafață plană.
5. Setați temperatura în congelator la -18 grade Celsius. În cazul frigiderelor mai vechi, ar trebui să puneți gălețile cu alimente cât mai aproape posibil de partea din spate a congelatorului. Acolo este mai răcoare și este mai puțin probabil să vă confruntați cu schimbări de temperatură.

Dacă vasul este congelat într-o pungă, supa se toarnă în ea astfel: o porție de pulpă de mazăre se pune în pungă și se "aspiră" aerul din ea. Apoi, acest recipient se sigilează/sigilează/lipeste ermetic, fără a uita eticheta cu data, denumirea vasului. Stivuiți preparatele în spațiul de gătit.

Supa cu ingrediente din carne într-un bulion gras nu trebuie păstrată mai mult de 3 luni. O supă lichidă cu un produs lactat nu-și pierde calitatea timp de până la 2 luni. Dacă respectați principiile descrise mai sus, gustul și mirosul alimentelor congelate nu se vor schimba. Nu se recomandă înghețarea repetată. Dacă nu există recipiente potrivite pentru congelare și alimentele trebuie să ajungă foarte repede la congelator, puteți pune supa în pungi de plastic groase. Pentru supele cremă omogene, acesta este un recipient deosebit de bun. Dacă supa conține oase, este posibil să doriți să le îndepărtați pentru a preveni deteriorarea plasticului.

Pentru a decongela mâncarea lichidă pentru cină, scoateți-o din compartiment dimineața și puneți-o într-un compartiment comun. Acolo masa se va dezgheța bine. Înainte de a folosi caserola, turnați-o într-o cratiță și încălziți-o la foc mic. Nu este necesar să se fiarbă masa.

Puteți prepara supa congelată foarte repede dacă folosiți cuptorul cu microunde. Puneți un recipient cu amestecul de mazăre în el și selectați programul "Dezghețare rapidă".

Supa care a fost depozitată într-o pungă poate fi, de asemenea, dezghețată parțial mai întâi în compartimentul comun al congelatorului și apoi pusă în tigaia de pe foc. O altă modalitate de a dezgheța rapid este să aruncați punga într-un recipient cu apă încălzită și să terminați de încălzit într-o cratiță.

Pot câinii să mănânce supă de mazăre?

Crescătorii de câini nu sunt unanimi în această privință. Unii exclud posibilitatea de a introduce legumele în meniul animalului de companie, în timp ce alții sunt convinși că le puteți adăuga puțin câte puțin.

Toate efectele particulare ale leguminoaselor asupra organismului câinelui merită luate în considerare. Mazărea este considerată a fi o sursă bogată de ingrediente valoroase: vitamine, lipide, proteine, "carbohidrați buni" și oligoelemente. Sistemul digestiv al câinilor nu este identic cu cel al oamenilor. Intestinele lor au mult mai puține enzime digestive. Animalul de companie poate prezenta disfuncții gastrointestinale după ce consumă pulpă de mazăre. Consecința este flatulența (acumularea de gaze, secreție frecventă). Este posibil ca acest lucru să nu dăuneze animalului de companie la început, dar va provoca mirosuri neplăcute în jurul animalului. Iar în timp, câinele va începe să sufere de dureri, vărsături, diaree și o scurgere de sânge în fecale.

Supa tradițională de mazăre este complet contraindicată pentru animalele de companie. Astfel de bunătăți includ nu numai mazărea greu de digerat, ci și cartofii și carnea. Aceste alimente pot pune la încercare sistemul digestiv al animalului de companie.

Cartofii fierți sunt, de asemenea, dăunători prin faptul că duc adesea la obezitate. Consumul de carne și mazăre în același timp dăunează grav organelor interne ale câinelui dumneavoastră.

Ar trebui să se servească doar o porție mică dintr-o variantă de dietă specială. Se prepară din următoarele ingrediente: apă, morcov, griș de mazăre și rădăcină de țelină. Materiile prime trebuie să fie înmuiate înainte de a fi trimise în oală. Supa trebuie să iasă destul de lichidă.

Informații interesante despre mazăre

Informații interesante despre mazăre:

1. Există doar șapte varietăți ale acestei culturi.
2. Cea mai populară varietate este mazărea cu semințe, cu tulpini care pot ajunge uneori până la 2 metri lungime.
3. Nu se știe când a început să fie folosită mazărea în bucătărie, dar prima mențiune a numelui acestei culturi a fost descoperită de experți în India antică.
4. Mazărea este uneori numită legumă, dar din punct de vedere botanic, este o sămânță.
5. Peste 16 milioane de tone de mazăre sunt produse pe planetă în fiecare an.
6. Semnificația numelui "mazăre" este "măcinat", deoarece aceste fructe erau folosite pentru a fi măcinate în făină.
7. Semințele de mazăre găsite în Elveția au o vechime de cel puțin 20.000 de ani.
8. Mazărea verde este folosită încă din secolul al XVII-lea.
9. Thomas Jefferson (unul dintre foștii președinți ai Americii) a cultivat peste 30 de soiuri ale acestei culturi.
10. Soldații germani mâncau adesea cârnați făcuți din praf de mazăre, carne și untură.
11. China, Rusia și Canada furnizează jumătate din producția mondială de mazăre boabe.
12. Polonezii obișnuiau să servească mazărea ca principal răsfăț la nunți.
13. Johann Mendel ("creatorul" geneticii) a reușit să descopere ereditatea prin experimentele sale pe această cultură.

În absența restricțiilor dietetice (legate de condițiile de sănătate), mâncărurile de mazăre lichidă merită cu siguranță să fie consumate. Acestea saturează organismul cu proteine vegetale și întăresc multe dintre sistemele sale.

Fotografie de supă de mazăre