Nuci în timpul sarcinii: beneficii și prejudicii

Viața fiecărei femei se schimbă drastic odată cu debutul sarcinii. Acum, viitoarea mamă încearcă să își concentreze toată energia și resursele asupra unui singur obiectiv - să facă tot ce este necesar pentru a aduce pe lume copilul mult așteptat la timp și în condiții bune de sănătate. De aceea, încă din primele zile de gestație, femeia își analizează cu gelozie propria dietă, încercând să păstreze doar acele alimente care sunt sigure în starea ei.

Cunoscând marile beneficii ale nucilor, viitoarele mame nu neglijează acest produs natural. La urma urmei, miezul de nucă conține aproape toate vitaminele cunoscute și aproape jumătate din mineralele din tabelul Mendeleev. Toți acești nutrienți sunt necesari pentru a susține femeia însăși în timpul perioadei dificile de purtare a copilului. Produsul va face mult bine pentru fătul în curs de dezvoltare. Dar nucile sunt un dar special din partea naturii. Conținutul ridicat de proteine, grăsimi și alte componente din sâmburi poate fi dăunător pentru sănătatea viitoarei mame. Prin urmare, luați în considerare cum să consumați nuci în timpul sarcinii, în ce formă este mai bine să mâncați, cum să minimizați riscurile de efecte secundare.

Pot să mănânc nuci în timpul sarcinii?

În aparență, nucile se aseamănă cu creierul uman. De aceea, în antichitate, pomul care aduce fructe valoroase era numit pomul vieții. De altfel, această cultură este lider în rândul plantelor în ceea ce privește longevitatea, deoarece nucul poate da roade timp de patru secole. În plus față de valoarea sa nutritivă enormă, produsul are o întreagă gamă de proprietăți medicinale. În antichitate, miezul de nucă era folosit pentru a trata numeroase afecțiuni. Erau numite hrana zeilor, ceea ce nu este departe de adevăr, deoarece Biblia menționează nucile de multe ori. Cu toate acestea, nu se menționează un anumit tip de cultură.

Nucile au multe calități care le fac să iasă în evidență printre semenii lor. Acestea au o compoziție perfect echilibrată în ciuda diversității ingredientelor. Dar scopul principal al acestui fruct uimitor este capacitatea de a oferi oamenilor putere și vitalitate. Această scurtă descriere a caracteristicilor culturii străvechi ne permite să judecăm beneficiile sale imense pentru oameni.

Din nefericire, majoritatea viitoarelor mame sunt destul de reticente față de nuci, refuzând categoric să le mănânce. Dar experții consideră că nu este necesar să se impună un tabu asupra unui astfel de produs util, care are o valoare nutritivă extraordinară.

Nucile sunt un must-have în timpul sarcinii. Principalul lucru este să alegeți un produs de o calitate perfectă. Dacă viitoarea mamă nu are probleme de sănătate, poate mânca nuci în formă pură, le poate adăuga la diferite salate și la bunătăți din fructe. Nucile în cantități rezonabile au un efect pozitiv asupra sistemului nervos și imunității femeii însărcinate. Consumul lor va avea un efect pozitiv asupra lactației. Cu toate acestea, există un tratament cu nuci are un dezavantaj semnificativ: este un produs destul de caloric, astfel încât utilizarea sa constantă poate duce la creșterea în greutate, ceea ce este nedorit în timpul sarcinii. Într-un cuvânt, beneficiile nucilor pentru viitoarele mame sunt evidente, dar, în același timp, nu trebuie să uităm de riscurile existente.

Nutriționiștii au întocmit o listă de recomandări generale pentru fiecare etapă a sarcinii. Respectându-le, fiecare femeie însărcinată poate găsi cel mai bun loc pentru nuci în meniul său zilnic.

