Cum vă puteți da seama dacă creveții s-au stricat? Principalele semne

Creveții, ca și alte fructe de mare, au tendința de a se strica rapid. Acestea nu trebuie păstrate la temperatura camerei pentru o perioadă lungă de timp. Atunci când depozitați, este important să respectați condițiile și momentul.

Semne de creveți stricați

Vă puteți da seama când scoicile au devenit improprii pentru consum după următoarele semne:

1. Întunecarea capului. Ca și peștele, creveții încep să se strice la cap. Dacă a căpătat o culoare nenaturală, cel mai bine este să nu consumați produsul.
2. Miros. Un produs stricat are un miros înțepător, putred sau acru.
3. Noroi lipicios. Scoicile sunt acoperite de un mucus lipicios atunci când se strică.
4. Schimbarea culorii. Creveții proaspeți nu sunt de un roz strălucitor, de o culoare frumoasă. Cele stricate devin gri sau verzui.
5. Apariția plăcii. Pe suprafață apare o peliculă albă.

Produsul care nu este adecvat pentru consum poate prezenta mucegai alb.

Cum să depozitați corect creveții

Pentru a reduce riscul de deteriorare rapidă, creveții trebuie depozitați corect, respectând toate condițiile.

Congelat

Creveții pot fi păstrați până la un an. Cu toate acestea, acestea nu trebuie niciodată decongelate și apoi recongelate. Acestea nu tolerează schimbările de temperatură și sunt imediat inutilizabile.

Fierte sau prăjite

Nu trebuie să păstrați creveții fierți sau prăjiți mai mult de o zi. Lăsați-le la frigider într-un recipient bine închis.

Cum să alegeți alimente proaspete atunci când cumpărați

Pentru a vă asigura că obțineți un produs de calitate și proaspăt, trebuie să acordați atenție următoarelor puncte:

1. Este mai bine să cumpărați scoici congelate în ambalajul lor original. Acesta trebuie să indice locul și momentul ambalării, data fabricării și data expirării.
2. Prezența zăpezii în ambalaj este un semn că creveții au fost dezghețați și congelați în mod repetat. Creveții nu ar trebui să fie cumpărați.
3. Culoarea artropodelor trebuie să fie uniform roz, fără pete întunecate.
4. Prezența unei glazuri transparente de gheață subțire indică faptul că produsul nu a fost dezghețat.

Alegerea creveților potriviți nu este dificilă. Examinați cu atenție produsul și asigurați-vă că este în termenul de valabilitate.

Fructele de mare se strică repede. Este nevoie doar de câteva ore la temperatura camerei și devin improprii pentru consum. Pentru a preveni acest lucru, este important să depozitați corect creveții, respectând toți termenii și condițiile.