Cum știi când șampania ta este stricată? Principalele semne

Șampania este o băutură tradițională la Anul Nou și la alte sărbători. Dar ocazia poate fi stricată de o băutură stricată. Pentru a evita acest lucru, vinul spumant trebuie depozitat corespunzător și trebuie să verificați data de expirare înainte de a-l cumpăra.

Se poate strica șampania?

Se crede că băuturile spirtoase, cum ar fi vodca și coniacul, nu se strică. Totuși, acest lucru nu se aplică șampaniei. Depozitarea necorespunzătoare sau datele de expirare fac ca acesta să se strice și nu trebuie să-l beți.

Semne de șampanie stricată

Recunoașteți un vin spumant stricat după urmele de sediment și tulburare. Vinurile nepotrivite nu miros a fructe de pădure, ci a aluat acru. Are un gust amar.

Postgustul său are adesea un gust de mucegai. Unele soiuri dezvoltă un gust distinct de oțet.

Cum să testați calitatea unui vin spumant

Pentru a vă asigura că achiziționați șampania potrivită, înainte de a o cumpăra, trebuie să verificați certificatul de calitate și să vă uitați la dop și la folie pentru a vă asigura că acestea sunt intacte.

Șampania de calitate se caracterizează printr-o ușoară pocnitură la deschiderea sticlei și un fum alb. Un vin spumant bun este limpede, cu un strat uniform de bule care se ridică la suprafață atunci când băutura este turnată în pahar.

Șampania are întotdeauna un miros plăcut, cu o ușoară aromă de fructe sau de fructe de pădure. Are un gust dulceag.

Poate fi băută o băutură expirată

Atunci când șampania prezintă semne de deteriorare, nu trebuie să o beți. Aceasta poate duce la o intoxicație ușoară sau moderată. Intoxicația este însoțită de amețeli și dureri de cap, diaree și vărsături. Există slăbiciune și deshidratare. Prin urmare, nu trebuie să beți băutura contaminată.

Termen de valabilitate și condiții

Termenul de valabilitate al unei băuturi depinde de metoda de producție a acesteia, pe care o puteți vedea pe etichetă. De obicei, șampania se păstrează cel mult un an. Cu toate acestea, există soiuri care nu trebuie consumate decât după șase luni de la fabricare. Unele soiuri pot fi păstrate până la 36 de luni.

Într-o sticlă sigilată

O sticlă sigilată poate fi păstrată atât în interior, cât și în frigider. În primul caz, termenul de valabilitate nu va depăși un an. Într-un loc mai rece, șampania poate fi păstrată mai mult timp - până la 3 ani, în funcție de metoda de producție.

Într-o sticlă deschisă.

Odată ce sticla este deschisă, nu trebuie să beți șampanie în a patra sau a cincea zi, chiar dacă nu este stricată. Acest lucru se datorează faptului că poate începe să fermenteze, ceea ce poate duce la tulburări digestive și intoxicații.

Șampania este o băutură foarte capricioasă, care necesită o abordare specială în ceea ce privește depozitarea. Prin urmare, dacă există îndoieli cu privire la calitate, vinul spumant nu ar trebui consumat și este mai bine să se renunțe la el.