În primul trimestru

În primele trei luni de sarcină, toate organele și sistemele bebelușului sunt puse la punct. În primul termen, se formează sistemul nervos, care va determina ulterior dezvoltarea mentală a copilului. Prin urmare, acizii grași și acidul folic (vitamina B9) sunt necesari în primele săptămâni după concepție pentru a susține aceste procese importante. Nucile conțin aceste elemente vitale. Femeile însărcinate își pot permite 10-12 nuci crude pe zi. Apropo, nucile sunt excelente pentru ameliorarea principalului semn de toxicitate timpurie - greața.

Al doilea trimestru

Între a 3-a și a 6-a lună de sarcină, scheletul osos al copilului se formează în mod activ. Prin urmare, este nevoie de mult calciu și fosfor pentru procesul de construcție. În cazul în care nu este ingerată o cantitate suficientă din acestea prin alimentație, organismul începe să preia resurse din corpul mamei. Acesta este motivul pentru care multe dintre femeile însărcinate se confruntă cu probleme dentare, căderea și încețoșarea părului și deteriorarea unghiilor începând cu al doilea trimestru. Astfel de transformări au un impact negativ asupra aspectului și sănătății tinerei femei.

Pentru a preveni acest proces încă de la început, trebuie doar să incluzi în dieta ta 5-7 miezuri de nucă matură. Această cantitate de produs natural va fi suficientă pentru a satisface nevoile organismului în materie de minerale și vitamine. Dar, din cauza concentrației ridicate de proteine din al doilea trimestru, produsul natural nu trebuie consumat mai mult de 3 ori pe săptămână.

În al treilea trimestru

În perioada târzie a sarcinii, consumul de nuci trebuie limitat. Atunci când corpul copilului este aproape format, cererea de produs scade. Pe de altă parte, miezul bogat în calorii nu va contribui decât la acumularea de kilograme nedorite, iar excesul de greutate va complica cursul viitoarei nașteri. Există, de asemenea, pericolul constipației. Un produs cu un procent ridicat de grăsime nu va face decât să complice această problemă, cu care se confruntă majoritatea femeilor însărcinate. Prin urmare, nucile pot apărea în dieta viitoarei mame în ultimele trei luni de sarcină numai cu scaune regulate. Porția zilnică în al treilea trimestru este de 2-3 nuci.

Punct important: Fiecare femeie însărcinată ar trebui să discute meniul cu medicul ei. După evaluarea stării ei, un specialist va oferi recomandări cu privire la modul cel mai bun de utilizare a unui produs atât de util precum nucile.

Cum să mănânci nuci în mod corespunzător

Nu există standarde specifice pentru consumul de nuci. Totul depinde de caracteristicile individuale ale unei anumite persoane și de starea sa de sănătate. Deoarece sarcina și maternitatea sunt condiții naturale pentru fiecare femeie, femeile însărcinate își pot permite să se bucure de nuci și să beneficieze foarte mult de ele. În cazul în care există anomalii în timpul sarcinii, toate aspectele nutriționale trebuie să fie stabilite împreună cu medicul dumneavoastră.

Ce fructe sunt utile

Dieteticienii și ginecologii recomandă folosirea doar a fructelor coapte în timpul sarcinii. Astăzi este pe scară largă susținută verde, adică nu este complet coaptă. Într-adevăr, nucile tinere au de 50 de ori mai multă vitamina C decât citricele. În medicina populară, nucile necoapte sunt folosite pentru purificarea sângelui, întărirea sistemului imunitar, tratarea anumitor boli. Dar, ca aliment pentru femeile însărcinate, nu este potrivit.

De asemenea, nu se recomandă să supuneți produsul natural unui tratament termic, deoarece în urma acestuia majoritatea componentelor utile vor dispărea. Nucile prăjite afectează, de asemenea, digestia și funcția intestinală.

