Cum se repară mantaua sărată: 3 moduri de a salva vasul
Mâncarea prea sărată este o situație neplăcută cu care gospodinele trebuie să se fi confruntat. Cineva se poate întreba cum se poate rezolva. Dar există o soluție.
Cum să salvați mantaua supra-sărată
Dacă s-a adăugat multă sare în carnea tocată, problema nu este atât de critică. Există mai multe modalități de a remedia situația.
- Creșteți cantitatea de ingrediente. Se adaugă jumătate din cantitatea de carne tocată, ceapă, condimente, dar nu se sărează. În acest fel, se reduce concentrația de clorură de sodiu.
- Adăugați la carne cartofii rași pe o răzătoare fină. Amidonul va absorbi excesul de sare. Acest lucru creează, de asemenea, o nouă întorsătură a felului de mâncare.
- Sarea absoarbe bine ierburile. La carnea tocată se adaugă pătrunjel și coriandru. Acestea nu numai că vor elimina excesul de salinitate, dar vor da și noi accente de aromă.
Dar dacă există prea multă clorură de sodiu și aceste metode nu sunt potrivite, singura soluție este schimbarea meniului. Puteți adăuga orez la carnea tocată, care absoarbe cât mai multă sare, și să faceți rulouri de varză umplute sau chifteluțe.
Dacă după modelare se găsește un surplus de sare, mantaua se poate fierbe în apă, ca găluștele, în loc să fie gătită la abur. Apa le va face mai puțin sărate. La servire, puțină alunecare va masca smântâna.
«Important: toate informațiile de pe acest site web sunt furnizate doar în scop informativ. numai în scopuri de utilizare. Consultați un profesionist în domeniul sănătății înainte de a aplica orice recomandare. consilier de specialitate. Nici editorii și nici autorii nu vor fi responsabili pentru eventualele prejudicii cauzate de materiale."
