Ce efect are laptele asupra organismului uman?

Laptele este un produs alimentar natural, natural și familiar pentru noi încă din copilărie. În proprietățile sale benefice, nu suntem obișnuiți să ne îndoim. Mulți oameni cumpără în mod intenționat lapte gras de fermă, pentru a beneficia la maximum de beneficiile pentru sănătate ale acestui produs minunat, fără aditivi.

Laptele este folosit într-un număr foarte mare de rețete și în băuturi. Deserturile fără ea sunt pur și simplu de neconceput.

Dar, în ultima vreme, auzim din ce în ce mai des că laptele pur în forma sa pură este potrivit doar pentru copii până la o anumită vârstă. Mai multe studii au arătat că este complet necomestibilă și, de fapt, nesănătoasă pentru adulți.

În urmă cu aproximativ zece ani, oamenii de știință au pus sub semnul întrebării toate beneficiile pentru sănătate ale laptelui. Până atunci, în numeroase experimente, se stabiliseră efectele reale ale laptelui de vacă asupra organismului adult.

Compoziția laptelui de vacă modern

Laptele a fost întotdeauna considerat un produs echilibrat, care conține:

• o compoziție unică de proteine, grăsimi și carbohidrați;
• calciu, esențial pentru oase și dinți;
• Vitamina D, ca și calciul, care întărește oasele, dinții și ajută la tonifierea mușchilor.

Dar experimentele din ultimul deceniu au arătat că laptele de vacă poate avea un impact semnificativ asupra calității și duratei vieții noastre:

1. Grăsimi animale. Nivelurile ridicate de grăsimi animale duc la ateroscleroza vaselor de sânge. Atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale ca o consecință.
2. Hormoni. Laptele, care este produs la scară industrială în marile ferme, conține adesea substanțe deosebit de nocive pentru organism. Adevărul este că vacile sunt hrănite cu furaje speciale cu hormoni pentru a obține o producție mai mare de lapte. Acest hormon poate provoca cancer în corpul uman. Bărbații sunt deosebit de expuși riscului.
3. Lactoză. Lactoza poate provoca alergii în laptele de vacă și în alte produse lactate. Una din patru persoane din întreaga lume are intoleranță la lactoză. Simptomele sunt aceleași: stomac deranjat, greață, diaree, colici.
4. Calciul din laptele de vacă este practic imposibil de absorbit. Prin urmare, pentru majoritatea oamenilor, laptele nu prezintă niciun beneficiu în această privință.
5. Procesul de pasteurizare a unui produs industrial ucide majoritatea elementelor sănătoase din organism.

Opțiuni alternative

Laptele de vacă poate fi înlocuit cu lapte de cocos sau lapte de orez. Laptele de soia are un gust deosebit de asemănător. Acestea au o compoziție similară, cu excepția, desigur, a conținutului de grăsimi.

Leguminoasele și varza chinezească pot ajuta la refacerea calciului. Aceste produse alimentare sunt îmbogățite cu alte elemente utile. Peștele, migdalele, semințele de susan și caisele sunt bogate în calciu. Iar norma zilnică de vitamina D este conținută în doar 2 g de ulei de pește.

Industria lactatelor a făcut eforturi mari pentru a convinge consumatorul de beneficiile consumului de lapte. Acesta nu a dispărut de pe rafturile magazinelor, în ciuda dovezilor copleșitoare ale efectelor sale asupra organismului. Cu toate acestea, există o creștere notabilă a numărului de alternative de lapte pe bază de plante.

Decizia de a crede oamenii de știință sau de a vă încrede în propria experiență și în propriile sentimente vă aparține, desigur, dumneavoastră. Dar faptul că oamenii sunt singurele ființe vii care consumă lapte la vârsta adultă te face să te gândești de două ori. Așadar, ascultați-vă corpul și urmăriți cum reacționează la anumite alimente. Ar putea face o mare diferență în viața ta mai târziu.