Care este cel mai bun mod de a consuma produsul

Viitoarele mame ar trebui să mănânce nuci crude în formă pură sau să le adauge în mâncăruri ușoare. De exemplu, puteți face o salată de fructe din pere și mere, cu adaos de miere după gust și o porție mică de nuci decojite. Un astfel de fel de mâncare este ideal pentru o cină consistentă. Nucile se potrivesc bine cu fructele uscate. De exemplu, din două căni de sâmburi, o cană de miere și o jumătate de cană de caise uscate se poate face o cremă foarte gustoasă, cu adaos de unt și pudră de cacao. Făcând o mică rezervă, vă puteți bucura apoi de gustul unei bunătăți naturale sănătoase timp de o săptămână. Se poate adăuga la terci sau se poate întinde pe pâine. Cu toate acestea, doamnele aflate în poziție de alergie nu sunt sfătuite să mănânce astfel de deserturi.

Unturile de nuci sunt controversate, deoarece, pe de o parte, prezența acizilor polinesaturați și o cantitate record de vitamina E nu vor face decât să contribuie la dezvoltarea completă a fătului. Pe de altă parte, conținutul său caloric ridicat, de aproape 900 de calorii, face ca untul de arahide să fie potențial periculos pentru creșterea excesivă în greutate.

Cât de mult puteți mânca pe zi

Consumul de nuci în timpul sarcinii ar trebui să fie strict reglementat. Chiar dacă aveți o mare dorință de a mânca o nucă în plus, ar trebui să ascultați vocea rațiunii. Cantitatea este raționalizată în funcție de vârsta gestațională:

1. În primele trei luni, aveți voie să mâncați 10-12 fructe pe zi.
2. În al doilea trimestru, 3-4 sunt suficiente.
3. În ultimele trei luni, porția permisă scade la 2-3 fructe de câteva ori pe săptămână.

Acestea sunt rate aproximative, care pot varia în funcție de caracteristicile femeii și de evoluția sarcinii. Bineînțeles, produsul trebuie să fie de o calitate excelentă. Vă vom spune cum să alegeți nucile puțin mai târziu.

Pot să mănânc nuci noaptea și pe stomacul gol?

Întrebarea cu privire la cel mai bun moment pentru a mânca nuci este destul de logică, deoarece structura dură a fructului reprezintă o sarcină suplimentară pentru stomac. Din acest motiv, pe stomacul gol, nucile nu ar trebui să fie consumate de viitoarele mame, dacă sunt destinate a fi consumate în formă pură. Cel mai bine este să le tăiați în bucăți și să le adăugați în terciul de dimineață sau în salată. Nucile se potrivesc bine cu fulgii de ovăz și cu iaurtul. Nutriționiștii consideră că cel mai bun moment pentru a mânca nuci este înainte de ora 16. Până seara, alimentele grele au timp să fie digerate și asimilate de organism.

În ceea ce privește aportul de seară, această opțiune este mai potrivită pentru viitoarele mame. Nucile dau o bună senzație de sațietate, așa că pot înlocui cina, mâncând câteva sâmburi cu aproximativ două ore înainte de culcare. Dar nu ar trebui să mâncați nuci chiar înainte de a vă culca seara, deoarece acest lucru va duce la creșterea în greutate și la o digestie proastă. La urma urmei, 65% din boabe conțin acizi grași, care sunt slab digerate pe timp de noapte. Prin urmare, resursa de energie pe care organismul feminin o va obține de la nuci, ar trebui să fie consumată înainte de somn. Două ore sunt suficiente pentru asta.

Notă: Dacă nucile au alcătuit cina viitoarei mămici, micul dejun ar trebui să fie complet.

Trebuie să le spăl înainte de a le mânca?

Ca măsură preventivă, se recomandă să spălați exteriorul nucilor imediat după cumpărare. Pe coajă pot exista microorganisme patogene. Este suficient să le clătiți bine sub jet de apă și apoi să le lăsați să se usuce. După acest tratament prealabil, ele pot fi depozitate pentru o perioadă lungă de timp. Nutriționiștii recomandă să înmuiați sâmburii timp de câteva ore înainte de a-i consuma. Umiditatea va face ca structura grosieră a miezului de nucă să fie mai moale, ceea ce va accelera digestia și va îmbunătăți absorbția de către organism.

