Cum vă puteți da seama dacă conopida este stricată?
Conopida este populară în rândul consumatorilor preocupați de sănătate. Acestea sunt un depozit de vitamine. Acum le puteți cumpăra pe tot parcursul anului, proaspete sau congelate. Dar recolta acestei legume cade chiar la sfârșitul verii, așa că trebuie să urmăriți cu atenție pentru a evita să obțineți un produs stricat.
Semne de conopidă stricată
Vă puteți da seama când o legumă nu este tocmai proaspătă după aspectul sau mirosul ei.
- Dacă conopida este curgătoare și frunzele nu-și păstrează forma, nu o puteți păstra. Ar trebui să fie consumat în aceeași zi.
- Petele întunecate de la suprafață indică faptul că varza a început să se strice. Merită să o tăiați și să o inspectați cu atenție. Dacă este afectată doar o zonă mică, puteți să o tăiați și să mâncați leguma cât mai curând posibil.
- Mucusul și creșterea ciupercilor indică în mod clar că produsul trebuie eliminat.
- De asemenea, leguma trebuie aruncată fără regret dacă conopida emană un miros de putrefacție.
- Conopida prăjită, fiartă sau fiertă devine lipicioasă și are un miros urât dacă nu este depozitată corespunzător. Astfel de alimente nu trebuie să fie consumate.
Simptomele otrăvirii și primul ajutor
Consumul de conopidă stricată poate provoca otrăvire. Singurul mod de a ști dacă acest lucru se datorează unui exces de nitrați sau calității slabe a legumei în sine este în spital. Simptomele sunt foarte asemănătoare cu cele ale altor intoxicații alimentare:
- Apar grețuri, vărsături și diaree.
- Stomacul începe să se umfle și pot apărea dureri spasmodice în zona stomacului.
- Tensiunea arterială scade, conștiința devine confuză și febra crește.
- Pielea devine palidă și pot apărea crampe.
La primele semne de otrăvire trebuie să chemați o ambulanță și să începeți să vă spălați singuri stomacul. Acest lucru va ajuta la eliminarea unor toxine din organism.
Cum și cât timp să păstrați varza
Proaspăt
Conopida proaspătă se păstrează în frigider. Pentru a face acest lucru, îndepărtați frunzele exterioare și înfășurați fiecare conopidă în hârtie. Puneți-le în compartimentul pentru legume astfel încât să nu se atingă între ele. Verificați-le periodic. În această formă, varza este păstrată timp de până la 30 de zile.
Dacă legumele sunt congelate, acestea pot fi folosite până la 9 luni. Acestea trebuie împărțite în buchețele și porționate în pungi.
Pregătit
Preparatele din conopidă trebuie păstrate întotdeauna la frigider și consumate în 2-3 zile.
Produsul poate fi păstrat la 0°C timp de până la un an în forma sa conservată.
«Important: toate informațiile de pe acest site web sunt furnizate doar în scop informativ. toate informațiile de pe acest site web sunt furnizate doar cu titlu de referință. Consultați un profesionist în domeniul sănătății înainte de a aplica orice recomandare. ar trebui să fie consultat cu un specialist. Nici editorii și nici autorii nu își asumă răspunderea pentru eventualele daune cauzate de materiale."