Beneficiile de nuci în timpul sarcinii

Nucile sunt un dar uimitor al naturii. Compoziția lor chimică este o formulă unică de câteva zeci de componente individuale și compuși organici complecși. Această caracteristică le deosebește de alte specii, astfel încât sunt considerate un produs indispensabil pentru alimentația femeilor însărcinate. După cum s-a menționat deja, cea mai mare parte a compoziției este reprezentată de proteine. Nucile sunt bogate în conținut de fibre. În plus față de aceste componente, în compoziția produsului sunt prezente următoarele substanțe:

1. Aminoacizi. Sâmburii conțin un întreg grup de aminoacizi, inclusiv cei esențiali. Acești compuși participă la sinteza proteinelor și la procesele metabolice, accelerează metabolismul și furnizează organismului resurse energetice.
2. Acizii grași omega polinesaturați reglează echilibrul apă-electroliți, ajută digestia și restabilesc parametrii normali de aciditate. Acizii grași omega sunt esențiali pentru păr și piele. Acizii linolenic, oleic, galic, palmitic și alți acizi sunt incluși în acest grup.
3. Vitamine. Nucile conțin majoritatea vitaminelor B de care depinde sistemul nervos. Aceste substanțe, în special acidul folic (B9), sunt necesare pentru dezvoltarea completă a fătului. Acidul ascorbic este responsabil pentru sistemul imunitar și pentru piele. Acidul nicotinic PP reglează metabolismul carbohidraților și al proteinelor, iar tocoferolul este responsabil pentru funcția hormonală. Toate vitaminele prezente în nuci au un efect pozitiv asupra aspectului.
4. Micro- și macronutrienți. Nucile sunt bogate în iod și potasiu, conțin zinc și magneziu, cupru și seleniu. Toate aceste substanțe sunt esențiale pentru dezvoltarea armonioasă a copilului nenăscut și a femeii însăși. Fiecare element are propria sa misiune importantă: de exemplu, fierul este responsabil pentru nivelul de hemoglobină din sânge, împiedicând apariția anemiei. Sulful este, de asemenea, implicat în procesul de hematopoieză și metabolism. Siliciul întinerește pielea și asigură rezistența oaselor și a dinților.
5. Fitosteroli. Nucile sunt foarte bogate în substanțe din această grupă. Acestea curăță vasele de sânge și reduc nivelul colesterolului dăunător. Fitosterolii sunt de mare folos pentru întregul sistem circulator, având și un efect benefic asupra inimii.
6. Organice utile. În acest grup se pot include taninurile, uleiurile esențiale, fitoncidele - antibioticele naturale.
7. Există carbohidrați în compoziția nucilor. În ceea ce privește proporția ingredientelor, proteinele și grăsimile vegetale reprezintă cea mai mare parte, acestea reprezentând peste 60% din compoziția totală.

Datorită unei compoziții chimice atât de bogate, miezul de nucă este de mare valoare ca aliment în dieta unei femei însărcinate. Dacă le consumați în cantitățile recomandate în fiecare zi, un astfel de supliment va manifesta următoarele proprietăți benefice:

1. Nucile vor oferi tot ce este necesar pentru fătul care se dezvoltă în uter, ajută la formarea scheletului osos, a sistemului nervos, a creierului, datorită conținutului ridicat de fibre alimentare vor îmbunătăți motilitatea intestinală, ceea ce va asigura scaune regulate.
2. Capacitatea de a satisface rapid foamea va ajuta femeile aflate într-o perioadă dificilă să nu mănânce în exces. O porție mică de produs caloric poate înlocui cina sau poate fi o gustare plăcută.
3. Toate tipurile de nuci, în special nucile, au un efect pozitiv asupra activității cerebrale. Cu un consum regulat de produs sănătos în timpul sarcinii, fătul va primi tot ce are nevoie pentru dezvoltarea mentală și intelectuală în viitor.
4. Nucile stimulează lactația. Prin urmare, consumul lor în timpul gestației poate fi considerat ca o pregătire pentru perioada de lactație.
5. În primele etape ale sarcinii, nucile sunt o modalitate excelentă de a face față simptomelor de toxicoză. Merită să profitați de această caracteristică pentru a face femeia să se simtă mai bine.
6. Un efect diuretic ușor asigură eliminarea excesului de lichid din organism, ceea ce ajută la eliminarea umflăturilor.
7. Nucile conțin o mulțime de vitamine B, astfel încât produsul este capabil să elimine efectele stresului și nervozității, ceea ce se întâmplă adesea femeilor în această poziție.
8. Medicii recomandă insistent ca femeile însărcinate, dacă nu există contraindicații, să mănânce câteva nuci pe zi pentru a preveni anemia. Nivelurile scăzute de hemoglobină sunt periculoase pentru fătul în curs de dezvoltare. Prin urmare, acest parametru necesită o atenție deosebită în timpul sarcinii.
9. Datorită conținutului de iod, nucile vor ajuta la normalizarea glandei tiroide, care odată cu debutul sarcinii se află sub o presiune enormă.
10. Nucile saturează organismul cu energie, deci sunt utile pentru a mânca la oboseală mare.
11. Cu insomnia, de care se plâng multe mame însărcinate în ultimul trimestru, ajutați amestecul de nuci și miere. Câteva lingurițe din acest deliciu gustos vă vor calma nervii și vă vor ajuta să vă relaxați. Și aceasta este principala condiție pentru un somn adecvat pentru o femeie însărcinată.
12. Nucile în combinație cu sultaninele sunt bune pentru inimă.
13. Produsul natural este, de asemenea, renumit pentru proprietățile sale imunomodulatoare. În timpul sarcinii, bariera de protecție a corpului viitoarei mame este redusă. Prin urmare, o porție de bunătăți cu nuci, mai ales în alianță cu miere, va ajuta la menținerea sistemului imunitar la un nivel corespunzător.

Această descriere detaliată a compoziției și a proprietăților benefice ale nucilor vă va ajuta să înțelegeți cât de largă poate fi gama de utilizare a acestora, chiar și în timpul unei perioade de restricții stricte în timpul sarcinii. Combinația unică de componente proteice cu minerale și vitamine va ajuta femeile să facă față dificultăților din primele luni de sarcină și să pregătească organismul pentru viitoarea maternitate. Dar principalul avantaj al nucilor este că acest produs organic este o sursă sigură de nutriție pentru fătul în curs de dezvoltare. Alocația zilnică poate compensa toate nevoile copilului nenăscut.

Nucile pot dăuna mamei nenăscute?

Așa funcționează viața: fiecare obiect are părțile sale pozitive și negative. Produsele alimentare nu fac excepție. În ciuda compoziției sale unice, cu care niciun alt produs nu se poate compara ca valoare, nucile au unele dezavantaje. Este mai corect să spunem că utilizarea sa nu este întotdeauna benefică pentru femeia însărcinată și pentru procesul gestațional în sine. Următoarele afecțiuni sunt total contraindicate la viitoarea mamă:

1. Susceptibilitatea la manifestări alergice (proteinele naturale sunt considerate cele mai alergenice).
2. Intoleranță individuală la produs.
3. Prezența pancreatitei sub orice formă.
4. Boli de piele.
5. Tulburări ale sistemului digestiv: gastrită, ulcer.
6. Afectarea coagulării sângelui.

Acestea sunt contraindicații directe. Dar, în plus, trebuie luate în considerare și alte riscuri, cum ar fi dezvoltarea alergiilor copilului nenăscut. În unele cazuri, starea alergică a bebelușului poate duce la apariția ulterioară a astmului bronșic.

Prezența uleiurilor esențiale în nuci poate provoca iritații ale gurii și nazofaringelui dacă femeia este deosebit de sensibilă. În plus, alimentele bogate în grăsimi îngreunează funcționarea intestinelor. Iar femeile însărcinate au deja probleme cu scaunele regulate. Toate acestea sunt lucruri pe care o viitoare mamă trebuie să le ia în considerare.

Consecințele consumului necorespunzător de nuci

Dacă o femeie însărcinată neglijează normele de mai sus, se pot aștepta următoarele consecințe negative asupra sănătății:

1. Consumul exagerat de nuci din cauza cantității uriașe de proteine este dăunător pentru rinichi și ficat.
2. Alimentele grase, iar nucile sunt foarte bogate în grăsimi, provoacă constipație, ceea ce, la rândul său, poate duce la apariția hemoroizilor.
3. Dacă sunteți răcit, însoțit de tuse și grătare nazofaringiene, nu trebuie să mâncați nuci, deoarece uleiurile esențiale irită și mai mult mucoasele.
4. Cea mai gravă consecință a consumului excesiv este angioedemul sau edemul Quincke.
5. Femeile însărcinate care au avut probleme de greutate în trecut ar trebui să descurajeze intenția de a include nucile în dieta lor.

Notă: Pentru orice reacție anormală, merită să vă consultați imediat medicul. Aceasta poate fi mâncărime, roșeață sau o erupție pe piele. Iar vizita nu ar trebui să fie amânată atunci când este vorba de sănătatea copilului nenăscut.

Alegerea și depozitarea nucilor

Din fericire, cumpărarea de nuci nu a fost niciodată o problemă. Le puteți cumpăra din orice magazin sau de pe piață. Dar, din moment ce dieta viitoarei mame poate fi prezentă numai produse de înaltă calitate, este mai bine să cumpărați un astfel de produs de la vânzători dovedite. Multe persoane fizice cultivă nuci în grădina lor, iar apoi vând surplusul. Pe scurt, puteți cumpăra nuci de calitate dacă cunoașteți regulile de alegere. Standardele de calitate se întâlnesc cu fructele:

• Nuci întregi în coajă;
• boabe decojite;
• Standardele de calitate sunt: nuci întregi; miez decojit; nuci zdrobite fără coajă.

Primul lucru de care trebuie să țineți cont atunci când alegeți este aspectul exterior al unui produs natural. Nucile bune nu trebuie să fie deteriorate, fără mucegai sau putregai și trebuie să aibă o aromă plăcută, naturală și un gust de unt.

Cum să păstrați
Pentru a le păstra pentru o perioadă lungă de timp, acestea trebuie să fie bine pregătite:

1. Se usucă înainte de a fi depozitată pentru o perioadă lungă de timp.
2. Păstrați-l într-un loc răcoros și uscat (interval de temperatură între -5 și +10).
3. Folosiți un recipient adecvat pentru depozitarea nucilor - saci de pânză sau o ladă.
4. Evitați lumina soarelui.

Concluzie
Nucile sunt produse foarte nutritive, cu o compoziție foarte bogată. Este dificil de găsit un echivalent în natură. Dacă viitoarea mamă va respecta cu strictețe rata de consum de nuci, le va adăuga la terciuri și iaurt, va putea să-și diversifice și să-și îmbogățească semnificativ dieta zilnică. Pentru a evita reacțiile adverse și alte riscuri, ar trebui să vă consultați medicul ginecolog înainte de a introduce nucile în dieta dumneavoastră. Este necesar să începeți cu o porție mică, chiar dacă nucile au fost o parte obișnuită a meniului înainte de sarcină. În cazul oricărei reacții adverse, trebuie să întrerupeți imediat consumul produsului periculos.